Professional Documents
Culture Documents
POLJOPRIVREDA Odgovori Na Pitanja
POLJOPRIVREDA Odgovori Na Pitanja
Prema nacinu cuvanja poljoprivrednih proizvoda skladista mogu biti podna i celijska.
Podna mogu biti zapreminska i povrsinska.
- u podnim zapreminskim skladistima proizvodi se cuvaju u naslagama vece visine, od
2 do 6 m, a najcesce oko 4 m. Takvi objekti su: kosevi, magacini za zrno koje je
prethodno suseno (za cuvanje u vrecama), za krompir...
- u podnim povrsinskim proizvodi se cuvaju u naslagama manje visine od 0,5 do 1,5 m
a izuzetno i do 2 m. To su skladista za zrno koje nije prethodno suseno, za vjestacka
djubriva...
U celijska skladista spadaju silosi za zrnastu hranu, silo-jame, silo-kule...
Vinski podrumii su objekti gdje se vrsi prerada grozdja u vino i rakiju, njeguje, skladisti i
cuva. U ovakvim objektima je neophodno obezbjediti posebne uslove, specificna
temperatura, vlaznost (radi vrenja), mogucnost dobrog vjetrenja... Iz tih razloga
podrumske skladisne prostorije treba da su toplotno izolovane i mracne, bez buke, pa se
zbog toga ovi objekti najcesce lociraju van gradskih sredina.
Vrste vinskih podruma:
- preradbeni podrumi (prerada, cuvanje i njega vina), u vinogradarskim podrucjima
- komercijalni podrumi (njega, tipizacija i cuvanje vina)
Podrumi se mogu raditi kao:
- ukopani (u etazama u vidu tunela)
- poluukopani
- nadzemni