TÍTULO: LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON

OBJETIVOS:
1. Estudiar el comportamiento de la temperatura del agua “caliente” hasta que
alcance el equilibrio térmico con el medio ambiente.
2. Usar distintos métodos de medición y técnicas estadísticas de análisis de datos.
EQUIPO / MATERIAL: Termómetro, cronómetro, agua caliente, recipiente de
icopor, elementos de protección como guantes, gafas
PREGUNTAS PREVIAS:
- Tipos de termómetros y su funcionamiento.
 Termómetro de mercurio: Este toma la temperatura real del aire sin que la
medición de ésta se vea afectada por cualquier objeto del entorno que irradie
calor. Fue inventado por Fahrenheit en el año 1714.
 Pirómetro: son utilizados en fundiciones, fábricas de vidrio, etc. Existen varios
tipos según su principio de funcionamiento
Pirómetro óptico: Se utilizan para medir temperaturas elevadas, desde 700
°C hasta 3.200 °C, a las cuales se irradia suficiente energía en el espectro
visible para permitir la medición óptica.
Pirómetro de radiación total: se fundamentan en la ley de Stefan-Boltzmann,
según la cual, la intensidad de energía emitida por un cuerpo negro es
proporcional a la cuarta potencia de su temperatura absoluta.
Pirómetro de infrarrojos: captan la radiación infrarroja filtrada por una lente
mediante un sensor fotorresistivo, dando lugar a una corriente eléctrica a
partir de la cual un circuito electrónico calcula la temperatura. Pueden medir
desde temperaturas de 0 °C hasta 2.000 °C.
Pirómetro fotoeléctrico: se basan en el efecto fotoeléctrico, por el cual se
liberan electrones de semiconductores cristalinos cuando incide sobre ellos
la radiación térmica.
 Termómetro de lámina bimetálica: Formado por dos láminas de metales de
coeficientes de dilatación muy distintos y arrollados dejando el coeficiente
más alto en el interior. Se utiliza sobre todo como sensor de temperatura en
el termohigrógrafo.
 Termómetro de gas: Pueden ser a volumen constante. Este tipo de
termómetros son muy exactos y son utilizados para la calibración de otros
termómetros.
 Termómetro de resistencia: consiste en un alambre de algún metal (como el
platino) cuya resistencia eléctrica cambia cuando varía la temperatura. Son
capaces de transformar una variación de temperatura en una variación de
resistencia eléctrica
  Termocupla: Es un dispositivo utilizado para medir temperaturas basado en
la fuerza electromotriz que se genera al calentar la soldadura de dos metales
distintos.
 Termistor: Se detecta la temperatura con base a un termistor que varía el
valor de su resistencia eléctrica en función de la temperatura. Las pequeñas
variaciones de tensión entregadas son acopladas para su procesamiento por
algún conversor analógico-digital. Su funcionamiento se basa en la variación
de la resistividad que presenta un semiconductor con la temperatura.
 Termómetros digitales: son aquellos que usan alguno de los efectos físicos
mencionados anteriormente y donde luego se utiliza un circuito electrónico
para medir la temperatura y luego mostrarla en un visualizador.
 Termómetro de globo, para medir la temperatura radiante. Consiste en un
termómetro de mercurio que tiene el bulbo dentro de una esfera de metal
hueca, pintada de negro de humo. Se utiliza para comprobar las condiciones
de comodidad de las personas.
 Termómetro de bulbo húmedo, para medir el influjo de la humedad en la
sensación térmica. Junto con un termómetro ordinario forma un psicrómetro,
que sirve para medir humedad relativa, tensión de vapor y punto de rocío.
 Termómetro de máxima y Termómetro de mínima utilizado en meteorología,
para saber la más alta o la más baja temperatura de día.

- ¿En qué consiste la ley de enfriamiento de Newton?

La ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento newtoniano establece que la tasa
de pérdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia de temperatura
entre el cuerpo y sus alrededores. Fue determinado experimentalmente por Isaac
Newton analizando el proceso de enfriamiento y para él la velocidad de enfriamiento
de un cuerpo cálido en un ambiente más frío , cuya temperatura es , es proporcional
a la diferencia entre la temperatura instantánea del cuerpo y la del ambiente:

Donde r es una constante de proporcionalidad.

Esta expresión no es muy precisa y se considera tan sólo una aproximación válida
para pequeñas diferencias entre T y Tm. En todo caso la expresión superior es útil
para mostrar como el enfriamiento de un cuerpo sigue aproximadamente una ley
de decaimiento exponencial:
Una formulación más precisa del enfriamiento de un cuerpo en un medio necesitaría
un análisis del flujo de calor del cuerpo cálido en un medio heterogéneo de
temperatura. La aplicabilidad de esta ley simplificada viene determinada por el valor
del número de Biot.
En la actualidad el enfriamiento newtoniano es utilizado especialmente en modelos
climáticos como una forma rápida y computacionalmente menos costosa de calcular
la evolución de temperatura de la atmósfera. Estos cálculos son muy útiles para
determinar las temperaturas así como para predecir los acontecimientos de los
fenómenos naturales.
- ¿Cuáles son las escalas de temperatura y las equivalencias entre una y otra?

La temperatura es el nivel de calor en un gas, líquido, o sólido. Tres escalas sirven

comúnmente para medir la temperatura. Las escalas de Celsius y de Fahrenheit son
las más comunes. La escala de Kelvin es primordialmente usada en experimentos
científicos.
Escala Celsius
La escala Celsius fue inventada en 1742 por el astrónomo sueco Andrés Celsius.
Esta escala divide el rango entre las temperaturas de congelación y de ebullición
del agua en 100 partes iguales. Usted encontrará a veces esta escala identificada
como escala centígrada. Las temperaturas en la escala Celsius son conocidas como
grados Celsius (ºC).
Escala Fahrenheit
La escala Fahrenheit fue establecida por el físico holandés-alemán Gabriel Daniel
Fahrenheit, en 1724. Aun cuando muchos países están usando ya la escala Celsius,
la escala Fahrenheit es ampliamente usada en los Estados Unidos. Esta escala
divide la diferencia entre los puntos de fusión y de ebullición del agua en 180
intervalos iguales. Las temperaturas en la escala Fahrenheit son conocidas como
grados Fahrenheit (ºF).
Escala de Kelvin
La escala de Kelvin lleva el nombre de William Thompson Kelvin, un físico británico
que la diseñó en 1848. Prolonga la escala Celsius hasta el cero absoluto, una
temperatura hipotética caracterizada por una ausencia completa de energía
calórica. Las temperaturas en esta escala son llamadas Kelvins (K).
Equivalencias

1. Para convertir de ºC a ºF use la fórmula: ºF = ºC x 1.8 + 32.

2. Para convertir de ºF a ºC use la fórmula: ºC = (ºF-32) ÷ 1.8.
3. Para convertir de K a ºC use la fórmula: ºC = K – 273.15
4. Para convertir de ºC a K use la fórmula: K = ºC + 273.15.
5. Para convertir de ºF a K use la fórmula: K = 5/9 (ºF – 32) + 273.15.
6. Para convertir de K a ºF use la fórmula: ºF = 1.8(K – 273.15) + 32.

- Describa la ley cero de la termodinámica. ¿Por qué recibe este nombre?

Ley cero de la termodinámica: Se dice que dos cuerpos están en equilibrio térmico
cuando, al ponerse en contacto, sus variables de estado no cambian. En torno a
esta simple idea se establece la ley cero. La ley cero de la termodinámica establece
que, cuando dos cuerpos están en equilibrio térmico con un tercero, estos están a
su vez en equilibrio térmico entre sí.

Su nombre se debe a que, aunque precede a la primera ley, la necesidad de

establecerla como principio de la termodinámica sólo se admitió después de que la
primera hubiese tomado su nombre.

- ¿Cuál es la diferencia entre termistor y termocupla?

Los termistores y termocuplas son ambos aparatos de medición que pueden
utilizarse para medir la temperatura. Sin embargo, ellos trabajan basados en
principios diferentes y se configuran de manera diferente. Si desea utilizar un
termistor o termocupla para su propósito depende del rango de temperatura que
necesita para medir, así como la precisión que necesita en la medición.

Diferentes principios: un termistor es una resistencia eléctrica, hecha de material

semiconductor, que puede ser conectado en un circuito. El material semiconductor
se hace generalmente de óxidos de manganeso y óxidos de níquel. Los trabajos de
termistor basados en el principio de que la resistencia eléctrica de este material
cambia con la temperatura. Un termocupla, por el contrario, está hecho de dos
alambres de distintos metales, como cobre y hierro. Los cables de igual longitud se
conectan eléctricamente entre sí en un extremo y abierto en el otro extremo. El
principio es que si los extremos abiertos de los alambres están en una temperatura
fija y cambia la temperatura en el extremo conectado, esto genera una tensión entre
los dos cables en el extremo abierto de la termocupla.

Medición de temperatura: con un termistor, podría utilizar un instrumento que mide

la resistencia eléctrica y conectar a través del termistor. Se mide un cambio de
resistencia con un cambio de temperatura. Si luego hace referencia a una tabla que
enumera los cambios de temperatura versus resistencia, usted puede encontrar la
temperatura a partir de esta tabla. En el caso de un termocupla, utilizas un circuito
eléctrico para medir la diferencia de tensión entre los dos cables en el extremo
abierto y utilícelo para medir la diferencia de temperatura entre los dos extremos de
los cables.
En general, las lecturas de las termocuplas son más precisas que las lecturas del
termistor. Sin embargo, reaccionan más lentamente a los cambios de temperatura.
Termistores son también más caro generalmente que las termocuplas, debido a la
necesidad de una fuente de energía externa y el dispositivo del circuito. La decisión
de utilizar uno u otro dependerá de sus necesidades específicas.

- ¿Cuál es la diferencia entre el punto de ebullición y de fusión de una sustancia?

Punto de ebullición: Si ponemos al fuego un recipiente con agua, como el fuego está
a mayor temperatura que el agua, le cede calor y la temperatura del agua va
aumentando, lo que podemos comprobar si ponemos un termómetro en el agua.
Cuando el agua llega a 100 °C, empieza a hervir, convirtiéndose en vapor de agua,
y deja de aumentar su temperatura, pese a que el fuego sigue suministrándole calor:
al pasar de agua a vapor de agua todo el calor se usa en cambiar de líquido a gas,
sin variar la temperatura.
La temperatura a la que una sustancia cambia de líquido a gas se llama punto de
ebullición y es una propiedad característica de cada sustancia, así, el punto de
ebullición del agua es de 100 °C, el del alcohol de 78 °C y el hierro hierve a 2750
°C.
Punto de fusión: Si sacamos unos cubitos de hielo del congelador y los colocamos
en un vaso con un termómetro vemos que toman calor del aire de la cocina y
aumentan su temperatura. En un principio su temperatura estará cercana a -20 °C
(depende del tipo de congelador) y ascenderá rápidamente hasta 0 °C, se empezará
a formar agua líquida y la temperatura que permanecerá constante hasta que todo
el hielo desaparezca.
Igual que en el punto de ebullición, se produce un cambio de estado, el agua pasa
del estado sólido (hielo) al estado líquido (agua) y todo el calor se invierte en ese
cambio de estado, no variando la temperatura, que recibe el nombre de punto de
fusión.
La diferencia entre punto de fusión y ebullición de una sustancia es que este
representa diferentes cambios de estado de una sustancia.
Procedimiento:
Identifique el tipo de termómetro que va a utilizar para la práctica.
Se usó un termómetro Industrial
- Mida la temperatura ambiente y regístrela: Ta: 22 °C.
- Vacíe agua hirviendo en el recipiente de icopor
Durante una hora tabule la temperatura en función del tiempo, use para esto la
siguiente tabla:

Tiempo en
T(ºC)
segundos
10 93
20 93
30 92
40 92
50 91
1 min 91
10 90
20 90
30 89
40 89
50 88
2 min 88
10 87
20 87
30 86
40 86
50 85
3 min 85
10 85
20 84
30 84
40 84
50 83
4 min 83
10 83
20 82
30 82
40 82
50 81
5 min 81
10 81
20 80
30 80
40 80
50 79
6 min 79
10 79
20 78
30 78
40 78
50 77
7 min 77
10 77
20 76
30 76
40 76
50 75
8 min 75
10 75
20 74
30 74
40 74
50 74
9 min 73
10 73
 20 73
30 72
40 72
50 72
10 min 72
630 71
11 min 71
690 71
12 min 70
750 70
13 min 69
810 69
14 min 68
870 68
15 min 67
930 67
16 min 67
990 66
17 min 66
1050 66
18 min 65
1110 65
19 min 64
1170 64
20 min 63
21 min 63
22 min 62
23 min 62
24 min 61
25 min 61
26 min 60
27 min 59
28 min 59
29 min 58
30 min 58
32 min 57
34 min 56
36 min 55
 38 min 54
40 min 53
42 min 52
44 min 51
46 min 50
48 min 49
50 min 48
52 min 47
54 min 46
56 min 46
58 min 45
60 min 45

Con estos datos obtenemos la siguiente gráfica:

TEMPERATURA VS TIEMPO
100
90
80
Temperatura ( °C )

70
60
50
40 TºC
30 y = 85,04975e-0,00020x Expon. (TºC)
20
10 R² = 0,94615
0
0 400 800 1200 1600 2000 2400 2800 3200 3600 4000
Tiempo (segundos)

ANÁLISIS DE DATOS:

Considerando que los datos se pueden ajustar con una ecuación de la forma
(y=ae^bx), aplique a los datos Temperatura vs Tiempo, una regresión exponencial.
Realice una gráfica de temperatura vs tiempo y en la misma gráfica agregue la curva
que predice la regresión.

Registre los valores de los parámetros de dicha regresión y escriba enfrente su

interpretación física:
A: 85,04975 es la pendiente de la grafica
B: -0,00020 es el punto donde corta la recta el eje vertical
R: 0,94615 Nos representa el acercamiento al valor real (entre -1 y 1, debe estar lo
más cerca al 1 para tener una mayor aproximación)

¿Cuál parámetro se puede asociar al coeficiente de transferencia de calor por

Convección?

La A, pues representa la pendiente, es decir la relación entre la variación de la

temperatura en función del tiempo.

BIBLIOGRAFIA
 https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_del_enfriamiento_de_Newton

 http://erikasolis2010.blogspot.com.co/2010/09/tipos-de-termometros-y-su-
uso_23.html

 https://www.how-to-study.com/metodos-de-estudio/escalas-de-
temperatura.asp

 https://www.fisicalab.com/apartado/principio-cero-termo#contenidos

 http://www.arian.cl/downloads/nt-002.pdf

 http://www.journalisimo.com/zDWwJAwW/

 https://www.fisicanet.com.ar/fisica/termoestatica/ap06_fusion_ebullicion.php