Introducción a la Mecánica de Hipótesis de Continuo

Fluidos • Adoptando la
(Segunda Parte) hipótesis de
continuidad podemos
definir una superficie
de separación entre
un sistema y el resto,
superficie que
constituye la frontera
de nuestro sistema
Leonardo da Vinci(1509)

Que consideramos en el contorno? Que consideramos en el contorno?

• Condiciones en el contacto de un fluido con una • Condiciones en el contacto de un fluido con
pared sólida
otro fluido de propiedades diferentes

Inyector

Visualización del flujo sobre una pared Chorro líquido Chorro líquido
plana

Objetivos Principio de Newton Mayer

Completar de definir el modelo de un fluido
adoptado en mecánica de fluidos con la inclusión
del comportamiento del fluido en la frontera
• La velocidad a lo largo de la superficie de separación del
sistema no sufre discontinuidades.
• Es la misma a un lado y otro de la superficie sean dos
medios iguales o diferentes

Video 1 Video 2

1
Newton Mayer (Caso Fluido-Fluido) Principio de Newton Mayer
• Video A • Excepciones
– Gases rarificados
• Video B
• Video C

Continuidad de la estructura Interfase desde un punto de vista

molecular en la frontera: Interfase mecánico

• Interfase
Gas curva
Densidad
de
moléculas

X
La interfase es un volumen con
Líquido un área que coincide
sensiblemente con la superficie
media de separación y de un
espesor de aprox 10 nm
Modelo mecánico de
Young de la interfase:
Condensamos todos
los parámetros en la
superficie

Tensión superficial Modelo de la membrana:

• La interfaz es una membrana estirada con un
• La tensión superficial σ da cuenta de la energía libre
estado de tensiones constante
(aquella que puede ser liberada a presión y
temperatura constante) necesaria para generar una
unidad de área de la interfase a partir de moléculas
extraídas del seno el líquido.
Energía libre sup erficial = σ Area Interfase

Para aumentar el área de la interfaz se requiere realizar un trabajo

σ σ
∆Elibre = σ dA

Energía interna: función de estado que caracteriza el nivel energético de un

sistema. Su variación se mide por el trabajo puesto en juego entre el sistema
∆Lmec = σ dl dx = σ dA
y el exterior en una evolución adiabática

Energía int erna

= σ −T
dσ dl
Area de int erfaz
dT A
dx

2
 Modelo de la membrana Expresión de Laplace
• El esfuerzo de la Po

membrana esta en el r
plano de la misma [σ ] = [energía ] = [Fuerza ] = N / m Pi
[area ] [long ] r r
dTσ = σ nl dl

dl Interfase Tensión sup

(N/m) • El equilibrio de fuerzas exige:
Agua-aire 72 E-3

∫∫
r
n Agua-aceite 57E-3 σ 2π r + T ds = 0
Tσ

∫∫ ∫∫
r S r r
r T ds = p0 n ds − piπ r 2
Tσ = σ dl n Para el caso hidrostático solo esfuerzos normales
S S

Diferencia de presión para Interfase esférica 2σ

(Expresión de Laplace) ∆P = (Pi − P0 ) =
r

Otra óptica del mismo problema Generalizando

 1 1 
Para una superficie ∆P = (Pi − P0 ) = σ  + 
no esférica  R1 R 2 

4π r 2 σ Radios de curvatura principales de la

superficie

8π σ r dr

∆p 4 π r 2 dr
∆p 4 π r 2
dr = 8 π σ r dr
2σ
∆P = (Pi − P0 ) =
r

•A través de una interfase curva existe una diferencia de presión Mojado

•La presión mayor está en el lado que se encuentra el centro del
radio de curvatura
•Los radios de curvatura poseen diferentes signos si sus centros El ángulo de mojado
están a lados diferentes de la interfase es aquel formado por
la interfase gas
líquido con una pared
sólida

3
Angulo de contacto y de mojado Ascenso o descenso capilar

El ángulo de mojado depende de las tensiones superficiales

líquido gas y las tensiones de adhesión líquido-sólido y gas sólido

2σ
Expresión h r = cte = cos θ
de Jurin γ

Peso específico

Cavitación Cavitación
La presión y la velocidad en un fluido está íntimamente vinculadas. En • Si la presión disminuye
las clases que vienen veremos que si aumentamos la velocidad la fuertemente en algunos puntos
presión decrece. del seno de un escurrimiento
líquido puede dar lugar a un
Disminuyendo la presión sabemos que un líquido puede pasar al cambio de fase fenómeno que
estado gaseoso. llamaremos cavitación.
• Para que se produzca el
cambio de fase la presión
debe ser tan pequeña como
para que se puedan vencer las
barreras de energía dadas por
la tensión superficial

Cavitación Cavitación
• Las paredes o las pequeñas partículas actúan
como precursores de la formación de las
burbujas las cuales son arrastradas aguas abajo
• Estas burbujas pueden agruparse en bolsones o
volver a colapsar , al aumentar la presión
nuevamente
• Este colapso trae como consecuencia la
aparición de ondas de presión y emisión de
sónido.
• La disociación de las moléculas de aguas que
se producen pueden cambiar el ph local y
promover la corrosión

4
 Conclusiones
– Hemos considerado en esta clase los modelos que se
adoptan en mecánica de fluidos para analizar lo que
ocurre en las fronteras de separación y en las interfases.
– En la clase pasada resaltamos el hecho que las fuerzas
de cohesión explican la existencia de una superficie libre
en líquidos.
– La expresión de Laplace permiten describir las fuerzas
que aparecen como consecuencia de la curvatura de esta
interfaz.
– Hacia el final de la clase mencionamos como las fuerzas
de cohesión se oponen a la creación de una interfase en
el seno del líquido y los fenómenos que aparecen en el
fluido cuando se alcanza esta generación.