Latihan Soal Aliran Fluida

1. Tabung dengan ukuran diameter 20 cm dan panjang 30 m digunakan untuk mengukur

viskositas suatu fluida Newtonian. Fluida dipompakan dengan laju 20 kg/s. Tekanan
yang terbaca di bagian ujung hulu (upstream) dan hilir (downstream) berturut-turut
adalah 130 kPa dan 120 kPa. Tentukan berapa viskositas fluida tersebut. Diketahui
densitas fluida = 1000 kg/m3
Jawab:
Silakan dihitung sendiri, dengan rumus:
( P1  P 2) R 2 PR 2 PR 2
V   atau  
8 L 8 L 8 LV

2. Suatu bahan pangan berbentuk fluida dianalisis karakteristik reologinya dengan

menggunakan viscometer rotasional. Rotary viscometer yang digunakan memiliki
konstanta spindle silinder dengan 7187 dyne/cm pada skala penuh. Spindle (diameter
1 cm, panjang 6 cm) dimasukkan ke dalam thermo jacket housing (dimater dalam 1.5
cm). Hasil viscometer indicator reading (% full scale) adalah sbb:
N (rpm) Viscometer indicator reading (% full scale)
2 4
8 23
10 28
18 48
22 96
Berdasarkan pada analisis Anda, bagaimana karakteristik fluida tersebut?

Jawab:
Buat plot ln w vs ln w
N. Torsi w w Ln w Ln  w
rpm terbaca (1/s) (dyne/cm2)
(%FS)
2 0.04 0.42 30.5 -0.38 1.48
8 0.23 1.68 175.39 0.23 2.24
10 0.28 2.09 213.53 0.32 2.33
18 0.48 3.77 366.03 0.58 2.56
22 0.96 4.61 732.06 0.66 2.86

Ingat : w = K(w)n
ln w = ln K + n ln(w)
cari persamaan garis lurus ln w vs ln w
kemiringan = n
intersep = ln K
A = 1.94 à log K = 1.94 à K = 87
B = 1.24 à n > 1 à Fluida Non Newtonian
3. Dengan menggunakan viskometer tabung, seorang mahasiswa ITP melakukan
karakterisasi reologi produk baru berupa emulsi sebagai tugas akhirnya. Tabung yang
digunakan mempunyai diameter 2 cm dan panjang 30 cm, dan data yang diperoleh
adalah sbb:
 P (Pa) Volumetrik flow rate (cm3/s)
10.0 1.25
12.5 1.55
15.0 1.80
17.5 2.05
20.0 2.55

Berdasarkan pada analisis Anda, bagaimana karakteristik reologi produk emulsi

tersebut?
Jawab:
Dik: D = 2 cm = 2 x 10-2 = 0.02 m
L = 30 cm = 0.3 m
 = o + k  n à o ~ 0

Linearisasi : log o = n . log  + log k

w =  PR / 2 L = 0.0167 P Pa/m2
w = 8 V/D à V = Q/(/4 x D2) = 3184.7 Q m/s
w = 8 V/D = 8 (3184.7 Q) / (0.02) = 1273880 Q
P (Pa) w Q (m3/s) w Log w Log w
(sb y) (sb x)
10.0 0.167 1.25 x 10-6 1.592 -0.777 0.202
12.5 0.209 1.55 x 10-6 1.974 -0.680 0.295
15.0 0.251 1.80 x 10-6 2.293 -0.600 0.360
17.5 0.292 2.05 x 10-6 2.612 -0.535 0.417
20.0 0.334 2.55 x 10-6 3.248 -0.476 0.512

Buat dalam persamaan Linier:

Log w = n log w + log k
à n dalam kalkulator = 1.0004648
Log w = 1.000 log w - 0.971
n = 1.000 à Fluida Newtonian
Log k = -0.971
K = 0.107
 = kn
à  = 0.107 PaS
Latihan Soal Transportasi Fluida

4. Susu dengan viskositas 2 cP dan densitas 1.01 g/cm 3 dipompa melalui pipa sanitari
lurus berukuran 1-in (nominal) dan panjang 1 feet dengan debit aliran 3 gal/menit.
Hitunglah pressure drop (P) dari sistem pemompaan tersebut!.

Jawab:
Dari Tabel tentang ukuran pipa, 1-in (nominal), maka ID = 0,02291 m
L = 1 ft(0.3048) m/ft = 0.3048 m.
gal 0.00378541m 3 1 menit
Debit aliran (Q )  3. . .  0.00018927 m 3 / s
menit gal 60 s

Q m3 1
V   0.00018927 .  0,459 m / s
A s 4 (0,02291) 2 m 2


0,001 Pa.s
  2 cP.  0,002 Pa.s
cP

1000 kg
  1,01.  1010 kg / m 3
m3

DV  0,02291(0,459)(1010)
Re    5310
 0,002

Karena Re>2100 à aliran bersifat turbulen.

nilai f, dengan Re<104 dan pipa sanitari dianggap halus (tanpa hambatan).

f = 0,193(Re)-035 = 0,193(5310)-0.35=0,0095.

Nilai P dihitung sbb:

2
2 f V L 2(0,0095)(0,459) 2 (0,3048)(1010)
P    53,79 Pa
D 0,02291

5. Saus tomat dipompa melalui sanitary pipe berdimensi 1-in (nominal) dengan flow rate
5 gal/menit. Hitunglah pressure drop (P) per meter panjang pipa! Saus tomat
memiliki indeks tingkah laku aliran (n) 0.45, koefisien kekentalan (K) 125 dyne-
secn/cm2 dan densitas 1,13 g/cm3.

Jawab:
 Dik: Fluida bersifat non-Newtonian pseudoplastik
Konversi data yang ada ke satuan SI.
Dari Tabel Ukuran pipa, D=0.02291 m; R=0.01146 m
n = 0,45 (tanpa dimensi)

dyne.s n 1(10) 5 N (100) 2 cm 2

K  125 2
. . 2
 12,5 Pa.s n
cm dyne m
5 gal 0,00378541 m 3 1 menit
Debit aliran (Q )  . .  0.00031545 m 3 / s
menit gal 60 s

Q 0,00031545 m 3 / s
V    0,7652 m / s
A ( 4 )(0,02291) 2 m 2
1,13 g 1000 kg 1 kg
 .  1130 kg / m 3
cm 3 m3 1000 g

L=1m
Karena fluida non-Newtonian, Re dihitung dengan persamaan sbb:
8(V ) 2 n ( R ) n  8(0,7652) 20, 45 (0,01146) 0, 45 (1130)
Re  n
 0 , 45
 30,39
 3n  1  3(0,45)  1 (laminar)
K  12.,5
 n   0,45 


Untuk aliran laminar, P dihitung sbb, dimana f=16/Re

2(16 / 30,39)(0,7652) 2 (1130) (1)

P   30,41 kPa / m
0,02291

6. Pipa dengan ID 3 cm digunakan untuk memompakan bahan pangan berbentuk emulsi

(densitas 1040 kg/m3, viskositas 1600 x 10-6 Pa.s) ke dalam tangki (diameter 1.5 m
dan tinggi 3 m). Diketahui bahwa bahan tersebut akan rusak (mengalami pemisahan
emulsi) jika dialirkan secara turbulen. Ditanyakan, berapa waktu tercepat yang bisa
digunakan untuk mengisi penuh tangki dengan bahan pangan tersebut?

Jawab:
Diketahui :
 ID pipa = 3 cm
 r = 1040 kg/m3
 m = 1600 x 10-6 Pa.s
 D tangki = 1.5 m
 h tangki = 3 m

Ditanyakan:
t untuk mengisi penuh tangki secara laminer.
 Jawab:
Re = 2100 =  D V/ 
= (1040 kg/m3 x 0.03 m x V) / 1600 x 10-6 Pa.s

V = 0.10769 m / s
Q = V x A = V x ( x D 2/4 )
= (0.10769 m/s) x (3.14 x 0.03 m2/4)
= 7.61 x 10-5 m3 /s

Volume tangki = ( x D tangki 2/4 ) x h

= (3.14 x 1.52/4) x 3.0 m
= 5.298 m3
t = volume tangki / Q
= 5.298 m3 / 7.61 x 10-5 m3/s
= 19.3 jam

7. Hitunglah total ekuivalen panjang pipa besi 1 in yang akan menghasikan perbedaan
tekanan 70 kPa untuk fluida yang mempunyai Q = 50 l/min, r = 988 kg/m3 dan m = 2
cp. Pipa yang digunakan jenis wrought pipe (kasar). Gunakan Diagram Moody.

Diketahui
ID (1 in) = 0.026644 m
Q = 50 l/min = 50 l/min x 1/60 min/s x 10-3 m3/l
= 8.33 x 10-4 m3/s
m = 2 cp= 2 x 10 -3 Pa.s
r = 988 kg/m3
Pipa jenis wrought iron pipe 1 in
DP = 70 kPa = 70000 Pa

Gunakan Pers. Fanning

DP /L = 2 V2 fr / D
L = DP x D / 2 V2 fr
V diperoleh dari Q
V = Q/A = Q / ¼ pD2
= (8.33 x 10-4)/ (1/4 (3.14)(0.026644)2) = 1.495

Tentukan: aliran turbulen atau laminar?

Hitung nilai Re

Re = rDV / m = (988)(0.02664) (1.495) / (2 x 10-3)

= 19681.5
Karena Re > 2100 à Aliran turbulen
Tentukan nilai f à Gunakan Diagram Moody

Re = 19681.5
 e untuk wrought iron = 45.7 x 10-6
e/D = 1.7152 x 10-3 = 0.0017152
Sehingga dari Diagram Moody diperoleh:
f = 0.0075

Gunakan Pers. Fanning

L = (DP x D) / (2 V2 fr)
= (70000 x 0.0254) / (2 x 0.0059x1.6442x 988)
= 56.3 m