Elaboración de jabones artesanales

Tablas de saponificación
Índice de saponificación
Es el número que indica la cantidad de sosa necesaria para saponificar por completo un gramo de grasa.
Tabla de saponificación para la sosa
Recogen los índices de saponificación de cada tipo de grasa
EJEMPLO
GRASA
Aceite de oliva 0,134�
Aceite de coco 0,190
Aceite de girasol 0,134�
Aceite de almendras0,136�
Aceite de aguacate 0,133
Cera de abeja 0,069�
Manteca de cacao 0,137
Manteca de karité 0,128

Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa concreta, hay que
multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla.

EJEMPLO: 100 gramos de aceite de oliva

Consultamos en la tabla el índice correspondiente: 0,134
Multiplicamos la cantidad de aceite por el índice:
100 x 0,134 = 13,4
El resultado de la multiplicación es la cantidad de sosa que hay que añadir.
�
Para 100 gramos de aceite de oliva necesitamos 13,4 gramos de sosa.

Para hacer un jabón con diferentes grasas, hay que calcular la cantidad necesaria de sosa para cada tipo
de grasa y después sumarlas todas.

EJEMPLO: 200 gramos de aceite de oliva

200 gramos de aceite de girasol
50 gramos de cera de abeja
Consultamos en la tabla los índices correspondientes:
0,134 aceite de oliva
0,134 aceite de girasol
0,069 cera de abeja
Multiplicamos las cantidades de aceite por el índice correspondiente:
aceite de oliva : 200 x 0,134 = 26,8
aceite de girasol: 200 x 0,134 = 26,8
cera de abeja: 50 x 0,069 = 3,45
La cantidad de sosa que hay que añadir es: 26,8 + 26,8 + 3,45 = 57,05 gramo

Si en una receta de jabón queremos sustituir un grasa por otra, hay que ajustar la cantidad de sosa
necesaria.

El agua se utiliza para disolver el álcali y mezclarlo con la grasa para que se produzca la
saponificación.
El agua puede sustituirse por cualquier solución acuosa: infusión, leche, zumo, …
Cálculo de la cantidad de agua si cambiamos una receta
La proporción de agua es de 32 % de la cantidad de grasa
Aplicamos una regla de tres
Si a 100 partes de grasa le corresponden 32 partes de agua
a 150 gramos de grasa le corresponderán X
100 32
150 X

X = 150×32/100 = 48 partes

Otros ingredientes del jabón

Al jabón se le pueden añadir otros ingredientes como:
Esencias
Colorantes
Aceites de tratamiento (rosa mosqueta, germen de trigo, …)
Hojas, flores, frutas, …
Zumos
Infusiones
…
Utensilios necesarios
Recipientes para pesar cada ingrediente por separado. Pueden ser de acero inoxidable, pyrex o plástico
alimentario resistente al calor. Nunca de hierro o aluminio. Uno de ellos debe ser más grande para
mezclar todos los ingredientes.
Báscula. Mejor digital y con precisión de 1 gramo.
Guantes para manipular la sosa.
Cuchara para remover. Recomendable de
madera sin barnizar.
Batidora. Acelera el proceso de mezclado.
Recipientes para el jabón: moldes alimentarios, yogures, moldes específicos para jabones, madera, …
CURSOS EN: www.malpicaformacion.com

1. http://www.jaboneriadesuval.com/
2. http://tardesdejabon.blogspot.com/
3. http://jabon-soap.blogspot.com/
4. http://jabonesembat.blogspot.com/
5. http://casigalinesjaboniles.blogspot.com/
6. http://arte-jabon.blogspot.com/
7. http://sombradelmar.blogspot.com/
8. http://jabonesnaturalesdemayte.blogspot.com/
9. http://aquiconmiscosas.blogspot.com/
10. http://entremiskosas.blogspot.com/
11. http://arte-jabon.blogspot.com.es/2011/09/glicerina.html
12. www.jabonariumshop.com

El taller será los días 23 y 24 de mayo, en el centro

"ELABORARTE" , que está en la calle San Luis, 14. Es
toda una responsabilidad, porque es la sede de la
actividad artesana de Cynthia Gordillo, a quien
admiro de corazón y hace cosas increíbles con
arcillas. Espero que se me pegue un poco del arte que
se respira allí =)
El taller será similar a los que hago aquí en Madrid,
con cuatro niveles diferentes, independientes unos de
otros, de forma que cada alumno pueda elegir los
niveles que más le convengan acorde a su
experiencia.
Veremos tanto procesos de elaboración como
técnicas decorativas. Jabones en frío, en caliente,
líquidos....un poco de todo, incluída cosmética
natural y un primer acercamiento también a las
cremas artesanales.
El precio del curso incluye todos los materiales, y
todo lo que se elabora allí, los alumnos se lo llevan a
casa.
Si estáis interesados, ya sabéis. Podéis contactarme
por aquí, por el foro o por mi email
mzua123@gmail.com
Y para que todo esto quede más bonito, os dejo este
montaje alegórico del evento, para nada cutre,
chapucero ni lleno de tópicos ;o)
Besos gordos