FINCA VIDURRIZAGA SRL

Café Vidurrizaga
UBICACIÓN.-
Distrito: Villa Rica, Perú.
Altitud: 1450 m.s.n.m.
Latitud: 8806194 N
VARIEDADES:
CATURRA/CATUAI

FLOREACION: SEPTIEMBRE - COTUBRE

COSECHA: COSECHA REALIZADA A
MANO, SOLO LOS FRUTOS ROJOS.
TEMPORADA COSECHA: ABRIL-JULIO
TIPO DE FERMENTO: M2
SECADO: SECADO AL SOL 10-12 DÍAS
APROXIMADAMENTE.

PRECIPITACIÓN ANUAL: 1600 ML-1800ML

ALTURA DEL LOTE: 1300MSNM-1600 MSNM.
LOTE: FINCA PONDEROSA
De Wilfredo Vidurrizaga

 Este lote comprende un área de

22 hectáreas aproximadamente,
la variedad que más predomina
es catuai, especie introducida al
Perú en la década de los años
80, se caracteriza por ser una
variedad de buena producción y
buena calidad, superior al
catimor y caturra.
 Propietario de esta parcela es
Wilfredo Vidurrizaga, quien se
ha dedicado al café desde la
década de los 70 hasta la fecha.
TOSTADO:
BUSCAMOS LA CARAMELIZACIÓN PERFECTA
MANTENIENDO LAS CARACTERÍSTICAS
PRINCIPALES DEL MISMO GRANO
CARACTERÍSTICAS DE TAZA:

CAFÉ DE TOSTADO PARCIALMENTE OSCURO, CON

CUERPO ACENTUADO Y DOMINANTE, AROMA Y BUEN
POST GUSTO AL FINAL MANIFESTÁNDOSE SUS
TOQUES DULCES Y FRUTALES.
Bien Social y Medio Ambiente
Así como Wilber Irrazabal, es parte de nuestro equipo,
considerado un integrante importante.
Wilder es sordo mudo de nacimiento.

Finca Vidurrizaga ha participado directamente en la

construcción de puestos de salud, apoyó a la escuela
del centro poblado Entaz.

Nuestros colaboradores que también tienen

parcelas y que se dedican al café, cuentan con el
asesoramiento técnico y demás porque también son
considerados miembros del equipo.
FLORA Y FAUNA

 Protegemos la flora y fauna, no contaminación a

nuestros cauces hídricos. Estamos situados
dentro de la Reserva de Biosfera Oxapampa -
Asháninka – Yánesha.