Baruch Soto Mariana

Olvera Gutiérrez Ithalya Lorena

Peña Sánchez Ahtziri Yaneli

Práctica 6: “Capacidad térmica”

1. Resumen.
La capacidad calorífica de un cuerpo es la relación que hay entre el calor suministrado (Q) al cuerpo y su
incremento de temperatura.
El calor específico de una sustancia es su capacidad calorífica por unidad de masa.
Experimentalmente para ambos casos se ha encontrado que cada material tiene sus propias características
con respecto al calor y sus variables.
En esta práctica se tuvo como objetivo obtener el calor cedido y ganado entre el metal y el agua, al igual que
encontrar el calor específico del metal a través del cambio de temperatura.
Tomando los cambios de temperatura al introducir el metal caliente en agua a temperatura ambiente y
midiendo la masa de cada uno de los cilindros, más los datos experimentales obtenidos utilizando los modelos
matemáticos para la capacidad calorífica y el calor específico podemos llegar al resultados de cada uno de
estos modelos matemáticos.
2. Introducción.
Las partículas de los cuerpos no están en reposo, sino que se encuentran en constante agitación. Como
consecuencia de esta agitación, los cuerpos poseen una determinada energía térmica. La temperatura es un
indicador de la energía térmica que tienen los cuerpos. De modo general podemos decir que, a mayor
temperatura, mayor energía de este tipo. Pues bien, los cuerpos y los sistemas pueden intercambiar energía
térmica. A esta energía térmica intercambiada se le denomina calor. En ocasiones también se denomina calor
al propio proceso de transferencia de energía.
El calor es la energía intercambiada entre un cuerpo y su entorno por el hecho de encontrarse a distinta
temperatura. El calor, como el trabajo, es energía en tránsito, por lo que se puede entender también como
un método para transferir energía.
La capacidad calorífica de un cuerpo es la relación que hay entre el calor suministrado al cuerpo y su
incremento de temperatura. Se puede calcular a través de la expresión:
𝐶
𝐶=
𝐶𝐶
Donde:
● C: Capacidad calorífica. Es la cantidad de calor que el cuerpo tiene que intercambiar con su entorno
para que su temperatura varíe un kelvin. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio
por kelvin (J/K), aunque también se usa con frecuencia la caloría por grado centígrado (cal/ºC)
● Q: Calor intercambiado. Cantidad de energía térmica intercambiada con el entorno. Su unidad de
medida en el Sistema Internacional es el julio (J), aunque también se usa con frecuencia la caloría
(cal). 1 cal = 4.184 J

● ∆ T: Variación de temperatura. Viene determinada por la diferencia entre la temperatura inicial y la

final ∆ T =Tf -Ti. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el kelvin (K) aunque también se
suele usar el grado centígrado o Celsius (ºC)
El calor específico de una sustancia es su capacidad calorífica por unidad de masa. Viene dada por la
expresión:

𝐶
𝐶=
𝐶
Donde:
c: Calor específico. Es la cantidad de calor que la unidad de masa de la sustancia tiene que intercambiar con
su entorno para que su temperatura varíe un kelvin. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el
julio por kilogramo por kelvin (J/kg·K) aunque también se usa con frecuencia la caloría por gramo y por
grado centígrado (cal/g·ºC)
C : Capacidad calorífica. Es la cantidad de calor que el cuerpo tiene que intercambiar con su entorno para que
su temperatura varíe un kelvin. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio por kelvin (J/K),
aunque también se usa con frecuencia la caloría por grado centígrado (cal/ºC)
m: Masa. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el kilogramo (kg)
3. Metodología.
Primera etapa: Amarrar 4 cilindros de metal con un trozo de hilo nylon, tomar 150ml de agua en un vaso de
poliestireno, taparlo y medir la temperatura con el termómetro digital, introducir los cilindros en agua a una
temperatura de 40°C durante 3 minutos, sacarlos e introducirlos en el vaso de poliestireno, tomar la
temperatura cuando el metal y el agua lleguen al equilibrio terminó. Repetir lo anterior con agua a temperatura
de 80°C y a punto de ebullición
Parte 2: Colocar 150 g de agua a temperatura ambiente en un vaso de poliestireno, taparlo y tomar la
temperatura con un termómetro digital. Amarrar el hilo a uno de los cilindros, introducirlo en agua a una
temperatura de 70°C (utilizar un baño de agua a temperatura constante) durante 3 minutos y registrar la
temperatura, al pasar los 3 minutos se transferirá el cilindro al vaso de poliestireno y se tomará la temperatura
al llegar al equilibrio.
Se repetirán los mismos pasos, pero se irán agregando cilindros de uno en uno hasta llegar a 5. Al final se
pesará cada cilindro para conocer la masa.
4. Resultados
I. Primera etapa. Determinación de la capacidad térmica
Para calcular la capacidad térmica del metal se utilizó la ecuación Qgan=-Qced, sabiendo que se tiene una masa
de 150g de agua y ésta tiene una capacidad térmica específica de 1cal/g°C estos datos se utilizaron para
determinar la cantidad de calor que el metal cede al agua.
Tabla 1. Datos experimentales para el cálculo de la capacidad térmica

Agua Metal
T inicial T final T inicial T final
Evento
(°C) (°C) (°C) (°C)
1 23.4 24.2 43.1 24.6
2 25.8 27.2 73 27.2
3 29.2 31.5 91 30.4

Qganado1=(1cal/g°C)(150 g)(0.8°C) = 120 cal

Qganado2=(1cal/g°C)(150 g)(1.4°C) = 210 cal
Qganado3=(1cal/g°C)(150 g)(2.3°C) = 345 cal
Tabla 2. Datos para el cálculo de la capacidad térmica

Agua Metal
Evento ∆ T H2O Q ganado ∆ T metal Q cedido
1 0.8 120 -18.9 -120
2 1.4 210 -45.8 -210
3 2.3 345 -60.6 -345

Dado que el calor es un tipo de energía, se aplica la ley de la conservación de la energía, por lo tanto el calor que
haya ganado el agua, es el mismo calor que el metal cedió, pero este se reporta con signo negativo ya que fue el
calor perdido (como se muestra en la ecuación ya mencionada).
En la gráfica 1 se presentan los datos de calor cedido vs la variación de temperatura, la pendiente es la capacidad
térmica del metal, que es 5.1469 cal/°C
Gráfica 1. Calor cedido vs. variación de temperatura
II. Segunda etapa. Determinación de la capacidad térmica específica (Ce)
Tabla 3. Datos experimentales para el cálculo de la Ce

Datos experimentales

Núm. masa del T inicial metal

Cilindros metal (g) (°C) T inicial agua (°C) T final(°C)

1 7.03 70.8 21.9 22.1

2 15.74 70.8 22.2 23.5

3 26.98 73.1 23.2 24.5

4 38.55 72.9 24.1 26

5 50.21 73.1 26 27.1

Tabla 4. Datos para el cálculo de Ce

Hoja de calculo

∆T ∆T Capacidad
Num masa Térmica
cilindros metal metal agua Metal

1 7.03 -48.7 0.2 0.62

2 8.71 -47.1 1.1 3.50

3 11.24 -48.6 1.3 4.01

4 11.66 -46.9 1.9 6.08

5 11.57 -46 1.1 3.59

En la gráfica 2 se muestra a la capacidad térmica del metal vs la masa, en ésta gráfica la pendiente es la
capacidad térmica específica del metal, que tiene un valor de 0.7, aunque éste valor es el resultado de ajustar
los datos a una tendencia lineal, si calculamos c/u por separado, el porcentaje de error es menor.
Por ejemplo, para el cilindro 1, al calcular su Ce da un valor de 0.8.
El porcentaje de error de los valores puede deberse a una mala medición con el termómetro o que al
momento de pasar los cilindros del baño de agua al vaso de poliestireno, éstos aún contenían agua caliente y
debido a que el agua tiene una capacidad térmica específica muy grande, esto influyó en el valor de Qced.

Gráfica 2. Capacidad térmica del metal vs masa

Tabla 5. Porcentaje de error

Valor experimental (cal/g°C) 0.08

Valor teórico (cal/g°C) 0.09

Porcentaje de error (%) 88%

5. Conclusión
El calor específico es el calor que debe suministrarse a la unidad de masa de una sustancia dada para elevar
su temperatura un grado, no depende de la cantidad de material que se esté tomando, depende de las
propiedades de la sustancia o compuesto, por lo que es una propiedad intensiva (aunque es diferente la
cantidad de calor que se requiere para pasar de 1°C a 2°C, que la que se requiere para pasar de 3°C a 4°C y
así sucesivamente ) y la capacidad calorífica depende de la cantidad de materia que se considere, como en
este experimento, se requirió más calor para elevar la temperatura de 5 cilindros, que para 1, por lo tanto es
una propiedad extensiva.