I N S T I T U C I Ó N E D U C A T I V A

“San Francisco Solano”-ABANCAY

SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº 03
TITULO “Calculando macronutrientes“
DOCENTE ÁREA GRADO SECCIÓN UNIDAD HORAS FECHA
Roberto Flores Chipana Matemática 1 A I 2 ……../….

APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Actúa y piensa Elabora y usa estrategias Halla el término desconocido de una proporción apoyado en
matemáticamente en Razona y argumenta generando recursos gráficos, y otros, al resolver problemas.
situaciones de cantidad. ideas matemáticas Justifica la diferencia entre el concepto de razón y
proporcionalidad a partir de ejemplos.
PROPÓSITO Calcular el término desconocido de una proporción.

SECUENCIA DIDÁCTICA MATERIALES TIEMPO

 El docente da la bienvenida a los estudiantes. 15 min.
 El docente, mediante preguntas, explora los saberes previos de los Plumón
estudiantes acerca de la importancia del uso de modelos referidos a la Pizarra
proporcionalidad. Mota
 Los estudiantes responden a manera de lluvia de ideas y el docente Anexo 1
escribe en la pizarra las ideas de cada intervención.
INICIO:
- Despertar el  Luego, el docente plantea la siguiente interrogante:
interés ¿Cómo podemos calcular la cantidad de calorías de carbohidratos, proteínas
- Recuperar y grasas que contiene un desayuno AMERICANO?
saberes previos
- Estimular el Cuantificando los macronutrientes
conflicto cognitivo En base a la siguiente situación, resuelve las preguntas de la ficha.
“Muchos hoteles suelen ofrecer a sus huéspedes el llamado desayuno
americano. Este incluye:
- 1 taza de café o 1 taza de té o 1 vaso leche
- 1 vaso de jugo o 1 porción de frutas
- 1 porción de huevo revuelto
- 2 panes o 4 tostadas
- 8 cucharadas de mermelada o 3 trozos de mantequilla.
 Considerando la situación que se plantea al inicio de la sesión (cantidad 55 min.
de calorías que contiene un desayuno americano), el docente recoge las Plumón
MOTIVACIÓN

respuestas de los estudiantes y pregunta: ¿Cuántas calorías de Pizarra

DESARROLLO: carbohidratos, proteínas y grasas contenía el desayuno americano? Mota
- Adquirir  Los estudiantes responden a la interrogante desarrollando la ficha de Anexo 2
información trabajo de la actividad 1 (anexo 1). Papelote
- Aplicar  El docente acompaña el proceso y con la participación de los
- Transferir estudiantes, verifica los resultados y comenta los procedimientos
conocimientos seguidos en los cálculos.
Los estudiantes eligen a un representante de cada equipo para sustentar sus
respuestas.

CIERRE:  El docente juntamente con los estudiantes establecen las siguientes 20 min.
- Reflexionar sobre conclusiones: Plumón
el proceso de  El cociente que se utiliza para comparar dos magnitudes o Pizarra
aprendizaje cantidades, se denomina razón y se puede escribir como a  b , Mota
a Anexo
,oa:b
b
 Dos magnitudes son directamente proporcionales si varían en
proporción directa, es decir, si al multiplicar un valor de uno de ellos
por un número, el valor correspondiente a la otra magnitud también
queda multiplicado por el mismo número.
A a1 a 2 a3
    ...  k
B b1 b2 b3
El docente realiza las siguientes preguntas: ¿Qué aprendimos el día de hoy?
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¿Cómo lo aprendimos? ¿Para qué nos es útil lo aprendido?

TAREA O TRABAJO EN CASA

La docente solicita a los estudiantes que desarrollen la actividad 2

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

Ministerio de Educación. Texto de consulta Matemática 1 Lima: Editorial Santillana S.A.C.
Fichas de trabajo, papelógrafo, plumones.

EVALUACIÓN
Evaluación formativa: Se utiliza la lista de cotejo para registrar la ausencia o presencia de los indicadores previstos en el
aprendizaje esperado.

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DIRECTOR DE LA I.E DOCENTE DE AREA
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Anexo 1
LOS MACRONUTRIENTES
Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son llamados macronutrientes y constituyen las fuentes más importantes de calorías en
nuestra dieta alimenticia. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para las personas. Las proteínas sirven para la
construcción y preservación de la masa muscular y los tejidos. Las grasas proveen más calorías por gramo que las demás fuentes de
energía.
Cuantificando los macronutrientes
En base a la siguiente situación, resuelve las preguntas de la ficha.
“Muchos hoteles suelen ofrecer a sus huéspedes el llamado desayuno americano. Este incluye:
- 1 taza de café o 1 taza de té o 1 vaso leche
- 1 vaso de jugo o 1 porción de frutas
- 1 porción de huevo revuelto
- 2 panes o 4 tostadas
- 8 cucharadas de mermelada o 3 trozos de mantequilla
Se sabe que las tazas y vasos del hotel son de 220 ml, además, se sabe que 240 ml de café contienen 2 kcal y que 1 porción de
huevo revuelto contiene 199 kcal”.
1. ¿Cuál sería el pedido del desayuno americano que originaría el mayor consumo de calorías?
Anota tu pedido:
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
¿Cuántas kilocalorías se consumirían en este desayuno?
____________________________________________________________________________________________________
Actividad 1:
2. En la tabla 1 se muestra la cantidad de calorías que contiene cada uno de los alimentos incluidos en el desayuno americano,
así como los porcentajes correspondientes de proteínas, carbohidratos y grasas que contienen.
Considera la información de la tabla 1, así como los alimentos y las cantidades designadas para el desayuno de la pregunta
1, y usa las tablas 2 y 3 para responder las preguntas:
Tabla 1
Calorías Porcentajes del total de calorías
Alimento Cantidad de alimento
(kcal) Proteínas Carbohidratos Grasas
Fruta 1 porción de 120 g 48 6% 91% 3%
Pan 1 unidad 78 13% 77% 10%
Tostada 1 unidad 61 5% 53% 42%
Mantequilla 1 trozo de 5 g 36 1% 0% 99%
Mermelada 1 cucharada 55 1% 99% 0%
Huevo revuelto 1 porción 199 28% 4% 68%
Leche 1 vaso de 240 ml 146 21% 30% 49%
Café 1 taza de 240 ml 2 58% 20% 22%
Té 1 taza de 240 ml 2 0% 100% 0%
Jugo de fruta 1 vaso de 240 ml 112 6% 90% 4%

a. ¿Cuántas calorías de proteínas, carbohidratos y grasas se consumieron por cada uno de los alimentos de este
desayuno?

Tabla 2
Calorías
Calorías (kcal)
Alimento
(kcal)
Proteínas Carbohidratos Grasas

b. ¿Cuántas calorías de proteínas, carbohidratos y grasas se consumieron en total en este desayuno?

Tabla 3
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Proteínas Carbohidratos Grasas Total del desayuno (kcal)
(kcal) (kcal) (kcal)

c. ¿Qué podrías decir a partir de estos resultados?

____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________

3. En el siguiente esquema completa los datos que faltan:

Cantidad de
5 8 12 15
mantequilla (g)
120
Cantidad de kcal 36 72

a. ¿Cuál es la relación entre la cantidad de g de mantequilla y la cantidad de kcal?

____________________________________________________________________________________________________

b. ¿De qué manera se obtiene los resultados de los casilleros en blanco?

____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________

c. Establezca diferencias entre la razón y la proporción. Justifica tu respuesta

____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________

Actividad 2:
“El siguiente cuadro muestra información parcial acerca de los contenidos calóricos de los alimentos considerados en un
almuerzo, así como de los porcentajes correspondientes a las proteínas, carbohidratos y grasas que contienen. Completa el
cuadro haciendo uso de una cifra decimal.
Porcentajes del total de calorías Calorías
Caloría
(kcal)
Alimento s
Proteín Carbohidrat Gras Proteín Carbohidra Gras
(kcal)
as os as as tos as
1/ 4 pollo a la brasa 659 47% 52% 342,7
200 g papas fritas 546 45% 50% 273
1 gaseosa (350 ml) 147 0% 100% 0
2 sobre de 180 1% 1% 18
mayonesa
3 sobre de kétchup 60 0% 100% 0% 0 60
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LISTA DE COTEJO
GRADO : Primer SECCIÓN: A Fecha: ………../……../………..
DOCENTE: Roberto Flores Chipana
Halla el término
Justifica la diferencia
desconocido de una
entre el concepto de
Indicadores de desempeño proporción apoyado en
razón y proporcionalidad
recursos gráficos, y otros,
a partir de ejemplos
al resolver problemas.

N°

Utiliza la regla de

de un ejemplo la
hallar el término
tres simple para

una proporción.
desconocido de

Explica a través

diferencia entre

proporción.
razón y
Criterios

Estudiantes Sí No Sí No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30