BRZA RAZLJEVUŠA

11/04/2017

Canon 700 D

Kuva i piše:
Ana Ćubela
Još jedan način da se pametno utroši ovseno brašno. Zdravo jeste, ali ne uvek ukusno i teško je za rad, da se ne
lažemo. A i bio mi je potreban brz doručak jer sam već u minusu s vremenom danas.

Pa, jedna brza razljevuša.

Potrebno vam je:

 2 jaja
 2 kašike ovsenog brašna
 60 grama sira
 1 kašika maslinovog ulja
 Prstohvat soli
 Prstohvat origana
 3 masline
 malo paradajz sosa za posipanje (opciono)
 malo putera za tiganj
U činiji umutite jaja i dodajte brašno, so i origano. Masline isecite na kružiće i njih stavite u smesu. Narendajte
sir, ili ga pokidajte rukama na sitne komadiće, pa i njega umešajte. Oni koji prate pravila restrikcije mogu da
stave mlad sir ili mocarelu, mislim da je ona bolja jer se topi lepo. Ali i tad treba da znate da ovo u restrikciji
spada u komplikovana jela koja se jedu jednom u deset dana do dve nedelje.

Oni koji nisu u restrikciji mogu da stave sir koji god žele.
Kombinacija jaja i sira se ne preporučuje u restrikciji jer sir navodno sprečava apsorbciju gvožđa, a kako je
meni gvožđe na zavidnom novou i blizu gornje granice, tako o tome ne moram da brinem i mogu da mešam
koliko god želim.

Zagrejte tiganj sa malo putera, tek da ga podmaže, pa razlijte smesu. Ako treba, malo kašikom zaravnite
površinu i poklopite tiganj. Kada se sa donje strane uhvati fina korica, velikom špatulom okrenite razljevušu.
Pecite još minut, ili kraće, stvarno brzo bude gotova.

Izručite na tanjir i pospite sa malo paradajz sosa i sa još origana ukoliko ga volite. I to je to. Brza razljevuša
gotova za par minuta.