FUNGSI DAUN (FOLIUM)

Daun pada umumnya memiliki beberapa fungsi yang sudah kita ketahui dengan
bentuknya yang tipis melebar, warna hijau dan duduknya pada batang yang
menghadap ke atas. Sehingga, fungsi-fungsi yang akan dipaparkan di bawah ini
sudah selaras dengan fungsinya, yaitu :
1. Pengolahan zat-zat makanan (asimilasi)
Asimilasi dapat pula diartikan sebagai fotosintesis dimana hasilnya
berupa asimilat atau fotosintat. Fotosintesis adalah proses
pembentukan karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) dan air (H2O)
dengan bantuan sinar matahari. Tunbuhan mampu melakukan
fotosintesis karena mempunyai sel-sel yang mengandung klorofil (zat
hijau daun). Dalam fotosintesis, energi cahaya matahari diserap oleh
klorofil dan diubah menjadi energy kimia yang disimpan dalam bentuk
karbohidrat atau senyawa organic lainnya. Di dalam tumbuhan
karbohidrat diubah menjadi protein, lemak, vitamin atau senyawa
lainnya. Senyawa-senyawa organik ini, selain di manfaatkan tumbuhan,
juga berguna untuk manusia dan hewan herbivore sebagai bahan
makanan (Sari, 2015).
2. Pengambilan zat-zat makanan (resorbsi)
Pada proses resorbsi, bagian tumbuhan yang paling banyak
digunakan adalah stomata yang terdapat pada daun yang disebut mulut
daun.
Tumbuhan mengambil zat-zat makanan dari lingkungannya dan zat
yang diambil tadi adalah zat-zat yang bersifat anorganik. Air beserta
garam-garam diambil dari tanah oleh akar tumbuhan sedang gas
asamarang (CO2) yang merupakan zat makanan pula bagi tumbuhan
diambil dari udara melalu celah-celah halus (stomata) untuk masuk ke
dalam daun (Tjitrosoepomo, 2011).
 3. Penguapan air (transpilasi)
Tumbuhan yang sebagian tubuhnya ada di dalam udara, pada
hakikatnya pun merupakan suatu benda basah, suatu benda yang
mengandung banyak air. Oleh sebab itu, selama udara tempat tumbuhan
itu terdapat belum jenuh dengan uap air, selama itu tumbuhan akan
terus-menerus menguapkan air dari tubuhnya. Hanya saja tumbuhan
sebagai makhluk yang hidup dapat mengatur penguapan ini, dapat
mencegah atau mengurangi penguapan sesuai dengan kepentingan
hidupnya. Hal ini penting sekali artinya bagi pengangkutan zat-zat
makanan yang biasanya terdapat dalam bentuk larutan dan oleh arus air
dari bawah ke atas itu zat-zat tadi dapat sampai di daun untuk diubah
menjadi zat-zat organik (Tjitrosoepomo, 2011).
4. Pernafasan (respirasi)
Proses respirasi terjadi di stomata daun. Respirasi adalah aktivitas
karbondioksida dan oksigen yang terjadi untuk menunjang proses
fotosintesis dapat juga diartikan pernafasan bagi tumbuhan.
Proses fotosintesis pada pernapasan tumbuhan ini hanya bisa
berlangsung bila tersedianya sinar matahari yang cukup dan adanya
klorofil. Selain pada daun, klorofil juga bisa terdapat pada batang
tumbuhan, khusunya pada tumbuhan yang daunnya mengalami
modifikasi bentuk dan fungsi, seperti kaktus dan pinus (Sari, 2011).

Daftar Pustaka :
Sari, Maya. 12 Oktober 2011. 6 Fungsi Daun Pada Tumbuhan, (Online), (http://
http://dosenbiologi.com/tumbuhan/fungsi-daun-pada-tumbuhan), diakses 15
Oktober 2016.
Gadjah Mada University Press. 2011. Morfologi Tumbuhan Cetakan ke-18.
Yogyakarta : Universitas Gadjah Mada.