ANALISIS SWOT

Strength:

 Dapat bertahan lama.

 Menggunakan pemanis dan pengawet alami.
 Praktis, dikemas dalam bentuk yang simpel untuk dikonsumsi. Fleksibel untuk diperjualbelikan
ke segala pusat perdagangan baik pasar tradisional, swalayan, dan berbagai pusat oleh-oleh.
 Adanya added value berupa manfaat kesehatan untuk orang yang mengonsumsinya.
 Bahan baku utama murah dan relatif mudah ditemukkan.
 Target konsumer luas, dapat dikonsumsi secara umum pada berbagai rentang usia. Selain itu
dapat juga ditunjukkan secara khusus untuk penderita penyakit tertentu, dan bekerjasama
dengan lembaga seperti rumah sakit.

Weakness:

 Harga jual lebih mahal daripada dodol pada umumnya, karena terdapat tambahan daun
sambung nyawa.
 Desain kemasan masih sederhana.

Threats:

 Saat proses produksi kandungan flavonoid cenderung berkurang akibat pemanasan berlebih,
sehingga efekivitas produk berkurang.
 Kesan dodol merupakan makanan kuno, perlu dihilangkan dengan strategi marketing yang
baik.
 Terdapatnya stigma bahwa dodol merupakan makanan manis yang harus dihindari oleh
penderita penyakit diabetes, menyebabkan daya konsumsi berkurang.
 Varian rasa dodol pesaing yang lebih banyak, sehingga terlihat lebih menarik.

Oppurtinity:

 Desain kemasan yang berbeda pada umumnya

 1 - 30 September 2017

Penelusuran dan pengumpulan literature terkait

1 - 15 Oktober 2017

Persiapan alat dan bahan baku yang dibutuhkan

16 - 31 Oktober 2017

Pembuatan prototype

1- 15 November 2017

Quality Control 1 (Memastikan kualitas rasa, warna , dan daya tahan)

16- 30 November 2017

Quality Control 2 (Uji senyawa dan khasiat yang terkandung)