Pastel de choclo

50 minutos
12

Perú
Postre
Receta auténtica del pastel de choclo típico peruano. Una receta muy
sencilla de hacer y paso a paso.
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Ingredientes
1. 4 tazasChoclo desgranado
2. 160 gAzúcar
3. 3Huevos
4. 100 mlLeche (1/2 taza)
5. 50 mlAceite vegetal (1/4 taza)
6. 110 gHarina (1/2 taza)
7. 1 cdta.Polvo de hornear
8. 1 pizcaSal
9. 1/2 cdta.Anís
10. 30 gPasas de uva
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Pasos
1. Licuar el choclo con la leche y el aceite luego agregar los huevos el
azúcar y el anís.
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2. Vaciar éste preparado a un tazón e ir agregando la harina el polvo de
hornear y la pizca de sal, mover cuidadosamente hasta integrar todos los
ingredientes.
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3. Todo éste preparado vaciar a un molde rectangular previamente
enmantecado y enharinado y agregar las pasas.
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4. Llevar a horno precalentado de170 grados por 50 a 60'
aproximadamente.
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5. Hacer la prueba del palillo y si sale seco retirar del horno. Dejar enfriar y
luego cortar en cuadraditos.
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6. A disfrutar de este delicioso postre!!!