RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Nama Sekolah : SMP Muhammadiyah 1 Medan

Mata Pelajaran : IPA
Kelas / Semester : IX/1
Topik : Bioteknologi
Alokasi Waktu : 1x 40 menit

A. Standar Kompetensi
1. Memahami kelangsungan makhluk hidup makhluk hidup.
B. Kompetensi Dasar
1.6 Mendeskripsikan penerapan bioteknologi dalam mendukung kelangsungan
hidup manusia melalui produksi pangan.
C. Indikator
1. Menjelaskan prinsip dasar bioteknologi
2. Menjelaskan perbedaan prinsip dasar pengembangan bioteknologi
konvensional dan modern.
3. Mengidentifikasi penerapan bioteknologi konvensional dalam memenuhi
kebutuhan pangan dikehidupan sehari-hari
4. Mengidentifikasi sumber-sumber agen bioteknologi dan produk yang
dihasilkan
5. Mengidentifikasi penerapan bioteknologi modern dalam memenuhi kebutuhan
pangan di kehidupan sehari-hari
6. Menjelaskan prinsip rekayasa genetik dan hasilnya produk
7. Menjelaskan keuntungan dan kerugian dari penerapan bioteknologi dalam
bidang
D. Tujuan Pembelajaran
1. Siswa dapat menjelaskan prinsip dasar bioteknologi.
 2. Siswa dapat menjelaskan perbedaan prinsip dasar pengembangan bioteknologi
konvensional dan modern.
3. Siswa dapat mengidentifikasi penerapan bioteknologi konvensional dalam
memenuhi kebutuhan pangan dikehidupan sehari-hari.

4. Siswa dapat mengidentifikasi sumber-sumber agen bioteknologi dan produk

yang dihasilkan.
5. Siswa dapat mengidentifikasi penerapan bioteknologi modern dalam
memenuhi kebutuhan pangan di kehidupan sehari-hari
6. Siswa dapat menjelaskan prinsip rekayasa genetik dan hasilnya produk
7. Siswa dapat menjelaskan keuntungan dan kerugian dari penerapan
bioteknologi dalam bidang
E. Materi Pembelajaran
1.Prinsip dasar bioteknologi
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk
hidup( bakteri dan jamur) dengan menggunakan teknis dalam proses produksi
untuk menghasilkan barang dan jasa. Makhluk hidup yang dimanfaatkan adalah
bakteri, virus, dan jamur. Istilah bioteknologi pertama kali digunakan oleh
ilmuan Hongaria yang bernama Karl Ereky pada tahun 1919.
Bioteknologi memiliki ciri-ciri:
 Adanya perantara mikroorganisme
 Dapat dimanfaatkan secara industri
2. Macam-macam biteknologi
 Bioteknologi konvensional
Bioteknolgi konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan
mikroorganisme secara langsung sebagai alat untuk menghasilkan produk.
Bioteknologi konvensional masih menggunakan alat dan cara yang
sederhana
 Manfaat bioteknologi konvensional
 Meningkatkan nilai gizi produk-produk makanan dan minuman;
  Terciptanya sumber makanan baru, misalnya dari air kelapa dapat
dibuat nata de coco;
 Dapat membuat makanan tahan lama, misalnya asinan;
 Secara tidak langsung melancarkan perekonomian rakyat, contohnya
pembuatan tapai dan tempe.
 Bioteknologi modern
Bioteknologi modern adalah bioteknologi yang menggunakan rekayasa
genetika. Contohnya kultur jaringan, kloning, dll. Bioteknologi modern
biasanya menggunakan peralatan yang canggih
Contoh : vaksin, asam amino, pengolahan limbah, pemisahan logam,
obat, dan sebagainya.
 Manfaat Bioteknologi modern
 Pembuatan bibit unggul
 Pembuatan obat-obatan untuk berbagai jenis penyakit
 Produksi pembrantas hama dan tanaman tahan hama
 Pengolahan bijih besi oleh Thiobacillus ferroxidans
3.Peranan Mikroorganisme dalam Bioteknologi
 Penghasil Makanan dan Minuman
contoh: tape, tempe, minuman anggur, dan lain-lain
 Protein Sel Tunggal
contoh : dengan bantuan alga Spirulina sp.
 Meningkatkan Produksi Pertania
contoh : dengan bantuan bakteri Bacillus thuringiensis
 Pemulih Lingkungan
contoh : dengan bantuan bakteri Meudomotias sp.
 Penghasil Obat-obatan
contoh : vaksin, antibiotik, asam amino
 Penghasil Biogas
contoh : dengan bantuan bakteri Methanococcus
  Pemisah Logam
contoh : dengan bantuan bakteri Thiobacillus ferroxidans
4. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan makanan dan minuman

No Produk makanan Bahan Mikroorganisme

dan minuman
1 Tempe Kedelai Rhizopus oryzae
2 Kecap Kedelai Aspergillus oryzae
Aspergillus wentii
3 Mentega Susu Strepcoccus lactis
4 Keju Susu Strepcoccus lactis
5 Yoghurt Susu Lactobacillus bulgaricus
dan Strepcoccus
thermophillus
6 Tape Singkong Saccharomyces cereviseae
7 Oncom Kedelai Neurospora sitophila
8 Nata de coco Kelapa Acetobacter xylinium
9 Minuman anggur Anggur Saccharomyces sp.
10 Roti Tepung Saccharomyces cereviseae

Penerapan bioteknologi dalam produksi bahan pangan menjadi solusi terbaik

saat ini. Bioteknologi berpotensi meningkatkan produksi tanaman budidaya dan
mengurangi pemakaian bahan kimia berbahaya seperti pupuk dan pestisida. Dalam
upaya pemenuhan kebutuhan tersebut para ilmuwan mengembangkan bioteknologi
modern. Bioteknologi modern dalam produksi pangan dilakukan dengan menerapkan
teknik rekayasa genetik. Rekayasa genetik adalah kegiatan manipulasi gen untuk
mendapatkan produk baru dengan cara membuat DNA baru.
Manipulasi materi genetik dilakukan dengan cara menambah atau
menghilangkan gen tertentu. Salah satu produk hasil rekayasa genetik adalah dengan
membuat organisme transgenik.
 DNA rekombinan, yaitu proses mengkombinasikan DNA suatu organisme ke
organisme lain. Pengaturan pola genetik ini melibatkan penggunaan gen organisme
lain yang disisipkan ke pita DNA organisme tertentu. Organisme yang menggunakan
bagian gen organisme lain di dalam tubuhnya dikenal dengan istilah organisme
transgenik. Tumbuhan, hewan, dan bakteri transgenik tidak hanya digunakan untuk
keperluan penelitian namun juga untuk memenuhi kebutuhan di bidang medis dan
pertanian.
F. Pendekatan/Stategi/Metode Pembelajaran
Pendekatan : Konseptual dan Kontekstual
Metode : Ceramah dan Diskusi
Model : Make a Macth
G. Kegiatan Pembelajaran
No Kegiatan Langkah-langkah kegiatan Alokasi
waktu
1 Kegiatan  Guru memberikan salam ketika masuk 5 menit
awal kedalam kelas
 Guru menanyakan kehadiran siswa
 guru menanyakan kepada siswa tentang
materi pada pertemuan sebelumnya, untuk
mengetahui apakah siswa telah
memahaminya
 Guru menyampaikan sub bab materi yang
akan disampaikan, yaitu mengenai
bioteknologi
Apersepsi dan Motivasi
 Guru menanyakan kepada siswa misalnya
pernahkah kalian makan tape atau tempe?
 Kemudian Guru menunjukkan salah
satu produk bioteknologi yang dekat
 dengan siswa misalnya tempe dan
menanyakan proses produksi yang
dilakukan.
 Guru memberikan gambaran
tentang manfaat bioteknologi
2 Kegiatan Eksplorasi: 25 menit
inti  Guru menjelaskan tentang materi yg
berkaitan dengan bioteknologi konvensional
dan modern.
 Guru membagi kelas dalam 4 kelompok
 Guru menjelaskan Sintaks make a match
kepada siswa.
Elaborasi :
 Guru memberikan kartu pertanyaan dan
jawaban kepada kelompok 1, 2, 3, dan 4.
 Guru meminta siswa berdiskusi untuk
mencari jawaban dan mencocokkan kartu
tersebut dengan jawaban yang tepat.
 Setelah diskusi selesai, setiap kelompok
menampilkan hasil diskusinya. Kelompok
yang paling lama mencocokkan kartu
pertanyaan dengan jawaban akan diberi
hukuman menghafal tabel 6.1 halaman 120.
Konfirmasi :
 Guru mengkonfirmasi jawaban siswa dan
memberikan umpan balik.
 Siswa diberi kesempatan untuk bertanya
tentang materi yang belum dimengerti.
 Guru menanggapi pertanyaan-pertanyaan
 dari siswa tentang materi yang belum
dimengerti.
3 Kegiatan  Guru bersama siswa menyimpulkan hasil 10
akhir dari kegiatan belajar mengajar.
 Posttest
 Guru memberikan penugasan untuk
menghafal nama-nama jamur dan bakteri
yang berperan dalam bioteknologi (Tabel
6.1 halaman 120).
 Guru memberi informasi untuk materi
selanjutnya.
 Guru mengakhiri kegiatan pembelajaran
dengan salam.

H. Media Alat dan Sumber Pembelajaran

1. Media : Gambar, LKS, Kartu pertanyaan dan kartu jawaban
2. Alat dan bahan : Alat tulis, Laptop, dan proyektor
3. Sumber belajar :
 Buku IPA SMP Kelas IX Masmedia
 Buku IPA SMP kelas IX Yudhistira
 Lingkungan sekitar dan LKS
I. Penilaian Hasil Belajar

1. Metode dan Bentuk Instrumen

Metode Bentuk Instrumen

Penilaian Sikap dan prilaku Lembar pengamatan dan rubric
Penilaian pengetahuan Tes soal Uraian
(kognitif)
2. Instrumen dan rubrik

a. Pengamatan Sikap

No Nama siswa Aspek yang dinilai Jumlah Nilai Keterangan

skor
1 2 3 4
1 Adillah
khairani
2 Ahsana zaida
3 Amelia lestari
4 Andi almira
5 Anis faras
6 Anjani prasasti
7 Annisa fadhila
8 Ashrifah
Nabila
9 Chairunnisa
10 Dafid
11 Dean
12 Dewi sartika
13 Dini amalia
14 Dwi anjani
15 Fikri
16 Ghaitsa
17 Hafizah
18 Haliza
19 Hasby
20 Ilham jaya
21 Kartika putri
22 M saddam
23 Mutiara
24 Nabila masri
25 Nadia
26 Nurfadiyah
27 Putri nadila
28 Putri ramadani
29 Riska ananda
30 Sahrani
31 Shofia
32 Sofia F
33 Sofia Nabila
34 Solinta
35 Soraya
36 Syakira
37 Vania gita
38 Vikram
39 Windy putri
Kriteria penskoran :
1. Apabila selalu konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap
2. Apabila sering konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap dan kadang-
kadang tidak sesuai aspek sikap
3. Apabila kadang-kadang konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap dan
sering tidak sesuai aspek sikap
4. Apabila tidak pernah konsisten menunjukkan sikap sesuai aspek sikap

Petunjuk penskoran :
Perhitungan skor akhir menggunakan rumus :
 𝒔𝒌𝒐𝒓 𝒅𝒊𝒑𝒆𝒓𝒐𝒍𝒆𝒉
𝒙 𝟏𝟎𝟎% = 𝒔𝒌𝒐𝒓 𝒂𝒌𝒉𝒊𝒓
𝒔𝒌𝒐𝒓 𝒎𝒂𝒌𝒔𝒊𝒎𝒂𝒍

b. Pengamatan perilaku

No. Aspek yang dinilai 1 2 3 Keterangan

1. Rasa ingin tahu
2. Kerjasam dalam kelompok
3. Ketekunan dan tanggung jawab dalam belajar
dan bekerja baik secara individu maupun
berkelompok
4. Keterampilan berkomunikasi saat belajaar

c. Rubrik Penilaian Sikap

No Aspek yang dinilai Rubrik

1 Menunjukkan rasa ingin tahu 1. Tidak menunjukkan antusia dalam

pengamatan, sulit terlibat aktif dalam
kegiatan kelompok.
2. Menunjukkan rasa ingin tahu, namun
tidak terlalu antusias dan baru terlibat
aktif dalam kegiatan kelompok
ketika diminta guru
3. Menunjukkan rasa ingin tahu yang
besar, antusias, aktif dalam
kegiatan pengamatan dankelompok

2 Ketelitian/kecermatan 1. Tidak mau mengamati permasalahan

dan tidak mau mencari pemecahannya
2. Mengamati permasalahan dengan
cermat tetapi kurang berusaha dengan
 sungguh-sungguh mencari pemecahan
3. Mengamati permasalahan dengan
cermat dan berusaha dengan sungguh-
sungguh mencari pemecahan

3 Ketekunan dan tanggung 1. Tidak berupaya sungguh-sungguh

jawab dalam belajar dan dalam menyelesaikan tugas, dan tugas
bekerja, baik individu tidak selesai
maupun kelompok 2. Berupaya tepat waktu dalam
menyelesaikan tugas, namun belum
menunjukkan upaya terbaikknya
3. Tekun dalam dengan hasil terbiaik
yang bias dilakukan, berupaya tepat
waktu

4 Berkomunikasi 1. Aktif dalam Tanya jawab, tidak ikut

mengemukakan gagasan, kurang
menghargai pendapat siswa lain
2. Aktif dalam Tanya jawab, tidak ikut
mengemukakan gagasan, menghargai
pendapat siswa lain
3. Aktif dalam Tanya jawab, dapat
mengemukakan gagasan atau ide, dan
menghargai pendapat siswa lain.
J. Instrumen Soal Pengetahuan
Soal posttest
1. Apa yang dimaksud bioteknologi? ( skor 20 )
2. Jelaskan perbedaan bioteknologi konvensional dengan bioteknologi modern! (
skor 30 )
3. Tuliskan contoh produk hasil bioteknologi konvensional dan modern minimal
tiga! ( skor 30 )
4. Tuliskan mikroorganisme yang memfermentasi tape! ( skor 20 )
Jawaban posttest
1. Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk
hidup ( bakteri, virus, dan jamur) dengan menggunakan teknis dalam proses
produksi untuk menghasilkan barang dan jasa
2. Perbedaan bioteknologi konvensional dan modern terletak pada proses
pembuatan produk, konvensional menggunakan mikroorganisme secara
langsung atau alami sedangkan bioteknologi modern dengan cara merekayasa
gen mikroorganisme untuk menghasilkan produk.
3. Contoh produk bioteknologi konvensional : tape, kecap, tempe, minuman
anggur, keju, mentega, oncom, dan yoghurt. Sedangkan bioteknologi modern :
enzim, vaksin, asam amino, dan antibiotik.
4. Mikroorganisme yang memfermentasi tape adalah Saccharomyces cereviseae
Rubrik penilaian

No Uraian Skor Skor maksimal

1 - Jika jawaban benar 20 20
- Jika jawaban benar setengah 10
- Jika Jawaban salah 0
2 - Jika jawaban benar 30 30
- Jika jawaban benar setengah 15
- Jika Jawaban salah 0
3 - Jika jawaban benar 30 30
- Jika jawaban benar setengah 15
- Jika Jawaban salah 0
4 - Jika jawaban benar 20 20
- Jika jawaban benar setengah 10
- Jika Jawaban salah 0
Total 100 100
 Medan, 1 November 2017

Diketahui : :
Kepala Sekolah SMP M 1 Guru Mapel IPA

( Paiman, S.Pd ) ( Suyarni, S.Pd )

NKTAM. 580427 NIP.195910101985032010
 LEMBAR KERJA SISWA

 Siswa mencocokkan kartu soal dengan jawaban

No Kartu pertanyaan Kartu jawaban

1 Cabang ilmu yang mempelajari Bioteknologi
pemanfaatan makhluk hidup ( bakteri,
virus dan jamur) dengan menggunakan
teknis dalam proses produksi untuk
menghasilkan barang dan jasa
merupakan pengertian dari…
2 Tuliskan macam-macam bioteknologi! Bioteknologi konvensional dan
modern
3 Apakah yang dimaksud dengan Bioteknologi konvensional
bioteknologi konvensional? menggunakan mikroorganisme
secara langsung atau alami untuk
menghasilkan barang dan jasa.
4 Merekayasa gen mikroorganisme Bioteknologi modern
untuk menghasilkan produk
bioteknologi disebut…
5 Berikut contoh produk bioteknologi Bioteknologi konvensional
 Tempe
 Yoghurt
 Tape
 Minuman anggur
Merupakan contoh dari…..
6 Spirulina sp dan chorella Protein
mengandung….
7 Saccharomyces cereviseae dapat Tape dan roti
dimanfaatkan dalam pembuatan….
8 Mikroorganisme Thiobacillus Pemisah logam
ferroxidans dimanfaatkan dalam
bidang…
9 Contoh produk bioteknologi modern! Vaksin, antibiotic, asam amino
10 Mikroorganisme yang dapat Bacillus thuringiensis
menghasilkan zat untuk mematikan
larva serangga disebut….
11 Perbedaan bioteknologi konvensional Perbedaan bioteknologi
dan modern terletak pada…… konvensional dan modern terletak
pada proses pembuatan
produknya.
12 Kecap termasuk produk hasil dari… Bioteknologi konvensional
14 Apakah proses fermentasi tape Tidak
memerlukan o2