é MLELACAWA DE ANTOCIANO No hay un criterio unificado que indique a ciencia cierta cémo y cuando ol beso comonzé a ser parte de nuestra vida hasta los tiempos actuales. Eso sit tiene qué ver con el vino. ! teorias y una de cllag—adernae de estar bien documentada, implica al mu vinieola y por me parecié interesante compartrla con ustedes en el mes del amor De acuerde con documentos de dos historiadores. griegos (Polibio de Megalépolc y Plutarcs), el beso inacié como coneeeuencia de una ley romana que prohibia tamar vino 8 mando, para poder t0 no habia ocurido, alas mujeres verihear que alllegar a casa obligaba a su myer 2 oxhalar ou alierto, junto a 2u boca, para cerciorarse de que no hubiera bebido. En case de que ol olor la delatara, la mujer era castigada. Las penas por incumplmiento de esta ley eran las mismes que en el caso del achukerio, Con el tiempo, la ley se volvio aun més que lor espozos labios de la mujer con burbyjas para que ci parejaCASAL GARCIA ROSADO Este rosado de la region de Winho Verde en Portugal es excelente para los que Siescridercaucdaunts tet satay conun toque duizdn y algo efervescente, Para beber colo 9 acompatade de manscot ala plancha Un vine que encanta por tener un buen balance entre suave y con estructura Uno: de les. pocos resados dieponibles de {a reaicn de la Rioja y elaboracio 100 por ciento con uva garnacha. Se puede ‘acompafiar con ostrat © sushi Exsten pocos espumozos italianos que ‘sean elaborados con uva Merlot y este ea tuno do ellos El estilo ws fresco y hgero, ‘pero elegante, con alguns: notes ctricas Excelente para acompaitar con zalmon o manscos ' Fara los que guntan de lor rosado con mas cuerpa y potencie tenemos exte rozade de Chile, elsborade con una mecca de Syrah y Carignan. Idea! para scompatar carpacho: © une encalada con aderezos frescos, 1 g Freces y con un dukor suave, pars indluro icon postres, come un exquisite mousse cle fresa Estee un expumsco para celebrae ‘con mas elegancia, Elaborado con una mezcladelatradicional uva glora, unto 3 ‘Pequefios porcentajes de chardonnay y ‘pinot noir Para brindar y acompaiiar toda ‘una cena de celebracién Nos leemas con una buena copa de vino en una préxima ediciény estoy a la dieposicién para aclarar cualquier duda tobre estar setiquetas 0 sobre el mundo del vino en general info@anteciano net Twitter, Facebook ¢ Instagram antociano