UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, Decana de América)

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CADENA DE VALOR A LA EMPRESA THE COCA-COLA COMPANY

CURSO : PPCO

PROFESOR : ING. RIVERA POMA, JUAN MANUEL

ALUMNO : PERALTA GONZALES JUAN DIEGO

CICLO : 2018-1

“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU”

 I. Qué es un KPI: ¿qué significa?1

Key Perfomance Indicator o Indicadores de calidad (o de negocio) son una serie

de métricas que se utilizan para tener un mejor conocimiento de la productividad
de las acciones que estamos haciendo, con la finalidad de poder medir, comparar
y decidir que tipo de acciones son las mejores para los objetivos marcados.

El objetivo principal de estos indicadores de calidad es ayudarnos a tomar

decisiones más productivas.

Fijando objetivos para establecer indicadores de calidad

Como habrás podido observar, a la hora de hablar de indicadores de calidad o

KPI, es necesario hablar de objetivos, ya que la vinculación entre estos conceptos
es muy estrecha, tanto es así, que existe mucha confusión a la hora de hablar de
objetivos y KPI.

Los objetivos en una empresa o proyecto, es la base para establecer las

posteriores estrategias de marketing, permitiendo una orientación adecuada de
dichas estrategias y su corrección si observamos que se están producción
desviaciones en los objetivos marcados.

Para poder fijar de forma adecuada los objetivos, se suele utilizar la metodología
SMART (Simple-Medible-Alcanzable-Retadora-Temporizada), es decir, los
objetivos tienen que ser específicos, cuantificables, realistas, coherentes y fijarnos
un tiempo para llevarlos a cabo. Como extra a esta metodología, también es
conveniente asignar cada objetivo a la persona o departamento correspondiente.
Como objetivos más comunes tendríamos: Conseguir un crecimiento en las
ventas, aumentar la cuota de mercado, disminuir el gasto, mejorar la imagen de la
marca, mejorar el rendimiento de una página web, aumentar el tráfico de usuarios
nuevos.

A continuación te muestro algunos ejemplos de KPI que se suelen utilizar para

diferentes estrategias:

1. KPI para redes sociales

Los KPI en redes sociales tienen la finalidad de medir el impacto que están
teniendo tus acciones en los diferentes medios sociales, así como para comparar
los resultados que estas obteniendo en redes sociales con otros canales, todo ello
para saber que canal elegir a la hora de realizar una acción.

Como Key Performance Indicator o indicadores de calidad más importantes en

redes sociales tendríamos:

 KPI en Twitter: Nº de retweets, favs, replies, te han añadido en listas, han

mencionado tus hastahgs, hacen clic en tus links, nº de tweets.
 KPI en Facebook: me gustas en la publicación, nº de veces compartido,
comentarios, nº de veces mencionado, valoraciones en páginas locales,
escriben en tu biografía, nº de post.
 KPI en Youtube: duración de la reproducción del vídeo, aumento de
suscriptores debido a un vídeo, nº de likes y dislikes, listas en las que nos
han añadido.
 2. KPIs para el SEO (Optimización de motor de búsqueda)

¿Cómo sabemos si las técnicas de posicionamiento que estamos utilizando son

las correctas? Para ello te muestro las principales KPIs en SEO que suelo utilizar:

 DA y PA: El aumento del Domain Autority y Page Autority, unas métricas

establecidas por Moz, que nos dicen la autoridad que tiene nuestra página y
dominio, por lo que a medida que vayamos trabajando en el SEO de
nuestro site, estas métricas tendría que ir aumentando.
 Backlinks: Ir contabilizando el nº de enlaces que vamos consiguiendo,
desde cuantos dominios, extensión del dominio, anchor text, enlaces
naturales.
 El aumento de visitas desde tráfico orgánico: Contabilizar el nº de visitas
que se han obtenido desde motores de búsqueda y observar si ha
aumentado o disminuido, quitando el tráfico orgánico de marca.
 El nº de palabras claves por las que te encuentran: Al realizar
correctamente las directrices de calidad para buscadores, es muy probable
que aumentes el nº de palabras clave por las que pueden encontrarte los
usuarios y posibles clientes.
 Aumento del nº de páginas indexadas
 Posiciones en las SERPS: Una métrica un tanto difusa, ya que muchas
veces se está realizando un buen trabajo SEO a un proyecto, pero los
esfuerzos no se ven reflejados en los índices de Google, ello puede ser a
múltiples factores externos e independientes al SEO, por eso he querido
dejar este indicador de calidad como el último.
 3. KPIs para Marketing

Existen muchos tipos de KPI en las diferentes disciplinas del marketing, pero
viendo que el artículo me va a quedar un poco largo, he querido incluir los
indicadores de calidad más utilizados en las distintas disciplinas que nos ayudan a
captar y fidelizar clientes, así como a promocionar los productos o servicios de una
empresa:

 Principales KPI en Email-Marketing: Nº de personas que abren el correo,

nº de personas que hacen clic en dicho correo, tasa de conversión, bajas
en el servicio.
 Principales KPI en Marketing de contenidos: El nº de share en Twitter y
Facebook, nº de comentarios en dicha publicación, nº de personas que han
comprado un producto gracias al contenido en el blog, registros en el
newsletter.
 Principales KPI en analítica: Nº de usuarios que añaden un producto al
carrito de la compra, tasa de conversión, categorías de productos más
visitadas, porcentaje de rebote, páginas vistas.
 Principales KPI en Branding: El nº de veces que mencionan de forma
positiva nuestra marca, críticas o reviews, nº de personas que han
comprado un producto gracias al contenido en el blog.
 Principales KPI en Ventas: Coste de adquisición de nuevos clientes
(CAC), periodo de vida de un cliente, compra productos cruzados, Leads
cualificados.

1: (KPIs, como te pueden ayudar en tu proyecto, 2014)

 II. Definiciones que un ingeniero debe conocer:

1. ¿Qué es valor agregado?2

 Es la riqueza o valor que genera una organización como consecuencia

de la utilización que le da a sus recursos para transformar insumos
productos (bienes o servicios).
 Mientras más productiva sea la organización mayor valor agregado (VA)
crea con sus recursos.
 VA=(valor ventas)-(valor compras)

2: (Medina, 2015)

2. ¿Qué es cadena de valor?3

Es el conjunto de actividades discretas desempeñadas internamente por la

empresa (para diseñar, producir, llevar al mercado, entregar y apoyar sus
productos) y sus interacciones (eslabones horizontales)

¿Para qué sirve?

Permite identificar y analizar actividades estratégicamente relevantes para

obtener alguna ventaja competitiva

3: (Sanchez, 2011)
3. ¿Qué es competitividad?

4. ¿Qué es globalización?

Fuente: http://ideologia-del-pueblo.blogspot.pe/
 III. Cadena de valor de la empresa The Coca-Cola Company4

I. Actividades de apoyo

1. Infraestructura de la empresa

En cuanto a Infraestructura, la empresa utiliza la estructura geográfica mundial

para llevar a cabo una estrategia multidoméstica. La multidoméstica es un tipo de
estrategia en la que las decisiones de la empresa están descentralizadas, de esta
forma, se pueden hacer frente a las diferencias culturales. Pasando a la
investigación, desarrollo y diseño de productos: la empresa crea un producto con
características únicas, lo cual le ha permitido perdurar en el tiempo y diferenciarse
de los demás refrescos. Por las características únicas de sabor y de calidad que
tiene Coca- Cola los consumidores pagan un plus; además de su marca estrella
también tiene otros productos de marca reconocida, como son Fanta, Sprite,
Fruitopía.

2. Gestión de Recursos Humanos

Con la etapa de Recursos Humanos la empresa tiene un compromiso continuado

hacia la formación y la creación de un lugar de trabajo libre de discriminación y
fatiga. De esta forma sus empleados pueden proporcionar al producto la calidad
deseada. La compañía proporciona el entrenamiento y herramientas necesarias
para hacer frente a un mercado cambiante y para satisfacer las necesidades de
los clientes. Ahora viene la etapa de Dirección: la misma que persigue la
identificación de sus productos con la calidad, para diferenciarse así de sus
competidores. Además, la dirección de Coca-Cola siempre busca ser líder y tiene
una visión amplia del mercado, tomando como mercado objetivo el consumo total
de fluidos de la raza humana.

3. Desarrollo Tecnológico

Un ejemplo claro de investigación de nuevos productos es Diet Coke, que fue

desarrollada al perder cuota de mercado Coca-Cola a favor de Pepsi a finales de
los 70. Coca-Cola light salió al mercado en 1982 y un año más tarde era la bebida
light más vendida.

Aunque The Coca-Cola Company a desarrollado nuevos productos con éxito,

tenemos un ejemplo claro de fracaso en el desarrollo de la Nueva Coca-Cola a
mediados de los 80, la cual, habiendo superado los tests, a la hora de presentarla
al público, la reacción de los consumidores fue en contra de lo esperado y se tuvo
que volver a comercializar la Coca-Cola tradicional, con el nombre de Coca-Cola
Clásica.
 4. Aprovisionamiento

El siguiente paso es el Aprovisionamiento: en esta fase de la cadena de valor, The

Coca-Cola Company se aprovisiona de materias primas de calidad, lo que
repercute en la calidad final del producto.

II. Actividades Primarias

1. Logística Interna

Gestiones de compra de envases (latas, botellas y vidrio) y materia prima (la

fórmula se mezcla con un jarabe, una mezcla de sabores concentrados, que luego
se mezcla con agua y otros ingredientes menores).

2. Operaciones

 Inversión en Capital de Maquinaria, gastos generales, mano de obra.

 Mezcla de los ingredientes de materia prima necesarios para hacer el
concentrado. En el caso de Coca-Cola tienen una fórmula secreta que
Pepsi no ha logrado igualar.
 Envío a la sección embotelladora (lata, botella plástica o de vidrio).
 Agrega el resto de ingredientes al concentrado (agua carbonatada, etc)
 Embotellan o enlatan las bebidas.
 Esto requiere una mayor inversión que quienes hacen el concentrado

3. Logística Externa

Los productos son distribuidos por los embotelladores o, como ocurre en gran
parte de Europa, se utilizan distribuidores. Pero no todos los productos de The
Coca-Cola Company están en todos los países, ya que los embotelladores
determinan la disponibilidad basándose en la demanda del consumidor y de otros
factores del mercado, como la cultura.

4. Marketing y ventas

Marketing

Uno de los grandes recursos de la empresa (sino el más importante) son sus
marcas. Y para mantenerlas, The Coca-Cola Company ha sido uno de los
precursores de la publicidad a gran escala y hoy en día invierte grandes sumas de
dinero en todo el mundo para grabar su marca y la imagen de producto de calidad
en la conciencia de la gente.

Así podemos resumir los elementos diferenciadores en los siguientes:

Acercamiento multilocal.

 Producto y marca de Coca-Cola.

 Diseño de nuevos productos.
 Búsqueda de la calidad, a través de:
 La dirección
 Los empleados
 La producción
 El aprovisionamiento.

Ventas

Con el proyecto Infinity, The Coca-Cola Company intenta aprovechar al máximo

las posibilidades de venta de sus productos y de crecimiento de mercado. Y como
consecuencia de esto, el consumidor final tenga la posibilidad de adquirir
productos Coca-Cola en cualquier lugar.

5. Servicios

De post-venta o mantenimiento, agrupa las actividades destinadas a mantener,

realzar el valor del producto, mediante la aplicación de garantías.

Manejo del espacio del anaquel, limpieza de los paquetes y anaqueles,

acomodación del producto, colocación de la etiqueta de la marca y montaje de
exhibición.

4: (Salas)
 IV. Conclusiones

The Coca-Cola Company ha sido uno de los precursores de la publicidad a gran

escala y hoy en día invierte grandes sumas de dinero en todo el mundo para
grabar su marca y la imagen de producto de calidad en la conciencia de la gente.

The Coca-Cola Company es un ejemplo de que en nuestro país y en todo el

mundo, las empresas transnacionales poseen gran influencia en el mercado
nacional e internacional, que con una base sólida en su cadena de valor ha
logrado mayores eficiencias y menores costos, adquiriendo un cambio radical en
la manera de operar, para así establecer ventajas competitivas estructurales.
 V. Recomendaciones

 Mercado saturado

Por ejemplo en EE.UU beben más de dos bebidas suaves al día en promedio.
Para arrebatar cuota de mercado, la compañía debe esforzarse por hacer que sus
bebidas estén disponibles por todas partes.

 Dificultades en el extranjero

The Coca-Cola Company debe ampliar sus horizontes por ejemplo salir a los
mercados de Asia y América del Sur. A pesar que estas economías no tienen un
gran adquisitivo y les resultaria muy difícil obtener altos beneficios. La empresa
debe contestar a estos buscando empaquetamientos más baratos y vendiendo
botellines más pequeños.

 Competencia en el mercado

A pesar de que The Coca-Cola Company todavía domina el mercado, existen

rivales como por ejemplo Pepsi. Lo que debe de hacer la compañía es tener visión
a largo plazo, sacrificando grandes cantidades de dólares por la oportunidad de
realizar contratos de ventas exclusivos.
Bibliografía

1. KPIs, como te pueden ayudar en tu proyecto. (4 de Diciembre de 2014).

Recuperado el 24 de Agosto de 2016, de Nicolás Marchal:
http://www.nicolasmarchal.com/marketing/kpis-que-es-como-ayudan-y-
ejemplos/

2. Medina, G. M. (2015). PROGRAMA PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA

PRODUCTIVIDAD MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD DEL VALOR
AGREGADO MPVA PRINCIPIOS DE PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD.
Recuperado el 24 de Agosto de 2016, de SlidePlayer:
http://slideplayer.es/slide/5569820/

3. Salas, J. (s.f.). La Cadena de Valor . Recuperado el 25 de Agosto de 2016,

de EFI: http://www.puce.edu.ec/economia/efi/index.php/economia-
internacional/14-competitividad/25-la-cadena-de-valor

4. Sanchez, A. J. (1 de Setiembre de 2011). Cadena de valor . Recuperado el

24 de Agosto de 2016, de SlideShare:
http://es.slideshare.net/ajavess/cadena-de-valor-9094433