Bangkalan merupakan kota di Madura yang kaya akan potensi alam nya salah satunya adanya Lorjuk

yatu kerang bambu yang ada di kecamatan Kwanyar dan juga Sorgum yang ada di kecamatan Tragah.
Bangkalan akan menjadi salah satu kota yang maju apabila masyarakat mampu mengolah potensi
alam yang ada dengan baik. tujuan penulisan ini adalah untuk menciptakan produk makanan yang
berbahan Sorgum dan Lorjuk sehingga akan menjadi makanan khas atau oleh-oleh dari kota
Bangkalan. Produk yang akan kami buat adalah Rengginang SORJUK (Sorgum Lorjuk). Rengginang ini
berbeda dengan yang biasanya. Rengginang ini berwarna hitam dan memiliki rasa yang unik dan khas
dari Lorjuk. pembuatan Rengginang SORJUK (Sorgum Lorjuk) ini menggunakan cara tradisional dan
juga memerlukan ketergantukan pada terik matahari untuk proses penjemuran Rengginang.

Bangkalan, Sorgum, Lorjuk, Rengginang