ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ & ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά:

2 κιλά πατάτες Νευροκοπίου

1 μπουτάκι κατσικίσιο (περίπου 2 κιλά)
2 κουταλιές μουστάρδα πικάντικη
1/2 κούπα λάδι
1 λεμόνι (το χυμό του)
2 κλαδάκια δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
επιπλέον αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε καλά το κρέας και το στραγγίζουμε. Το αλατοπιπερώνουμε και το

αλείφουμε με τη μουστάρδα. Το βάζουμε στη γάστρα. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις
κόβουμε σε κύβους ή κυδωνάτες. Τις πλένουμε και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε
το λάδι, το λεμόνι, το δεντρολίβανο, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και τις
ανακατεύουμε καλά. Τις βάζουμε στη γάστρα γύρω από το κρέας. Προσθέτουμε λίγο
νερό και κλείνουμε τη γάστρα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200
βαθμούς για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Μερίδες 6