Professional Documents
Culture Documents
Punjeni
Punjeni
Na ovaj nacin se moze filovati patlidjan sa sirom i povrcem, te ovako sa mesom sto
mi vise volimo…
Autor: arma
Sastojci
1 patlidjan srednje velicine
presun
mocarela sir
Priprema
4. Gotov patlidjan, ne vaditi iz folije (foliju samo otvoriti) malo ohladiti a zatim
viljuskom kroz rez koji smo napravili na patlidjanu, potisnuti unutrasnjost na stranu
patlidjana. Time cete naparaviti mjesto za fil. Patlidjan filovati sa proprzenim
mesom, staviti zatim drugu kasiku paradajz sosa i preko mocarela sir.
5. Patlidjan ponovo vratiti u pecnicu i peci dodatnih 10-ak minuta dok se sir ne
otopi i porumeni.
Ovako spremljen patlidjan se sluzi uz kiselo mlijeko u kojem je izreckana na sitno
krastavica sa koprom.