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ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PROYECTO:
“PLAN DE NEGOCIO PARA COMERCIALIZAR VINOS
FRUTÍFEROS ELABORADOS ARTESANALMENTE EN EL
DISTRITO CALLAYUC, 2017”
CURSO:
DOCENTE:
ALUMNO:
Resumen
Este proyecto de investigación se realizó con la finalidad de generar una nueva idea de
negocio partiendo de los productos agrícolas q tenemos en nuestro distrito, es que con
ello se pretende elaborar un vino a base de frutas. Sabiendo que los productos
agrícolas es un reto para transformarlos y llevarlos al mercado.
Objetivo general
Objetivos específicos
Se justificó:
Su hipótesis:
Hipótesis general
Hipótesis especifica
VINOS FRUTÍFEROS
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Contenido
CAPÍTULO I: ............................................................................................................................... 1
1 Planteamiento del problema.......................................................................................... 1
1.1 Descripción del problema ...................................................................................... 1
1.2 Enunciado del problema ........................................................................................ 2
2 Delimitación de los objetivos ........................................................................................ 2
2.1 Objetivo general........................................................................................................ 2
3 Fundamentos de la investigación ................................................................................ 2
3.1 Importancia del estudio del problema ................................................................ 2
3.2 Justificación de la investigación.......................................................................... 3
4 Alcances y limitaciones .................................................................................................. 3
4.1 Alcances de la investigación ................................................................................ 3
4.2 Limitaciones de la investigación.......................................................................... 3
CAPÍTULO II: .............................................................................................................................. 4
1. Antecedentes de estudio .............................................................................................. 4
2. BASES TEÓRICAS CONCEPTUALES ......................................................................... 5
2.1 PLAN NEGOCIO ........................................................................................................ 5
2.2 COMERCIALIZACIÓN ............................................................................................ 10
2.3 VINOS FRUTÍFEROS .............................................................................................. 13
2.4 ELABORACIÓN ARTESANAL ............................................................................. 14
CAPITULO III HIPÓTESIS...................................................................................................... 17
1. Formulación de la hipótesis ........................................................................................ 17
1.1 Hipótesis general ...................................................................................................... 17
1.2 Hipótesis especifica.................................................................................................. 17
2. Sistema de variables ..................................................................................................... 17
2.1 Identificación de variables ....................................................................................... 17
2.2 Propuesta de indicadores .................................................................................... 17
3. Cuadro de operacionalizacion de variables ............................................................ 19
CAPÍTULO IV MITOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................... 21
1. Nivel y tipo de la investigación ................................................................................... 21
1.1 Tipo de investigación ............................................................................................... 21
CAPÍTULO VI CONCLUSIONES .......................................................................................... 22
1. Conclusiones ................................................................................................................. 22
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Desde el punto de vista social las bebidas a base de frutas, son tan
antiguas como la misma cultura del hombre, toda la humanidad ha
heredado directa e indirectamente la capacidad de reconocer un buen
vino, las bebidas alcohólicas a base de frutas cuenta con un amplio
mercado nacional e internacional, pero muchas bebidas se producen
en lugares inadecuados, con bajos estándares de sanidad y calidad,
que atentan contra la vida de cada consumidor.
Objetivos específicos
3 Fundamentos de la investigación
3.1 Importancia del estudio del problema
El mundo cambiante y globalizado de los negocios obliga a cada uno
de nosotros a generar un autoempleo, es por eso que esta
investigación es importante, porque pretende crear un Plan de
Negocios para comercializar vinos a base de frutas exóticas, y así
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4 Alcances y limitaciones
4.1 Alcances de la investigación
Este plan de negocio pretende comercializar vinos Frutíferos
elaborados artesanalmente en el distrito Callayuc, con la iniciativa de
hacer un negocio y generar un auto empleo y empleo en el distrito de
Callayuc.
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CAPÍTULO II:
1. Antecedentes de estudio
Garcías, M., Herrera, M., & Roshna, H. (2014) Llevo a cabo un trabajo de
grado titulado “Factibilidad económica de una viticultura y cervecería
artesanal en la región de Coquimbo”, ellos menciona que después de
haber efectuado todos los análisis, han concluido que el proyecto de tesis
“factibilidad”, es atractivo por las siguientes razones:
Dentro del entorno económico que se proyecta para chile este año, las
condiciones son muy favorables, en espera que estas se mantengan hasta
finales del 2015.
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Estudio de mercado.
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TIPOS PLANES
A. Plan estratégico.
B. Plan de Operaciones.
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C. Plan de marketing.
Mezcla de Marketing
Producto:
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Plaza o distribución
Precio
Promoción
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D. Plan Financiero.
2.2 COMERCIALIZACIÓN
Entorno de la comercialización
a) Micro comercialización
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b) Macro comercialización
Funciones de la comercialización
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Vino artesanal
Es una alternativa socio productiva y ecológica para disfrutar de una
bebida con propiedades saludables y accesibles. Se puede elaborar de
diversas frutas aunque las más utilizadas en su preparación son
las uvas y las manzanas.
Su elaboración es sencilla y se necesitan pocos implementos para
procesar la pulpa de la fruta. Sin embargo, se debe ser muy cuidadoso
con seguir los pasos de su elaboración para obtener un producto
exitoso.
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Nivel de diferenciación
Nivel de costo
Nivel de flexibilidad
V.I: PLAN
DE Cuestionario
NEGOCIO Nivel de proceso de producción
Nivel de innovación
Nivel de ventas
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Nivel de ganancia
Nivel de mercado
Mercado objetivo
Nivel de
promoción
V. D:
COMERCIALIZAR Nivel de precio
VINOS FRUTÍFEROS Cuestionario
ELABORADOS
Nivel de
ARTESANALMENTE
posicionamiento
EN EL DISTRITO
Nivel promoción
CALLAYUC
Nivel directo
Canales de
comercialización Nivel al por
mayoreo
Nivel de
minoristas
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CAPÍTULO VI CONCLUSIONES
1. Conclusiones
De acuerdo a las antecedentes obtenidos este proyecto brinda
beneficios.
Con este proyecto se podrá brindar empleo a personas que no tienen
empleo.
Todos los productos exóticos se podrá vender en este distrito en
grandes cantidades para la elaboración.
2. Sugerencias recomendaciones
Para la puesta en marcha del presente proyecto se recomienda
realizar un análisis financiero detallado que determine la bondad del
proyecto.
Hacer un estudio de mercado para poner en marcha el producto.
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Bibliografía
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Anexos
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