60018-70-5614 SENARALISIKANDUNGAN Tajuk Habimun Sinopsic ‘Senarai ii kandunean Penghargsan 3 1.0 Pengsnalan 45 2.0 Objeltit kajian 6 3.0 Lokasi kajan 31 Pew 78 4.0 Kaedan kajin 4 Pomschtian 10 42 Kedah soa soli n 5.0 Daparan kalian 51 Dempgast esponden RB dak 52 Mengenal past penggunaan sais dan tk ppenghasiln cokist barkavana berperisa alnond dan min’ oleh pereusakany 53 Mengkaji Ketan penggunaan sins dan tkaologi kepada uid sen kuauiti dake pewstan Coklit Kavane Bar Berpeise Alnond dan Mit 6.0 Rumwsan dan Kesinpukin 2 Rajan, 3 Lanpinn 24.2960-20-5614 PENGGUNAAN SAINS DAN TEKNOLOGI DALAM PEMBUATAN COKLAT BAR KAVANA DI SEMENYIH, SELANGOR. ABSTRAK, ‘Tujuan kajin dijabrkan untuk mengenal past cara pembuatan Cokbt Kevana Bar nelaui perggunaan saits dan ekonobgi Kajan ii mengemukakan deberapa objekif kaj jatu object kajan pertana unuk metgenl past pemgguman sans dan tekaologi datum penghasibn colekt Kavani Bar berperka Abnond dan Mir oleh pengusshanys. di SemenihSelangor Objekt kedua urtuk menghaji_ kesan penggunaan sins dan teknologi ‘kepada kualti seria Kuaniti dalam perusahaan cokbt tesebus,. Kaji ini dijlankan i Taman Induuy Mega Semenyit . Kaedah kajan yaw digumkan abl pemeriaan, soal wlll dan tenubual . Data dikunpul melalui kajin soal seidic yong meliakan 30 orang responden yang telat secararawskma . Responden dikeheniaki menjawab satu set soa saliik yang etkitan dengan penggunaan suits dan teknobg dalam proses pembuatan cokkt Kavana trsebut dan ‘kesan davpads penggunman lrscbut sets faktor produkivi cohlat tersebut .Sebelam tsi dopatan aval pihak pengwiahs telah mennjuldcen semungat bskerjasams dan skap tobe nenobng sens saya ingin menjalni jan ini Hes! dapotan akhir pula mendapat: coklat nerpakan sab satu mukanin yang diminati dan dinkimati oh sem apisan ausyarakt Secara kesinpubin kecil ,keproduktfan makanan sememangnya dipengwubi obh peagguman sine dan teknobogi ini60018-70-5614 PENGHARGAAN Dengan Lumban-Nyo dapat juga saya meayiapkan kerja kursus Pengajian Am kertas 4 (9004) penggal 2 tahun 2015 yong bertjuk “Proses Fembuatan Cotlat Kavana Bar berpersa Almond Dan Mint dengan Penggunain Sains & Teknolygi Terkiai " dalam nasi yang tel dlitetapkan oleh guru pembinibing isitu Puan Jannah bist yang merupakan guru Pengajian Amdi sekolah saya Terlebih dahulu ingin saya merakamkan ucapan setinggi-tiaget telma kash yang dak techingga kepada Puen Hgjah Kamitah Bt Saleh yang merupskan pengetaa cemerhng Sckobh ‘Mensngah Kebangiaan Dato Mohd Sai Nilsi kerana telah member keizinan kepada saya unto nmenyapkam tugssan ini dengan sempuma dan teratur ‘Seierusnya, saya jug Ingln mengucapkan ribuan trina kas ih kepada gurumatapebyjaran Pengajian Am saya iaitu Pasa Jannah kerana telah banyak melangcan masa memberikan funjule apr seta oacihat untuk menbanta 3 a menyigpkan kajian in, cebin menberikan semangat kepada saya untuk menjlankan tugasan ini dengan sebaik-baiknya ‘Tidak ditupakan juga ibuan teria Kasih yang udak tethinggsskepada bu bapa saya tity Encik Sambamoorthy Samasy scrts Ghita Vengadasu yang tebsh banyak beckorban untuk saya dari segi tena ga, dorongan serm davi segi kewangan untuk memastikan kerja Kursus in stpayea Derjalan dengan bea, ‘Awhie sekalldi ini says jugs ingin mengueapkan wrlma kash kepada rakan-rakan Serta pak pitak yang torkibet scars langsung staupun secara tidak ngsung dalam mombantu saya ‘menyiapkan kerja kursis Pergaian Am in ‘Semasa say menjakinkan kerja kusus Pengajian Am ini, says telah menghadapi banyak ‘kestkaraa dan caburan dalam menyiapkn kijian akan tetapi dengan berkat kesabaran dan dost ‘yang tidak putas kepada: Nye, dapat jugs saya menyipkcan kerja kusus ini dengan jayanya,60018-70-5614 1.0 PENGENALAN ‘Sweetkiss Makamin Ferindustrun & Trading Sdn Bhi, popukr dkebut sebagai ‘Swecthiss, adalah sash satu pongeliar honfeksiterkemuka di Malysia, Dengan tuapuan has kepada coklit gub-gula, bideut dan produk stek darpads Sweetkiss, produknya dreka khas ‘untuk memenuhi permiatsan hari ini memenubi dalam dan di banyak negita-negats bin di luar 30 230 2 % 1 nue sha ° w 30 > 10 TONLART w 10 Ta a 3 2 Jost Pecapam 7 6 TOMA 10 SUMBER : KAJIAN LAPANGAN 2015 a60018-70-5614 Rajah i bawah memjukan peraus demygrafi wesponden mengikit um, Demografi RespondenBerdasarkan Umur PETUNIUE (UMUR) ware 140 Rajah 1: Peratus Demogtafl Responden Mengicat Urn Sumber: Kojian Lapangsn 2015 ‘Berdasarkan Rajah 1 menaniukkan demo gral responden berdasarkan uur penduduk di Taman Meg: . Daripuda 30 orang penduduk yang tetuh di soal selidik, seramai 9 orang sesponden berumur 15 hingy 20 tahun bersanman dengan 30% . Sementara ity bagi yang uma antara 21 hhingga 30 tahun adalah seramai 12 orang responden bersamian 40% . Setarustys, seramai 6 ‘orang responden bersamaan dengan 206% bagi yang berumur amtara 31 hingsa 40 tahun Akhir sekali responden yang berumuy antara4 hinges 5) tahun seramai 3 orangresponden bersamaan dengan 10%,60018-70-5614 Rajah di bavash neminjukan perts demografi responten mengkut jain, Demografi Responden BerdasarkanJani PETUNIUK UANTINA) Rajah 2: Peraus Demograti Responten Mengkut Jaatira Sumber: Kojian Lapangan 2015 Berdasarkan Rajah2., menunjukkan demografiresponden berdasatkan jantira penduduk di Taman Megs, Davipada 30 orang penduduk yang telah disoal seliik , serami 13 ‘orang responden adalah janting blac yang bersamaan dengin 430%, Sementata ity, bag Jina perempun adaksh seramai 17 responden yang bersannan dengan 57%60018-70-5614 5.2 MENGENAL PASTI PENGGUNAAN SAINS DAN TEKNOLOGI DALAM PENGHASILAN COKLAT BAR KAVANA BERPERISA ALMOND DAN MINT OLEH PENGUSAHANYA ( OBJEKTIF 1) Berdasarkan soal selidic yang diperoleh , dita teah dianalisis secara deskripif menggunakaan peratusin . Analisis dapatan berkaitan dengan pengaruh sains dan teknologi datam penghastam CCoklat Bar Kavana berpersa almond dan min diunjuckan dalam Jadual 2 JADUAL 2: ANALISIS PERATUSAN BAGI KEPUASAN RESPONDEN DALAM PERISA, YANG DIKELUARKAN OLEH PENGUSAHA MELALUI PENGGUNAAN SAINS DAN ‘TEKNOLOGL a sean smgusnp| save | ran rei | naa sone |_die ‘Adakab anda " 1) sepasmad den f 2 fo fa} of as | a] ae | a | ass perisa wersebut SUMBER : KAJIAN LAPANGAN 2015 Seranui 3 onmg responden besamsan dengin 100% sangat setuja babwwa mereka sendith ‘erpuashati dengan perisa yang dikehukan Mandkals 21 orang setyja bersanuan dengan 70° 1 orang fain 3.33% tidak pasti dan 4 orang fait 13.33 tak setuju , manaka | orang sangat Wak setyju bersamman dengan 3.33% . Majoriti esponlen setuju bahuwa cokkt pengeluar ‘SweelKiks Food Indusuy berjerams Cokbt Bar Kalam menusskan mereka dengan perisanya yang begitu sedap isity seramai 24 orang (orang sangat setyju dan 21 omng setyju) atu sojumbhnyes alah 80%60018-70-5614 5.3 MENGKAJI_KESAN PENGGUNAAN SAINS DAN TEKNOLOGI KEPADA KUALITI SERTA KUANIITI DALAM PERUSAHAAN COKLAT KAVANA BAR BERPERISA ALMOND DAN MINT (OBJEKTIF 2) Berdasarkan soal selidie yang dipsroleh , dita telah dianalis ie secara dessipti me nggurakan peratusin Amlisis dapatan berkaitin dengan keproduktifan ousa dan Kesihatan dalam Dengan saint dan tcknologi coktat Bar Kavana citnjukkan dalam Jadual 7. JADUAL 7: ANALISIS PERATUSAN BAGI KEPRODUKTIFAN . MASA DAN KESIHATAN DALAM PENGGUNAAN SAINS DAN TEKNOLDG PENGHASILAN COKLATBAR KAVANA, DALAM a Soalin me smpstseju| soni | tutacroei_| tidat_serin | Sea ‘isa anda rasa Began Ppenggusaan sis dan 1 ‘ekrobgs dapat — | 20 | oor | 10 mmeningarkam produ ‘cokla ersebut an] ol] o fo] o |o “Aka anda rasa dengan eeguasan ss oan Teknolog) dapat rmenjitmatkan asa? as}an|s| ie] o| o fo} o | o “ket anda rasa, aka pengaunaan saine dan teksto dala indus 3 | pemukinn bok | 0} 0 J of o | 1] sa fs} asm | smenbawa kepada pemakit atau nmemjejaskan kesh ? » SUMBER ; KAJIAN LAPANGAN 2015