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c u -tr a c k c u -tr a c k

Complementos alimenticios:
los sorprendentes consejos del
hombre más inteligente del mundo
La mayoría de las personalidades
L Con un coeficiente intelectual (CI) muy superior al de con una inteligencia excepcional
Einstein, Rick Rosner está considerado el hombre más in- suelen caracterizarse por dedicarse
a un trabajo eminentemente intelec-
teligente del mundo. Sus consejos sobre los complementos tual. Incluso suelen tener tendencia
alimenticios resultan sorprendentes. Hasta tal punto, que a descuidar su aspecto físico, su ali-
uno se pregunta si conviene seguirlos. mentación y su modo de vida por
estar demasiado ocupadas en otras
cuestiones de su interés. Pero, inclu-
NI MATEMÁTICO NI de la población general”. Éste parece ser so en este punto, Rick se desmarca
INVESTIGADOR EN el caso de Rick Rosner que, al contra- notablemente del resto: desde muy
FÍSICA CUÁNTICA rio de otros genios conocidos, jamás joven, siempre ha practicado mucho
se ha dedicado a las matemáticas ni deporte, en especial la musculación.
Richard Rosner está considerado a la física de partículas. Su actividad A esto se suma una alimentación va-
el hombre vivo más inteligente del profesional ha sido tan diversa como riada, ¡y sobre todo un montón de
mundo. El nombre de este ameri- imprevisible: guardia de seguridad en complementos alimenticios!
cano figura en el “Libro Guinness discotecas, modelo fotográfico, redac-
de los Récords”, incluso a pesar de tor de preguntas/respuestas en con- “ESTOS COMPLEMENTOS
la frecuencia con que intentan qui- cursos televisivos, camarero sobre pa- MEJORAN EL
tarle su título. De hecho, algunos tines en una franquicia de cafeterías,
investigadores explican que, a partir culturista e incluso stripper.
FUNCIONAMIENTO DE
de cierto grado de inteligencia, las MI CEREBRO”
pruebas de CI (Coeficiente Intelec- UNA VISIÓN DE LA VIDA Además de un modo de vida sa-
tual) clásicas dejan de resultar fiables. DISTINTA DE LA DEL ludable, Rick toma varias decenas
Pero basta decir que, en la decena de de complementos alimentarios cada
tests que ha realizado durante toda
RESTO DE GENIOS día, y afirma que su mezcla “mejora
su vida, los resultados siempre han Muchos de nosotros nos sentiría- el funcionamiento de mi cerebro”. Además,
sido excepcionales. mos tentados de calificar a Rick de añade: “Poder prevenir el declive cognitivo
excéntrico, a tenor de su historial asociado a la edad es como poder aumentar
Uno de los tests de CI en los que profesional, tan diverso como sor- tu inteligencia”. Rick tiene miedo a dos
destaca es precisamente uno inicial- prendente. Sin embargo, este genio cosas: envejecer y morir.
mente concebido para personas de singular pasó más de 10 años en la He aquí una lista de las cápsu-
inteligencia muy elevada: el test de universidad. Su recorrido se anto- las que Rick Rosner toma cada
Titan, desarrollado por el investiga- ja un poco caótico y es, quizás, una día:
dor americano Ronald Hoeflin. De manifestación de los problemas de
las 48 preguntas que contiene el test, nuestra sociedad, a menudo incapaz • Vitamina D3
Rick Rosner es el único hombre de de gestionar las diferencias. • Vitamina K
la historia en dar 48 respuestas co-
rrectas, lo que correspondería a un
cociente intelectual de 200 (¡cuando
el de Albert Einstein era de 162!).
Jamás se ha dedicado a las
matemáticas ni a la física de partículas.
Para Leta Hollingworth, reputada
psicóloga y especialista en niños su-
Su actividad profesional ha sido tan
perdotados, “las personas con un CI ex- diversa como imprevisible
cepcionalmente alto son radicalmente distintas

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>complementos alimenticios
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• Un complemento multivitamínico lípidos para el funcionamiento ce- siado grasas, media aspirina al día (la
• Vitamina C rebral) ingesta de pequeñas dosis de aspirina
•E xtracto de cúrcuma (antiinflama- • Castaño de Indias (para la salud de ha demostrado tener efectos antican-
torio y anticancerígeno) los vasos sanguíneos) cerígenos a largo plazo en el caso del
•U na mezcla de vitamina E natural • Vinpocetina (molécula que mejora adenocarcinoma de colon, según di-
que le aporta los cuatro tocoferoles la oxigenación de los tejidos cere- versos estudios), etc.
•G lucosamina y condroitina (para la brales)
salud de las articulaciones) • Café (que estimula la atención) ¿DEBEMOS SEGUIR
•C ardo mariano y SAM-e (para la • Zumo de granada (antioxidante) SU EJEMPLO?
salud del hígado)
•O mega-3 A todo ello, además, añade me- Uno llega a preguntarse hasta qué
•C oenzima Q10 (que ayuda en la dicamentos con carácter más o punto resulta útil o conveniente una
producción de energía) menos puntual: una molécula para lista de este tipo. De lo que no hay
•L icopeno (pigmento vegetal extraí- ralentizar la caída del cabello, una duda es de que Rick ha encontrado
do del tomate que mejora la salud molécula para bloquear la absorción en la toma de complementos alimen-
de los vasos sanguíneos) de las grasas alimentarias cuando se tarios una forma de calmar su mie-
•B enfotiamina (una forma concreta ve obligado a tomar comidas dema- do a envejecer. La cantidad de ellos
de B1 que limita los efectos de la que ingiere es astronómica, si bien la
glicación) mezcla está bien pensada (¡lo normal
•Q uercetina (un polifenol que me- con un CI tan alto!). Rick Rosner
jora la salud de los vasos sanguí- toma muchos de los complementos
neos y refuerza la acción de la vi- alimentarios que nosotros considera-
tamina C) mos indispensables: vitaminas C, D
• Ácido alfa lipoico y acetil L-carni- y K, sobre todo en la forma de com-
tina (dos sustancias que atenuarían plejos multivitamínicos.
los síntomas del envejecimiento)
•E xtracto de astrágalo (que, supues- ¿Y si todos nos convirtiésemos en
tamente, podría ralentizar el enve- pequeños genios?
jecimiento)

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• Fosfatidilserina (que aporta fosfo- Emilie Olag y Julien Venesson

>news
Recomendaciones nutricionales que engordan
La proporción de grasas en la alimentación ha caído, pero el consumo de glúcidos
se ha disparado. La gran ganadora: la obesidad.

E s que desean que enfermemos? Uno podría lle-


gar a preguntárselo. Tras 40 años de programas
de recomendaciones nutricionales destinados al pú-
66% en el mismo periodo en Estados Unidos. En
España el sobrepeso y la obesidad han pasado tam-
bién de ser algo anecdótico a un problema de salud.
blico en general y orientados a mejorar la salud, in- Así, mientras hace 25 años el 7,4% de la población
vestigadores americanos han decidido abordar este de 18 años o más tenía un índice de masa corporal
bombardeo que afecta tanto a Estados Unidos como igual o superior a 30 kg/m2 (límite para considerar
a los países occidentales. La conclusión es incontes- obesidad), en 2012 este porcentaje supera el 17%.
table: de 1965 a 2011, la proporción de grasas en la Es más, si tenemos en cuenta también el sobrepeso
alimentación disminuyó, pasando de un 45% a un el porcentaje de adultos afectados alcanza el 53,7%.
34% del aporte energético diario; de forma paralela,
la proporción de glúcidos (pan, pastas, etc.) aumen- Y jamás imaginarían con qué financiación se han
tó, pasando del 39% al 51%. Resultado: el porcen- llevado a cabo tales absurdos… ¡con nuestros im-
taje de personas obesas aumentó de un 42% a un puestos!
Fuentes: Evan Cohen. Statistical review of US macronutrient consumption data, 1965–2011: Americans have been following dietary guidelines, coincident with the rise
in obesity. Nutrition Volume 31, Issue 5, May 2015, Pages 727–732
Encuesta Nacional de Salud de España (ENSE). Instituto Nacional de Estadística. 14 de marzo 2013.

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