USAHA

BISNIS PISANG ISI LUMER

Dibuat untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Mata Kuliah Kewirausahaan
Jurusan Teknik Sipil
Program Studi Teknik Sipil (D3)

Diusulkan oleh:
Nama : Eggi Pranata
NIM : 061530100717
Angkatan : 2015

POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA

PALEMBANG
TAHUN 2018
 Ringkasan

Pisang isi Lumer merupakan salah satu bentuk inovasi baru dalam bidang
industri makanan ringan atau jajanan saat ini, dengan bahan dasar yang berasal
dari pisang dan menggunakan varian rasa kekinian seperti greentea dan coklat
sebagai isi dari pada pisang dan juga isian varian ini akan berbentuk lumer ketika
digigit dan akan menambah sensasi makan Pisang isi Lumer ini.
Tujuan dari diciptakannya Pisang isi Lumer ini adalah karena kita tahu
bahwa pisang merupakan salah satu jenis buah yang memiliki manfaat dan juga
kita ketahuai bahwa di Indonesia banyak sekali kota-kota yang menghasilkan
pisang contohnya di daerah sumsel. Sehingga untuk memanfaatkan peluang itu
kita dapat membuka usaha Pisang Isi Lumer ini.
Untuk awal usaha dengan modal yang dibilang pas-pasan usaha ini
merupakan salah satu pilihan yang tepat karena dapat menghasilkan keuntungan
1,5 juta dalam 1 bulan pertama dengan harga yang dijualkan yaitu sebesar Rp
2.000 per buah dengan itu usaha ini dapat menjadi salah satu usaha yang patut
untuk diperhitungkan karena penjualan tiap bulan akan meningkat seiring dengan
lamanya usaha ini telah berjalan.
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha

Pisang merupakan buah yang muti guna dan multi khasiat. Mulai
dari buah jantung. daun, pelepah, hingga bonggol akarnya dapat
dimanfaatkan untuk memenuhi kcbutuhan manusia. Kandungan, gizinya
pun sangat bermanfaat untuk tubuh manusia.
Sebuah pisang yang matang di dalamnya terkandung sekitar 99 gram (gr)
kalori. 1.2 gr protein. 0,2 gr lemak. 25.8 miligram (mg) karbohidrat. 0.7 gr
serat. 8 mg kalsium, 28 mg f'osfor, 0,5 mg besi. 44 RK vitamin A, 0,08 mg
vitamin B. 3 mg vitamin C dan 72 gr air. Beraneka ragam kandungan gizi
yang dimiliki oleh pisang terscbut menyebabkan pisang sangat
bermanfaaat bagi manusia. Khasiat yang dimiliki oleh pisang antara lain
adalah pisang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh para pendcrita anemia,
mag, lever, diare. Sclain itu. pisang dapat digunakan sebagai penunjang
program penurunan bcrat badan (diet).
Kandungan energi pisang mcrupakan energi instan, yang mudah
tersedia dalam waktu singkat.sehingga bermanfaat dalam menyediakan
kebutuhan kalori.sangat baik untuk menghasllkan energi secara instan
Indonesia sendiri merupakan negara pcnghasil pisang nomor empat di
dunia Di Asia, Indonesia termasuk penghasil pisang Terbesar karna
sekitar 50 persen produksi pisang Asia berasal dari Indonesia. Di I
ndonesia, terdapat setidaknya 250 jenis pisang yang tersebar di
wilayah Nusantara dengan sentra produksi Sumatera Utara, Sumatera
Barat, Jambi, Sumatera Selatan,Lampung, Jawa Barat,jawa tengah .jawa
timur, Bali .NTB.NTT, Kalimantan ,Sulawesi dan maluku.Selain
ketersediannya yang hampir merata dipenjuru nusantara ,keuntungan lain
dari pisang adalah pisang tidak mengenal musim dan dapat berbuah setiap
saat.
 Melihat potensi yang begitu tinggi dari sebuah pisang,baik gizi maupun
bahan baku,yang tersimpan dalam buah pisang tersebut,maka saya melihat
bahwa pisang merupakan ladang bisnis yang potensial untuk
dikembangkan di indonesia,secara khusus,latar belakang didirikannya
usaha ini adalah berkaitan erat dengan kesamaan minat seluruh anggota
kelompok ini terhadap pisang itu sendiri sebuah kenyataan bahwa banyak
masyarakat atau konsumen yang menyenangi pisang, ditambah lagi
Sumatera Selatan merupakan salah satu penghasil pisang di Indonesia.
Maka saya memutuskan untuk mencoba memanfaatkan potensi besar
tersebut kedalam sebuah usaha mandiri yang dijalankan secara
professional.

1.2 Visi dan Misi Usaha

1.2.1 Visi
Adapun Visi dari Pisang Isi Lumer ini adalah :
Mewujudkan Pisang Isi Lumer sebagai jajanan yang memiliki cita rasa
Internasional yang digemari secara Nasional dengan harga yang tradisional
1.2.2 Misi
 Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan)
dan disajikan (makanan).
 Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.
 Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan k guna mencapai performa
operasional yang maksimal.
 Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi
jajanan terbaik di Indonesia.
1.3 Tujuan Usaha
Adapun Tujuan dari usaha ini adalah
1. Memperoleh kepercayaan yang optimal dari konsumen, sehingga dengan
adanya kepercayaan yang diberikan diharapkan usaha yang telah
dijalankan dapat lebih berkembang.
2. Memperoleh suatu keuntungan dan pendapatan dari usaha mandiri yang
didirikan untuk mengsejahterakan pemilik dan tenaga kerja.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Produk

Usaha yang dibuat dengan nama “Pisang Isi Lumer” Merupakan
inisiatif dari saya sendiri dikarenakan saya ingin menciptakan jajanan
yang lezat dan murah tetapi tetap berkualitas dengan sajian dan kemasan
yang menarik. Sesuai dengan nama Pisang Isi Lumer yaitu Pisang dengan
berbagai rasa kekinian yang dibungkus dgn kulit lumpia dan memiliki
tekstur lumer dari isian pisang dan campuran varian kekinian seperti green
tea ataupun cokelat.
Diciptakannya Pisang Isi Lumer ini didasari dari kecintaan saya
dalam bidang kuliner khususnya jajanan dengan harga yang bersahabat.
Mulai dari itu saya sering mengamati dan juga membeli jajanan terutama
yang berbahan dasar pisang dengan berbagai varian harga mulai dari yang
murah sampai dengan yang mahal.

a. Produk
Produk ini menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
1. Pisang
2. Kulit Lumpia/Kulit Risoles
3. Varian Rasa Kekinian : Greentea, Coklat, Keju dll
4. Minyak Goreng

b. Kemasan
Produk jajanan ini akan dikemas dengan wadah kertas
dengan desain yang menarik, yang memiliki muatan sebanyak 10
buah Pisang, Dan juga kemasan ini aman terhadap makanan dan
terhadap lingkungan
2.2 Gambaran Strageti Pemasaran
Target pemasaran kami adalah kalangan anak muda atau remaja
yang masih duduk dibangku sekolah ataupun universitas karena dengan
budget yang hemat dapat menikmati jajanan kekinian yang dapat
mengeyangkan perut dan tentunya dengan kualitas yang terjamin. Cara
kami dalam pemasaran produk ataupun penjualan produk adalah dengan
mengisi stand bazzar yang ada dikampus ataupun di sekolah sekolah dan
juga pada saat ada kegiatan yang berskala besar kami akan membuka stand
bazzar guna meningkatan penjualan. Tak hanya itu saja kami juga akan
bekerja sama dengan gojek ataupun grabfood dalam usaha mempermudah
pelanggan yang enggan datang langsung ke tempat kami berjualan.
Untuk pada saat awal pertama pembukaan kami akan membagikan
voucher dan juga promo bagi produk yang kami jual yaitu Pisang Isi
Lumer sehingga dapat menarik para penggalan yang belum tahu mengenai
produk kami ini.
 BAB III
BIAYA KEGIATAN

3.1 Anggaran Biaya

No Jenis Biaya Jumlah

1 Pisang (50 Buah) Rp.20.000
2 Kulit Lumpia/ Kulit Risoles (isi 50buah) Rp. 12.000
3 Varian Rasa Kekinian : Greentea, Coklat dll Rp. 20.000
4 Minyak Goreng Rp. 11.000
Jumlah Rp.63.000

Modal untuk 50 buah Pisang Isi Lumer adalah Rp. 63.000

Modal untuk 1 buah Pisang isi Lumer adalah Rp. 1.260
Harga Jual untuk 1 Buah Pisang Isi Lumer adalah Rp. 2.000
Target Penjualan untuk 1 bulan adalah 2000 buah
Modal sebesar Rp 1.260 x 2000 buah = Rp 2.520.000
Penghasilan yang dicapai adalah 2000 buah x Rp 2.000 = Rp. 4.000.000
Keuntungan yang dicapai adalah Rp 1.480.000
 Lembar Pengesahan

1) Judul Bisnis : Pisang Isi Lumer

2) Lokasi : Kota Palembang, Sunatera Selatan
3) Mahasiswa
a. Nama Lengkap : Eggi Pranata
b. NIM : 061530100717
c. Jurusan : Teknik Sipil D3
d. Perguruan Tinggi : Politeknik Negeri Sriwijaya
e. Alamat Rumah : Jalan. Demang Lebar Daun
f. No. HP : 08994852820
g. Alamat email : Eggiprnata@gmail.com
4) Dosen Pembimbing
a. Nama : Zainuddin Muchtar,.S.T.,M.T.
b. NIP : 186501251989031002

Palembang, 07 Mei 2018

Dosen Pembimbing Mahasiswa,

Zainuddin Muchtar,.S.T.,M.T. Eggi Pranata

186501251989031002 NIM. 061530100717