10.

欲使帶負電的 silver iodide sol 凝結(coagulation)時，一價：二價：三價陽離

子所需濃度之比例為何？98-7

(B) (1/1)6：(1/2)6：(1/3)6

DLVO 理論：說明斥溶媒膠體安定性，能預測斥溶媒膠體凝結時(金溶膠：紅色

轉變成紫色)所需加入鹽類的最小濃度，此濃度與陽離子價數倒數 6 次方成正比

(與陽離子價數 6 次方成反比)

11.欲使帶負電的 silver iodide sol 凝結（coagulation）時，則下列何者所需之量

最少？

(A)AgNO3 (B)NaNO3 (C)KNO3 (D)LiNO3

題目中有提到 Ag+，因為共同離子最容易凝結，所以選 AgNO3

膠體系統之安定性

欲使膠體系統安定性增加，有兩種方法：

(1)於分散相質粒表面給予電荷

(2)於分散相質粒表面給予保護層，防止質粒碰撞

斥溶媒性膠體 (Lyophobic colloids)

斥溶媒性膠體是一種不安定熱力性膠體；但當質粒表面帶有相似的電荷(like-charges)

時，會因質粒間產生排斥作用，而防止質粒凝結

鹽類對於斥水性凝結作用，會隨著對等陽離子的價數增加而增加
DLVO theory

❶預測斥溶媒膠體凝結時，所需加入鹽類的最小濃度，此濃度與陽離子價數倒數 6 次

方成正比

❷引起厭溶媒性膠體產生凝結，所需加入鹽之最小濃度與鹽類對等離子(Counter ion)

的價數倒數 6 次方成正比

❸ (1/1)6：(1/2)6：(1/3)6 = 100：1.56：0.138

❹使帶負電之金膠溶體所需添加之陽離子最小凝結濃度：Na+ >Ca2+ >Al3+

❺ Al3+：只需要一點點濃度，就可產生凝結效果

❻陽離子價數↑，產生凝結效果愈好

親溶媒系膠體 Lyophilic colloids

❶鹽析作用 (Salting out)：可逆性→產生沉澱或凝膠化現象

❷鹽類將溶解於水中的親水性物質鹽析出的能力，會隨著離子水合作用增加而增加

❸陽離子：Li+ > Na+ > K+ > NH4+ > Mg2+ > Ca2+ > Ba2+

❹陰離子：Citrate 檸檬酸 > Tartrate > Sulfate > Acetate > Cl- > NO3- > ClO3- > Br- > I- > SCN-

❺乙醇與丙酮能降低親水性膠體的溶解度

共聚反應 Coacervation

將帶有正電荷與負電荷的親水性膠體混合，質粒會由分散系中分離。Ex：正電

荷的明膠 A 與負電荷的阿拉伯膠 Acacia

11. 當帶正電荷 procaine 與帶負電荷 penicillin 形成較低溶解度的 Procaine

Penicillin，此現象為何？

(A) complex coacervation

(B) flocculation
(C) coalescence
(D) creaming

乳劑之安定性

安定的乳劑具備特徵：不凝絮、不乳析、不結塊、內相不分離，不長黴

凝絮 (Flocculation) 可逆

乳劑中的乳球相互結合在一起，而較原來顆粒更易浮

上或沉降之現象

乳析 (Creaming) 可逆

乳劑中的乳球或結塊球浮上(upward creaming)或沉降

(downward creaming)，而乳劑的表面或底部形成較濃

的一層

將乳劑離心，重心常數(g 值)增加，較易加速乳析

Stoke’s equation

V→沉降速率 G→重力常數
𝑑2 (𝑝 − 𝑝0 )𝑔
V=
18𝜂0
d→內相的直徑 𝜂0 →外相的黏度

p→內相(質粒)密度 p0→外相(媒介)密度