Redni broj x nadvuceno R

1 62 2
2 60 4
3 60 4
4 64 0
5 60 4
6 61 3
7 61 3
8 61 3
9 60 4
10 61 3
11 60 4
12 60 4
13 60 4
14 60 4
15 60 4
16 62 2
17 62 2
18 64 0
19 60 4
20 60 4
21 62 2
22 62 2
23 60 4
24 60 4
25 60 4

1522 78
 Uzrok

Break through
bottom of plate

Incomplete thread
form

Nedostatak Postojeće stanje

Naziv Predviđene
komeponente Vrsta Posljedica Uzrok kontrolne mjere
sistema

Pojava Temperatura i Stalno mjerenje i

Neodgovarajući kancerogene vrijeme kontrolisanje
Čips proces tvari- pojava prženja temperature i
proizvodnje čipsa akrilamida vremena
 Koristiti sorte
Visoka količina sebi sadržikoja
krompira u
manju
šećera u količinu šećera
krompiru ,pranje listića
krompira

Smanjiti
Različita odstupanja od
debljina preporučene
rezanih listića debljine listića

Koristiti ulje koje

Vrsta i kvalitet u sebi sadrži
ulja manju količinu
μm akrilmida/kg

Ocjena Bodova
zanemarljiva 1
mala 2-Mar
srednja
velika
kritična
Postojeće stanje Korektivne mjere
Predviđ Preduzet Poboljšano stanje
Odgovornost i
ene Preporučene e
kontroln R1 R2 R3 KPR dinamika
korektivne mjere korektivn R1 R2
e mjere realizacije
e mjere

Break Break
Break through Break through
through through
bottom of plate plate of
bottom
bottom bottom
of plate of plate

Incompl Incompl
ete Incomplete Incomplete ete
thread thread form thread form thread
form form
5 Broken Drill 5 5 5 5 5

Korektivne mjere
Poboljšano stanje
Preporučene Odgovornost i Preduzete
R1 R2 R3 KPR korektivne dinamika korektivne
mjere realizacije mjere R1 R2 R3

Kontrolisati i
drzati
temperaturu
8 8 7 448 Kontrola DA 3 5 7
ulja u
propisanim
granicama
 Prati listiće
6 5 5 150 krompira u Proizvodnja DA 3 3 5
toploj vodi

Pridrzavati se
6 7 6 252 preporučene Tehnologija DA 2 2 6
minimalne
debljine listića

Koristiti
6 5 4 120 maslinovo Prodaja NE 6 5 4
ulje
 Poboljšano stanje

R3 KPR

1 25
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Column1
šano stanje

KPR

105
30

24

120