HORTALISSES 

Les hortalisses són plantes herbàcies, o llegums verds, que es conreen en fins
alimentaris per als humans o animals, i que es poden consumir en estat fresc o
cuinats. Les hortalisses es poden classificar segons la seva part comestible o
bé segons el contingut en hidrats de carboni.
Vegetables are herbaceous plants, or green legumes, that are cultivated to
nourish humans or animals, and they can be consume fresh or cooked.
Vegetables are classified depending on their edible part or their of
carbohydrate contents.

ENCIAM (Lactuca Sativa) ESPINAC (Spinacia oleracea)

És una planta herbàcia anual de la
família de les compostes com el gira-
sol o la carxofa. Sovit es conrrea
com a verdura de fulla, però també
per la seva tija i les llavors. Va ser
conreat per primera vegada pels
antics egipcis. És un aliment baix en
calories que aporta algunes
vitamines i minerals
LETTUCE (Lactuca sativa)
It's an herbaceous plant that can be
grown the whole year belonging
to the family of the compound
plants like the sunflower or the
artichoke. Its leaves, stem and seeds
are worth . It was cultivated for the
first time in ancient Egypt. It's a
nourishment with a few calories that
has lots of vitamins and minerals.
Planta herbàcia biennal que una
vegada espigada i florida arriba a fer
un metre d'alçada, fulles alternes de
forma ovalada o triangular de 3 a 30
cm de llarg. Es pot sembrar en secà o
en regadiu. La sembra pot anar des
de l'agost fins a final d'abril.
SPINACH (Spinacia oleracea)
It's a biennial herbaceous plant that
slendered and flowered can
reach 1 meter height. Its leaves can
be oval or triangular in shape and
can vary from three to thirty cm
long. It can be grown either on a
dry or on an irrigated land from
August till the end of April.

BIBLIOGRAFIA- BIBLIOGRAPHY
http://www.ctfc.cat/