MANUAL DEL USUARIO Horno Eléctrico Convector MORETTI DELI-4a ao 2 03 4 05 06 7 08 ndice Introduceién Notas sobre instalacién. Notas sobre la operacién, Propésito de Uso del Horno.... Uso del Horo. 5.1 Preparativos antes de utilizar el homo. 5.2. Instruccion de Uso. Mantenimiento del Horn. ‘Almacenamiento del Horno. Especificaciones. Pagina 2a Introduccién > Agradecemos su compra de nuestro Horno Eléctrco de Conveccion para hornear > Para garantizar su adecuada operacién, por favor lea este manual cuidadosamente antes de uilizar el Hono. Después de lerlo, uarde este manual en algin lugar asequible para referencia ftura > Recomendamos leer el manual atentamente antes de comenzar aut especial atencion a las recomendaciones de uso, impieza y seguridad. ar el equipo, prestando Notas sobre instalacion > E] Homo debe instalarse en un sitio libre de agua y humedad y de ser posible cerca de un extinguidor de fuego. > Un hotno mojado puede convertrseen la fuente de un choque eléctico y puede dafar el homo. > Asegirese de instalarlo cumpliendo con todas las normas de la industria. Una instalacin incompleta puede causar accidentes y tropiezos, choque eéctrco,incendio, 0 escapes de agua. > Las patas de caucho deben instalarsefirmemente en el equipo. No utilice el hora sin las patas. > No instale ningin equipo en el piso. > No trate de cargar el hora usted solo. Solicite ayuda. Debido a su peso y tamafo debe ser trasladado entre dos personas para no dejarlo caer y asi evitar dais ylesiones. > Cercirese de instalar el horno sobre una superficie plana y sdlida De lo contaro, el homno puede Voltearse causando dafios 0 quemaduras ademés que el agua dentro del homo puede desbordarse. > Si alguien sue una quemadura, enfie la parte afectada con agua fia y lévelo al médica inmediatamente. > Cercirese de dejar un espacio de al menas 4 pulgades (10 cm) entre el harno y las paredes. Espacios menores pueden generar calor que puede deterioraro dafar otros productos, > Retire todas las peliculas adhesivas protectoras que cubren el horno, antes de usarlo > Cercibrese de conectar el cable de corriente apropiado que cumpla com las normas de la industria > Revise la fuente de alimentacién para determinar que satsface las especficaciones del horn, El ango de voltaje en operacién no debe variar por fuera de +/- 10%, Si se excede este rango, puede causar choque. eléatrco 0 incendio, En caso que usted no pueda determinar la especifcacin de la fuente de alimentacé consuite al proveedor. » Cercirese de conectar un cable a tierra al horno. Operarel horn sin aterizarlo a tierra adecuadamente, puede causar choque eléctrico 0 incendio por corto circuit. Pagina 3> Un interruptor bipolar debe instaarse entre el horno y a fuente de alimentaciin >No permita que el cable de coriente se envuelva o se enrede para evitar la posibilidad de incendio. > Cercidrese que el cable de corrente nolo pisen, no se espiche, no se tuerza ya que se puede dafary causar incendio 0 choque electric > Siel cable eléctrico ha sido estropeado llame al proveedor para que sea reemplazado Notas sobre operacion >No opere ningin interruptoro switch con manos mojadas para evitar choque eléctrico. » No utilce combustibles (¢: thine), gases combustibles o materia volatiles cerca del homo ya que ppueden causar explosion 0 incendio. No colaque nada sobre el horno cuando esta siendo utilizado. El calor puede causar deformaciones ogrietas. > Tenga cuidado de no quemarse cuando lo esté usando o inmediatamente después de usarlo, > Las partes metilicas y la ventana de vidro dela puerta se ponen extremadamentecalientes durante la operacién del homo; tenga cuidado de no tocar estas superficie al abrir y cera la puerta > Nunca sumera el calentador. Si una gota de agua se cela dentro del elemento de clentamiento desde su parte de coneccién, puede causar un corto ctcuito u ottos defectos » No aplique agua ala ventana de vidro cuando esté caliente, Puede causar la rotura del vidi. » No toque ninguna superficie que no sea la maja y el interruptor o switch durante el caentamiento, Ya que usted podtia quemarse debido a que todo el cuerpo del homo se calienta mucho, > Siel homo ha sido sumergido debido a algan desastre o por cualquier razén, reemplace todas las partes eléctcas y cableados, para evitarchoques eléctricos 0 incendio, Mantenga todos los productos que utilice en el horno de acuerdo con las leyes de higiene El 'mantenimiento inadecuado de la higiene daria puede causar accidentes. » Consulte un taller de reparacién adecuado o el almacén donde compré el horno si requiere reparacisn. > Siel fusible de escape a tierra funciona frecuentemente, consuite un taller de reparacién adecuado 0 cl almacén donde compré el horno. Si usted continua ulizando el horna sin reparalo, choques cléctrices o incendia pueden ocurit. » No desarme el homo ya que puede causar accidents. Para limpiar el homo no utilce quimicos, tales como thinneror benzina que pueden causar accidentes » No atrume o anontone el homo de a tres o ms (120 kg 0 280 Ib) ya que se pueden tropezat 0 derrumbar causando dafios y lesiones Pagina 451 > Limpie dariamente la parte interior de almacenamiento para asi evitar defectos y malos ores. > Tome nota que un poco de vapor puede ser liberado 0 emitdo por el tubo de drenae en la parte trasera del hrno (para el TT-0169), Propésito de Uso del Horno > Este homo fue disefado solamente para utiizarlo en el homeo de pasteles, tortas, glletas.pan, came, cerd, filets, et. Nolo uilice para otros usos > No caliente bebidas gaseosas en lata o botellas ya que estos recipientes pueden estallar causando lesiones. Uso del Horno Preparativos antes de utilizar el horno 1) Conjunto de las patas * Las patas son colocadas dentro del horno y deben ensamblarse. No utlce el horno sin las patas. * Atomille las patas de soporte al fondo del horno. * Ajuste la altura del homo atorillando o desatorillando las patas. 2) Localzacién * Instale el horno sobre una superficie plana y sélida. 3) Rete la pelicula protetra 4) aque la bandeja del homo ylivela 5) Limpie la partes intemas y externas del homo con un trapo himedio.Y luego con un trapo seco. 6) Conesin eléctrica + Antes de conectarlo, cercérese que el voltae y frecuencia corresponden @ lo anotado en la plaqueta de caracteristicas que leva el homo. + Coloque un interruptor bipolar entre el hornoy la red, que esté disponible después de a instalacin y cuyos contactos tengan una minima distancia de 3mm y una entrada apropiada, + Elhorno debe estar conectado ala linea de tera dela red. + Elhorno tiene que estar incluido dentro de un sistema equipotencial cuya efcienca debe ser debidamente comprobada contra lo que el Estndar requiete Esta conexin se lleva a cabo entre diferentes aparatos con la terminal marcada (por la flecha hacia abajo segin cibujo). ¥ Pagina 55.2 * El conductor equipotencial debe tener una seccién minima de 10 mm2. + Conecte el cable de corrente ala fuente de alimentacian. Cerciérese que el cable esté firmemente mantenido en posicién, 7) Conexién de agua (solo para el TT-0169), » Conexién de agua ala rd: * Conecte los conducts de entrada de agua descalciticada en la pate posterior del horn, ala red de distibucién apropiada por medio de unas fitros mecénicos y una llave de paso. + Antes de conectar ls fitas dje circular una cierta cantidad de flujo de agua para limpiar el conducto de cualquier escoria ferosa * El agua debe tener una dureza entre 0.5 °-SoF con el finde reducr la formacin de depésitos de piedra calizay un valor de presion entre 05-2 bar * La cantidad de agua que ha de set vaporizad en el interior del homo debe ser regulada por medio de la *microlave de paso” que se encuentra en la parte trasera del aparato. + Regule la micto-tap para inyectar solo un bilo de agua en el ventilado.Elinyectar agua «en exceso, puede causar una cantidad de condensacién demasiado elevada e inundat el compartimento de homeo, horneo, » Desagiie del agua de condensacion: * El drenaje del agua de condensacién de vapor se encuentra en el parte posterior del homodebiendoconectarse con un tubo rigid o flexible drigido a un desagie abierto. ‘Su diémetro no debe ser inferior al del accesorio de drenaje y su largo no mayor de un metro. * £1 tubo de drenaje debe permanecer por lo menos 20 cm por debajo del accesorio de drenaje para faciitare luo hacia abajo. * Evite estrangulaciones en los conductos flexibles o los codos en las conductos metilicas, a lo largo de toda la linea de drenaje. Instruccién de Uso Tenga en cuenta que la funcién de "cocci por conveccién” y la funci6n “coccién por el Calentador superior” trabajan de forma independiente Usted no puede utilizar ls dos funciones al mismo tiempo. 5.2.1. Como utilizar el Timer cronémetio de tiempo) 1) Ajust la petila del timeral ndmero que indica el tiempo de coccién para el alimento que va a cocinar, 2) Ajuste el timer giréndolo hacia la derecha, El homo se apagaré automaticamente al final del tiempo seleccionado y una campana sonara, 3) Elhorno se puede apagar manualmente durante la coccién grand el timerhacia la izquierda.en sentido antinoraio hasta posicién * 5.2.2. La coccién por conveccién 1) Encienda el homo. 2) Ajuste el control de temperatura a la temperatura deseada (0-300 °C). 3) Gire el timer al tiempo deseado (0-120min). La luz de temperatura, la luz del timer, y el ‘bombillo interior quedaran encendidas. 4) Laluz de temperatura se apagaré cuando la temperatura se eleve ala temperatura ddeseada. Luego volvera a prenderse cuando la temperatura baje. Este proceso se repetira automaticamente, 5.2.3. Uso de la funcién de vapor (solo para el T-0169) 1) Encienda el horn. 2) Ajuste el control de temperatura a la temperatura deseada (0-300 °C) 3) Ajuste el timer al tiempo deseado (0-120min). La luz del timer, la luz de temperatura, y el bombillo interior quedaran encendidas Pagina 64) Oprima el botén de Vapor, el cual nyecta humedad dentro del horno mediante pulsos manuales La luz de vapor se prenderd NoTA: ‘+ No oprima el botn por mucho tiempo. ‘Un poco de vapor adicional puede ser liberado porla tuberfade drenaje en la parte trasera del homo, 5.2.4, Uso del calentador superior para cocinar(solo para el T-0169) 1) Prenda o encienda el horn. 2) Ajuste el control de temperatura del calentador superior ala temperatura deseada (0-300 °c). 3) Coloque el timer al tempo deseado (0-120min). La luz del calentador superior, fa lz del timer y el borbilo interior quedardn encendidas 4) La luz del calentador superorse apagaré cuando la ternperatura se leve ala temperatura deseadla, Luego volved a prenderse cuando la temperatura bae, Este proceso se repetira automaticamente i Mantenimiento del Horno 7 Reemplazando agua ‘ADVERTENCIA 1. Alrevsar,limpar,o hacer mantenimiento al aparato, asegirese de apagar el interruptor de alimentacin de coriente y de desconectar el cable de corriente para evitar un choque elctrico por un corto circuit 2. Limpie el interior del oro todos ls das y manténgalo limpio. 3. Al impiar el recint interior del horno no utilcedetergentesolimpiadores cos. nte y desconecte el cable de cortente, 2) Abra la puerta dejandola abierta por unos 10 minutos para bajar la temperatura del homo. 3) Limpie el horn utilizando una toalla himeda, Almacenamiento del Horno 1) Cuando no esta en uso, apaque el interruptor de corient y desconecte el cable de coniente del toma coment, 2) Enrolle el cable de corrientey coléquelo sobre el aparato, 3) Cubra el aparato con una bolsa plastica y empéquelo en una caja de cartén corugad, Guérdelo en un sitio con baja humedad. Pagina 7Especificacione Voltaje de alimentacién 220240 Exigencia de potencia 2670W Potencia de luminacién 30w Dispositvo de seguridad Fusible de temperatura 330°C Funciones Calentador de convecciénv Diagrama del Circuito Eléctrico “EMT -EH2 (17-0131) 3 “PHI HL. KA -HL3 “HLA -€H2) eH aI® @ 4a Pagina 8