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En este capítulo se pretende dar a conocer las propuestas a implementar mediante las diferentes
herramientas escogidas en el capítulo anterior. Sin embargo, primero se dará una breve introducción
de cómo se debe gestionar el cambio y la transformación en la empresa.
Como se identificó anteriormente, a partir de la Fig. 6.1 veremos que, la empresa cuenta con un nivel
bajo en las siguientes condiciones: 1. Compromiso y participación de los miembros de la organización
y 4. Gestión del sistema de producción; por lo que este capítulo pretende ser una guía para dar inicio
a la transformación.
Fig. 6.1 Formato de Calificación para las condiciones de implementación de Lean Manufacturing
Es importante tener en cuenta que la condición número 1, se trata en un cambio en la forma de dar
manejo a una situación (en este caso el cambio) y que la condición número 4 se verá afectada con las
propuestas que se realicen bajo cada una de las herramientas de Lean Manufacturing.
Es importante antes de exponer las propuestas definir algunas recomendaciones para iniciar este
proceso, a fin de que la organización pueda llevar a cabo estos cambios sin generar una reacción
negativa, pero si con compromiso y participación por parte de los miembros de la organización. Para
lo anterior es importante que se den estos requisitos:
6.2.1. 5´S. A través de la implementación de las 5´S se busca mejorar la eficiencia al momento de
tener que identificar herramientas, insumos o materiales para eliminar actividades de valor no
agregado. Adicionalmente, un espacio organizado y limpio, ayuda a la motivación al tener un entorno
de trabajo más agradable mejorando los controles visuales de los insumos y herramientas, lo que a su
vez genera un área de trabajo más segura. Lo anterior permitirá disminuir desperdicios relacionados
con los tiempos de recorridos para los operarios y para el producto.
a. Jornada de clasificación de los materiales que se encuentran ubicados en la planta y que cubren
todo el proceso productivo, a fin de identificar los materiales:
Obsoletos: Ya no se utilizan.
No indispensables: Que no se utilizan para ese proceso, pero pueden llegar a utilizarse en
otras áreas.
Recurrentes: Se necesitan para la operación, pero no de forma constante.
Indispensables: Utilizados constantemente para realizar la función.
Jornada de clasificación de los materiales: Esta Jornada consta de 4 horas y está liderada por el
Líder de producción, jefe de área y operarios, los cual entraran a identificar los materiales que se
encuentran distribuidos en la planta y que no son de uso común (debajo de las mesas de Corte,
Agrupado y Etiquetado) y alrededor de todas las áreas del sistema productivo.
Fig. 6.2 Formato de Jornada de Clasificación de Materiales
Manual de Limpieza. El objetivo de este manual es diseñar unas políticas de orden y limpieza
estándares para el área de producción, el objetivo de este manual es describir de manera
detallada los procedimientos de limpieza que se deben llevar a cabo en la empresa. Cada
operario debe encargarse de su puesto de trabajo llevando a cabo unas tareas diarias de limpieza
antes y después de cada turno.
Fig. 6.3 Manual de limpieza de la empresa Mercy
A continuación, se realiza una lista por proceso que debe revisarse a diario antes de comenzar
con las labres del día:
Fig. 6.4 Check list de las Zonas y Elementos de Trabajo
c. Adquirir dos canecas de basura, para los dos procesos de corte, a fin de que el puesto de trabajo
se mantenga limpio a lo largo del día y no se acumulen los desperdicios en el piso. Se ayuda
además a mantener la seguridad de los operarios, ya que en la práctica actual pueden llegar a
resbalarse con los retazos de tela.
d. Adquirir 16 cajas de almacenaje con ventana que permitan la clasificación del producto en
proceso en cajas de acuerdo con el cliente, tipo de prenda y talla. Lo cual permitirá mantener un
control visual que ayude a la fácil identificación del material, para evitar demoras en la ubicación
del mismo para su comienzo en el siguiente proceso. El número de cajas se obtuvo a partir de las
4 tallas principales (S, M, X, XL) y de los tipos de prendas principales (blusas, chaquetas,
pantalones, delantales) en colores rojo, azul, verde y amarillo.
e. Adquirir cajas de almacenamiento con compartimientos para poder clasificar y ordenar los
insumos (hilos, botones, marquillas, etc.), con el fin de mantener organizado el puesto y lograr
identificar fácilmente estos materiales indispensables para la labor del puesto.
f. Adquirir canastos con rejillas para el proceso de ensamble, ya que actualmente las prendas son
puestas en butucos al lado de las máquinas de coser. Sin embargo, las prendas están expuestas
a pérdidas, suciedad y mezcla de tallas generando así errores.
g. Adquirir elementos de protección personal industriales que garanticen la seguridad física del
operario al momento de realizar sus labores diarias, al mismo tiempo que se asegure la utilización
de los mismos.
h. Colocar pequeños avisos en cada puesto de trabajo alusivos al mantenimiento del orden y la
limpieza lo que permita recordar a diario la importancia de estas actividades y generar un hábito
en los trabajadores.
i. Involucrar a todo el personal en la importancia del mejoramiento continuo de acuerdo con las
iniciativas mencionadas anteriormente, esto se realizará por medio de seguimiento de los líderes
del proyecto y de reuniones mensuales las cuales tendrán como fin evaluar si se está cumpliendo
con las políticas y si hay alguna forma de mejoramiento (mantener la disciplina).
Para el caso de la empresa Mercy utilizaremos el Kanban de Producción, el cual indica el tipo y la
cantidad a fabricar por el proceso anterior y es utilizado en líneas de ensamble y otras áreas donde el
tiempo de cambio de referencia es cercano a cero, como lo es el caso de la producción de prendas.
En Mercy la información de un proceso a otro viaja a través de un formato físico (Ver Fig. 6.7 Formato
Ficha técnica). Sin embargo, como no se dispone de recipientes o de espacios delimitados en los
cuales se almacene el producto en proceso, no es visualmente fácil ubicar qué material debe seguir
en el proceso, sino que el operario debe entrar a revisar e identificar de forma manual por paquete la
referencia, color y talla con las que debe continuar. Esto hace que no se tenga un control claro sobre
la cantidad de material en proceso, sobre el orden de trabajo y sobre qué se debe realizar en cada
una de las estaciones de trabajo de acuerdo al tipo de prenda qué se deba realizar. Igualmente, la
identificación de insumos se dificulta, tiempos que suman al proceso y que son considerados
desperdicios al ser tiempos de valor no agregado al producto.
Lo anterior, permitirá un control visual de los materiales en proceso de la empresa Mercy evitando la
especulación, reduciendo tiempos de alistamiento, reduciendo inventarios y aumentando la
productividad.
Por lo tanto, la siguiente propuesta estará basada en el mejoramiento del orden de trabajo, es decir
en que cada operario tenga claro que debe realizar cuando termine un paquete de piezas, a fin de
obtener control de la producción y mejora de procesos.
Busca entonces que la producción planeada pueda ser llevada a cabo sin interrupciones entendida
como la integración de los diferentes procesos y el desarrollo de un sistema Justo a tiempo (JIT), así
como la eliminación del desperdicio y reducción de set-up.
En primera instancia se debe considerar que el tiempo de ciclo durante el proceso es estable, que no
debe existir escasez de materia prima y finalmente el proceso en su totalidad debe cumplir con todos
los requisitos del cliente antes de que una celda de trabajo sea ejecutada. Cabe aclarar que para
implementar estas celdas de trabajo, no es obligatorio invertir en tecnología o automatizar la totalidad
del proceso. Se contempla aplicar el concepto y trabajar con los recursos existentes.
a. Implementar celdas de trabajo en forma de U, ya que el flujo de proceso tiene un solo inicio y un
solo final. Estas celdas serían las más productivas de acuerdo a su proceso, a la capacidad de
planta y a los empleados que maneja la fábrica. Para lo anterior se propone un cambio en la
distribución física de planta. Sin embargo, se tuvieron en cuenta las siguientes restricciones de la
planta.
Desplazar el área del proceso de Terminado para disponer del espacio para que lleguen sin
devolverse al área de producto terminado.
Colocar una pequeña bodega de insumos para el área del proceso de Terminado (hilos,
botones, marquillas, etc.) que permita el abastecimiento de esta zona en este piso, evitando
movimientos de material desde el segundo piso, a fin de tener disponibilidad en todo
momento. Para este punto se debe adquirir un gabinete industrial para la ubicación de los
insumos.
Fig. 6.14 Diagrama de recorrido del proceso propuesto de fabricación de una prenda de vestir
Capacitar a todos los empleados para que sean especialistas en las actividades de la totalidad del
proceso. Se realizará una jornada de capacitación por parte un especialista de cada proceso, para
esto se generan dos grupos divididos en procesos que requieren un nivel de complejidad más alto
como lo son: terminado, ensamble y fileteado. Los demás (cortes, entretelado, agrupado, etiquetado y
planchado) constituyen otro grupo. Permitiendo que haya control tanto en la flexibilidad del equipo
para responder ante eventualidades como faltas, etc.; así como el de controlar los entrenamientos
dentro de las distintas áreas de la empresa. La capacitación se dictará un día para cada proceso en 1
hora. Se trata entonces de la explicación de un especialista de cada proceso a los demás operarios,
dejándolos realizar el trabajo para que entiendan el procedimiento, y así se creen los espacios para
que tomen confianza en cualquier otra actividad, para que finalmente puedan rotar en cualquiera de
los procesos.
Establecer políticas y planes desarrollados de acción para cada uno de los procesos: Se
mencionarán entonces las actividades operativas que se deben realizar para el funcionamiento o
puesta en marcha del Total Productive Maintenance, en forma ordenada que permita la correcta
implementación de esta herramienta.Se dividirá entonces en Mantenimiento Preventivo y
Mantenimiento Correctivo.
A partir, de la Fig. 6.16, se entiende que el primer paso será encontrar los equipos de mayor
relevancia en el proceso que serán determinados porque la empresa no cuenta con más de estos
equipos o con procesos alternos, por lo que condicionan el proceso y inevitablemente conducen a
paradas no programadas de la producción. Por tanto, las máquinas clasificadas aquí son:
*Se tienen en cuenta los equipos de planchado, ya que son alimentados por una única caldera.
Por tanto, donde se presente inconvenientes afectara todos los equipos de este proceso.
Fig. 6.16 Procedimiento para el Mantenimiento Preventivo
Fig. 6.17 Ficha de Mantenimiento Preventivo
Para los demás equipos se realizará un cronograma de actividades de mantenimiento rutinario, a
fin de establecer acciones precisas que ayuden al mantenimiento de los equipos de la empresa.
Razones por las cuales se recomienda realizar mantenimiento preventivo antes, ya que los
sistemas correctivos no aseguran una buena continuidad en la marcha de los equipos,
considerándose poco confiable; pero confiable para equipos no críticos, o que tienen equipos
gemelos con los cuales pueda repararse en el caso de daño. Por tanto, se determinara un
procedimiento para este tipo de daños.
En este caso se refiere al desperdicio generado por los operarios que manejan las máquinas, estas
son filosofías para la gestión, no es una solución al problema del stock excesivo (materia prima,
producto en proceso y producto terminado). Se trata de que los trabajadores lleven a cabo las tareas
correctas, en el flujo, de forma balanceada y en el tiempo que esta propuesto durante toda la
producción sin generar excesos ni demoras. Así mismo le da protagonismo al papel del trabajador, es
así como se exponen cinco fases a tener en cuenta que constituyen las propuestas a implementar,
algunas de estas ya se contemplaron en las propuestas anteriores, por lo cual se enumeran a
continuación las que no han sido nombradas:
a. Fase1 y 2. Cómo poner el sistema en marcha y mentalización. Incluye tratar con el cambio de
actitud en la empresa y educación de todo el personal, para lo cual se propone una capacitación
con los puntos que se señalan al principio de este capítulo.
b. Fase 3. Mejoramiento de los procesos, que hace referencia a los cambios físicos que debe sufrir
el proceso, después de las etapas de preparación:
Reducción de tiempos en preparación de las máquinas. (Incluido dentro de la herramienta
MPT, Inciso 6.2.4)
Mantenimiento preventivo (Incluido dentro de la herramienta MPT, Inciso 6.2.4)
Cambiar la línea de flujo (Incluido dentro de la herramienta Células de manufactura, inciso
6.2.3)
Con el objetivo de generar un producto de mayor calidad se propone evitar que cualquier pieza o
producto defectuoso avance en el proceso productivo, por lo tanto el proceso debe tener su propio
autocontrol de calidad, aunque no se trata simplemente de detectar la anomalía y parar la línea, sino
de detectar la causa de la misma y darle solución definitiva para generar piezas con cero error. Para
la implementación correcta se debe tener en cuenta los siguientes 4 pasos:
1. Detectar la anomalía.
2. Parar la línea de producción
3. Fijar y corregir la condición anormal
4. Investigar la causa raíz e instalar contramedidas.
Estas actividades serán propuestas como tareas diarias de cada uno de los operarios que intervienen
en el proceso, lo cual generará que después de la aplicación de estas fases en la fábrica se espera
que se genere un aumento de calidad, una disminución en los costos de producción, entregas a
tiempo, calidad en los productos y eliminación de reprocesos.
Para el seguimiento de esta revisión de calidad, se propone que cada vez que se detecte una falla o
defecto se diligencie el siguiente formato y en las reuniones mensuales se expongan las causas más
recurrentes a fin de buscar las causas y posibles soluciones:
Con el propósito de organizar y establecer unas pautas de trabajo claras se creó el siguiente
cronograma para la implementación de las herramientas. Este cronograma utiliza un sistema
semáforo para poder determinar en qué estado, va cada una de las actividades propuestas: