DISOLUCIONES, COLOIDES Y SUSPENSIONES

La materia la podemos encontrar en la naturaleza en forma de sustancias puras y de

mezclas. Las sustancias puras son aquéllas cuya naturaleza y composición no varían sea
cual sea su estado. Se dividen en dos grandes grupos: elementos y compuestos. Las
mezclas se encuentran formadas por 2 ó más sustancias puras. Su composición es
variable. Se distinguen dos grandes grupos: mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.
Las mezclas se clasifican por el tamaño de la partícula en disoluciones, coloides y
suspensiones.

LAS DISOLUCIONES
Son mezclas homogéneas con un tamaño de partícula igual a un átomo (de 1 a 10
nanómetros), son traslúcidas, no sedimentan en reposo y no se pueden separar por
filtración. Están formadas por un soluto y un solvente, el soluto es la sustancia que se
encuentra en menor proporción, solvente es la sustancia que está en mayor proporción.
En una disolución preparada con 500 mililitros de alcohol en 2 litros de agua, el alcohol
es el soluto y el agua es el solvente. Son disoluciones el vino y los perfumes.

Son disoluciones; el vino, un perfume.

LOS COLOIDES
A simple vista son sistemas homogéneos, pero con ayuda de un ultramicroscopio se
pueden diferenciar las fases. Son una transición entre las disoluciones (mezclas
homogéneas) y las suspensiones (mezclas heterogéneas); sus partículas son de 10 a 100
nanómetros de diámetro, no se ven a simple vista, no sedimentan en reposo y no se pueden
separar por filtración, los coloides están formados por una fase dispersa y una fase
dispersora; a diferencia de las disoluciones presentan el Efecto Tyndall, es decir al pasar
un haz de luz la dispersan. Los componentes de un sistema coloidal se pueden separar por
diálisis (un tipo de filtración que utiliza membranas especiales). Existen diferentes
coloides, éstos se clasifican de acuerdo con la fase dispersa y la fase dispersora:
aerosol: nubes, espuma: crema batida, emulsión: mayonesa, sol: jaleas, espuma sólida:
piedra pómez, emulsión sólida: mantequilla, sol sólido: perla

Son ejemplos de coloides las gomitas, las nubes, la piedra pómez, los quesos.

LAS SUSPENSIONES
Son mezclas heterogéneas, cuando están en reposo sedimentan, se pueden separar por
filtración, son turbias y sus partículas se ven a simple vista. Son ejemplos de suspensiones,
los antiácidos, el agua de horchata, los antibióticos en suspensión.

los antiácidos, el agua de horchata, los antibióticos en suspensión.