Universidad Autónoma Metropolitana – Azcapotzalco.

De La Cruz Bautista Froylán.

Mecánica de fluidos.

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Cualquier característica de un sistema se conoce como propiedad. Algunas propiedades conocidas
son la presión P, la temperatura T, el volumen V, y la masa m.
Se considera que las propiedades son intensivas o extensivas. Las propiedades intensivas son
independientes de la masa de un sistema, como la temperatura, la presión y la densidad. Las
propiedades extensivas son aquellas cuyos valores dependen del tamaño, o extensión, del sistema.
La masa total, el volumen total V, y la cantidad total de movimiento son ejemplos de propiedades
extensivas.
El estado de un sistema se describe por sus propiedades. El número de propiedades necesario para
identificar el estado de un sistema se expresa por medio del postulado del estado: El estado de un
sistema compresible simple queda por completo especificado por dos propiedades intensivas
independientes.

MEDIO CONTINUO
En la fase gaseosa, la materia está formada por átomos espaciados con amplitud. Sin embargo, es
muy conveniente descartar la naturaleza atómica de una sustancia y verla como una materia
homogénea y continua, sin agujeros; es decir, un medio continuo. La idealización del medio continuo
permite tratar las propiedades como funciones de punto y suponer que esas propiedades varían de
manera continua en el espacio, sin discontinuidades por salto.

DENSIDAD Y GRAVEDAD ESPECÍFICA

La densidad se define como masa por unidad de volumen. El recíproco de la densidad es el volumen
específico v, el cual se define como volumen por unidad de masa. En general, la densidad de una
sustancia depende de la temperatura y de la presión.

PRESIÓN DE VAPOR Y CAVITACIÓN

La presión de vapor Pv de una sustancia pura se define como la presión ejercida por su vapor en
equilibrio de fases con su líquido a una temperatura dada. Pv es una propiedad de la sustancia pura
y resulta ser idéntica a la presión de saturación Psat del líquido.

ENERGÍA Y CALORES ESPECIFICOS

La energía puede existir en numerosas formas: térmica, mecánica, cinética, potencial, eléctrica,
magnética, química y nuclear, y su suma constituye la energía total E de un sistema. La energía
macroscópica de un sistema está relacionada con el movimiento y la influencia de algunos efectos
externos: la gravedad, el magnetismo, la electricidad y la tensión superficial.
La energía que un sistema tiene como resultado de su movimiento en relación con algún marco de
referencia se llama energía cinética.
La energía que un sistema tiene como resultado de su elevación en un campo gravitacional se llama
energía potencial y se expresa en términos de unidad de masa como ep gz donde g es la aceleración
gravitacional y z es la elevación del centro de gravedad de un sistema en relación con algún plano
de referencia seleccionado de manera arbitraria.
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De La Cruz Bautista Froylán.
Mecánica de fluidos.

En la vida cotidiana se hace referencia a las formas sensible y latente de la energía interna como
calor y se habla acerca del contenido de calor de los cuerpos. Sin embargo, en ingeniería, esas
formas se conocen como energía térmica para impedir cualquier confusión con la transferencia de
calor.

COEFICIENTE DE COMPRESIBILIDAD
Por experiencia, se sabe que el volumen (o la densidad) de un fluido cambia respecto a una variación
en su temperatura o su presión. Los fluidos suelen expandirse cuando se calientan o despresurizan,
y se contraen cuando se enfrían o presurizan. Pero la cantidad del cambio de volumen es diferente
para fluidos diferentes y se necesita definir las propiedades que relacionan los cambios en el
volumen con los cambios en la presión y en la temperatura. Dos de esas propiedades son el módulo
de elasticidad de volumen k y el coeficiente de expansión volumétrica β.

VISCOCIDAD
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a la deformación. La fuerza tangencial
por unidad de área se llama esfuerzo cortante y se expresa para el flujo tangencial simple entre
𝑑𝑢
placas (flujo unidimensional) como: 𝜏 = 𝜇 𝑑𝑦 donde m es el coeficiente de viscosidad o viscosidad
dinámica (o absoluta) del fluido, u es la componente de la velocidad en la dirección del flujo y y es
la dirección normal a la dirección de ese flujo. Los fluidos que obedecen esta relación lineal se
conocen como fluidos newtonianos. La razón de la viscosidad dinámica a la densidad se llama
viscosidad cinemática v.