FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:___04/05/18____________

DATOS GENERALES
Nombre: Casillero del Diablo
Clasificación : Vino tinto de reserva
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Valle Central
Finca: Concha y Toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 13.50%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
Vino tinto de reserva
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Morado profundo
Color
Intensidad Profundo
Limpidez Perfecta
Brillo Cargado
Disco Delgado
Densidad Capas lentas y delgadas
2. Olfato
Intensidad Avocado
Tipo (calidad) ________________________________
Descripción
Naturaleza Manzana,flores,dulces, cerezas
Defectos
3. Sabor
Inicio: Avocado
Descripción Evolución: Tánico
Final: Ácido
Estructura
Taninos Astringentes
Acidez Fuerte
Sabores de boca Madera, flores secas
Persistencia aromática Mediana
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Vino tinto agradable, acompañado con queso de prensa sabe bien.