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Supóngase ahora un recipiente lleno de líquido A a una temperatura T0, de modo que una de
sus paredes es móvil. Si la presión externa sobre ella es P y se le aporta calor, se aumentará la
temperatura del líquido y su presión de vapor, de modo que ambas presiones tienden a
igualarse. Cuando eso sucede se formará la primera burbuja de vapor, es decir, comienza la
ebullición. La temperatura a la cual se igualan ambas presiones es el punto de ebullición a la
presión P. Si ésta es 1 atm tendremos el punto de ebullición normal. Si se sigue aportando
calor, esta temperatura permanece constante entre tanto haya líquido, aumentando de nuevo
cuando toda la sustancia esté en fase gaseosa.
Punto de rocío
Cuando, por ejemplo, en una habitación se comienzan a empañar los vidrios ocurre que se ha
llegado al punto de saturación de la humedad del local y al descenso de la temperatura esa
humedad “precipita”, condensándose sobre las superficies. El rocío matutino sobre las hojas de
las plantas es un ejemplo similar.
Presión de vapor
Para calcular la presión de vapor existen varias ecuaciones, pero una de las más utilizadas es la
Ecuación de Antoine. Esta correlación matemática provee de muy buenas aproximaciones a los
valores reales. Se compone de tres constantes que incorporan las propiedades características
de cada sustancia y la temperatura del sistema: ⎥ ⎦ ⎤ ⎢ ⎣ ⎡ + = − C T B Pvap( T) exp A en donde A,
B y C constantes de Antoine específicas para cada sustancia T en [ºC] y Pvap en [kPa]
Gráfico temperatura en función del calor suministrado a una mezcla binaria a presión
Constante