Meniu

Variante Mic Dejun

1. Salata de fructe proaspete + goji – 300g (banana, mar, struguri, fructe de

padure + 2 lingurite goji deshidratate);
2. Salata de vinete servita pe felii de dovlecel sau ardei gras verde (3 felii) +
50g branza tofu;
3. Salata cruditati – 300g (salata verde, ardei gras verde, rosii, castravete +
optional ceapa verde) – se pot folosi diverse condimente, diverse plante
aromate, ulei din samburi de struguri sau de masline si zeama de lamaie in
loc de otet;
4. 2 – 3 felii de paine fara gluten si fara zahar cu zacusca + 1 pahar de lapte din
soia;
5. 2 – 3 felii paine fara gluten si fara zahar cu margarina si dulceata slab
indulcita – painea poate fi si prajita;
6. Pate din linte (sau pate vegetal) servit pe felii de castravete;
7. In zilele in care se poate consuma peste – salata de legume cu ton – 100g ton
in suc propriu + 150g legume (salata verde, rosii, ceapa, ardei gras verde);

Variante Pranz

1. Supa de legume (un bol) + chiftelute vegetale cu sos (200g) + salata verde
(200g);
2. Supa crema de ciuperci + salta cruditati (salata verde, rosii, castraveti)
 3. Dovlecei, vinete si ciuperci la cuptor cu diverse plante aromate (200g) +
100g salata muraturi asortate;
4. Bors de fasole verde cu ardei iute si mamaliguta;
5. Sarmalute de post (2 – 4 sarmalute) + garniture de varza (200g);
6. Dovlecei umpluti (200g) – pentru umplutura se folosesc legumele: morcov,
telina, spanac, rosii, ardei, ceapa;
7. Mancare de mazare (200g) + salata muraturi (100g) – se poate servi cu
mamaliguta;

Variante Cina

1. Lasagna din tofu si spanac (200g) + salata cruditati (200g);

2. Orez brun cu varza de Bruxelles – (200g)
3. Dovlecei la cuptor (200g) – (se pot folosi diverse condimente si plante
aromate si pot fi presarati cu putina branza tofu) + salata de varza alba si
varza rosie (200g)
4. Ardei copti (150g sau 2 ardei) + mancare de fasole verde (200g)
5. Ciuperci umpute (200g) – umplutura: ceapa, ardei gras verde, usturoi si
diverse plante aromate;
6. Cartofi la cuptor cu rozmarin (200g) + salata de varza alba si varza rosie
(150g)
7. In zilele in care este permis consumul de peste – 200g peste la cuptor +
salata de cruditati la alegere (150g) – se poate folosi orice tip de peste