FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:___26/04/18____________

DATOS GENERALES
Nombre: Casa Mayor
Clasificación : Vino espumoso rosado
Tipo de uva: Chardonnay y Pinot Noir
Región: Costa Fria del Valle de Colchahua, Chile
Finca: Viña Casa Silva
Añada: *****
Grado Alcohólico: 13%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
Vino Brut
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Pale coper
Color
Intensidad Débil
Limpidez Con burbujas en movimiento
Brillo Brillante
Disco Grueso
Densidad Lagrimas delgadas y rápidas
2. Olfato
Intensidad Mediano
Tipo (calidad) ________________________________
Descripción
Naturaleza Afrutado-madera
Defectos
3. Sabor
Inicio: Ácido
Descripción Evolución: Efervecencia
Final: Ácido
Estructura
Taninos Astringente
Acidez Fresco
Sabores de boca Comlejos
Persistencia aromática Normal
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Este vino me gusto poco a acomparación de los otros que probamos en esta ocasión. Es un tanto ácido.