Jantung

pisang
Masak
Santan
 12Suka
Habis dari rumah sodara
dibawain jantung
pisang,sebelumnya bingung
mau diapain dan didi belom
pernah masak...selengkapnya
didi Kitchen

Ikuti
 Bahan-bahan
1. 1 buah jantung pisang yg besar,didi 4 biji kcl (untuk masak ya)
2. 2 lembar daun salam
3. 2 ruas laos geprek
4. 400 ltr santan encer
5. 600 ltr santan kental
6. Bumbu halus :
7. 6 siung bwg merah
8. 3 siung bwg pth
9. 1 sdt ketumbar
10. 2 biji kemiri
11. 1 ruas jari kunyit
12. 3 buah cabe rawit
13. 3 buah cabe merah besar
14. Garam seckpnya
15. Gula pasir seckpnya

Langkah
1.
 Siapkan bumbu.

Kupas jantung pisang sampai tersisa yg warna putih aja,siapkan air untuk
merebus,stlh air mendidih rebus jantung sampai terendam semua,rebus
sampai matang/empuk. Angkat tiriskan,potong2.

2. Haluskan bumbu halus,tumis bumbu halus hingga harum angkat.

Rebus santan encer dengan daun salam dan laos sampai
mendidih,masukkan bumbu halus yg sdh di tumis aduk rata.tambahkan
santan kental,aduk terus jgn smp pecah. Jika air dirasa krg,bs
ditambahkan air mateng sedikit. Setlh mendidih masukkan jantung yg sdh
dipotong2,diberi garam,gula pasir,kaldu penyedap...tes rasa..aduk smp
matang..angkat sajikan

3.
Emmmhh gurih pedes � selamat mencoba moms..