República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para Educación Universitaria

I.U.T. Dr. Cristóbal Mendoza

Mérida, Extensión Mérida

Administración de Empresas

Diseño y Distribución de Plantas y

Servicios

Autores:

Rebeca Peña C.I.: 26.052.761

Francisco

Andrés Sánchez

Andrés Ramírez

Sabatino V-B

Mérida, Marzo 2018

 DISEÑO Y DISTRIBUCION DE PLANTAS Y SERVICIOS

Diseño

Distribución

La distribución, es el proceso que consiste en hacer llegar físicamente el

producto al consumidor. Para que la distribución sea exitosa, el producto debe estar
a disposición del potencial comprador en el momento y en el lugar indicado. Por
ejemplo: la distribución de una bebida refrescante debe reforzarse durante el verano
ya que aumenta su demanda. En dicha temporada, la bebida tiene que llegar a los
centros turísticos y a los destinos de veraneo, entre otros lugares de concentración
masiva de gente.

Tipos de distribución

 Distribución por producto: (Producción en línea o en cadena). En esta,

producto o tipo de producto se realiza en un área, pero al contrario de la
distribución fija. El material está en movimiento.
o Ejemplo: Manufactura de pequeños aparatos eléctricos: tostadoras,
planchas, batidoras; Aparatos mayores: lavadoras, refrigeradoras,
cocinas
o Equipo electrónico: computadoras, equipos de discos compactos; y
Automóviles. construcción televisores de plasma
 Distribución por posición fija: Se trata de una distribución en la que el
material o el componente permanecen en lugar fijo. Todas las herramientas,
maquinaria, hombres y otras piezas del material concurren a ella.
o Ejemplo: construcción de un puente, un edificio, un barco de alto
tonelaje, fabricación de un avión
 Distribución por proceso o por función: En ella todas las operaciones del
mismo proceso están agrupadas.
o Ejemplo: hospitales: pediatría, maternidad, cuidados intensivos.
Distribución por grupo o célula de fabricación: La distribución por células de
fabricación consiste en la agrupación de las distintas máquinas dentro de diferentes
centros de trabajo, denominadas celdas o células, donde se realizan operaciones
sobre múltiples productos con formas y procesos similares.

Planta

Una planta industrial es un conjunto formado por máquinas, aparatos y otras

instalaciones dispuestas convenientemente en edificios o lugares adecuados, cuya
función es transformar materias o energías de acuerdo a un proceso básico
preestablecido. La función del hombre dentro de este conjunto es la utilización
racional de estos elementos, para obtener mayor rendimiento de los equipos.

Para que los equipos sean aprovechados al máximo, los operadores deben
seguir ciertas reglas, que varían según el tipo de planta industrial y la organización;
en la producción masiva no hay espacio para la improvisación.

Cuando se escoge una zona geográfica para la ubicación de una planta

industrial se toman en cuentan diversos factores, como las características de sus
alrededores, el grado de comunicación que presente con el exterior, el tipo de
terreno y, no menos importantes, las potenciales necesidades futuras de la
empresa.

Clasificación de plantas industriales

Según la naturaleza del proceso que se lleva a cabo:

 Proceso continuo: se caracterizan por trabajar las 24 horas del día.

 Proceso repetitivo: la modalidad del tratamiento que se realiza sobre los
productos es por lotes.
 Proceso intermitente: estas plantas organizan su trabajo para satisfacer las
demandas específicas de sus clientes de uno u otro producto o servicio.

Según el tipo de proceso que predomina:

  Químico: en las plantas industriales químicas se extraen y procesan diversas
materias primas, ya sean sintéticas o naturales, y se transforman en otras
sustancias, con propiedades diferentes a las originales. Su propósito es
mejorar la calidad de vida de las personas a través de la satisfacción de sus
necesidades.
 Mecánico: se dedican a construir y mantener las máquinas que se utilizan
en empresas relacionadas con la ingeniería para llevar a cabo la
transformación de materias primas en productos elaborados a nivel masivo.
Las plantas industriales de este tipo realizan una labor necesaria para la
mayoría de las compañías, especialmente para las de transportes, las
químicas, las mineras y las de servicios públicos.

Servicio

Un servicio es un conjunto de actividades que buscan satisfacer las

necesidades de un cliente. Los servicios incluyen una diversidad de actividades que
se pueden planificar desempeñadas por un gran número de personas (funcionarios,
empleados, empresarios) que trabajan para el estado (servicios públicos) o para
empresas particulares (servicios privados); entre estos pueden señalarse los
servicios de: electricidad, agua potable, limpieza, teléfono, telégrafo, correo,
transporte, educación, cibercafés, sanidad, asistencia social, entre otros.

Según Lamb, Hair y McDaniel, "un servicio es el resultado de la aplicación de

esfuerzos humanos o mecánicos a personas u objetos. Los servicios se refieren a
un hecho, un desempeño o un esfuerzo que no es posible poseer físicamente"

Características de los servicios

Las características que poseen los servicios y que los distinguen de los productos
son:

 La Intangibilidad: (un servicio no puede ser visto, sentido, olido ni

escuchado antes de adquirirlo)
  La Heterogeneidad: (dos o más servicios pueden resultar parecidos pero
nunca serán idénticos ni iguales)
 La Perecibilidad: (un servicio no puede ser almacenado)
 La Inseparabilidad: (la producción y el consumo se desarrollan de forma
parcial o completamente paralelos)
 La Ausencia de propiedad: (quienes contratan un servicio consiguen el
derecho a recibir una prestación, uso, acceso o arriendo de una cosa, pero
no se vuelven propietarios de él).

Diseño de Plantas

El diseño de plantas industriales es un trabajo de gestión que involucra todas

las ramas de la ingeniería, en el que se aplican los códigos de diseño que se basan
no solo en la experiencia sino también en el conocimiento de los expertos y los
especialistas, el cual solo es adquirido a través del tiempo y luego de haber
ensayado y comprobado reiterativamente los diferentes planes.

Objetivos del diseño y distribución en planta

Optimización
de la
Reducción vigilancia
del material
Optimización en proceso
del espacio
Disminuyen
los retrasos
Incremento de
la
Mejora la productividad
satisfacció n
Reducción de del
riesgos de trabajador
enfermedades
profesionales
y accidentes
de trabajo
Diseño de Servicio

El diseño de servicios es la actividad de planificar y organizar: personas,

infraestructura, comunicación y materiales que componen un servicio, para mejorar
su calidad, la interacción entre el proveedor y las personas usuarias y la experiencia
de las mismas. El diseño de servicios permite diseñar experiencias memorables
para las personas usuarias creando nuevos vínculos entre los diferentes agentes
del proceso potenciando sus capacidades de acción e interacción.

El diseño de servicios no es ajeno a la rentabilidad y viabilidad de la

experiencia. En este medio entre las necesidades y aspiraciones de las personas
que forman el sistema (clientes, trabajadores y sus entornos) y los objetivos y los
límites del negocio.

Distribución de Plantas

Según James Lundy, “la distribución en planta implica idénticamente la

asignación de espacio y la disposición del equipo de tal manera que los costes
operativos totales se reduzcan al mínimo”.

La distribución en planta es la mejora más importante que se puede hacer en

una fábrica mediante el cambio físico de la planta, ya sea para una fábrica existente
o todavía en planos, y se refiere a la óptima disposición de las máquinas, los
equipos y los departamentos de servicio, para lograr la mayor coordinación y
eficiencia posible en una planta.

Los problemas de diseño y distribución de planta son fundamentales para

cada tipo de empresa y hay ejemplos resueltos para todo tipo de problemáticas. La
idoneidad de la disposición afecta a la eficiencia de las operaciones.

Cuándo diseñar la distribución de la planta

Muchas situaciones del día a día de una planta productiva dan lugar a
problemas relacionados con la distribución de la planta.
 Dos plantas que tengan operaciones similares pueden no tener una
disposición idéntica. Esto puede deberse al tamaño de la planta, la naturaleza del
proceso y del orden de magnitud de la producción.

La necesidad de una redistribución de planta puede surgir en diferentes momentos:

 Cuando hay cambios de diseño en el producto.

 Si se produce una expansión de la empresa.
 Si existe la posibilidad de modificar el tamaño de los departamentos.
 Si se añade un nuevo producto a la línea existente.
 Si se añade a la empresa algún nuevo departamento y se reasignará el
departamento existente.
 Con la creación de una nueva planta

Distribución de Servicio

Cuáles son los Métodos Para la Ubicación de las Instalaciones

Ubicación de las Instalaciones Manufactureras

La ubicación física de la organización es un aspecto muy importante en la

práctica administrativa, ya que ésta mantiene una estrecha relación entre la
productividad y el alto grado de eficiencia. Para ser productivos y eficientes no basta
con una estructura armónica, ni sistemas y procedimientos de trabajo idóneos; es
necesario estar ubicados geográficamente en un lugar estratégico, considerando
factores externos como: accesibilidad, mano de obra disponible, consumidores,
proveedores, condiciones ambientales, entre otros. Factores éstos que van a
determinar en gran proporción su permanencia en el mercado competitivo.

Las causas de los estudios de localización suelen ser las siguientes:

 La introducción de nuevos productos o servicios.

 La existencia de mercados en expansión.
 La contracción de la demanda.
  El agotamiento de las fuentes de abastecimiento.
 El cambio de la localización de la demanda.
 La obsolescencia de la planta.
 La presión de la competencia.
 Los cambios en el mercado de la mano de obra y /o de los proveedores.
 Los cambios en las condiciones socio políticas.
 Las fusiones y adquisiciones de empresas.

Ubicación de las Instalaciones de Servicios