Autor: Valerija10

"Cufte"
Ukusno i socno: -)). Posle preuredjivanja uvod dopunjujem komentarom "u
ove vrele dane jelo koje je lagano napraviti , ne trebaš stojati pored šporeta ,
staviš u pećnicu..baš mi se dopada..." MiraLi , koji tocno opisuje ovaj recept.
Hvala MiraLi.

Sastojci

Potrebno je:
1 kg telece mleveno meso
2 komada crnog luka
1 vezica seckanog persuna
1 komad jaja
1 supena kasika "Vegeta" dodatak jelima
1/2 vrecice praska za pecivo
2 komada paradajza
malo brasna (za formiranje)
100 gr topljenog maslaca 40min
po ukusu soli i mleveni crni biber

Priprema
1. Crni luk ocistiti i iseckati elektricnion seckalicom.
2. U mleveno meso napraviti udubljenje i u to izruciti crni luk. U luk dodati ostale sastojke
i pomjesati prvo sa lukom a onda i sa mesom.
3. Zamjesenu smjesu izruciti na pobrasnjenu povrsinu. Lagano uvaljati u brasno. Podjeliti
na loptice odredjene velicine i onda formitati duguljaste cufte.
4. Formirane cufte redjati u tepsiju u koju je unapred dodan topljeni maslac (moze i ulje).
5. Peci prvo s jedne a onda s druge strane u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od
180 *C sve dok ne porumene.
6. Pri kraju pecenja izmedju cufta dodati izrendani sok od parasajza. Posoliti po ukusu.
Smanjiti toplotu rerne i ostaviti da se cufte za kratko krckaju u soku od parasajza.
7. Gotove ukrasiti persunom i posluziti uz prilog po vasoj volji.

www.coolinarika.com