青年創業貸款計畫書

甲表申請人基本資料
■一般青年 □更生青年 □身心障礙青年 □原住民青年 □創新育成中
心青年 □特殊境遇家庭 □受貿易自由化影響勞工
行 業 編 貼
總 編 號
號 相
銀行編號 公司統一編 片
號 處
申請人姓名 王 性 別 女
聯絡電話
出生年月日 71 年 10 月 12 日
e-mail
國民身分證 手 機
統一編號 傳 真

戶籍地址
聯絡地址
學 學校或相當學歷資格名稱（全銜） 系（科）所 畢 業 時 間
AA 大學 飯店管理/休閒產業管理系 2010 年 6 月
歷
創 課 訓練機構名稱 時 數 開 訓 日 期 結 訓 日 期
業 程 中華民國青年創業協會總會 20 小時
育 訓
成 練 年 月 日 年 月 日

服 務 處 所 名 稱 職 稱 到 職 日 期 離 職 日 期
經
2005 年 9 月 年 月
2007 年 9 月 年 月
歷 2009 年 6 月 2012 年 11 月
2012 年 11 月 2012 年 12 月
阿林 國民身分證 L0001214530999
婚姻 ■已婚□ 未婚 配偶姓名
統一編號

申請貸款金額 無擔保貸款 貳佰萬 元

合計 貳佰萬 元
（大寫） 擔保貸款 元

1.申請青年創業貸款應填具本計畫書一式一份，由銀行留存。
2.本計畫書務請親自覈實填寫，如有不實，自負法律責任。
3.申請人對貸款申辦手續如有疑義，請直接向承辦銀行洽詢，不收取任何費用，萬勿委託他
人
代辦，以免徒遭錢財損失。
蓋章請
申請人簽章： 用正本

青年創業貸款計畫書
乙表創辦事業資料
加盟事業： □ 是 ■否 加盟總部名稱：
AA 設立登記 102 年 10 月 22
一、創辦事業名稱（全銜）
日 期 日

二、經 營 型 態 □ 股份有限公司 □ 有限公司 □ 合夥 ■獨資

三 公 司 台南市
（ 06）
事 營業場所 電
業 工 廠
地 話 （ ）
址
四、主 要 產 品 餐館業
（或業務）名稱 咖啡,飲品,甜點,西式料理
大專以上 男 1 人 女 2 人 合
五、現有員工人數 4 人
高中職以下 男 1 人 女 人 計
設 六 名 稱 數 量 名 稱 數 量
備 、
現 中型烤箱 2 磨豆機 2
有
中型攪拌機 1 淨水設備 2
生
財 義式鬆餅機 1 瞬間加熱開水機 1
器
具 大型四門冰箱 1 果汁機 1
或
工作臺冷藏冰箱-5 尺 1 四噸冷氣 1
生
產 半自動咖啡機 1 Pos 機/出單機 1
生財器具或生產設備名稱 數 量 單 價 總 價
七 地下室整修 元 150,000 元
、 餐具添購’ 元 20,000 元
貸
廚房爐具、工作臺增設調整 元 120,000 元
款
家用浴室改裝為客用廁所 元 160,000 元
 主 植栽區灑水設備加裝 元 20,000 元
要 擴大餐廳可用電量 元 30,000 元
具 增設烘培廚房<大型烤箱.甜點 500,000 元
體 模型.爐灶設備…等等>
用 資本性支出小計 壹佰萬元
途
週 轉 金 壹百萬元
合 計 貳佰萬元

八、預估獲貸後第一年營業收入 5148000 元

九、預估獲貸後第一年損益：（算法如下）
（一）營業收入 5148000 元－營業成本 1544400 元＝營業毛利 3603600 元
（二）營業毛利 3603600 元－管銷費用 2040000 元＝營業淨利 1563600 元
（三）營業淨利 1563600 元＋營業外收入 0 元－營業外支出 0 元
＝本期損益 1563600 元

十、
申請貸款銀 00 銀行 00 南 分行
行

十一、 創 業 經 營 計 畫
（一）經營現況（說明服務或產品之名稱、主要用途、功能、特點及現有《或潛在》客源）
（二）市場分析（說明服務或產品之市場所在、如何擴大客源、銷售方式、競銷優勢、市場
潛力及未來展望）
（三）償貸計畫（請依據預估損益表，說明貸款還款來源、債務履行方法）

如附件

（本表如不敷使用，請自行貼頁）

十 二、 申 請 人（等）登 記 出 資 總 額 二百萬 元
十 三、 公 司 登 記 出 資 總 額 二百萬 元

十 四、
無擔保貸款 貳佰萬 元 擔 保 貸 款 元
申請青創
貸款總額 共同申請貸款
合 計 貳百萬 元 壹 人
（大寫） 總 人 數
十 五、
申請日期：民國 00 年4 月 1 日
本計畫資金總額 肆佰萬 元
（大寫）

「青年創業計畫書」填寫方式摘要說明
注意事項
特殊境遇家庭應先向直轄市、縣市政府或公立就業服務中心辦理身分認定，並檢附身
分證明文件，由各承辦銀行向行政院勞委會申請利息補貼。
申請人應為所創事業負責人或出資人。
申請擔保貸款應提供十足抵押品；申請無擔保貸款應依承辦銀行徵授信規定辦理。
申請人或其配偶有違法背信（更生青年不受此限）或有退票或借款、信用卡延滯等不
良紀錄者，影響承辦銀行授信，將無法獲得貸款，請勿提出申請。
計畫書甲表部分，每位申請人均應詳實填寫一份（可影印，照片除外），乙表則每一
事業體共同填寫一份即可。
各欄位資料務請填寫清楚，如不敷填寫時，請自行另加附頁；表示金額者，均以新臺
幣元為單位。
計畫內容或填寫方式如有疑問，請直接向各承辦銀行洽詢。

一、「創辦事業名稱」欄：請依登記證照填入，無農牧場登記證之農牧業，依現行事業
名稱填寫如「××農場」。
二、
「經營型態」欄：請依登記證照勾選事業體之組織型式一種，並檢附所創事業資料。
三、
「事業地址」欄：請參照登記證照，詳細填入公司營業場所、工廠地址；農牧業則須
依土地登記謄本詳細填入所使用土地之地段地號。
四、
「主要產品（或業務）名稱」欄：請簡要填入實際經營之業務內容或一、二種具代表
性產品名稱。如「從事×××之服務」
、「設廠製造×××」
、「從事×××之買賣」
、「種植（養
殖）×××農（漁）產品」等。
五、「現有員工人數」欄：填寫正式開業後第一年內可能雇用之工作人員數。
六、「現有生材器具或生產設備」欄：填寫以自籌資金已購買之各項設備，服務業填寫
生財器具，製造業填寫生產機器，農牧業則填寫「生產資材及設施」 。其中「生產資
材」指生產用之工具儀器、機器或生產用之消耗品，如園藝用之塑膠袋、太空包」等
 「生產設施」指永久性或半永久性之固定設施，如溫室栽培床等。
七、「貸款主要具體內容」欄：指預定使用貸款金額購買之生財器具或生產設備（如裝
潢、貨車、公務用事務機器、機器設備、廠房、生產資材或設施等）及週轉金（如進
貨、薪資、消耗品等流動資金）。
八、「預估獲貸後第一年營業收入」欄：填入貸款後第一年全年之預估營業收入。
九、「預估獲貸後第一年損益」欄：請依空格填入各項金額，最後所得為預估第一年損
益情形。
「營業收入」：是指出售產品或提供服務予顧客所獲得的收入。
「營業成本」：是指已售產品取得時所發生的直接或間接成本，包裝進貨成本、 進
貨費用，但進貨退出、進貨折扣等須由總成本中減除，以計算正確之成本數字，
如企業尚有期末存貨亦應減除。
「管銷費用」：是指銷售及管理部門所發生之費用，包括薪資、租金、水電費、郵電費、廣
告費、差旅費、銷貨運費、折舊等。
「營業外收入」及「營業外支出」：是指非由企業主要營業活動所產生的收益及費用支出
收益包括租金收入、利息收入、資產處分所得；費用支出包括利息支出、資產處分損失
等。
十、「申請貸款銀行」欄：依據事業設置地點，自行選定分支銀行（處部）名稱。
十一、「創業經營計畫」欄：請依所列各項重點以條列方式覈實敘明，如本表格不敷使
用，請自行貼頁。
十二、「申請人（等）登記出資總額」欄：全部申請人之自籌（登記）資金合計後填入。
十三、「公司登記出資總額」欄：指事業證照之登記資本總額。
十四、「申請青創貸款總額」欄：共同申請青創貸款之金額，合計後填入。
十五、「本計畫資金總額」欄：指十三欄「股東登記出資總額」加上十四欄「申請青創貸款
總額」之合計金額。

附件如下 :
AA 咖啡計畫書

項目

A‧經營者介紹

B‧好地方咖啡 產品介紹

C‧市場分析
 D‧未來展望

E‧償貸計畫

經營者介紹
經營者:王 AA
成長期：
高中畢業即加入勞委會與教育部所推行雙軌訓練計畫，取得 AA 科大的學士學位
為期八年期間，歷經 AA 大飯店的房務部房務員、BB 自助餐廚房助廚、中餐廳服務員、CC
酒吧吧台、A 級領班等。擁有完整的實務經驗與管理以及相當專業的本職技能。
餐飲相關證照舉凡中餐、調酒等相關餐飲證照皆已考取，另取得國際咖啡師認證。
管理期：
00 年 12 月為了增加自身的視野與精進本身技能與經營管理之道，離開花蓮飯店前去台
北 CC 擔任店長一職。

創業期；
00 年 1 月份創立了自己的咖啡廳【AA 好咖啡】
B‧AA 好咖啡 產品介紹
餐廳介紹：
好地方咖啡主要為特色風味咖啡、專業單品咖啡、手作西式餐點、比利時鬆餅等異國風味
料理之特色咖啡廳

C‧市場分析
●市場所在
市場方向 類別 說明
地緣別 咖啡廳鄰近住、商、學區等客源
年齡別 針對 20~45 歲等，對於咖啡或是西式料理接受
度高之消費者
目標市場
飲食型態 餐點不再只有美味這一項要求，充滿多變以及
華麗的呈現方式，更是吸引消費者的目光與選
擇
 獨特性 以水果融入咖啡所營造出多變新奇的口感,與
一般同業競爭者做出區隔

●SWOT 分析
Strength 優勢 Weakness 劣勢
1. 經營者本身的專業技能與經歷 1. 廚房硬體設備限制，影響量產速度
2. 豐富且具特色的產品 2. 無法滿足需要中式餐點的消費者
3. 特色產品不易被抄襲且複製 3. 平日停車僅兩處停車位略有不足
4. 經營過飯店、餐廳等實戰經驗 4. 新進同仁的服務品質需要精進
5. 充滿氣氛的用餐環境襯托出產品 5. 非大馬路上店家，過路客市場少
6. 附近無相同類型之餐廳 6. 競爭者眾
7. 平價時代來臨
Opportunity 機會 Threat 威脅
1. 公司行號主管早餐會報所使用的餐 1. 周邊中式小吃、飲料店多
點、雞尾酒會等餐點 2. 7-11 的咖啡較為便宜、競爭壓力
2. 與婚顧公司合作證婚儀式所使用餐 3. 台中市新起的咖啡廳越來越多
點 4. 薪資倒退、消費力道不足
3. 特色甜點包裝上架經由網路販售
4. 舉辦咖啡、甜點等教學課程

●行銷策略
1.市場區隔
避開一般 50 元咖啡的印象，以獨特的風味咖啡創造出不一樣的價值感。充滿鄉村風的設
計矗立熱鬧的都市間，透過一杯風味咖啡來調整自己的腳步、一份甜點來調整心情，讓
顧客更能體驗咖啡的美好。同時不只提供咖啡，充滿多變的異國料理與優雅環境更是用
餐時候的新選擇。
2.價格策略
重視喝咖啡的過程與氣氛，同時使用品質好且穩定的咖啡豆，是調製一杯風味咖啡所不
可或缺的元素。所打造的環境到每一片葉菜的挑選都是日子好咖啡的用心，因為這樣的
堅持，所提供的餐點可以完整呈現出五星級飯店的質感。當然因為鄰近學區的關係，並
不是所有學生都買得起一杯 100 元以上的咖啡。為此，準備了專用的磨豆機來磨製不同
等級的咖啡豆來因應學生市場。不過為了不影響咖啡廳價格的水準之下，較為便宜的咖
啡是不會出現在菜單上的，而是使用口述的方式來銷售這樣的產品。
3.行銷策略
策略 目的
FACEBOOK 粉絲團經營 透過 FACEBOOK 與顧客互動以及訊息露出
舊有客戶口碑行銷 透過舊有客戶的介紹來爭取更多的新客
戶
網路美食節目採訪 雖比不上平面廣告的效益大，但是成本
低廉，透過節目的錄製可讓產品更生動
的讓顧客認識
結合鄰近商圈的聯合折價券活動 以折價券的方式達到露出與聚集經濟的
效果
愛評網店家網址建立 以點閱率相當高的評論網頁架設專頁，
利用連結的關係增加露出
部落客體驗活動及撰文 以第三方的角度更客觀更有公信力的角
度來解釋產品並增加露出
宣傳單派報 鄰近住、商、學區等訊息傳遞
每週更新促銷活動 透過不同促銷活動來增加互動性
滿額贈折價券 透過折價券的方式吸引與穩定回流客

4.銷售方式
從顧客一進門的眼神交流以及問候，所表達出的親切感是消弭掉對店家的陌生感的重要
一步，針對員工的服務進一步的琢磨、觀察顧客，判斷是否需要做完整的介紹。
留心、用心、關心是我們要帶給顧客的銷售方式
留心顧客的用餐狀況，預測出顧客想要與需要的是甚麼。
用心在每一樣餐點的調製，提供超出顧客預期的感受。
關心顧客用完餐的滿意度，是否有需要改進之處。

D‧未來展望
階段 期間 目標
初期目標 第一季 知名度建立與來客數及回流客增加
人事調動發揮出最大效益
營運成本控管掌握、要 CD
回流客增加
產品品質穩定度
營業額與利潤增加
中期目標 半年內 新通路經營開拓方向
品牌知名度經營、回饋社區
其他產業合作、策略聯盟
 知名度建立與來客數及回流客增加
人事調動發揮出最大效益
營運成本控管掌握
回流客增加
產品品質穩定度
營業額與利潤增加
E‧償貸計畫
預估 00 年三月至 01 年三月之損益如下
營業收入
每日來客數均值 55 位 X 平均客單價$260(基本餐點$160+飲品$100)
=$14,300 (每日營業額) X 30 天=$429,000 (月營業額)
年營業額$39 萬 X 12 月=514,8000 萬

514,8 萬(營業收入)-(餐飲業營業成本 30%)

= 514,8 x 0.7 =360,36 萬(營業毛利)

營業毛利 3,603,600
管銷費用
人員薪資(每月共計 130,000) 1,560,000
水電費(每月 10,000) 120,000
雜支 (每月 10,000) 1 20,000
租金(每月 20,000) 240,000
(2,040,000)
營業淨利 1,563,600
總結 借 200 萬，第一年起本息支出約 439,000 元，應不成問題