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ESTUDIANTES:
DELGADO CHINGUEL NATHALY
GARCIA TANANTA ARACELI
HERNANDEZ MORI JOYCE ALESSANDRA
ORBE PEZO CINDY
VELA ROJAS ANDREA
CICLO:
VI
DOCENTE:
ECON. MG. BLANCA YALTA FLORES
FECHA:
10 – 06 - 2017
MORALES - PERÚ
2017-I
DEDICATORIA
Contenido
DEDICATORIA ............................................................................................................... 2
AGRADECIMIENTO ...................................................................................................... 3
INDICE ............................................................................................................................. 4
CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO ........................................................................ 9
1.1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO ............................................. 9
1.2. VENTAJA COMPETITIVA ................................................................................ 9
1.3. CLIENTES POTENCIALES ................................................................................ 9
1.4. INVERSION REQUERIDA Y ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO ........ 9
1.5. ESTRATEGIA DE PROYECTO ......................................................................... 9
1.6. INDICADORES: VAN, TIR, B/C ....................................................................... 9
1.7. IMPACTO AMBIENTAL .................................................................................... 9
1.8. CONCLUSIONES ................................................................................................ 9
CAPITULO II: DEFINICIÓN DEL PROYECTO ......................................................... 10
2.1. NOMBRE: ......................................................................................................... 10
2.1.1. Empresa: ................................................................................................. 10
2.1.2. Producto: ..................................................................................................... 10
2.2. NATURALEZA ................................................................................................ 10
2.3. UBICACIÓN ..................................................................................................... 10
2.4. IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DE NEGOCIO ............... 11
2.5. OBJETIVO DEL PROYECTO ....................................................................... 12
2.6. ESTRATEGIAS ................................................................................................ 13
CAPITULO III: ESTUDIO DE MERCADO ................................................................. 14
3.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA: ..................................................................... 14
3.1.1 Descripción del Bien o Servicio. ................................................................ 14
Definición ........................................................................................................ 14
Zona de influencia .......................................................................................... 14
Tipo de bien .................................................................................................... 16
3.1.2 Análisis del Entorno. ................................................................................... 17
3.1.4. Variables que afectan a la demanda ......................................................... 20
3.1.5. Demanda Futura ..................................................................................... 22
Proyecciones de la población ........................................................................ 22
Cuantificación de la demanda ...................................................................... 22
3.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA ......................................................................... 23
3.2.1 Oferta Proyectada................................................................................... 23
3.2.2 Variables que Afectan la Oferta. ........................................................... 23
3.2.3 Balance Oferta-Demanda ...................................................................... 25
3.3 ANALISIS DE LA COMPETENCIA ............................................................. 26
3.3.1 Descripción del mercado de la competencia......................................... 26
3.3.2 Competencia presente y pasada. ........................................................... 27
3.3.3 Variable que afecta la competencia ................................................ 27
3.3.4 Competencia futura ................................................................................ 28
3.4 ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION ................................................ 28
3.4.1 Producto. ................................................................................................. 28
Componentes ................................................................................................... 28
3.4.2 Precio del Producto. ............................................................................... 29
3.4.3 Comercialización. ................................................................................... 29
3.4.4 Comunicación ......................................................................................... 30
3.5 MERCADO OBJETIVO.................................................................................. 31
3.5.1 Segmentación .......................................................................................... 31
3.5.2 Perfil del Usuario .................................................................................... 32
3.5.3 El Producto: usos y servicios. ............................................................... 33
CAPITULO IV: ESTUDIO TÉCNICO ....................................................................... 34
4.1. OBJETIVO ....................................................................................................... 34
4.2. PROCESO Y TECNOLOGÍA ........................................................................ 34
4.2.1. Definir en que consiste el proyecto ............................................................ 34
4.2.2. Descripción del proceso .............................................................................. 34
4.2.3. Especificaciones de equipos necesarios ..................................................... 36
CAMION PEQUEÑO ................................................................................................... 42
4.2.4. Especificaciones de terrenos y edificaciones ........................................... 43
4.2.5. Determinación de Materia Prima ............................................................. 43
4.2.6. Mano de Obra Directa ............................................................................... 44
4.2.7. Determinación de costo Indirecto de fabricación .................................... 44
4.2.8. Programación de actividades .................................................................... 47
4.3. TAMAÑO ÓPTIMO ....................................................................................... 48
4.3.1. Situaciones Básicas Respecto al Mercado ............................................... 48
4.3.2. Tipo de Capacidad Instalada .................................................................... 48
4.4. LOCALIZACIÓN ........................................................................................... 48
4.4.1. Factores Localizaciones............................................................................. 48
CAPITULO V: ESTUDIO LEGAL ............................................................................ 50
5.1. VIABILIDAD LEGAL ..................................................................................... 50
5.2. ESTUDIO LEGALES ...................................................................................... 50
5.2.1. Forma Societaria......................................................................................... 51
5.2.2. Legislación Municipal ............................................................................... 51
5.2.3. Legislación Laboral .................................................................................... 52
5.2.4. Legislación Tributaria............................................................................... 53
5.2.5. Legislación Ambiental ................................................................................ 53
5.2.6. Otros Aspectos Legales ............................................................................. 56
5.2.7. Flujograma de la Organización de la Empresa ....................................... 56
5.2.8. Trámite para su Implementación .............................................................. 57
CAPÍTULO VI: ESTUDIO ORGANIZACIONAL E IMPACTO AMBIENTAL .... 60
6.1. ORGANIZACIÓN ........................................................................................... 60
6.1.1. Constitución e Implementación de la Empresa ....................................... 60
Forma Legal .......................................................................................................... 60
Organigrama Funcional ....................................................................................... 70
6.1.2. Etapa Operativa.............................................................................................. 71
Forma Legal ............................................................................................................ 71
Estructura Organizativa y Funcional ................................................................. 80
Requerimiento de Personal ....................................................................... 90
6.2. IMPACTO AMBIENTAL ............................................................................... 90
6.3. DIAGRAMA DE GANTT ............................................................................... 93
CAPITULO VII: ESTUDIO DE INGRESOS, COSTOS ............................................ 95
7.1. INGRESOS ........................................................................................................ 95
7.2. COSTOS ............................................................................................................. 95
CAPITULO VIII: INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO ........................................... 96
8.1. ESTRUCTURA DE INVERSIÓN ................................................................... 96
8.1.1. Inversión Fija .............................................................................................. 96
8.1.2. Activos Intangibles ..................................................................................... 96
8.1.3. Activos Tangibles ........................................................................................ 96
8.1.4. Capital de Trabajo ..................................................................................... 96
8.2. FINANCIAMIENTO ........................................................................................ 96
CAPITULO IX EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA .......................... 97
9.1. FLUJO DE CAJA .............................................................................................. 97
9.2. ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS .................................................... 97
9.3. FLUJO DE FONDOS ECONÓMICOS FINANCIEROS .............................. 97
9.4. INDICADORES DE RENTABILIDAD .......................................................... 97
CAPITULO X CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................ 98
10.1. CONCLUSIONES ........................................................................................... 98
10.2. Recomendaciones ............................................................................................. 98
ANEXOS ........................................................................................................................ 99
CHACARERI
TO
SNACK
CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO
2.1. NOMBRE:
2.1.1. Empresa:
2.1.2. Producto:
2.2. NATURALEZA
2.3. UBICACIÓN
Nuestra local comercial estará ubicado en el Jr. Los pinos #500 – Urb. Los
Jardines. A espaldas de cinerama (zona comercial). Desde donde podremos
facilitar la adquisición de nuestro producto con mayor accesibilidad a
nuestros clientes.
C1 C2 C3 C4
Cuenta con
Capacidades.
Existe recursos Competencias.
Ideas de Conocimiento.
suficiente (materiales, Iniciativas TOTAL
negocio Existe
demanda. financieros, similares.
información.
(Peso 40) humano) (Peso -10)
(Peso 30)
(Peso 20)
Gelatina de
3 2 4 4 220
chirimoya
Gel de linaza 3 2 3 3 210
Miel de
3 3 4 2 270
guineo
Mamáco
3 2 3 2 220
empaquetado
Piqueo
4 3 4 3 300
regional
C1 C2 C3 C4
MA 4 MA 4 MA 4 N 1
A 3 A 3 A 3 P 2
B 2 B 2 B 2 R 3
MB 1 MB 1 MB 1 M 4
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Definición
Zona de influencia
Nuestra empresa abarca toda la población de la ciudad de Tarapoto
(Distritos: Tarapoto, Morales, La banda); tomando a la PEA
(población económicamente activa) no obstante nos perfilamos
hacia el mercado regional y más adelante a nivel nacional.
POBLACIÓN DE TRARAPOTO
POBLACION DE MORALES
2013 28025
2014 28669
2015 29302
2016 29912
2017 30511
2018 31097
2019 31676
2020 32240
2021 32789
2022 33321
POBLACIÓN DE LA BANDA DE SHILCAYO
AÑOS POBLACIÓN DE MORALES
2012 36601
2013 38088
2014 39595
2015 41114
2016 42595
2017 44085
2018 45584
2019 47134
2020 48653
2021 50150
2022 51655
Tipo de bien
La empresa “PIQUEO SELVA” S.A.C. Se dedicará exclusivamente
a la producción y elaboración de piqueos (Snacks), hechos con
productos propiamente de la zona (PLATANO VERDE, PLATANO
MADURO, CECINA).
3.1.2 Análisis del Entorno.
Marco Económico
Tarapoto, es una de las ciudades de la selva peruana con mayor desarrollo
económico. En estos últimos años la región San Martin ha crecido de una
manera impactante en el sector económico, por ende la población a la que
va dirigido nuestro producto es del sector media-alta y tienen un nivel de
ingresos adecuados, esto refleja que tienen la capacidad de adquisición, de
tal manera que si pueden pagar el precio de nuestro futuro producto.
Marco Sociocultural.
Hoy en día en San Martin bastante de las culturas se han ido modernizando,
pero los que se conservan y se aman tal cual saben que uno de nuestros
ingredientes estrellas y que nunca falta en casa es el plátano y lo puedes
degustar de mil maneras a igual que la cecina en algunas ocasiones.
Para lograr posicionarnos en el mercado nuestra empresa deberá adaptarse
a la cultura de nuestra ciudad que poco a poco iremos ganando, ya que uno
de nuestros beneficios es que es netamente de la región.
El ciudadano San Martinense pertenece a la clase socioeconómico media-
alta, se sabe que está acostumbrado a consumir productos de su región, el
PLATANO VERDE, PLATANO MADURO y la CECINA nos aportan
beneficios nutricionales, como la vitamina B12, en fibra proteínas y más.
Los pobladores buscan sabor y calidad antes que cantidad, así que vamos
a elaborar un producto con un rico sabor y una excelente calidad.
Además, se dedica a las actividades culturales y lleva un estilo de vida
costumbrista desarrollando la habilidad de innovar para enfrentarse a las
nuevas tendencias del mundo globalizado, sin olvidarnos que para
conseguir las cosas debemos adaptarnos a los cambios del mercado.
Marco Tecnológico
El desarrollo tecnológico en Tarapoto se caracteriza por sectores
económicos, existiendo así innovación científica y avances tecnológicos
en toda la ciudad, lo que conlleva a un crecimiento.
Una de las políticas empresariales con la que cuenta nuestra organización
es poseer materiales, herramientas y equipos de total garantía, de esta
manera podamos desarrollar las actividades de una forma segura,
facilitando así el logro de los objetivos más importantes
Gracias a los avances tecnológicos podemos hacer más conocido a nuestro
producto por los diferentes medios de comunicación (paneles, spot
publicitarios, páginas web, publicidad televisiva, y redes sociales) al
ciudadano Tarapotino le encanta lo novedoso y trataremos de llegar de
manera innovadora por todos los medios de comunicación.
2012 1215059
2013 1236736
2014 1257972
2015 1278655
2016 1298473
2017 1317954
2018 1337070
2019 1356241
2020 1374794
2021 1393186
2022 1411391
Demanda Pasada:
DEMANDA
AÑO
ANUAL
2012 1215059
2013 1236736
2014 1257972
2015 1278655
2016 1298473
Demanda Presente:
DEMANDA
AÑO
ANUAL
2017 1317954
Para determinar la demanda anual de los Piqueos Regionales del año tanto
presente como pasada descrito en los cuadros, partimos en primer lugar de
la población total del distrito de Tarapoto, Morales y la Banda de Shilcayo.
Seguidamente aplicamos una tasa 95% del consumo de snacks por la
frecuencia con la que compran estos, el porcentaje del sabor que prefieren
comprar y por último por el porcentaje de los que aceptarían comprar
nuestro producto.
Bien final.
Nuestro bien final sería el resultado de todo el procesamiento de
todos los insumos o bienes intermedios que serían la base para
nuestros piqueos. El snack que elaboraremos estará hecho por
manos profesionales que cumplirán la labor de realizar el producto
limpio, delicioso, y sobre todo de calidad, para que de esta manera
llegue al consumidor Tarapotino y que cumplan las expectativas
que ellos desean.
3.1.5. Demanda Futura
Proyecciones de la población
BANDA DE
TARAPOTO MORALES
SHILCAYO
AÑO POBLACIÒN TC POBLACIÒN TC POBLACIÒN TC TOTAL (T+B+M)
2012 72.325 36601 27371 136297
2013 72615 0,4 38088 3.9 28025 2,33 138728
2014 72846 0,32 39595 3.8 28669 2,25 141110
2015 73015 0,23 41114 3.7 29302 2,16 143431
2016 73147 0,18 42595 3,6 29912 2,08 145654
2017 73243 0,13 44085 3,5 30511 2,0 147839
2018 73302 0,08 45584 3,4 31097 1,92 149983
2019 73324 0,03 47134 3,3 31676 1,86 152134
2020 73332 0,0098 48653 3,2 32240 1,78 154215
2021 73339 0,0093 50150 3,1 32789 1,70 156278
2022 73344 0,0088 51655 3,0 33321 1,62 158320
Fuente: Elaboración propia
Cuantificación de la demanda
DEMANDA DEMANDA
AÑO
ANUAL DIARIA
2018 1337070 3714
2019 1356241 3767
2020 1374794 3819
2021 1393186 3870
2022 1411391 3921
DEMANDA DEMANDA
DEMANDA OFERTA DEMANDA OFERTA
AÑO INSATISFECHA INSATISFECHA
DIARIA DIARIA ANUAL ANUAL
ANUAL DIARIA
3.4.1 Producto.
Componentes
CECINA:
PALATANO MADURO:
3.4.3 Comercialización.
El producto que comercializaremos son snacks regional, será
realizado con el mayor profesionalismo con altos estándares de
calidad.
3.5.1 Segmentación
Geográfica
SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA
Demográfica
SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA
Pictográfica
SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA
Sociable
Personalidad
SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL
Su Imagen
Hábitos de Adquisición
Motivación
Por esta razón nuestro producto ofrece una gama de beneficios, para que
el consumidor tenga motivos de querer comprar nuestro producto
basándonos en que nuestro producto será propio de nuestra región con
insumos apetitosos a nuestro paladar.
El consumo de snacks parte de una vida alegre, además nos proporcionan una
satisfacción de antojos que se le presenta al ser humano en cualquier etapa o
tiempo de la vida o día.
CAPITULO IV: ESTUDIO TÉCNICO
4.1. OBJETIVO
El objetivo fundamental del presente estudio técnico es adquirir conocimientos
generales concernientes a todo lo que es proceso, producción y maquinarias, que
tendremos que desarrollar y emplear, para tener como resultado un estándar de
calidad óptimo. Teniendo en cuenta que el lugar de nuestra industria este ubicado
en un punto estratégico y accesible, con una adecuada capacidad para el mejor
manejo del proceso de producción.
Descarga e
Enfriado
inspección de
materia prima
Empaquetado
Almacenamiento
de materia prima
Codificación
Selección de
materia prima
Encajado y
paletizado
Cortado y fritura
de la cecina
Almacenaje
Escaldado del
plátano
Pelado
4.2.3. Especificaciones de equipos necesarios
Escaldadero de Plátano:
Motor 1,5HP
Alto 1400mm
Ancho 700 mm
Largo 1400 mm
Peso 110 Kg.
Después del pelado de los plátanos por medio de la maquina cortadora se comenzará
con el proceso, de igual modo la cecina será contada con esta máquina, ya que tiene la
característica de modificarla al tipo de corte que se requiera.
Freidora:
Primero se procederá a freír la cecina y luego en el mismo aceite con que fue frita, se
freirán los plátanos para darle un sabor característico a nuestro producto.
Balanza Electrónica Gramera:
Después de que se haya frito nuestros insumos se pesará los 25 gramos de plátano
verde, plátano maduro y la cecina por medio de nuestra balanza electrónica.
Empaquetado:
MODELO: HT-300K
Cada empaque será codificado para poder llevar un mayor control de nuestros
inventarios.
Furgoneta cuatrimóvil:
CAMION PEQUEÑO
Luego de haber terminado con los anteriores procesos en nuestra planta industrial, serán
trasladados nuestro local comercial para ser distribuidos y vendidos a nuestros clientes.
4.2.4. Especificaciones de terrenos y edificaciones
COSTOS INDIRECTOS
Descripción Costo Total Mensual S/. Costo Total Anual S/.
Gastos Administrativos 10,000.00 144,000.00
Gastos de Ventas 7,750.00 93,000.00
Gastos de Fabricación 1,600.00 19,200.00
Total costos Indirectos 19,350,00 256,200.00
Fuente: Elaboración propia
DEPRECIACIÓN:
Depreciación
Vida Útil en Porcentaje de
Descripción Cantidad Precio S/. Costo S/.
Años Depreciación Anual S/. Mensual
S/.
Maquina de
escardador de plátano 2 11118.00 22236.00 12 10% 2223.60 185.30
Maquina cortadora 1 7905.00 7905.00 12 10% 790.50 65.88
Máquina de freidora 1 5800.00 5800.00 10 10% 580.00 48.33
Máquina de
empaquetado 1 11445.00 11445.00 15 10% 1144.50 95.38
Balanza electrónica 2 250.00 500.00 10 10% 50.00 4.17
Codificadora 1 4000.00 4000.00 6 15% 600.00 50.00
Camión pequeño 1 40080.00 40080.00 12 10% 4008.00 334.00
Escritorios 6 400.00 2400.00 10 10% 240.00 20.00
Sillas para escritorios 12 50.00 600.00 8 15% 90.00 7.50
Teléfono 2 60.00 120.00 8 15% 18.00 1.50
Vitrinas 2 700.00 1400.00 10 10% 140.00 11.67
Estantes metálicos 10 120.00 1200.00 15 10% 120.00 10.00
Aire acondicionado 1 1500.00 1500.00 5 15% 225.00 18.75
Computadoras 1 1800.00 1800.00 5 15% 270.00 22.50
Total 100,986.00 - - 10499.60 874.97
PROCESO DE PRODUCCIÓN
HORARIO DIARIO
-
10:30 am -
12:30 pm-
02:00 pm-
pm-
pm-
pm-
pm-
7:45 am
9:00 am
9:30 am
7.30 am
12:30 pm
02:00 pm
10:30 am
3:30 pm
7:45 am
9:30 am
3.45 pm
4.00 pm
5.00 pm
5.30 pm
9.00 am
PASOS
3:30
3.45
4.00
5.00
Recepción y
selección de
la Materia
Prima
(Plátano
verde, maduro
y cecina)
Escaldado y
pelado de la
materia prima
Corte de los
plátanos y
cecina
Freír en la
maquinaria
Secado de las
frituras
Empaquetado y
sellado
Control de
calidad
Almacenamie
nto del snack
Distribución
Fuente: Elaboración propia
4.3. TAMAÑO ÓPTIMO
4.3.1. Situaciones Básicas Respecto al Mercado
El mercado de Tarapoto es un mercado en constante desarrollo y
crecimiento y eso hace que sea un mercado más interesante para
invertir. Nuestro producto estará segmentado para toda la población
y según nuestra encuesta la mayoría adquiere o snack 3 veces por
semana. En Tarapoto encontramos empresas de que ofrecen
diferentes variedades de producto similar al nuestro.
4.4. LOCALIZACIÓN
4.4.1. Factores Localizaciones
Para la ubicación de nuestra planta tomamos los siguientes factores
que presentamos a continuación en el siguiente cuadro:
FACTORES LOCALIZACIONALES
- LOCAL COMERCIAL
Nuestro local comercial estará ubicado en el Jr. Los pinos #500 – Urb.
Los Jardines. A espaldas del cinerama (zona comercial). Desde donde
podremos facilitar la adquisición de nuestro producto con mayor
accesibilidad a nuestros clientes.
CAPITULO V: ESTUDIO LEGAL
Código del comercio: son comerciantes; los que han tenido la capacidad legal
de ejercer el comercio, se dedican a él habitualmente. Las compañías
mercantiles o industriales que se constituyen con arreglo a este código.
Estatuto tributario.
El estudio legal o viabilidad legal se basa en como constituir la empresa que estamos
queriendo poner en marcha (PIQUEOS REGIONALES S.A.C.), pues se refiere al
estudio de las normas y regulaciones existentes relacionadas a la naturaleza del
proyecto, las cuales son:
5.2.1. Forma Societaria
CARACTERÍSTICAS De 2 a 20 accionistas.
La región San Martín, esta exonerado del IGV que es el 18%, pero la
empresa aplicara si es conveniente, de acuerdo del lugar, de donde la
empresa hace la compra de sus insumos para su posterior uso en la
zona que se encuentre su actividad comercial.
SUNAT
Formalización de Negocios
o El RUC: Registro como contribuyente; al inscribirte en el Registro
Único de Contribuyentes – RUC te asignaremos un numero de 11
dígitos que te identificara como contribuyente.
NRUS RER RG
Nuevo Régimen Régimen Especial Régimen General
Único Simplificado de Renta
Notario
INDECOPI
SUNARP
Obtención del Registro del Contribuyente (R.U.C.)
Licencia de Funcionamiento (Municipalidad).
COMPRA DE MATERIA
PRIMA (CECINA-PLÁTANO)
ESCALDADO DEL
PLÁTANO
CORTADORA DE
PLATÁNOS
FREIR LA CECINA
DISTRIBUCIÓN
5.2.8. Trámite para su Implementación
6.1. ORGANIZACIÓN
- MISIÓN
Somos una industria dedicada a la elaboración de snacks regionales, enfocada
en brindar productos de calidad y a precios competitivos para nuestros clientes,
el mejor ambiente a nuestros colaboradores y una importante fuente de
crecimiento laboral, comprometidos con el medio ambiente y distribuirlos a
nivel regional.
- VISION
Ser la empresa líder en el mercado regional de alimentos tipo snacks; con solidez
financiera y crecimiento sostenido, mejora continua a través de la innovación en
sus procesos y productos, garantizando la satisfacción de nuestros consumidores.
Forma Legal
ESTATUTO DE LA SOCIEDAD
TÍTULO I
DE LA DENOMINACIÓN, OBJETO, DURACIÓN Y DOMICILIO
TÍTULO III
DE LOS ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD
CAPÍTULO I
DE LA JUNTA GENERAL
Artículo 10º.- La Junta General está compuesta por todos los accionista y
representa la universalidad de los mismos.
Artículo 14º.- La Junta General debe ser convocada mediante aviso que
contendrá la indicación del día, la hora, el lugar de la reunión y la agenda a
tratar. El aviso debe publicarse con anterioridad no menor a diez días si se
tratara de la Junta General Obligatoria Anual, y de tres días si se tratara de
la Junta General Especial. Podrá incluirse en el aviso, que de no reunirse en
primera convocatoria, se reunirá la junta en segunda convocatoria, se reunirá
la junta en segunda convocatoria. La segunda reunión deberá celebrarse en
no menos de tres días y no más de diez días después de la primera.
Artículo 15º.- Para la celebración de la Junta General especial y obligatoria
anual en su caso, y cuando se trate de aumento o disminución del capital
social, emisión de obligaciones, transformación, fusión, escisión,
reorganización o disolución de la sociedad y, en general, de cualquier
modificación del estatuto, se requiere en primera convocatoria, cuando
menos, la concurrencia de dos tercios de las acciones suscritas con derecho
a voto. En segunda convocatoria, bastará que concurran accionistas que
representen las tres quintas partes de las acciones suscritas con derecho a
voto. Para la validez de los acuerdos se requiere, en ambos casos, el voto
favorable de accionistas que representen la mayoría absoluta de las acciones
suscritas con derecho a voto.
Artículo 16º.- La sesión de Junta General y los acuerdos adoptados en ella,
deben constar en un libro debidamente legalizado.
Las actas deben redactarse de acuerdo a los requisitos establecidos al
respecto en el Arts. 134º y 135º de la Ley General de Sociedades.
Artículo 17º.- Podrán ser impugnados los acuerdos de la Junta General que
sean contrarios a la ley, se opongan al estatuto o lesionen en beneficio de
uno o varios accionistas, los intereses de la sociedad.
Es competente el Juez del domicilio de la sociedad o el Tribunal Arbitral de
la Cámara de Comercio y Producción existente en el lugar de la sede social.
Artículo 18º.- El procedimiento de impugnación se hará de acuerdo al
trámite del proceso abreviado contenidas en el Título II del Código Procesal
Civil, Arts. 486º al 545º del indicado cuerpo legal
CAPITULO II
DEL RÉGIMEN DE LA GERENCIA
Artículo 19º.- La sociedad podrá tener uno o más gerentes nombrados por
la Junta General de Accionistas.
Artículo 20º.- La duración del cargo de Gerente es indefinido, salvo que se
haga el nombramiento por un plazo determinado. sin embargo, pude ser
revocado en cualquier momento por la Junta General de accionistas. El
cargo no es delegable.
Artículo 21º.- El Gerente está ampliamente facultado para organizar el
régimen interno de la sociedad, usar el sello de la misma, recibir y emitir
correspondencia oficial de la sociedad, gozando de todos los poderes
generales y especiales que se requieren para una mejor administración,
excepto aquellos actos y contratos cuya resolución ha sido expresamente
reservada a las Juntas Generales.
Artículo 22º.- El Gerente tendrá a su cargo la dirección y administración de
los bienes y negocios de la sociedad, siendo sus principales atribuciones las
siguientes:
a) Dirigir y administrar la sociedad. Dirigir las operaciones comerciales y
administrativas de la sociedad.
b) Ejercer la representación legal de la sociedad. Por tanto, podrá
representar a la sociedad ante las autoridades políticas, administrativas,
municipales, policiales, judiciales, Ministerio Público etc., en juicio o
fuera de él, con las facultades de los Arts. 74º. y 75º. del C.P.C., Ley
Procesal de Trabajo Nº 26636, y demás procesos y procedimientos
especiales.
c) Contratar al personal que sea necesario, para la buena marcha de la
sociedad, estableciendo sus condiciones, funciones y remuneraciones.
d) Cuidar que la contabilidad esté al día, con los libros actualizados y la
documentación correspondiente.
e) Desempeñar todas las funciones que le sean encomendadas de acuerdo a
estos estatutos.
f) Dar cuenta de la marcha y estados de los negocios, así como de la
recaudación, inversión, y existencia de fondos que la Junta General de
accionistas le pueda solicitar.
g) Nombrar y separar a los ejecutivos y a otros apoderados, señalándoles
sus remuneraciones y funciones.
h) Obtener préstamos mediante contratos de mutuo, sobregiros, adelantos
en cuenta corriente o en cualquier otra forma permitida por la ley,
otorgando garantía hipotecaria, prendaria, aval, fianza o cualquier otra
garantía permitida por las leyes, que hayan sido debidamente autorizados
por la Junta General de Accionistas.
i) Aperturar, cerrar, transferir cuentas corrientes o de ahorros, en bancos o
en otras entidades financieras, en moneda nacional o extranjera.
TÍTULO IV
DE LA MODIFICACIÓN DEL PACTO SOCIAL Y DEL
ESTATUTO,
DEL AUMENTO O DISMINUCIÓN DEL CAPITAL
Artículo 25º.- La modificación del Pacto Social o del Estatuto, así como
la disminución o aumento del capital se sujetan a lo previsto en el Libro
Segundo, Sección Quinta de la Ley General de Sociedades, en lo que le
sea aplicable.
TÍTULO V
DEL BALANCE Y DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES
TÍTULO VI
DE LA SEPARACIÓN Y EXCLUSIÓN DE LOS ACCIONISTAS
TÍTULO VII
DE LA DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN DE LA SOCIEDAD
FIRMAS
_______________________________ __________________________
__________________________ __________________________
__________________________
2017
6.1.2. Etapa Operativa
Forma Legal
CAPÍTULO I
CAPITULO II
DE LA JORNADA Y HORARIO DE TRABAJO
CAPITULO III
DE LA ASISTENCIA, PUNTUALIDAD Y PERMANENCIA
CAPITULO IV
DEL SISTEMA REMUNERATIVO
CAPITULO VII
PERMISOS Y LICENCIAS
CAPITULO VIII
PREMIOS Y ESTÍMULOS
Orientar al personal sobre sus funciones que debe realizar, así como el puesto
en el que se deba situar y la interrelación que debe establecer dentro de la
funcionalidad de la estructura orgánica, para una adecuada realización de sus
tareas.
Constituir una herramienta básica para la optimización de los procedimientos
en la empresa, con el propósito de lograr una eficaz y eficiente administración
que nos conduzcan a logro consecutivo de nuestras metas y objetivos en el
corto, mediano y largo plazo.
Permitir que el personal conozca con claridad las funciones y atribuciones del
cargo que se le ha asignado.
Facilitar el proceso de inducción de nuevos trabajadores, relativo al
conocimiento de las funciones asignadas al cargo, en los casos de ingreso o
desplazamientos de personal.
Dar a conocer en forma clara y definida las funciones, actividades y tareas del
personal de la empresa de PIQUEO SELVA S.A.C.
ALCANCE
Nº UNIDAD ADMINISTRATIVA DE
ÓRDEN ACUERDO AL ÓRGANO PLAZAS DEPENDENCIA JERÁRQUICA
1 JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.
SOCIOS 5
ÓRGANO DE DIRECCIÓN.
2 GERENCIA GENERAL 1 JUNTA DE ACCIONISTAS
ÓRGANOS DE ASESORAMIENTO.
3 ASESORÍA CONTABLE 1 GERENCIA GENERAL
ÓRGANO DE APOYO.
6 SECRETARÍA 1 GERENCIA GENERAL
ÓRGANOS DE LÍNEA.
7 AREA ADMINISTRATIVA 1 GERENCIA GENERAL
FUNCIONES GENERALES
La función general de la Empresa PIQUEO SELVA S.A.C es la fabricación de snacks,
con insumos de la región (plátano verde, plátano maduro, cecina).
De tal modo darle un valor agregado a los productos con los que cuenta nuestra selva
de esta manera se generara empleo. Se contara con la producción donde se dará las
actividades de los departamentos de Recursos Humano, logística, finanzas.
FUNCIONES DE LA DIRECTIVA
FUNCIONES DE LA DIRECCIÓN
GERENTE GENERAL
Delegar las funciones que considere necesarias de conformidad con las normas
vigentes sobre la materia.
Distribuir la planta global de personal y crear los grupos internos de trabajo
que considere necesarios para el cumplimiento de las funciones propias de la
Entidad.
Exigir las garantías y contratar las pólizas de seguros necesarias para la
protección de los bienes e intereses patrimoniales de la empresa y otros riesgos
cuyo amparo se estime social y económicamente provechosos para los afiliados
y la Caja.
Presentar a la Junta Directiva informes de gestión anual.
Presentar trimestralmente a la Junta directica o cuando esta lo requiera, un
informe sobre el manejo de portafolio de inversiones.
Cumplir todas aquellas funciones que se relacionen con la organización y
funcionamiento que no se hallen expresamente atribuidas a otra autoridad.
Ejercer las demás funciones que le señale o delegue la Junta Directiva, las normas
legales y aquellas que por su naturaleza le correspondan como Funcionario
Directivo.
GERENTE DE FINANZAS
ÁREA DE PRODUCCION
PROCESO
CAPACIDAD
INVENTARIOS
CALIDAD
Los costos básicos por fabricar un producto o servicio se contraen con las
operaciones, así que producción/operaciones pueden tener un gran valor
como arma competitiva para la estrategia global de una compañía. Las
fuerzas y debilidades de las cinco funciones de producción pueden
significar el éxito o el fracaso de una empresa.
ÁREA DE LIMPIEZA
ÁREA DE VENTAS
- Desarrollar estrategias de ventas, objetivos y planes.
- Mirar a los competidores evaluar y desarrollar estrategias para competir.
- Trabajar con la comercialización.
ÁREA DE ALMACEN
AREA DE CONTABILIDAD
- Establecer y operar las medidas necesarias para garantizar que el sistema de
contabilidad del Centro este diseñado para que su operación facilite la
fiscalización de los activos, pasivos, ingresos, costos, gastos, avance en la
ejecución de programas y en general de manera que permitan medir la eficacia
y eficiencia.
- Realizar las acciones necesarias para garantizar que el sistema contable del
organismo, así como las modificaciones que se generen por motivos de su
actualización, cuenten con las autorizaciones legales para su funcionamiento
y operación.
- Llevar a cabo la contabilidad del Centro en los términos que establece la Ley
de Presupuesto, Contabilidad.
- Elaborar, analizar y consolidar los Estados Financieros.
Requerimiento de Personal
PIQUEOS SELVA
REQUERIMIENTO DE PERSONAL
S.A.C
DATOS DE LA EMPRESA SOLICITANTE
RAZON SOCIAL: PIQUEOS SELVA S.A.C
DIRECCION: JR. AREQUIPA 1301, DEL ESADIO
ENRRIQUE CASSAREO A UNA CUADRA/
JR. LOS PINOS #500 – URB. LOS
JARDINES. A ESPALDAS DE CINERAMA.
LOCALIDAD: JUAN GUERRA-TARAPOTO/TARAPOTO-
TARAPOTO
RESPONSABLE DE Gerente General.
LA BUSQUEDA:
TEL./FAX.: 989484108
E-MAIL: piqueoselva@hotmail.com
ACTIVIDAD Producción de piqueos.
PRINCIPAL:
PIQUEOS SELVA S.A.C., es una empresa que se preocupa por el medio ambiente,
tratando que la maquinaria utilizada no represente un mayor peligro para el ambiente
y las personas dentro y fuera de la empresa, no quemando nuestros residuos de
materia prima, por lo contrario contribuiremos al mejoramiento y al cuidado del
ambiente, a través de políticas medioambientalistas como:
Utilizar focos ahorradores de luz; éstos son más caros que los normales; pero
duran hasta 8 veces más y consumen la quinta parte de la energía para dar la
misma cantidad de luz que un bombillo normal y conductos de iluminación
natural para ahorrar fluido eléctrico, pues de esa manera también contribuimos
al cuidado ambiental.
Usar racionalmente el agua. No dejar las llaves abiertas para evitar el despilfarro,
arreglar las goteras, reparar inmediatamente cualquier fuga y de ser posible
reinvertir el agua para otras actividades.
PROCESO DE PRODUCCIÓN
HORARIO DIARIO
3:30 pm-3.45 pm
5.00 pm-5.30 pm
12:30 pm - 02:00
10:30 am -12:30
02:00 pm - 3:30
9:30 am -10:30
7.30 am - 7:45
7:45 am - 9.00
9:00 am -9:30
pm
pm
pm
pm
am
am
am
am
PASOS
F
CAPITULO VII: ESTUDIO DE INGRESOS, COSTOS
7.1. INGRESOS
7.2. COSTOS
CAPITULO VIII: INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
8.2. FINANCIAMIENTO
CAPITULO IX EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
10.1. CONCLUSIONES
10.2. Recomendaciones
ENCUESTA
BUENAS TARDES:
El presente cuestionario busca estudiar la demanda de los clientes con respecto al consumo de “SNACKS”; y para ello le
pediría que fuera tan amable de contestar unas preguntas. La información que nos proporcione será manejada con la más
estricta confidencialidad.
Edad
GUSTOS Y PREFERENCIAS
a) Salado ( )
b) Dulce ( )
c) Picante ( )
d) Otros ( )
Especifique: …………………………
a) 75 gr. ( )
b) 115 gr. ( )
c) 225 gr. ( )
Gracias por su tiempo y su colaboración en la participación de este encuesta. Que tenga un buen día.
PLANTA INDUSTRIAL (PLANO)