FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:___20/04/18____________

DATOS GENERALES
Nombre: Cono Sur
Clasificación : Vino Blanco- Reserva
Tipo de uva: Chardonnay
Región: Valle de Casa Blanca, Chile
Finca: A. Hurtado
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 13%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
Reserva Especial. Uvas seleccionadas a mano.
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Amariilo claro
Color
Intensidad Ligero
Limpidez Límpido
Brillo Vivo
Disco Grueso
Densidad Láminas medianas rápidas
2. Olfato
Intensidad Mediano
Tipo (calidad) ________________________________
Descripción
Naturaleza Amaderado, afrutado, tierra mojada.
Defectos
3. Sabor
Inicio: Ácido-fuerte
Descripción Evolución: Ácido continuo
Final: Agrio
Estructura Potente
Taninos Astringente
Acidez Ácido verde
Sabores de boca Pontentes-ácidos
Persistencia aromática Larga
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Vino blanco ácido, con sabores de boca agrios, no sabe a lo que huele. Mejora el sabor acompañado con queso feta.