SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE

COORDENADORIA DE CONTROLE DE DOENÇAS

CENTRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Sivisa – SISTEMA DE INFORMAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA

ESTABELECIMENTOS DE INTERESSE DA SAÚDE
SUJEITOS A LICENÇA DE FUNCIONAMENTO
ANEXO I – PORTARIA CVS 01/2017

Compreende:
1093-7/02 PRODUÇÃO DE FRUTAS Estabelecimento fabricante de balas, confeitos, gomas de mascar e 23, 29, 36, 38 ou
SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
CRISTALIZADAS, BALAS E semelhantes. 39, 40, 43, 46 e 52
SEMELHANTES 23, 29, 36, 38 ou
Estabelecimento fabricante de frutas cristalizadas. SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
39, 40, 43, 46 e 52
Estabelecimento fabricante de alimentos de origem vegetal, elaborados sob a 23, 24, 26, 29, 40 e
NÃO BAIXA DISPENSADO
forma artesanal. 43
Depósito fechado no qual se armazenam frutas cristalizadas, balas, confeitos, 23, 29, 38 ou 39, 40
SIM ALTA DISPENSADO
gomas de mascar e semelhantes, de fabricação industrial. e 43
Não Compreende:
Estabelecimento fabricante de bombons, chocolates e farinhas a base de
chocolate (1093-7/01).
Estabelecimento fabricante de pastilhas ou balas para garganta que
contenham substâncias com propriedades medicinais para fins terapêuticos
(2121-1/01).
Compreende:
1094-5/00 FABRICAÇÃO DE MASSAS Estabelecimento fabricante de massas alimentícias, secas (talharim, espaguete, 23, 29, 36, 38 ou
SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
ALIMENTÍCIAS etc.). 39, 40, 43, 46 e 52
Estabelecimento fabricante de massas preparadas (frescas, congeladas ou 23, 29, 36, 38 ou
SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
resfriadas) para lasanha, canelone, etc., com ou sem recheio. 39, 40, 43, 46 e 52
Estabelecimento fabricante de alimentos de origem vegetal, elaborados sob a 23, 24, 26, 29, 40 e
NÃO BAIXA DISPENSADO
forma artesanal 43
Depósito fechado no qual se armazenam massas alimentícias secas (talharim,
23, 29, 38 ou 39, 40
espaguete, entre outras) e ou preparadas (frescas, congeladas ou resfriadas) para SIM ALTA DISPENSADO
e 43
lasanha, canelone e outras, com ou sem recheio, de fabricação industrial.
Não Compreende:
Estabelecimento fabricante de massas preparadas e misturadas em pó para
pães, bolos e biscoitos (1062-7/00).
Estabelecimento fabricante de pratos prontos congelados a base de massas
(lasanha, pizza, etc.)(1096-1/00).
Estabelecimento fabricante de pós para pudins, gelatinas, etc. (1099-6/02).

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