Βιβλίο Vegan Ουμανιστική Χορτοφαγία: Φρουτοφαγία Ωμοφαγία & Ωμομονοφαγία

Βασίλης Καφαταρίδης
Vegan
Ουµανιστική
Χορτοφαγία
Φρουτοφαγία
Ωµοφαγία & ΩµοΜονοφαγία
∆ ι α τ ρ ο φ ή - Υγ ε ί α - Η θ ι κ ή Π α ι δ ε ί α - ∆ ι κα ι ώ µ α τ α τ ω ν Ζ ώ ω ν
Π ρ α γ µ α τ ι κό ς Π ο λ ι τ ι σ µ ό ς - Μ η Β ί α
2η Έκδοση
Συµπληρωµένη
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 2013
Σε κάθε άνθρωπο που δεν σκέφτεται µόνο για τον εαυτό του
© Βασίλειος Γ. Καφαταρίδης
Εκδόσεις: Βασίλειος Γ. Καφαταρίδης
Θεσσαλονίκη 2013
∆ιόρθωση - Επιµέλεια Κειµένων: Αγιοβασιλειώτης Κων.
Γιαννακός Μιχ., Παντελίδου Βασιλική
Τίτλος πρώτης έκδοσης: Ουµανιστική Χορτοφαγία
© Βασίλειος Γ. Καφαταρίδης
Θεσσαλονίκη 2009
Εκτύπωση: Εκτυπωτική Θεσσαλονίκης
Μαρίνου Αντύπα 40 & Μαρία Κάλλας
Τ.Θ. 4119, Τ.Κ. 57 001, Πυλαία, Θεσσαλονίκη
Τηλ. 2310 805 605
e-mail: ektipotikithess@gmail.com
ISBN: 978-960-93-5553-7
Αφιερώνεται σε όλα τα γουρουνάκια του κόσµου, σε όλα τα κατσικάκια του κόσµου,
σε όλα τα πρόβατα, ψάρια, χταπόδια, ... ταύρους της γης που χάθηκαν και χάνονται
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
1. Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος (Vegetarian)

Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος και ωµοφάγος
(Vegan και Raw Vegan) ..........................................................................11
2. Εξαφάνιση µιας γυναίκας. Εξαφάνιση µικρού Άλεξ
Αλκοολισµός, ναρκωτικά, ψυχασθένειες
Η διατροφή και ο χαρακτήρας
Η φύση της εγκληµατικότητας ...............................................................33
3. Ιατρική, υγεία και συµφέρον ..................................................................44
4. Όλες οι µολυσµατικές και µη ασθένειες
Καρκίνος: Τι είναι; Από που Προέρχεται; ..............................................59
5. “Άµµος και πέτρες” στα νεφρά, στο συκώτι, στο πάγκρεας,
στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη (νεφρολιθίαση, χολολιθίαση),
νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες, κύρωση του ήπατος, άλατα,
αρτηριοσκλήρυνση .................................................................................82
6. Αποχή από όλες τις ζωικές τροφές..........................................................85
7. 24 λόγοι για να γίνεις χορτοφάγος........................................................110
8. 48 λόγοι για να γίνεις ολικά χορτοφάγος από σήµερα .........................120
9. Τι σηµαίνει επιτέλους αυτό το Vegetarianism ......................................125
10. Το Ευαγγέλιο της υγείας και η πολιτική της Μη Βίας του
Ιησού Χριστού ......................................................................................129
11. Μοναχοί Shaolin Kung Fu και διατροφή τους
∆ροµέας προπονητής, ετών 135............................................................137
12. Χονδροί και Χορτοφάγοι ήταν οι Μονοµάχοι......................................141
13. Η διατροφή των Χούνζα .......................................................................142
14. ∆ιάσηµοι Χορτοφάγοι ..........................................................................144
15. ∆ιατροφή και Υγεία
Ωµοφαγία, Φρουτοφαγία και Ωµοµονοφαγία για
υγεία, δύναµη, ενέργεια, αντοχή και ευεξία .........................................151
16. Φρουτοφαγία .......................................................................................155
17. Φρουτοφαγία (Fruitarianism) - Βικιπαίδεια .........................................164
18. Γιόγκα και ∆ιατροφή.............................................................................175
19. Ωµοφαγία
Σαλάτες ως κύριο πιάτο
∆υναµωτικές φρέσκιες σαλάτες ...........................................................178
20. Συλλογή συνταγών από Vaghe Danielian.............................................181
21. Απλές ωµοφαγικές σαλάτες από Dr. Herbert Shelton .........................186
22. Χορτοφαγική Vegan Κουζίνα ...............................................................188
23. Κοινωνίες Χορτοφάγων και Ωµοφάγων
Σελίδες για τη ∆ιατροφή, Υγεία, Ηθική, Συνύπαρξη, Μη Βία
VeganΣφαίρα - VegBlog - VegLinks - VegSite
Vegan Αθλητές - Χορτοφαγικές Συνταγές - Vegan Συνταγές
Ωµοφαγικές Συνταγές...........................................................................200
24. Πηγές - Παραποµπές - Μελέτες - Επιστηµονικές αναφορές................210
25. Βιβλιογραφία ........................................................................................217
Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος (Vegetarian)
Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος και ωµοφάγος (Vegan & Raw Vegan)
Γεννήθηκα και µεγάλωσα στην πόλη Τζαµπούλ του Καζακστάν. Φοίτησα

στην Ανώτερη Σχολή Μεταλλείων της πόλης Καρατάου στο κλάδο “Βιοµη-
χανικής και Αστικής Οικοδόµησης” και πήρα πτυχίο Τεχνολόγου ∆οµικών
Έργων. Εργάσθηκα ως Τεχνολόγος ∆οµικών έργων σε µεγάλες κατασκευα-
στικές εταιρίες, ως µηχανικός ασφαλείας έργων και προσωπικού και ανωτέ-
ρου βαθµού µηχανικός.
Το 1979 µαζί µε την οικογένειά µου µετακόµισα στη πόλη Νοβοροσσίσκ της
Ρωσίας. Το 1990 εγκατασταθήκαµε µόνιµα στην Ελλάδα.
Το 1995 µετά από µια “θεραπεία” µε φάρµακα που µου σύστησε να κάνω ένας
γιατρός του Ι.Κ.Α. για πόνους στη µέση, έπαθα έλκος του στοµάχου και του
δωδεκαδαχτύλου. Νοσηλεύτηκα για 10 µέρες στο νοσοκοµείο. Μετά από µια
προσωρινή βελτίωση, το πρόβληµα παρουσιάστηκε ξανά. Έκανα ξανά θερα-
πεία µε φάρµακα – ισχυρά αντιβιοτικά, άλλα µετά από κάποιο µικρό χρονικό
διάστηµα πάλι είχα το ίδιο πρόβληµα. Έτσι πάλευα αυτήν την αρρώστια 3
χρόνια.
Ήξερα τους κινδύνους που κρύβουν οι θεραπείες µε φάρµακα, ότι τα φάρ-
µακα δηλητηριάζουν τον οργανισµό. Σκέφτηκα, ότι έπρεπε να κάνω κάτι
άλλο, κάτι φυσικό. ∆ιάβασα σε ένα βιβλίο για το “γνώθι σαυτόν” - γνώρισε
τον εαυτό σου - γνωµικό των αρχαίων σοφών, γραµµένο στο υπέρθυρο της
πύλης των ∆ελφών και γνωµικό του Jean Brun “χάνονται στη γνώση της εξω-
τερικότητας, που τους κάνει να είναι όλο και περισσότερο ξένοι προς τον
εαυτό τους”. Άρχισα να ψάχνω τι είναι φυσικό για τον άνθρωπο και τι είναι
αφύσικο, ποια είναι η φυσική διατροφή του και γενικά όλα για τον άνθρωπο.
Σκέφτηκα, ότι επειδή σύµφωνα µε τους επιστήµονες, πριν εκατοµµύρια χρό-
νια όλη η γη, ακόµα και στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο (Αρκτική και Αν-
ταρκτική) ήταν καλυµµένη µε τροπικά δάση και οι πρόγονοι του ανθρώπου,
οι πίθηκοι, για εκατοµµύρια χρόνια ζούσαν εκεί, αυτοί (οι πρόγονοι) τρέφον-
ταν µε καρπούς του δάσους (φρούτα). Σκέφτηκα ότι η φυσική διατροφή του
ανθρώπου είναι η φρουτο-καρποφαγία.
Το 1993 σε µια ρώσικη εφηµερίδα διάβασα ένα άρθρο µιας καθηγήτριας Ια-
τρικής η οποία έλεγε ότι “Το στοµάχι του σηµερινού ανθρώπου είναι τάφος
11
για ψόφια ζώα, δεν υπάρχει περίπτωση να µην αρρωστήσει”.
∆ιάβασα ένα βιβλίο της κ. Γ. Σσατάλοβα, καθηγήτριας Ιατρικής Πανεπιστη-
µίου Μόσχας µε 50 χρόνια πείρα, χορτοφάγο και φυτοθεραπεύτρια, η οποία
έγραφε για καταπληκτικές αντοχές των χορτοφάγων, για φυσικές θεραπείες
από χρόνιες και βαριές ασθένειες. Εκεί, που δεν µπορούσαν να κάνουν τίποτα
οι συµβατικοί γιατροί και στέλνανε τους ασθενείς να πεθάνουν στα σπίτια
τους, αυτή, µε τις δικές της µεθόδους τους έκανε να γίνουν όλοι καλά.
∆ιάβασα κάπου ότι όλες οι τροφές χωρίζονται σε δυο ύλες, στην 1η ύλη και
στη 2η ύλη. Η 1η ύλη είναι όλες οι φυτικές τροφές και 2η ύλη - όλες οι ζωι-
κές τροφές. Ας πούµε οι αγελάδες τρώνε χόρτα, που είναι 1η ύλη και µε το µε-
ταβολισµό, τα χόρτα µετατρέπονται σε µυς και στο γάλα – 2ης ύλης. Ο
σύγχρονος άνθρωπος συνήθως τρέφεται µε τροφές επεξεργασµένες, δυσκο-
λοχώνευτες - 2ης ύλης τροφές - κρέατα, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά, στις
οποίες έχει γίνει ήδη ο µεταβολισµός.
Επηρεάστηκα από τον Πατέρα της Ιατρικής Ιπποκράτη, ο οποίος έλεγε ότι “Η
τροφή σου να είναι το φάρµακο σου και το φαρµακό σου να είναι η τροφή
σου”.
∆ιάβασα βιβλία του ∆ρ. Ηλία Πέτρου για τις φυσικές θεραπείες, για τους αρ-
χαίους Αιγύπτιους, οι οποίοι προτιµούσαν να πεθάνουν παρά να αµαρτή-
σουν τρώγοντας κρέας. Μόλις το διάβασα αυτό, άλλαξα τη διατροφή µου.
Στην αρχή, το 1998, “έκοψα” τα κρέατα (βλέπε µαγειρεµένα πτώµατα), και το
1999 - όλα τα γαλακτοκοµικά, αυγά και ψάρια (νεκρές σάρκες και αυτές).
Μετανιώνω που έτρωγα πτώµατα ζώων για 42 χρόνια. Ντρέποµαι γι’ αυτό.
∆εν είχα τη σωστή παιδεία, δεν είχα τη σωστή θρησκεία, δεν διάβασα µέχρι
το 1997-1998 κανένα σωστό βιβλίο, δεν είχα κατάλληλες γνώσεις, δεν είχα και
δεν έχω σωστό περιβάλλον γύρω µου. ∆εν είχα κανέναν δάσκαλο, καθηγητή
δίπλα µου να µου πει ότι είναι ανήθικο να προκαλείς πόνο και βάσανα στα κα-
τώτερα πλάσµατα, να µου πει ότι κάθε ψυχή είναι ιερή, ότι είναι βάρβαρο και
απάνθρωπο να σκοτώνεις και να τρως κάποιον άλλον.
Μετά από περίπου 40-50 µέρες που “έκοψα” όλα τα ζωικά, άρχισα να κατα-
λαβαίνω, πόσο νόστιµες είναι οι φυτικές τροφές. Έτρωγα το καρπούζι και
έλεγα “αµάν, τι νόστιµο που είναι”!. Έτρωγα το πεπόνι - το ίδιο. Βελτιώθηκε
Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων
ζώντων όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. ~ Πυθαγόρας
12
η υγεία µου, η φυσική κατάστασή µου. Σταµάτησαν οι ενοχλήσεις στο στοµάχι
και δεν χρειαζόταν να κάνω θεραπείες.
Συνειδητοποίησα, ότι αλλάζοντας τη διατροφή, άλλαξε και η συµπεριφορά
µου πρώτα απέναντι στα ζώα και στη συνέχεια στη φύση.
Άλλαξα εντελώς.
Για µένα τώρα τα ζώα είναι οι καλύτεροι µου φίλοι και εγώ δεν θέλω να κάνω
κακό στους φίλους µου. ∆εν θέλω να δολοφονούνται εξαιτίας µου τα µοσχα-
ράκια, τα γουρουνάκια, τα κοτοπουλάκια. Η καρδιά µου πληµµυρίζει όλο και
περισσότερο από απέραντη αγάπη και συµπόνια προς όλα τα πλάσµατα της
γης, πληµµυρίζει από αγάπη και σεβασµό για τη φύση.
Για µένα τώρα το κρέας είναι πόνος, φόνος, έγκληµα, κανιβαλισµός, νεκρο-
φαγία, ναρκοµανία, ηθική σχιζοφρένεια, σάρκες, πτώµατα, πρόσωπα, µωρά,
παιδιά, οικογένειες ....και εγώ δεν θέλω να τρώω µωρά, παιδιά, σάρκες, πτώ-
µατα και να είµαι συνένοχος στο φόνο κακόµοιρων όντων που δεν ανήκουν
στο ανθρώπινο γένος. Θέλω να είµαι Άνθρωπος.
Υπάρχουν άνθρωποι που ζουν µόνο µε την ηλιακή ενέργεια και τον αέρα.
Hλιοφάγοι ή Aεροφαγήτες. Breatharians.
Υπάρχουν άνθρωποι που ζουν µόνο µε χυµούς φρούτων και λαχανικών. Liq-
uidarians.
Υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε µόνο φρούτα. Fruitarians.
Υπάρχουν άνθρωποι που τρώνε µόνο ωµές, µη µαγειρεµένης τροφές. Raw
foodists....και εµείς στον 21ο αιώνα τρώµε σάρκες, πτώµατα, µωρά, παιδιά, οι-
κογένειες.
Υπάρχει µια τεράστια ποικιλία φυτικών τροφών που δίνουν δύναµη και ενέρ-
γεια.
Χειµώνα - καλοκαίρι βρίσκεις πάµπολλα δηµητριακά, πάµπολλα φρούτα, λα-
χανικά, όσπρια, σπόρια, αποξηραµένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και χόρτα.
∆εν χρειαζόµαστε και τόσες τροφές.
Ο ρινόκερος τρώει µόνο φύλλα και κλαδιά ενός θάµνου, ζυγίζει περίπου 1.5
τόνο και έχει µια τεράστια δύναµη.
Το άλογο τρώει µόνο χόρτα και δηµητριακά, έχει το πιο όµορφο σώµα στον
κόσµο και τρέχει µε ταχύτητα 80 χιλιόµετρα την ώρα.
13
Ο γορίλας τρώει µόνο φρούτα, ρίζες και διάφορα φύλλα ωµά και έχει δεκα-
πλάσια δύναµη από τον άνθρωπο.
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι για να κτίσουν τις πυραµίδες, µετέφεραν για δεκάδες χι-
λιόµετρα και ανέβαζαν πάνω όγκους 40 - 80 τόνων και άνω χωρίς βοήθεια γε-
ρανών και φορτηγών και τρώγανε ραπανάκια, κρεµµύδι, σύκα και σκόρδο.
Οι Times του Λος Άντζελες και η Weekly World News δηµοσίευσαν άρθρο για
ένα άτοµο που ζει στη Κίνα ονόµατι Wu Yunging. Ο κ. Yunging το 1980 ήταν
142 ετών. Το άρθρο περιλαµβάνει µια φωτογραφία του που οδηγεί το ποδή-
λατό του. Όταν πέρασε από συνέντευξη για τη διατροφή του, απάν-
τησε…«τρώω καλαµπόκι, ρύζι, γλυκές πατάτες και άλλα φρούτα και
λαχανικά».
Οι γυµνοσοφιστές γιόγκι στην αρχαία Ινδία, ζούσαν στα δάση και τρεφόν-
τουσαν µε καρπούς, ρίζες και νερό. Αντί να αρρωστήσουν εξαιτίας αυτής της
διατροφής, ισχυροποιούνταν και αποκτούσαν µια ανίκητη εσωτερική δύ-
ναµη! Έλεγαν ότι, από τη στιγµή που σταµατούν να τρώνε κρέας ζώων, ο
νους τους αποκτά µεγαλύτερη διαύγεια και δεκτικότητα στο φως που προ-
έρχεται από το Είναι τους. Το κρέας, έλεγαν, θολώνει το νου. (Benigno
Morilla. “Πυθαγόρας, Ο Γιος της Σιωπής”).
Στο Rig – Veda, το αρχαιότερο θρησκευτικό κείµενο που καταγράφηκε στη γη,
διαβάζουµε ότι τα ανθρώπινα όντα στην προϊστορία δεν έτρωγαν τροφή κα-
θόλου. Οι άνθρωποι άρχισαν την τροφή ως πηγή ενέργειας πολύ έπειτα στη
χρονική διαδροµή. Γράφεται ότι σε εκείνο το µακρόχρονο απόµακρο παρελ-
θόν οι άνθρωποι που έτρωγαν τροφή υποτιµόντουσαν µε οίκτο.
Οποιαδήποτε ύπαρξη είναι σε καλή πνευµατική κατάσταση πρέπει να είναι
σε θέση να δηµιουργεί αφθονία ενέργειας για να λειτουργήσει το σώµα χωρίς
οποιαδήποτε εξωτερική πηγή ενέργειας (Larry Spencer «∆ιατροφή: Το Μυ-
στικό Όπλο Μυστική Γνώση Για Τη ∆ιατροφή Και Την Υγεία Σας»)….και
εµείς θα συνεχίζουµε να είµαστε στον εικοστό πρώτο αιώνα τύραννοι και κα-
νίβαλοι;
Για µένα τώρα τα ζώα είναι οι καλύτεροι µου φίλοι, γιατί τα ζώα δεν βάζουν
φωτιές στο δάσος, τα ζώα δεν βάζουν φόλες, τα ζώα δεν πετάνε σκουπίδια
από δω και από εκεί, τα ζώα δεν µολύνουν αέρα, νερό, έδαφος, τρόφιµα, λί-
14
µνες, ποτάµια, θάλασσες, διάστηµα µε τοξικά απόβλητα και σκουπίδια. Τα
ζώα δεν παίρνουν µίζες και φακελάκια, δεν λένε ψέµατα, δεν κοροϊδεύουν,
δεν κάνουν πολέµους, δεν ρίχνουν πυραύλους, ατοµικές βόµβες, δεν ισοπε-
δώνουν πόλεις, χωριά, κράτη, δεν σκοτώνουν εκατοµµύρια οµοίους
τους,…δεν…, …δεν…, …δεν…
Για µένα τώρα η ευσπλαχνία είναι η θρησκεία µου, η συµπόνια, η µη Βία, ο
ουµανισµός και ο πολιτισµός είναι οι θρησκείες µου και χορτοφαγία - ένα τε-
ράστιο-τεράστιο δώρο που µπορούσα να κάνω ποτέ στον εαυτό µου.
Χαίροµαι πάρα πολύ που είµαι ολικά χορτοφάγος, γιατί µε τη χορτοφαγία
απολαµβάνω την καλή φυσική κατάστασή µου, µε τη χορτοφαγία απολαµ-
βάνω τις πεντανόστιµες πατατοσαλάτες, απολαµβάνω τις πεντανόστιµες µε-
λιτζανοσαλάτες, την πεντανόστιµη µακαρονάδα µε σάλτσα ντοµάτας, τους
πεντανόστιµες ντοµατοκεφτέδες, πατατοκεφτέδες και κολοκυθοκεφτέδες.
Τώρα µου αρέσει το λαχανόρυζο, το σπανακόρυζο, το πρασόρυζο, το σελινό-
ρυζο, οι λαχανοντολµάδες, τα ντολµαδάκια γιαλαντζί, οι πιπεριές γεµιστές,
τα κολοκυθάκια και ντοµάτες γεµιστές, το ριζότο, ο πουρές πατάτας, σαλάτες
µε βλίτα, τα αντίδια και τα ραδίκια, πιροσκί µε πατάτες, πιροσκί µε λάχανο και
φασόλια, η βινεγκρέτ, το µπριάµι, τα φασολάκια µε πατάτες.
Αντί να τρώω σάρκες, πτώµατα, πρόσωπα, µωρά, παιδιά, οικογένειες και να
πίνω γάλα που δεν µου ανήκει, θα τρώω όλη τη ζωή µου µόνο φυτικές τρο-
φές.
15
Οι αγελάδες, όπως και κάθε άλλο θηλαστικό, παράγουν γάλα
για να θρέψουν τα µικρά τους και όχι τους ανθρώπους.
Όταν διάβασα σε ένα άρθρο για την ωµοφαγία, ότι πολλές αρρώστιες εµφα-
νίζονται, επειδή οι άνθρωποι τρώνε µαγειρεµένη τροφή, σκέφτηκα ότι αυτή η
θεωρία πρέπει να είναι σωστή. Σκέφτηκα, ότι φυσική διατροφή των ανθρώ-
πων είναι να τρώνε ωµές τροφές, όπως και οι πρόγονοι των ανθρώπων πριν
τους παγετώνες, όπως τρέφονται ακόµα και σήµερα οι κάτοικοι της πεδιάδας
Χούνζα κοντά στον ποταµό Ινδό (Πακιστάν), όπως και όλο το ζωικό βασίλειο
εδώ και εκατοµµύρια χρόνια.
Σκέφτηκα να εφαρµόσω την ωµοφαγία στον εαυτό µου. Σταµάτησα να τρώω
µαγειρεµένες τροφές: πατάτες, µακαρόνια, όσπρια, ψωµί κ.λπ. Έτρωγα µόνο
φρούτα, ωµά λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δηµητριακά µουλιασµένα σε νερό.
Είχα τότε και τις δυνάµεις µου και την αντοχή. Όµως είχα ένα µεγάλο πρό-
βληµα – ήταν δύσκολο να βλέπω τους άλλους να τρώνε µακαρονάδες, αρακά
µε πατάτες, πατάτες τηγανιτές, πατάτες φούρνου, φακές. Μετά από ένα περί-
που χρόνο ωµοφαγίας, για ένα χρονικό διάστηµα, έτρωγα και µαγειρεµένη
τροφή.

16
∆ιάβασα σε µια εφηµερίδα, ότι θεωρείται κλοπή να τρως γαλακτοκοµικά προ-
ϊόντα και µέλι. Προορίζονται για τα µικρά παιδιά τους και για να έχουν να
φάνε το χειµώνα (οι µέλισσες). Μόλις το διάβασα αυτό, έκοψα και το µέλι. Ο
άνθρωπος, επειδή έχει περισσότερη δύναµη και δεν σκέφτεται για τους άλ-
λους, αλλά µόνο για τον εαυτό του, σκέφτεται µόνο για το συµφέρον του,
αφαιρεί από τους άλλους, απ’ αυτούς που είναι πιο αδύναµοι.
Όπου και να βρίσκοµαι σκέφτοµαι, ότι αυτή τη στιγµή σε όλα τα σφαγεία του
κόσµου, σε όλα τα κτηνοτροφία, ορνιθοτροφεία και χηνοτροφία του κόσµου,
στα λιβάδια και στα δάση, στα βουνά και στις πεδιάδες, στη γη και στον ου-
ρανό, στις θάλασσες και στους ωκεανούς οι άνθρωποι δολοφονούν εκατοµ-
µύρια µοσχάρια, χοίρους, πρόβατα, κατσίκια, κοτόπουλα, γαλοπούλες, άγρια
πουλιά, ψάρια, µύδια, δελφίνια, χταπόδια, αστακούς, κουνέλια, λαγούς, πά-
πιες, χήνες, άλογα, ελάφια, φίδια, µύγες. ∆ολοφονούν ότι βρίσκουν µπροστά
τους. ∆ολοφονούν κάθε µέρα και κάθε λεπτό εδώ και χιλιάδες χρόνια. ∆ολο-
φονούν σε όλα τα κράτη του κόσµου (και στην Ελλάδα επίσης). ∆ολοφονούν
τους πιο αδύναµους, αυτούς οι οποίοι απ΄ όλα τα ζώα του κόσµου έχουν το πιο
ήρεµο χαρακτήρα, αυτούς οι οποίοι δεν µπορούν να αντισταθούν.
Ντροπή τους.
“Εντολή” θανάτωσης άµοιρων και ανυπεράσπιστων όντων δίνουν απλοί άν-

θρωποι, ήσυχοι άνθρωποι, “καλοί” άνθρωποι αγοράζοντας στα µαγαζιά, στις
αγορές και στα κρεοπωλεία τα δολοφονηµένα για τον εαυτό τους, για τις οι-
κογένειές τους, για τα παιδιά τους και τα εγγόνια τους, αγοράζοντας τα δολο-
φονηµένα όντα για να κάνουν τις βάρβαρες εκδηλώσεις τους, για τα βαφτίσια
που θα κάνουν, για τα γενέθλια και τους γάµους τους.
Κάποιοι χορεύουν και γελάνε και κάποιοι άλλοι κλαίνε και πονάνε. Στις κη-
δείες κάποιοι κλαίνε επειδή πέθανε δικός τους άνθρωπος και κάποιοι άλλοι
επειδή δεν θέλουν να πεθάνουν…
Αυτά µαθαίνουµε στα σχολεία, στα πανεπιστήµια, από τους γύρω µας, από τις
τηλεοράσεις, τις εφηµερίδες και τα περιοδικά. Αυτά θέλουν οι άνθρωποι των
χρηµάτων, τα µεγάλα συµφέροντα που κυβερνάνε τον κόσµο. Αυτά µαθαί-
νουµε από τους “ιερείς” της Εκκλησίας µας, από τους γιατρούς και τους δια-
17
τροφολόγους µας.
Για την Εκκλησία και τους χριστιανούς ξεχωριστός λόγος. Για την Εκκλησία
και τους µονοθεϊστές που πιστεύουν στο θεό Γιαχβέ (ή Ιεχωβά)- (ιουδαιοχρι-
στιανοµουσουλµάνοι) τα ζώα, τα ψάρια, τα ερπετά, τα θαλασσινά, τα πουλιά,
οι σκύλοι, η γάτες και όλα τα πλάσµατα της δηµιουργίας δεν έχουν ψυχή!!!
Για την Εκκλησία και τους ιουδαιοχριστιανοµουσουλµάνους µόνο οι άνθρω-
ποι έχουν ψυχή!!! Μόνο οι άνθρωποι αισθάνονται πόνο!!! Μόνο οι άνθρωποι
θέλουν να ζήσουν! Μόνο οι άνθρωποι πρέπει να έχουν δικαίωµα στη ζωή και
στην ελευθερία! Κανένας άλλος! Αν µιλήσεις µε τους “ιερείς” και ιουδαι-
οχριστιανοµουσουλµάνους, αυτοί θα πουν ότι “ο Θεός έδωσε στους ανθρώ-
πους τα ζώα και τα ψάρια για να τα τρώνε”!!!!!
Ντροπή για τον “Πολιτισµό” που έχουν. Ντροπή για την “Παιδεία” τους,
ντροπή για τη Θρησκεία τους, για τις βάρβαρες και ιερόσυλες κρεαταγορές και
τα κρεοπωλεία τους, για τα βάρβαρα και ιερόσυλα έθιµά τους, για το βάρ-
βαρο και ιερόσυλο ντύσιµό τους, για τις γούνες και τα παπούτσια τους, για τις
τσάντες και τις ζώνες τους από τα γδαρµένα και δολοφονηµένα όντα.
Ντροπή στους µαγείρους και στις µαγείρισσες για την “τέχνη” τους, για τις
βάρβαρες και ιερόσυλες “συνταγές” τους, για τα τηγάνια τους και τις κατσα-
ρόλες τους, για τα βιβλία και τις εκποµπές τους πώς να µετατρέπεις τις σορούς
των άµοιρων και όµορφων πλασµάτων σε “σουβλάκια και µακαρόνια µε
κιµά”, σε “κοτόσουπες και αρνάκι ψηµένο µέσα σε ψωµί”, σε “χοιρινό µε λά-
χανο” και “πάπια µε πατάτες και κάστανα”.
Πόσο αναίσθητοι πρέπει να είναι αυτοί οι άνθρωποι, πόσο αδιάφορη πρέπει

να είναι αυτή η κοινωνία, πόσο βάρβαρος πρέπει να είναι αυτός ο “Πολιτι-
σµός” για να φτάνουν αυτοί οι άνθρωποι στο σηµείο να µαγειρεύουν και να
τρώνε κάποιον άλλον, να µαγειρεύουν και να τρώνε σορούς των µικρών και
των µεγάλων.
Για αυτούς που θα ήθελαν να µάθουν, αν είµαι χριστιανός ή όχι, θα απαντήσω

18
ότι µεγάλωσα σε µια οικογένεια χριστιανών ορθόδοξων, όπως σχεδόν όλος ο
Ελληνικός και Ρωσικός λαός. Εγώ όµως µια έλεγα ότι πιστεύω στο Θεό, µια
έλεγα ότι δεν πιστεύω. Το 1989 – 1992 µε το στυλό στο χέρι µελέτησα όλη την
Παλαιά και την Καινή ∆ιαθήκη και ό,τι µου άρεσαν εκεί, τα έγραφα σε ένα τε-
τράδιο. Το 1993 - 1994, εδώ στην Ελλάδα, όταν έγραψα ένα σύγγραµµα για
µια δική µου θεωρία για το πώς δηµιουργήθηκε το σύµπαν, οι γαλαξίες, οι
πλανήτες, για µια φόρµουλα για ό,τι υπάρχει στη γη και στο σύµπαν, είχα γρά-
ψει ότι υπάρχει Θεός, ότι το σύµπαν είναι ο Θεός, ότι είµαστε τα κύτταρα του
Θεού. Όταν όµως διάβασα για τον Θαλή τον Μιλήσιο, ο οποίος έλεγε ότι …
“δεν δηµιούργησε ο Θεός τον άνθρωπο, αλλά ο άνθρωπος τον Θεό”, άλλαξα
τη γνώµη. ∆εν πιστεύω στο Θεό και δεν είµαι σε καµία θρησκευτική, ή πα-
ραθρησκευτική οργάνωση.
Μου αρέσει η διδασκαλία των Εσσαίων που λέγανε - “να τρέφεστε µε όλα
αυτά που βρίσκετε στο τραπέζι του Θεού, καρπούς δέντρων, σπόρους και χρή-
σιµα βότανα, γάλα των ζώων και µέλι από µέλισσες. Όλη η υπόλοιπη τροφή
είναι η δουλειά του Σατανά, οδηγούν στην αµαρτία, αρρώστια και θάνατο”,
γι’ αυτό µπορώ να πω ότι είµαι χριστιανός και µε το παραπάνω.
Περίπου 99,8% των ανθρώπων εδώ στην Ελλάδα και σε όλο τον κόσµο γενικά
που δηλώνουν ότι είναι χριστιανοί δεν ακολουθούν τις εντολές του Θεού
Γιαχβέ, ο οποίος έλεγε “Να. Σας έδωσα κάθε είδους χορτάρι, που κάνει σπό-
ρους, και κάθε είδους δέντρο, που κάνει καρπούς. Όλα αυτά θα είναι η τροφή
Σας. Σε όλα τα ζώα της γης και τα πουλιά του ουρανού και τα ερπετά και σ’
όλα τα πλάσµατα της γης έδωσα χλωρό χορτάρι για να τρέφονται µ’ αυτό”
(Βίβλος, Κεφάλαιο 1, στοίχ. 29 και 30), ούτε του Ιησού Χριστού (που δεν
υπήρχε ποτέ. Υπήρχαν πολλοί επαναστάτες τότε στο Ισραήλ, αλλά Ι. Χριστός
δεν υπήρχε) δεν είναι χορτοφάγοι, ούτε ωµοφάγοι, ούτε ωµοµονοφάγοι, ούτε
ζωόφιλοι, όπως ήταν οι Εσσαίοι. Όλοι βασανιστές και δολοφόνοι ζώων και
ψαριών είναι. Όλοι δολοφόνοι και βασανιστές των ανυπεράσπιστων και άβλα-
βων πλασµάτων της δηµιουργίας είναι. Αυτή είναι η αλήθεια. Από τη µία
πλευρά µιλάνε για τη Θεία Αγάπη, µιλάνε για αγάπη σε όλους και από την
άλλη πλευρά κάνουν τη δουλειά του Σατανά. Άλλα λένε και άλλα κάνουν.
Αυτοί (οι δήθεν χριστιανοί) κάνουν ό,τι είναι δυνατόν για να συνεχίζεται η αι-
µατοχυσία σε όλο το κόσµο, να συνεχίζεται η βία, να αρρωσταίνουν οι ίδιοι
σωµατικά και ψυχικά και να έχει όλος ο κόσµος προβλήµατα.
19
Θαυµάζω τους αρχαίους Αιγύπτιους, οι οποίοι για 6 χιλιάδες χρόνια είχαν τον
Θεό Όσιρη, ο οποίος τους απαγόρευε να τρώνε κρέας. Τους θαυµάζω για την
ηθική τους, για τον πολιτισµό τους και την θρησκεία που είχαν. Τους θαυ-
µάζω γιατί οι Αιγύπτιοι προτιµούσαν να πεθάνουν παρά να αµαρτήσουν τρώ-
γοντας κρέας.
Πρέπει να ξέρει ο κάθε σκεπτόµενος πολιτικός και κάθε σκεπτόµενος πολίτης,

οι εκπαιδευτικοί, οι πανεπιστηµιακοί, οι ακαδηµαϊκοί, οι συγγραφείς και δη-
µοσιογράφοι, οι εκδότες και νοµοθέτες, οι Υπουργοί και Υφυπουργοί του
Υπουργείου Πολιτισµού, Υπουργοί και Υφυπουργοί του Υπουργείου Υγείας
και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας & Θρη-
σκευµάτων, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων, του Υπουρ-
γείου ∆ικαιοσύνης και ∆ηµόσιας Τάξης, οι ευρωβουλευτές, ο Ο.Η.Ε., ότι ο
µόνος δρόµος για τη σωτηρία των ανθρώπων και του κόσµου από διάφορες
ασθένειες της ψυχής και του σώµατος, από τη βία στην οικογένεια και στα
σχολεία, από την αυξανόµενη εγκληµατικότητα και αγριότητα των ανθρώ-
πων, ναρκωτικά, αλκοολισµό και υποσιτισµό, ρύπανση του περιβάλλοντος,
εξαφάνιση χιλιάδων ειδών ζώων και φυτών περνάει µέσα από τη φιλοσοφία
της χορτοφαγίας και της Μη Βίας.
Για το καλό της ανθρωπότητας και για το καλό της φύσης πρέπει να σταµα-
τήσει αυτή η ντροπή, πρέπει να σταµατήσει αυτό το έγκληµα. Οι καλοί πολί-
τες, οι άνθρωποι των τεχνών και των γραµµάτων, οι ευαίσθητοι και
ευσυνείδητοι πολίτες πρέπει να ζητήσουν να κλείσουν εδώ και τώρα όλα τα
σφαγεία του κόσµου, να ζητήσουν να κλείσουν εδώ και τώρα όλα τα ορνιθο-
τροφεία του κόσµου, να ζητήσουν να σταµατήσει η δολοφονία των ευαίσθη-
των υπάρξεων.
Αυτός πρέπει να είναι ο πρώτος στόχος κάθε συνειδητού πολίτη, αυτός πρέ-
πει να είναι ο πρώτος στόχος της Εκκλησίας, αυτός πρέπει να είναι ο πρώτος
στόχος όλων των οργανώσεων, όλων των συλλόγων, όλων των ιδρυµάτων,
όλων των κοµµάτων, του κράτους, της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των Ηνωµέ-
νων Εθνών.
Κάθε µέρα οι άνθρωποι σκοτώνουν τους πιο αδύνατους, τους πιο ευαίσθη-
20
τους, τους µικρούς και τους µεγάλους. Σκοτώνουν αυτούς οι οποίοι δεν µπο-
ρούν να µιλήσουν και να πουν για τα προβλήµατά τους. Σκοτώνουν και τους
τα τρώνε.
Μιλάνε για τη µουσική, για τα τραγούδια, για τον Πολιτισµό και την Ηθική,
για το τι είναι το δίκαιο και τι είναι το άδικο. Μιλάνε για το σινεµά, για τα βι-
βλία και την Ιστορία, για το τι είπε ο Πλάτωνας, ο Αριστοτέλης, ο Πλούταρ-
χος, ο Σωκράτης, γράφουν ποιήµατα, νουβέλες, κάνουν πολιτιστικές
εκδηλώσεις µε τραπέζια γεµάτα ψηµένα ψαράκια, σουβλάκια, µπιφτέκια, παϊ-
δάκια από µαγειρεµένα πτώµατα δολοφονηµένων πουλιών, ψαριών, µοσχα-
ριών, χορεύουν, τραγουδούν.
∆εν περιµένω κανένα καλό από ανθρώπους που τρώνε πτώµατα, όποιοι και να
είναι αυτοι. ∆εν µπορούν να κάνουν κανένα καλό για τους ανθρώπους, για
τον τόπο που ζουν, για την κοινωνία. Φταίει η παιδεία τους, φταίει η αναι-
σθησία τους, φταίει η αδιαφορία για τη ζωή και το θάνατο των υπόλοιπων
όντων.
Όπου και να βρίσκεστε, στο σπίτι, στη δουλειά, στις διακοπές, στη διασκέ-
δαση να σκέφτεστε ότι δίπλα σας, στις πόλεις και στα χωριά κάθε λεπτό και
κάθε στιγµή οι άνθρωποι δολοφονούν εκατοµµύρια µοσχάρια, χοίρους, πρό-
βατα, κατσίκια, κοτόπουλα, γαλοπούλες, άγρια πουλιά, κουνέλια, λαγούς, πά-
πιες, χήνες, άλογα, ελάφια…..∆ολοφονούν κάθε µέρα και κάθε λεπτό εδώ και
χιλιάδες χρόνια. ∆ολοφονούν τους πιο αδύνατους, αυτούς οι οποίοι απ΄ όλα τα
ζώα του κόσµου έχουν το πιο ήρεµο και ισορροπηµένο χαρακτήρα, δολοφο-
νούν αυτούς οι οποίοι δεν µπορούν να αντισταθούν, δολοφονούν αυτούς οι
οποίοι δεν ξέρουν τη γλώσσα των ανθρώπων και δεν µπορούν να πουν
Όοοοοοοχιιιιιιιιιιιιι!!!!!!!!!!….∆εν θέλουµε να πεθάνουµε!!!!!!!!!!............Θέ-
λουµε να ζήσουµε!!!!!!!!!!
Πλούταρχος: Πως µπορείτε να σκοτώνετε και να τρώτε ένα ήµερο, ανυπερά-

σπιστο ζώο, που πριν από λίγο έβλεπε, περπατούσε, ζούσε; Αφού είστε χορ-
τάτοι, ποια µανία σας σπρώχνει να σκοτώνετε; Αν πιστεύετε ότι η φύση σας
έπλασε να τρώτε τα άλλα ζώα, τότε σκοτώστε εσείς οι ίδιοι τα θύµατά σας.
Πνίξτε τα µε τα δόντια σας! Όµως ανατριχιάζετε µε όλα αυτά… Γι’ αυτό βά-
ζετε άλλους να διαπράξουν τα αποτρόπαια αυτά εγκλήµατα…!
21
Πλούταρχος: Αναρωτιέστε γιατί ο Πυθαγόρας δεν έτρωγε κρέας; Εγώ προσω-
πικά αναρωτιέµαι για ποιο λόγο και µε τι καρδιά, ο πρώτος άνθρωπος πλη-
σίασε το στόµα του στο πηγµένο αίµα και τα χείλια του σε ένα νεκρό πλάσµα.
Πως έβαλε στο τραπέζι του πτώµατα ζώων και ονόµασε φαγητό και τροφή τα
πλάσµατα που λίγο πριν µούγκριζαν και βέλαζαν, κινούνταν γεµάτα ζωή. Πως
δέχτηκε την θέα της σφαγής, τον κοµµένο λαιµό, το γδαρµένο δέρµα, τις σπα-
σµένες αρθρώσεις. Σκεφτείτε την άσχηµη µυρωδιά... Πως έγινε να µην ανα-
τριχιάσει όταν ήρθε σε επαφή µε τα κοµµάτια άλλων όντων και ρούφηξε το
ζουµί και τον ορό από τις πληγές τους...! Ο άνθρωπος δεν τρέφεται µε λιον-
τάρια και λύκους για να επιζήσει..., αντίθετα, σκοτώνει πλάσµατα ακίνδυνα,
εξηµερωµένα, που δεν έχουν κεντριά και µυτερά δόντια. Για ένα κοµµάτι
κρέας, ο άνθρωπος τους αφαιρεί τον ήλιο, το φως, την διάρκεια της ζωής που
δικαιούνται όταν γεννιούνται.
Αν πιστεύετε πως η φύση σας προορίζει για τέτοιου είδους διατροφή, γιατί
δεν σκοτώνετε µόνοι σας αυτό που θέλετε να φάτε; Αλλά κάντε το µε τις δικές
σας δυνάµεις, χωρίς ρόπαλο, χωρίς σφυριά ή άλλα όπλα.
Ο κάτοχος του βραβείου Νόµπελ Isaac Bashevis Singer έγραψε στη µεγάλης
επιτυχίας νουβέλα του “Enemies, A Love Story”: “'Όσο συχνά ο Χέρµαν ήταν
µάρτυρας της σφαγής ζώων και ψαριών, πάντα είχε την ίδια σκέψη: Στη συµ-
περιφορά τους προς τα πλάσµατα, όλοι οι άνθρωποι ήταν Ναζί. Η υπεροψία
µε την οποία ο άνθρωπος µπορούσε να συµπεριφέρεται στα άλλα είδη όπως
τον ευχαριστεί, αποτελεί χαρακτηριστικό δείγµα των πιο ακραίων ρατσιστι-
κών θεωριών. Την αρχή του δικαίου του ισχυρού.'”
Το Άουσβιτς ξεκινά κάθε φορά που κάποιος κοιτά ένα σφαγείο και σκέφτεται:
είναι απλά ζώα
Θεοντόρ Αντόρνο
Έχουµε σκλαβώσει τα υπόλοιπα ζωντανά δηµιουργήµατα και συµπεριφερό-

µαστε στους µακρινούς µας συγγενής σε πούπουλα και φτερά τόσο άσχηµα,
που αναµφίβολα, αν µπορούσαν να δηµιουργήσουν δική τους θρησκεία, θα
έβαζαν τον άνθρωπο στο ρόλο του διαβόλου.
Ουίλιαµ Ραλφ Ίνγκε “Outspoken Essays” 1922

22
Τίποτε δεν µας σοκάρει περισσότερο από τον κανιβαλισµό. Ωστόσο το ίδιο αί-
σθηµα προκαλούµε εµείς στους Βουδιστές και στους χορτοφάγους, καθώς
τρώµε µωρά… απλά όχι δικά µας.
Robert Louis Stevenson
Το τέρας της δηµιουργίας έχει το δικαίωµα να χρησιµοποιεί τα ζώα για τη δια-

σκέδασή του. Και πώς τα χρησιµοποιεί; Αποκεφαλίζοντας για στοίχηµα πά-
πιες, χήνες και πετεινούς. Κυνηγώντας και πιάνοντας τα γελάδια µε το λάσο
για να τα “εξηµερώσει”, και σέρνοντας τα ολόγυρα µέχρι να πεθάνουν. Φρά-
ζοντας τη µύτη µε βαµβάκι και πασαλείβοντας µε βαζελίνη τα µάτια των ταύ-
ρων πριν από τη θανάσιµη πάλη τους στην αρένα. Γκρεµίζοντας, στην
Ισπανία, σε συγκεκριµένες γιορτές αγίων και µε παρούσες τις εκκλησιαστικές
αρχές ζωντανές κατσίκες και τα µικρά τους από το καµπαναριό.
Αλλά και στο µέλλον θα δικαιούται ο άνθρωπος να τυραννάει τα “υπόλοιπα
πλάσµατα της δηµιουργίας” µε αδιανόητα βάναυσες µεθόδους. Τα πειράµατα
σε ζώα είναι σύµφωνα µε ορισµένους ειδήµονες άχρηστα για την ιατρική επι-
στήµη - και αυτό να µην ίσχυε, θα ήµουν σε κάθε περίπτωση αντίθετος.
Αδιαµφισβήτητη, όµως, θεωρείται η αξία τους για την οικονοµία. Για το Βα-
τικανό, το οποίο σχετίζεται µε εταιρείες φαρµάκων, το ειδεχθέστερο τούτο
βασανιστήριο του κόσµου, αυτή η αδιάκοπη και µέχρι θανάτου αγριότητα,
θεωρείται πράξη “ηθικά αποδεκτή”.
Ακόµη και η αγιότης του ο Ιωάννης Παύλος Β' υποστήριξε στις 23 Οκτω-
βρίου 1982 πως τα ζώα “προφανώς µπορούν να είναι αντικείµενο (!) πειρα-
µάτων”, µια πρακτική που ο ινδουιστής Γκάντι είχε χαρακτηρίσει το “πιο
σκοτεινό από όλα τα εγκλήµατα”. (Το έγκληµα αυτό µόνο το 1989 στη Γερ-
µανία στοίχισε τη ζωή σε 2.640.000 ζώα, σύµφωνα µε τους επίσηµους και
σαφώς µετριοπαθείς κυβερνητικούς υπολογισµούς).
Υπάρχουν βέβαια και κάποιοι ελάχιστοι λειτουργοί του Κυρίου που στιγµα-
τίζουν την εκκλησία για “προδοσία των ζώων”, αλλά ταυτόχρονα προσπα-
θούν να δικαιολογήσουν και να ξεπλύνουν τον χριστιανισµό ή τουλάχιστον -
όπως ο αξιόλογος οξφορδιανός θεολόγος Αντριου Λίνζι- το “πνεύµα του Ευαγ-
γελίου”, κάτι απολύτως αβάσιµο. Σε κανένα σηµείο δεν δίδαξε ο Ιησούς την
προστασία των ζώων - αντιθέτως σκότωσε δύο χιλιάδες. Σήµερα πολλοί προ-
σπαθούν να διασώσουν την Παλαιά ∆ιαθήκη. Αγνοώντας τις δεκάδες οργι-
σµένες εντολές εξόντωσης, υπογραµµίζουν την υποτιθέµενη έγνοια της
“γραφής” για τη ζωή, την αρχέγονη δηµιουργική της γνώση, την κοινή δηµι-
ουργία ανθρώπου και ζώου κ.ο.κ. - τίποτε άλλο από αοριστίες που γρήγορα εκ-
23
φυλίζονται σε αντιφατικά ψελλίσµατα ή σε λόγια σαφώς υποκριτικά. Γιατί
από τη Βίβλο προκύπτει καθαρά το ακριβώς αντίθετο συµπέρασµα.
Είναι όµως άτοπο να αγνοεί κανείς ότι οι ρίζες του κακού βρίσκονται στην Πα-
λαιά ∆ιαθήκη και στον χριστιανισµό και να ρίχνει την ευθύνη στο αποχρι-
στιανοποιηµένο οικονοµικό σύστηµα της νεωτερικότητας. Γιατί, όπως η
θανάτωση των Εβραίων από τον Χίτλερ υπήρξε η ολέθρια συνέπεια της σχε-
δόν δισχιλιετούς αιµατηρής καταδίωξής τους από τις εκκλησίες, έτσι και η
υπεράνω πάσης περιγραφής σύγχρονη καταδίκη του ζώου δεν είναι τίποτε
άλλο από την τεχνικά εξελιγµένη και τελειοποιηµένη εκδοχή µιας αδιάκοπης
γενοκτονίας που χαρακτηρίζει όλες τις χριστιανικές περιόδους, το αποτέλεσµα
σε τελική ανάλυση εκείνης της αρχικής εντολής “Υποτάξτε τα ζώα”, η µαζι-
κότερη καταδίκη σε ανδραποδισµό και θάνατο.
Εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια η χριστιανοσύνη καυχιέται ότι κατήργησε τη
θυσία του ζώου. Αυτό είναι σωστό. Θυσίασε, ωστόσο, περισσότερα ζώα από
κάθε άλλη θρησκεία - όχι πια στο όνοµα του Θεού, αλλά στο όνοµα της κοι-
λιάς της.
Καρλχάιντς Ντέσνερ (από το άρθρο του στη “Zeit ”)
∆εν είναι ο άνθρωπος εκπληκτικό ζώο;....Σκοτώνει άγρια ζώα - πουλιά, καγ-

κουρό, ελάφια, ένα σωρό άγριες γάτες, ποντίκια, αλεπούδες και ντίνγκος - µε
τα εκατοµµύρια για να προστατέψει τα κτηνοτροφικά ζώα και τις τροφές τους.
Μετά σκοτώνει τα κτηνοτροφικά ζώα µε τα εκατοµµύρια και τα τρώει. Αυτό
µε τη σειρά του σκοτώνει τον άνθρωπο µε τα εκατοµµύρια, διότι τρώγοντας
όλα αυτά τα ζώα οδηγείται σε εκφυλιστικές και θανατηφόρες αρρώστιες όπως
τα καρδιακά νοσήµατα, τα νοσήµατα των νεφρών και τον καρκίνο. Οπότε
τότε ο άνθρωπος βασανίζει και σκοτώνει εκατοµµύρια ακόµα ζώα για να
ψάξει να βρει γιατρειά για αυτές τις αρρώστιες. Αλλού, εκατοµµύρια άλλοι άν-
θρωποι πεθαίνουν από πείνα και υποσιτισµό γιατί το φαγητό που θα µπορού-
σαν να φάνε χρησιµοποιείται για να παχύνει τα κτηνοτροφικά ζώα.
Εντωµεταξύ, κάποιοι άνθρωποι πεθαίνουν από θλιµµένο γέλιο για την παρα-
λογία του ανθρώπου, που σκοτώνει τόσο εύκολα και τόσο βίαια, και µία φορά
τον χρόνο, στέλνει κάρτες που προσεύχονται για “Ειρήνη πάνω στην γη”.
Ντάβιντ Κόατες “Η βιοµηχανική φάρµα του γερο Μακντόναλν”

24
Σκέψου τη µεγαλειώδη δύναµη που είναι συγκεντρωµένη σε ένα βελανίδι! Το
θάβεις στη γη και αυτό µεγαλώνει ραγδαία, για να γίνει µια βελανιδιά! Θάψε
ένα πρόβατο και δεν συµβαίνει τίποτα άλλο παρά σήψη
Τζώρτζ Μπέρναρντ Σω
Βάλε ένα µωρό σε µια κούνια µε ένα µήλο και ένα κουνέλι. Αν φάει το κου-
νέλι και παίξει µε το µήλο, θα σου πάρω καινούργιο αυτοκίνητο
Harvey Diamond
Το γεγονός πως ο άνθρωπος γνωρίζει το καλό και το κακό, αποδεικνύει την

ανωτερότητα της σκέψης του σε σχέση µε τα ζώα. Το γεγονός πως παρ' όλα
αυτά, κάνει το κακό, αποδεικνύει την ηθική κατωτερότητα σε σχέση µε τα
ζώα.
Mark Twain, What Is Man, 1906
Ο σκοπός της φύσης δεν είναι η διαιώνιση του ανθρώπινου είδους, αλλά η
διασφάλιση της βιοποικιλότητας των ειδών
Θεόφραστος
Η µη βία οδηγεί στην υψηλότερη ηθική που είναι ο σκοπός ολόκληρης της
εξέλιξης. Μέχρι να σταµατήσουµε να βλάπτουµε τα υπόλοιπα πλάσµατα, εί-
µαστε όλοι άγριοι.
Θωµάς Έντισον
Τώρα µπορώ να σας κοιτάζω ήρεµος’ δε σας τρώω πια.

Franz Kafka
Τα ζώα µοιράζονται µε εµάς το προνόµιο να έχουν ψυχή

Πυθαγόρας
Τα ζώα του κόσµου υπάρχουν για τους δικούς τους λόγους. ∆εν φτιάχτηκαν
για τους ανθρώπους, όπως οι µαύροι άνθρωποι δεν φτιάχτηκαν για τους λευ-
κούς ή οι γυναίκες για τους άνδρες
Alice Walker
Ου φονεύσεις
Μία από τις δέκα εντολές
25
Όταν εµείς οι ίδιοι γινόµαστε οι ζωντανοί τάφοι δολοφονηµένων ζώων, πως
περιµένουµε ιδανικές συνθήκες στη γη;
Μόλις δείπνησες και όσο προσεκτικά και αν είναι κρυµµένο το σφαγείο στην
χαριτωµένη απόσταση µιλίων, υπάρχει συνενοχή (είσαι συνένοχος)
Ραλφ Γουάλντο Έµερσον
Η εσκεµµένη ασπλαχνία εναντίον των ανυπεράσπιστων και όµορφων µικρών

αδελφών µας αποτελεί σίγουρα ένα από τα πλέον κακεντρεχή και απεχθή εγ-
κλήµατα για τα οποία ο άνθρωπος είναι ένοχος
Ουίλιαµ Ραλφ Ίνγκε
Έως ότου συνειδητοποιήσουµε τη βαθιά συγγένειά µας µε τα υπόλοιπα θνητά

όντα που µοιράζονται µαζί µας τον ήλιο και τη σκιά της ζωής πάνω σε αυτόν
τον πλανήτη, δεν υπάρχει ελπίδα για κανένα είδος, δεν υπάρχει ελπίδα για το
περιβάλλον, δεν υπάρχει ελπίδα για µας
Jon Wynne Tyson
Λίγοι είναι αυτοί που βλέπουν µε τα µάτια τους και νιώθουν µε τη δική τους
καρδιά
Αλµπερτ Αϊνστάιν
Μέχρι να αγαπήσει ένα ζώο, ένα κοµµάτι της ψυχής ενός ανθρώπου παραµέ-
νει κοιµισµένο.
Ανατόλ Φρανς
Αν π.χ. τα σφαγεία είχαν τζάµια αντί τοίχους, όλοι θα ήταν χορτοφάγοι

Πόλ Μακ Κάρτνεϊ
Είµαι υπέρ των δικαιωµάτων των ζώων, όπως και των δικαιωµάτων των αν-
θρώπων…αυτός είναι ο δρόµος του ολοκληρωµένου ανθρώπου
Αβραάµ Λίνκολν

26
Η κρεατοφαγία είναι απλά ανήθικη, επειδή συνεπάγεται µια πράξη, που αντι-
τίθεται στα συναισθήµατα της ηθικής, την πράξη του σκοτώµατος. Όταν ένας
σκοτώνει, εξοντώνει µέσα του τις υψηλότερες πνευµατικές ικανότητες - την
αγάπη και την συµπάθεια για τις άλλες ζωντανές οντότητες και όταν κατα-
πατά τα συναισθήµατά του, γίνεται σκληρός
Λέων Τολστόι
Ζώα τα οποία έχουµε κάνει σκλάβους, δεν θέλουµε να τα βλέπουµε ως ίσιους

Κάρολος ∆αρβίνος
Τα ζώα είναι φίλοι µου…. και δεν τρώω τους φίλους µου
Εάν από κάποιο θαύµα η γη επιβιώσει από ένα πυρηνικό ολοκαύτωµα και αρ-
χίσουµε από την αρχή, µόνο η δικαιοσύνη προς κάθε ον θα σώσει την αν-
θρωπότητα
Alice Walker
Ο Πολιτισµός ενός έθνους διακρίνεται από τον τρόπο, µε τον οποίο οι άν-
θρωποι συµπεριφέρονται στα ζώα
Μαχάτµα Γκάντι
Τίποτε δεν θα ευεργετήσει την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις ευκαιρίες
επιβίωσης της ζωής στη Γη περισσότερο, όσο η εξέλιξη σε ένα χορτοφαγικό
διαιτολόγιο
Για να προσβάλλουµε κάποιον τον αποκαλούµε κτήνος. Για την εσκεµµένη

ασπλαχνία και βίαιη φύση η µεγαλύτερη προσβολή είναι άνθρωπος
Ισαάκ Ασίµωφ
Η υπόθεση ότι τα ζώα δεν έχουν δικαιώµατα και η πλάνη ότι η συµπεριφορά
µας προς αυτά δεν έχει ηθική σηµασία, είναι ένα εξωφρενικό παράδειγµα της
∆υτικής βαναυσότητας και βαρβαρότητας…Η οικουµενική ευσπλαχνία είναι
η µόνη εγγύηση ηθικής
Άρθουρ Σοπενχάουερ
27
Πως µπορεί κάποιος που τρώει τη σάρκα άλλων για να φουσκώσει τη δική
του σάρκα να δείξει συµπόνια;
Τιρουβαλλουβάρ, Tirukkural : 251
Από όλα τα πλάσµατα που δηµιουργήθηκαν ποτέ, ο άνθρωπος είναι το πλέον

απεχθές. Είναι το µόνο πλάσµα που προξενεί πόνο για “σπορ”, γνωρίζοντας
πως είναι πόνος.
Mark Twain
Τo να γίνεις χορτοφάγος είναι να εισέρχεσαι στο ποτάµι που οδηγεί στη νιρ-
βάνα
Βούδας
Είµαι απόλυτα σίγουρος πως η ανθρώπινη φυλή, που αναπτύσσεται σταδιακά,

θα σταµατήσει σε κάποιο σηµείο να τρέφεται µε κρέας
Thoreau
Συµπεριφερόµαστε όπως οι λύκοι, όπως οι τίγρεις... κι ακόµη χειρότερα, γιατί

η φύση κανόνισε για τα ζώα να τρέφονται µε αυτόν τον τρόπο, µα εµείς που
µε την χάρη Του, έχουµε την ικανότητα του λόγου και την αίσθηση της δι-
καιοσύνης, γίναµε χειρότεροι από άγρια θηρία
Άγιος Ιωάννης ο Χρυσόστοµος
∆εν έγινα χορτοφάγος για την υγεία µου, αλλά για την υγεία των κοτόπου-
λων.
Isaac Bashevis Singer
Λέει ο Κύριος: “Προσφέρατε σε θυσία τόσα πρόβατα και βοοειδή, µα δεν

Μου δίνει ευχαρίστηση το αίµα των δαµαλιών, των προβάτων και των κατσι-
κιών. Όταν εσείς σηκώνετε τα χέρια, Εγώ παίρνω τα µάτια από πάνω σας και
όταν προσεύχεστε δεν σας ακούω, γιατί τα χέρια σας είναι γεµάτα αίµατα”
Ησαΐα (1.5)

28
Να µην φας κρέας µε τη ζωή µέσα του, µε το αίµα του... , γιατί θα ζητήσω το
αίµα της δικής σου ζωής
Γένεση ( 9.4)
Σου δίνω χόρτα και καρπούς για τροφή

Γένεση (1:29)
Όποιος σκοτώσει µια αγελάδα, αµαρτάνει σα να έχει σκοτώσει έναν άνθρωπο

Ησαΐα (66.3)
Το χειρότερο αµάρτηµα απέναντι στα άλλα πλάσµατα γύρο µας δεν είναι το
µίσος, αλλά η αδιαφορία προς αυτά. Αυτή είναι η ουσία της απανθρωπιάς
Η αγάπη για όλα τα πλάσµατα είναι η πιο ευγενική πτυχή της ανθρώπινης
ψυχής
Φίλοι µου, αποφεύγετε να γεµίζετε το σώµα σας µε βρώµικες τροφές. Υπάρ-

χουν εκτάσεις σιταριού, τόσα πολλά µήλα που τσακίζουν τα κλαδιά των δέν-
τρων, σταφύλια που γεµίζουν τους αµπελώνες, γευστικά χόρτα και λαχανικά
για µαγείρεµα. Υπάρχει το γάλα και το µέλι µε το άρωµα του θυµαριού. Η γη
προσφέρει µια µεγάλη ποσότητα πλούτου, καθαρά στοιχεία που δεν προξε-
νούν το χύσιµο του αίµατος, ούτε τον θάνατο. Μόνο τα ζώα ικανοποιούν την
πείνα τους µε το κρέας, και όχι όλα: πράγµατι τα άλογα, τα βόδια και τα πρό-
βατα βρίσκουν τροφή στη γη.
Πυθαγόρας
Όλα τα ζώα τρέµουν τη βία. Όλα φοβούνται το θάνατο, όλα αγαπούν τη ζωή.
∆ες τον εαυτό σου στους άλλους. Τότε ποιον µπορείς να βλάψεις; Τι κακό
µπορείς να κάνεις;
Βούδας
Τα ζώα διαθέτουν το χάρισµα της επικοινωνίας και το χρησιµοποιούν…αλλά

εµείς φαίνεται να το αγνοούµε
Αλις Ουόκερ
29
Στο µυαλό µου η ζωή ενός προβάτου δεν είναι λιγότερη πολύτιµη από αυτή
ενός ανθρώπου
Πέρασαν 50 χρόνια από την ηµέρα όταν το γιατρικό συµβούλιο εγγυήθηκε το

θάνατό µου, εάν δε θα τρώω κρέας.
Τζόρτζ Μπερναρντ Σω
Πυθαγόρας: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστρο-

φέας κατώτερων ζώντων όντων, δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. Γιατί
όσο οι άνθρωποι θα κατασφάζουν ζώα, θα σκοτώνουν ο ένας τον άλλο. Πράγ-
µατι, αυτός που σπέρνει το σπόρο του φόνου και του πόνου δεν µπορεί να
δρέψει χαρά και αγάπη.
Θα συµπληρώσω: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να τρέφεται µε κρέας, ψάρια,

αυγά και γαλακτοκοµικά δεν θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη, θα κατα-
στρέφει φύση, περιβάλλον, ζώα.
Το καθήκον µας είναι να απελευθερωθούµε εξαπλώνοντας τον κύκλο της συµ-

πόνιας για να αγκαλιάσουµε όλα τα ζωντανά πλάσµατα και την ολική οµορ-
φιά της φύσης
Μου φαίνεται πως οι άνθρωποι έχουν αποκηρύξει κάθε ευφυΐα, αν τολµούν να

διατυπώσουν πως τα ζώα είναι απλά κινούµενες µηχανές. Μου φαίνεται πως
τέτοιοι άνθρωποι ποτέ δεν παρατήρησαν µε προσοχή τις προσωπικότητες των
ζώων, ποτέ δεν ξεχώρισαν τις διαφορετικές φωνές της ανάγκης, της δεινοπά-
θειας, της χαράς, του πόνου, της αγάπης, του θυµού και της στοργής. Θα ήταν
λοιπόν πρωτοφανές, αν τα ζώα µπορούν να εκφράσουν τόσο καλά κάτι που
δεν µπορούν να νιώσουν.
Βολτέρος
Ο καλός άνθρωπος είναι φίλος όλων των ζωντανών πλασµάτων


30
Είµαστε όλοι πλάσµατα του Θεού. Οποιοδήποτε σώµα κι αν έχουµε, οποι-
οδήποτε ένδυµα κι αν φοράµε. Ο Θεός είναι ο Υπέρτατος Πατέρας µας. Ο
Πατέρας µπορεί να έχει πολλά παιδιά, αλλά όταν ένα από τα παιδιά του πει,
"ο αδελφός µου δεν είναι πολύ έξυπνος, άσε µε να τον σκοτώσω..."Νοµίζετε
πως ο πατέρας θα συµφωνήσει; Με τον ίδιο τρόπο, αφού ο Θεός είναι ο υπέρ-
τατος Πατέρας µας, πως να µας επιτρέψει να σκοτώσουµε τα ζώα, που είναι
επίσης παιδιά Του;
Σρίλα Πραµπουπάντα,
Πνευµατικός δάσκαλος κίνησης Κρίσνα
Επειδή η καρδιά χτυπάει κάτω από το τρίχωµα, τη γούνα, τα πούπουλα ή τα

φτερά, µπορούµε να την περιφρονούµε;
Ζακ Πολ Ρίχτερ
Σηµασία δεν έχει αν τα ζώα έχουν λογική ή αν µιλάνε, αλλά εάν υποφέρουν
Τζέρεµι Μπένθαµ
Ο άνθρωπος ακόµα διανύει την προϊστορία του

Κάρλ Μάρξ
Η ειρήνη δεν µπορεί να επιτευχθεί µέσω της βίας, µπορεί να επιτευχθεί µέσα
από την κατανόηση
Το ερώτηµα δεν είναι “λογικεύουν;”, ούτε “µιλούν;” αλλά “υποφέρουν;”

Τζέρεµι Μπένθαµ
Γνώρισα τους ανθρώπους και αγάπησα τα ζώα

Μενελαος Λουντέµης
Μην κάνεις ποτέ στους άλλους αυτό που δεν θα θέλεις να κάνουν οι άλλοι σε
σένα
Σωκράτης, Κοµφούκιος
Ο άνθρωπος είναι το µόνο ζώο που είναι φίλος των ζώων που πρόκειται να
φάει.
Samuel Butler, Άγγλος συγγραφέας
31
Το µεγαλύτερο καθήκον του ανθρώπου είναι να προστατεύει τα ζώα από την
κακοποίηση
Emile Zola (1840-1902)
Η καρδιά κάθε αγαθού και πολιτισµένου ανθρώπου θα πρέπει να φλέγεται

από αγάπη για όλη την κτίση. Για τους ανθρώπους, τα ζώα, τα πτηνά, τα φυτά,
τα δέντρα. Ο πραγµατικός φιλάνθρωπος είναι και ζωόφιλος
Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. ∆ιονύσιος
του Πατριαρχείου Αλεξανδρείας
Αυτός που δεν σέβεται τη ζωή, δεν αξίζει να ζει

Λεονάρντο ντα Βίντσι
Θα έρθει η εποχή που οι άνθρωποι, όπως και εγώ, θα κοιτάζουν τη δολοφο-

νία των ζώων, όπως τώρα κοιτάνε τη δολοφονία των ανθρώπων.
Λεονάρντο Ντα Βίντσι
Τα ζώα έχουν την ευλογία του Θεού και όσοι τα κακοποιούν δεν είναι αληθι-
νοί χριστιανοί. Ο Χριστός λέει να είµαστε σπλαχνικοί, να αγαπούµε τα ζώα και
να µη τα κάνουµε να υποφέρουν. Οι άνθρωποι που δηλητηριάζουν ή βασανί-
ζουν τα ζώα δεν είναι χριστιανοί.
Μητροπολίτης Γέρων Λεοντοπόλεως κ. ∆ιονύσιος
Τις Κυριακές προσευχόµαστε να µας φωτίσει ο Κύριος, να οδηγήσει τα βή-

µατά µας στο σωστό µονοπάτι. Είµαστε κουρασµένοι από τους πολέµους, δεν
θέλουµε να πολεµήσουµε, αλλά χορταίνουµε µε θάνατο.

32
Εξαφάνιση µιας γυναίκας
Εξαφάνιση µικρού Άλεξ
Αλκοολισµός, ναρκωτικά, ψυχασθένειες
Η φύση της εγκληµατικότητας
Ό,τι σπείρεις θα θερίσεις

Μάχαιρα έδωσες, µάχαιρα θα λάβεις
Ένα σκοτεινό πρωινό του Οκτώβρη του 2004, από τη στάση του λεωφορείου
στη Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης εξαφανίσθηκε µια γυναίκα. Ήθελε να
πάει στη δουλειά της. Εκείνη την ώρα ένας οδηγός λεωφορείου είδε κάποιους
να βάζουν µια γυναίκα µέσα σ’ ένα αυτοκίνητο……
Αρχές Φεβρουαρίου του 2006 στη Βέροια εξαφανίσθηκε µικρός Άλεξ. Απ’
ότι φαίνεται, τον σκότωσαν µικρά παιδιά από το σχολείο του……
Ένα απόγευµα του Νοέµβρη του 2006 στα Καλύβια Αγρινίου ένας 35χρονος
κτηνοτρόφος πυροβόλησε και σκότωσε 5 νεαρούς κυνηγούς……
Τι φταίει; Ποιοι φταίνε για τη συνεχώς αυξανόµενη εγκληµατικότητα, για τη
συνεχώς αυξανόµενη βία και αγριότητα των ανθρώπων; Ποιοι φταίνε για τις
συνεχώς αυξανόµενες αρπαγές των παιδιών και γυναικών;
Έχω την άποψη ότι φταίνε όλοι.
Έχω την άποψη ότι οι πρώτοι που φταίνε για αυτή την κατάσταση είναι όλες
οι µητέρες του κόσµου, οι οποίες ταΐζουν τα παιδιά τους και τους συζύγους
τους µε σορούς των ζώων.
Είναι υπεύθυνες για τέτοια αναίσθητα παιδιά που γεµίζουν την κοινωνία µας,
γιατί οι µητέρες αυτές, εκτός από τον εαυτό τους και τα παιδιά τους δεν αγά-
πησαν ποτέ κανέναν (στην πραγµατικότητα µε αυτά που τρώνε δεν αγαπάνε
ούτε τον εαυτό τους).
Είναι υπεύθυνες οι µητέρες αυτές, γιατί δεν λέγανε ποτέ στα παιδία τους ότι
οι άνθρωποι πρέπει να αγαπάνε και να σέβονται όλα τα πλάσµατα της γης,
ότι πρέπει να αγαπάνε και να σέβονται και τους ανθρώπους, και τα ζώα –
Όλους.
33
Φταίνε οι µητέρες και πατεράδες, οι οποίοι δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά τους,
ότι δεν πρέπει να πειράζουµε τους µικρούς, δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά τους
“Μην πειράζεις το σκουλήκι, έχει δικιά του ζωή, ας το να φύγει”. “Μη σκο-
τώνεις τη µύγα, µη σκοτώνεις το κουνούπι, έχουν δικά τους προβλήµατα”.
Φταίνε οι µητέρες και οι πατεράδες, οι οποίοι δεν λέγανε ποτέ στα παιδιά
τους, ότι όλες οι ψυχές είναι ιερές, ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να κάνουν κακό
σε κανέναν, ούτε στα ζώα, ούτε στους ανθρώπους.
Φταίνε οι µητέρες, πατεράδες, παππούδες και γιαγιάδες, γιατί δεν λέγανε ποτέ
στα παιδιά και στα εγγόνια τους ότι οι συγγενείς των θυµάτων τους θα κλά-
ψουν, θα τραβάνε τα µαλλιά τους, θα έχουν ένα διαρκή πόνο για όλη τη ζωή,
θα κλαίνε µέρα νύχτα µέχρι να πεθάνουν.
Φταίνε οι µητέρες και γιαγιάδες, οι οποίες ταΐζουν τους γιους τους, τους συ-
ζύγους τους και τα εγγόνια τους µε σορούς των άµοιρων µοσχαριών, άµοι-
ρων χοίρων, άµοιρων πουλιών. ... Αύριο θα γίνουν άµοιροι και δυστυχισµένοι
άλλοι.
Φταίει η αδιάφορη, η αναίσθητοι και ανήθικη κοινωνία, άνδρες και γυναίκες,
οι οποίοι λένε ότι λίγο κρέας δεν βλάπτει, κάνει καλό. Πολλές φορές µάλιστα
λένε και το “παν µέτρον άριστον”. Σαν να λες - “δεν είναι κακό να σκοτώνεις
λίγες ζωές. Το κακό είναι να σκοτώνεις πολλές ζωές”.
Αυτοί οι “καλοί” άνθρωποι µπορεί να µην φτάσουν ποτέ στο έγκληµα, επειδή
έχουν καλή ανατροφή, επειδή έχουν καλή οικονοµική κατάσταση. Υπάρχουν
όµως και άνθρωποι, οι οποίοι δεν έχουν καλή Παιδεία, οι οποίοι είναι κατα-
πιεσµένοι, φτωχοί και άνεργοι µε πολλά οικονοµικά και ψυχολογικά προβλή-
µατα, άνθρωποι οξύθυµοι και επιθετικοί οι οποίοι δεν θα διστάζουν να
φτάσουν κάποια στιγµή ακόµα και στο φόνο.
Όταν κάποιος στις συζητήσεις λέει - “έφαγα κοτόπουλο”, … “έφαγα µοσχα-
ράκι”, ...”θα φάω σουτζουκάκι”...., “θα φάω ψάρια” σπρώχνει τους γύρω του
να πίνουν κρασί, βότκα, ούζο και αργότερα να γίνουν αλκοολικοί, γιατί όταν
τρέφεται κανείς µε δυσκολοχώνευτες και νεκρές τροφές όπως κρέας, ψάρια,
αυγά και γαλακτοκοµικά οι οποίες προκαλούν σήψη των τροφών, θέλει να
φάει ή να πιει κάτι που έχει ξινή ή πικρή γεύση, όπως π.χ. το κρασί, το ούζο,

34
το τσίπουρο, η βότκα.
Σπρώχνει τους άλλους να καπνίζουν τσιγάρα, χασίς και αργότερα να γίνουν
χρήστες ναρκωτικών ουσιών, διότι µε την κατανάλωση ζωικών τροφών αυ-
ξάνετε ο αριθµός των σκουληκιών στον εγκέφαλο (βλ. Εγκυκλοπαίδεια
∆ΟΜΗ - Παράσιτα), τα οποία δηµιουργούν νοηµατικά και ψυχικά προβλή-
µατα. Γιατί από τα πολλά δηλητήρια, τοξίνες, µεγάλες ποσότητες τεστοστε-
ρόνης και αδρεναλίνης που υπάρχουν στο κρέας αυτοί οι άνθρωποι είναι σε
κατάσταση χρόνιας υπερδιέγερσης, άγχους, αισθηµάτων ανασφάλειας και
σύγχυσης (οι Ινδουιστές θεωρούν ότι οι µπαγιάτικες τροφές, το κρέας, τα
ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκοµικά και τα οινοπνευµατώδη ποτά έχουν ναρ-
κωτική δράση. Επίσης οι πρωτεϊνούχες τροφές όπως κρέας, κοτόπουλο, ψάρι,
αυγά προκαλούν την παραγωγή νορ-αδρεναλίνης και ντοπαµίνης, που έχουν
περισσότερο διεγερτική δράση. Αντίθετα οι υδατανθρακούχες τροφές όπως
φρούτα, µακαρόνια, πατάτες, ρύζι κλπ. διεγείρουν την παραγωγή σεροτονίνης,
που γενικά έχει ηρεµιστική δράση).
Φταίνε ακαδηµαϊκοί, πανεπιστηµιακοί, γιατροί και διατροφολόγοι (χωρίς να
το ξέρουν αυτό, έτσι έµαθαν), γιατί όπως είναι αναίσθητοι απαγωγείς των παι-
διών και των γυναικών, έτσι και αυτοί είναι αναίσθητοι σαρκοφάγοι. Γιατί
όπως τα σαρκοφάγα ζώα δεν έχουν καρδιά, έτσι και αυτοί δεν έχουν καρδιά,
άλλα πέτρες. Γιατί όπως οι αναίσθητοι λύκοι και λιοντάρια µαθαίνουν στα
παιδιά τους να τρώνε σάρκες, πτώµατα, έτσι και αυτοί συµβουλεύουν σε
όλους στον εικοστό πρώτο αιώνα να τρώνε σάρκες, πτώµατα, διότι λένε ότι
κάνει καλό στην υγεία (µεγάλο λάθος, εµείς δεν είµαστε πλασµένοι να τρώµε
σάρκες, πτώµατα και δεν θα έχουµε ποτέ καλή υγεία, αλλά αντίθετα θα αρ-
ρωστήσουµε).
Φταίνε όλοι αυτοί για όλα τα εγκλήµατα που έγιναν στο παρελθόν και θα γί-
νουν στο µέλλον.
35
Αγάπη, Συµπόνια
Αγάπη, συµπόνια, λέξεις κλειδιά

Για µια κοινωνία δίχως σπαθιά
Αγάπη στη φύση, στο γουρουνάκι
Που ζει τη ζωή του σε ένα κλουβάκι
Αγάπη συµπόνια στα ζωντανά
Που σφάζονται τώρα σε κάθε γωνιά
Σκέψου για λίγο το µικρό γουρουνάκι

Που σφάζεται τώρα σε ένα σφαγιό
Το όµορφο πλάσµα που ζει στη σκλαβιά
Θέλουν να κάνουν κοµµάτια µικρά
Σκέψου για λίγο να ήσουν εσύ
Τώρα στη θέση µικρού γουρουνιού
Θέλεις εσύ να σε κόβουν τα πόδια;

Να σε κόβουν τα χέρια; Να σε βγάζουν καρδιά σου;
Σκέψου να ήσουν εσύ γουρουνάκι
Και κάποιους που θέλουν εσένα στο πιάτο τους
Σκέψου ανθρώπους που θέλουν να φάνε
Μάνα, πατέρα σου, το αδελφάκι σου
Σκέψου να λένε εσένα σουβλάκι
Πατέρα κιµάς, αδελφή µπριζολάκι
Σκέψου να ήσουν εσύ γουρουνάκι
Να ήταν η κλούβα σου σπίτι, σχολειό σου
Σφάζουν οι άνθρωποι ότι βρίσκουν µπροστά τους

Αρκεί να γεµίζουν το µεγάλο στοµάχι τους
Σκοτώνουν οι άνθρωποι τα γουρουνάκια

Σκοτώνουν οι άνθρωποι τα κουνελάκια
Σκοτώνουν αγάπη, γονείς και παιδιά

36
Τα όµορφα πλάσµατα αδελφικά
Κλέβουν το γάλα µικρού µοσχαριού
Κλέβουν το γάλα µικρού κατσικιού
Χωρίς δισταγµό και δίχως αγάπη

Σφάζουν µοσχάρια, κουνέλια, λαγούς
Χοίρους, ψαράκια και πετεινούς
Θέλει να ζήσει το µικρό γουρουνάκι

Που βρίσκεται τώρα σε ένα κλουβάκι
Θέλουν να ζήσουν οι ταύροι, γελάδες
Πρόβατα, κότες, κατσίκια, ψαράκια
Άσ’ τους να ζήσουν ζωή όπως θέλουν

Να χαίρονται ήλιο, ζέστη, αγάπη
Να κάνουν παιδάκια, να βλέπουν το φως
Να ζήσουν ζωή τους όπως θέλει Θεός
Γιατί να πειράζεις το µικρό γουρουνάκι

Άσ’ τον να φύγει, να παίξει µπαλάκι
Θέλει να ζήσει το µικρό γουρουνάκι

Θέλει να ζήσει το µικρό προβατάκι
Τα όµορφα µάτια µικρού γουρουνιού
Μοιάζουν µε µάτια µικρού αγοριού
Τα όµορφα µάτια του κουνελιού
Μοιάζουν µε µάτια ενός κοριτσιού
∆ώσε αγάπη, ψυχή και καρδιά

Στα βασανισµένα αυτά τα παιδιά!
Μάρτιος 2007
37
38
Μία εικόνα - χίλιες λέξεις
Μου αρέσει πάρα, πάρα, πάρα πολύ αυτή η φωτογραφία. Μου αρέσει πάρα,
πάρα πολύ αυτό το γουρουνάκι. Είναι σαν ένα παιδί. Ψυχή αγνή και τρυ-
φερή.
Κοιτάξτε τα µάτια του……. Το βλέµµα του……. Το σίδερο στο στόµα.......
Πόσο όµορφος που είναι........ Πόσο καλός που είναι........
Θέλει να βγει έξω ο καηµένος...... Θέλει να παίξει έξω ο µικρός....... Θέλει
παιχνίδια ο µικρός.......
∆υστυχώς αυτό το γουρουνάκι δεν υπάρχει πια……

Χάθηκε ψυχούλα………………………………
39
Επηρεάζει η διατροφή τη συµπεριφορά των ανθρώπων και τον ψυχισµό
τους;
Ποια είναι η άποψη των επιστηµόνων;
Επιστηµονική οµάδα Κρατικού Ιατρικού

Πανεπιστηµίου Πέρµης
Α.Γ. Περεβάλοβ
Η.Η. ∆οµπροσέρδοβα
Λ.Σ. Κορόβκα
Β.Γ. Νοβοσέλοβ
Όλοι οι γιατροί του κόσµου κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου: o σύγχρονος
άνθρωπος δεν πεθαίνει από τα γηρατειά, άλλα από τις αρρώστιες.
Συνάµα το 90% των ανθρώπων, σύµφωνα µε θλιβερή στατιστική, υποφέρουν
από καρδιοαγγειακά και ογκολογικά νοσήµατα. Και ξέρετε εσείς ότι η πρώτη
αιτία εµφάνισης αυτών των ασθενειών είναι η υπερβολική κατανάλωση λι-
παρών, γλυκών και, αν και αυτό µπορεί να φαίνεται παράδοξο - κρέατος;
Γι’ αυτό όλο και πιο δυνατά ακούγονται οι εκκλήσεις των ειδικών επιστηµό-
νων - η σωτηρία βρίσκεται στη χορτοφαγία.
Η “ηλιακή τροφή”, περισσότερο φυτικής προέλευσης, έχει τη δυνατότητα να
δώσει στον άνθρωπο ενέργεια, υγεία και χαρά των καλοκαιρινών ηµερών γε-
µάτες µε ήλιο.
Μπορούµε µε διάφορους τρόπους να εξηγήσουµε την αφοσίωση στη χορτο-
φαγική διατροφή από το πανηγυρικό - “Εγώ δεν τρώω κανέναν”, µέχρι προσ-
γειωµένο και πρακτικό - “Έτσι ο οργανισµός µου εύκολα απαλλάσσεται από
τη σκουριά”. Αλλά η εµπειρία πολλών αιώνων επιβεβαιώνει, ότι η χορτοφα-
γία δίνει µόνο όφελος.
Βέβαια δεν πρέπει να την θεωρούµε σαν πανάκεια για όλες τις αρρώστιες.
Αλλά να οι αποδείξεις.
Ο Σουηδός ογκολόγος Μπέρβεν επισήµανε: µισό αιώνα πριν ο πληθυσµός της
χώρας του τρεφόταν περισσότερα µε κρεατικά και o καρκίνος του στοµάχου

40
στις ογκολογικές ασθένειες καταλάµβανε την πρώτη θέση (πάνω από 50%
των περιπτώσεων). Στη σηµερινή εποχή στη διατροφή των Σουηδών υπερι-
σχύει φυτική τροφή και το νούµερο αυτό µειώθηκε σηµαντικά.
Οι Αµερικάνοι, οι οποίοι όλο και περισσότερο καταναλώνουν κρέας, κατα-
λαµβάνουν την 21η θέση στο µέσο όρο ζωής µεταξύ των αναπτυγµένων βιο-
µηχανικών χωρών.
Μια οµάδα γιατρών στην Ινδία, οι οποία για πολλά χρόνια παρακολουθούσε
µεγάλη οµάδα ανθρώπων, έβγαλε το εξής συµπέρασµα: 85% απ’ αυτούς που
κατανάλωναν κρέας και τα παράγωγά του ήταν οξύθυµοι και επιθετικοί.
Την ίδια στιγµή 90% απ’ αυτούς που τρώγανε γαλακτοκοµικά και φυτικές
τροφές ήταν ήρεµοι και ισορροπηµένοι.
Γι’ αυτό υπάρχει επιλογή - να παραµείνεις να είσαι λαίµαργος και να καταδι-
κάσεις τον εαυτό σου σε αρρώστιες, ή να γίνεις χορτοφάγος και να πάρεις για
βραβείο υγεία και µακροζωία.
Εσείς θέλετε να έχετε ήρεµο, ισορροπηµένο χαρακτήρα, να απαλλαχτείτε
από τις αρρώστιες, να ζήσετε πολλά χρόνια και να έχετε µεγάλη απόδοση
στη δουλειά; H συνταγή, όπως µας διαβεβαιώνουν οι συγγραφείς αυτού του
βιβλίου είναι απλή: να γίνεις χορτοφάγος.
Απόδοση από το βιβλίο της Πέρµης “Τα µυστικά της ηλιακής τροφής”
Αν εσείς έχετε ανισόρροπο χαρακτήρα και είστε πολύ οξύθυµος µε τους δι-
πλανούς σας, τότε να αλλάξετε τη διατροφή σας και να περάσετε στη δια-
τροφή των χορτοφάγων. Τέτοια συµβουλή δίνουν οι ιατροί από την ινδική
πόλη Γβαλιαρ (Πολιτεία Μαδζια - Πραδεσς), οι οποίοι έκαναν ειδική έρευνα
πάνω στην επίδραση διαφορετικών οµάδων τροφίµων στον ανθρώπινο οργα-
νισµό. Σε ένα µεγάλο διάστηµα αυτοί παρακολουθούσαν την κατάσταση των
250 ανθρώπων και έβγαλαν το εξής συµπέρασµα, ότι περισσότεροι απ’ αυ-
τούς οι οποίοι καταναλώνουν προϊόντα µε κρέας είναι υπερβολικά οξύ-
θυµοι και επιθετικοί. Την ίδια στιγµή 90% των χορτοφάγων αντίθετα
ήταν ήρεµοι και ισορροπηµένοι. Πέρα από αυτό οι ιατροί διαπίστωσαν, ότι
ο µέσος όρος ζωής των χορτοφάγων, σαν κανόνας, είναι µεγαλύτερος από
41
τους ανθρώπους, οι οποίοι τρέφονται µε προϊόντα µε κρέας. Αυτοί είναι λι-
γότερο ευάλωτοι στην εµφάνιση καρκίνου και καρδιοαγγειακών νοσηµάτων.
Στην έκβασή τους, όπως υποστηρίζουν οι καθηγητές Τζ. Σύγχ και Κ. ∆άµπας,
η χορτοφαγική διατροφή κάνει τον ανθρώπινο οργανισµό περισσότερο
ανθεκτικό στις σωµατικές και ψυχικές επιβαρύνσεις.
Η φύση της εγκληµατικότητας
Όπως ανακοίνωσε ο αµερικανικός τύπος µερικοί ψυχίατροι, οι οποίοι κάνουν

έρευνα στον τοµέα της επίδρασης της κληρονοµικότητας και παράγοντες του
περιβάλλοντος στη κλίση (του ανθρώπου) να διαπράξει έγκληµα, έχουν τη
γνώµη, ότι η εγκληµατική συµπεριφορά είναι πάντα αρρώστια. Εκτός από
αυτό αυτοί (οι ψυχίατροι), βασίζονται και στα αποτελέσµατα των ερευνών.
Σε πολλά πρόσωπα, που παραβιάζουν το νόµο, παρατηρούνται ανώµαλες ηλε-
κτρικές δυναµικότητες του εγκεφάλου και ανισορροπία χηµικών ενώσεων
στον οργανισµό. Επίσης µεγάλος ρόλος δίνεται στην πλήρη διατροφή. Πα-
ραδείγµατος χάριν υποστηρίζεται, ότι η µείωση του σακχάρου και η αύξηση
των θρεπτικών στοιχείων στη διατροφή έχει σαν αποτέλεσµα τη µείωση της
εγκληµατικότητας έως 50%.
Στο τέλος οι επιστήµονες έρχονται στο συµπέρασµα, ότι την εγκληµατικό-
τητα πρέπει να τη θεραπεύεις, όπως θεραπεύουν τα καρδιακά νοσήµατα και
τον καρκίνο.
Εφηµερίδα “Κοµσοµόλετς”, 01.04.1987
Άνθρωποι που ευχαριστιούνται, όταν κατώτερα πλάσµατα υποφέρουν ή κα-

ταστρέφονται, δεν πρόκειται να νιώσουν συµπόνια ή καλοσύνη ούτε και για
τους συνανθρώπους τους
Τζων Λόκ

42
Εισροή αίµατος, εκροήν πνεύµατος κατεργάζεται
Ιπποκράτης
Όσο υπάρχουν σφαγεία ζώων, τόσο θα αλληλοσφαζόµαστε και εµείς οι άν-

θρωποι
Κωνσταντίνος Παπανικόλας
Ο άνθρωπος που δεν θέλει να καταπνίγει τα ανθρώπινα αισθήµατά του πρέ-

πει να φέρεται µε καλοσύνη στα ζώα, γιατί αυτός που είναι απάνθρωπος στα
ζώα γίνεται σκληρός και στην επαφή του µε τον άνθρωπο. Μπορούµε να
κρίνουµε την ψυχή ενός ανθρώπου από τη συµπεριφορά του στα ζώα.
Εµµανουήλ Κάντ
Οι νόµοι των Manu

Αυτός που επιτρέπει τη σφαγή των ζώων
Αυτός που µαχαιρώνει ζώα
Αυτός που σκοτώνει ζώα
Αυτός που πουλάει ή αγοράζει κρέας
Αυτός που µαγειρεύει
Αυτός που σερβίρει
Αυτός που τρώει
Όλοι αυτοί πρέπει να θεωρούνται δολοφόνοι ζώων
43
Ιατρική, υγειά και συµφέρον
Το µόνο αγαθό είναι η γνώση,
και το µόνο κακό η άγνοια
Σωκράτης
Για να έχουµε σωστές γνώσεις για τη διατροφή και την υγεία, για το αν πρέ-
πει η δεν πρέπει να τρώµε κρέας, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά πρέπει να ξέ-
ρουµε και άλλα πράγµατα, που υποτίθεται δεν έχουν καµία σχέση µε τη
διατροφή και την υγεία.
Πρέπει να ξέρουµε, ότι εδώ και πολλές δεκαετίες τον κόσµο κυβερνάει το
χρήµα, ότι τον κόσµο κυβερνάει το συµφέρον. Πρέπει να ξέρουµε, ότι τον
κόσµο κυβερνάνε οι µεγάλες βιοµηχανίες πετρελαίου, οι µεγάλες βιοµηχα-
νίες φαρµάκων, οι κολοσσοί των κρεάτων και του γάλακτος, οι σκοτεινές δυ-
νάµεις, οι άρρωστες δυνάµεις. Τους συµφέρει να είναι άρρωστοι όλοι. Τους
συµφέρει να κυβερνάνε αυτοί, να έχουν δουλειά αυτοί και να βγάζουν λεφτά
αυτοί (οι µισοί άνθρωποι στον κόσµο δουλεύουν για να αρρωσταίνει ο κό-
σµος και οι άλλοι µισοί για να τους κάνουν να γίνουν καλά).
Πρέπει να ξέρουµε, ότι σήµερα για να βρεις µια σωστή πληροφορία για τη
διατροφή και την υγεία είναι σχεδόν αδύνατον.
Πρέπει να ξέρουµε, ότι όλες οι Επιστήµες, η Ιατρική, ο Παγκόσµιος Οργα-
νισµός Υγείας είναι ελεγχόµενες και κατευθυνόµενες, σχεδόν όλες οι Κυβερ-
νήσεις του κόσµου είναι ελεγχόµενες και κατευθυνόµενες, σχεδόν όλα τα
Μέσα Μαζικής Ενηµέρωσης είναι ελεγχόµενα και κατευθυνόµενα.
Όλοι οι φοιτητές και φοιτήτριες των Ιατρικών και άλλων σχολών σπουδάζουν
στα δικά τους Πανεπιστήµια και παίρνουν γνώσεις που θέλουν αυτοί να δώ-
σουν.
Πρέπει να ξέρουµε ότι τα Πανεπιστήµια παίρνουν δισεκατοµµύρια για να κά-
νουν έρευνες, να ανακαλύπτουν καινούργια φάρµακα και καινούριες θερα-
πείες. Αυτοί εφευρίσκουν ασθένειες και προωθούν “θεραπείες”.

44
Πρέπει να ξέρουµε, ότι πολλοί γιατροί δεν µπορούν να µιλήσουν, δεν µπο-
ρούν να κάνουν σωστά τη δουλειά τους και διώκονται ποινικά.
Οι γιατροί γνωρίζουν ελάχιστα για θέµατα διατροφής. Ο µέσος όρος εκµά-
θησης σε τέσσερα χρόνια ιατρικών σπουδών φτάνει τις 3 ώρες ανά γιατρό
(Dr. Terry Shintani, www.xortofagia.blogspot.com/2007_02_01_archive.html)
Ωστόσο ο Dr. Robert Mentelson, επίτιµος καθηγητής προληπτικής ιατρικής
στην ιατρική σχολή του Πανεπιστηµίου του Ιλινόις (ΗΠΑ), που χαρακτηρί-
ζεται ως µέλος µιας µικρής αδελφότητας αφοσιωµένης στην απαλλαγή της
Ιατρικής από την κυριαρχία των φαρµακευτικών εταιριών ρίχνει το λάθος
στην πληθώρα παραπλανητικών πληροφοριών για θέµατα διατροφής που δί-
νεται σε ιατρικές Σχολές και πιστεύει ότι θα ήταν καλύτερα αν δε δίδασκαν
καθόλου το µάθηµα.
Στο άρθρο που δηµοσιεύτηκε στο τεύχος της 19ης Ιανουαρίου 2000 της ια-
τρικής επιθεώρησης “Journal of the American Medical Association” JAMA
µε τίτλο “Γιατροί και φαρµακευτική βιοµηχανία. Είναι ποτέ ένα δώρο απλώς
ένα δώρο;” της Dr. Ashley Wazana του Πανεπιστηµίου Mac Gill του Καναδά
η Ashley Wazana αποκαλύπτει … “Η φαρµακευτική βιοµηχανία στα πλαίσια
προώθησης των φαρµάκων ξοδεύει κάθε χρόνο µεγάλα ποσά για τους για-
τρούς σε δώρα, γεύµατα, ταξίδια, επιχορηγούµενες διαλέξεις και συµπόσια.”
Σύµφωνα µε στοιχεία που παρατίθενται στο άρθρο του JAMA περισσότερα
από 11 δις. δολάρια ξοδεύονται κάθε χρόνο από τις φαρµακευτικές εταιρείες
για την προώθηση των προϊόντων τους, 5 δις δολάρια από τα οποία διανείµουν
οι ιατρικές επισκέπτες.
Υπολογίζεται ότι ένα ποσό της τάξεως των 8.000 δολαρίων ως 13.000 δολα-
ρίων ξοδεύεται ετησίως για κάθε γιατρό (“Γιατροί – φαρµακοβιοµηχανίες.
Μια πανάκριβή σχέση” ΙΩΑΝΝΑ ΣΟΥΦΛΕΡΗ – ΜΑΡΙΝΑ ΠΕΤΡΟΠΟΥ-
ΛΟΥ.)
Παρά την τεράστια πρόοδο της επιστήµης της ιατρικής και της βιολογίας σή-
µερα µόνο ένας στους 10.000 ανθρώπους πεθαίνει από γεράµατα και οι υπό-
λοιποι από αιτίες που αποκαλούν “φυσικές”.
Κάθε χρόνο 2 εκατοµµύρια άνθρωποι πεθαίνουν από τη φυµατίωση και περί-
που 9 εκατοµµύρια προσβάλλονται από αυτή τη νόσο, 17,5 εκατοµµύρια άν-
θρωποι πεθαίνουν λόγο καρδιακών επεισοδίων και περίπου 6 εκατοµµύρια
εξαιτίας κάποιας µορφής καρκίνου µε κύριους “ένοχους” τη κακή διατροφή,
45
βασισµένη στη κατανάλωση ζωικών τροφών και το κάπνισµα.
Όπως είπε χαρακτηριστικά ο ιατρός Νιλ Μπάρναρντ … “Η βιοµηχανία του
κρέατος έχει συµβάλλει σε παραπάνω θανάτους Αµερικανών από όλους τους
πολέµους του αιώνα µας, όλες τις φυσικές καταστροφές και όλα τα αυτοκι-
νητιστικά δυστυχήµατα, όλα µαζί. Εάν το κρέας είναι αυτό που ονοµάζεις
"πραγµατικό φαγητό για πραγµατικούς ανθρώπους" θα πρέπει να µένεις πραγ-
µατικά κοντά σε ένα πραγµατικά καλό νοσοκοµείο”.
Σύµφωνα µε τον ∆ρ. Μάικλ Γκρέγκερ σε µια διάλεξη που έδωσε τον Ιανουά-
ριο του 2004 στο ΜΙΤ, κάθε χρόνο πάνω από ένα εκατοµµύριο τόνοι κοπριάς
ταΐζονται στα ίδια τα ζώα των βιοµηχανικών φαρµών που προορίζονται για αν-
θρώπινοι κατανάλωση προκειµένου να υπάρχει µείωση του κόστους. Υπο-
στηρίζει πως µέχρι και το 10% του αίµατος από τα ζώα που θανατώνονται
στα σφαγεία, αναµειγνύεται µε την τροφή τους, και µέχρι 30% από την τροφή
των κοτόπουλων είναι από αίµα. Η σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια που προ-
σβάλλει τα βοοειδή (νόσος των τρελών αγελάδων), έχει προκληθεί από την
εκτροφή των ζώων αυτών µε µολυσµένο κρέας και κόκκαλα, πρωτεΐνες που
προέρχονται από τα σφαγιασµένα ζώα (αγελάδες, πρόβατα). Στο µεγαλύτερο
µέρος του πλανήτη, τέτοια κατάλοιπα από τις σφαγές απαγορεύεται να κατα-
λήξουν στην τροφή των εναποµείναντων ζώων, αλλά σε κάποιες χώρες χρη-
σιµοποιούνται ακόµη τέτοιες πρακτικές.
Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Υποστήριξης Της Υγείας στο φυλλάδιο του αναφέ-
ρει… “Σύµφωνα µε τους επιστηµολόγους της ιατρικής, η συµβατική ιατρική
βρίσκεται σε αδιέξοδο. Οι ερευνητές στην ιατρική και τη βιολογία βρίσκον-
ται σε απόγνωση λόγω της σχεδόν απόλυτης απουσίας ελευθερίας στη σκέψη,
την έρευνα και την έκφραση.
Παρά την εξάλειψη πολλών ασθενειών τον προηγούµενο αιώνα, αρκετών κυ-
ρίως λόγω των καλύτερων συνθηκών υγιεινής και διαβίωσης, τα τελευταία
τριάντα χρόνια υπάρχει µια έκρηξη νέων χρόνιων ασθενειών του νευρικού
και ανοσοποιητικού συστήµατος, κυρίως σε παιδιά.
Παρά τις ιατρικές έρευνες και την τεράστια εξέλιξη στις τεχνολογίες διάγνω-
σης και θεραπείας, ο καρκίνος είναι η πρώτη αιτία θανάτου στον δυτικό κόσµο

46
και τα αίτιά του παραµένουν άγνωστα. Παράλληλα έρευνα που δηµοσιοποι-
ήθηκε στις Η.Π.Α. το 2002 αποκάλυψε ότι τα ιατρικά λάθη και οι παρενέρ-
γειες των φαρµάκων αποτελούν τον τρίτο λόγο θανάτου µετά από τον καρκίνο
και τα καρδιακά νοσήµατα. Οι αλλεργίες έχουν κυριολεκτικά εκτοξευθεί τα
τελευταία είκοσι χρόνια και τα περισσότερα αντιβιοτικά είναι πλέον αναπο-
τελεσµατικά, καθώς η αντίσταση των προσαρµοσµένων πια βακτηριδίων αυ-
ξάνεται.
Παρά την καθαρή αύξηση των δαπανών για την υγεία, η ποιότητα της ζωής
και της υγείας του ανθρώπου στις χώρες της δύσης έχει επιδεινωθεί. Όσο η ια-
τρική επιστήµη και έρευνα υπόκειται στον έλεγχο των φαρµακευτικών εται-
ριών, ζητήµατα υγείας που δεν υποστηρίζουν τα οικονοµικά τους συµφέροντα,
δεν εξετάζονται ποτέ.”
Σχετικά Άρθρα
Άθικτες οι Αιτίες της Αρρώστιας
http://ecocrete.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=357&Ite
mid=202΄
Γιατροί – Φαρµακοβιοµηχανίες Μια Πανάκριβη Σχέση
http://tovima.dolnet.gr/print_article.php?e=B&f=12845&m=A52&aa=1
Γνώσεις και Ιατρική
http://biostore-aloa.blogspot.com/
Ήλιος – Η Μεγάλη Συγκάλυψη
http://live-sustainably.blogspot.com/2006_08_01_archive.html
http://www.theecologist.org/archive_detail.asp?content_id=442
Ο Ήλιος Σύµµαχος Κατά του Καρκίνου του Μαστού
http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=5520&subid=2&pubid=124534
Ηλιοθεραπεία Κατά του Καρκίνου του Μαστού
http://www.tanea.gr/news/world/article/33359/?iid=2
Ηπατίτιδα Β, ∆ιαφωνίες για το Εµβόλιο
www.homeopathy.gr/homeopathy/vaccine_hepatitis_b.html
Ιατρική, Φάρµακα και Χρήµα
www.oikoen.gr/selides-medicine.htm
47
Πρωτεΐνη και Προπαγάνδα
http://live-sustainably.blogspot.com/2006_12_01_archive.html
Σπάζοντας τα Όρια της Κατεστηµένης Ιατρικής
“Σκοτώνοντας Ανθρώπους! Σκεφτείτε το…”
Επιστηµονικά “Εγκεκριµένος” Έµπολα η Λύση για τη Σωτηρία του Πλα-
νήτη!
Η Εκπληκτική Ακτίνα του ∆ρ. Ράιφ
Περιοδικό HELLENIC NEXUS Τεύχος 15 Αύγουστος – Σεπτέµβριος 2006
“Στον Γιατρό να Πηγαίνεις Μόνο µε Φορείο” του Καθηγητή
Καρδιολογίας κ. Ευτύχιο Βορίδη
news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_ell_100008_21/05/2006_184597
Βιολογικά όπλα στην ατζέντα της ΠΟΥ!
http://vickytoxotis.blogspot.com/2009/08/blog-post_11.html
Φαρµακοβιοµηχανίες - Εφευρίσκουν Ασθένειες, Προωθούν “Θεραπείες”
www.enet.gr/online/online_text/c=111,id=67588156
Οι ευθύνες και η παραπληροφόρηση από τα ΜΜΕ
Για το γάλα
Επικίνδυνο για την Υγεία το Γάλα
http://news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_world_55471_07/11/2004_122
374
Πως η Βιοµηχανία Γάλακτος Προωθεί την Οστεοπόρωση
http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=26.0
http://www.theeveningbulletin.com
3. Το Γάλα ….Βλάπτει Σοβαρά την Υγεία
http://animalrightsgr.blogspot.com/
4. NOT milk (Όχι Γάλα)
www.notmilk.com

48
5. Milk Sucks! (Το γάλα είναι βρώµικο!)
www.milksucks.com
6. Βιβλίο “Όλη η Αλήθεια για το Γάλα” του Dr. Κωνσταντίνου Μουρούτη
Εµβόλια
Εµβολιασµοί των Κατοικίδιων Ζώων, Ένα Θεσµοθετηµένο Έγκληµα
http://ecology-salonika.org/lib/?p=161
Εµβολιασµοί. Ωφελούν ή Βλάπτουν;
www.ikko.gr/emvoliasmoi.htm
Ερωτηµατικά για τα Εµβόλια – Γιατί Απαγορεύτηκε το Εξαδύναµο Hexa-
vac;
Ο Εµβολιασµός ∆εν Εξαλείφει τη Γρίπη των Πτηνών
www.eksegersi.gr/keimena4/emvoliasmos.html
Τοξικά εµβόλια για τη γρίπη των χοίρων
Η πανδηµία γρίπης σχεδιαζόταν από το 2007!
http://vickytoxotis.blogspot.com/2009/08/2007.html
Η CIA εµπλέκεται στη “γρίπη των χοίρων”
http://vickytoxotis.blogspot.com/2009/08/cia.html
ΦΡΙΚΗ! οι προεκτάσεις του Σχεδίου Πανδηµίας!
ΚΑΙ στα δικαστήρια των ΗΠΑ η υπόθεση εµβολίων “γρίπης των χοίρων”
Ποιος είναι ο ρόλος του αλουµινίου και του υδραργύρου στα εµβόλια;
http://eleftheri-epistimi.blogspot.com/2009/11/blog-post_21.html
Βιβλίο “Όλη η Αλήθεια για τα εµβόλια” του Dr. Κωνσταντίνου Μουρούτη
Βιβλίο “Εµβολιασµοί - Μια Επιχείρηση Βασισµένη στο Φόβο” του Dr. Ger-
hard Buchwald
49
Βιβλίο του Dr. Louis de Brouwer M.D
“Φαρµακευτική και ∆ιατροφική Μαφία”
Η συνωµοσία των κοµπιναδόρων χηµικής, φαρµακευτικής βιοµηχανίας
και του γεωργικού τοµέα. Όσο περισσότεροι άρρωστοι άνθρωποι
υπάρχουν, τόσο θα ανθίζει η ολιγαρχία
Στο βιβλίο διάσηµου γάλλου επιστή-
µονα Dr. Louis de Brouwer M.D, ο
οποίος είναι µέλος Παγκόσµιας Ορ-
γάνωσης Υγείας, µέλος του Ο.Η.Ε.,
Πρόεδρος Ένωσης Γιατρών Κατά της
∆ιατροφικής και Φαρµακευτικής ∆η-
λητηρίασης (πάνω από 3 χιλιάδες
µέλη) “Φαρµακευτική και ∆ιατρο-
φική Μαφία” διαβάζουµε: ... “O Dr.
Louis de Brouwer, µε βάση αδιαµφι-
σβήτητων γεγονότων αποδεικνύει ότι
την σύγχρονη ιατρική καθοδηγεί µια
µικρή, αλλά πανίσχυρη οµάδα ολι-
γαρχών, η οποία βρίσκεται στη κο-
ρυφή των µεγάλων χηµικών και
φαρµακευτικών εταιρειών, η οποία
µπορεί λόγω των τεράστιων οικονοµικών πόρων να διαλέξει κυβερνήσεις που
θέλουν να είναι στην εξουσία, τους πολιτικούς και διευθυντές του ιατρικού
συστήµατος.
Ο συγγραφέας έρχεται σε ένα εντυπωσιακό συµπέρασµα ότι οι κοµπιναδόροι
της χηµικής, φαρµακευτικής βιοµηχανίας και του γεωργικού τοµέα προχώ-
ρησαν σε κάτι, παρόµοιο µε τη συνωµοσία, η οποία µπορεί να συγκριθεί µε
αυτό της γενοκτονίας: Όσο πιο περισσότεροι άρρωστοι άνθρωποι υπάρχουν,
τόσο πιο πολύ θα ανθίζει η ολιγαρχία, η οποία κατευθύνει την ιατρική του δυ-
τικού κόσµου. Και καµία κυβέρνηση, δεν έχει σηµασία σε πιο έθνος ανήκει,
δεν θα τολµήσει ποτέ να διακινδυνεύσει την οικονοµική και πολιτική ισορ-
ροπία του κράτους, προκειµένου να διαφυλαχθεί η υγεία των συµπολιτών.”
50
51
52
ΠΩΣ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΕΛΕΓΧΕΙ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ*
ΚΕΝΤΡΟ ΚΑΡΚΙΝΟΥ
Πραγµατικότητα: Η εξέταση για το καρκίνου του µαστού (σ.σ. µε ακτινοβο-

λία) βλάπτει δέκα φορές παραπάνω γυναίκες απ' ό,τι να τις βοηθήσει.
∆είτε http:/www.NewsTarget.com/020829.html
Εκπαίδευση
Όχι Φαρµακευτική Αγωγή
53
Θα είµαι ειλικρινής µαζί σου.
∆υσκολεύοµαι να εµπιστευτώ γιατρό που δεν είναι χορτοφάγος.

54
Γνωµικά, Αποφθέγµατα, Παροιµίες περί ∆ιατροφής και Υγείας
Με τον περίπατο ασκείς το σώµα

Με την προσευχή την ψυχή
Και µε τη νηστεία και τα δύο
Είµαστε ό,τι τρώµε
Τα φάρµακα µεγαλώνουν την ελπίδα

Μικραίνουν τη ζωή
Ο άνθρωπος δεν πεθαίνει

Αυτοκτονεί σιγά, σιγά
Σενέκα
Ο Θεός έδωσε στον άνθρωπο την τροφή

Και ο διάβολος το µαγείρεµα
Γνωµικό ωµοφάγων και φρουτοφάγων
Το στοµάχι του σηµερινού ανθρώπου είναι τάφος για ψόφια ζώα, δεν υπάρ-
χει περίπτωση να µην αρρωστήσει
Γνωµικό χορτοφάγων γιατρών
Αν θέλεις να γιατρέψεις κάποιον που είναι ψυχικά άρρωστος, άλλαξε τη δια-

τροφή του
Γνωµικό σοφών της Ανατολής
Αν κάνεις παρέα µε τον παπά, θα χάσεις την πίστη σου

Με τον γιατρό την υγεία σου
Και µε τον δικηγόρο την επιτυχία σου
Ιταλική παροιµία
Αν οι άνθρωποι αφήσουν την κυβέρνηση να αποφασίζει τι τροφή θα τρώνε και

τι φάρµακα θα παίρνουν, τα σώµατά τους θα είναι σύντοµα σε τόσο θλιβερή
κατάσταση όσο είναι οι ψυχές εκείνων που ζουν σε καθεστώς τυρρανίας.
Τόµας Τζέφερσον, εκ των ιδρυτών πατέρων
των Ηνωµένων Πολιτειών της Αµερικής
55
Κάθε άνθρωπος που πέρασε τα τριάντα έτη και καλεί, ή ακόµη συµβουλεύε-
ται ιατρό, είναι απλώς αδαής
Αυτοκράτορας Τιβέριος
Η ασθένεια δεν είναι τίποτα άλλο από µια προσπάθεια εκ µέρους του σώµα-
τος να ξεφορτωθεί την νεκρή υπό σήψη ύλη
Thomas Sydenham, διάσηµος άγγλος παθολόγος του 17 αιώνα
Ο Γιατρός του µέλλοντος δεν θα δίνει φάρµακα αλλά θα εφικτά την προσοχή
των ασθενών του στην φροντίδα του οργανισµού τους, στην δίαιτα, στην
αιτία, και στην πρόσληψη των ασθενειών
Θωµάς Έντισον (1847 - 1931)
Η χαρά της ζωής εξαρτάτε από ένα υγιές στοµάχι, ενώ η κακή πέψη µας οδη-
γεί στο σκεπτικισµό, τη δυσπιστία, τις µαύρες φαντασίες και τις σκέψεις του
θανάτου
Conrad
Είµαστε ό,τι τρώµε. Και αυτό που τρώµε καθορίζει τις σκέψεις, τη
ζωή µας, το παρόν, το µέλλον και το πεπρωµένο µας
Αλέξης Καρέλ, γιατρός βιολόγος, βραβείο Νόµπελ Ιατρικής
Ουδέν αναγκαιότερο για την Υγεία και την επιβίωσή µας από τη φυτοφαγία
Άλµπερτ Αϊνστάιν
Το νοσοκοµείο δεν είναι το κατάλληλο µέρος για να είσαι άρρωστος.

Sam Goldwyn, 1879 - 1974,
Αµερικανός κινηµατογραφικός παραγωγός
Όποιος πάει σε ψυχίατρο, πρέπει να τον δει γιατρός.

Sam Goldwyn, 1879 - 1974,
Αµερικανός κινηµατογραφικός παραγωγός

56
Η υγεία συνίσταται στο να έχεις τις ίδιες αρρώστιες µε τους γείτονές σου.
Quentin Crisp, 1908-1999, Βρετανός συγγραφέας
Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία.

Έρασµος, 1469-1536, Ολλανδός ουµανιστής
Όποιος βασίζεται στον Θεό θα παχύνει
Ένα γραµµάριο πρόληψης ισοδυναµεί µε ένα τόνο θεραπείας
Γνωµικά, Αποφθέγµατα, Παροιµίες των Αρχαίων Ελλήνων

Ιπποκράτης, 460-377 π.Χ., Πατέρας της Ιατρικής
Η τροφή σου να είναι το φάρµακό σου και

το φαρµακό σου να είναι η τροφή σου
Όσο περισσότερο τρέφετε έναν άρρωστο, τόσο περισσότερο κακό του κάνετε
Το σώµα µας έχει την ιδιότητα να αυτοθεραπεύεται. Ύψιστη σηµασία έχουν
οι παράγοντες: ∆ιατροφή, Κίνηση, Περιβάλλον, Τρόπος Ζωής, Τρόπος Σκέ-
ψης
Οι αρρώστιες δεν προσβάλλουν τους ανθρώπους ξαφνικά, αλλά συσσω-
ρεύονται σταδιακά µέσα στο σώµα και ξεσπούν απότοµα µε την παθολο-
γική κρίση
Ο θάνατος αρχίζει στο παχύ έντερο
Για να θεραπεύσετε έναν άρρωστο πρέπει να τον υποβάλετε σε νηστεία
∆εν υπάρχει ανίατοι ασθένεια, αλλά ανίατοι ασθενείς
Ας µας προστατέψει ο Θεός από την αµάθεια, την έλλειψή εµπειρίας και το
κυνήγι των γιατρών
“Φύσις, νόσων ιατρός” - Η Φύση θεραπεύει
Κάλλιον το προλαµβάνειν ή το θεραπεύειν
Είµαστε ό,τι τρώµε
Νους υγιής εν σώµατι υγιεί
57
Για να δείτε πόσο χαµηλά είναι µια κοινωνία (πνευµατικά), κοιτάξτε πόσο
ψηλά κρατάει τους γιατρούς της
Σωκράτης
Η τροφή δεν τρέφει µόνο το σώµα
Αλλά και το θάνατο
Πλούταρχος
Τρώγε, για να ζεις

Και µη ζεις, για να τρως
Σωκράτης
Η πολυφαγία και η κρεοφαγία αποχαυνώνουν τον νου και τον οδηγούν στην
τρέλα
Θεόφραστος
Το σώµα δεν πρέπει να κινείται προς τις ηδονές απ’ τις επιθυµίες του στοµά-
χου ή της ψυχής, καθ’ ότι η πηγή αυτής της κίνησης είναι παρά φύση και δη-
µιουργεί ασθένειες. Όπως ακριβώς το γαργάληµα προκαλεί στην ψυχή γέλιο,
που δεν είναι πηγαίο, ούτε γλυκό, ούτε ευτυχισµένο, αλλά σπασµωδικό και δυ-
σάρεστο, κατά τον ίδιο τρόπο και όσες ηδονές νοιώθει το σώµα από παρά
φύση ερεθισµούς του προκαλούν ταραχή, σύγχυση και εξασθένιση.
Πλούταρχος, Υγιεινά Παραγγέλµατα
Έχε τα πόδια σου ζεστά

Την κεφαλή σου κρύα
Και το στοµάχι αδειανό
Γιατρού δεν έχεις χρεία
Σπίτι που δεν βλέπει ο ήλιος

Το βλέπει ο γιατρός

58
Όλες οι µολυσµατικές και µη ασθένειες
Καρκίνος: Τι είναι; Από που Προέρχεται;
Πόσο πλήθος κόσµου παραµένει στην άγνοια, ότι η εξασθένηση του οργανι-
σµού εξαρτάται από τα συνηθισµένα λάθη στη διατροφή. Πόσο πολλά είναι
τα πρόσωπα, που τους βλάπτει λιγότερο το επάγγελµά τους, παρά ο άσκο-
πος τρόπος της διατροφής τους.
Μαξ Ρούµπνερ – Γερµανός
Φυσιολόγος και Υγιεινολόγος
Οι κάτοικοι της χώρας των αιωνόβιων κατοίκων της Αµπχαζίας έχουν ένα
γνωµικό - “Αν είσαι άρρωστος – σε τρώνε τα σκουλήκια (βλ. παράσιτα)”
Παράσιτα: Παράσιτα είναι όλοι οι παθογόνοι µικροοργανισµοί - ιοί, µύκητες,
βακτηρίδια, χλαµύδια και σκουλήκια, οι οποίοι ζουν εις βάρος του ξενιστή,
τρώνε την τροφή του, τις βιταµίνες, τα µέταλλα και τα άλατά του, τη σάρκα,
τα όργανά του. Αποβάλλουν περιττώµατα και τοξίνες και δηλητηριάζουν τον
οργανισµό. Ζουν στα έντερα, στο στοµάχι, στο αίµα, στο συκώτι, στα πνευ-
µόνια, στα νεφρά, στον εγκέφαλο, στα µάτια, στους µυς, στο δέρµα κ.α. (βλ.
Εγκυκλοπαίδεια ∆οµή). Σύµφωνα µε τον Παγκόσµιο Οργανισµό Υγείας το
85 % του πληθυσµού της γης έχουν από 3 έως 300 είδη παρασίτων.
Υπολογίζεται, ότι στον κόσµο υπάρχουν περίπου 50 χιλιάδες είδη παρασίτων,
τα οποία έχουν µέγεθος που ξεκινάει από πολύ µικροσκοπικά και φτάνουν
µέχρι και 15 µέτρα.
Σύµφωνα µε Αµερικανούς επιστήµονες ∆. Μπαουτον και Α. Φόστερ (1957) 55
εκατοµµύρια χοίροι στις Η.Π.Α. είχαν µέσα τους περίπου 550 εκατοµµύρια
ασκαρίδες (σκουλήκια), το βάρος των οποίων ήταν περίπου 4.800.000 κιλά..
Στα µέσα του 20 αιώνα ο ∆ρ. Μ. Νεβεδόµσκι υποστήριζε, ότι η ογκολογία
είναι µέρος της παρασιτολογίας.
Η µικροβιολόγος Σβήτσγιεβα Τ.Γ. έκανε ανακάλυψη για τον καρκίνο η οποία
κατοχυρώθηκε στον Τοµέα Ευρεσιτεχνιών της Πρώην Σοβιετικής Ένωσης
(Πατέντα ΝΚ-427) µε τίτλο “Οι δυνατότητες της τριχοµονάδας να “µετατρέ-
πεται” σε κακοήθες κύτταρο”. Τεκµηριώνει, ότι οι κακοήθεις όγκοι είναι το
σύνολο µονοκυτταρικών παρασίτων της τριχοµονάδας στην “καθιστική”
59
κατάσταση. Καρκίνος είναι µια µολυσµατική παρασιτική ασθένεια και η
βάση της είναι η τριχοµονάδα (και εµείς διαβάζουµε, ότι στη µήτρα της αγε-
λάδας υπάρχουν αστρονοµικοί αριθµοί των τριχοµονάδων).
Βασικές αιτίες που προκαλούν

όλες τις µολυσµατικές και µη ασθένειες
Ή πρώτη και βασική αιτία η οποία προκαλεί όλες τις µολυσµατικές και µη
ασθένειες είναι η λάθος διατροφή, βασισµένη στην κατανάλωση ζωικών τρο-
φών, όπως κρέας, ψάρια, αυγά, γαλακτοκοµικά, οι οποίες είναι εξαιρετικά δυ-
σκολοχώνευτες και ακατάλληλες τροφές όχι µόνο για τους ανθρώπους, αλλά
και για σαρκοβόρα ζώα, διότι η πέψη γίνετε µε µεγάλη δυσκολία και δεν αφο-
µοιώνεται µέχρι τέλος.
Ένα µεγάλο µερίδιο των επιστηµόνων της ιατρικής υποστηρίζει, ότι µπορούµε
να πάρουµε από ζωικές τροφές τα απαραίτητα στοιχεία - πρωτεΐνες, βιταµί-
νες, µέταλλα και άλατα. Παραδείγµατος χάριν να πάρουµε από το κρέας σί-
δηρο και πρωτεΐνες, από το γάλα το ασβέστιο. Όµως οι ζωικές τροφές, όπως
είπαµε και πριν, είναι τροφές 2ης ύλης, στις οποίες έχει γίνει ο µεταβολισµός
(βλ. “Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος - Γιατί είµαι ολικά χορτοφάγος
και ωµοφάγος”), δεν έχουν φυτικές ίνες, έχουν τοξίνες, ιούς, βακτηρίδια, χλα-
µύδια, µύκητες, σκουλήκια, (τα κρέατα και τα ψάρια έχουν και πτωµαΐνες),
αλλεργιογόνα, µικροβιοκτόνα, ζιζανιοκτόνα, λίπη, χοληστερίνη, καζεΐνη (µια
ισχυρή κόλλα), νεκρά λευκά αιµοσφαίρια, πάνω από 52 ισχυρά αντιβιοτικά,
59 αυξητικές και ενεργές ορµόνες και προκαλούν όλες τις γνωστές ασθένειες.
∆εν µπορούµε να πάρουµε ασβέστιο από τα γαλακτοκοµικά, διότι για να γίνει
διάσπαση του γάλακτος σε διάφορα συστατικά εµείς πρέπει να έχουµε ένα
ένζυµο που λέγετε λακτάση, για να γίνει διάσπαση της λακτόζης. Μετά την πε-
ρίοδο του απογαλακτισµού ο οργανισµός σταµατάει την παραγωγή της λα-
κτάσης και δεν µπορεί να γίνει διάσπαση της λακτόζης σε διάφορα συστατικά
(στη φύση κανένα θηλαστικό ζώο δεν πίνει γάλα µετά την περίοδο του απο-
γαλακτισµού).

60
Το περιοδικό της Αµερικανικής ∆ιαιτητικής Ένωσης, στο τεύχος 96 του 1996
ανέφερε ότι: “Περίπου 75% του παγκόσµιου πληθυσµού, συµπεριλαµβανο-
µένων του 25% αυτών που ζουν στην Αµερική χάνουν το ένζυµο της λακτά-
σης µετά τον απογαλακτισµό.”
Τα αχώνευτα γαλακτοκοµικά δηµιουργούν προβλήµατα στο συκώτι, στα
νεφρά, στη ουροδόχο και χοληδόχο κύστη, στο στοµάχι, στο λεπτό και στο
παχύ έντερο, στα αγγεία, στην καρδιά κ.α, προκαλούν δυσκοιλιότητα και κατ’
επέκταση - πολλαπλασιασµό των παθογόνων οργανισµών (το 94% απ’ όλες
τις αρρώστιες προέρχονται από τη δυσκοιλιότητα).
Αποδείχθηκε από πολλούς επιστήµονες της Ιατρικής, ότι οι ολικά χορτοφάγοι,
οι οποίοι τρέφονται µε φρούτα, λαχανικά, δηµητριακά, ξηρούς καρπούς και
όσπρια έχουν περισσότερο ασβέστιο στα οστά απ’ αυτούς, οι οποίοι είναι ωο-
λακτοχορτοφάγοι, ή λακτοχορτοφάγοι.
Μεγάλο ρόλο για την υγεία του ανθρώπου παίζει το πυρίτιο. Είναι συνδετικός
κρίκος ανάµεσα στην τροφή και τον άνθρωπο. ∆ίχως πυρίτιο δεν µπορεί να
γίνει χώνεψη και απορρόφηση θρεπτικών στοιχείων. ∆ίχως χώνεψη δεν µπο-
ρεί να υπάρχει υγεία. Τα γαλακτοκοµικά προϊόντα, ειδικά το τυρί, γιαούρτι
και το κασέρι, έχουν επεξεργασµένο -2ης ύλης- ασβέστιο και επικίνδυνα για
την υγεία ραδιενεργά ισότοπα, όπως το στρόντιο-90 (εκπέµπει βήτα ακτινο-
βολία), το ιώδιο-131 (εκπέµπει γάµµα ακτινοβολία) και το πλουτώνιο-239
(εκπέµπει άλφα ακτινοβολία), τα οποία µε την ακτινοβολία που εκπέµπουν
προκαλούν πολλές βλάβες στον οργανισµό. Αυτά τα στοιχεία είναι ισχυρό-
τερα από το πυρίτιο. Το πυρίτιο δίνει στις αρτηρίες την ελαστικότητα, ενώ το
ασβέστιο των γαλακτοκοµικών προκαλεί την αρτηριοσκλήρωση.
Με την κατανάλωση γαλακτοκοµικών προϊόντων µειώνεται το ποσοστό του
πυριτίου στον οργανισµό, οι αρτηρίες γίνονται εύθραυστες, νεκρώνουν τα
κύτταρα, όργανα.
Στα µέσα της δεκαετίας του 50 οι ραδιολόγοι στην Πρώην Σοβιετική Ένωση,
µετά από πολλές πυρηνικές δοκιµές, µετά τη Χιροσίµα και το Ναγκασάκι
κρούανε τον κώδωνα του κίνδυνου προειδοποιώντας … “Παιδιά! Μην πίνετε
γάλα!!! Έχει ραδιενέργεια!!!”. Τα ζώα που βόσκουν λαµβάνουν τα ραδιενεργά
ισότοπα µε την τροφή τους τα οποία µεταφέρονται στους µυς και στο γάλα και
δεν υπάρχει τρόπος να τα καθαρίσεις.
Περισσότερες πληροφορίες για το ραδιενεργό στρόντιο-90, ιώδιο-131 και
61
πλουτώνιο-239 στα γαλακτοκοµικά και στο κρέας των ζώων, για βλάβες που
προκαλούν στον οργανισµό στη διεύθυνση
http://www.sciencenews.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=1
19&Itemid=46
Οι καρκινοπαθείς έχουν πολύ µικρό ποσοστό του πυριτίου στον οργανισµό
και πολύ µεγάλο αριθµό παρασίτων. Και τα µέλη της οικογένειάς τους έχουν
παράσιτα, άλλα σε µικρότερο ποσοστό.
Στο διάσηµο βιβλίο του “Baby and Child Care” ο ∆ρ. Μπέντζαµιν Σποκ γρά-
φει: “∆εν συνιστώ την κατανάλωση γαλακτοκοµικών για τα µικρά παιδιά. Τα
απαραίτητα στοιχεία που απαιτούνται για τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφά-
λου, βρίσκονται στα λίπη φυτικής προέλευσης. Η περιεκτικότητα του γάλα-
κτος σε αυτά τα λίπη είναι πολύ χαµηλή, ενώ αντίθετα περιέχει κορεσµένα
λίπη που ενθαρρύνουν τα προβλήµατα στις αρτηρίες αλλά και στο βάρος κατά
την ανάπτυξη των παιδιών.”
Όπως λέει χαρακτηριστικά ο Dr. Hans Deehl “Οι πολιτισµοί µε µεγάλη κα-
τανάλωση γάλακτος έχουν τα υψηλότερα ποσοστά οστεοπόρωσης, µια ασθέ-
νεια που σπάνια συναντάται σε πολιτισµούς που δεν καταναλώνουν γάλα.”
Σύµφωνα µε τον Μάικλ Κλάπερ, M.D., ειδικό διαιτολόγο και συγγραφέα του
βιβλίου “Pregnancy, Children and the Vegan Diet”: “Οι άνθρωποι είναι τα
µόνα πλάσµατα στο ζωικό βασίλειο που πίνουν το γάλα µίας µητέρας άλλου
είδους. Είναι αφύσικο για ένα µωρό να πίνει το γάλα της αγελάδας, όπως είναι
αφύσικο για ένα σκυλάκι να πίνει γάλα από µία καµηλοπάρδαλη! Τα µωρά
των ανθρώπων δεν χρειάζονται το αγελαδινό γάλα για να συµπληρωθούν τα
θρεπτικά συστατικά που λαµβάνουν. Μπορούν να µεγαλώσουν υγιή και χωρίς
αυτό. Το αγελαδινό γάλα και τα γαλακτοκοµικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες
που έχουν συνδεθεί µε την πρόκληση αλλεργιών στους ανθρώπους, ενώ συχνά
περιέχουν αντιβιοτικά και χηµικά στοιχεία. Κλινική εµπειρία έχει δείξει πως
το αγελαδινό γάλα συνδέεται µε πολύ συχνά προβλήµατα υγείας (συνάχι, αλ-
λεργίες, ωτίτιδες, βρογχίτιδα, άσθµα κλπ.). Οι γονείς θα πρέπει να είναι πολύ
προσεκτικοί.”
Ο δηµοφιλής οµιλητής και συγγραφέας του Σχεδίου McDougal και της Ια-

62
τρικής McDougal MD John A. McDougal είπε για το γάλα: “Πιθανότατα θα
έχετε ακούσει το σλόγκαν “Το γάλα περιέχει κάτι για τον καθένα. Εκτός από
το ασβέστιο κι άλλα µεταλλικά στοιχεία και βιταµίνες, τι άλλο θα µπορούσε
να σας προσφέρει το γάλα; Τα γαλακτοκοµικά προϊόντα περιέχουν κάτι που
δεν έχει καµία άλλη τροφή: Μόλυνση!”
“Μην πίνετε γάλα για την υγεία σας”, προειδοποιεί και ο Robert M. Mradiian.
“Είµαι πεπεισµένος από το βάρος των επιστηµονικών αποδείξεων ότι δεν ωφε-
λεί καθόλου το σώµα σας. Μειώνει την θρεπτική αξία της διατροφής και την
ασφάλειά σας.”
Η εφηµερίδα London Time στις 23 Αυγούστου του 1997 έγραψε “Ένας εικο-
σιτετράχρονος χορτοφάγος διαγνώστηκε µε τη νόσο Creutzfeldt-Jacob. Οι
επιστήµονες φοβούνται ότι το γάλα και το τυρί µπορεί να είναι η πηγή της
λοίµωξης.”
Το Ιατρικό Περιοδικό “The Lancet” στο τεύχος 116 του 1990 ανέφερε: “Το
αγελαδινό γάλα µπορεί να προκαλέσει απώλεια αίµατος µέσω της εντερικής
οδού κι αυτό το γεγονός, µε τη πάροδο του χρόνου, έχει σαν αποτέλεσµα τη
µείωση των αποθεµάτων σιδήρου στο αίµα. Η απώλεια του αίµατος µπορεί να
είναι µια αντίδραση στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος.”
Και στο τεύχος 344 του 1994 ανέφερε: “Τα µωρά που κατανάλωσαν αγελα-
δινό γάλα είχαν 14 φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από επι-
πλοκές διάρροιας και 4 φορές να πεθάνουν από πνευµονία, απ’ ότι τα µωρά
που έπιναν µητρικό γάλα. Η δυσανεξία και η αλλεργία στα γαλακτικά προ-
ϊόντα είναι ένας παράγοντος του συνδρόµου του αιφνίδιου βρεφικού θανά-
του.”
63
∆εύτερη αιτία: Από µαγειρεµένη τροφή. Η µαγειρεµένη τροφή είναι νεκρή
τροφή, δεν έχει ένζυµα (τα ένζυµα διεγείρουν την έκκριση γαστρικών υγρών
και είναι απαραίτητα για την σωστή πέψη), δεν έχει βιοενέργεια και βιταµί-
νες (καταστρέφονται σε θερµοκρασίες πάνω από 36 – 48 βαθµούς Κελσίου),
έχει αλλοιωµένες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και δεν αφοµοιώνεται µέχρι
τέλος. Κανένα ζώο στη φύση δεν µαγειρεύει την τροφή του και ο άνθρωπος
πριν την ανακάλυψη της φωτιάς δε µαγείρευε. Όλα τα ζώα στη φύση τρώνε
µόνο ωµές - ζωντανές τροφές.
Τρίτη αιτία: Από πολυφαγία. ∆εν πρέπει να είµαστε δούλοι της κοιλιάς µας.
Η Πολυφαγία σκοτώνει.
Τέταρτη αιτία: Το ανακάτεµα διαφορετικών τροφών σε κάθε γεύµα. Όλα τα
ζώα στη φύση τρώνε σε κάθε γεύµα ένα είδος τροφής. Όταν τρώµε σε ένα
γεύµα διαφορετικές τροφές ανακατεµένες µεταξύ τους, θα φάµε περισσότερο
από ό,τι χρειαζόµαστε και δεν θα γίνει σωστή πέψη. ∆ιαφορετικές τροφές σε
κάθε γεύµα ανακατεµένες µεταξύ τους προκαλούν φουσκώµατα, αέρια και
σάπισµα των τροφών.
Κατανάλωση νεκρών δυσκολοχώνευτων µαγειρεµένων ζωικών και φυτικών
τροφών, η πολυφαγία και το ανακάτεµα προκαλούν όλες τις µολυσµατικές
και µη ασθένειες, όπως:
αδιαθεσία
αδυναµία, εξασθένιση οργανισµού
αιµορροΐδες
ακράτεια ούρων
αλκοολισµό
αλλεργίες
αµυγδαλίτιδα
αναιµία
άνοια
αρθρίτιδα
αρτηριοσκλήρυνση
άσθµα
χαµηλό σωµατικό βάρος

64
βήχα
βρογχίτιδα
γαστρίτιδα
γήρανση του οργανισµού
γρίπη
γυναικολογικά (ινοµυώµατα, εµµηνορροϊκοί πόνοι, κονδυλώµατα,
έρπις, τριχοµονάδες κλπ.)
δερµατοπάθειες (ακµή, δερµατίτιδα, έκζεµα, ψωρίαση κ.ά.)
διαβήτη
δυσκοιλιότητα
δυσπεψία
εγκεφαλοπάθειες
έλκος
ελµινθίαση (σκουλήκια στα έντερα, στο στοµάχι κ.α.)
ελονοσία
ηµικρανίες
ηπατίτιδα, ηπατοπάθειες
διαταραχές του θυρεοειδή
θροµβοφλεβίτιδα (θρόµβοι είναι αποικίες των τριχοµονάδων στη
“καθιστική” κατάσταση, εγκατεστηµένες στις αρτηρίες – Τ. Σβήτσγιεβα)
ιγµορίτιδα
ιλαρά
ίλιγγο
καρδιοπάθειες
καρκίνο
κρυολογήµατα
λευχαιµία
λοιµώδη αναιµία
µηνιγγίτιδα
µολύνσεις ουροποιητικού συστήµατος
µυκητίαση
ναρκοµανία (βλ. Εξαφάνιση µιας γυναίκας, Εξαφάνιση µικρού Άλεξ)
νεφροπάθειες
νοητική υστέρηση, απώλεια µνήµης, Alzheimer
οστεοπόρωση, χαµηλό ανάστηµα, οστεοαρθρίτιδα
οφθαλµοπάθειες
παθήσεις των δοντιών και των ούλων
65
πανώλη
η νόσος του Πάρκινσον
παχυσαρκία
πνευµονία
προστατίτιδα
ρευµατισµοί
σαλµονέλωση
έλλειψη σεξουαλικής επιθυµίας, σεξουαλικές διαταραχές,
ανικανότητα, υπογονιµότητα, στείρωση
σκλήρυνση κατά πλάκας
σκωληκοειδίτιδα
στοµατίτιδα
σύνδροµο αιφνίδιου βρεφικού θανάτου
συχνοουρία
σχιζοφρένια
τερατογένεση
υψηλά τριγλυκερίδια
τριχόπτωση
υπέρταση
υπόταση
φλεγµονές
φοβίες
φυµατίωση
υψηλή “κακή” χοληστερίνη (LDL)
ψύχωση, ανισόρροπο χαρακτήρα, κρίσεις πανικού, επιθετικότητα
ωτίτιδες
και πολλές - πολλές άλλες ασθένειες
Κανονικά δεν πρέπει να µιλάµε για πολλές ασθένειες. Η ασθένεια είναι µία -
πάσχει όλος ο οργανισµός.
Στη µελέτη του Dr. Francis M. Pottenger η οποία δηµοσιεύτηκε το 1946 στο
Αµερικανικό περιοδικό ορθοδοντικής και στοµατικής χειρουργικής ο Pot-
tenger έγραψε για τα πειράµατά του µε 900 γάτες σε µια περίοδο 10 χρονών.

66
Ο Pottenger τάιζε όλες τις 900 γάτες την ίδια τροφή, µε τη µόνη διαφορά ότι
η µια οµάδα την λάµβανε ωµή και η άλλη µαγειρεµένη τροφή.
Τα αποτελέσµατα δραµατικά αποκαλύπτουν τα πλεονεκτήµατα των ωµών
τροφών σε σχέση µε τη µαγειρεµένη διατροφή.
Οι γάτες που τρέφονταν µε ωµή, ζωντανή τροφή γεννούσαν υγιή γατάκια από
χρόνο σε χρόνο χωρίς προβλήµατα υγείας και πρόωρους θανάτους.
Αλλά οι γάτες που τρέφονταν την ίδια τροφή, µόνο που ήταν µαγειρεµένη,
παρουσίασαν καρδιοπάθεια, καρκίνο, νόσο των νεφρών και του θυρεοειδή,
πνευµονία, παράλυση, απώλεια δοντιών, αρθρίτιδα, γεννητικές δυσκολίες,
µειωµένο σεξουαλικό ενδιαφέρον, διάρροια, οξυθυµία, προβλήµατα συκω-
τιού και οστεοπόρωση.
Η πρώτη γενιά γατάκια από γάτες που τρέφονταν µε µαγειρεµένη τροφή ήταν
ασθενή και αφύσικα, ή δεύτερη γενιά συχνά γεννιόταν αρρωστηµένα ή πεθα-
µένα, και στην τρίτη γενιά οι µητέρες ήταν στείρες.
Πέµπτη αιτία: Λόγο µειωµένης πρόσληψης φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες
βρίσκονται µόνο στις φυτικές τροφές. Οι φυτικές τροφές συµβάλλουν στη
καλή λειτουργία του πεπτικού συστήµατος και του οργανισµού.
Έχει αποδεχτεί, ότι άτοµα που καταναλώνουν 30 - 50 γραµµάρια φυτικών
ινών την ηµέρα είχαν µειωµένες πιθανότητες εµφάνισης καρκίνου, καρδια-
κών νοσηµάτων, διαβήτη, εγκεφαλικών επεισοδίων, δυσκοιλιότητας και πα-
χυσαρκίας.
Οι ζωικές τροφές δεν έχουν ούτε ένα γραµµάριο φυτικές ίνες.
Έκτη αιτία: Από την οξείδωση του οργανισµού.
Το φυσιολογικό αίµα των ανθρώπων είναι ελαφρός αλκαλικό - ph 7.35 έως
7.45. Όταν οι τιµές κατεβαίνουν κάτω από 7.35 η κατάσταση χαρακτηρίζεται
ως οξέωση, ενώ όταν οι τιµές ανεβαίνουν πάνω από 7.45 – αλκάλωση.
Η αύξηση του όξινου περιεχοµένου στο αίµα, στα νεφρά και στα πνευµόνια
δηµιουργεί κατάλληλες συνθήκες για οξική ζύµωση και ως συνέπεια - πολ-
λαπλασιασµό των παθογόνων οργανισµών.
Οι ζωικές τροφές έχουν σχεδόν πάντα όξινη αντίδραση, ενώ οι φυτικές - πε-
ρισσότερο αλκαλική.
Η οξείδωση του οργανισµού αυξάνετε µε την κατανάλωση τροφών, οι οποίες
67
µετά από συγκοµιδή, µακρόχρονη µεταφορά και αποθήκευση είχαν επαφή µε
το οξυγόνο, ή π.χ. στο µαγείρεµα, όταν το νερό κοχλάζει, εξατµίζεται το υδρο-
γόνο και µένουν περισσότερα µόρια του οξυγόνου. Περίπου το ίδιο συµβαί-
νει και στο τηγάνισµα, όταν τα έλαια αλλοιώνονται και οξειδώνονται.
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες που έχουν σχεδόν όλες φυτικές τροφές, η απο-
φυγή µαγειρέµατος, η φρουτοφαγία και ωµοµονοφαγία δυναµώνουν τον ορ-
γανισµό και δηµιουργούν καθαρό αλκαλικό περιβάλλον στον οργανισµό στο
οποίο δεν µπορούν να ζήσουν παθογόνοι οργανισµοί. Υπάρχουν πολλά πα-
ραδείγµατα ανθρώπων, οι οποίοι είχαν καρκίνο και όταν από παµφάγους έγι-
ναν ωµοφάγοι και φρουτοφάγοι, θεραπεύτηκαν από αυτήν την αρρώστια.
Η οξείδωση του οργανισµού, εκτός από τον καρκίνο, ενοχοποιείται επίσης
και για ένα πλήθος ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, Alzheimer
και πρόωρη γήρανση.
Έβδοµη αιτία: Από σιταρίσιο ψωµί, κουλούρια, φρυγανιές, παξιµάδια, µπι-
σκότα, κριτσίνια (είδη αρτοποιίας), διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασµένες και
δυσκολοχώνευτες τροφές. Ψήνονται σε πολύ ψηλές θερµοκρασίες (περίπου
200 – 300 βαθµούς Κελσίου), ακόµα και τα µόρια του νερού αλλάζουν τη
δοµή τους. Προκαλούν δυσλειτουργία όλων των οργάνων, νεφροπάθειες, ηπα-
τοπάθειες, εντεροπάθειες και ως επακόλουθο - πολλαπλασιασµό των παθο-
γόνων οργανισµών.
Όγδοη αιτία: Αν αφήσουµε µαγειρεµένη τροφή έξω από το ψυγείο ή µέσα
στο ψυγείο για πολλές µέρες. Με τη ζέστη και επαφή µε το οξυγόνο στις τρο-
φές πολλαπλασιάζονται παθογόνοι οργανισµοί. Η µαγειρεµένη τροφή πρέπει
να καταναλώνεται όσο γίνεται συντοµότερα.
Ένατη αιτία: Με την τεχνητή εισαγωγή εξασθενηµένων ή νεκρών παθογόνων
µικροοργανισµών (εµβολιασµοί).
Ένα µερίδιο των επιστηµόνων της βιολογίας και της ιατρικής υποστηρίζει,
ότι µε την εισαγωγή των εξασθενηµένων ή νεκρών παθογόνων µικροοργανι-
σµών ο οργανισµός θα αναπτύξει αντισώµατα.
Ξέρουνε µε σιγουριά αυτοί οι άνθρωποι, πόσα αντισώµατα θα παράγει ο ορ-
γανισµός µας;

68
Όλοι οι άνθρωποι έχουν ίδιο ανοσοποιητικό σύστηµα;
Τα µικρά παιδιά έχουν δυνατό ή αδύνατο ανοσοποιητικό σύστηµα;
Ο οργανισµός µας θα παράγει τόσα αντισώµατα, όσο χρειαζόµαστε;
Είµαστε σίγουροι, ότι όλοι οι εξασθενηµένοι µικροοργανισµοί είναι όντως
εξασθενηµένοι;
∆εν µπορεί κάποιοι εξασθενηµένοι ιοί σε κατάλληλες συνθήκες να γίνουν
“κανονικοί” ιοί;
Είµαστε σίγουροι, ότι όλοι οι νεκροί παθογόνοι µικροοργανισµοί είναι νε-
κροί;
Μπορεί να βελτιώσουµε την υγεία µας εισάγοντας κάτι που είναι νεκρό;
Υπάρχει µεγάλη πιθανότητα µε την εισαγωγή εξασθενηµένων παθογόνων µι-
κροοργανισµών σε ένα κατάλληλο περιβάλλον, σε ένα εξασθενηµένο οργα-
νισµό, όπως µικρά παιδιά και βρέφη, αυτοί οι µικροοργανισµοί να επιζήσουν,
να πολλαπλασιαστούν και να προκαλέσουν µια σοβαρή ασθένεια ή ακόµα και
θάνατο.
Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Υποστήριξης Της Υγείας στο φυλλάδιο του γράφει
… “Τα εµβόλια αµφισβητούνται όλο και περισσότερο, όχι µόνο εξαιτίας των
παρενεργειών τους, άλλα κυρίως του ότι αποκαλύπτεται όλο και περισσότερο
(από τις στατιστικές που δυστυχώς αποκρύπτονται από τα µάτια του ευρύτε-
ρου κοινού), ότι η αποτελεσµατικότητά τους είναι µόνο υποθετική.
Σύµφωνα µε το National Vaccine Information Center των ΗΠΑ, οι γονείς πριν
από κάθε εµβολιασµό πρέπει να θέσουν στον εαυτό τους τις εξής ερωτήσεις:
Είναι αυτή τη στιγµή το παιδί µου άρρωστο εξαιτίας κάποιας ασθένειας;
Είχε κάποια σοβαρή αντίδραση σε προηγούµενο εµβόλιο;
Έχει ιστορικό το ίδιο – ή άλλο µέλος της οικογένειάς µου – αντίδρασης σε
εµβόλια, σπασµούς ή νευρολογικές διαταραχές του ανοσολογικού συστήµα-
τος;
Έχω ενηµερωθεί εάν το παιδί µου ανήκει σε κάποια κατηγορία υψηλού κιν-
δύνου για να παρουσιάσει κάποια αντίδραση στο εµβόλιο;
Έχω ενηµερωθεί πλήρως για τις πιθανές αντιδράσεις του εµβολίου που πρό-
κειται να κάνει;
69
Ξέρω να αναγνωρίζω µια αντίδραση στο εµβόλιο;
Ξέρω πώς και που πρέπει να την αναφέρω;
Γνωρίζω τον κατασκευαστή και τον αριθµό της παρτίδας του εµβολίου που
πρόκειται να γίνει στο παιδί µου;
Είναι πιθανό, στην περίπτωση που κάποιος γονιός θα προσπαθήσει να συζη-
τήσει όλα αυτά τα στοιχεία µε τον παιδίατρο, να εισπράξει άρνηση για συζή-
τηση, σαρκασµό ή και κοροϊδία για την αγωνία του όσον αφορά την ασφάλεια
του παιδιού του.”
Για τις βλάβες που προκαλούνται από τα εµβόλια διαβάστε βιβλίο του Dr.
Med. Gerhard Buchwald “Εµβολιασµοί – Μια Επιχείρηση Βασισµένοι στο
Φόβο” και “Εµβολιασµοί των Κατοικίδιων Ζώων, Ένα Θεσµοθετηµένο Έγ-
κληµα”. http://ecology-salonika.org/lib/?p=161
∆έκατη αιτία: Μόλυνση από σκύλους, γάτες, ανθρώπους, δερµάτινα ρούχα,
παπούτσια, πορτοφόλια, µαγειρικά σκεύη, ψυγεία, πατώµατα, τουαλέτες, µπα-
νιέρες, πλυντήρια, κλινοσκεπάσµατα, στρώµατα, καναπέδες, πολυθρόνες, χε-
ρούλια, χαλιά, πατάκια, µοκέτες, σκούπες, σπιτάκια των κατοικίδιων ζώων.
Τα σκυλιά και οι γάτες που τρώνε έτοιµες ζωικές τροφές και κροκέτες είναι
συνήθως άρρωστα και µεταδίδουν πολλές ασθένειες, όπως π.χ. εχινοκοκ-
κίαση, τοξοκαρίαση.
Στους φίλους µας πρέπει να δίνουµε µόνο φυτικές, ευκολοχώνευτες και δυ-
ναµωτικές τροφές, όπως αρακά, πατάτες, καλαµπόκι, ρύζι, πλιγούρι, φακές,
φαγόπυρο (ή µαυροσίταρο, ή χόντρος), ωµά ή µαγειρεµένα λαχανικά (π.χ.
µπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια µε λίγο ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού),
µακαρόνια, όσπρια, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, µήλα, αχλάδια, αµύ-
γδαλα, φουντούκια, καρύδια, καρπούζι, πεπόνι.
Οι σκύλοι και γάτες τρώνε σχεδόν τα πάντα, απλός συνήθισαν τελευταία να
τρώνε έτοιµες τροφές και δεν πεινάνε. Κάποτε όλα τα ζώα στη γη ήταν φρου-
τοφάγα.
Ενδέκατη αιτία: Από πρόσθετα χηµικά, συντηρητικά, χρωστικά, βελτιωτικά
γεύσης, βελτιωτικά όψης, υφής, τεχνητά αρώµατα, χρώµατα (τα Ε), κρυµµένη

70
λακτόζη και συντηρητικά στις έτοιµες, βιοµηχανοποιηµένες τροφές, όπως
ψωµί, αρτοσκευάσµατα, αναψυκτικά, γαριδάκια, γιαούρτι, καραµέλες, κέικ,
κρουασάν, µπισκότα, παγωτά, µαργαρίνη, κρέµες. Κατηγορούνται για καρκι-
νογένεση, τερατογένεση, πρόκληση αλλεργιών, καταστροφή βιταµινών,
άσθµατος, διαταραχές πίεσης, δερµατικές και πεπτικές διαταραχές, ηµικρανίες
και πολλών άλλων ασθενειών.
Τα παράσιτα πολλαπλασιάζονται µε µεγαλύτερους ρυθµούς όταν ο άνθρωπος
καπνίζει ή καταναλώνει ορισµένα ποτά, όπως π.χ. κρασί. ∆ηµιουργούνται µε-
γάλες αποικίες παρασίτων, οι οποίοι τρώνε τον άνθρωπο από µέσα και την
τροφή του και δηλητηριάζουν τον οργανισµό µε τοξίνες και περιττώµατα.
∆ωδέκατη αιτία: Σχεδόν όλα τα καλλυντικά προϊόντα, προϊόντα περιποίησης
µαλλιών, προσώπου, σώµατος, σαµπουάν, σαπούνια, κρέµες, λάδια, λοσιόν,
71
αντιηλιακές κρέµες, οδοντόκρεµες, βαφές µαλλιών που πουλάνε στο εµπό-
ριο, έχουν µέσα τους χηµικά. Σχεδόν όλα τα σαπούνια έχουν µέσα τους καυ-
στική ποτάσα. Όλα αυτά τα προϊόντα σιγά-σιγά δηλητηριάζουν και
αποδυναµώνουν τον οργανισµό. Λύση: χρησιµοποιούµε 100% φυτικά προ-
ϊόντα.
Γενικά πρέπει να ξέρουµε, ότι για να πολεµήσουµε οποιαδήποτε µολυσµα-
τική και µη ασθένεια, όπως π.χ. καρκίνο, AIDS, γρίπη κτλ. πρέπει να δηµι-
ουργήσουµε ακατάλληλες συνθήκες σε όλους τους παθογόνους οργανισµούς
- ιούς, µύκητες, βακτηρίδια και σκουλήκια. Πρέπει να επιδιώκουµε µέγιστη
καθαρότητα των εσωτερικών οργάνων, του αίµατος, των αγγείων, των εντέ-
ρων και του δέρµατος.
Να διατηρούµε καθαρούς εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους µε συχνό
σφουγγάρισµα των χώρων µε µηλόξυδο, ή µε χυµό λεµονιού.
Το νερό του κουβά πρέπει να αλλάζουµε συχνά, ώστε να αποφευχθεί η συγ-
κέντρωση και πολλαπλασιασµός των µικροβίων στο διάλυµα (να µη χρησι-
µοποιούµε το διάλυµα της προηγούµενης µέρας).
Αφήνουµε τον ήλιο να µπει στο σπίτι
Να εκθέτουµε το σώµα στον ήλιο χειµώνα - καλοκαίρι. Το σώµα µας πρέπει
να έχει µπρούτζινο χρώµα που σηµαίνει ότι έχουµε υγεία.
Με τις ευεργετικές ακτίνες του ήλιου ο οργανισµός συνθέτει πολύ χρήσιµη βι-
ταµίνη D η οποία συµβάλει στην καλή λειτουργία του οργανισµού και βοη-
θάει στη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Σύµφωνα µε 2 µελέτες που δηµοσιεύτηκαν πρόσφατα στις Ηνωµένες Πολι-
τείες η βιταµίνη D περιορίζει έως και κατά 50% τον κίνδυνο εµφάνισης
καρκίνου του µαστού και πάνω από 66% τον κίνδυνο ανάπτυξης επικίν-
δυνων όγκων στο έντερο.
Εδώ µερικά άρθρα για τον ήλιο, αντιηλιακά προϊόντα και τα συµφέροντα
Ήλιος - η µεγάλη συγκάλυψη
http://live-sustainably.blogspot.com/2006/08/site-ecologist-httpwww_21.html

72
Ο Ήλιος Σύµµαχος κατά του καρκίνου του µαστού
http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=5520&subid=2&pubid=124534
Η ΣΥΝΩΜΟΣΙΑ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ – Η διαχρονική δαιµονοποίηση του Ήλιου και
της ηλιοθεραπείας από τα κέντρα εξουσίας τού πλανήτη µας”
Επικίνδυνα για την υγεία µας γυαλιά ηλίου και αντιηλιακά προϊόντα.
Freeinquiry.gr – Ελεύθερη Έρευνα
http://www.freeinquiry.gr/pro.php?id=1801
Να βγάλουµε από το σπίτι χαλιά, µοκέτες και πατάκια, τα οποία είναι εξαιρε-
τικά µολυσµένα µε διάφορα παράσιτα και σκόνη και είναι πολύ δύσκολα να
τα καθαρίσεις.
Πλένουµε άσπρα ρούχα, κλινοσκεπάσµατα σε θερµοκρασία 90 βαθµούς Κελ-
σίου.
Να σιδερώνουµε καλά τα ρούχα και κλινοσκεπάσµατα.
Να αποκλείσουµε από τη διατροφή κονσερβοποιηµένες, νεκρές τροφές, επε-
ξεργασµένα δηµητριακά, προϊόντα από αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, γλυκά, τηγα-
νιτά, τούρτες, τάρτες, σούπες.
Μια καλή θεραπεία σχεδόν για όλες τις αρρώστιες είναι να πίνουµε απο-
σταγµένο ή λιωµένο νερό µε χυµό λεµονιού, τσάι από φασκόµηλο (έχει αν-
τιοξειδωτική δράση µεγαλύτερη ακόµα και από το χαµοµήλι), τσάι από
χαµοµήλι, φρέσκους χυµούς φρούτων και λαχανικών και να τρώµε καρπούζι.
- Θέλεις να φας; Φάει καρπούζι
- Θέλεις να πιεις; Φάει καρπούζι
Το καρπούζι και το λεµόνι βρίσκονται στη κορυφή των τροφών που έχουν αν-
τιοξειδωτική δράση και το καρπούζι αποτελείτε από 92% καθαρό, αποσταγ-
µένο νερό µε βιταµίνες, µέταλλα και άλατα.
Η λιτή διατροφή και αφαγία, η φρουτοφαγία και ωµο-µονοφαγία, η αλκαλική
διατροφή και ήπια άσκηση θεραπεύουν σχεδόν όλες τις ασθένειες.
Το βράδυ προσπαθούµε να τρώµε όσο γίνετε νωρίς.
∆εν πρέπει να πίνουµε νερό 30 λεπτά πριν και 5 - 6 ώρες µετά το φαγητό.
Σε όλες τις περιπτώσεις ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε γενική αποτοξί-
νωση του οργανισµού, αυστηρή νηστεία, ωµοφαγία, ωµοµονοφαγία, φρου-
73
τοφαγία και ποσιθεραπεία (βλ. “Ιδανικές θεραπείες”).
Σας εύχοµαι καλή υγεία!
Όποιος καταναλώνει γάλα είναι ανεκπαίδευτος και ζει σε ένα κόσµο ενάρετο
γιατί είναι µωρό. Αλλά η στερεά τροφή ανήκει σ’ αυτούς που είναι ενήλικες
και σε αυτούς που λόγω εµπειρίας έχουν τις αισθήσεις τους εξασκηµένες, ώστε
να διακρίνουν το καλό από το κακό
Βίβλος, Προς Εβραίους Επιστολή (5-2)
Υπάρχουν άνθρωποι στους οποίους ζει ο Θεός
Υπάρχουν άνθρωποι στους οποίους ζει ο ∆ιάβολος
Και υπάρχουν άνθρωποι στους οποίους ζουν µόνο τα παράσιτα
Faina Ranevskaya (1896 - 1984), µεγάλη σταρ
του σοβιετικού θεάτρου και κινηµατογράφου
Με ρωτάτε ποιες ήταν οι µυστικές δυνάµεις που µε κράτησαν γερό κατά την
διάρκεια της ζωής µου. Λοιπόν ήταν η ακλόνητη πιστή µου στον θεό, ο απλός
και λιτός τρόπος ζωής µου και η αλόη τις οποίας η ευεργετικές ιδιότητες ανα-
κάλυψα όταν έφτασα στην Βόρεια Αµερική στο τέλος του 19ου αιώνα.
Μαχάτµα Γκάντι (1869 - 1948)
Τέσσερα λαχανικά διατίθενται για να διατηρείται ο άνθρωπος σε καλή κατά-
σταση: σιτάρι, σταφύλι, ελιές και αλόη. Το σιτάρι τον τρέφει, το σταφύλι ανα-
πτύσσει το µυαλό του, η ελιά του δίνει αρµονία και η αλόη τον θεραπεύει
Χριστόφορος Κολόµβος (1451 - 1506)

74
Όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο
Η φύση είναι πάντοτε ο ιατρός των ασθενειών. Η φύση βρίσκει τους τρό-
πους θεραπείας, χωρίς να σκέπτεται
Μέσα στον άνθρωπο υπάρχει και το πικρό και το αλµυρό, το γλυκό, το ξινό,
το στυφό και το άνοστο και τα συστατικά αυτά όταν αναµειγνύονται και
ενώνονται µεταξύ τους, ούτε φαίνονται ούτε βλάπτουν τον άνθρωπο. Όταν
όµως κάποιο απ΄όλα διαχωριστεί και µείνει µόνο του τότε φαίνεται να προ-
καλεί βλάβη. Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισοµερής κατανοµή και
ακριβής µείξη µέσα στο σώµα των δυνάµεων (= ισονοµία) του ξηρού, του
υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλµυρού.
Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=µοναρχία). Η θερα-
πεία επιτυγχάνεται µε την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας,
µε τη µέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναµη.
Οι ασθένειες, που βαδίζουν οµαλά προς την κρίση ή έχουν κριθεί οριστικά, δεν
πρέπει να εµποδίζονται στην πορεία τους από νεωτεριστικές µεθόδους ούτε µε
καθαρτικά, ούτε µε άλλα ερεθιστικά µέσα, παρά να αφήνονται και ν’
ακολουθούν τη φυσιολογική τους εξέλιξη. Τα συµπτώµατα, όπως ο πυρετός,
η διάρροια, ο εµετός, οι διάφοροι πόνοι, αποτελούν την προσπάθεια του
αµυντικού µηχανισµού να θεραπεύσει την αιτία της ασθένειας. Πρόκειται για
τον σοφό µηχανισµό αυτοΐασης, που διαθέτει το σώµα µας. Γι’ αυτό δεν θα
πρέπει να καταπιέσουµε τα συµπτώµατα µε φάρµακα. Βεβαίως, αν η έντασή
τους είναι µεγάλη και κινδυνεύουµε να πεθάνουµε, θα πρέπει να τα
καταπραΰνουµε µε “ήπιο τρόπο”.
Σε περιπτώσεις ψυχασθένειας µανιακής µορφής η εµφάνιση δυσεντερίας ή
ύδρωπος είναι καλό. Σ’ εκείνον που πάσχει από στηθάγχη, αν παρουσιαστεί
οίδηµα και ερύθηµα στο στήθος, είναι καλό σηµάδι, διότι µας δείχνει ότι το
νόσηµα φεύγει προς τα έξω. Στους ψυχοπαθείς, αν εµφανιστούν κιρσοί η αι-
µορροΐδες, αυτό δείχνει ότι η µανία θα γιατρευθεί.
Ο άνθρωπος που είναι συνετός και σώφρων, πρέπει να συλλογίζεται πως η
υγεία είναι το πολυτιµότερο αγαθό για τους ανθρώπους και να µάθει πως να
ωφελείται απ’ τις αρρώστιες µε βάση τις γνώσεις που διαθέτει
75
Ιδανικές θεραπείες
Αυστηρή νηστεία
Αυτοθεραπεία
Αφαγία υγρή, υδροθεραπεία, ποσιθεραπεία
Γείωση του σώµατος µε τη γη
Ηλιοθεραπεία
Φρουτοθεραπεία
Ωµοµονοφαγία
Αεροθεραπεία, υψοθεραπεία
Βοτανοθεραπεία
Λεµονοθεραπεία (τσάι µε χυµό λεµονιού)
Χυµοθεραπεία (κατανάλωση φρέσκων χυµών φρούτων και λαχανι-
κών)
Ουροθεραπεία
Ζωοφιλία*
Υπερθερµία*
Συµπληρωµατικές – παράλληλες θεραπείες

Θαλασσοθεραπεία
Κινητική θεραπεία
Μασάζ
Μουσικοθεραπεία
Σεξοθεραπεία
Ποδόλουτρα για τόνωση και ευεξία
Υπνοθεραπεία
Ψυχοθεραπευτικοί µέθοδοι
Θέατρο
Συχνή µελέτη φιλοσοφίας
*Ζωοφιλία. Όχι σκύλοι και γάτες στο σπίτι, όχι αγκαλιές και χαϊδέµατα
*Υπερθερµία. Σήµερα η Ιατρική γνωρίζει, ότι τα καρκινικά κύτταρα (βλ. πα-

76
ράσιτα - τριχοµονάδες) δεν επιζούν σε θερµοκρασίες άνω των 41.5 βαθµούς
Κελσίου.
Προτεινόµενα βιβλία
∆ρ. Αν Γουίγκµορ
Γίνε Γιατρός του Εαυτού Σου
Τ.Γ. Σβήτσγιεβα
1. Το Έµφραγµα Είναι Καρκίνος της Καρδιάς
2. Καρκίνος – Αυτό δεν Είναι Καθόλου Απλό
3. Γνώρισέ την! Τριχοµονάδα – Προκαλεί Καρκίνο
∆ρ. Κ. Μουρούτης
1. Όλη η Αλήθεια για το Γάλα
2. Όλη η Αλήθεια για τα Εµβόλια
James Pedan
Χορτοφάγοι Σκύλοι και Γάτες (Vegetarian Cats and Dogs)
Κωνσταντίνος Παπανικόλας
Η Κρυµµένη γνώση
Βασίλειος Μαυροµµάτης
Φυσιοθεραπευτική η αρχαία αφάρµακη ιατρική
Χρήστος Γεωργιάδης
Επιστροφή στη φυσική διατροφή
Η χορτοφαγία είναι πάρα πολύ καλή, αλλά έχει ένα πρόβληµα: δεν µπορείς να
αρρωστήσεις και να πεθάνεις
77
ΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ - ∆ΗΛΗΤΗΡΙΑ ΠΟΥ
ΠΑΡΑΓΟΥΝ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΨΑΡΙΑ
Οι αριθµοί δεικνύουν τα χιλιοστόγραµµα του ουρικού οξέος
που παράγουν τα 100 γρ. τροφών
ΚΡΕΑΣ 75-170
ΝΕΦΡΟ ΒΟ∆ΙΟΥ 240
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ 85-175
ΨΑΡΙΑ ΠΟΤΑΜΟΥ 50-170
ΡΕΓΚΑ 85
ΣΟΛΟΜΟΣ 75
ΑΣΤΑΚΟΣ 70
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ 145
ΣΑΡ∆ΕΛΕΣ (ΚΟΝΣΕΡΒΑ) 354
ΑΝΤΣΟΥΓΙΕΣ 435
Όλα τα φρούτα και λαχανικά - 0 η ίχνη

78
Τροφές µε όξινη αντίδραση Τροφές µε αλκαλική αντίδραση
Οι παρακάτω αριθµοί αντιπροσω- Οι παρακάτω αριθµοί αντιπροσω-
πεύουν το περίσευµα των οξέων πεύουν το περίσευµα της αλκαλι-
πάνω από τη βάση κότητος πάνω από τη βάση
Επί 100 γραµ. Επί 100 γραµ.
Ψωµί σιταρίσιο 2,70 Μήλα 3,38

Καλαµπόκι 5,95 Αµύγδαλα 12,38
Μπισκότα 7,81 Σπαράγγια 81,00
Αυγά 11,10 Μπανάνες 5,56
Ασπράδι αυγού 26,69 Φασόλια (γίγαντες) 41,65
Ψάρι (µπακαλιάρος) 16,07 Παντζάρια 10,86
Ψάρι (πέστροφα) 11,81 Λάχανο 4,34
Κότα 17,01 Καρότα 10,82
Χοιρινό κρέας 11,87 Κουνουπίδι 5,33
Χελώνα 10,36 Σέλινο 7,78
Λαγός 14,80 Κάστανα 7,42
Βοδινό 13,52 Φραγκοστάφυλα 5,97
Στρείδια 30,00 Λεµόνια 5,45
Οτµήλ (Κοάκερ) 12,93 Μαρούλια 7,37
Φιστίκια 3,90 Σταφίδες 23,67
Ρύζι 8,1 Μοσχοπέπονο 7,47
Πορτοκάλια 5,61
Ροδάκινα 5,04
Πατάτες 7,19
Οι πάνω πίνακες είναι από τη µελέτη των Sherman και Gettler (από το βι-
βλίο του ∆ρ. Φυσιοθεραπευτή Ηλία Πέτρου “Υγιεινή Μαγειρική”).
79
Αλκαλικές και Όξινες Τροφές
Εξαιρετικά αλκαλικές τροφές / pH 8,5 - 9,0
pH 9,0: Λεµόνια, Καρπούζι.
pH 8,5: Αγαρ-Αγαρ, Ακτινίδιο, Ανανάς, Αντίδια, Αχλάδια (γλυκά), ∆αµάσκηνα
Umeboshi, Κανταλούπε, Καγιέν, Λάιµ, Μαϊντανός, Μάνγκο, Νεροκάρδαµο,
Passion fruit, Παπάγια, Πεπόνι, Σπαράγγι, Σταφύλια (γλυκά), Σταφίδες ξαν-
θές, Σύκα ξερά, Φύκια Κέλπ και Seaweeds, Χουρµάδες ξεροί, Χυµοί Φρού-
των, Χυµοί Λαχανικών.
Μέτρια αλκαλικές τροφές / pH 7,5 - 8,0
pH 8,0: Αλφάλφα, Αβοκάντο, Αλεύρι Αραρούτι, Αλάτι Θαλασσινό (µε λαχα-
νικά), Αρακάς (φρέσκος γλυκός), Αχλάδια (λιγότερο γλυκά), Βερίκοκα, Βό-
τανα πράσινα, Γκουάβα, Γκρέιπφρουτ, ∆ιόσπυρος, Καρότα, Κολοκύθα
(γλυκιά), Μαρούλι πράσινο, Μήλα (γλυκά), Μούρα, Μπανάνες (ώριµες), Νε-
κταρίνι, Ροδάκινα (γλυκά), Σέλινο, Σκόρδο, Σπανάκι, Σταφύλια (λιγότερο
γλυκά), Σταφίδες Κορινθιακές, Σύκα (φρέσκα), Φραγκοστάφυλο, Χουρµάδες
(φρέσκοι).
pH 7,5: Αρακάς (λιγότερο γλυκός), Γογγύλι, Καλαµπόκι γλυκό (φρέσκο), Κο-
λοκύθα (λιγότερο γλυκιά), Κολοκύθα Squash, Κουκιά, Κουνουπίδι, Λάχανο,
Μαρούλι (ανοιχτό πράσινο), Μήλα (ξινά), Μηλόξυδο, Μπαµπού Φύτρα,
Μπρόκολο, Ντάικον, Παντζάρι, Πατάτες µε φλούδα, Πιπερόριζα (τζίντζερ-
φρέσκια), Πιπεριά, Πορτοκάλι, Ροδάκινα (λιγότερο γλυκά), Σµέουρα, Στα-
φύλια (ξινά), Ταµάρι, Φασολάκια (φρέσκα πράσινα), Φράουλες, Χαρούπια.
Τροφές ελαφρώς αλκαλικές προς ουδέτερες / pH 7,0
pH 7,0: Αµύγδαλα, Αγγούρι, Αγκινάρα, Αλάτι Θαλασσινό, Αµάρανθος, Βύνη
κριθαριού, Γιδίσιο γάλα & τυρόγαλο (άβραστο), Ελαιόλαδο, Ελιές ώριµες,
Καρύδα (φρέσκια), Κάστανα (ξερά, ψηµένα), Κεράσια, Κεχρί, Κινόα, Κολο-
κάσια, Κρεµµύδι, Κρόκοι αυγών (λίγο βραστοί), Λαχανάκια Βρυξελλών, Μα-
νιτάρια, Μαγιά (διατροφικές νιφάδες), Μαγιονέζα (σπιτική), Μέλι
(ανεπεξέργαστο), Μελιτζάνα, Μίσο (πάστα σόγιας), Μοσχοκάρυδο, Μου-
στάρδα, Μπάµιες, Μπαχαρικά, Νεροκαστανιά, Ντοµάτες (γλυκές ή µέτρια
γλυκές), Ξύδι ρυζιού, Πίκλες σπιτικές, Πράσο, Ραβέντι, Ρεπάνι, Σάλτσα σα-
λάτας, Σιρόπι Ρυζιού, Σόγια φασόλια (ξερά), Σόγια γάλα & τυρί, Σουσάµι

80
σπόροι (ολόκληροι), Τόφου, Φυτρωµένα Σιτηρά, Ψωµί Εσσαίων.
Ελαφρώς όξινες τροφές προς ουδέτερες / pH 7,0
pH 7,0: Ασπράδι αυγών, Βατόµουρα, Βούτυρο, Γάλα (οµογενοποιηµένο) και
επεξεργασµένα προϊόντα γάλακτος, Γιδίσιο γάλα, ∆αµάσκηνα φρέσκα &
ξερά, ∆ηµητριακά πρωινού (ανεπεξέργαστα µε µέλι, φρούτα, σιρόπι σφενδά-
µου), Ελιές (ξιδάτες), Έλαια (εκτός ελαιόλαδου), Καρύδια, Καρύδα ξερή, Κά-
σιους, Κριθάρι, Cranberries, Κράκερ σίκαλης, ρυζιού ή σίτου
(ανεπεξέργαστα), Μακαντάµια και Μπραζίλ καρποί, Μαργαρίνη, Μέλι (επε-
ξεργ.) Μελάσα (οργανική αθειάφιστη), Μοσχοκάρυδο, Μουστάρδα, Πίτουρο,
Ποπ-κορν µε βούτυρο (σκέτο), Σιρόπι κριθαριού, Σιρόπι Σφενδάµου (ανεπε-
ξέργαστο), Σπόροι Κολοκύθας και Ηλίανθου, Τυριά (ελαφρά και λεπτά),
Πέκαν καρποί, Στάρι Σπελτ, Φακές, Φασόλια ξερά (µουνγκ, ατζούκι, γκαρµ-
πάνζο, πίντο, κίντνεϊ), Φιστίκια Αιγίνης, Φρουκτόζη, Ψωµί σίκαλης (οργανικό
φυτρωµένο).
Μέτρια όξινες Τροφές / pH 6,0 - 6,5
pH 6,0: Γιαούρτι (γλυκαµένο), ∆ηµητριακά πρωινού (επεξεργασµένα), Κρέµα
σιταριού, Κρασί, Μελάσα (θειαφισµένη), Οστρακόδερµα, Πίκλες (εµπορίου),
Σιρόπι Σφενδάµου (επεξεργασµένο), Τροφές πλήρους σιταριού, Φρουτοχυ-
µοί µε ζάχαρη, Φύτρο σταριού, Ψάρια, Ψωµιά (εξευγενισµένα) από καλαµ-
πόκι, βρώµη, ρύζι και σίκαλη.
pH 6,5: Αυγά ολόκληρα (καλά βρασµένα), Βρώµη, Γλυκά (µε σπόρους &
µέλι), Ζυµαρικά (πλήρη), Κέτσαπ, Μαγιονέζα, Μπανάνες (πράσινες), Πατά-
τες ξεφλουδισµένες, Ποπ-κορν (µε αλάτι και βούτυρο), Ρύζι Μπασµάτι, Ρύζι
αναποφλοίωτο, Σόγια σάλτσα (εµπορίου), Ταπιόκα, Τυριά (δυνατά), Φαγό-
πυρο, Φιστίκι αράπικο, Ψωµί Σταρένιο (οργανικό φυτρωµένο), Ψωµιά κα-
λαµποκιού και ρυζιού.
Εξαιρετικά όξινες Τροφές / pH 5,0 - 5,5
pH 5,0: Τεχνητά γλυκαντικά.
pH 5,5: Αλεύρι άσπρο και σταρένιο, Αλάτι ιωδ. ραφιναρισµένο, Ανθρακούχα
αναψυκτικά και ποτά, Βοδινό κρέας, Γαλοπούλα, Γλυκά και κέικ µε άσπρο
αλεύρι, Ελάφι, Ζάχαρη άσπρη, Ζάχαρη καφέ, Ζυµαρικά (άσπρα), Καραµέλες,
Καφές, Κατσίκι, Κοτόπουλο, Κουνέλι, Κρέµα µε άσπρη ζάχαρη, Λικέρ, Μαρ-
µελάδες, Μπύρα, Ναρκωτικά, Ξύδι λευκό (επεξεργασµένο), Πρόβατο, Ρύζι
άσπρο, Σιµιγδάλι, Σοκολάτα, Σταρένιο ψωµί, Τσάι µαύρο, Τσιγάρα, Χοιρινό.
81
“Άµµος και πέτρες“ στα νεφρά, στο συκώτι
(νεφρολιθίαση – χολολιθίαση)
στο πάγκρεας, στη χοληδόχο και ουροδόχο κύστη
Νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες
κύρωση του ήπατος
άλατα, αρτηριοσκλήρυνση
Σύµφωνα µε ειδικούς επιστήµονες στους περισσότερούς ανθρώπους ηλικίας
30 έως 40 χρονών το 50% των κυττάρων στο συκώτι και στα νεφρά είναι βου-
λωµένα ή νεκρά.
Βασικές αιτίες
Πρώτη αιτία: Από µαγειρεµένη τροφή. Η µαγειρεµένη τροφή, όπως είπαµε
και πριν, είναι “νεκρή” τροφή, δεν έχει ένζυµα (τα ένζυµα καταστρέφονται
όταν η θερµοκρασία ξεπερνάει τους 36 - 48° C), δεν έχει βιταµίνες (επίσης κα-
ταστρέφονται σε υψηλές θερµοκρασίες), έχει αλλοιωµένες φυτικές ίνες και
πρωτεΐνες και δεν µπορεί να γίνει πέψη µέχρι τέλος.
∆εύτερη αιτία. Από τροφές ζωικής προέλευσης, όπως κρέας, ψάρι, αυγά,
γάλα, γιαούρτι, τυρί, κασέρι, µυζήθρα κλπ, οι οποίες είναι εξαιρετικά δυσκο-
λοχώνευτες - 2ης ύλης τροφές. ∆εν αφοµοιώνονται µέχρι τέλος και δηµιουρ-
γούν άµµο και πέτρες στο συκώτι, στα νεφρά, στο πάγκρεας, στη χοληδόχο και
ουροδόχο κύστη, νεφρική ανεπάρκεια, ηπατοπάθειες, κύρωση του ήπατος,
άλατα, αρτηριοσκλήρυνση και κατά συνέπεια νέκρωση του οργανισµού.
Τρίτη αιτία: Από είδη αρτοποιίας όπως ψωµί, κουλούρια, παξιµάδια, φρυ-
γανιές, µπισκότα, τριµµένες λαπάδες, µακαρόνια, τούρτες, τάρτες - άλλα προ-
ϊόντα από αλεύρι, διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασµένες τροφές και ψήνονται
σε υψηλές θερµοκρασίες.
Τέταρτη αιτία: Από αλµυρά, γλυκά και σούπες
Πέµπτη αιτία: Στο µαγείρεµα και στη πόση χρησιµοποιούν νερό της βρύσης,
το οποίο έχει ανόργανα µέταλλα και άλατα, τα οποία δεν αφοµοιώνονται από
τον οργανισµό και δηµιουργούν όλα τα παραπάνω προβλήµατα.

82
Αντιµετώπιση
Να πίνουµε:
- Πολλά υγρά και κυρίως καθαρό νερό
- Τσάι µε αµπελόφυλλα
- Τσάι µε άνηθο
- Τσάι µε βάλσαµο
- Τσάι µε φλαµούρι
- Τσάι µε χυµό λεµονιού
- Φρέσκους χυµούς φρούτων και λαχανικών όπως:
Χυµό από καρότο, σέλινο, µαϊντανό και σπανάκι
Χυµό από µαύρο ρεπάνι
∆εν πρέπει να πίνουµε νερό, το οποίο ήταν για 7 – 8 ώρες σε θερµοκρασία
πάνω από 16 – 18 βαθµούς Κελσίου, διότι σε θερµοκρασίες πάνω από 16 - 18
βαθµούς στο νερό πολλαπλασιάζονται διάφοροι παθογόνοι µικροοργανισµοί.
Το νερό για πόση πρέπει να είναι δοµηµένο - ενεργοποιηµένο, έτοιµο για να
αποδεχτεί ο οργανισµός και να µην ξοδεύει ενέργεια για να γίνει σύνθεση -
αποσταγµένο, ή λιωµένο, ή να έχουµε ένα καλό φίλτρο 5ε ή 6η σταδίων, γιατί
το απλό νερό της βρύσης έχει χλώριο (ενοχοποιείτε για καρκινογέννηση) και
ανόργανα µέταλλα και άλατα, τα οποία δεν αφοµοιώνονται από τον οργανι-
σµό και προκαλούν αρτηριοσκλήρυνση – νέκρωση του οργανισµού, των κυτ-
τάρων, άλατα, άµµο και πέτρες στο συκώτι, στα νεφρά, στη χοληδόχο και
ουροδόχο κύστη (νεφρολιθίαση, χολολιθίαση). Ζεσταίνουµε το νερό µέχρι
90-98 βαθµών Κελσίου και µόλις αρχίζει να βγάζει µπουρµπουλήθρες, βγά-
ζουµε από την εστία
∆εν πρέπει να πίνουµε νερό, χυµούς 30 λεπτά πριν και 5 – 6 ώρες µετά το φα-
γητό.
Να τρώµε καρπούζι
- Θέλεις να φας; Φάει καρπούζι
- Θέλεις να πιεις; Φάει καρπούζι
Τρώµε καρπούζι, πεπόνι, πορτοκάλια, µανταρίνια, ακτινίδια, µε τη φλούδα -
σταφύλια, αγγούρια, ντοµάτες, νεκταρίνια, ροδάκινα, τα οποία έχουν 80 έως
92% αποσταγµένο καθαρό νερό και συµβάλλουν στην αποβολή άχρηστων
υλών και στη γενική αποτοξίνωση του οργανισµού.
∆εν παχαίνουν, ούτε ανεβάζουν τα επίπεδα του σακχάρου στον οργανισµό το
καρπούζι, το πεπόνι, τα σταφύλια, άλλα φρούτα - Εδώ έχουµε ένα πρόβληµα
όµως. Σε όλους µας λείπουν τροφές που έχουν πικρή γεύση.
Τα φρούτα, σαλάτες και τους ξηρούς καρπούς να τα τρώµε σαν κανονικό
γεύµα.
Το βράδυ προσπαθούµε να τρώµε όσο γίνετε νωρίς.
Μια φορά τη βδοµάδα δεν τρώµε τίποτα, πίνουµε τσάι µε χυµό λεµονιού, τσάι
µε βότανα. Μπορούµε να αρχίσουµε από τις 17.00 το βράδυ µέχρι 17.00 της
επόµενης µέρας, ή µέχρι το πρωί της µεθεπόµενης µέρας.
Ανά τακτικά χρονικά διαστήµατα απέχουµε από τη τροφή για 3 - 5 µέρες.
Νερό που µένει ακίνητο βρωµάει,

σκουληκιάζει
Γνωµικό των Αρχαίων Ελλήνων

84
Αποχή από όλες τις ζωικές τροφές
Αυτό το όµορφο πλάσµα πρέπει να πεθάνει...

Είναι θάνατος χωρίς λόγο...
Και ο θάνατος χωρίς λόγο είναι ΦΟΝΟΣ.
Σµιθς (Smiths), από το τραγούδι
Meat Is Murder
Ο άνθρωπος έχει το δικαίωµα να τρώει ότι θέλει. Ο άνθρωπος έχει το δι-

καίωµα να κρατάει τα δισεκατοµµύρια µη ανθρώπινα όντα για όλη τη ζωή
τους στην αιχµαλωσία. Ο άνθρωπος έχει το δικαίωµα να υποφέρουν όλα τα
πλάσµατα της γης. Ο άνθρωπος έχει όλα τα δικαιώµατα, τα ζώα - τίποτα.
Γιατί; Γιατί οι νόµοι σε αυτή τη γη δεν γράφτηκαν από τα ζώα, αλλά από τους
ανθρώπους, γιατί οι άνθρωποι είναι παντοδύναµοι και κάνουν ό,τι θέλουν.
∆εν κοιτάζουν το συµφέρων των ζώων, αλλά µόνο το δικό τους συµφέρων.
Αυτό δεν είναι εγωιστικό;
Μεγάλοι επιστήµονες, γιατροί, διαιτολόγοι και διατροφολόγοι συνιστούν να
τρώνε οι άνθρωποι κρέας, διότι λένε ότι το κρέας έχει πρωτεΐνες και σίδηρο.
∆εν µιλάνε για τον εαυτό τους, άλλα για άλλες ζωές. ∆εν λένε στους ανθρώ-
πους - … “∆εν θέλω να ζήσω, σκοτώστε µε, φάτε µε, το κρέας µου έχει πρω-
τεΐνες, το κρέας µου έχει σίδηρο, το κρέας µου είναι νόστιµο, άλλα
“Σκοτώστε τα ζώα” (τα γουρουνάκια, τα µοσχαράκια, τα κοτοπουλάκια). Τα
ζώα δεν θέλουν να ζήσουν, τα ζώα θέλουν να πεθάνουν. Φάτε τα ζώα. Εµένα
µη µε πειράζετε.”
Γιατί µιλάνε για άλλες ζωές και δεν µιλάνε για τον εαυτό τους; Γιατί δεν µι-
λάνε για τα παιδιά τους; Τα παιδιά τους δεν έχουν κρέας; Τα παιδιά τους δεν
85
έχουν πρωτεΐνες;
Γιατί δεν συµβουλεύουν αυτοί να τρώνε το κρέας των παιδιών τους;
Γιατί τα παιδιά τους είναι δικά τους παιδιά και τα υπόλοιπα πλάσµατα - τα
κοτοπουλάκια, τα γουρουνάκια, τα µοσχαράκια δεν είναι δικά τους παιδιά,
αλλά παιδιά άλλων όντων που δεν έχουν προστασία του κράτους. Γι’ αυτό δεν
τους πειράζει να σφαγιαστούν και να φαγωθούν τα άλλα όντα. Γι’ αυτό συνι-
στούν αυτοί σε όλους να τρώνε το κρέας άλλων όντων. Το µόνο που τους νοι-
άζει είναι να είναι καλά οι ίδιοι, να είναι καλά οι οικογένειές τους, να είναι
καλά τα παιδιά τους.
Με τέτοια άκρως εγωιστική και άκρως φασιστική συµπεριφορά προς όλο
ζωικό βασίλειο, µε την υπάρχουσα νοµοθεσία εξαφανίστηκαν και εξαφανί-
ζονται από τη γη χιλιάδες είδη ζώων και φυτών, εξαφανίστηκαν και εξαφανί-
ζονται δάση, λίµνες, ποτάµια, ερηµώνει η γη, ρυπαίνετε το περιβάλλον.
Σκοτώνοντας και τρώγοντας ζώα ο άνθρωπος έγινε βάρβαρος, σκοτώνει και
τους ανθρώπους. Οι Ινδοί, οι οποίοι στη µεγάλη πλειοψηφία τους είναι χορ-
τοφάγοι, έχουν λιγότερα εγκλήµατα και λιγότερους πολέµους, ενώ οι λαοί της
Βόρειας Αµερικής και Ευρώπης, µε τη διατροφή τους και µε τη συµπεριφορά
τους, περισσότερα εγκλήµατα και περισσότερους πολέµους.
Για να έχουµε ειρήνη, λιγότερα εγκλήµατα, συνειδητούς πολίτες, συνειδητούς
πολιτικούς, πρέπει να έχουµε ανθρώπους που να σέβονται φύση, περιβάλλον,
ζώα. Με άλλα λόγια ανθρώπους µε καθαρό µυαλό, πολιτισµένους.
Η κατανάλωση εξαιρετικά δύσπεπτων τροφών ζωικής προέλευσης προκαλεί
σήψη και ζύµωση των τροφών στο στοµάχι και στα έντερα µε αποτέλεσµα να
επηρεάζετε η σωµατική, νοητική και η ψυχική υγεία του ανθρώπου. Η έξαρση
ψυχολογικών προβληµάτων, η οποία παρουσιάζεται τα τελευταία 30–40 χρό-
νια, κατά ένα µεγάλο ποσοστό οφείλεται στη διατροφή βασισµένη στην κα-
τανάλωση τροφών ζωικής προέλευσης.
Με την υπάρχουσα διατροφή οι άνθρωποι στην Ευρώπη και στη Βόρεια Αµε-
ρική έχουν πολλούς µε ψυχολογικά προβλήµατα, έχουν περισσότερες αυτο-
κτονίες, περισσότερους θανάτους από καρδιά, καρκίνο, διαβήτη, ενώ στις
χώρες της Ανατολής, Ωκεανίας και Αφρικής τέτοιους θανάτους δεν έχουν σχε-

86
δόν καθόλου και οι άνθρωποι είναι πιο ήρεµοι και περισσότερο ευτυχισµένοι
(αλλάζουν και εκεί τα πράγµατα).
Οι σοφοί της Ανατολής έχουν ένα γνωµικό: “Αν θέλεις να γιατρέψεις κάποιον
που είναι ψυχικά άρρωστος - άλλαξε τη διατροφή του”. ∆ηλαδή µε φρέσκες,
ευκολοχώνευτες, ζωντανές και καθαρές τροφές γεµάτες φυτικές ίνες, βιταµί-
νες, µέταλλα και άλατα (φρούτα και λαχανικά) να απαλλαχτεί ο άνθρωπος
από την ψηλή χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, σάκχαρο και παράσιτα. Οι ζωικές
τροφές δεν έχουν ούτε 1 γραµµάριο φυτικές ίνες είναι γεµάτες τοξίνες, ιούς,
µύκητες, βακτηρίδια, χλαµύδια και σκουλήκια, είναι εξαιρετικά δύσπεπτες
τροφές και δηµιουργούν πολλά προβλήµατα στον οργανισµό και στον ψυχι-
σµό του ανθρώπου.
Σε κάποιες φυλακές των Ηνωµένων Πολιτειών της Αµερικής µε βαρυποινίτες
οι ψυχολόγοι για να αλλάξουν την κακή συµπεριφορά στους κακοποιούς, αλ-
λάζουν τη διατροφή τους. Τους δίνουν τροφές φυτικής προέλευσης και έχουν
καλά αποτελέσµατα.
Πρέπει να βγει νόµος που να απαγορεύει να σκοτώνεις ζώα. Τον χρειαζόµα-
στε όλοι. Όλες οι ψυχές πρέπει να έχουν δικαίωµα στη ζωή. Όχι µόνο οι άν-
θρωποι.
Ο άνθρωπος µπορεί να ζήσει και να είναι υγιής χωρίς να σκοτώνει. Υπάρχουν
εκατοµµύρια άνθρωποι στον κόσµο, οι οποίοι δεν έβαλαν ποτέ στο στόµα
κρέας. Ο άνθρωπος πριν τους παγετώνες ήταν φρουτο-καρποφάγος. Οι πάγοι,
που κατέλαβαν ένα µεγάλο µέρος της γης, ανάγκασαν τους πρόγονους των
ανθρώπων να σκοτώνουν ζώα, για να επιζήσουν. Όµως οι πάγοι έφυγαν (έµει-
ναν µόνο στο Βόρειο και στο Νότιο πόλο), αλλά αυτή η τόσο βάρβαρη και
τόσο απάνθρωπη συνήθεια έµεινε. Να έχουν δικαίωµα στη ζωή οι άνθρωποι.
Να έχουν δικαίωµα στη ζωή και τα ζώα. Να έχουν δικαίωµα στις ελεύθερες κι-
νήσεις οι άνθρωποι. Να έχουν δικαίωµα στις ελεύθερες κινήσεις και τα ζώα.
Λευτεριά σε όλα τα πλάσµατα της Γης!
Σεβασµός στη ζωή!
87
Η σφαγή των ζώων, είτε γίνεται στο όνοµα της θρησκείας είτε για λό-
γους διατροφής, είναι αµαρτία
Η θυσία των ζώων στο όνοµα της θρησκείας πραγµατοποιείται σε όλο τον
κόσµο και σε κάθε διαµορφωµένη θρησκεία. Λέγεται πως ο Ιησούς Χριστός
ήταν δώδεκα χρονών όταν είδε τους Εβραίους να θυσιάζουν πουλιά και ζώα
στις συναγωγές. Αγανάκτησε τόσο µε την διαγωγή τους που απέρριψε το σύ-
στηµα της εβραϊκής θρησκείας. Άρχισε το σύστηµα της Χριστιανικής θρη-
σκείας και έδωσε την εντολή: “Ου φονεύσεις”, στην Παλαιά ∆ιαθήκη.
Σήµερα, όµως, τα ζώα δεν σκοτώνονται µόνο στο όνοµα της θυσίας. Η εξο-
λόθρευση τους αυξήθηκε υπερβολικά και το νούµερο των σφαγείων γίνεται
όλο και µεγαλύτερο. Η σφαγή των ζώων, που γίνεται είτε στο όνοµα της θρη-
σκείας είτε για λόγους διατροφής, είναι µια πράξη ιδιαίτερα απεχθής και κα-
ταδικάσιµη.
Σρίλα Πραµπουπάντα (1896 - 1977)
Πνευµατικός δάσκαλος κίνησης Κρίσνα
Έχουν τα ζώα ψυχή;
Σρίλα Πραµπουπάντα: Μερικοί λένε: “Πιστεύουµε πως τα ζώα δεν έχουν
ψυχή”. Αυτό δεν είναι σωστό. Το πιστεύουν επειδή θέλουν να τρώνε τα ζώα.
Όµως, η αλήθεια είναι πως τα ζώα έχουν ψυχή.
∆ηµοσιογράφος: Κι εσείς πως το ξέρετε;
Σρίλα Πραµπουπάντα: Κι εσύ µπορείς να το καταλάβεις. Να η επιστηµονική
απόδειξη: τα ζώα τρώνε, κι εσύ τρως. Τα ζώα κοιµούνται, κι εσύ κοιµάσαι. Τα
ζώα αµύνονται, κι εσύ αµύνεσαι. Τα ζώα έχουν σεξουαλική ζωή, κι εσύ έχεις
σεξουαλική ζωή. Τα ζώα έχουν παιδιά, κι εσύ έχεις παιδιά. Έχουν σπίτι, κι εσύ
επίσης ζεις σε ένα σπίτι. Αν το ζώο τραυµατιστεί βγαίνει αίµα, αν εσύ τραυ-
µατιστείς, βγαίνει αίµα. Όλες αυτές οι οµοιότητες υπάρχουν. Γιατί λοιπόν αρ-
νείσαι αυτήν την συγκεκριµένη οµοιότητα, την ύπαρξη της ψυχής; Αυτό δεν
είναι λογικό. Έχεις µελετήσει την επιστήµη της λογικής; Στην λογική υπάρ-
χει η έννοια της αναλογίας. Αναλογία σηµαίνει να βρούµε πολλά κοινά ση-
µεία, που θα µας οδηγήσουν σε ένα συµπέρασµα. Αν υπάρχουν πολλά κοινά
σηµεία ανάµεσα στα ζώα και τον άνθρωπο, γιατί αρνείσαι αυτήν την οµοι-

88
ότητα; Μια τέτοια αντιµετώπιση δεν είναι ούτε λογική, ούτε επιστηµονική.
Η επιστήµη της αυτοσυνειδητοποίησης
Η ρίζα του πολέµου: Η εξολόθρευση των ζώων

Όποιος δέχεται την ειρήνη ανάµεσα στους ανθρώπους, αλλά σκοτώνει τα ζώα,
στην πραγµατικότητα δέχεται τη φιλοσοφία του Σατανά. Στην εποχή που
ζούµε, το κράτος δείχνει εχθρότητα απέναντι στα ζώα, και τα φτωχά πλάσµατα
ζουν σε συνεχή αγωνία. Αλλά η κοινωνία δέχεται την αντίδραση των φτωχών
ζώων: η εξολόθρευσή τους δηµιουργεί πόλεµο - ψυχρό ή θερµό - ανάµεσα
στους ανθρώπους, σε ατοµικό, µαζικό ή εθνικό επίπεδο.
Σρίµαντ-Μπάγκαβαταµ
Όποιος σκοτώνει ζώα έχει πέτρινη καρδιά

Μερικοί παλιάνθρωποι υποστηρίζουν πως τα ζώα δεν έχουν ψυχή, σαν τις πέ-
τρες. Έτσι αιτιολογούν την άποψη πως η εξολόθρευση των ζώων δεν είναι
αµαρτία.
Η πραγµατικότητα είναι πως τα ζώα δεν είναι αδρανής ύλη και πως εκείνοι
που τα σκοτώνουν είναι δολοφόνοι µε πέτρινη καρδιά. Γι’ αυτό, δεν τους συγ-
κινεί καµµία λογική ή φιλοσοφία, αλλά συνεχίζουν να διατηρούν σφαγεία και
να σκοτώνουν ζώα.
Σρίµαντ-Μπάγκαβαταµ
Όποιος σκοτώνει ζώα, θα γίνει ζώο και θα σκοτωθεί µε τον ίδιο τρόπο
Όποιος σκοτώνει ζώα όχι µόνο θα στερηθεί την ανθρώπινη µορφή ζωής, αλλά
στην επόµενη ζωή του, θα πάρει το σώµα ενός ζώου που θα σκοτωθεί µε τον
ίδιο τρόπο. Αυτός είναι ο νόµος της φύσης. Η σανσκριτική λέξη µαµσα ση-
µαίνει “κρέας”. Λέγεται, µαµ σαχ καντατiτι µαµσαχα: “Τώρα τρως τη σάρκα
του ζώου που στο µέλλον θα φάει τη δική σου σάρκα.”
Τσετάνια-τσαριταµρίτα
89
Το µεγάλο σφάλµα κάθε ηθικού συστήµατος µέχρι τώρα είναι πως όλα θεω-
ρούν ότι έχουν να κάνουν µόνο µε τις σχέσεις ανθρώπου προς άνθρωπο.
Αλµπερτ Σβάιτσερ
Στόχος µου είναι να δείξω ότι δεν υπάρχουν θεµελιώδες διαφορές µεταξύ αν-
θρώπου και ανώτερων θηλαστικών, όσον αφορά τις πνευµατικές δυνάµεις.
Ποτέ µην χρησιµοποιείς τις λέξεις ανώτερο και κατώτερο.
Ένας µεγάλος Κινέζος ∆άσκαλος του Ζεν, ο XAN SHAN TZU έγραψε ένα
ποίηµα ενάντια στην κρεατοφαγία: “Πήγαινε γρήγορα στην αγορά για να αγο-
ράσεις κρέας και ψάρια και τάισέ τα στη γυναίκα σου και στα παιδιά σου.
Αλλά γιατί θα πρέπει να πάρεις τις ζωές αυτών, για να ζήσεις εσύ; Είναι πα-
ράλογο. ∆εν θα σε φέρει πιο κοντά στον παράδεισο, αλλά θα σε κάνει να γί-
νεις κοµµάτι της Κόλασης”.
Αν µιλήσεις στην Φύση, θα σου µιλήσει και αυτή και θα

την γνωρίσεις. Αν δεν της µιλήσεις, δεν θα την γνωρίσεις. Αυτό που
δεν γνωρίζεις, το φοβάσαι και αυτό που φοβάσαι, το καταστρέφεις.

90
Ο ΠΟΝΟΣ ΕΙΝΑΙ Ι∆ΙΟΣ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΠΛΑΣΜΑΤΑ
Το τέρας της δηµιουργίας
Σπάνια σερβίρουν ως φαγητό τις γλώσσες των ζώων - είναι ένα
είδος κρέατος που περνάει την διαχωριστική γραµµή µεταξύ ενός
µοσχαρίσιου κοµµατιού και ενός κοµµατιού νεκρής αγελάδας
Bob Ekstrom
Κοτοπουλάκια αρσενικά πετιούνται στα σκουπίδια, ή αλέθονται
ζωντανά, γιατί θεωρούνται άχρηστα
Τελευταίο φιλί πριν το σφαγείο
Για µένα ήρθες;
Το Άουσβιτς, Νταχάου και Μπούχενβαλντ των ζώων
Από τη µανούλα και φυλακή
µετά από µια σύντοµη ζωή
τα οµορφότερα πλάσµατα της γης
µωρά, παιδιά, ψυχούλες
θάφτηκαν στον τάφο ζωντανά
γιατί δεν είχαν δικαίωµα στη ζωή
Κορέα 2002
Ένα καηµένο γουρουνάκι προσπαθεί να µην πέσει κάτω....
Άλλα γουρουνάκια πέφτουν κάτω...
Άλλα περιµένουν τη σειρά τους αδυνατώντας να κάνουν κάτι...
Να πάνε φυλακή Υπουργοί και Υφυπουργοί, οι Τοπικοί Παράγοντες
Φασίστες, Ναζί, δολοφόνοι των µωρών, των παιδιών και των γονέων!!!
Να γίνουν αυτοί οι τόποι µνηµεία γεµάτα λουλούδια και φωτογραφίες!!!
Μερικοί άνθρωποι χρειάζονται βοήθεια για να συνειδητοποιήσουν τι
ακριβώς είναι αυτό που έχουν πάνω στο τραπέζι τους
Κρεοφαγία: ηθική σχιζοφρένεια

Τι είναι ο άνθρωπος χωρίς τα ζώα; Αν έλειπαν τα ζώα, ο
άνθρωπος θα πέθαινε από µεγάλη πνευµατική µοναξιά. Γιατί ό,τι
συµβαίνει στα ζώα, γρήγορα θα συµβεί και στον
άνθρωπο. Όλα τα πράγµατα συνδέονται.
Chief Seattle, 1786-1866
∆ύστυχα ζώα! Με πόση ζηλοτυπία φρουρούν το ποταπό σώµα τους...
αυτό που σε µας δεν είναι παρά το βραδινό µας γεύµα, αλλά για
αυτά είναι η ίδια η ζωή
Franz Kafka
Αυτό που ονοµάζουµε άγρια φύση, είναι ένας πολιτισµός
διαφορετικός από τον δικό µας
Ντέιβιντ Χένρι Θορώ
Η ψυχή είναι ίδια για όλα τα πλάσµατα, παρόλο που
το σώµα είναι διαφορετικό
Τα µεγάλα πνεύµατα πάντα έχουν αντιµετωπιστεί µε απέχθεια από
τα µέτρια µυαλά. Τα τελευταία αδυνατούν να κατανοήσουν γιατί
κάποιος αρνείται τα στεγανά και ό,τι του έχει κληρονοµήσει η κοι-
νωνία και το σύστηµα, για να σκεφτεί ειλικρινά και
θαρραλέα µε τη δύναµη του δικού του µυαλού
Άλµπερτ Άινσταϊν
Όπλο µαζικής καταστροφής

Τα προβατάκια πριν πάνε στη σφαγή χωρίζονται από τις µητέρες
τους. Τα µικρά προβατάκια ψάχνουν τις µητέρες τους.....
Οι µητέρες ψάχνουν τα µωρά τους.....
Μικρά πανέµορφα αγγελούδια
που φταίξατε εσείς;
Σας σκότωσαν τα τέρατα
µε την ανθρώπινη µορφή
Να µιλήσουµε στη γλώσσα του 19ου αιώνα. Βασικές ιδέες και αντιλήψεις των
αντιπάλων της κρεατοφαγίας ήταν διατυπωµένα το 1894.
Ιδού αυτές.
24 λόγοι για να γίνεις χορτοφάγος

Μπίκοβ Β.Π.
«Τα γεύµατα των φυτοφάγων»
1894
O πρώτος λόγος είναι η γνώµη των διαφόρων επιστηµόνων, όπως των Γκα-
σέντ, Λίνεους, ∆άουµπεντον, Κιουβιέ, Μπέλ, Όουεν και πολλών άλλων, οι
οποίοι υποστηρίζουν ότι η εσωτερική και εξωτερική κατασκευή του ανθρώ-
που οδηγούν στο συµπέρασµα, ότι η χορτοφαγία είναι η πιο φυσική διατροφή
του ανθρώπου. Η ανατοµία του ανθρώπου µοιάζει πάρα πολύ µε την ανατο-
µία των πιθήκων υψηλότερων τάξεων. Οι πίθηκοι όµως τρώνε αποκλειστικά
καρύδια, φρούτα και δηµητριακά, αν και µπορείς να τους µάθεις να τρώνε
κρέας, έτσι όµως µετά οι πίθηκοι γίνονται χοντροί, λιγότερο υγιείς και νευρι-
κοί.
Τα δόντια του ανθρώπου δε µοιάζουν µε τα δόντια ούτε των σαρκοφάγων
ζώων, ούτε των χορτοφάγων ζώων, αλλά µοιάζουν µε τα δόντια των πιθήκων.
Επίσης ο άνθρωπος δεν έχει τόσο µεγάλο και πολύπλοκο στοµάχι και τόσο
µακρύ λεπτό και παχύ έντερο, όπως στα χορτοφάγα ζώα, δεν έχει τόσο απλό
και µε τη µορφή του σακιού στοµάχι, µεγάλο συκώτι και τόσο µικρό λεπτό και
παχύ έντερο, όπως στα σαρκοφάγα ζώα.
Όλες αυτές και πολλές άλλες ενδείξεις µας οδηγούν στο συµπέρασµα, ότι η
διατροφή χωρίς σφάγια είναι η πιο φυσική διατροφή του ανθρώπου. Μερικοί
από αυτούς που διαφωνούν µε τη διατροφή βασισµένη στα φρούτα και λαχα-
νικά, προβάλλουν ως επιχείρηµα το γεγονός, ότι και ο άνθρωπος και τα σαρ-
κοφάγα ζώα έχουν κυνόδοντα. Όµως οι κυνόδοντες του ανθρώπου δεν είναι
κατάλληλοι για αυτό το σκοπό - να σκίσουν το κρέας. Στους πιθήκους αυτά
τα δόντια είναι πιο δυνατά και χρησιµοποιούνται είτε για αµυντικούς σκο-
πούς, είτε για να σπάνε σκληρές οργανικές ουσίες.

110
Η χορτοφαγία, η οποία είναι φυσική διατροφή του ανθρώπου, δίνει στον άν-
θρωπο όλες τις απαραίτητες ουσίες για να δυναµώσει τον οργανισµό, η χώ-
νευση γίνεται µε φυσιολογικό τρόπο, χωρίς να υπάρχει ενόχληση στο στοµάχι.
Επίσης, µε τη χορτοφαγία ο άνθρωπος θα έχει γερά κόκαλα, δυνατούς µυς και
γεροδεµένο σώµα.
∆εύτερος λόγος. Το κρέας δεν παρέχει τίποτα περισσότερο, από ό,τι η φυ-
τική τροφή. Ίσα - ίσα τα σφάγια, επειδή δεν έχουν άµυλο και σάκχαρα και
επειδή εµπεριέχουν µέσα τους σε µεγάλο ποσοστό συστατικά κρέατος, πρέ-
πει να θεωρηθεί ακατάλληλη τροφή. Ενώ από τις τροφές που υπάρχουν στο
φυτικό βασίλειο, ο άνθρωπος µπορεί να διαλέξει την τροφή, η οποία θα ται-
ριάζει σε όλα τα κλίµατα και σε όλες συνθήκες ζωής. Μερικά φρούτα, όσπρια
και ξηροί καρποί περιέχουν συστατικά κρέατος σε µεγαλύτερο βαθµό, απ’ ό,τι
το κανονικό κρέας και µερικά από αυτά έχουν περισσότερες θερµίδες και δύ-
ναµη, όπως τα άµυλα, λιπαρά και σάκχαρα. Οι φυτικές ίνες και πρωτεΐνες που
βρίσκονται στα λαχανικά, µοιάζουν πολύ µε τις ίνες και πρωτεΐνες που έχει
το κρέας των ζώων και είναι δύσκολα να τις ξεχωρίσεις από τη µορφή τους και
οι χηµικές αναλύσεις δεν µπορούν να βρουν διαφορές µεταξύ τους.
Τρίτος λόγος είναι, ότι και σε πιο ευνοϊκές συνθήκες το κρέας του ζώου δεν
µπορεί να είναι ελεύθερο από βλαβερές για την ανθρώπινη υγεία ουσίες και
ακαθαρσίες, γιατί η εναλλαγή της ύλης στα ζώα ακολουθεί την κανονική πο-
ρεία, όπως και στους ανθρώπους και τη στιγµή που στις αρθρώσεις και αρτη-
ρίες δηµιουργούνται υγιεινά και κανονικά κύτταρα, την ίδια στιγµή από τις
ίδιες αρθρώσεις και αγγεία προσπαθούν να φύγουν προς το παχύ έντερο και
να εκκενωθούν εξασθενηµένα και νεκρά στοιχεία, τα οποία είναι πολύ βλα-
βερά για την υγεία. Φαίνεται καθαρά, ότι όταν αυτή η διαδικασία µεταβολι-
σµού κόβεται µε τη βία, θανατώνοντας το ζώο, τότε όλες αυτές οι ακαθαρσίες,
οι οποίες είναι επικίνδυνες για τον οργανισµό παραµένουν στο πτώµα του
σφαγµένου ζώου µε τόση µεγάλη αναλογία ακαθάριστου αίµατος, όση ήταν
µέχρι τη στιγµή του θανάτου, όταν όλες αυτές οι ακαθαρσίες προσπαθούσαν
να φύγουν από τον οργανισµό. Και δεν υπάρχει δύναµη στον κόσµο να κα-
θαρίσει το κρέας σφαγµένου ζώου. Αν και ο µεγάλος υγειονόµος Μωυσής µας
λέει πως πρέπει να φύγει εντελώς το αίµα από το σφαγµένο ζώο. Έτσι όµως
καταφέρνεις πολύ λίγα, γιατί το αίµα φεύγει µόνο από τις µεγάλες αρτηρίες,
111
ενώ από τις µικρές αρτηρίες το αίµα δεν µπορεί να φύγει εντελώς, γιατί µε τη
διακοπή της θερµικής λειτουργίας του οργανισµού το αίµα θα πήξει και θα
µείνει στο κρέας.
Και αν θα σκεφτούµε καλύτερα, θα καταλάβουµε ότι το πτώµα πεθαµένου
ζώου, ο θάνατος του οποίου προήλθε από τη φυσική αιτία, είναι πιο ασφαλές
για µας από το πτώµα ζώου σφαγµένου για την τροφή µας.
Το πρώτο εµείς δε θα το τρώµε, επειδή είναι αηδία και επειδή θα φοβόµαστε
να µην κολλήσουµε καµία αρρώστια, το δεύτερο θα το τρώµε, αν και εκεί θα
έχουν όλα τα επικίνδυνα και µολυσµένα στοιχεία.
Τέταρτος λόγος. Μεγάλο ποσοστό ζώων που σφάζονται για πούληµα, πρέπει
να θεωρήσουµε ότι είναι µη υγιεινά. Αυτό συµβαίνει επειδή τα ζώα ζουν και
µεγαλώνουν σε µη φυσιολογικές συνθήκες από τους ανθρώπους, οι οποίοι εκ-
µεταλλεύονται το πάθος των ανθρώπων να τρώνε κρέας. Εκτός από αυτά, µε
σύµφωνη γνώµη µεγάλων επιστηµόνων, µεταξύ των ζώων κυκλοφορεί ένα
µεγάλο ποσοστό µεταδιδόµενων ασθενειών, οι οποίες εύκολα µπορούν να µε-
ταδοθούν στον άνθρωπο. Αυτές οι αρρώστιες είναι: τριχοµονάδες, πανώλη,
χοιρινός τύφος, φυµατίωση, πνευµονία, ψευδάνθρακες, αρρώστιες ποδιών και
στοµάχου, ανεµοπύρωµα κ.λπ.
Πέµπτος λόγος είναι η κυρίαρχη απόδειξη των χορτοφάγων ανθρώπων, ότι οι

χορτοφάγοι απολαµβάνουν την υγεία τους χωρίς να αρρωσταίνουν. Μεγάλος
αριθµός ανθρώπων που έγιναν χορτοφάγοι, θεραπεύτηκαν εντελώς από αρ-
ρώστιες (περισσότερες φορές χρόνιες) όπως ποδάγρα, ρευµατισµοί, δυσπε-
ψία, δυσκοιλιότητα, επιληψία, παράλυση, ουρική αρθρίτιδα, αναπτυσσόµενες
αρρώστιες του θώρακα κ.λπ. Υπάρχει επίσης µεγάλος αριθµός ανθρώπων, οι
οποίοι απολαµβάνουν τη ζωή χάρη στη διατροφή αυτή µε όλη τη σηµασία της
λέξης.
Γενικά οι άνθρωποι ξεπερνούν πιο εύκολα τις διάφορες ατυχίες, πιο γρήγορα
επουλώνονται οι πληγές και οι µεταχειρουργικές επεµβάσεις. Επίσης, η δια-
τροφή χωρίς κρέας γιατρεύει παλιά έλκη, όταν όλα τα άλλα µέσα είναι εντε-

112
λώς ανήµπορα. Είναι επίσης γνωστά και άλλα παραδείγµατα. O φιλάνθρω-
πος ∆ον Γκόβαρδ, ο οποίος ήταν φυτοφάγος, όταν επισκεπτόταν τα µπουν-
τρούµια και διάφορους άλλους κακόφηµους οίκους, στους οποίους αγρίευε
τυφοειδής πυρετός και είχε πολύ µολυσµένο αέρα, δεν αρρώσταινε.
Έκτος λόγος είναι αυτός των γιατρών, οι οποίοι βλέποντας αιτίες που προκα-
λούν τον αλκοολισµο, απέδειξαν ότι όσο περισσότερο έχει πάθος ο άρρωστος
να καταναλώνει κρέας, τόσο περισσότερο δεν µπορεί να θεραπευτεί και αντι-
θέτως η επιθυµία να µεθύσει λιγοστεύει, ανάλογα µε την αποχή από την κα-
τανάλωση κρέατος. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο µερικοί από τους διάσηµους
επιστήµονες δηλώνουν, ότι το µοναδικό φάρµακο από αυτή τη φοβερή και κα-
ταραµένη αρρώστια µπορεί να είναι η ολική χορτοφαγία.
Έβδοµος λόγος είναι τα λόγια του Θεού στον άνθρωπο, όταν δηµιούργησε
τον κόσµο, όπου ο Θεός τον προστάζει: «Να σας έδωσα κάθε είδους χόρτο που
βγάζει σπόρους και κάθε είδους δέντρο που βγάζει καρπούς, αυτή θα είναι η
διατροφή σας».
Και ούτε η Βίβλος, ούτε καµιά άλλη µεγάλη προσωπικότητα δεν µπορούν να
µας αποδείξουν, ότι η ανατοµία του σύγχρονου ανθρώπου άλλαξε τόσο πολύ
από αυτή, χάρη της οποίας ο δηµιουργός µιλώντας µε τα παραπάνω λόγια
έδωσε εντολή για την τροφή, ώστε εµείς να είχαµε βάσιµες αιτίες να την αλ-
λάξουµε στην άλλη διατροφή, η οποία είναι εχθρική προς τη φύση µας.
Όγδοος λόγος είναι ότι αν και ο άνθρωπος από κάποιες επιδράσεις στην αλ-
λαγή των συνθηκών της ζωής του εδώ και πολύ καιρό άλλαξε τη διατροφή
του και έγινε παµφάγος, οι νόµοι του Θεού και ηθικής, οι οποίοι είχαν στόχο
να κατευνάσουν τις τάσεις του ανθρώπου, διατύπωσαν καθαρά την αφύσικη
διατροφή του ανθρώπου. Οι άνθρωποι πρέπει να ξεχάσουν το παρελθόν και
να συµπεριφέρονται όσο το δυνατόν πιο αυστηρά προς τον εαυτό τους. ∆εν
υπάρχει κανένας άνθρωπος που να διαφωνεί, ότι τον καιρό που υπήρξε ο Ιου-
δαϊσµός, µπορεί και στις αρχές του Χριστιανισµού, επιτρεπόταν η δουλεία.
Αλλά όταν αυτή καταδικάστηκε και υπήρξε προσπάθεια να καταργηθεί από
όλους τους λαούς της γης, δύσκολα µπορείς να υποθέσεις ότι θα υπάρχουν
ακόµα υποστηρικτές της δουλείας, θέτοντας ως επιχείρηµα ότι η δουλεία
113
υπήρχε και στα αµνηµόνευτα χρόνια. Με αυτόν ακριβώς τον τρόπο πρέπει να
λύνεται και το µεγάλο ερώτηµα για την διατροφή όχι µε φωνές υπέρ του πα-
νάρχαιου νόµου, στον οποίο δεν υπακούνε οι σύγχρονοι κρεατοφάγοι, αλλά
στις αναφορές των λόγων και αρχών του Ευαγγελίου για την Θεία Αγάπη.
Έτσι, όπως ο ∆άσκαλος - Θεός συζητώντας για το ερώτηµα των φαρισαίων για
το γάµο, στηρίχθηκε στα πρώτα θεµέλια του έγγαµου βίου διατυπωµένο από
τον Μεγάλο ∆ηµιουργό του κόσµου την εποχή δηµιουργίας των πρώτων αν-
θρώπων µε τα εξής λόγια: «Με αυτό ο άνθρωπος θα αφήσει τον πατέρα και
την µητέρα του και θα κολλήσει στην γυναίκα του και θα γίνουν (οι δύο) µία
σάρκα». Έτσι ακριβώς και το ερώτηµα για το ποια είναι η φυσική διατροφή
του ανθρώπου, την απάντηση πρέπει να τη βρεις στους νόµους για την τροφή,
η οποία δόθηκε στον άνθρωπο στην αρχή της δηµιουργίας και είναι για µας ο
έβδοµος λόγος.
Ένατος λόγος. Χορτοφαγική διατροφή, οι οποία είναι ενάντια στο βασανισµό

των ζώων, ενάντια στο να χυθεί το αίµα τους είναι ευεργετική για την καθα-
ρότητα των σκέψεων, για την αγνότητα και ήρεµο χαρακτήρα. Συµβάλλει στη
φυσική ανάπτυξη, τελειοποιεί τις ηθικές πλευρές του ανθρώπου, επίσης σε
µεγάλο βαθµό συµβάλλει στην ανάπτυξη της νοητικής ικανότητας. Έτσι τα
καθαρά και τα αµόλυντα µέσα για τη φυσιολογική ζωή του ανθρώπου επηρε-
άζουν την ίδια τη ζωή, κάνουν καθαρά και αµόλευτα τα έργα της ζωής.
∆έκατος λόγος. Η χορτοφαγική διατροφή δίνει πιο νεανική και ευχάριστη εµ-
φάνιση στον άνθρωπο. Ο Αδάµ Σµίτ στο έργο του «Ο Πλούτος των Λαών»
µας λέει, ότι οι πιο όµορφες γυναίκες στη βρετανική επικράτεια βρίσκονται
µεταξύ της κατώτερης τάξης των κατοίκων της Ιρλανδίας, οι οποίοι συνήθως
τρέφονται µε πατάτες. Οι πατριάρχες της Παλαιάς ∆ιαθήκης, ∆ανιήλ, Ανα-
νίας, Μισαήλ και Αζαρίας τρέφονταν µε λαχανικά και απλό νερό. Ήτανε πιο
ωραίοι και εύσωµοι από όλους τους απογόνους, οι οποίοι τρώγανε εδέσµατα
από το πλούσιο τραπέζι του βασιλιά.
Ενδέκατος λόγος είναι ότι οι πιο ευαίσθητοι και ουµανιστές άνθρωποι, άνδρες

114
και γυναίκες µε µεγάλη συµπόνια είναι εξοργισµένοι µε την άγρια σφαγή των
ζώων, είναι ενάντια στην κακότυχη, κακόµοιρη φωνή τους που σπάζει τις καρ-
διές και τις ψυχές όλων, είναι ενάντια στη συνεχιζόµενη αιµατοχυσία και ενάν-
τια σε όλες τις σιχαµερές, αηδιαστικές φρικαλεότητες, οι οποίες
επακολουθούν την κτηνοτροφία, που γίνονται τροφή για τους ανθρώπους, η
µετακίνησή τους από µια περιοχή στην άλλη και στο τέλος, τη σφαγή των κα-
κόµοιρων, βασανισµένων, συναισθηµατικών και οπωσδήποτε σκεπτόµενων
πλασµάτων.
∆ωδέκατος λόγος είναι ότι είναι απάνθρωπο και εγωιστικό να δηµιουργείς

στην ολόκληρη τάξη των κατοίκων τη σιχαµερή, άσπλαχνη και ανθυγιεινή
εργασία του κρεοπώλη - εργασία η οποία και επιστηµονικά και από την εµ-
πειρία πρέπει να χαρακτηριστεί όχι µόνο εντελώς άχρηστη, αλλά και εντελώς
εχθρική για τα καλύτερα συµφέροντα του ανθρώπινου γένους.
∆έκατος τρίτος λόγος. Αν το 1/3 της ελεύθερης έκτασης κάθε χώρας µπορού-
σαµε να τη δώσουµε για την καλλιέργεια των δηµητριακών και των κερασφό-
ρων φυτών, όπως π.χ. στα µπιζέλια, φασόλια κ.λπ, το άλλο 1/3 στις πατάτες,
παντζάρια, ρεπάνια και διάφορους άλλους βολβούς και απ’ αυτό που θα µείνει
στην καλλιέργεια φρούτων, για τα δάση και βοσκότοπους για ήµερα ζώα, όπως
ταύρους, αγελάδες, πρόβατα, αρνιά, κριάρια, µε λίγα λόγια σε αυτά, οι εργα-
σίες τους, το γάλα και το µαλλί τους µας είναι χρήσιµα, τότε δεν θα είχαµε τις
αµφιβολίες, ότι και τα µικρά κράτη θα είχαν τη δυνατότητα να θρέψουν τον
πληθυσµό τους πολλές φορές περισσότερο, όπως είναι στη σηµερινή εποχή
και θα ήταν εντελώς ανεξάρτητα από τα αποθέµατα µεγάλων κρατών.
∆έκατος τέταρτος λόγος είναι ότι το κράτος, στο οποίο ο αγροτικός πληθυ-
σµός καλλιεργεί τη γη για δηµητριακά, φρούτα και λαχανικά και επίσης ασχο-
λείται µε βοσκότοπους, πάντα θα έχει λαµπρό µέλλον, γιατί ο λαός αυτός
προσωποποιεί την καλή υγεία, δύναµη, ισχύ και το έθνος αυτής της χώρας
προοδευτικά ευηµερεί και µεγαλώνει.
∆έκατος πέµπτος λόγος. Εάν η κατανάλωση κρέατος θα αποδεικνυόταν πε-

ριττή, η θανάτωση για χάρη του κυνηγιού µε σκυλιά και όπλα θα καταδικα-
115
ζόταν σε όλο τον κόσµο σαν αγριότητα, τότε σε πολλά µικρά κράτη µεγάλες
εκτάσεις «εξασφαλισµένης» γης θα µπορούσαν να καλλιεργηθούν µε διάφο-
ρες φυτικές καλλιέργειες, δίνοντας παράλληλα απεριόριστες δουλειές και µαζί
µε αυτό και τροφή σε πολλούς άνεργους και πεινασµένους, και µε τη µείωση
του κόστους ζωής παράλληλα θα ανέβαινε το βιοτικό επίπεδο και θα µειωνό-
ταν αισθητά τα επίπεδα της φτώχειας.
∆έκατος έκτος λόγος. Το ένα κιλό κρέας περιέχει 50% έως 75% νερό και είναι
τουλάχιστον 3-4 φορές ακριβότερο από το σιτάρι, αλεύρι βρώµης και διάφο-
ρους άλλους σπόρους, όπως φασόλια, φακές, αρακά, τα οποία έχουνε µόνο
14% νερό. Η ανάµεικτη - µε κρέας και λαχανικά - διατροφή στοιχίζει σε κάθε
άνθρωπο 3-4 φορές ακριβότερα από τη φυτική διατροφή, ακόµη και αν η τε-
λευταία συµπεριλαµβάνει τυρί, γάλα και βούτυρο. Είναι αυτονόητο και ολο-
φάνερο, ότι είναι παράλογο και απερίσκεπτο να πληρώνεις για την κακή
τροφή µεγάλα ποσά.
∆έκατος έβδοµος λόγος είναι ότι µεγάλος αριθµός των εργαζοµένων ανθρώ-
πων µε την υπάρχουσα διατροφή µε σφάγια, έπρεπε να κάνει µεγάλη οικονο-
µία και να έχουν µεγάλη αυταπάρνηση, ώστε να ισοσκελίζουν τα έξοδά τους
µε τα έσοδά τους. Ενώ µε τη χορτοφαγία, η οποία είναι πιο οικονοµική, αυτοί
θα µπορούσαν να ήταν πιο ελεύθεροι από πολλές φροντίδες και θα είχαν πε-
ρισσότερα λεφτά, ώστε να αγοράζουν έπιπλα για το σπίτι, να αγοράζουν βι-
βλία, να κάνουν εκδροµές, ή να πάνε στα εξοχικά τους και γενικά να
βελτιώσουν το αισθητικό τους γούστο και να γνωρίσουν καλύτερα τη φύση σε
όλες τις µορφές της.
∆έκατος όγδοος λόγος. Τα παιδιά προτιµάνε περισσότερο ώριµα φρούτα και

ζυµαρικά από το κρέας και έχουν καλύτερη ανάπτυξη, επειδή είναι γνωστό σε
όλους, ότι η µεγάλη κατανάλωση κρέατος κάνει κακό στα παιδιά. ∆εν υπάρ-
χει καµία αµφιβολία, ότι εάν τα παιδιά δεν είχαν την επίδραση των γονέων
τους και το δυνατό παράδειγµά τους, αυτά τα παιδιά δεν θα είχαν τη συνήθεια
να τρώνε κρέας, γιατί η φύση του ανθρώπου είναι αντίθετη. Εκτός από αυτό,
116
πόσο µεγάλη και τροµερή διχόνοια προκαλούµε στις ψυχές των παιδιών, στη
διαπαιδαγώγησή τους. Από τη µια πλευρά τους λένε για την αγάπη προς όλες
τις ψυχές της φύσης και φόβο να προκαλέσεις πόνο και ταλαιπωρία σε κάθε
δηµιούργηµα, και από την άλλη - µε το δικό τους παράδειγµα - υποστηρίζουν
την ψεύτικη αντίληψη, ότι η σφαγή των ζώων και η κατανάλωσή τους ως
τροφή µε επακόλουθο να υποφέρουν τα ζώα αυτά είναι χωρίς αµφιβολία απα-
ραίτητο και δίκαιο.
∆έκατος ένατος λόγος είναι, ότι από τότε που άρχισε η ιστορία του κόσµου,
η ανθρωπότητα χρωστάει για τα πλούτη που απέκτησε, τον ηρωισµό και τις
νίκες χάρη στη δύναµη, υποµονή, τόλµη και λογική ικανότητα για δουλειά
των ζώων, οι οποίοι δεν τρώνε κρέας. Όλες τις εργασίες στη Γη κάνουν µόνο
χορτοφάγα ζώα: άλογα, ταύροι, µουλάρια, ελέφαντες και καµήλες. Και κα-
νένα σαρκοφάγο ζώο δεν έχει την υποµονή και τη δύναµη, όπως είναι το
άλογό µας, το οποίο δουλεύει κάθε µέρα από το πρωί µέχρι το βράδυ χωρίς ξε-
κούραση. Ο ∆ρ. Chaillu αναφέρει, ότι είδε τον γορίλα, ο οποίος τρέφεται µε
φρούτα και διάφορα καρύδια, να σπάει το τουφέκι µε τα χέρια χωρίς κόπο, το
οποίο έπεσε άθελα από έναν τυχοδιώκτη και ο γνωστός νατουραλιστής ∆ρ.
∆ουνκάν µας διαβεβαιώνει, ότι αυτό το ζώο µε τη φυσική δύναµη που έχει, ξε-
περνάει το λιοντάρι της Αφρικής.
Εικοστός λόγος. Όλοι αυτοί, οι οποίοι είναι χορτοφάγοι έχουν περισσότερο

βάρος, περισσότερους µυς, είναι υποµονετικοί, πιο ψύχραιµοι για να κου-
µαντάρουν τον εαυτό τους σε κρίσεις οργής, έχουν περισσότερη αποφασιστι-
κότητα και αντοχή, είναι αποφασισµένοι να κάνουν µεγάλη ηρωική πράξη απ’
αυτούς οι οποίοι είναι παµφάγοι. Ο προφέσορ Φόρεστ µελετώντας τους Άγ-
γλους, οι οποίοι τρώγανε πολύ κρέας, τους Σκοτσέζους και Ιρλανδούς οι
οποίοι τρέφονται περισσότερο µε δηµητριακά, πατάτες και ψωµί, απέδειξε
ότι οι Σκωτσέζοι και οι Ιρλανδοί είναι πιο ψηλοί από τους Άγγλους, πιο δυ-
νατοί και έχουν περισσότερο βάρος. Οι Λάπωνες, οι οποίοι τρώνε κρέας, είναι
ανίσχυροι, φίλαυτη ράτσα, ενώ οι Φιλανδοί, οι οποίοι ζουν στις ίδιες κλιµα-
τολογικές συνθήκες και η βασική τροφή τους είναι από τη Γη, είναι τόσο θαυ-
µάσια ράτσα, όπως είναι οι Σουηδοί και Νορβηγοί. Τα αίτια αυτής της
διαφοράς, λέει ο ∆ρ. Λάµπ, πρέπει να τα δικαιολογήσουµε περισσότερο στη
διατροφή των τελευταίων.
117
Εικοστός πρώτος λόγος. Οι Σπαρτιάτες, οι οποίοι στην ιστορία των λαών
χωρίς καµιά σύγκριση στη δύναµη των µυών, µε φυσική ενέργεια και δύναµη
να κάνουν την εργασία ήταν χορτοφάγοι, όπως και ο Ελληνικός και ο Ρωµαϊ-
κός στρατός στα χρόνια που είχαν τις καλύτερες τους νίκες και όταν παράτη-
σαν αυτή τη διατροφή και τις απλές συνήθειές τους, προκάλεσε γρήγορα την
πτώση τους. Έτσι ακριβώς και στην εποχή των ολυµπιακών αγώνων στην Ελ-
λάδα, όπου η µυϊκή δύναµη εµφανιζόταν σε όλες τις µορφές της. Οι συµµε-
τέχοντες σε αυτούς τους αγώνες ήταν παράδειγµα θαυµασµού και
ενθουσιασµού µόνο τότε, όταν αυτοί οι αθλητές ακολουθούσαν αυστηρή χορ-
τοφαγική διατροφή και όταν η σαρκοφαγία έγινε κυρίαρχη διατροφή τους,
τότε αυτοί οι όποιοι διακρινόντουσαν πρώτοι στη δύναµη, γινόντουσαν τεµ-
πέληδες, µαλθακοί και αδύναµοι.
Εικοστός δεύτερος λόγος. Πολλοί από αυτούς, οι οποίοι ανακάλυψαν και-

νούργιους τοµείς της σκέψης και οι οποίοι περνούσαν από τον απάτητο δρόµο
της επιστήµης, γινόντουσαν χορτοφάγοι από δική τους πεποίθηση. Απ’ όλο
το πλήθος των ανθρώπων στα αρχαία χρόνια µπορούµε να αναφερθούµε
στους: Ησίοδο, Βούδα, Πυθαγόρα, Εµπεδοκλή, Πλάτωνα, Οβίδιο, Επίκουρο,
Μούσµιο (ή Μουσαίο), Σενέκα, Πλούταρχο, Άγιο Ιάκωβο (ο πρώτος εκπρό-
σωπος της χριστιανικής εκκλησίας στην Ιερουσαλήµ), Τερτυλλιανό, Κλήµη
Αλεξανδρινό, Πορφύρη (νεοπλατωνικός φιλόσοφος, 234 - π. 305), Ιωάννη
Χρυσόστοµο (Πατρηάρχης Κωνσταντινούπολης, 347 - 407), αυτοκράτορα
Ιουλιανό Παραβάτη, αργότερα: Κορνάρο, σερ Τόµας Μορ, Μονταίν, Λέσσιο,
Γκασεντί, Μπέικον, Ρέι, Κοουλέϊν, Έβελυν, Μάντεβιλ, Μίλτον, Μποσσυέ,
Νεύτων, Λινναίο, Τόµσον, Πόουπ, ∆ρ. Αίκιν, ∆ρ. Τσάιν (George Cheyne), ∆ρ.
Κόκκι, Ρουσσώ, Βολταίρο, Τσέστερφιλντ, Χάρτλεϊ, Γουέσλεϋ, Γκόβαρντ,
Σβέντενµποργκ, Ρίτσον, Φράνκλιν, Μπερναρντέν ντε Σαιν-Πιέρ, ∆ρ. Πρεσ-
σαβιν (Pressavin), ∆ρ. Λαµπ, ∆ρ. Ούφελαντ, Σέλλεϋ, Μπάϋρον, Φίλιππο,
Μπρόδερτον, Άλκοτ, Γκλείζε, Γκράχαµ, Λαµαρτίν, Μισσλε (Jules Michelet),
Στρούβε, - χωρίς να µετράµε πολλά ονόµατα των σύγχρονων δηµιουργών και
µεγαλοφυών ανθρώπων.

118
Εικοστός τρίτος λόγος. Αποδείχθηκε και µπορεί να ελεγχθεί από τον οποι-
οδήποτε, ότι ο µέσος όρος ζωής του ανθρώπου όχι µόνο θα µειωθεί, αλλά αν-
τιθέτως θα αυξηθεί και η υγεία, η ευτυχία θα βελτιωθεί χάρη στη διατροφή
χωρίς σφάγια, και ούτε το δίκαιο, ούτε η συµπόνια, ούτε η ευσπλαχνία δεν
µπορούν να δικαιολογήσουν τέτοια ανυπόφορη σκληρότητα, η οποία γίνεται
κάθε µέρα για τον κορεσµό διαστρεβλωµένων και αφύσικων ορέξεων.
Εικοστός τέταρτος και τελευταίος λόγος. Η χορτοφαγία στη βάση της είναι
η διαµαρτυρία ενάντια σε όλα τα µοχθηρά, τα οποία προκαλούσε και προκα-
λεί περισσότερη ανησυχία στα πλούσια και ισχυρά έθνη, δηλαδή ενάντια στη
χλιδή, στη οξυθυµία και στα ελαττώµατα. Αυτή απορρίπτει εντελώς εκείνο
το οποίο πετυχαίνεται µε αντίτιµο τις ζωές των αθώων ζώων, αυτή µας διδά-
σκει να αγαπάµε, να έχουµε συµπόνια σε όλους και επιβραβεύει την εγκρά-
τεια, την οικονοµία, την αγνότητα, τη φιλανθρωπία και γενικά όλα αυτά, που
συµβάλλουν στην ευηµερία, ειρηνική συνύπαρξη και ηθική βελτίωση του αν-
θρώπινου γένους.
Απόδοση από το βιβλίο της Πέρµης “Τα µυστικά της ηλιακής τροφής”
119
48 λόγοι για να γίνεις ολικά χορτοφάγος από σήµερα
Από VIVA.UK - Vegetarians International Voice for Animal
(∆ιεθνής Φωνή των Βετζετέριαν για τα Ζώα)
Η επιστήµη έχει αποδείξει ότι οι φυτοφάγοι υποφέρουν πολύ λιγότερο από

µια µεγάλη αλυσίδα από ασθένειες (οι οποίες χτυπούν περισσότερο τους κρε-
ατοφάγους) και ζουν πολύ περισσότερο. Η φυτοφαγία είναι µια ιδανική δί-
αιτα για όλους.
Οι ιατρικές πηγές σε αυτά που αναφέρονται παρακάτω είναι από τις πιο έγ-
κυρες στον κόσµο (BMA-british medical association, ADA-american dietetic
association, WHO-world health organisation, PCRM-physiciaris committee
for responsible medicine).
* Τέλεια προστασία. Η φυτοφαγία προσφέρει προστασία από διάφορες ασθέ-
νειες λόγω του χαµηλού επιπέδου κεκορεσµένου λίπους, χοληστερόλης και
ζωικής πρωτεΐνης (ADΑ).
* Λιγότερα εγκεφαλικά. Οι φυτοφάγοι έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να
υποφέρουν από εγκεφαλικά επεισόδια που οφείλονται σε στεφανιαίες αρτη-
ριακές ασθένειες (ΒΜΑ).
* Καρδιακές ασθένειες - Νο 1 αιτία θανάτων. Στατιστικά, υπάρχουν πάρα
πολύ λίγες πιθανότητες για έναν φυτοφάγο να πεθάνει από καρδιακές ασθέ-
νειες (ΡCRM).
* Καλύτερες γεννήσεις. Οι φυτοφάγοι έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να
γεννήσουν εκτάκτως µε καισαρικές τοµές (ΡCRM).
* Ζεις περισσότερο. Οι φυτοφάγοι συχνά ζουν περισσότερο και υποφέρουν
πολύ λιγότερο από διάφορες χρόνιες ασθένειες (ADΑ).
* Πρωτεΐνες. Οι φυτοφάγοι έχουν εξαιρετική υγεία. Η πρωτεΐνη δεν είναι επι-
βαρυντικός παράγοντας (US Government).
* Ψευδάργυρος. Τα επίπεδα ψευδάργυρου είναι φυσιολογικά στους φυτοφά-

120
γους (ADΑ).
* Καταπολέµηση ασθενειών. Οι φυτοφάγοι έχουν πολύ λιγότερα ποσοστά πα-
χυσαρκίας, στεφανιαίας καρδιακής νόσου, υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρ-
κίνων, χολόλιθου και εντερικών ασθενειών (ΒΜΑ).
* Καρκίνος-No 2 σε θανάτους. Τα ποσοστά καρκίνου στους φυτοφάγους είναι
25-50% λιγότερα (ΡCRM).
* Φολικό οξύ, βιταµίνη Β12. Οι φυτοφάγοι έχουν περισσότερη ποσότητα φο-
λικού οξέως στο σώµα τους (ΒΜΑ).
* ∆ηλητηριάσεις. 95% των τροφικών δηλητηριάσεων προέρχεται από το
κρέας και τα ζωικά προϊόντα.
* Αρτηρίες. Οι φυτοφάγοι έχουν επιτυχώς αναχαιτίσει και αποτρέψει σοβαρές
στεφανιαίες αρτηριακές ασθένειες (ADΑ).
* Πίεση. Η υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση) είναι πολύ σπάνια σε φυτο-
φάγους (ΡCRM).
* Το κρέας είναι φόνος. Τα ποσοστά πρωτεϊνών που ταΐζονται σε κοπάδια που
προορίζονται για ανθρώπινη τροφή θα µπορούσαν να θρέψουν σχεδόν ολό-
κληρο τον πληθυσµό της Ινδίας και της Κίνας-2 δις ανθρώπους.
* Αλτσχάιµερ. Νέες έρευνες αποδεικνύουν ότι ή άνοια συνδέεται µε κάποιες
ουσίες που εντοπίζονται στο κρέας.
* Σίδηρος - η αλήθεια. Οι φυτοφάγοι έχουν τόσες πιθανότητες να πάσχουν
από αναιµία όσες και οι υπόλοιποι (ADA, JBΜΑ).
* ∆ιαβήτης. Ο διαβήτης είναι πολύ σπάνιο να αποτελέσει αίτιο θανάτου σε
φυτοφάγο (ADΑ).
* Αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προφυλάσσουν από πε-
ρισσότερες από 60 ασθένειες και τις βρίσκουµε σε µεγαλύτερο βαθµό στα
φρούτα και τα λαχανικά.
* Χοληστερόλη. Η δίαιτα του φυτοφάγου µειώνει κατά πολύ τα επίπεδα χο-
ληστερόλης (η χοληστερόλη είναι στενά συνδεδεµένη µε καρδιακές νόσους-
τα φρούτα και τα λαχανικά δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη) (ΒΜΑ).
* Οξείδωση. Οι οξειδώσεις που προκαλούν σοβαρές ασθένειες προέρχονται
από το µαγειρεµένο κρέας και σχεδόν καθόλου από τα φυτά.
121
* Τροφή για το µέλλον. Το 35% µόνο του παγκόσµιου πληθυσµού µπορεί να
τραφεί µε µια δίαιτα βασισµένη στο κρέας. Μια δίαιτα φυτοφαγίας µπορεί να
τους θρέψει όλους και πολλούς παραπάνω (Sir Crispin Tickell).
* Κατανάλωση. Η κατανάλωση λαχανικών είναι πολύ περισσότερο αποδο-
τική από το να ταΐζεις ζώα για παραγωγή κρέατος (WHO).
* Καθόλου σπατάλη. Χρειάζονται περίπου 10kg καλής ποιότητας φυτικής
πρωτεΐνης -όπως σόγια- για να παραχθεί 1kg ζωικής πρωτεΐνης.
* Σπατάλες. Η ποσότητα σπόρων που χρειάζεται για να ικανοποιήσει την
πείνα σε κάποιες περιοχές της γης είναι 40 εκατοµµύρια τόνοι. Η ποσότητα
που χρειάζεται για να ταϊστούν τα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή
στη ∆ύση είναι 540 εκατοµµύρια τόνοι (United Nations).
* Από το στόµα των µωρών. Το 90% της πρωτεΐνης που ταΐζεται στα ζώα που
προορίζονται για ανθρώπινη τροφή στη Βρετανία προέρχονται από φτωχές
χώρες. Πρόκειται για χώρες που τα παιδιά πεθαίνουν από υποσιτισµό.
* Όξινη βροχή. Τα ζωικά περιττώµατα των ζώων που προορίζονται για αν-
θρώπινη τροφή αποτελεί µια σηµαντική αιτία της ύπαρξης του φαινόµενου
της όξινης βροχής στην Ολλανδία και στο Βέλγιο (Wageningen University).
* Παιδιά. Μια φυτική δίαιτα καλύπτει όλες τις διατροφικές ανάγκες των παι-
διών, των βρεφών και των εφήβων (ADΑ, ΒΜΑ).
* Ο κίνδυνος της διεύρυνσης των ερήµων. Οι έρηµοι του πλανήτη επεκτεί-
νονται κάθε χρόνο στο µέγεθος της Αγγλίας και Σκωτίας. Τα ζώα που εκτρέ-
φονται για ανθρώπινη τροφή είναι η κύρια αιτία.
* 90%. Περισσότερο από 90% από όλη την αγροτική γη στη Βρετανία χρη-
σιµοποιείται για να τραφούν ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή.
* Βρόχινα δάση. Τα δάση της βροχής καταστρέφονται για να βόσκουν τα βο-
οειδή που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή. Με τη φυτοφαγία σώζουµε 4
περίπου στρέµµατα δάσους κάθε χρόνο (CοrnelΙ University).
* Θαλάσσια τρέλα. Οι 17 σηµαντικότερες για ψάρεµα θάλασσες στον κόσµο
είναι στα πρόθυρα µεγάλης περιβαλλοντικής καταστροφής λόγω του υπερ-

122
βολικού ψαρέµατος (United Nations).
* Σπατάλη νερού. Για την καλλιέργεια λαχανικών χρειάζονται 25 γαλόνια νερό
ενώ για τα βοοειδή χρειάζονται 5.214 γαλόνια (University of California).
* Σπατάλη γης. Χρειάζεται πολύ λίγη γη για την κάλυψη των αναγκών των φυ-
τοφάγων (στοιχεία για τη Βρετανία) (Reading University).
* Χηµικά. Κάθε χρόνο στη Βρετανία χρησιµοποιούνται πολύ µεγάλες ποσό-
τητες παρασιτοκτόνων για τα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή.
50% από αυτά τα χηµικά είναι ύποπτα για πρόκληση καρκίνου (Sοίl Associ-
ation).
* Τα φυλακισµένα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή αποτελούν
δεύτερο µεγάλο κίνδυνο για τη µεταβολή της θερµοκρασίας παγκοσµίως (αύ-
ξηση θερµότητας) (SAFΕ).
* Έλλειψη ευαισθησίας. Εκατοµµύρια µοσχάρια, αρνιά και γουρούνια έχουν
πλήρεις τις αισθήσεις τους όταν τα σφάζουν.
* Θάνατοι. Τα µοσχάρια τα αποσπούν βίαια από τις µητέρες τους µια ή δύο
µέρες µετά τη γέννηση τους. Τα αρσενικά συνήθως σκοτώνονται.
* Καλή... διατροφή. Περίπου 850 εκατοµµύρια κοτόπουλα στο Ηνωµένο Βα-
σίλειο ταΐζονται καθηµερινά µε αντιβιοτικά. 72 εκατοµµύρια πεθαίνουν από
διάφορες ασθένειες.
* Τρόµος για τις γαλοπούλες. 25% αυτών των πουλιών βρίσκονται σε κατά-
σταση χρόνιου πόνου. Συνολικά το 70% των µεγάλων πουλιών που προορί-
ζονται για ανθρώπινη τροφή.
* Η σιωπή των αµνών. Το 20% των αρνιών πεθαίνουν από το κρύο, τον υπο-
σιτισµό και διάφορες αρρώστιες.
* Βιαιότητα. Το 80% των αβγών προέρχονται από κακοποιηµένες κότες που
είναι αιχµαλωτισµένες σε ένα κλουβί ανά πέντε (όχι µεγαλύτερο από έναν
φούρνο µικροκυµάτων).
* Βαρβαρότητα. Τα 4/5 από τα κοτόπουλα που τρέφονται για το κρέας τους
έχουν σπασµένα κόκαλα, παραµορφωµένα πόδια κ.α. από τις άσχηµες συν-
θήκες που κρατούνται.
* Οικονοµία χώρου. Πολλά πτηνοτροφεία έχουν πάνω από 50.000 πουλιά που
το καθένα πιάνει χώρο όχι µεγαλύτερο από µία τηλεφωνική συσκευή.
123
* Απελπισία. Οι περισσότερες πάπιες φυλακίζονται σε συνωστισµένα κλου-
βιά. Ποτέ δε βλέπουν το φως της ηµέρας και ποτέ δε θα κολυµπήσουν στο
νερό.
* Βράζονται ζωντανά. Το 1/5 από τα κοτόπουλα έχουν τις αισθήσεις τους όταν
βράζονται ζωντανά για να αποβάλουν τα φτερά τους.
* Μιζέρια. Η πεντάµηνη ζωή ενός γουρουνιού είναι τα χηµικά, τα αντιβιο-
τικά, ο συνωστισµός, οι ασθένειες και η βρωµιά. Φυλακίζονται σε ένα µε-
ταλλικό κλουβί, δεν µπορούν ούτε καν να γυρίσουν και τρελαίνονται από το
στρες.
* Κανένα έλεος. Το 24% των αγελάδων κυοφορεί όταν σφάζεται. Πολλές βρί-
σκονται κοντά στον τοκετό.
* Νόµιµος ακρωτηριασµός. Το 75% των µικρών γουρουνιών έχουν τα δόντια
τους σπασµένα και τις ουρές κοµµένες χωρίς αναισθητικό.
Με τη φυτική διατροφή σώζονται και οι άνθρωποι και τα ζώα. Προστατεύε-
ται το περιβάλλον και είναι ότι πιο υγιεινό που θα µπορούσε να κάνει κάποιος
(Ρaul McCartney).
1. Βελτίωσε την υγεία σου

2. Προστάτευσε το περιβάλλον
3. Ταΐσε τον κόσµο
4. Σταµάτα τον Βασανισµό των Ζώων
∆ιεθνής Φωνή των Βετζετέριαν για τα Ζώα

VIVA.UK - Vegetarians International Voice for Animal
VIVA (12 Queen Square, Brighton ΒΝ 1 3FD)
Tel: 01273 777688
info@viva.org.uk
www.viva.org.uk

124
Τι σηµαίνει επιτέλους αυτό το Vegetarianism;
Επιστηµονική οµάδα Κρατικού Ιατρικού Πανεπιστηµίου Πέρµης

Α.Γ. Περεβάλοβ
Η.Η. ∆οµπροσέρδοβα
Λ.Σ. Κορόβκα
Β.Γ. Νοβοσέλοβ
Τροφές που παράγουν και καταναλώνουν οι άνθρωποι χωρίζονται σε ζωικές

και φυτικές. Στις τροφές ζωικής προέλευσης κατατάσσονται το κρέας, τα
αυγά, το γάλα και όλα τα παράγωγά του. Στις τροφές φυτικής προέλευσης κα-
τατάσσονται τα δηµητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα βατόµουρα, τα
φρούτα, τα µπαχαρικά και άλλα χόρτα.
Το σύστηµα διατροφής, το οποίο επιτρέπει κατανάλωση τροφών µόνο φυτι-
κής προέλευσης ονοµάζεται βετζετεριανισµός (vegetarianism: vegetation - λατ.
φυτικό). Στα πρόσωπα που είναι οι οπαδοί του βετζετεριανισµού υπάρχουν αυ-
στηρά χορτοφάγοι, ή παλιά vegetarian, οι οποίοι τρέφονται αποκλειστικά µε
φυτικές τροφές και νεοχορτοφάγοι, οι οποίοι συµπληρώνουν το τραπέζι τους
µε γάλα, ή µε αυγά, ή µε το ένα ή µε το άλλο συνάµα (ωολακτοχορτοφάγοι).
Ο βετζετεριανισµός εµφανίστηκε στα αρχαία χρόνια. Μερικοί ανθρωπολόγοι
θεωρούν, ότι ο πρώτος vegetarian (βετζετέριαν) ήταν ο προϊστορικός άνθρω-
πος και µόνο η εµφάνιση των παγετώνων τον ανάγκασαν να τρέφεται µε ζωι-
κές τροφές. Όµως η εµφάνιση της συνειδητής χορτοφαγίας έχει σχέση µε
θρησκευτικούς και ηθικούς σκοπούς.
Θρησκείες, οι οποίες απαγορεύουν κατανάλωση κρέατος, υπάρχουν στη γη
πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια. Έτσι οι Έλληνες, οι οποίοι έδωσαν στον κόσµο
την επιστήµη, τη φιλοσοφία, την τέχνη, τρεφότανε περισσότερο µε φυτικές
τροφές.
Πατέρα δικής τους διδασκαλίας οι χορτοφάγοι θεωρούν τον διάσηµο εκπρό-
σωπο της αρχαίας ελληνικής σκέψης Πυθαγόρα, ο οποίος όχι µόνο απέφευγε
την κατανάλωση κρέατος και δεν µπορούσε να αντέξει να βλέπει τους κρεο-
πώλες και τους µαγείρους, αλλά και στους άλλους απαγόρευε να προκαλούν
125
βάσανα, ή να φέρουν θάνατο στα ζώα.
Έχουν ενδιαφέρον οι νηστείες στη θρησκεία των χριστιανών, κατά τη διάρκεια
των οποίων απαγορεύεται κατανάλωση τροφών ζωικής προέλευσης. Όµως οι
νηστείες στον χριστιανισµό είναι κάθε άλλο, παρά να είναι vegetarianism. Ο
χριστιανισµός βασίζεται στη σκέψη, ότι στην ανθρώπινη φύση έχει διαταρα-
χτεί η αρµονία µεταξύ σάρκας και ψυχής, η σάρκα προσπαθεί να κυριαρχή-
σει πάνω από την ψυχή. Γι’ αυτό στον άνθρωπο χρειάζεται να εφαρµοστούν
οι πιο απλοί µέθοδοι αυτοσυγκράτησης. Οι νηστείες καθιερώθηκαν από την
εκκλησία µε σκοπό να διατηρούνται στον χριστιανό οι πνευµατικές και ηθι-
κές επιδιώξεις πάνω από τις συναισθηµατικές.
Όµως η φιλοσοφία της χορτοφαγίας είναι άλλη. Παραδείγµατος χάριν o βε-
τζετεριανισµός στην Ινδία διαµορφώθηκε στα µέσα της πρώτης χιλιετίας σαν
διαµαρτυρία των κυρίαρχων θρησκευτικών σχολών ενάντια στη θυσία των
ανθρώπων και των ζώων.
Το υπέρτατο ον δεν µπορεί να ζητάει την αφαίρεση ζωής από τους πιο
αδύναµους. Στον βουδισµό η άρνηση στην κατανάλωση κρέατος παρακινή-
θηκε από τη συµπόνια προς όλα τα ζωντανά. Στον ινδουισµό είναι η ιδέα, ότι
ο κόσµος των ζώων έχει µέσα του τη λοξότητα, το σκότος και ανικανότητα
στην πνευµατική ανάπτυξη. Ο άνθρωπος, ο οποίος καταναλώνει κρέας, υπο-
στηρίζουν οι ινδουιστές, συσσωρεύει µέσα του τη δύναµη του σκότους. Η
ιδέα του ινδουισµού µπήκε στο δόγµα των κρισνιτών.
Οι περισσότερα πεπεισµένοι χορτοφάγοι είναι οι τζαϊνιστές. Ο κυρίαρχος
πνευµατικός σκοπός αυτής της πίστης είναι η απελευθέρωση ψυχής από τους
υλικούς δεσµούς. Ο άνθρωπος πρέπει να επιδιώκει την απελευθέρωση από
την εξάρτηση στον κόσµο των παθών και η βία προς τα ζώα είναι η µανία του
σκότους.
Στον τζαϊνισµό ο vegetarianism είναι περισσότερο αυστηρός. Αποκλείονται
από τη διατροφή όχι µόνο το κρέας, τα αυγά, το γάλα, αλλά και το µέλι, γλυκά
φρούτα, κβάς (ένα παραδοσιακό αναψυκτικό), αλκοόλ - όλα που προκαλούν
τη ζύµωση, γιατί και οι µικροοργανισµοί είναι ζωντανές υπάρξεις.
Θεωρείται, ότι η αναγέννηση του βετζετεριανισµού στην Ευρώπη έγινε περί-

126
που στα µέσα του 19 αιώνα. Γι’ αυτό µαρτυρούν η µεγάλη προπαγάνδα της
χορτοφαγικής διατροφής σε κείνα τα χρόνια - άνοιξαν πολλά εστιατόρια στο
Λονδίνο, στο Βερολίνο, δηµιουργήθηκαν αλυσίδες ξενοδοχείων για χορτο-
φάγους στην Ελβετία, στη Γαλλία, στην Ιταλία και στην Ισπανία. Μεγάλη
διάδοση των ιδεών τις χορτοφαγικής διατροφής έφτασε και στη Ρωσία όπου
βρήκαν θερµούς υποστηρικτές.
Ο Λ.Ν. Τολστόι έφτασε στο σηµείο να ονοµάσει τη φιλοσοφία της χορτοφα-
γίας ως “ηθικό κίνηµα της ανθρωπότητας”.
Όµως, όταν ακόµα και στις αρχές του 19 αιώνα στη φιλοσοφία τις χορτοφα-
γίας βάζανε τη θρησκευτική, την ηθική, την ανθρωπιστική επιχειρηµατολογία,
σήµερα όµως στον πολιτισµένο κόσµο στο πρώτο πλάνο βγαίνουν οι λόγοι
για τη διατήρηση της καλής υγείας και την αύξηση της διάρκειας ζωής.
Οι αλλαγές του τρόπου διατροφής, η µετάβαση στη χορτοφαγική διατροφή
αλλάζουν σηµαντικά τους δείκτες της φυσικής και της ψυχικής κατάστασης
του ατόµου. Όπως ανακοινώθηκε ακόµα και το 1974 στο “Περιοδικό της Αµε-
ρικανικής ∆ιαιτητικής Εταιρίας”, από τους 100 νέους ανθρώπους στους 51, µε
το που έγιναν φυτοφάγοι ελαττώθηκε το βάρος του σώµατος, στους 32 ρυθ-
µίστηκαν οι περίοδοι των κενώσεων, στους 60 βελτιώθηκε η διάθεση, στους
53 οξύνθηκε η όραση, βελτιώθηκε η ακοή, η όσφρηση, οι 53 είχαν πιο καλή
µυρωδιά του σώµατος, στους 40 είχαν πιο σπάνιες περιπτώσεις να είχαν πο-
νόλαιµους και λιγότερα κρυολογήµατα, σε πολλούς εξαφανίστηκαν ζαλάδες,
τα φουσκώµατα των εντέρων, η ευθραυστότητα των νυχιών και τριχόπτωση.
Το κύρος της Ρωσικής ιατρικής ακαδηµαϊκός Π. Κ. Ανόχην έγραφε “Η συ-
χνότητα των περισσότερων θανάτων από στεφανιαίους νόσους σε οποι-
αδήποτε ευρωπαϊκή χώρα, για παράδειγµα στα τελευταία 60 χρόνια, έχει
άµεση σχέση µε το ποσοστό κατανάλωσης κρέατος, βουτύρου, αυγών και
του γαλακτοκοµικών, όσο περισσότερο, τόσο συχνότερα.”
Αποδείχτηκε ότι στους ανθρώπους, οι οποίοι καταναλώνουν µόνο φυτικές
τροφές η αρτηριακή πίεση είναι χαµηλότερη απ’ αυτούς που προτιµάνε κρέας
και ανάµικτη τροφή. Εκτός από αυτό, από την επίδραση των τροφών φυτικής
προέλευσης γίνονται ευεργετικές αλλαγές φυσικοχηµικής ιδιότητας του αί-
µατος, που ελαττώνει σηµαντικά το ρίσκο καρδιαγγειακών νοσηµάτων.
Ο γνωστός εθνικός διαιτολόγος M.H. Πέβζνερ επισήµανε: “Άνθρωποι, οι
οποίοι καταναλώνουν κρέας κουράζονται 2-3 φορές γρηγορότερα από αυτούς,
127
οι οποίοι παίρνουν τις πρωτεΐνες από άλλες πηγές (τυρί, γάλα, καρύδια,
όσπρια). Ξέροντας αυτό, δεν πρέπει να µας εκπλήξει, ότι ακόµα και σή-
µερα το κρέας είναι στο µενού των αθλητών, οι οποίοι αγωνίζονται σε τέ-
τοια αθλήµατα, όπου η αντοχή είναι το κυρίαρχο στοιχείο.”
∆εν γίνεται απότοµα, µέσα σε µια µέρα να περάσεις από την κρεατοφαγία στη
χορτοφαγία. Αυτή η διαδικασία µπορεί να πάρει µήνες, ή ακόµα και χρόνια.
Όλα εξαρτώνται από την ηλικία του ανθρώπου, την επαγγελµατική του δρα-
στηριότητα και τη δύναµη των τροφικών του συνηθειών. Καλύτερα να µει-
ώνεις την ποσότητα του κρέατος στα γεύµατα σιγά-σιγά.
∆εν πρέπει να θεωρούµε τις εκκλήσεις µετάβασης στη χορτοφαγία σαν ένα
βήµα πίσω. Ίσα-ίσα η φιλοσοφία τις σύγχρονης χορτοφαγικής διατροφής εµ-
πλουτίστηκε µε γνώσεις του ρόλου ξεχωριστών δοµικών στοιχείων της τρο-
φής στη διατήρηση υγείας του ανθρώπου.
Εάν θα κάνουµε την ανάλυση των συµβουλών των σύγχρονων επιστηµόνων,
οι οποίες έχουν σαν στόχο την προφύλαξη από τις “αρρώστιες του πολιτι-
σµού”, τότε γίνεται αντιληπτό, ότι η προληπτική κατεύθυνση των διατροφι-
κών µας προτιµήσεων θα ήταν δυνατή στην περίπτωση που αυτές θα
εµπλουτιστούν µε δραστικά βιολογικά συστατικά, τα οποία υπάρχουν στη φυ-
τική τροφή και στα γαλακτοκοµικά. Παραδείγµατος χάριν, όπως επισήµανε ο
προφέσορ Κ.Σ. Πετρόβσκϊ, για προφύλαξη από διάφορες αρρώστιες, πρέπει
να αυξηθεί η λιποτροπική, αντιοξειδωτική, βιταµινούχα και µεταλλοστοιχει-
ακή (µέταλλα +ιχνοστοιχεία) δράση της διατροφής.
Απόδοση από το βιβλίο της Πέρµης

“Τα µυστικά της ηλιακής τροφής”

128
Το Ευαγγέλιο της Ωµοφαγίας και Μη Βίας
Πλήρης οδηγός για την υγεία των ανθρώπων
“∆εν θα σκοτώνεις”. Γιατί η ζωή δόθηκε σ’ όλους από τον Θεό και αυτό το
οποίο έχει ο Θεός δεν επιτρέπεται να το αφαιρεί ο άνθρωπος. Γιατί αληθώς
σας λέω, από µιά Μητέρα εκπορεύονται όλα όσα ζουν πάνω στη γη. Γι αυτό
λοιπόν εκείνος ο οποίος σκοτώνει, σκοτώνει τον αδελφό του. Και από αυτόν
η Γήινη Μητέρα θα αποµακρυνθεί και θα τραβήξει απ΄αυτόν τα ζωογόνα της
στήθη. Και θα αποφύγουν οι άγγελοι της και ο Σατανάς θα έχει την κατοικία
του στο σώµα του. Και η σάρκα των θανατωµένων κτηνών στο σώµα του θα
γίνει ο δικός του τάφος.
Γιατί αληθώς σας λέω, εκείνος ο οποίος σκοτώνει, σκοτώνει τον εαυτό του,
και οποιοσδήποτε τρώει τη σάρκα των θανατωµένων κτηνών τρώει το σώµα
του θανάτου. Γιατί κάθε σταγόνα του αίµατός σας µετατρέπεται σε δηλητή-
ριο στην αναπνοή του, η αναπνοή τους σε δυσοσµία, στη σάρκα του ή σάρκα
τους στα σπυριά, στα κόκκαλά του τα κόκκαλά σε κιµωλία, στα σπλάχνα του
τα σπλάχνα τους σε σαπίλα, στα µάτια του τα µάτια τους σε λέπια, στα αυτιά
του τα αυτιά τους σε κηρώδη εκροή. Και ο θάνατός τους θα γίνει ο θάνατός
του. Γιατί µόνο στην υπηρεσία του Ουράνιου Πατέρα σας συγχωρούνται τα
χρέη των εφτά ετών σε εφτά µέρες.
Αλλά ο Σατανάς δεν σας συγχωρεί τίποτε και πρέπει να πληρώσετε για όλα.
Οφθαλµών αντί οφθαλµού και οδόντα αντί οδόντος, χείρα αντί χειρός, πόδα
αντί ποδός, κάψιµο αντί καψίµατος, τραύµα αντί τραύµατος, ζωή αντί ζωής,
θάνατο αντί θανάτου. Γιατί ο µισθός της αµαρτίας είναι ο θάνατος
Μη σκοτώνετε, ούτε να τρώτε τη σάρκα της αθώας λείας σας µη τυχόν και γί-
νεστε σκλάβοι του Σατανά. Γιατί αυτό είναι το µονοπάτι των πόνων και αυτό
οδηγεί στον θάνατο. Αλλά κάνετε το θέληµα του Θεού, ώστε οι άγγελοί του
να σας υπηρετούν στο δρόµο της ζωής.
Υπακούτε λοιπόν στους λόγους του Θεού: “Κοιτάξτε, σας έχω δώσει κάθε
χόρτο που παράγει σπόρο, το οποίο βρίσκει πάνω στο πρόσωπο όλης της γης,
και κάθε δένδρο στο οποίο βρίσκεται ο καρπός που παράγει σπόρο. Αυτά θα
είναι για σας αντί για σάρκα. Και για κάθε κτήνος της γης και για κάθε πετεινό
του ουρανού και για οτιδήποτε έρπει πάνω στη γη, στο οποίο υπάρχει η ανα-
πνοή της ζωής, δίνω κάθε πράσινο χορτάρι αντί για σάρκα. Επίσης το γάλα
129
κάθε πλάσµατος το οποίο κινείτε και το οποίο ζει πάνω στη γη θα είναι σάρκα
για σας. Όπως έχω δώσει σ’ αυτά τα πράσινα χορτάρια, έτσι δίνω το γάλα
τους σε σας. Αλλά τη σάρκα και το αίµα που ζωογονούν δεν πρέπει να τρώτε.
Και σίγουρα θα απαιτήσω το αναβλύζον αίµα σας, το αίµα σας στο οποίο είναι
η ψυχή σας. Θα απαιτήσω όλα τα θανατωµένα κτήνη και τις ψυχές όλων των
θανατωµένων ανθρώπων. Γιατί εγώ ο Κύριος ο Θεός σας είµαι ένας Θεός δυ-
νατός και ζηλότυπος, που επισκέπτεται την αδικία των γονιών στα παιδιά της
τρίτης και τέταρτης γενιάς εκείνων που µε µισούν, και δείχνει έλεος σε χιλιά-
δες από κείνους που µ’ αγαπούν και τηρούν τις εντολές µου”.
…Τότε ένας άλλος είπε: “Ο Μωυσής, ο επιφανέστερος του Ισραήλ, ανεχόταν
τους προγόνους µας να τρώνε τη σάρκα των καθαρών κτηνών και απαγόρευε
µόνο τη σάρκα των ακάθαρτων κτηνών. Γιατί λοιπόν µας απαγορεύεις τη
σάρκα όλων των κτηνών; Ποιος νόµος έρχεται απ’ το Θεό; Αυτός του Μωυσή
ή ο δικός σου;”
Και ο Ιησούς απάντησε: “Ο Θεός έδωσε µε τον Μωυσή δέκα εντολές στους
προγόνους σας. Αυτές οι εντολές είναι σκληρές, είπαν οι πρόγονοί σας, και δεν
ήθελαν να τις τηρήσουν. Όταν ο Μωυσής το είδε αυτό ευσπλαχνίστηκε τους
ανθρώπους του και δεν ήθελε να πεθάνουν. Και τότε τους έδωσε δέκα εντο-
λές, λιγότερο σκληρές, ώστε να µπορέσουν να τις ακολουθήσουν. Αληθώς
σας λέω, αν οι πρόγονοί σας ήσαν ικανοί να τηρήσουν τις δέκα εντολές του
Θεού, ο Μωυσής δεν θα χρειαζόταν ποτέ να δεκαπλασιάσει τις δέκα εντολές.
Γιατί εκείνος του οποίου τα πόδια είναι δυνατά σαν το βουνό της Σιών δεν
χρειάζεται δεκανίκια, αλλά εκείνου του οποίου τα άκρα τρέµουν πηγαίνει µα-
κρύτερα µε δεκανίκια παρά χωρίς αυτά.”
Και ο Μωυσής είπε στον Κύριο: ”Η καρδιά µου είναι γεµάτη από θλίψη γιατί
ο λαός µου θα χαθεί επειδή δεν έχει τη γνώση και δεν είναι ικανός να κατα-
νοήσει τις εντολές σου. Είναι σαν τα µικρά παιδιά που δεν µπορούν ακόµη να
κατανοήσουν τα λόγια του πατέρα τους. ∆είξε ανοχή. Κύριε, να δώσω σ’ αυ-
τούς άλλους νόµους ώστε να µη πεθάνουν. Εάν δεν µπορούν να είναι µαζί
σου Κύριε, µη τους αφήσεις να είναι εναντίον σου, ώστε να µπορούν να φρον-
τίσουν τους εαυτούς τους και όταν θα έχει έλθει η ώρα που θα είναι ώριµοι για
τους λόγους σου, να αποκαλύψεις σ’ αυτούς τους νόµους σου.”

130
Γι’ αυτό ο Μωυσής έσπασε τις δυο πέτρινες πλάκες πάνω στις οποίες ήταν
γραµµένες οι δέκα εντολές και τους έδωσε δέκα φορές δέκα στη θέση τους.
Και αυτές τις δεκαπλάσιες οι Γραµµατείς και οι Φαρισαίοι τις έκαναν εκατό
φορές δέκα εντολές. Και φόρτωσαν ανυπόφορα φορτία στους ώµους σας που
οι ίδιοι δεν τα κουβαλούν. Γιατί όσο πιο κοντά είναι οι εντολές στο Θεό, τόσο
λιγότερες ανάγκες έχουµε, και όσο πιο µακριά είναι από τον Θεό, τόσο πε-
ρισσότερες ανάγκες έχουµε.
Γι’ αυτό λοιπόν οι νόµοι των Φαρισαίων και Γραµµατέων είναι αναρίθµητοι,
οι νόµοι του Υιού του ανθρώπου επτά, των αγγέλων τρεις και του Θεού ένας.
Γι’ αυτό λοιπόν σας διδάσκω µόνο εκείνους τους νόµους τους οποίους µπο-
ρείτε να κατανοήσετε, ώστε να µπορέσετε να γίνετε άνθρωποι και να ακο-
λουθήσετε τους επτά νόµους του Υιού του Ανθρώπου. Τότε οι άγγελοι θα σας
αποκαλύψουν και τους δικούς τους νόµους, ώστε το άγιο πνεύµα του Θεού να
κατέλθει σε σας και να σας οδηγήσει στο νόµο του.
Και όλοι εκπλαγήκανε από τη σοφία του και του είπαν παρακλητικά:
“Συνέχισε ∆άσκαλε και δίδαξέ µας όλους τους νόµους τους οποίους µπορούµε
να λάβουµε”.
Και ο Ιησούς συνέχισε: “Ο Θεός πρόσταξε τους προγόνους σας: Ου φονεύ-
σεις. Αλλά η καρδιά τους σκλήρυνε και σκότωναν. Τότε ο Μωυσής επιθυ-
µούσε να µην σκοτώνουν τουλάχιστον ανθρώπους και ανέχτηκε να
σκοτώνουν κτήνη. Και τότε η καρδιά των προγόνων σας σκλήρυνε ακόµη πε-
ρισσότερο και σκότωναν και ανθρώπους και κτήνη χωρίς διάκριση. Αλλά εγώ
λέω σε σας: Μη σκοτώνετε ούτε ανθρώπους, ούτε κτήνη, ούτε ακόµη και την
τροφή που µπαίνει στο στόµα σας. Γιατί αν τρώτε ζωντανή τροφή ή ίδια θα
σας ζωογονήσει, ενώ αν σκοτώνετε τη τροφή σας ή νεκρή τροφή θα σας σκο-
τώσει. Γιατί η ζωή προέρχεται µόνο από τη ζωή και από τον θάνατο έρχεται
πάντα ο θάνατος. Γιατί οτιδήποτε σκοτώνει τις τροφές σας, σκοτώνει επίσης
και τα σώµατά σας. Και οτιδήποτε σκοτώνει τα σώµατά σας σκοτώνει επίσης
τις ψυχές σας. Και τα σώµατά σας γίνονται ό,τι είναι οι τροφές σας, ακόµη και
τα πνεύµατά σας οµοίως γίνονται µ’ αυτό που είναι οι σκέψεις σας. Γι’ αυτό
λοιπόν µην τρώτε τίποτε το οποίο η φωτιά ή πάγος ή το νερό έχει καταστρέ-
ψει. Γιατί τα καµένα, παγωµένα και τα σάπια τρόφιµα θα κάψουν, θα παγώ-
σουν και θα σαπίσουν το σώµα σας. Μην είστε σαν τον ανόητο γεωργό που
έσπειρε στο χωράφι του µαγειρεµένους και παγωµένους και σάπιους σπόρους.
Και το φθινόπωρο ήρθε και τα χωράφια του δεν γέννησαν τίποτε. Και µεγάλη
131
ήταν η δυστυχία του.
Αλλά να είστε σαν τον γεωργό που έσπειρε στο χωράφι του ζωντανό σπόρο
και του οποίου ο αγρός γέννησε ζωντανούς µίσχους σταριού, ανταµείβοντας
τον εκατονταπλάσια για τους σπόρους τους οποίους είχε σπείρει. Γιατί αλη-
θώς σας λέω, ζήστε µόνο µε τη φωτιά της ζωής και µην παρασκευάζετε τα
φαγητά σας µε τη φωτιά του θανάτου, ή οποία σκοτώνει τα φαγητά σας, τα
σώµατά σας και τις ψυχές σας.”
“∆άσκαλε, που είναι η φωτιά της ζωής;” ρώτησαν µερικοί απ’ αυτούς.
“Μέσα σας, µέσα στο αίµα σας και στα σώµατά σας”.
“Και η φωτιά του θανάτου;” ρώτησαν άλλοι.
“Είναι η φωτιά που καίει έξω από το σώµα σας, η οποία είναι θερµότερη από
το αίµα σας. Μ’ αυτή τη φωτιά του θανάτου µαγειρεύετε τα φαγητά σας στα
σπίτια σας και στα χωράφια σας. Αληθώς σας λέω, είναι η ίδια η φωτιά που
καταστρέφει τις τροφές σας και τα σώµατά σας µε κείνη τη φωτιά της κακίας,
η οποία λεηλατεί τις σκέψεις σας, λεηλατεί τα πνεύµατά σας. Γιατί το σώµα
σας είναι ό,τι τρώτε και το πνεύµα σας είναι ό,τι σκέπτεστε. Μην τρώτε τίποτε,
λοιπόν το οποίο έχει σκοτώσει µια φωτιά δυνατότερη από τη φωτιά της ζωής.
Γι’ αυτό να ετοιµάζετε και να τρώτε όλους τους καρπούς των δένδρων και
όλα τα χόρτα των αγρών και όλα τα γάλατα των ζώων που είναι καλά για φα-
γητό. Γιατί όλα αυτά τράφηκαν και ωρίµασαν µε τη φωτιά της ζωής, όλα είναι
δώρα των αγγέλων της Γήινης Μητέρας µας. Αλλά µόνο µην τρώτε τίποτε
στο οποίο η φωτιά του θανάτου δίνει γεύση, γιατί αυτή είναι από τον Σατανά.
“Πώς µπορούµε να ψήσουµε το καθηµερινό µας ψωµί χωρίς φωτιά, ∆ά-
σκαλε;” ρώτησαν µερικοί µε µεγάλη κατάπληξη.
“Αφήστε τους αγγέλους του Θεού να ετοιµάσουν το ψωµί σας. Μουσκέψτε το
στάρι σας, ώστε ο άγγελος του νερού να µπορέσει να µπει µέσα του. Μετά
βάλτε το στον αέρα, ώστε ο άγγελος του αέρα να µπορέσει επίσης να το αγ-
καλιάσει. Και αφήστε το από το πρωί µέχρι το απόγευµα κάτω από τον ήλιο,
ώστε να µπορέσει ο άγγελος του ηλιακού φωτός να κατέλθει σ’ αυτό. Και η
ευλογία των τριών αγγέλων θα κάνει σύντοµα το σπέρµα της ζωής να φυ-
τρώσει στο σιτάρι σας. Τότε συνθλίψτε τον σπόρο και κάντε τον λεπτές πίτες,

132
όπως έκαναν οι πρόγονοί σας όταν αποχώρησαν έξω από την Αίγυπτο, στο
σπίτι της σκλαβιάς. Βάλτε τις πίσω πάλι κάτω από τον ήλιο όταν ανατέλλει,
και όταν έχει ανυψωθεί στο ψηλότερο σηµείο των ουρανών γυρίστε τις από
την άλλη µεριά ώστε να αγκαλιαστούν και εκεί επίσης από τον άγγελο του
ηλιακού φωτός και αφήστε τις µέχρις ότου δύσει ο ήλιος. Γιατί οι άγγελοι του
νερού, του αέρα και του ηλιακού φωτός έθρεψαν και ωρίµασαν το στάρι στα
χωράφια, και αυτοί κατά τον ίδιο τρόπο πρέπει να ετοιµάσουν το ψωµί σας.
Και ο ίδιος ο ήλιος που µε τη φωτιά της ζωής έκανε το στάρι να µεγαλώσει και
να ωριµάσει, πρέπει να µαγειρέψει το ψωµί σας µε την ίδια φωτιά. Γιατί η
φωτιά του ήλιου δίνει ζωή στο στάρι και στο ψωµί και στο σώµα. Άλλα η
φωτιά του θανάτου σκοτώνει το στάρι, το ψωµί και το σώµα. Και οι ζωντα-
νοί άγγελοι του ζωντανού Θεού υπηρετούν µόνο ζωντανούς ανθρώπους. Γιατί
ο Θεός είναι ο Θεός των ζωντανών και όχι των νεκρών.
Έτσι να τρώτε πάντα από το τραπέζι του Θεού: τους καρπούς των δένδρων,
τους σπόρους και τα χόρτα των αγρών, το γάλα των ζώων και το µέλι των µε-
λισσών. Γιατί οτιδήποτε πέρα από αυτά είναι του Σατανά και οδηγεί µέσω του
δρόµου των αµαρτηµάτων και των ασθενειών στο θάνατο. Αλλά οι τροφές τις
οποίες τρώτε από το άφθονο τραπέζι του Θεού δίνουν δύναµη και υγεία στο
σώµα σας και δεν θα δείτε ποτέ ασθένεια. Γιατί το τραπέζι του Θεού έθρεψε
τον Μαθουσάλα των παλαιών και αληθώς σας λέω, αν ζήσετε όπως εκείνος,
τότε και ο Θεός των ζωντανών θα σας δώσει µακροζωία πάνω στη γη σαν τη
δική του.
Γιατί αληθώς σας λέω, ο Θεός των ζωντανών είναι πιο πλούσιος από όλους
τους πλούσιους της γης και το άφθονο τραπέζι του είναι πλουσιότερο από το
πιο πλούσιο τραπέζι φιλοξενίας όλων των πλουσίων της γης. Τρώτε λοιπόν
όλη σας τη ζωή στο τραπέζι της Γήινης Μητέρας σας και δεν θα σας λείπει τί-
ποτα. Και όταν τρώτε στο τραπέζι της, τρώτε όλα τα πράγµατα όπως ακριβώς
βρίσκονται στο τραπέζι της Γήινης Μητέρας. Μη µαγειρεύετε ούτε να αναµι-
γνύετε όλα τα πράγµατα το ένα µε το άλλο, γιατί αλλιώς τα σπλάχνα σας θα
γίνουν σαν ατµίζοντες βάλτοι. Γιατί αληθώς σας λέω αυτό είναι σιχαµερό στα
µάτια του Κυρίου.
Και µην είστε σαν τον λαίµαργο υπηρέτη, ο οποίος πάντα έτρωγε στο τραπέζι
του κυρίου του τις µερίδες των άλλων. Και καταβρόχθιζε τα πάντα και ανα-
µίγνυε τα πάντα πάνω στη λαιµαργία του. Και βλέποντας αυτό ο κύριός του
θυµωµένος τον έδιωξε από το τραπέζι. Και όταν όλοι είχαν τελειώσει το γεύµα
133
τους, ανάµιξε ό,τι είχε αποµείνει πάνω στο τραπέζι και κάλεσε αυτόν τον λαί-
µαργο υπηρέτη και του είπε: “Πάρε και φάει όλα αυτά µαζί µε τα γουρούνια,
γιατί η θέση σου είναι µαζί τους και όχι στο τραπέζι µου”.
Προσέχετε λοιπών και µη µολύνετε µ’ όλων των ειδών τις σιχαµάρες τον ναό
των σωµάτων σας. Να είστε ευχαριστηµένοι µε δύο ή τρία είδη τροφών, τα
οποία θα βρίσκετε πάντα στο τραπέζι της Γήινης Μητέρας µας. Και µην επι-
θυµείτε να καταβροχθίσετε όλα τα πράγµατα που βλέπετε γύρο σας. Γιατί
αληθώς σας λέω, αν αναµίξετε όλα τα είδη τροφών στο σώµα σας, τότε η ει-
ρήνη του σώµατός σας θα πάψει και ατέλειωτος πόλεµος θα µαίνεται µέσα
σας. Και θα εξαλειφθεί (το σώµα σας) όπως τα σπίτια και τα βασίλεια που
χωρίζονται εναντίον των εαυτών τους εργαζόµενα για την ίδια τους την κα-
ταστροφή. Γιατί ο Θεός σας είναι ο Θεός της ειρήνης και δεν βοηθά ποτέ τον
χωρισµό. Μην προκαλείτε λοιπόν εναντίον σας την οργή του Θεού, µη τυχόν
και σας τραβήξει από το τραπέζι του και αναγκαστείτε να πάτε στο τραπέζι του
Σατανά, όπου η φωτιά των αµαρτιών, των ασθενειών και του θανάτου θα φθεί-
ρει το σώµα σας.
Και όταν τρώτε, µην τρώτε ποτέ µέχρι κορεσµού. Αποφύγετε τους πειρασµούς
του Σατανά και ακούστε τη φωνή των αγγέλων του Θεού. Γιατί ο Σατανάς
και η δύναµή του θα σας δελεάζει πάντα να τρώτε όλο και περισσότερο. Αλλά
να ζείτε µε το πνεύµα και να αντιστέκεστε στις επιθυµίες του σώµατος. Και η
νηστεία θα είναι πάντα ευχάριστη στα µάτια των αγγέλων του Θεού. Γι’ αυτό
να προσέχετε πόσο φάγατε όταν έχετε χορτάσει και να τρώτε πάντα λιγότερο
κατά ένα τρίτο.
Το βάρος της καθηµερινής σας τροφής να µην είναι λιγότερο από µιά µνά (1
µνά – 420,5γρ), αλλά να προσέχετε ώστε να µην ξεπερνάτε τις δύο (841γρ.).
Τότε θα σας υπηρετούν πάντα οι άγγελοι του Θεού και δεν θα πέσετε ποτέ
στα δεσµά του Σατανά και των ασθενειών του. Μην εµποδίζετε το έργο των
αγγέλων στο σώµα σας µε το να τρώτε συχνά. Γιατί αληθώς σας λέω, εκείνος
που τρώει περισσότερο από δυο φορές τη µέρα κάνει µέσα του το έργο του Σα-
τανά. Και οι άγγελοι του Θεού αφήνουν το σώµα του και σύντοµα το παίρνει
ο Σατανάς στην κατοχή του.

134
Τρώτε µόνο όταν ο ήλιος είναι στο υψηλότερο σηµείο των ουρανών, και πάλι
όταν δύσει. Και δεν θα δείτε ποτέ σας ασθένεια, γιατί αυτό φαίνεται ωραίο στα
µάτια του Κυρίου. Και αν θέλετε οι άγγελοι του Θεού να χαίρονται µέσα στο
σώµα σας και ο Σατανάς να σας αποφεύγει. Τότε µην κάθεστε παρά µία µόνο
φορά στο τραπέζι του Θεού. Και τότε οι µέρες σας θα είναι πολλές πάνω στη
γη, γιατί αυτό είναι ευχάριστο στα µάτια του Κυρίου. Τρώτε πάντα όταν το
τραπέζι του Θεού έχει σερβιριστεί µπροστά σας και τρώτε πάντα από αυτά τα
οποία βρίσκονται πάνω στο τραπέζι του Θεού. Γιατί αληθώς σας λέω, ο Θεός
γνωρίζει καλά τι χρειάζεται το σώµα σας και πότε το χρειάζεται.
Μετά από Τέτοια διδασκαλία οι άνθρωποι ρώτησαν τον Ιησού Χριστό: “Πες
µας, ποιες αµαρτίες πρέπει να αποφεύγουµε εµείς, για να µην αρρωστήσουµε
ποτέ;” Αυτός απάντησε: … “να τρέφεστε µε όλα αυτά που βρίσκονται στο
τραπέζι του θεού, καρπούς δέντρων, σπόρους και χρήσιµα βότανα, γάλα των
ζώων και µέλι από µέλισσες. Όλη η υπόλοιπη τροφή είναι η δουλειά του Σα-
τανά, οδηγούν στην αµαρτία, αρρώστια και θάνατο. Όµως η πλούσια τροφή
που θα βρείτε στο τραπέζι του Θεού, δίνει στο σώµα σας τη ∆ύναµη και Νε-
ότητα και η αρρώστια δεν θα σας αγγίξει.
Και πραγµατικά από το τραπέζι του Θεού ο γηραιός Μαθουσάλας έπαιρνε την
τροφή του και αν εσείς θα κάνετε το ίδιο εγώ σας υπόσχοµαι, ότι ο Θεός της
Ζωής θα σας δώσει, όπως και στον Πατριάρχη, µακρόχρονη ζωή σε αυτή τη
γη.
Στις αρχές του µήνα Ιγιάρ (Απρίλιος-Μάιος) να τρώτε σίκαλη. Το µήνα Σιβάν
(Μάιος-Ιούνιος) - σιτάρι, ό,τι τέλειο από χόρτα, που βγάζουν σπόρους. Κάντε
έτσι, ώστε κάθε µέρα το ψωµί να ήταν από σιτάρι, για να φροντίζει ο Κύριος
το σώµα σας.
Το µήνα Ταµµούζ (Ιούνιος-Ιούλιος) να τρέφεστε µε ξινά φρούτα, για να αδυ-
νατίσει το σώµα σας και ο Σατανάς να εκδιωχθεί από αυτόν. Εσείς πρέπει να
τρώτε σύκα, που είναι πλούσια µε χυµούς, το µήνα Άβ (Ιούλιος-Αύγουστος)
και το µήνα Έλουλ (Αύγουστος-Σεπτέµβριος) να µαζεύετε σταφύλια και ας
είναι ο χυµός του - ρόφηµα για σας.
Το µήνα Τισρέι (Σεπτέµβριος-Οκτώβριος) να µαζεύετε γλυκό σταφύλι, απο-
ξηραµένο από τον Άγγελο του Ηλίου (σταφίδες) για να δυναµώσει το σώµα
σας, γιατί σε αυτό το σώµα ζουν οι Άγγελοι του Κυρίου.
Ό,τι αφορά τα χόρτα - να τρέφεστε µε αυτά το µήνα Τέβετ (∆εκέµβριος-Ια-
135
νουάριος), για να καθαριστεί το αίµα σας απ’ όλες τις αµαρτίες σας. Και το
µήνα ∆εκέµβριο επίσης να αρχίζετε να πίνετε το γάλα των ζώων, γιατί ο Κύ-
ριος δίνει χόρτα στα λιβάδια σε όλα τα ζώα, τα οποία δίνουν γάλα, ώστε µε το
γάλα τους αυτοί να συµπληρώνουν την τροφή του ανθρώπου. Και το µήνα
Σεβάτ (Ιανουάριος-Φεβρουάριος), όταν θα µείνει το περίσσευµα από αυτά
που µαζέψατε εσείς, επιτρέψτε στον Άγγελο Ήλιο να ξεραίνει όλα τα φρούτα
για σας. Να τρώτε αυτά µαζί µε τα κουκούτσια του αµυγδάλου στη διάρκεια
όλων των µηνών, όταν τα δέντρα δεν καρποφορούν.
Και αλήθεια σας το λέω εγώ, ευδαίµωνοι είναι αυτοί, οι οποίοι τρώνε µόνο την
τροφή από τραπέζι του Κυρίου και αποφεύγουν τα σιχαµερά του Σατανά.”
Αποσπάσµατα από το Εσσαϊκό Ευαγγέλιο της Ειρήνης του

Ιησού Χριστού, σελ. 34 - 41
Μετάφραση - απόσπασµα βιβλίου “Θεραπευτικές ∆υνάµεις”
Τόµος 1ος, σελ. 286

136
Μοναχοί Shaolin Kung Fu και διατροφή τους
∆ροµέας προπονητής, ετών 135
Μετάφραση - περίληψη σελίδας http://usanin.com/?page_id=151
Οι Σαολίν (Βουδιστές µοναχοί που ζουν στο ναό Σαολίν στο Σονγκσάν επαρ-
χίας Χενάν στη Βορειοανατολική Κίνα. Ο ναός Σαολίν θεωρείται από πολλούς
η µήτρα των πολεµικών τεχνών όχι µόνο της Κίνας αλλά και ολόκληρης
Ασίας), τρώνε συχνά, έτσι ώστε το στοµάχι τους να είναι πάντα µισοάδειο.
Όλες οι τροφές τους είναι 100% φυτικές vegan και τρώνε µε τη µέθοδο της µο-
νοφαγίας. ∆ηλαδή τρώνε κάθε φορά ένα είδος τροφής. Π.χ. τρώνε το πρωί
δυο µήλα, µετά από δυο ώρες π.χ. καρότο, πριν το µεσηµέρι - µια χούφτα ρύζι,
ύστερα λίγο φασόλια και µετά κάτι σαν το κολοκυθάκι, ή λάχανο.
Ένας πρώην καταδροµέας από την Ρωσία πήγε µε ένα γκρουπ και έζησε στους
Σαολίν. Το γκρουπ τους είχε 18 άτοµα από διάφορες χώρες του κόσµου και
ζούσαν σε ένα δωµάτιο. Λέει ότι κάθε πρωί, πριν την ανατολή του ηλίου, αυτοί
τρέχανε 5 χιλιόµετρα πάνω σε ένα βουνό που έχει το άγαλµα του Βούδα και
πίσω. Είχαν για προπονητή έναν µοναχό δροµέα που ήταν 135 ετών. Μόνο το
πρόσωπό του έδειχνε ότι ήταν µεγάλος, το κορµί του ήταν νέου ανθρώπου.
Λέει, ότι όταν ο προπονητής τους κατέβαινε από το βουνό, αυτοί ανέβαιναν
πάνω.
Όσο ζούσαν λέει εκεί, είχαν την αίσθηση ότι το στοµάχι τους ήταν άδειο. ∆εν
είχαν την συνηθισµένη αίσθηση βάρους στο στοµάχι που έχουν όλοι, όταν
τρώνε κανονική τροφή, γι’ αυτό είχαν µια κατάσταση διαρκής πίνας. Ήταν
δύσκολο να συνηθίσει αυτός αυτή τη διατροφή. Όµως οι προπονήσεις δεν
άφηναν χρόνο για πολλές σκέψεις και δεν κατάλαβε πως και πότε συνήθισε
στη διαρκή κίνηση και ελαφρότητα στο σώµα.
Λέει ότι πριν πάει στους Σαολίν, έκανε κάµψεις µε ένα χέρι 35 φορές και µε
δυο χέρια 100 φορές. Με τη λιτή και φυτική διατροφή τους και προπονήσεις,
µετά από δυο µήνες έκανε κάµψεις µε ένα χέρι 100 φορές και µε δύο χέρια 200
φορές.
Πριν πάει στο µοναστήρι, είδε πολλά βίντεο για τους Σαολίν και έλεγε στον
εαυτό του ότι είναι µοντάζ, ή ειδικά εφέ. Στο µοναστήρι είδε µε τα µάτια του,
π.χ. πως ένας άνθρωπος πήδηξε από κει που στεκόταν σε ύψος 3 - 4 µέτρα.
Στο δεύτερο άρθρο γράφουν ότι ξυπνάνε στις 5 το πρωί, το πρωινό τους είναι
137
από τις 7.30 µέχρι 8.00, γεύµα 11.30 µέχρι 12.00 -εκεί τρώνε µεγαλύτερη πο-
σότητα- και το βραδινό 5.30 µέχρι 6.00. Ύπνος στις 11 το βράδυ. Αν φάει κά-
ποιος µετά τις 6, τον δέρνουν µε τα ξύλα και τον διώχνουν από το µοναστήρι.

138
139
140
Χονδροί και Χορτοφάγοι ήταν οι Μονοµάχοι
Σύµφωνα µε νέες ανακαλύψεις ανθρωπολόγων Κάρλ Γκρόσµιντ και των συ-

ναδέλφων του από το Πανεπιστήµιο της Βιέννης οι µονοµάχοι της Ρώµης δεν
ήταν καλλίγραµµοι µυώδεις πολεµιστές, οι οποίοι τρώγανε ωµό κρέας στα
διαλείµµατα µεταξύ των αιµατηρών αγωνισµάτων, άλλα παχύσαρκοι χορτο-
φάγοι, οι οποίοι είχαν προβλήµατα µε περιττά κιλά. Η καθηµερινή τους δια-
τροφή αποτελούσε από κριθάρι και όσπρια.
Τέτοιο ξαφνικό συµπέρασµα βγήκε βάση των αναλύσεων των οστών πάνω
από 70 µονοµάχων, οι οποίοι ήταν θαµµένοι στο αρχαίο νεκροταφείο µονο-
µάχων κοντά στην Έφεσο, που κατά τη ρωµαϊκή εποχή ήταν πρωτεύουσα
επαρχίας Μ. Ασίας. Όπως υποστηρίζουν οι επιστήµονες, αν οι µονοµάχοι τρε-
φόντουσαν µε κρέας, τότε τα επίπεδα του στροντίου και ψευδάργυρου στα
οστά θα ήτανε περίπου ίδιες. Στα ευρήµατα των οστών τα επίπεδα του στρον-
τίου ήταν πολύ ανεβασµένα, όπως είναι συνήθως στους χορτοφάγους.
Το παραπανίσιο λίπος γι’ αυτούς ήταν µια επιπλέον προστασία από όπλα. Σύµ-
φωνα µε τον κ. Γκρόσµιντ οι αρχαίοι µονοµάχοι κατανάλωναν σε τακτική
βάση δηµητριακά σε συνδυασµό µε µαγειρεµένα όσπρια, κυρίως φασόλια -
και αυτό σε δυναµωτικές δόσεις, όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο Αυστρια-
κός ειδικός στην ιστοσελίδα του αυστριακού Πανεπιστηµίου. Οι µονοµάχοι,
πριν τους αγώνες, συνήθιζαν να παίρνουν επιπλέον βάρος µέσω υπερτροφίας,
αφού η έντονη προπόνηση θα οδηγούσε στο αντίθετο.
Για τα αρχαία ρωµαϊκά ψηφιδωτά, στα οποία εικονίζονται παλαιστές στις αρέ-
νες µε καλλίγραµµα κορµιά, οι επιστήµονες έχουν τη γνώµη ότι αυτό ήταν
ένα φόρος τιµής προς την παράδοση, η οποία προέρχεται από τον καιρό της
Αρχαίας Ελλάδος.
Πηγές:
Οι Μονοµάχοι Ήταν Χορτοφάγοι
http://www.lenty.ru/gosearch.html?http://www.elvisti.com/2004/03/03/scitech.shtml#2
Χονδροί Και Χορτοφάγοι Ήταν Οι Μονοµάχοι
Ελευθεροτυπία 06.04.2004
http://www.disabled.gr/lib/?p=524
141
Η διατροφή των Χούνζα
Πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες µας δίνουν ο Νίκος Αγαδζανιάν και ο Αλε-

ξέι Κατκόβ στο βιβλίο τους “Τα Εφεδρικά του Οργανισµού Μας” για τους αι-
ωνόβιους, που ζουν στην πεδιάδα Χούνζα.
“Ο πληθυσµός αυτού του παραδείσου των 32 χιλιάδες κατοίκων δεν ξέρει τι
σηµαίνει αρρώστιες. Η µέση διάρκεια ζωής των Χούνζα είναι 120 χρόνια. Οι
Χούνζα είναι χορτοφάγοι. Το καλοκαίρι αυτοί τρέφονται µε ωµά φρούτα και
λαχανικά και το χειµώνα - µε αποξεραµένα στον ήλιο βερίκοκα, φύτρες δη-
µητριακών και πρόβειο τυρί φέτα. Η συνολική ηµερήσια θερµιδική πρόσληψη
των Χούνζα είναι 1993 θερµίδες, οι οποίες έχουν 50 γρ. πρωτεΐνες, 36 γρ. λι-
παρά και 365 υδατάνθρακες.
Ο Σκωτσέζος γιατρός Μακ Κάρρισον έζησε κοντά στην πεδιάδα Χούνζα 14
χρόνια. Αυτός κατέληξε στο συµπέρασµα, ότι µόνο η διατροφή παίζει απο-
κλειστικό ρόλο στη µακροβιότητα αυτού του λαού. Αν ο άνθρωπος τρέφεται
λανθασµένα, τότε απ’ τις αρρώστιες δεν τον σώζει ούτε το ορεινό κλίµα.
Γι αυτό δεν είναι παράδοξο, ότι οι γείτονες των Χούνζα, οι οποίοι ζουν στις
ίδιες κλιµατολογικές συνθήκες, υποφέρουν από πολλές ασθένειες. Η διάρκεια
ζωής τους είναι δυο φορές λιγότερη.
Όταν ο Μάκ Κάρρισον γύρισε στην Αγγλία, έκανε ενδιαφέροντα πειράµατα σε
ένα µεγάλο αριθµό ζώων. Κάποια απ’ αυτά τρεφότανε µε συνηθισµένη τροφή
µιας απλής Λονδρέζικης εργατικής οικογένειας (άσπρο ψωµί, ρέγκα, ραφινα-
ρισµένη ζάχαρη, κονσερβοποιηµένα και βρασµένα λαχανικά). Στο τέλος σε
αυτή την οµάδα άρχισαν να εµφανίζονται πολλές “ανθρώπινες αρρώστιες”.
Τα άλλα ζώα που ήταν στη διατροφή των Χούνζα σε όλη τη διάρκεια του πει-
ράµατος παρέµειναν εντελώς υγιή.
Έχει ενδιαφέρον ότι οι Χούνζα, αντίθετα από τους γείτονες µοιάζουν πολύ µε
τους Ευρωπαίους. Σύµφωνα µε την άποψη των ιστορικών, ιδρυτές των πρώ-
των κοινοτήτων Χούνζα ήταν οι έµποροι και στρατιώτες από το στρατό του
Μέγα Αλέξανδρου, οι οποίοι εγκαταστάθηκαν εκεί στη διάρκεια της εκστρα-

142
τείας στις ορεινές πεδιάδες του ποταµού Ινδού.
Βλέπετε, ότι και οι Ευρωπαίοι µπορούν να ζήσουν πολλά χρόνια, αν θα τρέ-
φονται σωστά. Οι τροφές µε µεγάλη βιολογική αξία - ωµά φρούτα και λαχα-
νικά και το χειµώνα - φύτρες δηµητριακών, αποξεραµένα βερίκοκα δίνουν τη
δυνατότητα σε ΌΛΟΥΣ να ζήσουν πολύ περισσότερο.
Οι Χούνζα έχουν ένα ρητό: “Γυναίκα Χούνζα δεν θα πάει µε τον αγαπηµένο
της εκεί που δεν ευδοκιµούν οι βερικοκιές.”
Απόδοση από το βιβλίο “Κάθαρση Οργανισµού”, Τόµος 1ος.
30 χρόνια Ωµοφάγος Vegan Body Builder Storm Talifero
143
∆ιάσηµοι Χορτοφάγοι
Φιλόσοφοι, Πνευµατικοί Ηγέτες
∆αλάϊ Λάµα του Θιβέτ – Η Αυτού Αγιότης XIV (Θεβετιανός πνευµατικός ηγέ-
της), Παραχάµσα Γιοκανάντα (Ινδός Πνευµατικός Ηγέτης), Σωκράτης (Έλ-
ληνας Φιλόσοφος), Ιησούς Χριστός & πρώτοι Χριστιανοί, Κοµφούκιος
(Κινέζος φιλόσοφος), Σακυαµούνι Βούδα, Λάο Τσε (Κινέζος Φιλόσοφος), Αγ.
Φραγκίσκος της Ασίζης (Ιταλός Χριστιανός Άγιος), Θίς Νατ Ηαν (Βιετναµέ-
ζος Βουδιστής, µοναχός, συγγραφέας), Μαχαρίσι Μαχές Γιόγκι (Ινδός συγ-
γραφέας, φιλόσοφος, ηγέτης του Υπερβατικού ∆ιαλογισµού), Λέων Τολστόι
(Ρώσος φιλόσοφος), Πυθαγόρας (Έλληνας µαθηµατικός και φιλόσοφος) Ζα-
ρατούστρα (Ιρανός – Ιδρυτής του Ζωροαστρισµού), κ.ά.
Συγγραφείς, Καλλιτέχνες & Ζωγράφοι
Λεονάρντο Νταβίντσι (Ιταλός Ζωγράφος), Ράλφ Έµερσον (Αµερ, δοκιµιο-
γράφος & ποιητής), Μπέρναρντ Σώ (Ιρλανδός Συγγραφέας), Τζών Ρόµπινς
(Αµερ. Συγγραφέας), Μαρκ Τουέην (Αµ. Συγγραφέας), Αλµπερτ Σβάϊτσερ
(Γερµανός Φιλόσοφος, γιατρός µουσικός), Πλούταρχος (Έλληνας Φιλόσοφος
– συγγραφέας), Βολτέρος (Γάλλος συγγραφέας), κ.ά.
Επιστήµονες, Εφευρέτες & Μηχανικοί
Κάρολος ∆αρβίνος (Βρετ. Φυσιοδίφης), Αλµπερτ Αϊνστάιν (Γερµ. Επιστή-
µων), Θωµάς Έντισον (Αµερ. Επιστήµων/εφευρέτης), Ισαάκ Νεύτων (Βρετ.
Επιστήµων), Νίκολας Τέλσα (Σερβο-Αµερ. Επιστήµων/εφευρέτης), Χένρυ
Φόρντ (Αµ. Ιδρυτής Αυτό/µηχανίας Φόρντ), κ.ά.
Πολιτικοί, Επίσηµοι & Ακτιβιστές
Σούζαν Αντονυ (Αµ. Ηγέτης της Κίνησης Φεµινιστών), Μαχάτµα Γκάντι
(Ινδός Ηγέτης Ανθρωπίνων ∆ικαιωµάτων), Κορέττα Σκότ Κινγκ (Αµερ. Ηγέ-
της Ανθρωπίνων ∆ικαιωµάτων, ακτιβίστρια, σύζυγος του Γιατρού Μάρτιν
Λούθερ Κίνγκ), Πρόεδρος της Σλοβενίας Τζανέζ Ντρνόβεκ, ∆όκτωρ Α.Π.Τζ.,
Αµπντούλ Καλάµ (Πρόεδρος της Ινδίας), Dr. Μαµόχαν Σινγκ (Πρωθυπουρ-
γός Ινδίας), Ντέννις Κουτσίµιχ (Αµ. Γερουσιαστής) κ.ά.

144
Ηθοποιοί, Αστέρες του Κινηµατογράφου & της Τηλεόρασης
Πάµελα Άντερσον (Αµ. Ηθοποιός), Ασλεϋ Τζούντ (Αµ. Ηθοποιός), Μπριζίτ
Μπαρντώ rigitte (Γαλλίδα ηθοποιός), Τζων Κλής (Βρετ. Ηθοποιός), Ντέϊβιντ
Ντατσονβι (Αµ. Ηθοποιός), Ντάννυ Νταβίτο (Αµ. ηθοποιός), Κάµερον Ντιάζ
(Αµ. Ηθοποιός), Ρίτσαρντ Γκήρ (Αµ. Ηθοποιός), Ντάρυλ Χάννα Aryl (Αµ.
Ηθοποιός) Ντάστιν Χόφµαν (Αµ. Ηθοποιός), Κέϊτυ Χόλµς (Αµ. Ηθοποιός),
Στήβ Μάρτιν (Αµ. Ηθοποιός), Ντέµι Μούρ (Αµ. Ηθοποιός), Ίαν Μακέλλεν
(Βρετ. Ηθοποιός), Τόµπεϋ Μακγκουάϊρ (Αµ. Ηθοποιός), Πωλ Νιούµαν (Αµ.
Ηθοποιός), Μπράτ Πίτ (Αµ. Ηθοποιός), Γκουίνεθ Πάλτροου (Αµ. Ηθοποιός),
Ιωακείµ Φένοιξ (Αµ. Ηθοποιός), Στήβεν Σήγκαλ (Αµ. Ηθοποιός), Μπρούκ
Σήλντς (Αµ. µοντέλο/ηθοποιός), Τζέρρυ Σάϊνφηλντ (Αµ Ηθοποιός), Ναόµι
Γουότς (Αµ. Ηθοποιός), Κέϊτ Γουίνσλετ (Βρ. Ηθοποιός), κ.ά.
Σταρ της Ποπ & Μουσικοί
Τζόαν Μπαέζ (Αµ. Τραγουδίστρια φόλκ), Τζώρτζ Χάρρισον (Βρετ. Μουσικός
µέλος των Μπήτλτς), Πωλ Μακάρντεϋ (Βρετ. Μουσικός, µέλος των Μπήτλς),
Ρίνγκο Στάρ (Βρετ. Μουσικός, µέλος των Μπήτλς), Μπόµπ Ντύλαν (Αµ.
Μουσικός), Μάϊκλ Τζάκσον (Αµ. Τραγουδιστής πόπ), Μόρρισεϋ (Βρετ. Τρα-
γουδιστής), Ολίβια Νιούτον Τζών (Βρετ-Αυστραλέζα τραγουδίστρια), Σίνεντ
Ο’ Κόνορ (Ιρλανδός τραγουδιστής), Πίνκ (Αµ. Τραγουδίστρια), Πρίνς (Αµ.
Τραγουδιστής ποπ), Τζάστιν Τιµπερλέηκ (Αµ. Τραγουδιστής ποπ), Τίνα Τέρ-
νερ (Αµ. Τραγουδίστρια), Σάνυα Τουέην (Καναδή Τραγουδίστρια), Βανέσα
Γουίλιαµς (Αµ. Τραγουδίστρια), κ.ά.
∆ιασηµότητες των Σπορ
Μπίλυ Ζαν Κινγκ (Αµ. Πρωταθλητής του τένις), Μπιλ Γουώλτον (Αµ. Μπα-
σκετµπολίστας), Καρλ Λιούϊς (Αµ. Ολυµπιονίκης µε 9 χρυσά µετάλλια), Εν-
τουιν Μόζες (Αµ. Ολυµπιονίκης, 2 χρυσά µετάλλια), Έλενα Βαλέντζικ (Γερµ.
Πρωταθλήτρια του µποξ), Αλεξάντερ Νταργκάτζ (Γερµ. Αθλητής, πρωτα-
θλητής στο Body-building, γιατρός) κ.ά.
Μοντέλα
Κρίστι Μπρίνκλεϋ (Αµ. Σούπερ-µόντελ), Κρίστυ Τέρλινγκτον (Αµ. Σούπερ-
µόντελ), κ.ά.
Ο κατάλογος συνεχίζεται εδώ.... http://AL.Godsdirectcontact.org.tw/vg-vip
Και εδώ... http://www.happycow.net/famous_vegetarians.html
145
Η άρνηση µου να φάω σάρκα δηµιουργούσε καµιά φορά πρόβληµα και συχνά
µου την λέγανε για την παραξενιά µου, αλλά µε αυτά τα µικρά προβλήµατα
έκανα µεγαλύτερη πρόοδο, διότι είχα περισσότερη καθαρότητα του νου και
πιο γρήγορη αντίληψη.
Μπέν Φράνκλιν
Να τρέφεστε µε φυτικές τροφές, έτσι θα έχετε όπως είναι φυσικό: Υγεία, Ει-
ρήνη, Μακροζωία, Eυτυχία και την ίδια Ζωή θα παραδώσετε στα παιδιά σας
και στα εγγόνια σας.
Πλάτων, Συνταγή Υγείας και Ευτυχίας
Τζόνι Βαϊσµίλερ, Aµερικανός κολυµβητής

µε 5 ολυµπιακά χρυσά µετάλλια, ένας από τους καλύτερους του κόσµου
στη δεκαετία του 1920. Έριψε 52 αµερικανικά εθνικά πρωταθλήµατα
και 67 παγκόσµια ρεκόρ. Μετά από τη σταδιοδροµία του ως
κολυµβητής, έγινε ηθοποιός στο ρόλο του Ταρζάν.

146
Βισβάναθαν Άναντ (Viswanathan Anand)
Παγκόσµιος πρωταθλητής στο γρήγορο σκάκι
Θρυλικός Σέρβος φυσικός και εφευρέτης Νίκολα Τέσλα.

“Ο Νίκολα Τέσλα παραµένει ο µύθος, το κεντρικό σηµείο, το αρχέτυπο
όλων των επιστηµόνων του 20ου αιώνα”.
Gerry Vassilatos, Lost Science
Κάσιους Κλέι (Moxamet Ali). Αµερικανός επαγγελµατίας πυγµάχος, πρώτος
που κατέκτησε τρεις φορές τον τίτλο του παγκόσµιου πρωταθλητή και ένα
χρυσό µετάλλιο στους Ολυµπιακούς Αγώνες του 1960.
Σερένα Γουίλιαµς, τo νούµερο ένα της παγκόσµιας κατάταξης από το 2009

µε 4 χρυσά µετάλλια σε Ολυµπιακούς Αγώνες.
Το 2005 ανακηρύχθηκε από το περιοδικό Tennis ως η 17η
καλύτερη των προηγούµενων 40 ετών.
Παγκόσµιος πρωταθλητής µικτών πολεµικών τεχνών M.M.A.
(Kick Boxing, Brazilian Jiu Jitsu) Mac Danzig, vegan
∆ιάσηµος Αµερικανός πρώην αθλητής του στίβου, ολυµπιονίκης µε 9

χρυσά µετάλλια και 8 χρυσά µετάλλια σε παγκόσµια πρωταθλήµατα
Κάρλ Λιούις, vegan
Mike Tyson, παγκόσµιος πρωταθλητής πυγµαχίας βαρέων βαρών, vegan.
“Θέλω να πετάω σαν την πεταλούδα και να δαγκώνω σαν την µέλισσα”
Πριν γίνει vegan πήρε πολλά κιλά και δεν µπορούσε να κουνηθεί.
Αποφάσισε να αλλάξει διατροφή και έγινε πιο ελαφρύς.
∆ιάσηµος Ρώσος παλαιστής Ivan Poddubny (1871 - 1949)

∆ιατροφή και Υγεία
Ωµοφαγία, Φρουτοφαγία και ΩµοΜονοφαγία
για υγεία, δύναµη, ενέργεια, αντοχή και ευεξία
Η µόνη οµορφιά που ξέρω είναι η υγεία

Ερρίκος Χάινε
Λίγο κάτι για µένα. Τώρα είµαι 50 χρονών (γραµµένο το 2006), έχω ύψος 1.73
και βάρος 59 κιλά. Αισθάνοµαι πολύ καλά τον εαυτό µου. Μου αρέσει το περ-
πάτηµα, το τρέξιµο. ∆εν κουράζοµαι εύκολα.
Από τότε που έγινα ολικά χορτοφάγος, εδώ και 7 χρόνια, δεν έχω αρρωστή-
σει ούτε µια φορά, δεν είχα ούτε γρίπη, ούτε κρυολόγηµα, ούτε πονοκέφαλο
- τίποτα.
Ο ∆είκτης Σωµατικής Μάζας µου (∆.Σ.Μ = βάρος δια ύψος στο τετράγωνο)
[59 : (1.72 × 1.72 = 2.9584)] είναι 19.94
Άνθρωπος µε ∆.Σ.Μ. από 18.5 έως 25 θεωρείται, ότι έχει κανονικό βάρος
Από 25 έως 30 - υπέρβαρος
Από 30 έως 35 - παχύσαρκος
Από 35 και πάνω - υπερβολικά παχύσαρκος
Κακή χοληστερίνη LDL - 117 - κάτω από τα όρια. Κανονικές τιµές από 120
έως 160 (όσο λιγότερο, τόσο καλύτερα)
Καλή χοληστερίνη HDL - 91 - πάνω από τα όρια. Κανονικές τιµές από 35 έως
80 (όσο περισσότερο, τόσο πιο καλύτερα)
Τριγλυκερίδια - 67. Κανονικές τιµές από 40 έως 150
Σάκχαρο - 94. Κανονικές τιµές από 70 έως 105
Ουρικό οξύ (το δηλητήριο του οργανισµού) - 3.2 - κάτω από τα όρια. Κανο-
νικές τιµές από 3.5 έως 7.2
Αιµατοκρίτης - 48,3%. Κανονικές τιµές για τους άνδρες 42% έως 52%
Παλµοί καρδιάς σε ήρεµη κατάσταση, ανά λεπτό - 53 έως 60. Μέσος όρος
παλµών - 72. Όσο πιο λίγοι είναι οι χτύποι της καρδιάς, τόσο πιο καλύτερα.
Μετρώντας χτύπους της καρδιάς µπορούµε να καταλάβουµε αν έχουµε στέ-
151
νωση αρτηριών, πρόβληµα µε την καρδιά κ.ά.
Τα τελευταία 10 χρόνια ασχολούµαι έντονα µε θέµατα που έχουν σχέση µε τη
διατροφή, ψυχική, νοητική και σωµατική υγεία, δικαιώµατα των ζώων, ηθική
παιδεία, πραγµατικό πολιτισµό και Mη Βία. Κάθε µέρα διαβάζω και διαβάζω.
Ό,τι βλέπω, ότι είναι σωστό, εφαρµόζω στον εαυτό µου.
∆ιάβασα σελίδα - σελίδα όλη την Ελληνική Εγκυκλοπαίδεια ∆οµή 30 Τόµους.

∆ιάβασα την Ιστορία του Κόσµου, Ιστορία της Ιατρικής από αρχαιοτάτων
χρόνων µέχρι σήµερα, την Ιατρική λαών της Ανατολής και ενηµερώνοµαι συ-
νέχεια µέσω του διαδικτύου (Internet).
∆ιάβασα ότι από τον ήλιο παίρνουµε 125 θερµίδες και από τον αέρα 125 θερ-
µίδες. ∆ηλαδή αναπνέοντας καθαρό αέρα και κάνοντας ηλιοθεραπεία χειµώνα
- καλοκαίρι χωρίς να τρώµε, παίρνουµε 250 θερµίδες.
∆ιάβασα, ότι το σταφύλι θεωρείται σαν µητρικό γάλα. Από τα 16 συστα-
τικά που χρειάζεται ο οργανισµός µας, τα 12 βρίσκονται στο σταφύλι. Κά-
ποιοι άνθρωποι, µετά την ηλικία των 50 - 60 ετών, τρώγανε µέχρι τα 90 χρόνια
και πάνω χρόνια µόνο µια φορά τη βδοµάδα µία - δύο χούφτες σταφίδες και
ήταν υγιέστατοι.
Στη Κίνα ζουν άνθρωποι που δεν καλλιεργούν, δεν σκάβουν τη γη και ζουν µε
τροφές που µαζεύουν στην ύπαιθρο.
Ο πατέρας της Φυσιολογίας ακαδηµαϊκός Πάβλωφ στις αρχές του 20 αιώνα
και έπειτα ακαδηµαϊκοί Σσατάλοβα Γ. και Ούγκολεβ Α. υποστήριζαν ότι τα
βακτηρίδια που ζουν στο στοµάχι δεσµεύουν τον άζωτο από την ατµόσφαιρα
και παράγουν πρωτεΐνες και βιταµίνες!
∆ιάσηµος φυσιολόγος Η. Σέτσενοβ και έπειτα Μ. Βολκόβσκϊ στα µέσα του
20ου αιώνα ανακάλυψαν τρεις οδούς δέσµευσης του αζώτου από τα βακτη-
ρίδια: στους άνω αναπνευστικούς οδούς, στο παχύ έντερο και από τα κύτταρα
του οργανισµού.
Πριν περίπου 3 χρόνια το “Βήµα” δηµοσίευσε ένα άρθρο στο οποίο ο αρθρο-
γράφος έλεγε, ότι σύµφωνα µε τους επιστήµονες, για να έχουµε καλή υγεία,

152
πρέπει να παίρνουµε κάθε µέρα 50 γραµµάρια πρωτεΐνες. Όµως σε ένα νησί
στο Νότιο Ειρηνικό Ωκεανό ζει µια φυλή, η οποία παίρνει µόνο 25 γραµµά-
ρια πρωτεΐνών την ηµέρα και είναι υγιέστατοι. Και ρωτάει ο αρθρογράφος -
“Πως ζουν αυτοί οι άνθρωποι, αφού παίρνουν µόνο 25 γρ. πρωτεϊνών; Από
πού παίρνουν τις υπόλοιπες πρωτεΐνες; Από τον αέρα;
Ναι, από τον αέρα!!! Υπάρχουν στο στοµάχι µας βακτηρίδια, τα οποία δε-
σµεύουν το άζωτο από την ατµόσφαιρα και παράγουν πρωτεΐνες και βιταµί-
νες!!!”
Με βάση το τι διάβασα, ποιες διατροφικές συνήθειες είχαν και έχουν τώρα
διάφοροι λαοί της γης, πως είναι οι γιόγκι, ο τρόπος ζωής τους, οι διατροφι-
κές συνήθειές τους, ποιες διατροφικές συνήθειες έχουν οι κάτοικοι πεδιάδας
Χούνζα (βλ. “Η ∆ιατροφή των Χούνζα”), ποιες είναι οι επιπτώσεις της ανά-
µεικτης διατροφής στον ανθρώπινο οργανισµό, τι εφάρµοζα στον εαυτό µου,
πόσα κιλά είµαι και πώς είµαι, προτείνω:
Λιτή διατροφή. Το πλούσιο τραπέζι φέρνει την όρεξη και µαζί - όλες τις αρ-
ρώστιες.
Πρέπει να ξέρουµε ότι - “ό,τι είναι νόστιµο είναι βλαβερό”. Επίσης το νό-
στιµο, το µαγειρεµένο θα φάµε περισσότερο απ’ ότι έχουµε ανάγκη.
Να µασάµε καλά την τροφή
Να αυξήσουµε σωµατική δραστηριότητα
Να κοιµόµαστε νωρίς και να ξυπνάµε νωρίς
Να τρώµε, όταν πεινάµε και να πίνουµε όταν διψάµε
Να τρώµε όσο το δυνατόν λιγότερο
Να λείψουν από το τραπέζι: το ψωµί, τα κουλούρια, τα µπισκότα, τα παξιµά-
δια, τα κριτσίνια (αρτοσκευάσµατα), διότι είναι εξαιρετικά επεξεργασµένες
και δυσκολοχώνευτες τροφές, είναι από αλεύρι, ψήνονται σε θερµοκρασίες
250 – 300 βαθµούς Κελσίου, ακόµα και τα µόρια του νερού αλλάζουν τη δοµή
τους. Να αποφεύγουµε να καταναλώνουµε προϊόντα από αλεύρι και προϊόντα
που έχουν αλάτι (το αλάτι βρίσκετε σχεδόν σε όλες τις επεξεργασµένες τρο-
φές, στο ψωµί, στις σάλτσες, κονσέρβες, γλυκά κ.ά.), ζάχαρη, καραµέλες,
γλυκά.
Προσοχή στα µακαρόνια, αποφλοιωµένο ρύζι, σούπες.
153
Αν θέλουµε να φάµε µακαρόνια, να φάµε από αλεύρι ολικής αλέσεως από
σόγια, ή από σίκαλη συνοδευόµενα από φρέσκα χόρτα και λαχανικά.
Η δίαιτα ακαδηµαϊκού Σσατάλοβα έχει για πρωινό νερό µε χυµό λεµονιού, το
µεσηµέρι σαλάτες φρέσκιες και ηµιβρασµένα δηµητριακά, και το βράδυ τσάι
µε βότανα, ή νερό µε χυµό λεµονιού. Μια άλλη δίαιτα - θεραπεία για τους
καρκινοπαθείς συµπεριλαµβάνει κατανάλωση 100 γρ. ξηρών καρπών και 50
γρ. φαγόπυρου την ηµέρα.
Να αποφεύγουµε να τρώµε τροφές που έχουν πολλές πρωτεΐνες, πολλές θερ-
µίδες και πολλά λιπαρά. Το ελαιόλαδο έχει 880 θερµίδες ανά 100 γρ. Αντί για
ελαιόλαδο να τρώµε ελιές ώριµες ζωντανές που έχουν πέσει από το δένδρο.
Αν τις αφήσουµε το χειµώνα έξω για 3- 4 βδοµάδες, γίνονται σχεδόν γλυκές.
Η φρουτοφαγία, ωµοµονοφαγία και απλή ωµοφαγία, η έκθεση στον ήλιο, ο
καθαρός αέρας δίνουν δύναµη και ενέργεια, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύ-
στηµα, αυξάνουν τη σωµατική ενέργεια και δηµιουργικότητα, βελτιώνουν τη
σωµατική και την ψυχική υγεία, βελτιώνουν τις πνευµατικές ικανότητες, όπως
µνήµη, λογική και προσοχή, βοηθάνε στην εκµάθηση και απόδοση στα µα-
θήµατα και στις εξετάσεις, βελτιώνουν την ακαδηµαϊκή απόδοση, συµβάλ-
λουν στην απόδοση στη δουλειά και βελτιώνουν την απόδοση των αθλητών.
Πηγές ενέργειας φυτών, ζώων, µικροοργανισµών,

θαλάσσιων οργανισµών και ανθρώπων
Καθαρός αέρας, νερό φορτισµένο από το ήλιο, από πλανήτες του ηλιακού συ-
στήµατος, από τη Γη, κοσµική ενέργεια, µυρωδιές, αέρια.
Ηλιακή ενέργεια - Το φως, ή φωτεινή ενέργεια, η θερµότητα - θερµική ενέρ-
γεια, ηλεκτροµαγνητική ενέργεια, ακτινοβολίες.
Ηλεκτροµαγνητική ενέργεια της Γης από τα πέλµατα των ποδιών, πυρηνική
ενέργεια, χηµική και θερµική ενέργεια της Γης.

154
Φρουτοφαγία
Ήδη γάρ ποτ' εγώ γενόµην κούρός τε κόρη τε θάµνος τ' οιωνός
τε και έξαλος έµπυρος ιχθύς
(Μέχρι τώρα κάποτε έγινα και αγόρι και κορίτσι και θάµνος και
πουλί και υδρόβιος άλαλος ιχθύς)
Εµπεδοκλής
Γραµµένο στις αρχές Σεπτεµβρίου - τέλη Νοεµβρίου του 2013
Μετά από περίπου 5 χρόνια συνειδητής καθαρής vegan χορτοφαγίας και 5

χρόνια ωµοφαγίας, πολλές έρευνες περί διατροφής και υγείας, συστηµατικής
ενασχόλησης µε ζητήµατα της Μη Βίας, στις 2 Μαΐου του 2010 πέρασα στη
φρουτοφαγία. Τώρα δεν θέλω να κάνω κακό και στα φυτά. Σταµάτησα να
τρώω µαρούλι, σπανάκι, κρεµµύδι, σκόρδο, λάχανο - όλα που προκαλούν
βλάβη στο φυτό. Σταµάτησα να αγοράζω έπιπλα από ξύλα, µπαµπού. ∆εν
κόβω κλαδιά, φύλλα, χόρτα, δένδρα. Σταµάτησα να σκάβω στον κήπο για να
µην σκοτώσω χόρτα. Υπάρχει περίπτωση κάποια στιγµή στις αρχές της άνοι-
ξης, όταν τα φυτά κοιµούνται και δεν βγάζουν χυµούς, να εµβολιάσω αµπέ-
λια και δέντρα. Αν δεν ξεριζώσεις τις ρίζες του φυτού, δεν σκοτώνεις το φυτό.
Στη φρουτοφαγία επιτρέπεται να τρως φυτικά προϊόντα που µπορούν να µα-

ζευτούν χωρίς βλάβη των φυτών. Εποµένως ένας φρουτοφάγος µπορεί να φάει
ντοµάτες, πιπεριές, αγγούρια, αρακά, φαγόπυρο (ή µαυροσίταρο, ή γκρέτσκα,
φρούτο για τους βοτανολόγους), κολοκυθάκια.
Τα δέντρα έχουν νευρικό σύστηµα πολύ µεγαλύτερο από αυτό των ανθρώπων
και πονάνε περισσότερο. Ο άνθρωπος έχει πολλές οµοιότητες µε τα δέντρα.
Προερχόµαστε από τα φυτά, προερχόµαστε από τα δέντρα, προερχόµαστε και
από τα ψάρια. Στις 2 - 3 εβδοµάδες ζωής µας στη µήτρα της γυναίκας όλοι εί-
µαστε ψαράκια. Και τα χόρτα έχουν νευρικό σύστηµα, αισθάνονται πόνο, γι’
αυτό δεν θέλω να κάνω κακό και στα φυτά. Στη Ρωσία και στην Ελλάδα παλιά
πριν κόψουν δένδρο, άνθρωποι από την προηγούµενη µέρα πηγαίνανε στο
δάσος και πραγµατοποιούσαν τελετές για να µην θυµώσει το δένδρο, ζητού-
σαν συγχώρεση από το δένδρο.
155
Το Βήµα πρόσφατα δηµοσίευσε ένα άρθρο για τα φυτά στο οποίο πυρηνικοί
φυσικοί, χηµικοί, γενετιστές, µοριακοί βιολόγοι, οικολόγοι και µαθηµατικοί
από πολλές χώρες του κόσµου υπογράφουν άρθρα σε επιστηµονικές επιθεω-
ρήσεις που αποδεικνύουν την ιδιαίτερη ευφυΐα και την ευαισθησία των
φυτών.*
Τρώω 3,5 χρόνια όλη µέρα φρούτα, φρούτα, φρούτα, φρούτα που µου αρέ-
σουν πάρα, πάρα, πάρα πολύ, όπως σταφύλια, πεπόνι, καρπούζι, βερίκοκα
(και κουκούτσια), κεράσια, σύκα, ροδάκινα, νεκταρίνια, µήλα (και κουκού-
τσια), φράουλες, µούρα, µούσµουλα, δαµάσκηνα, µερικές φορές σαλάτες µε
ντοµάτες, αγγούρια ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού. Στις κρύες µέρες του χρό-
νου από τα τέλη του Οκτωβρίου, έως τα µέσα του Απριλίου τρώω πολλές
φορές αβοκάντο Κρήτης µε τη φλούδα που µου αρέσει πάρα, πάρα, πάρα
πολύ, τρώω λωτούς, ελιές, µήλα, πορτοκάλια, µανταρίνια, ακτινίδια, µερικές
φορές µπανάνες, ανανάδες, φραγκόσυκα, φαγόπυρο (δεν έχει γλουτένη) µου-
λιασµένο σε νερό µε ντοµάτες, λιαστές ντοµάτες, ελαιόλαδο και χυµό λεµο-
νιού, έτρωγα φέτος µερικές φορές νιφάδες βρώµης ωµές, µουλιασµένες σε
νερό µε σταφίδες, κάποιες φορές µε ελιές, κάποιες φορές χούµους µε ρεβίθια
µουλιασµένα στο νερό και αγγούρι πολτοποιηµένα στο µπλέντερ µε ελαι-
όλαδο, ελιές και χυµό λεµονιού, κάποιες φορές σταφίδες.
Το αβοκάντο είναι πάρα, πάρα πολύ νόστιµο και υγιεινό. Πρέπει να είναι
ώριµο για να είναι νόστιµο το αβοκάντο και να τρώγεται και φλούδα. Τα πιο
ωφέλιµα στοιχεία βρίσκονται στη φλούδα. Τα αβοκάντο πουλάνε συνήθως
άγουρα και σκληρά και πρέπει να βάλεις τα αβοκάντο σε ένα ζεστό µέρος και
να περιµένεις 3 έως 10 µέρες µέχρι να ωριµάσουν, αλλιώς δεν τρώγονται.
∆εν ξέρω πως θα είναι η διατροφή µου αύριο, αν θα τρώω, ή όχι µαρούλι, κα-
ρότα, λάχανο κ.λπ. Θέλω στο µέλλον να τρώω λιγότερο απ’ ό,τι τώρα και να
πίνω περισσότερο υγρά, να κάνω ηλιοθεραπεία και µπάνια στη θάλασσα.
Προσπαθώ να τρώω πάντα ένα είδος τροφή και να µην βάζω ελαιόλαδο που
δεν είναι και τόσο φυσική τροφή. Έχει και 880 θερµίδες ανά 100 γραµµάρια.
Με τη φρουτοφαγία δεν αρρωσταίνω καθόλου, δεν έχω συνάχι, πονόλαιµους,

κρυολογήµατα, δεν κουράζοµαι εύκολα, δεν ιδρώνω, δεν µυρίζω άσχηµα, δεν
έχω καθόλου φοβίες, δεν φοβάµαι κανέναν και τίποτα, δεν φοβάµαι τον θά-

156
νατο, κοιµάµαι πάντα µε ανοιχτή αυλόπορτα, ανοιχτά παράθυρα και ανοιχτές
πόρτες (σηµαντικό: δεν κόβω τα µαλλιά και νύχια, δεν ξυρίζω το πρόσωπο. Τα
νύχια όταν µεγαλώσουν σπάνε από µόνα τους - βλέπε άρθρα στο διαδίκτυο).
Με τη φρουτοφαγία και µε τα ακούρευτα µαλλιά και νύχια που έχω, έχω συ-
νέχεια δύναµη, ενέργεια, αντοχή και ευεξία. ∆εν µου αρέσει να κάθοµαι µέσα
στο σπίτι. Θέλω συνέχεια να περπατάω, να πηγαίνω κάπου µακριά µε τα
πόδια, ή µε το ποδήλατο, να ανεβαίνω στα ψηλά βουνά, να πηγαίνω και να
περπατάω στα δάση, να κάνω χειµώνα - καλοκαίρι µπάνια στην θάλασσα και
ηλιοθεραπεία (έκανα χειµερινά µπάνια, κάνω ηλιοθεραπεία το χειµώνα, όταν
έχω καλό καιρό). Σηκώνω βάρη χωρίς πρόβληµα, κοιµάµαι συνήθως 4 ώρες
και µου φτάνουν, γιατί δεν επιβαρύνω τον οργανισµό µε πολλές και δύσπεπτες
τροφές. Μια φορά, πριν 4 µήνες περίπου, έτρεξα περίπου 16 χιλιόµετρα από
το σπίτι στην παραλία της Αγίας Τριάδας, µετά µέχρι την Περαία τέρµα και
πίσω στο σπίτι.
Ποτέ δεν έτρεξα τόσα χιλιόµετρα. Έτρεχα στο στρατό, όταν ήµουν φαντάρος,
πριν περίπου 38 - 39 χρόνια πολλές φορές 2 χιλιόµετρα και µερικές φορές 6
χιλιόµετρα, αλλά παραπάνω ποτέ.
Πριν δύο χρόνια ανέβηκα στον Όλυµπο (Λούκι - Μύτικας, ύψος 2.918 µέτρα,
δεύτερη πιο επικίνδυνη διαδροµή στον κόσµο µετά από το Έβερεστ. Έβερεστ
- βαθµός επικινδυνότητας - 5,0. Λούκι - Όλυµπος - βαθµός επικινδυνότητας
- 4,6) µε τα πέδιλα από το Λιτόχωρο µέχρι πάνω και πίσω στο Λιτόχωρο. Είπα
στον εαυτό µου να ανέβω στην κορυφή του Ολύµπου στον Μύτικα από το
Λιτόχωρο και πίσω, χωρίς να φάω και να πιω. ∆εν πήρα µαζί µου νερό, τρο-
φές. Στο γυρισµό, τη δεύτερη µέρα, µετά από περίπου 40 ώρες αφαγίας, αγό-
ρασα στο καταφύγιο Σπήλιος Αγαπητός στις 12 η ώρα το µεσηµέρι 3
µπανάνες. Έφαγα 2 στο καταφύγιο και την άλλη έφαγα µετά από 2 ώρες πε-
ρίπου. Ήπια 3 πορτοκαλάδες το βράδυ στο τελευταίο καταφύγιο πριν ανέβω
πάνω στον Όλυµπο και 3 πορτοκαλάδες µετά το µεσηµέρι.
∆εν ήθελα να πάρω νερό και τροφές µαζί µου. Πολλές φορές που πήγα να
περπατήσω από το σπίτι µέχρι το Ναυάγιο στην Επανοµή, περίπου 36 - 37 χι-
λιόµετρα , δεν έτρωγα. Είπα στον εαυτό µου ότι είναι ευκαιρία να κάνω αφα-
γία για να ξεκουραστεί ο οργανισµός.
∆εν είµαστε ούτε σαρκοφάγα ζώα, ούτε χορτοφάγα ζώα, αλλά φρουτοφάγα
ζώα. Το έντερο των σαρκοφάγων ζώων είναι περίπου 3 φορές το µήκος του
157
σώµατός τους για να φύγει γρήγορα από το σώµα τους η σάρκα, το έντερο
των ανθρώπων είναι 8 φορές το µήκος του σώµατος και το έντερο των χορ-
τοφάγων ζώων 12 έως 16 φορές το µήκος του σώµατος.
Όλη η γη πριν εκατοµµύρια χρόνια ήταν καλυµµένη µε τροπικά δάση, ακόµα
και στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο υπήρχαν τροπικά δάση και όλα τα ζώα και
πουλιά ήταν φρουτοφάγα - τρώγανε µόνο τροπικά φρούτα. Η φυσική δια-
τροφή των ανθρώπων και όλων των ζώων και πουλιών είναι να τρώνε µόνο
τροπικά φρούτα (βλ. Ελληνική Μυθολογία, βιβλίο του James Pedan “Vegeta-
rian Cats and Dogs” για ένα θηλυκό λιοντάρι που δεν ήθελε να φάει κρέας).
Με τη αλλαγή του κλήµατος ο άνθρωπος και πολλά ζώα άρχισαν να τρώνε
κρέας και άλλα διάφορα. 99,8% του D.N.A. του ανθρώπου είναι ίδιο µε αυτό
του χιµπατζή, του ουραγκοτάγκου και του γορίλα και ο γορίλας είναι φρου-
τοφάγο ζώο. Ο ενήλικος αρσενικός γορίλας είναι 10 έως 40 φορές πιο δυνα-
τός από τον άνθρωπο!
Η µετάβαση στη φρουτοφαγία πρέπει να γίνει οµαλή και όχι απότοµη. ∆εν
µπορεί ας πούµε κάποιος που δεν έτρεξε ποτέ ούτε ένα χιλιόµετρο, να τρέξει
το µαραθώνιο.
Πάρα πολύ εύκολα να γίνει κάποιος φρουτοφάγος, αλλά µάθαµε από την
µικρή ηλικία όλοι µας να τρώµε ανθρώπινες τροφές. Μάθαµε από την µικρή
ηλικία να ψάχνουµε για νόστιµες τροφές, να γεµίζουµε το στοµάχι µέχρι τέρµα
και δεν κάνει απότοµα να αλλάξουµε αυτή τη κακή συνήθεια, αν και κάποιοι
άνθρωποι πέρασαν στη φρουτοφαγία, χωρίς να είναι πρώτα χορτοφάγοι και
ωµοφάγοι. Αυτοί δεν είχαν πολλούς φόβους. Είχαν µεγάλη θέληση, εσωτε-
ρική δύναµη, θάρρος και µυαλό. Αγαπούσαν τον εαυτό τους. Έβλεπαν, ότι
τρώγοντας µόνο φρούτα, αισθανόντουσαν πολύ καλύτερα. Στην αρχή κόβουµε
τις πιο βλαβερές τροφές, περνάµε στην διατροφή των χορτοφάγων, ύστερα
κόβουµε τα µαγειρεµένα: ψηµένα, βρασµένα, τηγανητά, βρασµένα στον ατµό
και όταν θα συνηθίσουµε, να περάσουµε στη φρουτοφαγία.
Πολλές φορές όλοι εµείς δεν θέλουµε κανονική στερεά τροφή, αλλά υγρά,
νερό, φρέσκους χυµούς. Οι περισσότεροι από µας δεν θέλουν θερµίδες, αλλά
αφαγία - κάθαρση του οργανισµού. Κάναµε τόσες και τόσες φορές ζηµιά στον
οργανισµό µας τρώγοντας ανθυγιεινές ζωικές και µαγειρεµένες νεκρές φυτι-

158
κές τροφές.
∆ιάσηµη στη Ρωσία καθηγήτρια ολιστικής θεραπευτικής, µέλος ακαδηµίας
επιστηµών της Ρωσίας Γκαλίνα Σσατάλοβα λέει και το απέδειξε πολλές φορές,
ότι ο άνθρωπος θέλει µόνο 250 έως 400, το πολύ 1000 θερµίδες την ηµέρα. Η
Σσατάλοβα γιατρεύει και καρκίνο µε µεταστάσεις.
Ένας Ινδός στην Ινδία τρώει 9 µήνες µόνο πορτοκάλια και 3 µήνες πεπόνια.
Ένας φρουτοφάγος στη Ρωσία έτρωγε για 3 - 4 µήνες µόνο ανανάδες. Αγόραζε
µεγάλες ποσότητες άγουρους ανανάδες και άφηνε για µερικές µέρες, µέχρι
να ωριµάσουν.
Ο διάσηµος µε τα βιβλία του φυσιοθεραπευτής Ηλίας Πέτρου -γιατρός που
έζησε προπολεµικά- στο βιβλίο του έγραφε για ένα παιδί που έτρωγε για 6
βδοµάδες περίπου µόνο πεπόνι και πήρε 6 κιλά.
∆εν λέω να µην τρώµε καθόλου χόρτα και λαχανικά. Αν δεν ξεριζώσεις τις
ρίζες του φυτού που είναι ο εγκέφαλος, δεν σκοτώνεις το φυτό. Και τα χόρτα
και τα λαχανικά ωµά είναι νόστιµα και υγιεινά, δίνουν δύναµη, ενέργεια, αν-
τοχή, ευεξία και µακροζωία. Τα φρούτα όµως είναι ανώτερα από τα χόρτα και
τα λαχανικά. Φέτος το καλοκαίρι έτρωγα πάρα πολύ κάθε µέρα για 2 µήνες πε-
ρίπου µόνο σταφύλια, πολλά µήλα ώριµα που είχαν πέσει από τα δένδρα, σύκα
από το µπαχτσέ µας και φρούτα που µάζευα στη γειτονιά, στα χωράφια, στους
παρατηµένους αµπελώνες, έτρωγα πολλές φορές δικά µας πεπόνια και καρ-
πούζια, µου έδιναν και γείτονες πολλές φορές σταφύλια και σύκα για να φάω
και δεν ξόδεψα για 3 βδοµάδες ούτε µια δραχµή. Στις επόµενες 5 βδοµάδες
πλήρωσα περίπου 5, το πολύ 10 ευρώ.
Τα δύσκολα µπορούν να γίνουν πολύ εύκολα και πολύ ευχάριστα, όταν έχεις
κάποιους σκοπούς στη ζωή. Μια στάλα δράσης υπέρ των ζώων και των αν-
θρώπων, οι γνώσεις που θα πάρουµε µελετώντας άρθρα και βιβλία που έχουν
σχέση µε τον άνθρωπο, το “γνώθι σ’αυτόν”, η ηλιοθεραπεία, ο καθαρός αέρας,
τα µπάνια στην θάλασσα χειµώνα - καλοκαίρι, η λιτή διατροφή, η γείωση, η
φρουτοφαγία, η απλή ωµοφαγία και ωµοµονοφαγία θα µας δώσουν ανίκητη
δύναµη και ενέργεια. Η ηθική ζωή, η συµπόνια προς όλα τα πλάσµατα της
γης, η Μη Βία, η συνειδητή χορτοφαγία, απλή ωµοφαγία και ωµοµονοφαγία,
η συνειδητή φρουτοφαγία και ζωοφιλία θεραπεύουν την ψυχή και κάνουν τους
ανθρώπους να είναι οι πιο πλούσιοι άνθρωποι του κόσµου.
Περισσότερα για τη φρουτοφαγία στο µπλόγκ µου “Φρουτοφαγία”.

159
www.fruitariangoldendiet.blogspot.com και στο διαδίκτυο
Προσθήκη 01/12/13 - 25/12/13
Για κάποιους λόγους από τις αρχές αυτού του χειµώνα άλλαξα τη διατροφή
µου και άρχισα να τρώω λαχανικά. Λέω να µην τρώω όλο το χρόνο µόνο
γλυκά φρούτα, αλλά µόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν είναι η εποχή
τους. Λέω να µην τρώω το χειµώνα και την άνοιξη ξηρούς καρπούς και σπό-
ρια που έχουν πολλές θερµίδες (έως και 704 θερµίδες ανά 100 γρ.), πολλές
πρωτεΐνες και πολλά λιπαρά που δεν µας κάνουν καλό στην υγεία και είναι
ακριβά, να µην τρώω µπανάνες που έχουν γλυκιά γεύση (οι µπανάνες κάνουν
πολύ καλό στην υγεία, είναι πολύ νόστιµα και υγιεινά και θεωρούνται τέλεια
τροφή για τον άνθρωπο, για τους αθλητές), να µην τρώω ανανάδες και άλλα
εισαγόµενα τροπικά φρούτα που έρχονται από µακριά και µαζεύονται άγουρα,
να σταµατήσω να τρώω αποξηραµένα φρούτα (εκτός από κάποια αποξηρα-
µένα βατόµουρα και φρούτα του δάσους) που έχουν πολλά σάκχαρα και θερ-
µίδες και δεν κάνουν καλό στα δόντια και στους υπόλοιπους µήνες να τρώω
ντόπια φρέσκα λαχανικά εποχής τα οποία, όπως και χόρτα είναι φτηνά και
έχουν άλλες γεύσεις και άλλες ιδιότητες. Μας ωφελούν περισσότερο στις
κρύες µέρες του χρόνου, παρά τα φρούτα που πουλάνε το χειµώνα, εκτός από
φρέσκιες ελιές που είναι άριστη τροφή και αβοκάντο. Τα περισσότερα φρούτα
που πουλάνε το χειµώνα έχουν γλυκιά και ξινή γεύση. Ξινή γεύση έχουν όλα
τα εσπεριδοειδή, όπως µανταρίνια, πορτοκάλια, λεµόνια, ακτινίδια, ρόδια. Τα
µήλα έχουν γλυκιά και ξινή γεύση. Τα λαχανικά και χόρτα έχουν ουδέτερη
προς πικρή γεύση. Μια παροιµία λέει - “ότι είναι πικρό στο στόµα, είναι καλό
στο στοµάχι”.
Μέχρι τα τέλη του 18ου – 19ου αιώνα στην Ελλάδα και γενικά σε όλη τη Ευ-
ρώπη δεν υπήρχαν πορτοκαλιές και µανταρινιές (τροπικά και υποτροπικά
φρούτα), τις οποίες έφεραν οι Πορτογάλοι θαλασσοπόροι από την Ινδία, δεν
υπήρχαν ακτινίδια (τροπικό και υποτροπικό φρούτο). Τα πορτοκάλια και µαν-
ταρίνια που έχουν ξινή γεύση είναι ωφέληµα για ανθρώπους που ζουν στα
ζεστά κλίµατα, όπως και όλα τα τροπικά φρούτα και κανονικά πρέπει να τρώ-
γονται εκεί που είναι η πατρίδα των φυτών. Στο γεωγραφικό πλάτος που ζούµε

160
το χειµώνα πρέπει να τρώµε περισσότερο τροφές που έχουν ουδέτερη προς
πικρή γεύση, και όχι τροφές που έχουν ξινή και γλυκιά γεύση. Τα περισσότερα
φρούτα έχουν πολλά σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη) και κανονικά πρέπει να
τρώγονται µόνο στην εποχή τους το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Τα λαχανικά
και χόρτα δεν έχουν σάκχαρα, δεν έχουν πολλούς υδατάνθρακες και έχουν
διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες και βιταµίνες που τρέφουν και προ-
φυλάσσουν περισσότερο τον οργανισµό από διάφορες αρρώστιες στις κρύες
µέρες του χρόνου, παρά τα γλυκά και ξινά φρούτα. Μερικά λαχανικά και
χόρτα έχουν την ιδιότητα να ζεσταίνουν τον οργανισµό στις κρύες µέρες του
χρόνου.
Μακάρι να ζούσαµε όλοι εµείς στα ζεστά κλίµατα και να είχαµε όλο το χρόνο
καλοκαίρι, να είχαµε όλο το χρόνο µέρες γεµάτες µε ήλιο που τρέφει τον ορ-
γανισµό και να µην είχαµε ανάγκη να τρώµε λαχανικά, αλλά άλλες διατροφι-
κές ανάγκες έχει ο οργανισµός των ανθρώπων που ζουν στα ζεστά κλίµατα και
άλλες διατροφικές ανάγκες όταν ζει στα εύκρατα και ψυχρά κλίµατα. Μερι-
κοί άνθρωποι στην Ινδία και στη Σρι Λάνκα δεν τρώνε τροφές για µήνες,
ακόµα και χρόνια. Ζουν µε φως, αέρα και νερό. Στο άρθρο που δηµοσιεύτηκε
στην ιστοσελίδα www.24h.com.cy και πολλές άλλες ιστοσελίδες µιλάνε για
τον νεαρό Kirby de Lanerolle από τη Σρι Λάνκα, ο οποίος υποστηρίζει ότι
“ζει µε “φως, τον αέρα και τις δονήσεις του Θεού”. Όσον αφορά τις θερµίδες,
αυτές προέρχονται από τα φωτόνια, το φως, τις δονήσεις και τον άνεµο. Ο
Kirby υποστηρίζει ότι τους δέκα τελευταίους µήνες έχει φάει µόλις επτά γεύ-
µατα των 500 µόλις θερµίδων. Ο Kirby εργάζεται ώς σύµβουλος του υπουρ-
γείου Κοινωνικών Υπηρεσιών στη Σρι Λάνκα και είναι επιτυχηµένος
επιχειρηµατίας. Σύµφωνα µε τη Βρετανική Daily Mail, είναι ο µόνος άνθρω-
πος που έχει ολοκληρώσει µαραθώνιο, έχοντας ζήσει επί τρεις µήνες µόνο µε
νερό. Πριν από περίπου πέντε χρόνια διάβασε κάπου για ανθρώπους που δεν
είχαν φάει τίποτα επί έξι χρόνια και δεν είχαν πιει ούτε νερό για 40 µέρες και
νύχτες. Πείστηκε από έναν γκουρού, ότι ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρ-
διακές παθήσεις προκαλούνται από το φαγητό”.
Ξέρω, ότι όταν δεν δουλεύουµε και όταν είµαστε άρρωστοι δεν πρέπει να
τρώµε. Ας µας συγχωρέσουν τα φυτά για το κακό που τους κάνουµε.
*Οι επιστήµονες µιλούν ακόµη και για την ηθολογία των φυτών. Λένε ότι “τα
φυτά εµφανίζουν συµπεριφορές, ενώ διαθέτουν ευαισθησίες και ικανότητες
που ξεπερνούν κατά πολύ τις αντίστοιχες δικές µας. Ο αλτρουιστής βασιλικός
161
στέλνει ενθαρρυντικά µηνύµατα στη γειτόνισσα πιπεριά, το τριφύλλι µοιρά-
ζεται εξίσου το φαγητό του µε τα αδέλφια του, τα κουκιά και οι ντοµατιές που
δέχονται επίθεση ενηµερώνουν για το συµβάν τους γείτονές τους µε τη βοή-
θεια ενός υπόγειου συστήµατος Wi-Fi, τα πεύκα αποδεικνύονται καλές µητέ-
ρες, τα καλαµπόκια απολαµβάνουν τη µουσική, οι λεύκες και οι µιµόζες έχουν
µνήµη. Και αν νοµίζετε ότι η κίνηση είναι ασύµβατη µε τα φυτά, κάνετε µε-
γάλο λάθος!
∆ιαβάστε τα τελευταία ευρήµατα που, όπως λένε οι βοτανολόγοι, αποτελούν
ένα µικρό παράθυρο σε έναν κόσµο που ήταν πάντα εδώ, αλλά µόλις τώρα
µπορούµε να τον ψηλαφίσουµε. Σύµφωνα µε τα ευρήµατά τους, τα φυτά έχουν
την αίσθηση της οικογένειας, των συγγενών και φίλων, των εχθρών, από όλες
αυτές τις µελέτες αναδείχθηκε η τεράστια ευαισθησία των φυτών. ∆εν είναι
καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι το ρύζι διαθέτει υπερδιπλάσιο αριθµό γονι-
δίων από τον άνθρωπο. Οµοίως, δεν είναι καθόλου τυχαίο το γεγονός ότι τα
φυτά είναι πολύ πιο ευαίσθητα από τα ζώα και από εµάς: χαρακτηριστικό πα-
ράδειγµα αποτελεί η ικανότητά τους να αντιλαµβάνονται το φως πέρα από το
ορατό για εµάς φάσµα, ή η ικανότητά τους να οσφραίνονται µικροποσότητες
ουσιών οι οποίες περνούν εντελώς απαρατήρητες από τη δική µας µύτη.”
(Σουφλέρη Ιωάννα Α., “Τα φυτά και η εξυπνάδα τους”).
Προσθήκη 25/12/2013
Σκέφτοµαι να γυρίσω πάλι στην ολική φρουτοφαγία.
Προσθήκη 26/12/2013
Σήµερα γύρισα στη φρουτοφαγία. Μαρούλια, ραπανάκια και κρεµµύδι που

αγόρασα στις προηγούµενες µέρες, φύτεψα στο µπαχτσέ. Υπάρχει περίπτωση
το χειµώνα και την άνοιξη να µην είµαι 100% φρουτοφάγος, αλλά 99% - 98%
φρουτοφάγος. Όπως είπα και πριν, θέλω στο µέλλον να τρώω λιγότερο απ’
ό,τι τώρα και να πίνω περισσότερο υγρά, να κάνω ηλιοθεραπεία και µπάνια
στη θάλασσα.

162
Τα Πάντα εµπεριέχουν Θεούς.
Θαλής ο Μιλήσιος
Είναι προτιµότερο να είσαστε ευαίσθητοι και να υποφέρετε παρά να µένετε

αναίσθητοι, χυδαίοι και να µην αντιλαµβάνεστε τίποτα.
Omraam Mikhael Aivanhov
Αφαγία και Φρουτοφαγία

Ανάβαση στον Όλυµπο
Λούκι - Μύτικας
17 - 18 Σεπτεµβρίου του 2011
163
Φρουτοφαγία (Fruitarianism)
Μετάφραση - Απόσπασµα άρθρου από Βικιπαίδεια
Οι περισσότεροι φρουτοφάγοι τρέφονται µόνο µε ζουµερά και ώριµα φρούτα,

πιστεύοντας ότι αυτή η διατροφή είναι η µόνη που είναι επαρκής και πλήρης
διατροφή, αλλά υπάρχουν και παραλλαγές φρουτοφαγίας, οι οποίες βασίζον-
ται σε προσωπικές προτιµήσεις και εκτιµήσεις ωφελιµότητας και ηθικής.
Μπορούµε να είµαστε φρουτοφάγοι και να µην είµαστε αποκλειστικά ωµο-
φάγοι. Οι περισσότεροι φρουτοφάγοι καταναλώνουν τακτικά ξυρούς καρπούς,
αλλά υπάρχουν και µερικοί που αρνούνται να φάνε ξυρούς καρπούς. Μερικοί
φρουτοφάγοι τρώνε µόνο καρπούς που έχουν ήδη “πέσει” στη γη µε φυσικό
τρόπο, δηλαδή, µετά την πλήρη ωρίµανση. Κατά συνέπεια, ένας φρουτοφά-
γος µπορεί να φάει ντοµάτες, αγγούρια, φαγόπυρο, αρακά και παρόµοια, αλλά
θα αρνηθεί να φάει πατάτες ή σπανάκι. Μερικοί πίνουν πολλούς φρέσκους
χυµούς.
Υπάρχει και ένα είδος φρουτοφαγίας, γνωστή ως φρουτοφαγία 80/10/10, ή
811 (80 % υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνες, 10% λίπος). Σε αυτό το είδος δια-
τροφής συνιστάτε κατανάλωση µικρής ποσότητας πράσινων λαχανικών.
Στάντ µε φρούτα στην κεντρική αγορά Βαρκελώνης

164
Ιστορία
Γνωστοί στον κόσµο είναι κάποιοι φρουτοφάγοι που ήταν φρουτοφάγοι για
ένα χρονικό διάστηµα της ζωής τους (για παράδειγµα Μαχάτµα Γκάντι, ο
Steve Jobs), όπως και οµάδες φρουτοφάγων και των ρευµάτων αυτής της δια-
τροφής (η πρακτική της ηθικής αρχής της Αχίµσα, Ζέν-Μακροβιοτικής), οι
φυσιολάτρες-υγιεινιστές. Αποικίες φρουτοφάγων-ωµοφάγων υπήρχαν ακόµα
και το 1924 στην Καλιφόρνια, στην Αργεντινή, στην Αυστραλία. Στην Καλι-
φόρνια και σήµερα υπάρχουν πολλοί φρουτοφάγοι. Η διατροφή τους αποτε-
λείτε λιγότερο από 22 γραµµάρια πρωτεϊνών την ηµέρα, τις οποίες
προσλαµβάνουν από τα φρούτα. ∆εν υπάρχει καµία αµφιβολία ότι αυτή η δια-
τροφή δίνει άριστα αποτελέσµατα.
Αιτιολογικό
Ηθική
Η βασική ιδέα φρουτοφαγίας - σεβασµός και συνύπαρξη µε όλους τους ζων-
τανούς οργανισµούς, η επίτευξη βελτίωσης υγείας χωρίς να βλάπτεις κάτι
χωρίς λόγο. Εφαρµόζεται όχι µόνο προς τα ζώα, αλλά και προς τα φυτά. Πολ-
λοί φρουτοφάγοι προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν την αγορά προϊόντων που
παρασκευάζονται από φυτικά υλικά (π.χ. ξύλο), αποφεύγουν επίσης να αγο-
ράζουν προϊόντα που παρασκευάζονται από ζωικά κατάλοιπα (ηθικός vegan-
ism).
∆ιαιτητικά
Κορυφαίοι διατροφολόγοι του κόσµου συνιστούν να καταναλώνουµε φρούτα
στην καθηµερινή βάση. Τα ωµά φρούτα εύκολα χωνεύονται από τον οργανι-
σµό µε ελάχιστο δυνατό κόστος από τον οργανισµό, επειδή είναι φρέσκα
έχουν ένζυµα, τα οποία βοηθούν στην «αυτοδιάσπαση» της τροφής κατά της
πέψης. Αναγκαίοι καταλύτες - ένζυµα και συνένζυµα δεν µπορούν να αντέξουν
και χαµηλή θερµική επεξεργασία, για αυτό οι καρποί καταναλώνονται ωµοί.
Υπάρχει άποψη, ότι µια τέτοια διατροφή συντελεί στη διατήρηση εντερικής
χλωρίδας, η οποία συνθέτει τα απαραίτητα για τον άνθρωπο υλικά και εµπο-
δίζει την ανάπτυξη παθογόνων οργανισµών, πράγµα που αποτελεί προϋπό-
θεση για την καλή υγεία. Τα φρούτα και τα λαχανικά διαδραµατίζουν βασικό
ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. ∆εν µπορεί να υπάρχει όρος πλήρη διατροφή
χωρίς τον απαιτούµενο αριθµό και την ποικιλία νωπών, ή επεξεργασµένων
φρούτων, βατόµουρων και λαχανικών.
165
Κατηγορίες φρούτων
Φρούτα εγχώρια Μουροειδή, Φρούτα του δάσους
• Μήλα • Μούρα
• Αχλάδια • Ακτινίδιο
• Βερίκοκα • Αρώνια (black choce berry)
• Κεράσια • Βατόµουρα
• Βύσσινα • Άγριο βατόµουρα
• Σταφύλι • Γκότζι Μπέρι (goji berry)
• Σύκα • Κράνµπερι (cran berry)
• ∆αµάσκηνα • Φράουλα
• Ροδάκινα • Σµέουρα
• Νεκταρίνια • Αγριοφράουλα
• Ελιές • Λαγοκέρασα
• Αβοκάντο (καλλιεργείται στη • Μούρα ακάι (acai berry)
Κρήτη και στο νοµό Πιερίας) • Μύρτιλο
• Μούσµουλα • Φραγκοστάφυλο
• Λωτοί • Κράνα (cornus mas)
• Φραγκόσυκα κ.ά.
• Κυδώνια
• Ρόδια Πεπονοειδή
κ.ά.
• Πεπόνι
Εσπεριδοειδή • Καρπούζι
• Μανταρίνι Φρουτώδη λαχανικά

• Πορτοκάλι
• Λεµόνι • Ντοµάτες
• Γλυκολέµονο • Αγγούρια
• Γρέιπ φρουτ • Πιπεριές
• Περγαµόντο • Κολοκύθες
• Σαγκουίνι • Κολοκυθάκια
• Κουµκουάτ • Μελιτζάνες
• Κίτρο • Μπάµιες
κ.ά. κ.ά.

166
Αποξηραµένα φρούτα και άγρια • Asimina triloba
βατόµουρα (µε φυσικό τρόπο στον • Dimocarpus longan
ήλιο) • Litchi chinensis
• Passiflora
• Σύκα • Cyphomandra betacea
• Σταφίδες • Feijoa sellowiana
• Αχλάδια • Ugni molinae
• Βερίκοκα • Myrica rubra
• Μήλα • Cudrania tricuspidata
• ∆αµάσκηνα • Solanum quitoense
• Κεράσια • Solanum sessiliflorum
• Καρποί άγριας τριανταφυλλιάς • Solanum muricatum
• Λωτός • Pouteria lucuma
• Ανανάς • Serenoa repens
• Μπανάνες • Lardizabala biternata
• Πεπόνι • Hovenia dulcis
• Ροδάκινα • Pourouma cecropiaefolia
• Μάνγκο • Citropsis schweinfurthii
• Παπάγια • Astrocaryum vulgare
• Χουρµάς • Euterpe oleracea
• Μούρα ακάι (acai berry) • Blighia sapida; Sapindaceae
• Γκότζι Μπέρι • Malpighia glabra L.
• Κράνµπερι • Byrsonima crassifolia
• Μύρτιλο (blueberry) • Muntingia calabura
• Οξυάκανθα • Αρτόκαρπος (Artocarpus altilis)
κ.ά. • Νangka, Artocarpus heterophyllus
• Artocarpus champeden
Τροπικά φρούτα • Artocarpus odoratissima
• Monkey Jack, Artocarpus lakoocha
• Μπανάνες • Kwai Muk (Artocarpus hypargy-
• Αβοκάντο raeus)
• Καρύδα • Prunus salicifolia
• Παπάγια • Rubus niveus
• Χουρµάς • Rubus glaucus
• Μάνγκο • Licania platypus
• Ανανάς • Chrysobalanus icaco
• Φρούτο του πάθους • Dovyalis hebecarpa
• Καρποί κακάο • Dovyalis caffra
• Ασερόλα κ.ά.
167
10 χρόνια φρουτοφάγος, BodyBuilder, προπονητής Fitness
και συγγραφέας βιβλίου “Fruitarian Warrior’s Handbook”
(Η Ιστορία Ενός Breatharian Πολεµιστή) Richard Blackman.
Υποστηρίζει ότι τα τελευταία 5 χρόνια είναι Liquidarian
(Liquidarian: Αυτός που δεν τρώει τίποτα και ζει µε
νερό και χυµούς φρούτων και λαχανικών). Άλλαξε και το όνοµα και
το επίθετό του σε Jericho Sunfire.
Φρουτοφάγος δροµέας αντοχής υπερµαραθωνοδρόµος (100 µίλια)
Michael Arnstein. Ο Michael Arnstein τρέχει πάνω από
200 µίλια την εβδοµάδα.
Σχόλια, Απαντήσεις στους φίλους µου στο Facebook
Τι να πω φίλε µου Χάρη. Τα συγχαρητήριά µου για τα χόµπι σου! Αυτό που
ξέρω είναι ότι δεν πρέπει να τρώµε ποτέ στη ζωή µας µαγειρεµένα, ψηµένα.
τηγανιτά κτλ. Πρέπει να κοιτάξεις πόσες θερµίδες, πρωτεΐνες, λίπος παίρνεις
κάθε µέρα. Το ιδανικό είναι να ακολουθούµε διατροφή που λέγετε 80/10/10
(ή 811): 80% υδατάνθρακες, 10% λίπος και 10% πρωτεΐνες. Άλλοι µιλάνε για
διατροφή 90/5/5 (ή 955): 90% υδατάνθρακες, 5% λίπος και 5% πρωτεΐνες.
Τι θέλουµε...φρούτα, φρούτα, φρούτα φρέσκα από το πρωί, µέχρι το βράδυ,
µήλα, αχλάδια, ροδάκινα πολλά, µανταρίνια, πορτοκάλια, πεπόνια, µπανάνες,
ακτινίδια, σταφύλια, χουρµάδες, φαγόπυρο (φρούτο για τους βοτανολόγους)
µουλιασµένο σε νερό, ελιές, αβοκάντο, φραγκόσυκα, φρουτώδη λαχανικά,
σαλάτες, όταν τραβάει ο οργανισµός, απεριόριστη ποσότητα, φρέσκους χυ-
µούς από πορτοκάλια, κοκτέιλ/σµούθι φρούτων, όπως κοκτέιλ µε ακτινίδια
και µπανάνες. Εγώ µερικές φορές έπινα µέχρι και 1 - 1,5 λίτρα την ηµέρα.
Θέλουµε οπωσδήποτε έκθεση στον ήλιο - ηλιοθεραπεία για πολλές ώρες, µπά-
νια στη θάλασσα χειµώνα - καλοκαίρι, γείωση, περπάτηµα.
∆ες εδώ στο µπλόγκ µου “Vegan Ουµανιστική Χορτοφαγία” πίνακα θερµι-
δικής αξίας και περιεκτικότητα σε λίπος, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ορι-
σµένων τροφών:
http://humanisticecology.blogspot.com/2011/06/blog-post_19.html
Το µπλόγκ µου “Φρουτοφαγία” µε πολλές ιστοσελίδες φρουτοφάγων δεξιά.
http://fruitariangoldendiet.blogspot.com/
Άρθρο “Φρουτοφαγία και αθλητισµός: ∆ροµέας αντοχής φρουτοφάγος
Michael Arnstein” - http://fruitariangoldendiet.blogspot.com/2011/08/michael-
arnstein.html
Ό,τι θέλεις, εδώ είµαι.
Απάντηση στον Γιώργο, Οµάδα Ωµοφαγία Raw Food

Γιώργος: … Αυτό που βλέπω εγώ είναι οτι ο ανθρώπινος οργανισµός έχει αλ-
λάξει σε σχέση µε τότε (σε σχέση µε το 500.000 πΧ ας πούµε), έχουν γίνει αρ-

170
κετές γονιδιακές µεταλλάξεις.
...∆εν έγιναν αλλαγές. Το 99.8% του DNA του ανθρώπου είναι ίδιο µε αυτό
του ουραγκοτάγκου, του χιµπατζή και του γορίλα. Αυτά τα ζώα είναι οι πρό-
γονοι του ανθρώπου και είναι φρουτοφάγα ζώα. Και µη πει κάποιος, ότι είδε/
διάβασε κάπου ότι ο γορίλας τρώει π.χ. κρέας, ο ουραγκοτάγκος, ή άλλα πι-
θηκοειδή τρώνε χόρτα. Στην Κίνα διάβασα παλιά όταν είχαν πείνα κάποιοι
άνθρωποι για να επιζήσουν, έτρωγαν και χώµα. ∆εν µπορούµε να πούµε ότι ο
άνθρωπος είναι χωµατοφάγος.
Όλη η γη παλιά, για εκατοµµύρια χρόνια ήταν καλυµµένη µε τροπικά δάση.
Και στο Βόρειο και στο Νότιο Πόλο υπήρχαν τροπικά δάση. Στα κάρβουνα
που βγάζουν σε κάποια νησιά στο Βόρειο Παγωµένο Ωκεανό διάβασα βρί-
σκουν απολιθωµένα φύλλα φοίνικα. Οι γεωλόγοι ξέρουν. Τώρα στη γη υπάρ-
χουν µόνο τρία µέρη που έχουν τροπικά δάση – στο Αµαζόνιο, στην Κεντρική
Αφρική και σε ένα µέρος της Ινδίας. Μιλάµε για µεγάλες εκτάσεις, όχι για µι-
κρές. Και όπως ξέρουν όλοι, αυτά τα δάση εξαφανίζονται. Τότε, όπως και
τώρα στα τροπικά δάση όλα τα ζώα, πουλιά κ.λπ. ήταν φρουτοφάγα. Τρώ-
γανε όλοι τροπικά φρούτα.
Γιώργος: … Και πραγµατικά δεν έχω πειστεί για το τι είναι το ιδανικό να τρώει
κάποιος. Ίσως ένας Σκανδιναβός να έχει άλλη ιδανική δίαιτα απο έναν Με-
σογειακό, και απο έναν Αφρικανό.
....Όπου και να πάει πχ. το άλογο, θα δίνουµε στο άλογο χόρτα, σανό, δηµη-
τριακά. Έτσι δεν είναι; ∆εν θα δίνουµε στο άλογο, επειδή πήγε µε το ζωολο-
γικό πάρκο στο Βόρειο Πόλο π.χ. ψάρια. Έτσι και στον άνθρωπο. Βλέπε πάνω.
Η φυσιολογία του οργανισµού και όλα αυτά που έχει ο άνθρωπος δεν άλλα-
ξαν.
Ευχαριστώ.
Κωνσταντίνος: Τι είναι ωµοµονοφαγία;

...Τρώµε κάθε φορά ένα είδος τροφής. ∆εν τρώµε σαλάτες, δεν βάζουµε π.χ.
στη σαλάτα ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού για να γίνει πιο νόστιµη, δεν ανα-
κατεύουµε πολλές τροφές µεταξύ τους, δεν τρώµε π.χ. ντοµάτες µε κρεµµύδι,
αγγούρι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού. Όταν νοστιµίζουµε την τροφή π.χ. µε
λάδι και χυµό λεµονιού, τρώµε παραπάνω απ’ ό,τι πρέπει και η πέψη δεν θα
γίνει σωστή. Θα δηµιουργούνται φουσκώµατα, αέρια κ.λπ. Επίσης άλλα έν-
171
ζυµα θέλουν π.χ. τα κολοκυθάκια και άλλα ένζυµα θέλουν οι ντοµάτες.
Τρώµε π.χ. το πρωί 2-3 µήλα, µετά από µισή ώρα, µία - δυο - τρείς ώρες π.χ.
πορτοκάλια, µετά από µισή ώρα, µία - δυο - τρείς ώρες π.χ. αχλάδια, µετά π.χ.
ντοµάτες σκέτες. Αν θέλεις, τρως όλη µέρα πορτοκάλια, την επόµενη µέρα
µανταρίνια. Ό,τι θέλει ο καθένας. Ένα είδος τροφή κάθε φορά.
Αν δεν θέλεις να φας σκέτο π.χ. το κολοκυθάκι, τότε ο οργανισµός σου δεν το
χρειάζεται. Τα ζώα, πουλιά στη φύση (και ο άνθρωπος παλιά) τρώνε κάθε
φορά ένα είδος τροφής. Συνήθως τρώνε για όλη τη ζωή µόνο 2-3 είδη τροφές
και είναι υγιέστατοι. Το άλογο π.χ. τρώει µόνο χόρτα, δηµητριακά και σανό,
το ίδιο κάνουν και ο ταύρος, και ο ελέφαντας και όλα τα ζώα και πουλιά στη
φύση.
∆εν είναι δύσκολο καθόλου να γίνεις ωµοφάγος ή φρουτοφάγος. Γνώσεις θέ-
λουµε, στόχους και επιµονή. Εγώ θέλω να τρώω µόνο αβοκάντο, τίποτα άλλο.
Πρωί, µεσηµέρι, απόγευµα, βράδυ, χειµώνα καλοκαίρι µόνο αβοκάντο. Αλλά
τώρα τα αβοκάντο είναι πανάκριβα, 5.70 το κιλό. Περιµένουµε να ρθούνε από
την Κρήτη που θα είναι φθηνά.
Αγαπητή Μαρία. Καλησπέρα και τα συγχαρητήριά µου για την ευσπλαχνική

vegetarian χορτοφαγία σου!!! Να σε πάντα καλά!!! Από δω και πέρα όλα τα
ζώα της φάρµας πρέπει να σε λένε ευχαριστώ!!! Μόνο να ξέρεις ότι το γάλα
δεν είναι φυσική τροφή για τον άνθρωπο. Το γάλα, εκτός που έχει πολλά δη-
λητήρια, έχει και σκουλήκια, τριχοµονάδες, 111 πρόσθετα, αυξητικές ορµόνες,
µικροβιοκτόνα, αλλεργιογόνα. Βλέπε πολύ καλό βιβλίο γιατρού Κωνσταντί-
νου Μουρούτη “Όλη η αλήθεια για το γάλα”, πολλά άρθρα στο site “Not
Milk”.
Οι φυτικές ζωντανές αµαγείρευτες καθαρές τροφές είναι πεντανόστιµες και
έχουν όλα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισµός.µας, Κανένα ζώο στη φύση
δεν µαγειρεύει και δεν ανακατεύει τροφές µεταξύ τους. Ο γορίλλας είναι 40
φορές πιο δυνατός από τον άνθρωπο και είναι φρουτοφάγο ζώο!!!
Σε θερµοκρασία πάνω από 35 - 48 βαθµούς Κελσίου οι βιταµίνες καταστρέ-
φονται, οι πρωτεΐνες πήζουν, οι φυτικές ίνες αλλοιώνονται, τα ένζυµα που κά-

172
νουν την πέψη καταστρέφονται, η βιοενέργεια καταστρέφεται. Βλ. βιβλίο διά-
σηµης ωµοφάγου γιατρού, επιστήµονα, ιδρύτριας τεσσάρων πανεπιστηµίων
σε διάφορες χώρες του κόσµου (!!!) Ανν Γιούγκµορ “Γίνε Γιατρός του εαυτού
σου”, εκδόσεις ∆ιόπτρα. Κανένα ζώο στη φύση δεν πίνει γάλα άλλου είδους,
κανένα ζώο στη φύση δεν πίνει γάλα µετά από την περίοδο απογαλακτισµού.
Το γάλα µαζί µε άλλες ζωικές τροφές προκαλεί πολλές ασθένειες, καρκίνο, έµ-
φραγµα κ.λπ, προκαλεί και απώλεια των βιταµινών και ιχνοστοιχείων, όπως
ασβέστιο, πυρίτιο, σίδερο. Όταν τρώµε µαγειρεµένες νεκρές ζωικές και φυτι-
κές τροφές για να γίνει πέψη, χρειάζεται 72 ώρες και δεν γίνεται πέψη µέχρι
τέλος. Όταν φάω 2 µήλα, ή 2 πορτοκάλια, ή 1 ή 2 τσαµπιά σταφύλια, ή ένα
κοµµάτι καρπούζι π.χ. η πέψη θα γίνει µέσα σε µισή ώρα, το πολύ σε 40-50
λεπτά.
Οι µαγειρεµένες νεκρές ζωικές και φυτικές τροφές σαπίζουν στο στοµάχι, δη-
µυουργουν δυσοσµίες, αέρια, φουσκώµατα και σάπισµα όλων των οργάνων.
Αυτά δεν λέει η τηλεόραση, αυτά δεν λέει το σύστηµα που κυβερνάει την αν-
θρωπότητα. Αυτά που λέω δεν είναι δικά µου, το λέγανε και λένε χιλιάδες
γιατροί και ακαδηµαϊκοί του κόσµου.
Όταν είµαστε άρρωστοι µας τρώνε τα σκουλήκια.
Τα σκουλήκια/παράσιτα τρώνε την τροφή µας, τρώνε τις βιταµίνες και ιχνο-
στοιχεία µας και αποβάλλουν τα περιττώµατά τους και έτσι δηλητηριάζουν
τον οργανισµό µας.
Εγώ και όλοι οι άλλοι φρουτοφάγοι, ωµοφάγοι και ωµοµονοφάγοι λέµε ότι µία
φορά να φας κάτι µαγειρεµένο είναι έγκληµα για µας.
Επίσης όλοι χρειαζόµαστε να κάνουµε κάθε µέρα, αν γίνεται, ηλιοθεραπεία,
να περπατάµε µε γυµνά πόδια (γείωση) στο χώµα, στην παραλία.
Μετά από τόσα χρόνια που τρώγαµε ζωικές και νεκρές φυτικές δυσκολοχώ-
νευτες τροφές όλοι θέλουν κάθαρση/ αποτοξήνωση του οργανισµού.
Είµαστε φρουτοφάγα ζώα. Είµαστε προορισµένοι να τρώµε µόνο τροπικά
φρούτα. Το πεπτικό µας σύστηµα είναι των φρουτοφάγων ζώων.
Όταν έχεις λίγα κιλά, όταν τρως φυτικές ζωντανές τροφές µε την µέθοδο µο-
νοφαγίας, όταν κάνεις λιτή διατροφή, τότε δεν αρρωσταίνεις καθόλου και θέ-
λεις να πετάς!!!
173
Αξία πρέπει να δίνουµε κυρίως όχι στη ζωή, αλλά στην ηθική ζωή.
Σωκράτης
Εάν θέλεις να δεις πως θα είναι το σώµα σου αύριο, κοίτα την τροφή σου σή-
µερα.
Βέδες - Ινδικό αρχαίο σύγγραµµα

174
Γιόγκα και διατροφή
Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν υπ' όψιν τους ότι είµαστε ό,τι προσδιορίζουν οι
δονήσεις του σώµατός µας.
Μεταφέρουµε κραδασµούς που είναι δικοί µας και που προσλαµβάνουµε από
άλλα όντα ή πράγµατα, ορατά ή αόρατα.
Κάθε τι που επιτρέπουµε να µπει στη ζωή µας, στα αισθήµατά µας, στις σκέ-
ψεις µας, στα σώµατά µας, µπορεί να γίνει µέρος των δικών µας κραδασµών,
µε αποτέλεσµα να τους χαµηλώσει, προκαλώντας ασθένεια και δυστυχία, είτε
να τους υψώνει, φέρνοντας υγεία και ευτυχέστερη ζωή.
Τούτο ισχύει ιδιαίτερα για τη τροφή και τα ποτά που εισάγουµε στο σώµα
µας.
Μεταφέρουν κραδασµούς που τους προσθέτουµε στους δικούς µας.
Λίγοι άνθρωποι συναισθάνονται πόσο πολύ παρεµποδίζουν τη πνευµατική
τους ανάπτυξη τρώγοντας λανθασµένες τροφές, ούτε τους ταχείς διασκελι-
σµούς που θα πετύχαιναν, αν έδιναν περισσότερη προσοχή σ' ότι εισάγουν
στο σώµα τους.
Τα φρούτα µεταφέρουν τους υψηλότερους κραδασµούς.
Τα χορταρικά, έπειτα.
Τα όσπρια είναι τρίτα στον πίνακα.
Ενώ τα ζωικά προϊόντα είναι τελευταία και το κρέας, εντελώς έσχατο.
Από τα φρούτα, τα νωπά και αµαγείρευτα περιέχουν τους ύψιστους κραδα-
σµούς, µόνο επιβάλλεται προσεκτικό πλύσιµο.
Τα νωπά λαχανικά ακολουθούν.
Να θυµάστε ότι το βράσιµο ή ψήσιµο καταστρέφει τη ζωική δύναµη µέσα στη
τροφή, αδιάφορα ποιός ήταν ο αρχικός κραδασµός.
Οι χυµοί νωπών φρούτων και χορταρικών καθαρίζουν το αίµα, οικοδοµούν
ενέργεια και θεραπεύουν πολλά.
Πολλοί άνθρωποι που δεν µπορούν να τρώνε φρούτα νωπά ή χορταρικά, βγά-
ζουν το χυµό τους.
175
Μόνο µη ξεχνάτε ότι το ρόφηµα των χυµών πρέπει να γίνεται αργά.
Όσοι παραπονούνται ότι νοιώθουν δυσφορία ή αέρια όταν πίνουν χυµούς, θα
είχαν απαλλαχθεί από κάθε ενόχληση, αν έπιναν αργά - αργά.
Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και ενέργεια.
Συνιστώνται ιδιαίτερα σε πρόσωπα που δεν τρώνε κρέας.
Χρειάζεται όµως καµµιά φορά, τρίφτης.
Οι ξηροί καρποί µετατρέπονται σε αλεύρι, που ανακατεύεται σε σαλάτες ή
επιδόρπια.
Και πάλι, όταν οι ξηροί καρποί τρώγονται τριµµένοι, δεν προκαλούν καµµιά
ενόχληση.
Οι ηλιόσποροι και τα αµύγδαλα είναι στη κορυφή της αξιολόγησης.
Οι καρποί είναι ωφελιµώτεροι στη πλήρη µορφή τους, αντί των λευκών και
καθαρισµένων ποικιλιών.
Με άλλα λόγια όσο πλησιέστερα είναι µια τροφή στη φυσική της κατάσταση,
τόσο περισσότερο είναι υψηλότερη σε κραδασµούς.
Τροφές µαγειρεµένες, ή κονσερβοποιηµένες δεν µεταφέρουν τη ποσότητα
κραδασµών των νωπών τροφών.
Οι κατεψυγµένες έρχονται δεύτερες µετά τις νωπές.
Τα αυγά, το γάλα και τα τυριά µεταφέρουν ψηλότερους κραδασµούς, παρά
το κρέας, αλλά χαµηλότερους από τις τροφές που αναφέραµε προηγουµένως.
Τα κρέατα είναι χαµηλά σε κραδασµούς.
Τρώγοντας κανείς κρέας, δεν λαµβάνει µόνο τον κραδασµό µιας “νεκρής”
τροφής, αλλά και τους κραδασµούς του ζώου από το οποίο προήλθε, καθώς
και τον κραδασµό του τρόµου στο σφαγείο κατά την ώρα του θανάτου.
Τα αλκοολικά ποτά, το κάπνισµα, τα ναρκωτικά και το κρέας µεταφέρουν τους
πιο χαµηλούς κραδασµούς.
Μακριά απ' αυτά, αν θέλετε να ανυψώσετε τους κραδασµούς σας.

176
Πολλά απ' τα λεγόµενα “µαλακά” ποτά περιέχουν επίσης αλκοολικές ουσίες.
Ο καφές επίσης έχει πολύ πιο χαµηλό κραδασµό από τα άλλα φυσικά αφεψή-
µατα.
Πάντως, δεν είναι σωστό να επιχειρήσει κανείς ν' αλλάξει συνήθειες δίαιτας
απ' το βράδυ ως το πρωί.
Η απότοµη αλλαγή προκαλεί στενοχώριες και βλάβες.
Η αλλαγή πρέπει να είναι βαθµιαία.
Βασικές αρχές της Γιόγκα
Όχι βία
Όχι ψέµατα
Όχι κλοπές
Όχι περιστατικό σεξ
Όχι αποθησαύριση αγαθών
Αγνότητα
Ικανοποίηση
Ανοχές
Μελέτη και ενθύµηση
Για τους Γιόγκι (Yogi)

Οι γιόγκι γενικά αποφεύγουν να καταναλώνουν βαριά και πικάντικα φαγητά,
τροφές που έχουν υποστεί ζύµωση, µπαγιάτικες τροφές, αλµυρά, καφέ,
σκόρδο, κρεµµύδι, κρέας, αυγά, ψάρια, θαλασσινά, σοκολάτες και οινοπνευ-
µατώδη ποτά. Το σωστό για τους γιόγκι είναι να γεµίζει το µισό στοµάχι µε
φαγητό, το ¼ µε νερό και το υπόλοιπο να παραµένει άδειο.
Ο γιόγκι ας τρώει µετρηµένα και λιτά διαφορετικά, όσο έξυπνος κι αν είναι,

δεν θα έχει επιτυχία
Σίβα Σαµχίτα
177
Ωµοφαγία
Σαλάτες ως κύριο πιάτο
∆υναµωτικές φρέσκιες σαλάτες
Να τρέφεσαι µε απλές τροφές, και τότε
θα µπορέσεις να κάνεις τα πάντα
Σαλάτα µε αρακά φρέσκο, ή κατεψυγµένο, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λε-

µονιού
Σαλάτα µε αγγούρι, καρότο, ελαιόλαδο, ελιές ζωντανές ανάλατες και χυµό
λεµονιού
Σαλάτα µε φύλλα και τρυφερά κλωνάρια αντράκλας, ντοµάτες, ελαιόλαδο και
χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε αρακά φρέσκο, ή κατεψυγµένο, κρεµµύδι, άνηθο, πιπέρι, ελαι-
όλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε καρότα τριµµένο στον τρίφτη, κρεµµύδι, άνηθο, µαϊντανό, πιπέρι,
ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε καρότα τριµµένα στον τρίφτη, σκόρδο, ελαιόλαδο και χυµό λεµο-
νιού
Σαλάτα µε κολοκυθάκια φρέσκα, ελαιόλαδο, ελιές και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε κουνουπίδι, µπρόκολο, ελαιόλαδο, ελιές και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε λαχανάκια Βρυξελλών, ελαιόλαδο, ελιές και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε λάχανο άσπρο, λάχανο κόκκινο και καρότο τριµµένα στον τρίφτη,
πιπεριές, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε λάχανο, καρότο, παντζάρι τριµµένα στον τρίφτη, ελαιόλαδο και
Σαλάτα µε λάχανο, καρότο τριµµένα στον τρίφτη, πιπεριές πράσινες, κόκκι-
νες, άνηθο, ελαιόλαδο, ελιές και χυµό λεµονιού

178
Σαλάτα µε λάχανο, µαρούλι, καρότο, κόκκινο λάχανο, παντζάρι, ελαιόλαδο,
ελιές και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε λάχανο, µαρούλι, καρότο, λιαστή ντοµάτα, ελαιόλαδο, ελιές και
Σαλάτα µε λάχανο, µαρούλι, καρότο, παντζάρι, ελαιόλαδο, ελιές και χυµό λε-
µονιού
Σαλάτα µε λάχανο, µαρούλι, σέλινο, καρότο, κόκκινη και πράσινη πιπεριά,
Σαλάτα µε λάχανο, ρόκα, ραπανάκια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Ξινολάχανο: Λάχανο µε καρότα, παντζάρια τριµµένα και ελαιόλαδο (Το ξι-
νολάχανο, ή σουκρούτ, παράγεται από ωµό λάχανο µε διάφορα λαχανικά µε
γαλακτική ζύµωση)
Ξινολάχανο: Λάχανο, καρότα, παντζάρια τριµµένα, µαύρο πιπέρι, φύλλα δάφ-
νης, προαιρετικά σέλινο, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µανιτάρια, κρεµµύδι, ελαιόλαδο, ελιές και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µανιτάρια, κρεµµύδι, κρεµµυδάκια, ντοµάτα, κόκκινη και πράσινη
πιπεριά, µαϊντανό, ρίγανη, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µανιτάρια, πιπέρι, µαϊντανό, αντίδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µαρούλι, αντίδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µαρούλι, αρχαγγελική, πράσο, ραδίκια, ζοχούς, κρεµµυδάκια,
τσουκνίδα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µαρούλι, κρεµµύδι, άνηθο, µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµο-
νιού
Σαλάτα µε µαρούλι, κρεµµύδι, τσουκνίδα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µαρούλι, λάχανο, ντοµάτες, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµο-
νιού
Σαλάτα µε µαρούλι, µανιτάρια, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µαρούλι, ντοµάτα, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ελαιόλαδο και
Σαλάτα µε µαρούλι, ντοµάτες, κρεµµύδι, ραπανάκια, ελαιόλαδο και χυµό λε-
179
µονιού
Σαλάτα µε µαρούλι, ρόκα, λιαστές ντοµάτες, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µελιτζάνες φρέσκιες, πιπεριές κόκκινες και ντοµάτες περασµένες
στο µπλέντερ, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε ντοµάτα, αγγούρι, κρεµµύδι, πράσινες και κόκκινες πιπεριές, ρί-
γανη, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε ντοµάτα, αγγούρι, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε τσουκνίδα, µαρούλι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε φρέσκο καλαµπόκι, ή κατεψυγµένο και ελαιόλαδο
Ανάµικτη σαλάτα µε φύτρες φαγόπυρου (ή µαυροσίταρο, ή χόντρος, ή µαυ-
ραγάνι, ή γκρέτσκα, Ρώσικα - από τη Γκρέτσια, από την Ελλάδα), αρχαία φα-
γόπυρος (Fagopyrum), που σηµαίνει φαγητό - τροφή πυρ, φωτιά. ∆εν
παχαίνει, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, µαγνήσιο, φώ-
σφορο, βιταµίνες οµάδας Β. Μουλιάζουµε το φαγόπυρο σε νερό για 4 - 5
ώρες. Περιµένουµε 5 - 6 ώρες. Προσθέτουµε λαχανικά, χόρτα, ελαιόλαδο και
χυµό λεµονιού.
1. Σαλάτα µε φαγόπυρο, ντοµάτες, µε, ή χωρίς αντράκλα, ελαιόλαδο, ελιές
και χυµό λεµονιού
2. Σαλάτα µε φαγόπυρο, ντοµάτες, πιπεριές πράσινες και κόκκινες, κρεµµύδι,
άνηθο, µαϊντανό, ελαιόλαδο, ελιές και χυµό λεµονιού
Χούµους µε ρεβίθια
Μουλιάζουµε ρεβίθια για 18 - 24 σε νερό, ξεπλένουµε, τα πολτοποιούµε
στο µπλέντερ µαζί µε ένα, ή δυο αγγούρια, στο πιάτο προσθέτουµε ελαι-
όλαδο και χυµό λεµονιού

180
Συλλογή συνταγών από Vaghe Danielian
Από τις χιλιάδες ωµοφαγικές και υγιεινές σαλάτες

∆υναµίτες συστατικών και ενέργειας που µπορεί να ετοιµάσει ο
καθένας από µας µέσα σε λίγα λεπτά.
Περάστε από την κρεατοµηχανή παντζάρια, καρότα, µήλο ξινό, ψιλοκοµµέ-

νες πιπεριές, ντοµάτες, λάχανο και αγγούρια, ανακατέψτε όλα, προσθέστε λε-
µόνι, ή χυµό από ρόδι, λάδι φυτικό και γαρνίρετε τη σαλάτα µε αρωµατικά
βότανα (µαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο, βασιλικό).
Ψιλοκόψτε το µαρούλι, αγγούρι, άνηθο, προσθέστε λεµόνι, ή χυµό ροδιού και
περιχύστε µε ζαχαρωµένο νερό.
Ψιλοκόψτε τη γλιστρίδα, πράσινο κόλιαντρο, ή µαϊντανό, προσθέστε σκόρδο
κοπανισµένο, χυµό λεµονιού και λάδι φυτικό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε
µια σαλάτα από φύλλα παντζαριού.
Τρίψτε την κολοκύθα και παντζάρια, προσθέστε αποξηραµένα δαµάσκηνα,
κανέλα και λάδι φυτικό.
Στα τριµµένα σε χοντρό τρίφτη καρότα προσθέσετε ψιλοκοµµένες γλυκές πι-
περιές, ντοµάτες, κρεµµύδια, µαϊντανό. Περιχύστε τη σαλάτα µε φυτικό λάδι.
Τρίψτε στον τρίφτη καρότα, ρεπάνια και ξινά µήλα και ανακατέψτε µε ψιλο-
κοµµένα χόρτα. Περιχύστε τη σαλάτα µε φυτικό λάδι.
Τρίψτε στον τρίφτη πατάτα, κόψτε ένα µεσαίου µέγεθος παντζάρι, τρίψτε το
λάχανο (µισό κιλό), προσθέστε ντοµάτες, κρεµµύδι και φυτικό λάδι.
Ψιλοκόψτε το σπανάκι, µαϊντανό, σκόρδο, κρεµµύδι ξηρό, προσθέστε ντοµά-
τες, φυτικό λάδι και χυµό λεµονιού.
Χτυπήστε το τριµµένο λάχανο µε ένα ξύλινο γουδοχέρι, προσθέστε το τριµ-
µένο σκόρδο, άνηθο, λάδι φυτικό, χυµό λεµονιού, ή ξινό µήλο.
Ψιλοκόψτε τα σπαράγγια, λάχανο, χόρτα και κρεµµύδι, προσθέστε φυτικό
λάδι.
Ψιλοκόψτε κρεµµύδια και ντοµάτες, προσθέστε µαϊντανό, φύτρες σιταριού,
χυµό λεµονιού και λάδι φυτικό.
181
Τρίψτε στον τρίφτη τα καρότα και κολοκυθάκια (σε ίσες ποσότητες), προ-
σθέστε µαϊντανό, άνηθο, φυτικό λάδι και χυµό λεµονιού.
Κόψτε το φρέσκο σπανάκι, τρίψτε στον τρίφτη λίγα παντζάρια, προσθέστε
µαϊντανό, άνηθο, σκόρδο και φυτικό λάδι.
Ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε καρότα και γογγύλια, προσθέστε λίγο µέλι και
φυτικό λάδι.
Τρίψτε τα καρότα και προσθέστε θρυµµατισµένους ξηρούς καρπούς.
Τρίψτε τα καρότα, λίγο χρένο, ψιλοκόψτε κλωνάρια σέλινου, προσθέστε
θρυµµατισµένα καρύδια και φυτικά έλαια. Ξηροί καρποί και λάδι µπορούν
να αντικατασταθούν µε ηλιόσπορους.
Ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε ρεπάνι, προσθέστε άνηθο, ή µαϊντανό, χυµό λε-
µονιού, ή ξινό µήλο και φυτικό λάδι.
Τρίψτε τα καρότα, προσθέστε φρέσκα πράσινα µπιζέλια, ή µπιζέλια κονσέρ-
βας, κρεµµύδι, λάδι φυτικό και χυµό λεµονιού.
Τρίψτε το ραπανάκι, προσθέστε χυµό από µύρτιλα, φυτικό λάδι και φρέσκα
χόρτα.
Τρίψτε τα παντζάρια, προσθέστε σκόρδο, χόρτα, λάδι φυτικό και χυµό από
λεµόνι, ή από ρόδι, ή µήλα ξινά.
Ψιλοκόψτε το κουνουπίδι, τρίψτε την κολοκύθα, κόψτε ντοµάτες, αγγούρια,
φρέσκα χόρτα, προσθέστε φυτικό λάδι.
Τρίψτε στον τρίφτη παντζάρια και καρότα, προσθέστε καρύδια, ψιλοκοµµένα
κρεµµύδια, σκόρδο και µήλο. Οι ξηροί καρποί µπορεί να αντικατασταθούν
µε φυτικό λάδι.
Πιάτα µε δηµητριακά, όσπρια, λαχανικά και φρούτα
Αλεύρι φαγόπυρου αραιώστε µε νερό (κατά προτίµηση αποσταγµένο), προ-
σθέστε τριµµένα καρύδια, ψιλοκοµµένο κρεµµύδι και σκόρδο. Μπορείτε να
προσθέσετε φύλλα πράσινου κόλιανδρου, ή µαϊντανό και τα καρύδια να τα
αντικαταστήσετε µε λάδι φυτικό.

182
Αλεύρι βρώµης αραιώστε µε νερό και γλυκίστε µε σταφίδες, προσθέστε τριµ-
µένα καρύδια (ή ηλιόσπορους), χυµό λεµονιού και τη βανίλια.
Προσθέστε στο αλεύρι φαγόπυρου νερό (αποσταγµένο), γλυκίστε µε σταφί-
δες, ανακατέψτε µέχρι να πήξει, προσθέστε φυτικό λάδι και τη βανίλια.
Ανακατέψτε το αλεύρι φαγόπυρου και τριµµένα καρύδια µε χυµό από ρόδι
και µέλι, προσθέστε τη βανίλια.
Στο αλεύρι φαγόπυρου προσθέστε νερό και αφήστε για 5 - 6 ώρες. Όταν οι
σπόροι του φαγόπυρου θα φουσκώσουν, προσθέστε ψιλοκοµµένα κρεµµύδια,
πράσινα χόρτα και φυτικό λάδι. Στους καλοκαιρινού µήνες µπορείτε να προ-
σθέσετε ντοµάτες εποχής.
Κόψτε κολοκυθάκια σε φέτες πάχους 1 εκατ, γεµίστε τις µε λάδι και ανακα-
τέψτε µε το αλεύρι φαγόπυρου. Μπορείτε να ρίξτε χυµό λεµονιού.
Στις νιφάδες βρώµης (Hercules) προσθέστε µέλι αραιωµένο µε νερό και τριµ-
µένα καρύδια. Μπορείτε να προσθέσετε ένα µήλο ξινό.
Καρότα ψιλοτριµµένα στον τρίφτη αναµιγνύουµε µε τριµµένα καρύδια, προ-
σθέτουµε τη βανίλια, βάζουµε σε ένα πιάτο και γαρνίρουµε µε κουκούτσια
βερίκοκου, ή µε αµύγδαλα.
Ξεπλύνετε αποξηραµένα φρούτα, προσθέστε νερό (κατά προτίµηση απο-
σταγµένο) και αφήστε για µερικές ώρες. Εάν τα φρούτα δεν είναι γλυκά, µπο-
ρείτε να προσθέστε µέλι, ή χουρµάδες.
Στο χυµό κυνόροδου (καρπός άγριας τριανταφυλλιάς) βάλτε ψιλοκοµµένα
κρεµµύδια, ρεπάνια, λάχανο, καρότο, αγγούρι, µαϊντανό και άνηθο.
Μπιζέλια µουλιασµένα σε νερό για µία µέρα περάστε από την κρεατοµηχανή
(ή µπλέντερ), προσθέστε ψιλοκοµµένα κρεµµύδια, σκόρδο, αγγούρια, πιπε-
ριές κόκκινες, φυτικό λάδι και ξινόµηλο. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς
καρπούς.
Φύτρες σιταριού (το φύτρο δεν πρέπει να είναι πάνω από 1 - 2 χιλ.) και λεµόνι
µε τη φλούδα περάστε από την κρεατοµηχανή, ανακατέψτε µε το αλεύρι φα-
γόπυρου, προσθέστε κοπανιστά καρύδια και ψιλοκοµµένες χουρµάδες, ή στα-
φίδες, ή µέλι. Χουρµάδες και σταφίδες µπορείτε να περάσετε από την
κρεατοµηχανή µαζί µε το σιτάρι.
Φύτρες σιταριού και ξηρούς καρπούς περάστε από µια κρεατοµηχανή, προ-
183
σθέστε το µέλι (το µέλι µπορεί να αντικατασταθεί µε χουρµάδες, ή σταφίδες).
Ζυµώστε τον πολτό µε αλεύρι φαγόπυρου, βάλτε σε ένα πιάτο και ρίξτε από
πάνω τριµµένα µήλα ξινά. Τα µήλα µπορούν να αντικατασταθούν µε “µαρ-
µελάδα” µουσκεµένων αποξηραµένων φρούτων περασµένα από κρεατοµη-
χανή.
α) Τριµµένα καρύδια ανακατέψτε µε µέλι, ή σταφίδες και προσθέστε τη βα-
νίλια.
β) Σπόρια σουσαµιού ανακατέψτε µε µέλι, βάλτε το περιεχόµενο σε ένα πιάτο,
κόψτε σε σχήµα ρόµβου κα σε κάθε ρόµβο βάλτε µια σταφίδα.
γ) Σπόροι κάνναβης ανακατέψτε µε µέλι, ή µε χουρµάδες, ή µε σταφίδες πε-
ρασµένες από κρεατοµηχανή (Μπορείτε να προσθέσετε τη βανίλια, αν και η
χρήση της δεν είναι επιθυµητή).
Σουρώστε µουλιασµένες σε νερό από πριν νιφάδες βρώµης, προσθέστε µου-
λιασµένες για µία µέρα σε νερό φακές, φυτικό λάδι, ψιλοκοµµένο κρεµµύδι
και χυµό λεµονιού.
Σουρώστε κοπανισµένους και µουλιασµένους σε νερό καρπούς άγριας τριαν-
ταφυλλιάς, προσθέστε µουλιασµένες σε νερό φάκες, ψιλοκοµµένα κρεµµύ-
δια και χόρτα. Μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι.
Στο νερό που έµειναν νιφάδες βρώµης ρίξτε ψιλοκοµµένα κρεµµύδια και κα-
ρότα, προσθέστε πολτοποιηµένο ξινόµηλο και ψιλοκοµµένο µαϊντανό.
α) Το φύτρο σιταριού ανακατέψτε µε µουλιασµένο από πριν φαγόπυρο, προ-
σθέστε το µέλι, βάλτε σε ένα πιάτο και γαρνίρετε µε αµύγδαλα, ή καρύδια
µουλιασµένα σε νερό, αποξηραµένα βερίκοκα, ή δαµάσκηνα και ψιλοκοµµέ-
νους χουρµάδες.
β) Φύτρο σιταριού ανακατέψτε µε µουλιασµένο σε νερό φαγόπυρο, προσθέ-
στε σταφίδες και λίγη κανέλα. Οι σταφίδες µπορούν να αντικατασταθούν µε
χουρµάδες, ή άλλα αποξηραµένα φρούτα.
Προσθέσετε στο µουλιασµένο σε νερό φαγόπυρο τριµµένα καρύδια, σκόρδο,
κρεµµύδι (το κρεµµύδι ψιλοκόψτε πριν, να περιχύσετε µε ανεπεξέργαστο φυ-
τικό λάδι και αφήστε για 2 - 3 ώρες) και φρέσκα χόρτα. Το µείγµα που θα προ-

184
κύψει τυλίξτε σε φύλλα αµπελιού, ή λάχανου.
Περάστε µουλιασµένες φακές και µπιζέλια από κρεατοµηχανή, προσθέστε
πολτοποιηµένα φιστίκια, ψιλοκοµµένο κρεµµύδι, σκόρδο, φρέσκα χόρτα και
φυτικό λάδι. Από την µάζα που θα προκύψει, πλάθουµε µπιφτέκια.
Περάστε χουρµάδες από την κρεατοµηχανή, προσθέστε φυτικό λάδι, πολτο-
ποιηµένα φιστίκια, λίγη κανέλα, γαρίφαλο και, ανακατεύοντας, ρίξτε σιγά-
σιγά κουρκούτι φαγόπυρου και σιταριού. Βάλτε το µείγµα σε ένα πιάτο και
διακοσµήστε την κορυφή µε σταφίδες και αµύγδαλα.
Ανακατέψτε αλεύρι βρώµης µε νερό, προσθέστε ψιλοκοµµένα χόρτα, κρεµ-
µύδι, αγγούρι και χυµό λεµονιού. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και λάδι.
Περάστε χουρµάδες και λίγες φλούδες από πορτοκάλια και λεµόνια από την
κρεατοµηχανή (ή µπλέντερ), προσθέστε κανέλα και φυτικό λάδι. Βάλτε το
µείγµα σε ένα πιάτο και κόψτε σε σχήµα ρόµβου.
Περάστε χουρµάδες από την κρεατοµηχανή (κατά προτίµηση δύο φορές), προ-
σθέστε λίγη κανέλα (αν θέλετε). Βάλτε στο τραπέζι αλεύρι φαγόπυρου, ή
σίτου, έτσι ώστε το µείγµα να µην κολλάει, µε την βοήθεια του πλάστη
ανοίξτε φύλλο µεγέθους 15x5 και πάχος 1 εκατοστο, βάλτε στο κέντρο του ορ-
θογωνίου στη σειρά, κοντά µεταξύ τους καθαρισµένα καρύδια, ή αµύγδαλα
και τυλίξτε σε ρολό. Κόψτε σε κοµµάτια επιθυµητού µήκος.
Χουρµάδες χωρίς κουκούτσια, γεµίστε µε ξηρούς καρπούς. Αντί για ξηρούς
καρπούς µπορείτε να βάλετε αλεσµένους σε ένα ηλεκτρικό µύλο σπόρους
σουσαµιού.
Για υγρά πρέπει να καταναλώνετε φρέσκους χυµούς φρούτων και λαχανικών.
Να αποφεύγετε να πίνετε κονσερβοποιηµένους χυµούς.
185
Απλές ωµοφαγικές σαλάτες από Dr. Herbert Shelton
1. Μισό µαρούλι, µια ολόκληρη ντοµάτα, ένα γλυκό πιπέρι, ένα µατσάκι µαϊν-
τανό.
2. Μισό µαρούλι, µια ολόκληρο ντοµάτα, τρεις µίσχοι σέλινο.
3. Μισό µαρούλι, µια ολόκληρο ώριµη ντοµάτα, ένα κλαδάκι ραδίκι γαλλικό.
4. Ένα µεγάλο µαρούλι, τρία µατσάκια σέλινο, ένα µεσαίου µεγέθους αγγούρι.
5. Ένα ραδίκι, µια πράσινη πιπεριά, ένα µικρό κρεµµύδι.
6. Ένα τέταρτο κεφαλιού λάχανο, µια ολόκληρη ντοµάτα, τρία µατσάκια σέ-
λινο.
7. Ένα τέταρτο κεφαλιού λάχανο, τρία µατσάκια σέλινο, τρία καρότα.
8. Ένα µεγάλο πιάτο φρέσκο πράσινο σπανάκι, δύο µικρά κρεµµύδια, τρία
µατσάκια σέλινο, ένα µικρό µατσάκι πίστια (µαρούλι νερού - Pistia stratiotes),
ένα µεγάλο κόκκινο πιπέρι.
9. 1/4 από ολόκληρο µαρούλι, µια ώριµη ντοµάτα, ένα αγγούρι.
10.Μισό µαρούλι, δύο ρίζες µάραθο, δύο ραπανάκια.
11. Ένα τέταρτο λίβρας (115 γρ.) φύλλα πικραλίδας, δύο µικρά καρότα, ένα
µικρό κρεµµύδι.
12. Ένα µικρό µατσάκι νεροκάρδαµο, ένα αγγούρι, ένα κλαδάκι ραδίκι γαλ-
λικό.
13. Ένα τέταρτο κεφαλιού λάχανο, ένα µατσάκι νεροκάρδαµο, ένα κλαδάκι
ραδίκι γαλλικό.
14. Ένα µεγάλο µατσάκι φρέσκα φύλλα από ραπανάκια, µια µεγάλη ώριµη
ντοµάτα, τρία κλωναράκια σέλινο.
15. Μαρούλι, λάχανο, ραδίκια.

186
16. Μαρούλι, λάχανο, ραπανάκια και πράσινες γλυκές πιπεριές.
17. Μαρούλι, φρέσκο καλαµπόκι, ωµό σπανάκι.
18. Μαρούλι, κινέζικο λάχανο, κρεµµύδι ξερό, ή κρεµµυδάκια.
Φυτικά γάλατα από ξηρούς καρπούς και σπόρια

πλούσια σε βιταµίνες, ασβέστιο και άλλων µετάλλων και ιχνοστοιχείων, χωρίς
αντιβιοτικά, αλλεργιογόνα, αυξητικές ορµόνες, µικροβιοκτόνα, λακτόζη,
ζωικά λίπη, συντηρητικά, διοξίνες, βακτήρια, ιούς, καζεϊνη, 0% χοληστερόλη.
Ιδανικά για όλες τις ηλικίες, όπως:
Φυτικά γάλατα από ξηρούς καρπούς, όπως γάλατα από αµύγδαλα, καρύδια,
φουντούκια, κάστανα (10 - 12 ώρες µούλιασµα σε νερό)
Φυτικά γάλατα από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάµι (5 - 6 ώρες
µούλιασµα σε νερό)
Μουλιάζουµε π.χ. αµύγδαλα, καρύδια, φουντούκια σε νερό για 10 - 12 ώρες,
προσθέτουµε νερό, χτυπάµε στο µπλέντερ, σουρώνουµε. Το γάλα είναι έτοιµο.
187
Χορτοφαγική Vegan Κουζίνα
σε χαµηλές θερµοκρασίες, µε ελάχιστο νερό και ελάχιστο χρόνο µαγειρέµα-
τος στον ατµό για ελάχιστα δευτερόλεπτα, και στο βράσιµο – µόλις πάρει
βράση, βγάζουµε από την εστία και αφήνουµε για κάποια ώρα µέχρι να κρυώ-
σει. Το νερό πρέπει να είναι ή αποσταγµένο, ή λιωµένο, ή φίλτρου 5, ή 6 στα-
δίων, χωρίς χλώριο, ανόργανα µέταλλα και άλατα
Σαλάτες
Σαλάτα µε αντίδια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε βλίτα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε γλιστρίδα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε ραδίκια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε ραδίκια, ζοχούς, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε ραδίκια, σπανάκι, αντίδια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε κολοκυθάκια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε κουνουπίδι, µπρόκολο, ελαιόλαδο, χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε καλαµπόκι, φασόλια κόκκινα, πράσινα, αρακά, µαρούλι και κα-
ρότο
Σαλάτα µε πλιγούρι, ντοµάτες, κρεµµύδι, άνηθο, µαϊντανό, πιπεριές πράσι-
νες, κόκκινες, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε κουκιά, κρεµµύδι, ντοµάτες, λάδι και λεµόνι
Σαλάτα µε κουκιά, λάδι και λεµόνι
Σαλάτα µε ρύζι, πιπέρι, ντοµάτα, καρότο, αγγούρι, κρεµµύδι, χόρτα και ελαι-
όλαδο
Σαλάτα µε παντζάρια, ελαιόλαδο, χυµό λεµονιού και σκόρδο

188
Σαλάτα µε σπαράγγια, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε λάπατα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε τσουκνίδα, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Μελιτζανοσαλάτες
Σαλάτα µε µελιτζάνες, κρεµµυδάκια, πιπεριές Φλωρίνης, σκόρδο και ελαι-
όλαδο
Σαλάτα µε µελιτζάνες, ντοµάτες , πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κρεµµύδι, αρω-
µατικά φυτά και λάδι
Πατατοσαλάτες
Σαλάτα µε πατάτες κατσαρόλας και άνηθο
Σαλάτα µε πατάτες κατσαρόλας, λάχανο, κρεµµύδι και αγγουράκια κονσέρ-
βας
Σαλάτα µε πατάτες κατσαρόλας και ξινολάχανο
Σαλάτα µε πατάτες κατσαρόλας, κρεµµύδι, άνηθο, τριµµένο µαύρο πιπέρι,
Σαλάτα µε πατάτες κατσαρόλας και µπιζέλια
Σαλάτα µε πατάτες κατσαρόλας και ντοµάτες, ή ντοµατοχυµό και κρεµµύδι
Σαλάτα µε πατάτες, παντζάρι, καρότο, ελαιόλαδο, αρακά και κρεµµύδι (βι-
νεγκρέτ)
Σκορδαλιά µε πατάτες, σκόρδο, λάδι και λεµόνι
Σαλάτες µε όσπρια
Σαλάτα µε φασόλια µαυροµάτικα, φάβα, ρεβίθια, σιτάρι, φυτικό λάδι και χυµό
λεµονιού
Σαλάτα µε φασόλια, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σαλάτα µε µαύρα φασόλια βρασµένα, φακές, καλαµπόκι, πιπεριές, κρεµµύδι
και ελαιόλαδο
Σαλάτα µε άσπρα φασόλια, πατάτες, αγγούρι, παντζάρι και πιπέρι (βινεγκρέτ)
Σαλάτα µε φασόλια µαυροµάτικα, καρότο, σέλινο, ελαιόλαδο και χυµό λεµο-
νιού
189
Σαλάτα µε φρέσκα φασολάκια, λάδι και λεµόνι
Σαλάτες µε θαλασσινά φύκια
Σαλάτα µε φύκια, λάδι και λεµόνι
Σαλάτα µε φύκια, πράσινα µπιζέλια, κρεµµύδι, λάδι και λεµόνι
Σαλάτα µε φύκια, ρύζι και κρεµµύδι
Σαλάτα µε φύκια, αρακά, λάδι και λεµόνι
Σαλάτα µε φύκια, πατάτες βραστές, λάδι και λεµόνι
Σαλάτα µε φύκια και πουρέ πατάτας
Λαχανικά
Αρακάς µε µελιτζάνες, καρότα, κρεµµύδι και άνηθο
Αρακάς µε πατάτες και καρότα γιαχνί
Αρακάς µε πατάτες γιαχνί
Αρακάς µε καλαµπόκι τουρλού (αρακάς, καλαµπόκι κατεψυγµένο, πατάτες,
κρεµµύδι, καρότα, άνηθο, ντοµάτες ψιλοκοµµένες, λάδι, ρίγανη και πιπέρι)
Αγκινάρες µε πατάτες, καρότα, κρεµµύδι, άνηθο και λάδι
Καρότα στο φούρνο µε λάδι και µπαχαρικά
Κολοκυθάκια και µελιτζάνες στο φούρνο
Κολοκυθάκια τηγανητά ελαφρός µε σκόρδο και λάδι
Σοταρισµένο λάχανο µε ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σοταρισµένο λάχανο µε καρότα, κρεµµύδι, λάδι και µπαχαρικά
Λαχανικά µε µπαχαρικά, φάβα, κολοκυθάκια, κόκκινη πιπεριά, κρεµµύδι, φα-
σολάκια, ντοµάτες, σκόρδο, κόλιαντρο και ελαιόλαδο
Λαχανικά καυτερά κατσαρόλας µε καρότα, κρεµµύδι, πιπεριές, κόκκινη καυ-
τερή πιπεριά, κόκκινα φασόλια, σκόρδο, µαϊντανό και ελαιόλαδο
Λαχανικά γιαχνί µε κρεµµύδι, σκόρδο, ντοµάτες, πατάτες, µπάµιες, φασολά-

190
κια και µαϊντανό
Μανιτάρια σοταρισµένα µε κρεµµύδι
Μανιτάρια µε ντοµάτες, κρεµµύδι, δενδρολίβανο, σκόρδο και ελαιόλαδο
Μανιτάρια µε σπανάκι, κρεµµύδι, σελινόρυζο, άνηθο, σκόρδο, ελαιόλαδο και
Μανιτάρια φούρνου πικάντικα µε σκόρδο, ντοµάτες ψιλοκοµµένες, λάδι, λε-
µόνι και πιπέρι
Μπάµιες γιαχνί µε πατάτες
Μπάµιες µε ντοµάτες, κρεµµύδια, κόλιαντρο και χυµό λεµονιού
Μελιτζάνες ψητές µε κρεµµύδι και µαϊντανό
Μελιτζάνες µε πατάτες γιαχνί (µελιτζάνες, πατάτες, κρεµµύδι, λάδι, σκόρδο)
Μελιτζάνες ψητές µε σκορδαλιά (µελιτζάνες, λάδι, καρύδια ψιλοκοµµένα, ή
αλεσµένα, σκόρδο)
Μελιτζάνες µε σκόρδο γιαχνί
Μελιτζάνες τηγανητές µε ελαιόλαδο, δυόσµο και σκόρδο
Μελιτζάνες ψητές µε κρεµµύδι, ντοµάτες και σκόρδο
Μελιτζάνες ψητές µε σκόρδο, µαϊντανό και λάδι
Μελιτζάνες Ιµάµ – Μπαϊλντί µε ντοµάτες, ή τοµατοπολτό, πιπεριές πράσινες,
κρεµµύδι, σκόρδο, µαϊντανό και ελαιόλαδο
Μπριάµ (Τουρλού) (µελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, πατάτες, κρεµµύδια,
σκόρδο, ντοµάτες, µαϊντανό και ελαιόλαδο)
Πατάτες κατσαρόλας µε µανιτάρια, κρεµµύδι, ντοµάτες, ή σάλτσα
Πατάτες κατσαρόλας (πατάτες, πιπεριές, χυµό ντοµάτας, κρεµµύδι, µαϊντανό
και ελαιόλαδο)
Πατάτες κατσαρόλας µε µουστάρδα, σκόρδο, πάπρικα, ελαιόλαδο και χυµό
λεµονιού
Πατάτες φούρνου µε κρεµµύδι, λάδι και πιπέρι
Πατάτες φούρνου µε µανιτάρια, πιπέρι, λάδι, ρίγανη και θυµάρι
Πατάτες φούρνου µε µανιτάρια, κρεµµύδι, σκόρδο, δενδρολίβανο, λιαστές
191
ντοµάτες, µαϊντανό, ελιές και ελαιόλαδο
Πατάτες φούρνου µε σκόρδο, µαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, κόλιαντρο και βασι-
λικό
Πατάτες φούρνου µε σκόρδο και µουστάρδα
Πουρές από πατάτες, κρεµµύδι, τριµµένο µαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο και χυµό
λεµονιού
Πατάτες ψητές µε το φλούδι, ρίγανη και ελαιόλαδο
Πατάτες τηγανιτές µε αγγουράκια κονσέρβας
Πιπεριές πράσινες και κόκκινες ψητές
Πιπεριές πράσινες και κόκκινες ελαφρά τηγανισµένες
Όσπρια
Συνδυάζονται µε ρύζι και λαχανικά και µπορούν να καλύψουν τις ηµερήσιες
ανάγκες σε πρωτεΐνη. Ένα φλιτζάνι καλύπτει περίπου το 1/3 των ηµερήσιων
αναγκών σε πρωτεΐνη.
Φάβα µε ελαιόλαδο, κρεµµύδι, λεµόνι και πιπέρι
Φακές µε κρεµµύδι, σκόρδο, φύλλα δάφνης, ντοµάτες, ή τοµατοπολτό, ρίγανη
και ελαιόλαδο
Φακές µε καρότα κοµµένα και χυµό λεµονιού
Φακές µε πλιγούρι, κρεµµύδια, λάδι και πιπέρι
Φακές µε µαύρα φασόλια, καλαµπόκι, κρεµµύδι, πιπεριά γλυκιά, σκόρδο και
λάδι
Φασολάδα µε κρεµµύδι, καρότα, σέλινο, τοµατοπολτό, πιπέρι, ελαιόλαδο και
Φασολάκια µε πατάτες (φασολάκια, κρεµµύδια, πατάτες, ντοµάτα, ντοµατο-
πολτό, µαϊντανό, λάδι, σκόρδο)
Φασολάκια µε πατάτες, κρεµµύδι και καρότα

192
Φασόλια γίγαντες φούρνου (φασόλια γίγαντες, κρεµµύδι, ντοµατοπελτές,
µαϊντανό, λάδι, λεµόνι, προαιρετικά καρότα, κόκκινη πιπεριά, λίγο σκόρδο
ψιλοκοµµένο και ρίγανη)
Ρεβίθια φούρνου (ρεβίθια, κρεµµύδι, σκόρδο, λάδι και δεντρολίβανο)
Κουκιά µε πατάτες, κρεµµύδι, πιπέρι, φύλλο δάφνης, ρίγανη και λάδι
Όσπρια µε Ρύζι
Φακές µε ρύζι, κρεµµύδι και λάδι
Ρεβίθια µε ρύζι, κρεµµύδια, ντοµάτες ψιλοκοµµένες και λάδι
Κουκιά µε ρύζι, κρεµµύδι, σκόρδο, λάδι και πιπέρι
Ρύζι, Ριζότα
Ντοµατόρυζο µε ρύζι, ντοµάτες, σκόρδο, µαϊντανό ψιλοκοµµένο και λάδι
Σελινόρυζο µε ρύζι, σέλινο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σπανακόρυζο µε ρύζι, σπανάκι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Σπανακόρυζο µε ρύζι, σπανάκι, πράσο, σκόρδο, µαϊντανό και χυµό λεµονιού
Πρασόρυζο µε ρύζι, πράσο, σκόρδο και λάδι
Πιλάφι µε ρύζι (ακατέργαστο), καρότα, λάδι και σκόρδο
Πιλάφι µε ρύζι, κυδώνια, καρότο και σκόρδο
Ριζότο µε λαχανικά (κόκκινες και πράσινες πιπεριές, κολοκυθάκια, µελιτζάνες,
σκόρδο, καυτερή πράσινη πιπεριά, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού)
Ριζότο µε σάλτσα ντοµάτας
Ριζότο µε κόκκινη σάλτσα, µανιτάρια και σκόρδο
Ριζότο µε κιµά µη µεταλλαγµένης σόγιας
Ριζότο µε µανιτάρια, κρεµµύδι, βασιλικό, ρίγανη, θυµάρι, µαϊντανό και πιπέρι
Ρύζι µε τσουκνίδα και κρεµµύδια
Ρύζι µε σταφίδες
Ρύζι ατµού (νερό, ρύζι)
Κολοκυθάκια µε ρύζι, ντοµάτα, κρεµµύδι, µαϊντανό, άνηθο, λάδι και λεµόνι
Κολοκυθάκια µε ρύζι, µαϊντανό, άνηθο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
193
Μελιτζάνες τσιγαρισµένες στο λάδι µε ρύζι, κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, ντοµάτες
τριµµένες και πιπέρι
Αγκινάρες µε ρύζι, πλιγούρι, φαγόπυρο, άνηθο, ντοµάτα και πιπέρι
Ντολµάδες
Ντολµαδάκια γιαλαντζί µε αµπελόφυλλα, γαρνιρισµένα µε ρύζι, κρεµµύδι,
δυόσµο, µαϊντανό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Ντολµαδάκια µε καρότο
Ντολµαδάκια µε κρεµµύδι
Ντολµαδάκια µε ντοµάτες
Ντολµαδάκια µε πιπέρι
Ντολµάδες µε µαρούλι, σάλτσα καρότου, πατάτες, λάχανο, κρεµµύδι, σκόρδο
και βασιλικό
Λαχανοντολµάδες µε λάχανο τουρσί, τριµµένη κόκκινη πιπεριά και λάδι
Λαχανοντολµάδες µε ρύζι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Λαχανοντολµάδες στο φούρνο µε φαγόπυρο, µανιτάρια, καρότο, κρεµµύδι,
πατάτες, σάλτσα ντοµάτας, λάδι και λεµόνι
Γεµιστά
Κολοκυθάκια γεµιστά µε ρύζι, κρεµµύδι, µαϊντανό και χυµό λεµονιού
Ντοµάτες γεµιστές µε ρύζι, κρεµµύδι, µάραθο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Πιπεριές γεµιστές µε ρύζι, σκόρδο, βασιλικό, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Πιπεριές γεµιστές µε κουσκούς, κρεµµυδάκια, µαϊντανό, σκόρδο, ελαιόλαδο
και πιπέρι
Ζυµαρικά
Μακαρόνια µε σάλτσα ντοµάτας
Μακαρόνια µε λάδι και σκόρδο
Μακαρόνια µε σάλτσα ντοµάτας και µανιτάρια

194
Μακαρόνια µε ντοµάτες, βασιλικό, σκόρδο και ελαιόλαδο
Μακαρόνια µε κιµά σόγιας, σάλτσα ντοµάτας, λάδι, ρίγανη και πιπέρι
Μακαρόνια µε µπρόκολο, κρεµµύδι, καυτερή πιπεριά, µάραθο και ελαιόλαδο
Μακαρόνια φούρνου µε σάλτσα ντοµάτας
Κοχυλάκια µε κόκκινη σάλτσα, κρεµµύδι, σκόρδο και λάδι
Κριθαράκι µε κολοκυθάκια, πιπεριές γλυκές, κρεµµύδι, σκόρδο, λάδι, ρίγανη
και βασιλικό
Λαζάνια µε σπανάκι, µανιτάρια, τόφου σόγιας, σάλτσα ντοµάτας, σκόρδο, βα-
σιλικό, ρίγανη, δενδρολίβανο και πιπέρι
Σπαγγέτι µε µουστάρδα, ελαιόλαδο, κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, σκόρδο και
µαϊντανό
Σπαγγέτι καυτερά µε κόκκινες καυτερές πιπεριές, µαϊντανό, σκόρδο και ελαι-
όλαδο
Πιροσκί µε πατάτες, κρεµµύδι και δυόσµο
Πιροσκί µε λάχανο
Πιροσκί µε πατάτες και λάχανο
Πιροσκί µε φασόλια γίγαντες
Ραβιόλια µε πατάτες, κρεµµύδι, µαύρο πιπέρι και σάλτσα κρεµµυδιού
Ραβιόλια µε κεράσια
Σούπες
Λαχανόσουπα (ή µπόρς) µε λάχανο, παντζάρι, πατάτες, κρεµµύδι, τοµατο-
πολτό, ή ντοµάτες ψιλοκοµµένες, λάδι, φύλλα δάφνης, µαϊντανό και κόκκινη
πιπερίτσα
Σούπα µε φάβα, καρότα, κρεµµύδι, φύλλο δάφνης, λάδι και λεµόνι
Σούπα µε ρεβίθια, κρεµµύδια ψιλοκοµµένα, φύλλα δάφνης, λάδι και λεµόνι
Φακή Σούπα µε φακές, ρύζι, ψιλοκοµµένο κρεµµύδι, σκόρδο, κόκκινη πιπε-
ριά, φύλλα δάφνης, πιπέρι, λάδι και λεµόνι
Τοµατόσουπα
Σπαραγγόσουπα
195
Μανιταρόσουπα
Κρεµµυδόσουπα
∆ηµητριακά
Χυλός από βρώµη µε ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Χυλός από βρώµη, καρότο, κρεµµύδι, λάδι και µπαχαρικά
Χυλός από πλιγούρι µε ντοµάτα
Χυλός από φαγόπυρο, κρεµµύδι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Χυλός από κριθάρι, ρίγανη, πιπέρι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Χυλός από πλιγούρι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Χυλός από ρύζι, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Χυλός από φακές, ρύζι και κρεµµύδι
Χυλός από κεχρί µε ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Χυλός από κινόα (quinoa), µαϊντανό, άνηθο, ελαιόλαδο και χυµό λεµονιού
Χυλός από σπασµένο καλαµπόκι (µαµαλίγκα) και λάδι
Μαµαλίγκα µε βρασµένα κόκκινα φασόλια και σπιτικό κέτσαπ
Χόντρος (χοντραλεσµένο σιτάρι) µε ντοµάτα, λάδι, κρεµµύδια τριµµένα, λάδι
και πιπέρι
Τραχανάς µε λάδι
Κεφτέδες
Πατατοκεφτέδες (πατάτες βρασµένες και λιωµένες µε το πιρούνι, κρεµµύδι,
ψιλοκοµµένο µαϊντανό, αλεύρι, λάδι για το τηγάνισµα και µαύρο πιπέρι)
Κολοκυθοκεφτέδες (κολοκυθάκια βρασµένα και λιωµένα µε τα χέρια, ή µε το
πιρούνι, φρυγανιά τριµµένη, λάδι για το τηγάνισµα, κρεµµύδια ξερά τριµ-
µένα, δυόσµο, µαϊντανό και πιπέρι)
Φαβοκεφτέδες (πολτοποιηµένη µαγειρεµένη φάβα, ελαιόλαδο, κρεµµύδι ψι-
λοκοµµένο, φρυγανιά τριµµένη, λάδι για το τηγάνισµα και µαύρο πιπέρι)

196
Ρεβιθοκεφτέδες (ρεβίθια βρασµένα και πολτοποιηµένα, κρεµµύδια, σκόρδο,
δυόσµο, µαϊντανό, αλεύρι, λάδι για το τηγάνισµα, χυµό λεµονιού και πιπέρι)
Ντοµατοκεφτέδες (ντοµάτες, φύλλα δυόσµου, κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, αλεύρι,
λάδι για τηγάνισµα και πιπέρι
Ρυζοκεφτέδες (ρύζι βρασµένο, ψιλοκοµµένο µαϊντανό, κρεµµύδι τριµµένο,
πιπέρι και τριµµένη φρυγανιά)
Ρυζοµπιφτέκια µε µαυροµάτικα φασόλια (ρύζι βρασµένο, µαυροµάτικα φα-
σόλια βρασµένα, τριµµένη φρυγανιά ή τριµµένο ξερό ψωµί, τριµµένο κρεµ-
µύδι, πιπέρι και λάδι)
Κεφτέδες µε πατάτες, κρεµµύδια και κολοκυθάκια
Κεφτέδες µε πατάτες, ρύζι, κρεµµύδι και καρότο
Κεφτέδες µε πατάτες, µανιτάρια, κρεµµύδι και µαϊντανό
Κεφτέδες µε ρύζι και σπανάκι
Καλαµποκοκεφτέδες
Κουνουπιδοκεφτέδες
Λαχανοκεφτέδες
Μελιτζανοκεφτέδες
Παντζαροκεφτέδες
Πρασοκεφτέδες
Σογιοκεφτέδες
Σπανακοκεφτέδες
Φασολοκεφτέδες
Χορτοκεφτέδες
Πίτες, Μπουγάτσες
Καρυδόπιτες
Καροτόπιτες
Κολοκυθόπιτες
Λαχανόπιτες
197
Μαραθόπιτες
Μηλόπιτες
Ντοµατόπιτες
Πατατόπιτες
Πρασόπιτες
Σπανακόπιτες
Τσουκνιδόπιτες
Μπουγάτσα µε σπανάκι
Μπουγάτσα µε µήλο
Πίτα µε µανιτάρια
Πίτσα µε ελιές και λαχανικά
Πίτσα µε πράσο, πιπριές κόκκινες, µαϊντανό, λάδι και πιπέρι
Πίτσα µε χορταρικά και αγκινάρες
Και πολλά άλλα νόστιµα και νηστίσιµα φαγητά ακόµα
Είναι ωραία να τρως ένα γεύµα και να µην πρέπει να ανησυχείς για το από τι
µπορεί να πέθανε το φαγητό σου. Αυτό κάνει ένα γεύµα χαράς!
∆ρ. Χάρβεϊ Κέλλογκ

198
Εγώ τρώω ωµή τροφή
Ωµοφάγος Vegan Body Builder

Shannon Oliver
Κοινωνίες Χορτοφάγων και Ωµοφάγων
Σελίδες για τη∆ιατροφή, Υγεία, Ηθική, Συνύπαρξη, Μη Βία
VeganΣφαίρα - VegBlog - VegLinks - VegSite - Vegan Αθλητές
Χορτοφαγικές Συνταγές - Vegan Συνταγές
Ωµοφαγικές Συνταγές
Ελλάδα, Κύπρος
Άνθρωποι - Ζώα - Περιβάλλον: Είµαστε Ένα
www.animalrightsgr.blogspot.com
Απελευθέρωση των Ζώων
www.animalsfree.blogspot.com
Εναλλακτικά Ιατρικά Νέα
www.iatrikanea.blogspot.com
Ζήσε Βιώσιµα
www.live-sustainably.blogspot.com
Ζώα.. Εν Ζωή
www.living-animals.blogspot.com
Ινστιτούτο Ζωντανής ∆ιατροφής Ανν Γουίγκµορ
www.annwigmore.gr
Μεγαλώνοντας Μικρούς Χορτοφάγους
www.greekveganparenting.blogspot.com
Περιβάλλον και Υγεία
www.biostore-aloa.blogspot.com
Πολίτες για τα ∆ικαιώµατα της Φύσης και της Ζωής (Πο.Φυ.Ζω.)
www.pofyzo.blogspot.com
Σύγχρονη Ιατρική
www.therapeia.gr
Συνύπαρξη
www.siniparxi.blogspot.com
200
Υγιεινή ∆ιατροφή Είναι Ζωή
www.ygieinidiatrofi-zoi.blogspot.com
Φιλοζωία
www.filozoia.blogspot.com
Φυτοφαγία
www.misha.pblogs.gr/tags/fytofagia-gr.html
Χορτοφαγία (Επιστήµη της Πνευµατικότητας)
www.sos.org/greek/Vegeterian.htm
Χορτοφαγία, Οικολογία, Ζωοφιλία, Ειρήνη…
www.nettergr.typepad.com/veg
Χορτοφαγία: Στάση Ζωής
www.xortofagia.blogspot.com
Χορτοφαγία Τροφή για Ζωή και Υγεία
www.therapeia.gr/diatrofi/hortofagia
Χορτοφαγία: Απόψεις, Μελέτες, Κείµενα και Προτάσεις για µια Χορτοφα-
γική ∆ιατροφή ή Αποτοξίνωση από το Κρέας
www.xortofagia.pblogs.gr
Χορτοφαγικές Συνταγές
www.xortosyntages.blogspot.com
Χορτοφαγικός Οδηγός Επιτροπής Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική
www.tinos.biz/xortofagia/Xortofagikos_odigos.pdf
Χορτοφιλοσοφία
www.xortofilosofia.blogspot.com
Ψυχολόγοι κι Επιστήµονες Υπέρ της Προστασίας Ζώων
www.psychanimal.com
Ωµοφαγία, η ∆ιατροφή του Μέλλοντος
www.omofagia.com
Ωµοφαγία Κύπρος
www.rawfoodcyprus.com/raw-greek.php
Animal Bank
www.animalbank.org
201
Anti Speciesism
www.antispe-gr.blogspot.com
Arkouda
www.yiannas.pblogs.gr
GREENPAGE –Πράσινη Σελίδα
www.greenpage.gr
Harmonic Ecology
www.deepharmonicecology.blogspot.com
Leaping Bunny Καθαριότητα Χωρίς Αίµα
www.leapingbunny.blogspot.com
Searching For Meaning
www.searchingformeaning-sevastiana.blogspot.com
Speciesism is Fascism
www.myspace.com/v3g4n
Vegan Οικολογικός µη Βάναυσος Τρόπος Ζωής
www.vegancrueltyfreelife.pblogs.gr
Vegan Οικολογικός Τρόπος ζωής
www.veganoikologikostroposzois.blogspot.com
Vegan Ουµανιστική Χορτοφαγία
www.humanisticecology.blogspot.com
Veg.gr Χορτοφαγία, Οικολογία, Ζωοφιλία, Ειρήνη…
www.nettergr.typepad.com/veg
Veg_GR •Χορτοφαγία
www.groups.yahoo.com/group/Veg_GR
Vegan Συνταγές για Όλους
www.vegansintages.wordpress.com
Whispering Planet
www.whispering-planet.blogspot.com
We Are Stars - Θεραπεύοντας τον εαυτό µας, τον πλανήτη µας, το σύµπαν
µας, έναν έναν άνθρωπο…
www.wearestars.com/greek/index.html
202
Ένωση Vegan Ελλάδος - The Hellenic Vegan Society
www.vegansociety.gr .
κ.ά.
Video µε ελληνικούς υπότιτλους
“Γήινοι” ένα Ντοκιµαντέρ που Πρέπει να ∆ουν Όλοι
http://video.google.com/videoplay?docid=-5165231031895551470
Παγκόσµιος Ιστός
∆ιατροφή Πως η ∆ιατροφή σας θα Μπορούσε να Αλλάξει τον Κόσµο
Diet How Your Diet Could Change The World
www.vegansociety.com/images/environbooklet.pdf
Κινούµενα Σχέδια
www.all-creatures.org/anan/index.html
Animals as Food Picture Index
www.atourhands.com/food.html
Animal Exploitation Photo Gallery
www.all-creatures.org/anex/index.html
Animal Liberation Front
www.animalliberationfront.com
Asian Animal Protection Network
www.aapn.org/foodandmedicineanimals.html
GoVeg.com
www.goveg.com
Happy Cow’s Vegetarian Guide To Restaurants & Health Stores
www.happycow.net
Milk Sucks! (Το γάλα είναι βρώµικο!)
www.dumpdairy.com/index2.asp
No Fishing (Όχι Ψάρεµα)
www.nofishing.net
Super Vegan
www.supervegan.com
203
The Meatrix
www.meatrix.com
The Not Milk (Όχι Γάλα)
www.notmilk.com
Veganica.com
www.veganica.com
Vegan Journal
www.laurensveganjournal.org
Vegan Lunch Box
www.veganlunchbox.blogspot.com
Veg News Magazine
www.vegnews.com
Vegetarian Home: Clothing
www.vegetarianhome.com
Χορτοφαγία για Νέους και Παιδιά
Growing Vegan Children
www.vegsource.com/parent/growing_vegans.htm
Humane Teen
www.humaneteen.org
Real Vegan Children
www.veganhealth.org/articles/realveganchildren
Sexy Vegetarians
www.peta2.com/OUTTHERE/o-sexyveg06.asp
Vegan Children: Healthy And Happy
www.downbound.com/Vegan_Children_s/468.htm
Vegsoc.org/youth
www.vegsoc.org/youth
Vegetarian Teen
www.vegetarianteen.com
Vegetarian Baby
www.vegetarianbaby.com
204
Youth 4 Animals
www.youth4animals.com
∆ιάσηµοι Χορτοφάγοι
Businesspeople & Entrepreneurs, Film and TV Actors, Director & Producers
Humanitarians & Environmentalists, Medical Practitioners and Scien-
tistsModels & Fashion Designers, Nobel Laureates, Philosophers & Schol-
ars, Politicians, Statespersons & Activist, Religious and Spiritual Leaders &
Personalities, Scientists, Inventors, Architects & Engineers, Singers, Pop
Stars, Dancers & Musicians, Sports, Health & Fitness Personalities, TV &
Radio Personalities, Writers, Poets, Artist & Painters
All: http://al.godsdirectcontact.org.tw/vg-vip/query/index.php
www.AL.Godsdirectcontact.org.tw/vg-vip
www.viva.org.uk/celebs/index.html
www.viva.org.uk/celebs/fulllist.html
www.ivu.org/people
Bodies Χορτοφάγοι
www.thegardendiet.com
www.veganbodybuilding.org
www.veganbodybuilding.com
www.veganmusclepower.org
www.idausa.org/vegandays/famous_bodies_kgw.html
www.idausa.org/vegandays/famous_bodies.html
www.organicathlete.org
Veg Οικογένειες
www.vegfamily.com
www.veganhealth.org/articles/realveganchildren
www.vegetarianbaby.com
www.vegetarianfamily.blogspot.com
www.vrg.org/family/kidsindex.htm
Vegan Cooking
BitchinVeganKitchen
www.bitchinvegankitchen.blogspot.com
205
Cake maker to the stars
www.kitteekake.blogspot.com
Cooking by Kittee
www.www.pakupaku.info
Cooking Without Pants
www.cookingwithoutpants.blogspot.com
Don't Get Mad, Get Vegan!
www.dgmgv.blogspot.com
Eat Air
www.eatair.blogspot.com
Fat-Free Vegan Kitchen
www.blog.fatfreevegan.com
Fueled By Popcorn
www.fueledbypopcorn.blogspot.com
Get sconed!
www.letsgetsconed.blogspot.com
MeloMeals
www.melomeals.blogspot.com
Vegan appetite
www.veganappetite.com
Vegan. Chicks. Rock.
www.veganchicksrock.blogspot.com
Vegan Crunk
www.vegancrunk.blogspot.com
Vegan Dad
www.vegandad.blogspot.com
Vegan Feast Kitchen
www.veganfeastkitchen.blogspot.com
Vegan Food For Thought
www.vegfoodforthought.wordpress.com
206
Vegan Improv
www.veganimprov.com
Vegan Lunch Box
www.veganlunchbox.blogspot.com
Vegan Menu
www.veganmenu.blogspot.com
Vegan Planet
www.veganplanet.blogspot.com
Vegan Recipes Around the World
www.ivu.org/recipes/index.html
Vegan Yum Yum
www.veganyumyum.com
Vive le Vegan!
www.vivelevegan.blogspot.com
What the hell does a vegan eat anyway?
www.veganmenu.blogspot.com
Where's the Meat?
www.wheres-the-meat.blogspot.com
Yeah that "Vegan" Shit
www.yeahthatveganshit.blogspot.com
κ.ά.
Ωµοφαγία
Ωµοφαγικές συνταγές
Dr. Lorraine Day’s Official Wed Site
www.drday.com
Frederic Patenaude
www.fredericpatenaude.com
Funky Raw
www.funkyraw.com
Living And Raw Foods
www.living-foods.com
207
Raw And Juice Curing Disease Naturally With A Raw Food Diet
www.rawandjuicy.com
Raw Cuisine
www.rawcuisine.co.uk
Raw Food Boot Camp
www.rawfoodbootcamp.com
Raw Food Chat
www.rawfoodchat.com
Raw Food Life
www.rawfoodlife.com
Raw Food Media
www.rawfoodmedia.com
Raw Food Network
www.rawfoodnetwork.com
Raw Food Planet
www.rawfoodplanet.com
Raw Food, Right Now! Raw In The Real Word
www.rawfoodrightnow.blogspot.com
Raw Food Talk
www.rawfoodtalk.com
Raw Food UK Yahoo
www.health.groups.yahoo.com/group/rawfooduk
Raw Gaia
www.rawgaia.com
Rawguru
www.rawguru.com/rawfoods.html
Raw Network Of Washington
www.rawwashington.org
Raw Pleasure Australia’s Raw Food Community
www.raw-pleasure.com
κ.ά.
208
Video, TV
∆άκρια κρυµµένα πίσω από σιδερένιο τοίχο
www.vita.org.ru/video/vegvideo/hidden-tears.htm
www.kentuckyfriedcruelty.com/anderson-vid.asp
www.piggles.org.uk/video/index.php
www.tryveg.com/cfi/video
www.godsdirectcontact.org.tw/tv
www.suprememastertelevision.com/webtv
www.petatv.com
www.backwardshamburger.com
www.goveg.com/feat/chewonthis
http://video.msn.com/v/us/msnbc.htm?g=bc0fa503-4ef5-400d-a7fd-
9a4e5bc289d7&f=00&fg=email
www.mercola.com/townofallopath/index.htm
www.all-creatures.org/articles/act-veg-vid-carlewis.html
People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) -
Άνθρωποι για την Ηθική Μεταχείριση των Ζώων
PETA Asia-Pacific - www.petaasiapacific.com
PETAenEspanol - www.petaenespanol.com
PETA France - www.petafrance.com
PETA Germany - www.peta.de
PETA India - www.petaindia.com
PETA UK - www.peta.org.uk
PETA USA - www.peta.org
VITA Russia Animal Rights Centre - www.vita.org.ru
Vegan Society UK
www.vegansociety.com
Περισσότερα εδώ - http://humanisticecology.blogspot.gr/2010/06/blog-post_02.html
Και εδώ - http://www.vegetarianguides.co.uk/links/index.shtml
209
Πηγές - Παραποµπές - Μελέτες
Επιστηµονικές Αναφορές
Fruitarianism - Wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Fruitarianism
10 Λόγοι για να Γίνω Χορτοφάγος
www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/10/greek.htm
48 Λόγοι για να Γίνεις Χορτοφάγος. Εχει µόνο υπέρ!..
Μετάφραση: Γιάννης Γούτης
www.nettergr.typepad.com/veg/2006/11/30.html
Αγνή ∆ιατροφή
http:www.xrysalogia.gr/diatrofi.html
Ανάλυση για τη Φονο-Φαγία
www.box.net/shared/o371evoggg
Ανθρωποι-Ζωα-Περιβαλλον: Ειµαστε ΕΝΑ
Ασβέστιο στη Φυτικά Βασισµένη ∆ιατροφή από Επιτροπή Ιατρών για την
Υπεύθυνη Ιατρική
www.xortofagia.blogspot.com/2007_05_01_archive.html
Αυστηρή Χορτοφαγία
http://el.wikipedia.org/wiki/Αυστηρή χορτοφαγία
Γιατί να Τρώµε Ωµές Τροφές
www.biostore-aloa.blogspot.com/2006/05/blog-post_20.html
http://nettergr.typepad.com/veg/2006/11/post_15.html
Είδο-Ρατσισµός. Η Θεωρία των ∆ικαιωµάτων των Ζώων του Καθηγητή
Gary Francione
Ελληνική ∆ηµοκρατία - Υπουργείο Γεωργίας - Γενική ∆/νση Κτηνιατρικής
∆/νση Υγείας των Ζώων «Πυρετός Q»
www.minagric.gr/greek/data/fever_q.doc
210
Ελληνική Εταιρία Οµοιοπαθητικής Ιατρικής – «Ηπατίτιδα Β, ∆ιαφωνίες για
το Εµβόλιο»
Ελληνικό Site της χορτοφαγίας
www.veg.gr
Εναλλακτικά Ιατρικά Νέα
www.iatrikanea.blogspot.com
Εναλλακτική Ιατρική του ∆ρ. Θεόδωρου Κανάκι
http://209.85.135.104/search?q=cache:ytjYxRHLsiQJ:www.patrides.com/fe
b/health.htm
Εναλλακτικός Τρόπος Ζωής
http://al.godsdirectcontact.org
Ένωση Βίγκαν Ελλάδος MKO Χορτοφαγία: Στάση Ζωής www.xortofa-
gia.blogspot.gr
Φόρουµ Χορτοφαγία: Στάση Ζωή
www.vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php#6
Ινστιτούτο Ζωντανής ∆ιατροφής στα Ιωάννινα - Ολιστική, Αφάρµακη Μέ-
θοδος µε Φυσική, Ωµή ∆ιατροφή
www.biostore-aloa.blogspot.com/2007/01/blog-post.html
«Καρκίνος» του ∆ρ. Θεόδωρου Κανάκη, ΜΑ, ND
www.patrides.com/octob1/health.htm
Κόψτε το Κρέας για να Σώσετε τον Πλανήτη, Συµβάλλει Περισσότερο
στην Υπερθέρµανση απ’ ό,τι Όλα τα Μέσα Μεταφοράς
www.tanea.gr/default.asp?pid=2&artid=85651&ct=2
Μην Κάνεις Στους Άλλους…
http://72.14.207.104/search?q=cache:LRLlQt7a1cEJ:www.prabhupada.org
Μία ∆ίαιτα Ηθικής: Η Χαρά του να Είσαι Χορτοφάγος
http://enjoyment.independent.co.uk/food_and_drink/reviews/article351374.ece
Μια Παγκόσµια ∆ιατροφική Κρίση
http://news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_ell_321049_16/06/2002_28500
211
Μπριτζίτ Μπαρντώ Εγκωµιάζει τη Στάση του Σλοβένου Πρόεδρο Υπέρ
των ∆ικαιωµάτων των Ζώων
www.xortofagia.blogspot.com/2006/12/brigitte-bardot-janez-drnovsek.html
Μυστική Γνώση για τη ∆ιατροφή και την Υγεία Σας!
www.live-sustainably.blogspot.com/2006/10/larry-spencer-httpwww.html
Νηστειοξεκούραση!
www.geocities.com/ne3go/evdhiathesia.htm
Οι Αγελάδες Είναι Απίθανα Ζώα
www.goveg.com/
www.ecogreens.gr/gr/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=2481
&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=
Οι Μονοµάχοι Ήταν Χορτοφάγοι
www.lenty.ru/gosearch.html?http:
www.elvisti.com/2004/03/03/sci-tech.shtml#2
Πρόσκληση σε (Τοξικό) Γεύµα Το ΒΗΜΑ 13/06/1999 http://tovima.dol-
net.gr/print_article.php?e=B&f=12605&m=A46&aa=2
Πυθαγόρας, Ο Γιος της Σιωπής, Benigno Morilla
http://searchingformeaning-sevastiana.blogspot.com/2008/04/blog-post.html
Συνέντευξη µε τον ∆ρ. Janez Drnovsek, Πρόεδρο της Σλοβενίας
www.livesustainably.blogspot.com/search/label
www.xortofagia.blogspot.com
Τα Ψάρια Πονούν;
www.vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=252.0
www.nofishing.net
Τι Ξέρουµε για τις Αγελάδες; Οι Αγελάδες Είναι Απίθανα Ζώα
www.goveg.com
http://www.ecogreens.gr/gr/modules.php?name=Forums&file=view-
topic&t=2481&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=
Το Ζήτηµα της Βιταµίνης B12
www.live-sustainably.blogspot.com/2006/09/b12.html
212
Τα Ζώα στη Θρησκεία
Ο Κτίστης και το Κτήνος
Τα Πλάσµατα του Θεού υπό ∆ίωξη
Το Πιο Σκοτεινό Έγκληµα
http://www.iospress.gr/ios1999/ios19990404a.htm
Ελευθεροτυπία, 4/4/1999
www.iospress.gr
Υγιεινή ∆ιατροφή
http://ygieinidiatrofi-zoi.blogspot.com/2008/07/blog-post.html
Υδροκαθαρµοί του Παχέος Εντέρου. Β. Ε. Τριτάκης Ιατρός Βελονιστής
www.iama.gr/ethno/ksanthi/tritakis.htm
Φάτε Περισσότερο για να Ζυγίζετε Λιγότερο Του ∆ρ. Terry Shintani-
http://xortofagia.blogspot.com/2007_02_01_archive.html
Χονδροί και Χορτοφάγοι Ήταν οι Μονοµάχοι
Ελευθεροτυπία
www.disabled.gr/lib/?p=524
Χορτοφαγία Από τη Βικιπαιδεία, Ελεύθερη Εγκυκλοπαίδεια
http://el.wikipedia.org/wiki/
Χορτοφαγία Χαρέ Κρίσνα
www.krishna.gr/?cat=4
Χορτοφαγικές Συνταγές
www.xortosyntages.blogspot.com
Χορτοφαγικός Οδηγός από Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική
(Physicians Committee For Responsible Medicine)
www.tinos.biz/xortofagia/Xortofagikos_odigos.pdf
Ωµά λαχανικά/φρούτα = περισσότερη βιταµίνη B12;
http://vegan.thisblueplanet.net/forum/index.php?topic=300.msg14912;board
seen#new
Animal Liberation Front
www.animalliberationfront.com
Vegan Συνταγές για Όλους
www.vegansintages.wordpress.com
213
Όλες οι Μολυσµατικές και Μη Ασθένειες
Καρκίνος: Τι είναι; Από που Προέρχεται;
List of parasites of humans - Wikipedia
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_parasites_of_humans
Ανθρωποζωονόσος σε Παιδιά και Εφήβους
http://www.socped.gr/program/anthropozoonosoi.htm
Αντιοξειδωτικά στην Υγεία και την Ασθένεια
www.iama.gr/ethno/eie/neda.htm
Αλκαλικές και όξινες τροφές
http://www.alkalife.gr/arthra/20.html
Αντιοξειδωτικά Κατά Σειρά του ∆είκτη ic50
http://66.249.93.104/search?q=cache:K9dCwBZ0SOIJ:anew.gr/diet/article.p
Αύξηση των Καρδιοπαθών – Μία Επιδηµία της Εποχής.
Πως θα Ευαισθητοποιήσουµε τον Πληθυσµό να Προστατευθεί
www.iatrikionline.gr/berzovitis/Neou/77.htm
Γιατί η Ραδιενέργεια Είναι Επιβλαβής για τους Οργανισµούς;
www.sciencenews.gr/why/detail_why.asp?offset=20&why_id=21
Η Νηστεία Εξαγνίζει Αλλά και Θεραπεύει
www.epcon.gr/baseis/agr/agr/I_chatziminas1.htm
Καρκινικοί ∆είκτες
www.iatronet.gr/article.asp?art_id=974
Κτηνιατρική Παρασιτολογία Σ.Θ. Χαραλαµπίδης
http://users.auth.gr/~harala/ZoologikiTaxinomisi.htm
www.universitystudiopress.gr/docs/993-01.pdf
Νέοπλασµατικοί ∆είκτες από Τράπαλη Ι. Μαρία. Χηµικό
www.iatronet.gr/article.asp?art_id=974
Νοσήµατα των Σφάγιων Ζώων
http://64.233.183.104/search?q=cache:Sm23cDykzScJ:www.mzcp-
zoonoses.gr/pdf/nosimata.pdf
Ο Καρκίνος του Μαστού Σκοτώνει Μόνο στις Η.Π.Α. 46.000 Γυναίκες το
Χρόνο
http://www.polytexneio.gr/forum/viewtopic.php?p=15773&sid=b12dc2bdbd
4a0c32bea376e9d6fb551d
Ο Κίνδυνος για Καρκίνο του Μαστού και η Χορτοφαγία
www.medlook.net/article.asp?item_id=487
«Παράσιτα» Οι Σηµειώσεις µου από το Μάθηµα Ζωολογίας
http://66.249.93.104/search?q=cache:uN7BShJCkh8J:nickapos.oncrete.gr/c
ommon_files/kalamari/1113326473/index_html+
Πως Νίκησα το AIDS
www.flash.gr//articles/2006/11/23/3647id/
Συζήτηση Στρογγυλού Τραπεζιού, Ανθρωποζωονόσος σε Παιδιά και Εφή-
βους
www.socped.gr/program/anthropozoonosoi.htm
Υγεία µε Αλκαλικές Τροφές
www.diet4all.gr/alkaline_food.htm
Φύλλα Ελιάς, ∆ιατροφή, Κόκκινο Κρέας και Κακοήθεις Νεοπλασίες
Ινστιτούτο Ζωντανής ∆ιατροφής στα Ιωάννενα
http://biostore-aloa.blogspot.com/
Χρήσιµες Πληροφορίες από Mediterranean Zoonoses Control Programme
of the World Health Organization
Φυµατίωση, Φυµατίωση σε νεφρό ανθρώπου-Εικόνα, Κοκκίωµα σε πνευ-
µονικό ιστό, Πνεύµονες, Αλλοιώσεις σφαγείων, Νοσήµατα που οφείλονται
σε βακτήρια, Νοσήµατα που οφείλονται σε ιούς Νοσήµατα που οφείλονται
σε παράσιτα των ζώων, Εξωτερικά-Αρθρόποδα, Εσωτερικά-Νηµατώδη,
Εσωτερικά-Πρωτόζωα, Εσωτερικά-Τριµατώδη
Συνολικά νοσήµατα σφαγείων
Παθολογοανατοµικές αλλοιώσεις των σφαγείων, Νοσήµατα των σφαγείων
ζώων, Εικόνες σφαγείων (PDF, 211 kB), Πίνακας τροφογενών νοσηµάτων,
Λεπτοσπείρωση για παιδιά, Λεπτοσπείρωση για αγρότες
www.mzcp-zoonoses.gr/infogr.htm
215
Ρωσία
Για την Θεραπεία του Καρκίνου, Σατάλοβα Γ. Σ.
http://poiski-s.narod.ru/shatalova/o-rake.htm
Γιατί δεν Πρέπει να Τρώµε Ζωικές Τροφές
http://syroedenie.com/lib/chuprun6.html
Ελµινθίαση του Ανθρώπου Β. Βασίλιεβ
http://www.argo-shop.com.ua/library.php?id_cot=266&full_id=284
Εναλλακτική Ιατρική (Ελµινθίαση, Καρκίνος, Παχυσαρκία, άλλα Νοσή-
µατα)
www.tokranmed.ru/metod/zep-3-a.html
www.tokranmed.ru/metod/zep-3-b.html
www.tokranmed.ru/metod/zep-3-c.html
www.tokranmed.ru/metod/zep-3-d.html
www.tokranmed.ru/metod/zep-4.html
Εφιαλτική Στατιστική για τα Παράσιτα
http://www.argo-shop.com.ua/article-277.html
Ηλιοφάγοι (Ή Αεροφαγήτες, Αγγλ: Breatharians)
www.1-sovetnik.com/books/All/Megre-sun.html
Ηλιοφάγοι - Ποιοί Είναι οι Ηλιοφάγοι
http://blog.artnn.ru/2006/09/30/solntseedyi-kto-takie-solntseedyi/
Ιστοσελίδα Ακαδηµαϊκού Σσατάλοβα Γ. Σ.
www.poiski-s.narod.ru/shatalova.htm
Μαγειρική Αργού Θανάτου
http://syroedenie.com/lib/chuprun3.html
Βίντεο και Φωτογραφίες
Σοκαριστικά βίντεο και φωτογραφίες για τα παράσιτα που ζουν
µέσα στον ανθρώπινο οργανισµό
Γνώρισέ τα – Τα παράσιτα είναι µέσα µας
http://humanisticecology.blogspot.com/2010/08/video-youtube.html
216
Βιβλιογραφία
Βιβλία, περιοδικά σχετικά µε την Ανθρωπολογία, Αρχαιολογία, Βιολογία, Βο-

τανολογία, Γεωλογία, Θρησκευτικά, Ιατρική, Ιστορία, Κοινωνιολογία, Πολι-
τική, Υγεία, Φυσιολογία, Ψυχολογία.
Τα τελευταία και πιο σηµαντικά

1. Βίβλος, Εκδόσεις Ι. ΣΙ∆ΕΡΗΣ
2. Γιοχάρι Χάρις, «Αγιουρβέδα Ένας Πλήρης Οδηγός για την Υγιεινή Ζωή»
Εκδόσεις Κέρδος 2002
3. Εγκυκλοπαίδεια «∆οµή» 30 Τόµοι 2002
4. Επιστηµονική Οµάδα Κρατικού Ιατρικού Πανεπιστηµίου Πέρµης
Α.Γ. Περεβάλοβ, Η.Η. ∆οµπροσέρδοβα, Λ.Σ. Κορόβκα, Β.Γ. Νοβοσέλοβ
«Τα Μυστικά της Ηλιακής Τροφής» Εκδόσεις «Το Βιβλίο της Πέρµης» 1993
5. Π. Μπρέγγ, «Το Θαύµα της Πίνας»
6. Π. Μπρέγγ, «Καρδιά»
7. Π. Μαλάχοβ, «Κάθαρση Οργανισµού» Τόµος 1ος, Εκδόσεις ΑΟ Κόµπλεκτ
1994
8. Γ. Μαλάχοβ, «Βιοσύνθεση και Βιοενεργητική» Τόµος 2ος, Εκδόσεις ΑΟ
Κόµπλεκτ 1994
9. Γ. Μαλάχοβ, «Βιορυθµολογεία και Ουροθεραπεία», Τόµος 3ος , Εκδόσεις
Α.Ο. Κόµπλεκτ, 1994
10. Κώστας Μπαζαίος, «100 Βότανα και 1000 θεραπείες», Εκδόσεις ∆ιατροφή
και Υγεία 2001
11. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσιοθεραπευτική», Τόµος 1ος Εκδόσεις ΠΟΥΡ-
ΝΑΡΑ 1998
12. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσιοθεραπευτική», Τόµος 2ος 1995
13. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσιοθεραπευτική», Τόµος 3ος 1995
14. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Υγιεινή Μαγειρική», 2002
217
15. ∆ρ. Ηλία Πέτρου, «Φυσική Υγιεινή», 2002
16. Γ. Σσατάλοβα, «Πώς να Ζήσεις Χωρίς να Αρρωστήσεις».
17. Γ. Σσατάλοβα, «Υγεία του Ανθρώπου και Υγιεινή ∆ιατροφή», Εκδόσεις
«Φοίνιξ» 2000
18. Ν. Σεµιόνοβα, «Απαλλάξου από τα Παράσιτα και Ζήσε Χωρίς Παράσιτα»,
Εκδόσεις «Ντήλια» 2003, 2005
19. Christensen Alice, «Γιόγκα για Υγεία και Ευεξία», Εκδόσεις ∆ιόπτρα 2000
20. «Τα 100 Γεγονότα που Άλλαξαν τον Κόσµο», Τόµος 1ος, Εκδόσεις Φυ-
τράκης - Τύπος 1975
21. «Τα 100 Γεγονότα που Άλλαξαν τον Κόσµο», Τόµος 2ος
22. «Τα 100 Γεγονότα που Άλλαξαν τον Κόσµο», Τόµος 3ος
23. Gerhard Buchwald Dr. Med. «Εµβολιασµοί Μια Επιχείρηση Βασισµένη
στο Φόβο»
24. Περιοδικά «Επιστήµη και Ζωή», 1980-1999
25. Περιοδικά «Η ∆ύναµη της Γνώσης», 1980-1999
26. Περιοδικά «Υγεία», 1980 - 1999
27. Πρεσβ. ∆ιονύσιος ∆. Τάτσης «Ο Γέροντας Παϊσιος» 44.100 ΚΟΝΙΤΣΑ
218
Τα ιστολόγιά µου
Μέλος του Blogger από τον Μάρτιο του 2008
1. Vegan Ουµανιστική Χορτοφαγία
www.humanisticecology.blogspot.com
2. Vegan ∆ηµοκρατία: www.vegandemocracy.blogspot.com
3. Άµεση Οικολογική Ουµανιστική Vegan ∆ηµοκρατία
www.humanisticecology.wordpress.com
4. Λαϊκή ∆ιακυβέρνηση: www.ecofruitarian.blogspot.com
5. Ορθή ∆ράση: www.veganecology.blogspot.com
6. Facebook: Vasilis Kafataridis Fruitarian
facebook.com/ecofruitarianvaskafataridis
7. Ωµοφαγία και Ωµοµονοφαγία
www.omofagos.blogspot.com
8. Φρουτοφαγία: www.fruitariangoldendiet.blogspot.com
9. Scribd 1: Vasilis Kafataridis Fruitarian
www.scribd.com/vkafataridis
10. Scribd 2: Ecovasiliskafataridis
www.scribd.com/vkafatar
11. Καθαρές τροφές για υγεία και καθαρό νου
(Ρωσ. Чистое питание для здоровья и ясности ума)
www.veganeducation.blogspot.com
12. Youtube: veganvkafataridis
www.youtube.com/user/veganvkafataridis?feature=mhee
Τα ενδιαφέροντά µου
διατροφή, σωµατική και ψυχική υγεία, η διατροφή και ο χαρακτήρας, ηθική
παιδεία, πραγµατικός πολιτισµός, µη βία (Αχίµσα), ουµανισµός (ή ανθρωπι-
σµός), ζώα, δικαιώµατα των ζώων, ανυπεράσπιστα ζώα, ζωοφιλία, φυσικές
θεραπείες, πρόληψη ασθενειών, αυτογνωσία, αυτοθεραπεία, µακροζωία, κοι-
νωνία, ιατρική, ιπποκράτεια θεραπευτική, ψυχολογία, φιλοσοφία, χορτοφα-
γία, φρουτοφαγία, ωµοφαγία, ωµοµονοφαγία, διαλογισµός, έρευνα, διάβα-
σµα, µπλογκάρισµα, ιστορία, αναζήτηση στο google, ελεύθερη δηµοσιογρα-
φία, Βικιπαίδεια, ακτιβισµός, επανελλήνιση των “Ελλήνων”, επικούρεια
φιλοσοφία, αρχαίοι Έλληνες φιλόσοφοι, αθεϊσµός, ελληνισµός, κοινωνική
δράση, πολιτική δράση, οικολογική δράση, πνευµατική δράση, γνήσια δηµο-
κρατία των αρχαίων Ελλήνων, άµεση δηµοκρατία των αρχαίων Ελλήνων από
τον λαό για τον λαό, αριστοδηµοκρατία, άµεση οικολογική ουµανιστική vegan
δηµοκρατία, ειρήνη, οικολογία, περιβάλλον, φύση, αθλητισµός, κολύµπι, σχε-
δίαση βιβλίων, ποδήλατο, περπάτηµα, πινγκ-πόνγκ, φεϊσµπουκ, καλή µου-
σική, περίπατοι στη φύση
animals, animal rights, animal liberation front, facebook, ahimsa, fruitarian-
ism, veganism, raw veganism, raw food, vegan food, vegan blogs, vegan sites,
vegan people, vegan doctors, vegan athletes, raw vegan & fruitarian athletes,
vegan bodybuilding, breatharianism, activism, humanism, ethics, education,
culture, blogging, wordpress.com, wikipedia, google search, direct democ-
racy, true democracy, direct ecological humanistic vegan democracy, not vio-
lence, ecology, health, medicine, nature, swimming
Τηλ.: 69420 85144

e- mail: vkafatar@gmail.com, vkafatar@yahoo.gr
Οµάδες µου στο Facebook στις οποίες είµαι µέλος

Με αλφαβητική σειρά
Casss
Greek Vegetarians & Vegan Dating (Ερωτικές Γνωριµίες Χορτοφάγων)
Vegan City (World)
Vegans inAthens
Αεροψεκασµοί
Αεροψεκασµοί =∆ολοφονία =Ασθένειες
Αθλητές -Ασκούµενοι Vegans VegetariansAthletes
Άµεση∆ηµοκρατία µε∆ηµοψηφίσµατα
Άνθρωπος και Τροφή
Απολλώνια Ελληνική Κίνηση
Αρχαία Ελλάδα
Βεγκανοηθική
∆ιατροφικά Σκάνδαλα στο Πιάτο Σας
ΈλληνεςΆθεοι καιΑγνωστικιστές / GreekAtheists andAgnostics
Έλληνας Γεννήθηκα Έλληνας θα Πεθάνω
Ελληνοέλληνες
Ελλήνων Ένωσις
Εµβόλια =Απειλή Ή Βοήθεια;
Επανελληνισµός Τώρα
Επιστροφή στην∆ηµοκρατία τωνΑρίστων
Ζωάκια για Φίληµα, όχι για∆άγκωµα
Η Επιστήµη τηςΑυτογνωσίας
Η Οικονοµική Κρίση, το Νοµισµατικό Σύστηµα καιΛύσεις
Θεραπεία Καρκίνου και Όχι Μόνο
Κατάργηση Μισθοδοσίας & Συνταξιοδότησης Παπάδων από Φορολογούµενο
Κίνηση για την∆ιάσωση του Ναού της ΘεάςΑφροδίτης στην Θεσσαλονίκη
Κίνηση Εναντία στους ΧηµικούςΑεροψεκασµούς (Chemtrails)
ΚλείστεΑµέσως τις Τηλεοράσεις
Κρυφός Φόνος Εµβόλια
Ντύσου και Περπάτησε µε Ρούχα Παπούτσια Vegan (Όχι∆έρµα και Γούνα)
Οµάδα για την Επανελλήνιση των “Ελλήνων”
Σήµερα δεν θα Φάω Κρέας (Today i Don’t Eat Meet)
Στοπ στη Γούνα και στην Κακοποίηση των Ζώων..!!
Τροφή και Θεραπεία
Φυτοφαγία, Καρποφαγία, Φρουτοφαγία, Χορτοφαγία, Ωµοφαγία
ΧηµικοίΑεροψεξασµοί Chemtrails Haarp
Χορτοφαγία, Υποστήριξη - Βοήθεια -Απορίες
Χορτοφαγία~Vegetarianism
Χορτοφαγία - Υγεία - Περιβάλλον - Οικολογία
Χορτοφαγική Ωµοφαγία ~ Raw Vegan Food
Χορτοφάγοι Βόλου Vegans-Vegetarians - Raw
Χορτοφάγοι Κύπρου Cyprus Vegans - Vegetarians - Raw
Ωµοφαγία Χορτοφαγία
κ.ά.

Βιβλίο Vegan Ουμανιστική Χορτοφαγία: Φρουτοφαγία Ωμοφαγία &amp; Ωμομονοφαγία

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Βιβλίο Vegan Ουμανιστική Χορτοφαγία: Φρουτοφαγία Ωμοφαγία &amp; Ωμομονοφαγία

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Βασίλης Καφαταρίδης

1. Αυτοβιογραφία. Πως έγινα χορτοφάγος (Vegetarian)

Γεννήθηκα και µεγάλωσα στην πόλη Τζαµπούλ του Καζακστάν. Φοίτησα

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

“Εντολή” θανάτωσης άµοιρων και ανυπεράσπιστων όντων δίνουν απλοί άν-

Πόσο αναίσθητοι πρέπει να είναι αυτοί οι άνθρωποι, πόσο αδιάφορη πρέπει

Για αυτούς που θα ήθελαν να µάθουν, αν είµαι χριστιανός ή όχι, θα απαντήσω

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Πρέπει να ξέρει ο κάθε σκεπτόµενος πολιτικός και κάθε σκεπτόµενος πολίτης,

Πλούταρχος: Πως µπορείτε να σκοτώνετε και να τρώτε ένα ήµερο, ανυπερά-

Έχουµε σκλαβώσει τα υπόλοιπα ζωντανά δηµιουργήµατα και συµπεριφερό-

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Το τέρας της δηµιουργίας έχει το δικαίωµα να χρησιµοποιεί τα ζώα για τη δια-

∆εν είναι ο άνθρωπος εκπληκτικό ζώο;....Σκοτώνει άγρια ζώα - πουλιά, καγ-

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Το γεγονός πως ο άνθρωπος γνωρίζει το καλό και το κακό, αποδεικνύει την

Τώρα µπορώ να σας κοιτάζω ήρεµος’ δε σας τρώω πια.

Τα ζώα µοιράζονται µε εµάς το προνόµιο να έχουν ψυχή

Η εσκεµµένη ασπλαχνία εναντίον των ανυπεράσπιστων και όµορφων µικρών

Έως ότου συνειδητοποιήσουµε τη βαθιά συγγένειά µας µε τα υπόλοιπα θνητά

Αν π.χ. τα σφαγεία είχαν τζάµια αντί τοίχους, όλοι θα ήταν χορτοφάγοι

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Ζώα τα οποία έχουµε κάνει σκλάβους, δεν θέλουµε να τα βλέπουµε ως ίσιους

Για να προσβάλλουµε κάποιον τον αποκαλούµε κτήνος. Για την εσκεµµένη

Από όλα τα πλάσµατα που δηµιουργήθηκαν ποτέ, ο άνθρωπος είναι το πλέον

Είµαι απόλυτα σίγουρος πως η ανθρώπινη φυλή, που αναπτύσσεται σταδιακά,

Συµπεριφερόµαστε όπως οι λύκοι, όπως οι τίγρεις... κι ακόµη χειρότερα, γιατί

Λέει ο Κύριος: “Προσφέρατε σε θυσία τόσα πρόβατα και βοοειδή, µα δεν

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Σου δίνω χόρτα και καρπούς για τροφή

Όποιος σκοτώσει µια αγελάδα, αµαρτάνει σα να έχει σκοτώσει έναν άνθρωπο

Φίλοι µου, αποφεύγετε να γεµίζετε το σώµα σας µε βρώµικες τροφές. Υπάρ-

Τα ζώα διαθέτουν το χάρισµα της επικοινωνίας και το χρησιµοποιούν…αλλά

Πέρασαν 50 χρόνια από την ηµέρα όταν το γιατρικό συµβούλιο εγγυήθηκε το

Πυθαγόρας: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστρο-

Θα συµπληρώσω: Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να τρέφεται µε κρέας, ψάρια,

Το καθήκον µας είναι να απελευθερωθούµε εξαπλώνοντας τον κύκλο της συµ-

Μου φαίνεται πως οι άνθρωποι έχουν αποκηρύξει κάθε ευφυΐα, αν τολµούν να

Ο καλός άνθρωπος είναι φίλος όλων των ζωντανών πλασµάτων

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Επειδή η καρδιά χτυπάει κάτω από το τρίχωµα, τη γούνα, τα πούπουλα ή τα

Ο άνθρωπος ακόµα διανύει την προϊστορία του

Το ερώτηµα δεν είναι “λογικεύουν;”, ούτε “µιλούν;” αλλά “υποφέρουν;”

Γνώρισα τους ανθρώπους και αγάπησα τα ζώα

Η καρδιά κάθε αγαθού και πολιτισµένου ανθρώπου θα πρέπει να φλέγεται

Αυτός που δεν σέβεται τη ζωή, δεν αξίζει να ζει

Θα έρθει η εποχή που οι άνθρωποι, όπως και εγώ, θα κοιτάζουν τη δολοφο-

Τις Κυριακές προσευχόµαστε να µας φωτίσει ο Κύριος, να οδηγήσει τα βή-

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Ό,τι σπείρεις θα θερίσεις

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Αγάπη, συµπόνια, λέξεις κλειδιά

Σκέψου για λίγο το µικρό γουρουνάκι

Θέλεις εσύ να σε κόβουν τα πόδια;

Σφάζουν οι άνθρωποι ότι βρίσκουν µπροστά τους

Σκοτώνουν οι άνθρωποι τα γουρουνάκια

Όσο ο άνθρωπος θα συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων

Χωρίς δισταγµό και δίχως αγάπη

Θέλει να ζήσει το µικρό γουρουνάκι

Άσ’ τους να ζήσουν ζωή όπως θέλουν

Γιατί να πειράζεις το µικρό γουρουνάκι

Θέλει να ζήσει το µικρό γουρουνάκι

∆ώσε αγάπη, ψυχή και καρδιά

∆υστυχώς αυτό το γουρουνάκι δεν υπάρχει πια……

Βιβλίο Vegan Ουμανιστική Χορτοφαγία: Φρουτοφαγία Ωμοφαγία & Ωμομονοφαγία

Βιβλίο Vegan Ουμανιστική Χορτοφαγία: Φρουτοφαγία Ωμοφαγία & Ωμομονοφαγία