УНИВЕРЗИТЕТ ,,УНИОН'' БЕОГРАД

ФАКУЛТЕТ ЗА ПОСЛОВНО – ИНДУСТРИЈСКИ

МЕНАЏМЕНТ

СЕМИНАРСКИ РАД

Предмет: Менаџмент производа

Тема: Значај паковања и дизајна за успешну продају производа

Професор: Студент:

Проф. др Милан Ђуричић Анђелка Бонџић 302/2014

Београд, 2015

САДРЖАЈ
УВОД .................................................................................................................. 3

1. ДИЗАЈН ПРОИЗВОДА ................................................................................. 4

1.1 Дефинисање и улога дизајна ...................................................................... 4

1.2 Врсте амбалаже ........................................................................................... 6

1.3 Како направити добру амбалажу? ............................................................. 7

1.4 Функција амбалаже ..................................................................................... 8

2. ПАКОВАЊЕ ПРОИЗВОДА ........................................................................ 10

2.1 Паковање и амбалажирање ........................................................................ 10

2.2 Дизајн паковања као комуникација ........................................................... 11

2.3 Материјал за амбалажу ............................................................................... 12

ЗАКЉУЧАК ....................................................................................................... 13

ЛИТЕРАТУРА ................................................................................................... 14

УВОД

~2~
 Производ представља начин на који предузеће ускалђује своје могућности са
потребама и жељама купаца. Предузеће би требало да улаже напоре да својим производом
задовољава потеребе купаца ефикасније него производи конкутентних предузећа. Како
остати у игри? Потребе и захтеви потрошача се мењају, а само задовољењем потреба
потрошача могу се оставарити корпоративни циљеви. Могућности измена на производу у
циљу задовољења потреба купаца су велике. Да ли адекватно паковање и дизајн производа
могу одржати производ конкурентним, подразумевајући да суштина производа (генерички
производ) задовољава потребе потрошача? На тржишту презасићеном производима истог
или сличног квалитета паковање и дизајн производа, као елемент маркетниг микса, имају
шансу да истакну производ у односу на друге производе, придобију нове и задрже старе
купце. Паковање и дизајн производа требало би да пренесу потрошачу поруку о самом
производу, односно да привуку поглед и инспиришу потрошача, побуде његову
заинтересованост и подстакну га да купи производ.
Паковање представља последњу поруку која се преноси купцу пре него што он
донесе одлуку о томе да ли ће нешто купити или не. Према материјалу од ког је израђена,
амбалажа може бити – папирна, картонска, метална, пластична, стаклена, дрвена,
текстилна, од комбинованих материјала. Развијање доброг паковања за нови производ
захтева доношење низа систематизованих одлука. Паковање је код неких производа једини
начин да се оно диференцира од производа других предузећа. Одабир праве боје за ваше
паковање веома је значајно. паковања се често поистовећује са амбалажом. Међутим,
велики број аутора прави разлику између ова два појма. По некима паковање представља
технолошки процес стављања производа у амбалажу, затварања и обележавања упакованог
производа. Паковање је процес, док је амбалажа елемент тог процеса.

1. ДИЗАЈН ПРОИЗВОДА
~3~
 1.1 Дефинисање и улога дизајна

Примена графичког дизајна у презентацији производа одређена је пре свега самим

обликом производа. Материјали, структуре и форме углавном су унапред одређени
нормативима и стандардима произвођача. Другим речима, потрошач и еволуција паковања,
маркетинг и пропаганда, функционални и комуникациони аспекти основни су захтеви и
задаци дизајна амбалаже (паковања). Паковања (амбалажа) и графичка презентација
производа представљају значајне факторе у комуникацијском процесу, на релацији:
производ (произвођач) – тржиште (потрошач). Амбалажа својим изгледом привлачи поглед
потрошача и то је први сусрет потрошача и производа, где је први утисак о амбалажи од
пресудног значаја.

Слика 1, 2, 3: Амбалажа

Паковање представља последњу поруку која се преноси купцу пре него што он
донесе одлуку о томе да ли ће нешто купити или не. Било који контејнер, картонска кутија,
флаша, врећа, туба или омот који је у функцији заштите или чувања робе од разних врста
оштећења, одржавања употребне вредности производа и комуницирања са постојећим и
потенцијалним потрошачима. Паковање је средство сигурне испоруке производа крајњем
потрошачу, у добро очуваном стању. Захваљујући све већем значају и примени у
маркетингу, паковање се може третирати као пети елемент маркетинг микса.
Појам паковања се често поистовећује са амбалажом. Међутим, велики број аутора
прави разлику између ова два појма. По некима паковање представља технолошки процес
стављања производа у амбалажу, затварања и обележавања упакованог производа.
Паковање је процес, док је амбалажа елемент тог процеса. У сваком случају, мора се имати
у виду да се поменути појмови не могу оштро разграничити и да се често користе као
синоними.
Без препознатљивог облика, боје, шрафура, линија и цртежа, који су
карактеристични за свако паковање, куповина у супермаркетима би постала права ноћна
мора. Потрошачи би у том случају били онемогућени да доносе брзе, ефикасне и

~4~
"проверене" одлуке. Ово се посебно односи на продају прехрамбених, козметичких и
фармацеутских производа.
Да би паковање оправдало своје постојање, мора да задовољи шест кључних
елемената. Kоје све функције амбалажа врши за вас?
* Држи производ. С обзиром на то да омогућава држање садржаја и штити га од даљег
расипања, амбалажа се мора прилагодити свим операцијама и процесима на путу од
произвођача до крајњег потрошача. Ово је веома важно ако сте извозник те се ваши
производи транспортују на велике удаљености. Сходно томе, ова функција од амбалаже
захтева да задовољи основне, али и одређене технолошке захтеве и услове држања.
* Омогућава приступ и употребу. У том смислу, паковање би требало што једноставније да
се отвара, затвара и држи, како би омогућило лакшу употребу производа. Почетком
осамдесетих увозни мед из Русије успео је да се на нашем тржишту задржи само неколико
месеци. Разлог за неуспех је била амбалажа. Врхунски производ у стакленој тегли са
металним поклопцем није било могуће отворити! Декларација на производу би морала да
буде усаглашена са навикама и потребама потрошача земље у коју се извози. Американци
се, на пример, ретко одлучују да купе робу уколико је декларација написана на више
различитих језика.
* Чува и обезбеђује производ на самој полици, али и током транспорта. Амбалажа би
требало да онемогући неовлашћено, односно неометано отварање производа, пре него што
дође у руке крајњег корисника. Материјали које користимо за израду паковања морају да
врше потпуну заштиту производа у току транспорта, складиштења и свих манипулација.
Поред тога, потребно је да упаковани производ не преноси ни мирис, ни укус. Понекад се
поставља захтев да материјал буде провидан, да би било могуће видети упаковани садржај,
што је случај са свежим воћем, поврћем или месом.
* Продаје производ. Амбалажа је последња одбрана од конкуренције. Она би требало да
пружи основну информацију о производу, а утиче и на обим продаје. Облик, боја и начин
излагања у малопродајним објектима морају да буду прилагођени захтевном оку и руци
купца, али и погодни за манипулацију. Познато је да боја има снажно психолошко дејство
на потрошаче, као и информације о саставу, намени, начину чувања и употреби производа.
* Брине о вашем здрављу и здрављу ваше околине. Свест о здравом животу и чистом
окружењу постаје битан елемент целокупног производног процеса, од идеје до паковања.
Одлагање, бацање или уништавање амбалаже има значајну улогу у планирању животног
циклуса - паковања се праве од рециклираних материјала, улаже се у повратну амбалажу,
смањује број омота или држача, тешки материјали се замењују лакшим, избегавају они који
се у природи тешко распадају, итд.
* Продужени живот амбалаже. И по престанку употребе производа, амбалажа може да
доживи своју реинкарнацију и настави живот, најчешће у облику неког држача или чувара
свакодневних или лепих и драгих ствари, подсећајући на нека прошла времена.
1.2 Врсте амбалаже

~5~
 Подела амбалаже може да се врши по најразличитијим основама, при чему се у
литератури најчешће помињу следеће:
• Према материјалу од ког је израђена, амбалажа може бити – папирна, картонска, метална,
пластична, стаклена, дрвена, текстилна, од комбинованих материјала.

Слика 4: Метална амбалажа Слика 5: Стаклена амбалажа Слика 6: Дрвена амбалажа

Слика 7: Пластична амбалажа Слика 8: Папирна амбалажа

У зависности од нивоа, разликује се примарно, секундарно и терцијарно паковање.

Слика 9: Примарно, секундарно и терцијално паковање

* Према повезаности амбалаже са упакованим производом, разликује се одвојива, тј.

она која не чини саставни део производа и неодвојива.

~6~
* Према подручју примене, односно према врстама производа којима су намењена,
постоје паковања за – пољопривредно-прехрамбене, хемијске, фармацеутске, металне,
електротехничке и друге производе.
* Према начину и дужини употребе, односно трајности, постоји – амбалажа за
једнократну употребу (неповратна амбалажа) и за вишекратну употребу.
* Према намени, разликује се – потрошачко (оригинално, продајно) паковање,
малопродајно, комерцијално и транспортно.
* Према облику, разликују се – кутије, кесе, тубе, вреће, бачве, судове, листове, фолије и
друго.

1.3 Како направити добру амбалажу?

Развијање доброг паковања за нови производ захтева доношење низа

систематизованих одлука. Као прво, компанија мора да установи концепт паковања који
одређује шта паковање треба да уради за производ. Да ли је најважније да понуди заштиту
производу, привуче пажњу потрошача или укаже на одређене квалитете производа? Одлуке
о правој амбалажи вашег извозног производа требало би да буду засноване на одређеним
елеменатима паковања, као што су величина, облик, материјали, боја, текст или логотип.
Најважније је да сви ови елементи паковања буду усклађени како би постигли очекивани
крајњи ефекат. У креирању амбалаже извозног производа требало би превасходно да се
руководите профилом потрошача на одређеном тржишту. Пре свега, у контакту са
продавцима можете да одредите циљну групу потрошача вашег производа. Ипак, да бисте
направили профил вашег купца, најбоље би било да саставите неколико питања на које би
дата циљна група могла да одговори. У ове упитнике обично улазе питања о полу, узрасту,
начину облачења, укусима, броју деце, месечној потрошњи производа и сл. Добијени
одговори служе томе да се маркетинг стратегија предузећа концентрише на одређену групу
потенцијалних корисника како би био постигнут максималан ефекат у продаји. У поступку
креирања амбалаже производа важно је разумети потребе потрошача. Параметри који
одређују профил купца су следећи:
1. Географски - Да ли су ваши потрошачи груписани регионално, национално или
географски?
2. Економски услови, приходи и куповна моћ - Колики су просечни породични приходи
или куповна моћ корисника?
3. Културни и етнички - Који језик користе у комуникацији? Да ли етничка припадност
утиче на њихове укусе и навике у куповини? Какво је значење боја у појединим културама?
4. Друштвени статус - Какву позицију имају у друштву?
5. Узраст - Колика је старост корисника у вашој циљној групи?
6. Куповне навике - На који начин ваши потрошачи купују? Да ли је то у малим
продавницама, ланцима брзе хране или супермаркетима?

~7~
7. Медији- Које медије циљна група односно корисник прати? Коју дневну штампу чита?
Које програме и емисије најчешће гледа?

1.4 Функција амбалаже

Амбалажа се више не користи само код транспорта робе на удаљена тржишта, већ
представља и значајног чиниоца код продаје производа захтевним купцима. Последњих
година све се више истиче значај паковања као једног од битних чинилаца, не само код
транспорта робе, већ и код продаје производа на захтевним страним тржиштима. Према
истраживањима, у једној минути просечан купац у супермаркету прође поред чак 300
производа. Типичан супермаркет иначе има асортиманан од 15 000 до 17 000 производа, а
више од 60% куповине обавља се импулсивно, а не плански. Најчешће је паковање
последња или једина шанса да утичете на купца.
Амбалажа игра веома значајну улогу у привлачењу пажње потрошача, пружању
информација о производу, а врло често утиче и на доношење одлуке о куповини. Амбалажа
данас представља неодвојиви део производа, те је неопходно да буде прилагођена
потребама и захтевима потрошача. То је разлог што и промене у амбалажи морају бити
програмиране и усклађене са променама производа и преференција потрошача на
одређеном тржишту.

Слика 10: Амбалажа шампањца

Да би паковање оправдало своје постојање, мора да задовољи шест кључних

елемената. Које све функције амбалажа врши за вас?
- Држи производ;
- Омогућава приступ и употребу;
- Чува и обезбеђује производ на самој полици, али и током транспорта;
- Продаје производ;
- Брине о вашем здрављу и здрављу ваше околине;

~8~
- Продужени живот амбалаже.
Развијање доброг паковања за нови производ захтева доношење низа
систематизованих одлука. Компанија мора да установи концепт паковања који одређује
шта паковање треба да уради за производ. Да ли је најважније да понуди заштиту
производу, привуче пажњу потрошача или укаже на одређене квалитете производа?
Одлуке о правој амбалажи производа требало би да буду засноване на одређјеним
елеменатима паковања, као што су величина, облик, материјали, боја, текст или
логотип.
Паковање је код неких производа једини начин да се оно диференцира од
производа других предузећа. Мале разлике у изгледу паковања (боји, величини, облику)
могу да утичу на повећање обима продаје појединих производа.
Пажњу потрошача привлаче атрактивне форме и одговарајуће, већином јарке боје.
Иновативно паковање може дати компанији предност над њеним конкурентима те улагање
у дизајн амбалаже производа није узалудно инвестиран новац. Насупрот томе, лоше и
незанимљиво дизајнирано паковање често може произвести контраефекат и смањити
продају.
Планирање паковања производа треба да отпочне већ у фази израде производа, јер
паковање често обележава величину производа. Код промене одређених производа
суштина је управо у промени његове величине.

Слика 11: Приказ паковања производа, поређаног по величини

Одабир праве боје за ваше паковање веома је значајно. Успешно одабрана боја,
посебно код оних производа који се продају у супермаркетима, привлачи пажњу
потрошача, остаје у сећању и намеће му се у фази одлучивања који производ да купи. Код
паковања је најважније погодити праву нијансу, јер су наша чула веома осетљива на
поједине боје. Након избора врсте паковања, компанија би требало да испита тржиште како
би проверило исправност тог избора. Посебну пажњу би требало обратити на усклађивање
паковања са осталим елементима, посебно логотипом, јер је потребно да се њихове боје
слажу.
2. ПАКОВАЊЕ ПРОИЗВОДА
2.1 Паковање и амбалажирање

~9~
 Главни резултат трансформационог процеса јесте финални производ.
Међутим, финализацијом производа посао није до краја завршен. Потребно је осигурати
да производ, за који је завршена контрола квалитета и установила да одговара прописаном
квалитету, са таквим својствима буде допремљен потрошачу. То омогућава амбалажа и паковање, па им
треба посветити посебну пажњу. На пример, у међународној трговини финални производ
треба да буде транспортован више хиљада километара под веома различитим
климатским условима (разлика у температури од -40 до +40 степени целзијуса, веома
влажна подручја и сл.) и то уз учестале претоваре са једног транспортног средства на друго. Са
друге стране, амбалажа и паковање су веома скупи јер изискују трошкове у износу од 3 до 40 % од
укупних трошкова финалног производа.
Појам паковања има шире значење од појма амбалажирања јер обухвата како
материјал тако и поступке за припремање производа за руковање, транспорт, складиштење и продају. По
својој намени амбалажа се дели на транспортну и потрошачку. Основни задатак транспортне амбалаже је
да заштити производ од оштећења и истовремено омогући лако руковање при његовом
транспортовању. Намена потрошачке амбалаже је да буде одређена гаранција квалитета
производа, да учини производ атрактивним за потрошача и да му обезбеди што практичнију
употребу. За потрошачку амбалажу често се користи и термин декоративна амбалажа и она не
спада у надлежност инжењера за индустријски менаџмент, већ у надлежност оних
стручњака који се баве унапређењем продаје и рекламом производа.
Врста амбалаже и начин паковања, разуме се, зависе од својства финалних
производа, па посебна, универзално важећа правила није могуће прописати. Међутим, они
који се баве израдом иобликовањем амбалаже, треба да познају одређене принципе који се у наставку
наводе:
- када производ треба заштити од прашине, влаге, инсеката, глодара и сл., онда
треба применити затворено паковање, - амбалажа мора бити таквог квалитета да спречи
испадање упакованог садржаја,
- садржај у амбалажи треба довољно учврстити да се спречи његово кретање,
јер и најмање померање може изазвати велике проблеме за време транспортовања,
- ако се у једном паковању налази више предмета, треба их раздвојити у засебне целине
- л ом љ и в е п р е д м е т е н е о п ход н о ј е о бл ож и т и од го в а р а ј у ћ и м м ат е р и ј а л ом
р а д и у бл а ж а в а њ а удара и вибрација,
- п р е д м е т ко ј и с е т р а н с п о р т у ј е у п а ко в ат и т а ко д а л е ж и н а с в о ј о ј о с н о в и
и л и п о с т о љ у. А ко предмети немају основу или постоље ваља пронаћи положај који је
најповољнији за превожење,
- фино обрађене површине морају се заштитити од трења, огреботина и других оштећења,-
р а д и с п р еч а в а њ а о ш т е ћ е њ а с а д р ж а ј а и а м б а л а ж е т е ж и н у у п а ко в а н о г
с а д р ж а ј а п р а в и л н о распоредити на лежећој површини
- ч е с т о ј е п о т р е б н о с т а в љ а њ е у п у т с т а в а з а р у ко в а њ е н а а м б а л а ж у. Н п р .
з а е кс п л о з и в е и киселине морају се ставити одговарајуће налепнице. Затим ознаке
упозорења као што су "ломљиво", "страна горе" и слично.

~ 10 ~
 2.2 Дизајн паковања као комуникација

Дизајн паковања мора функционисати као естетска средства преношења

информација људима из свих средина, интересовања и искустава, стога, свесност
антропологије, социологије, психологије, етнографије и лингвистике може се користити
поступком дизајна и одговарајућим изборима дизајна. Специфично разумевање социјалних
и културних варијација, небиолошко људско понашање и културне предности и обележја
(разлике) могу помоћи разумевању како визеулни елементи комуницирају. Разумевање
психологије и изучавање менталних процеса и понашања могу помоћи у анализирању
људских мотивација кроз визуелну перцепцију. Познавање основне лингвистике,
укључујући фонетику (гласови, говор, правопис), семантику (значење) и синтаксу
(уређење), може помоћи у правилној употреби и примени језика. Осим тога, математика,
архитектура, науке о материјалима и међународна трговина су области које су директно
повезане са дизајном паковања.

2.3 Материјал за амбалажу

За израду амбалаже употребљава се врло различити материјали: дрво, метал,

целофан, стакло, керамика, текстил, лепенка, природна и синтетичка гума и у последње време све
више пластичне масе. Наравно да се ови материјали употребљавају и у различитим

~ 11 ~
међусобним комбинацијама. Тако се све чешће појављује комбинована амбалажа, где један
материјал штити од механичких оштећења,док је други намењен хемијској заштити. Сваки
од наведених материјала има одређене предности које треба познавати да би се у конкретном
случају израде амбалаже одабрао најповољнији.
Дрво се употребљава као љуштено у облом стању, као цепано и као резано.
Лепенка се израђује као картон или као таласаста лепенка са 1, 2, 3 и више слојева.
Текстилни материјали с е у п о т р е б љ а в а ј у с а м о с т а л н и и л и п а к у
ком б и н а ц и ј и с а о с т а л и м материјалима (на пример, комбинација: папир – битумен – текстил).
Метал се користи у облику црног, декапираног или белог лима.
Алуминијум и олово се користе икао лим и као фолије, а такође и у комбинацији са
осталим материјалима, као што су пластичне масе, памук, папир и друго.
Пластичне масе се употребљавају у различитим комбинацијама – као вишеслојни материјали
али и као крута амбалажа (посуђе, боце и сл.). Неке од пластичних маса служе за производњу фолија.
Стакло као амбалажни материјал мора да буде хемијски неутрално и
отпорно. Може се користити као прозирно или млечно, али у сваком случају непропустиво и
отпорно на топлоту. Амбалажа израђена од овог материјала лако се пуни и празни, лако се пере и
дезинфикује, међутим, подложна је ломљену.

ЗАКЉУЧАК

Да би паковање оправдало своје постојање, мора да задовољи шест кључних

елемената. Држи производ. С обзиром на то да омогућава држање садржаја и штити га од
даљег расипања, амбалажа се мора прилагодити свим операцијама и процесима на путу од

~ 12 ~
произвођача до крајњег потрошача. Омогућава приступ и употребу. У том смислу,
паковање би требало што једноставније да се отвара, затвара и држи, како би омогућило
лакшу употребу производа. Чува и обезбеђује производ на самој полици, али и током
транспорта. Амбалажа би требало да онемогући неовлашћено, односно неометано
отварање производа, пре него што дође у руке крајњег корисника. Продаје производ.
Амбалажа је последња одбрана од конкуренције. Она би требало да пружи основну
информацију о производу, а утиче и на обим продаје. Брине о вашем здрављу и здрављу
ваше околине.
Развијање доброг паковања за нови производ захтева доношење низа
систематизованих одлука. Као прво, компанија мора да установи концепт паковања који
одређује шта паковање треба да уради за производ.
Амбалажа игра веома значајну улогу у привлачењу пажње потрошача, пружању
информација о производу, а врло често утиче и на доношење одлуке о куповини. Амбалажа
данас представља неодвојиви део производа, те је неопходно да буде прилагођена
потребама и захтевима потрошача.
Главни резултат трансформационог процеса јесте финални производ.
Међутим, финализацијом производа посао није до краја завршен. Потребно је осигурати
да производ, за који је завршена контрола квалитета и установила да одговара прописаном
квалитету, са таквим својствима буде допремљен потрошачу.
Дизајн паковања мора функционисати као естетска средства преношења
информација људима из свих средина, интересовања и искустава, стога, свесност
антропологије, социологије, психологије, етнографије и лингвистике може се користити
поступком дизајна и одговарајућим изборима дизајна.
За израду амбалаже употребљава се врло различити материјали: дрво, метал,
целофан, стакло, керамика, текстил, лепенка, природна и синтетичка гума и у последње време све
више пластичне масе.

ЛИТЕРАТУРА

~ 13 ~
[1] Д. Марковић, Д. Цветковић: ,,Основи графичког дизајна'', Универзитет ,,Сингидунум'',
Београд, 2009.

[2] Д. Цветковић: ,,Рачунарска графика'', ЦЕТ и Рачунарски факултет, Београд, 2006.

[3] http://www.serbianfurniture.org/sprski/aktuelno/siepa/exporter/exp02/funkcija_ambalaze.htm

[4] http://www.serbianfurniture.org/sprski/aktuelno/siepa/exporter/exp02/funkcija_ambalaze.htm

~ 14 ~