ΣΑΛΤΣΑ MAΡINAΡA για ζυμαρικά

Κανονική Εμφάνιση
Υλικά
2 κονσέρβες ντοματάκια των 400 γρ.
1 κονσέρβα των 150 γρ. ντοματοπολτός
4 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι ρίγανη ξηρή
1 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
6 κουταλιές ελαιόλαδο
1/3 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί

Εκτέλεση
1. Βάζουμε στο μπλέντερ τις ντομάτες, τον ντοματοπολτό, τον μαϊντανό, το σκόρδο,
τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και τα λιώνουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο
μίγμα.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι
σε ελαιόλαδο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το μίγμα ντομάτας και το λευκό κρασί.
3. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά ανακατεύοντας που και που.

Σάλτσα για ζυμαρικά