Calorimetria Una técnica para medir calor especifico involucra el calentamiento de una mue alguna temperatura conocida 1, al colocarla en un recipiente que contenga agu: masa conocida y temperatura Ty, < Ty y medir la temperatura del agua después de que se logra el equilibrio. Esta técnica se lama calorimetria, y los dispositives donde se prese ta esta transferencia de energia se Ilaman calorimetros. Si el sistema de la muestra y el agua esta aislado, el principio de conservacién de energia requiere que la cantidad de energia que sale de la muestra (de calor especifico desconocido) sea igual a la cantidad de energia que entra al agua.5 La conservacién de energia permite escribir la representa- cién matematica de este enunciado energético como Quio = ~ Qcatene (20.5) en de20.2 Calor especifico y calorimetria (Cuando se le agrega energia a un sistema y no hay cambio en las energias cinética o poten- cial del sistema, por lo general la temperatura del sistema aumenta. (Una excepcién a esi afirmaci6n sucede cuando un sistema se somete a un cambio de estado, también Hamado Iransicion de fase, como se explica en la siguiente seccién.) Si el sistema consiste en una muestra de una sustancia, se encuentra que la cantidad de energia requerida para elevar la temperatura de una masa determinada de la sustancia a cierta cantidad varia de una sustancia a otra. Por ejemplo, la cantidad de energia requerida para elevar la temperatura de 1 kg de agua en 1°C es 4 186 J, pero la cantidad de energia requerida para elevar la tem- peratura de I kg de cobre en 1°C sdlo es de 387 J. En la explicacién que sigue se usar el calor como ejemplo de transferencia de energfa, pero tenga en mente que la temperatura del sistema podria cambiar mediante cualquier método de transferencia de energia. a capacidad térmica ( de una muestra particular se define como la cantidad de ener gia necesaria para elevar la temperatura de dicha muestra en 1°C. A partir de esta defini cidn, se ve que, sila energia Q produce un cambio Aen la temperatura de una muestr en tal caso Q=car (20.2) ‘| calor especifico cde una sustancia es la capacidad térmica por unidad de masa. Por lo tanto, sia una muestra de una sustancia con masa mse le transfiere energia Qy la tem- peratura de la muestra cambia en AT, el calor especifico de la sustancia esSuponga que m, es la masa de una muestra de alguna sustancia cuyo calor especifico quiere determinar. Sean ¢, su calor especifico y 7, su temperatura inicial. Del mismo modo, sean m,, x,,y 7,, los valores correspondientes para el agua. Si Tes la temperatura de equilibrio final después de mezclar todo, la ecuacién 20.4 muestra que la transferen- cia de energia para el agua es iyly( Tj — Ty). que es positivo porque T)> Tye ¥ que la trans: ferencia de energia para la muest = 1), que es negativa. Al sustitui ade Al resolver para ¢,se obtiene Mao Ty ~ Tx) -T) miQ mAT (20.3) El calor especifico es en esencia una medida de qué tan insensible térmicamente es una sustancia a la adicin de energia. Mientras mayor sea el calor especifico de un material, nas energia se debe agregar a una masa determinada del material para causar un cambio particular de temperatura. La tabla 20.1 menciona calores especificos representativos. A partir de esta definicion, es factible relacionar la energia Q transferida entre una muestra de masa m de un material y sus alrededores con un cambio de temperatura AT como Q= me AT (20.4)TABLA 20.1 (Caloves expecificos de algunas eustancias a 25°Cy presiin atnoaférica Calor expecifico © Sustancia Tig alg Sustancia Sido ements (Otros sian Aluminio 900 ois, Latin 380 0.092 Berilio 180 0.136 Vidrio S37 0.200 Cadmio 20 0.055, Hielo (5°) 2000) 050 Cobre 387 0.092 4 Maramol 360 Germano. 3m 0.077 Mader 1700 Ow 19) 0.030 8 Lipuion Hierro 418 0.107 Aleohol (eilieo) 2400) 05s m0 1s 0.0305 Mercurio. 140 0.033, Silicio 78 0.168 Agua (18°C) 4186 1.00 Paa 2H 056 ra Vapor (100°C) 20100 os.