Taller Grupal

MARKETING
Profesor: ___________________________________________________________________________

Taller Práctico Colaborativo Clase 1

Título Flores Comestibles
Resultado de Aprendizaje Reconocer la ecuación de valor
Clase Conceptos básicos
Tiempo Total Duración en minutos: 80

INSTRUCTIVO PARA EL DESARROLLO DEL TALLER.

Este taller tiene una parte individual y otra grupal. A continuación, se indican las instrucciones para desarrollarlo:

1. Para iniciar, escuche atentamente la descripción del taller que realizará el docente.
2. Cada estudiante recibirá un enunciado del taller.
3. La duración del taller será de 80 minutos.
4. Lea la pauta de evaluación antes de comenzar a desarrollar el taller (ver pauta más abajo).
Parte Individual:
5. Desarrolle la lectura en forma individual por 30 minutos.
6. Si tiene dudas en el desarrollo del taller, consulte al docente, quien lo guiará en el proceso.
Parte Grupal:
7. Cumplidos los 30 minutos, formen grupos de 3 o 4 personas y asignen los roles que desempeñará cada
integrante (el docente decide el criterio a utilizar para formar los grupos).
8. Analice con su grupo, por 20 minutos, los resultados obtenidos en el trabajo individual y elaboren una
entrega grupal de lo solicitado, considerando los aportes de cada uno.
9. Una vez cumplidos los 50 minutos, cada grupo debe entregar de manera escrita su resolución.
10. El docente realiza la retroalimentación y cierre del taller, resolviendo los problemas que hayan
presentado mayor dificultad para los estudiantes.

DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL ENTREGABLE:

-Bibliografía asociada: “Dirección de Marketing” Phillip Kotler.

-Conceptos utilizados: Ecuación de Valor

-Estructura del Informe:

El taller no debe tener una extensión superior a una hoja.
Debe llevar el nombre de todos los integrantes del grupo.
Se debe entregar en hojas con una letra legible.
Se debe entregar explicitando en forma clara y precisa la respuesta a las preguntas realizadas.
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DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

Tiempo para el desarrollo individual: 30 min.

Tiempo para el desarrollo grupal: 20 min.
Tiempo para la retroalimentación: 30 min.

Flores comestibles: El novedoso emprendimiento que llevan adelante dos jóvenes

agricultores de Limache.

No mucho se sabe de las flores comestibles, aunque sí se sabe que están relacionadas con la alta cocina,
que junto con hacer que un plato común tenga categoría gourmet, también lo hace mucho más sabroso
y nutritivo. Y en esto se fijaron los hermanos Sebastián y Alejandro Zamorano, quienes llevan seis años
con su emprendimiento “Toronjil Cuyano” en la comuna de Limache, donde tienen más de cien
variedades comestibles de flores, plantas y hierbas medicinales, además de hortalizas y un banco de
semillas con más de 200 especies.
Las flores y hierbas comestibles son las que les han brindado mayores satisfacciones y les han permitido
comercializar sus productos a restoranes gourmet de Santiago y Valparaíso, como el Palacio Astoreca
del Cerro Alegre, además de instituciones como DUOC UC y Culinary, entre otros.
Los hermanos Zamorano son pioneros en la región en este emprendimiento al que se dedican en cuerpo
y alma desde las primeras horas del día para la cosecha de flores, luego el envasado y reparto que ellos
mismos efectúan, potenciando los circuitos cortos de comercialización.
Para el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, “estos jóvenes emprendedores son un ejemplo
de que es posible vivir de la agricultura trabajando con esfuerzo y con ideas innovadoras.
Con esto, además, estamos potenciando la agricultura sustentable en el sentido del uso sostenible de
los recursos naturales con productos limpios, libres de tóxicos y que contribuyen a la protección de la
biodiversidad agrícola, lo que es parte de los énfasis institucionales que tiene el Ministerio de
Agricultura a través de INDAP”.
Aún la producción no se realiza a gran escala, por lo que los costos son elevados y, por tanto, también
los precios. Esto le otorga al producto un valor de marca superior, ya que la competencia es casi
inexistente.
Dado lo anterior, se pide:

 Analizar en detalle cada uno de los componentes de la ecuación de valor.

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PAUTA DE EVALUACIÓN:

Criterios Puntos Obtenido

Aspectos Académicos del escrito.
Aplica correctamente el concepto de beneficios 20 puntos
Aplica correctamente el concepto de costos 20 puntos
Aplica correctamente la ecuación de valor 20 puntos
Aspectos Formales del escrito.
Entrega el taller dentro del tiempo establecido. 10 puntos
Letra legible y ortografía correcta 15 puntos
Cada uno de los integrantes participa del desarrollo. 15 puntos
TOTAL 100 puntos = 7.0 (Exigencia al 60%)
Calificación final
Observaciones:
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HOJA DE TRABAJO PARA EL ESTUDIANTE

Integrantes equipo de trabajo

Coordinador
Redactor 1
Redactor 2
Presentador

Respuestas del Taller: