5.

4 Strategi Pemasaran Cimory Yoghurt Drink

Saat ini PT Cimory belum melakukan marketing effort yang maksimal
karena masih fokus pada produksi dan distribusi. Namun, PT Cimory telah
memiliki strategi pemasaran sederhana walaupun tidak dilakukan oleh PT Cimory 69

sendiri tetapi disusun oleh manajemen di PT Macrosentra Niagaboga. Perusahaan

tersebut menangani distribusi dan pemasaran makanan dan minuman dari
perusahaan-perusahaan yang juga tergabung dalam Macro. Strategi pemasaran
tercakup dalam bauran pemasaran 4P (Product, Price, Place & Promotion). Selain
itu, PT Cimory juga menetapkan segmentasi konsumen Cimory Yoghurt Drink
adalah kalangan menengah ke atas dengan age group yang belum tersegmen. Hal
tersebut berkaitan dengan kalangan usia yang dapat mengkonsumsi Cimory
Yoghurt Drink adalah usia tiga tahun hingga orang lanjut usia.
1). Produk
PT Cimory memproduksi produk susu olahan yaitu Fresh Milk Cimory,
Cimory Yoghurt Drink, Cimory Cheese Spread dan Cimory Set Yoghurt. Salah
satu produk unggulan adalah Cimory Yoghurt Drink. Produk yoghurt drink dari
PT Cimory diproduksi dari bahan baku Fresh Milk Cimory yang berbeda dari
produk yoghurt lainnya yang terbuat dari susu skim dan susu bubuk. Selain itu,
Cimory Yoghurt Drink juga memiliki volume cukup besar dibandingkan produk
sejenisnya yaitu 250 mililiter. Cimory Yoghurt Drink juga memiliki delapan
pilihan rasa buah yang lebih banyak dari produk sejenisnya yang hanya memiliki
tiga hingga empat pilihan rasa. Pilihan rasa Cimory Yoghurt Drink terdiri dari
apple, grape, guava, orange, mango, strawberry, mix fruit dan lychee.
PT Cimory menawarkan keunggulan produk pada pasar sebagai healthy
and fresh drink. Perusahaan memiliki komitmen terhadap kualitas nutrisi produk
di setiap produk. kualitas Cimory Yoghurt Drink sesuai dengan spesifikasi
keamanan pangan dan standar kualitas yang ditetapkan. Hal tersebut dilihat dari
adanya sertifikasi dari Hazard Analytical Critical Control Point (HACPP), label
halal dan izin BPOM RI. Kualitas produk pada Cimory Yoghurt Drink
ditunjukkan dengan kandungan nutrisi susu yang difermentasi dengan bakteri
yang memilki manfaat kesehatan terutama kesehatan pencernaan. Selain itu,
produk Cimory Yoghurt Drink juga dapat dikonsumsi oleh penderita laktosa
intoleransi. Cimory Yoghurt Drink juga menawarkan kesegaran minuman dalam
berbagai pilihan rasa buah sesuai dengan selera konsumen.
PT Cimory juga menyedikan layanan konsumen sebagai respon
perusahaan terhadap keluhan konsumen pada produk Cimory. PT Cimory 70

memiliki Costumer Care Center melalui layanan telepon yaitu 021-5890-4888.

Layanan konsumen dijadikan sebagai salah satu fasilitas perusahaan kepada
konsumen untuk dapat mendengarkan keinginan konsumen. PT Cimory memiliki
komitmen yang baik terhadap kualitas produk sehingga keluhan konsumen
terhadap produk Cimory dapat disampaikan melalui layanan telepon dan
kemudian akan ditindaklanjuti jika keluhan konsumen sangat penting bagi
peningkatan kualitas produk Cimory Yoghurt Drink.

2). Harga
Harga Cimory Yoghurt Drink ditawarkan berbeda pada Cimory Shop dan
modern retail. Harga Cimory Yoghurt Drink di Cimory Shop adalah Rp 5.500,00
per botol sementara harga Cimory Yoghurt Drink di modern retail berkisar antara
Rp 4.500,00 – Rp 5.500,00 per botol. Pihak manajemen perusahaan menyatakan
bahwa selain ditetapkan dengan Cost of Good Manufacture, harga Cimory
Yoghurt Drink di Cimory Shop ditetapkan dengan melihat nilai tambah dari
tempat penjualan yang berada di kawasan Puncak. Salah satu faktor yang
mempengaruhi penetapan harga Cimory Yoghurt Drink di Cimory Shop adalah
nilai tambah yaitu kenyamanan yang dijual dari pelayanan dan pemandangan yang
dapat dinikmati langsung oleh konsumen. Selain itu, perusahaan juga melihat
segmentasi konsumen yang ditetapkan perusahaan adalah kalangan ekonomi
menengah ke atas.
Harga yang diberikan PT Cimory kepada modern retail adalah Retail
Buying Price (RBP) yang kemudian harga ditetapkan dengan Customer Buying
Price (CBP) oleh modern retail. Harga yang diberikan oleh Perusahaan kepada
modern retail lebih rendah dari harga yang ada di Cimory Shop dengan strategi
untuk menjangkau konsumen lebih banyak. Hal tersebut juga didukung dengan
strategi harga yang diterapkan oleh modern retail untuk mendapatkan konsumen.
Harga Cimory Yoghurt Drink yang bervariasi di modern retail juga disebabkan
adanya strategi mendapatkan konsumen melalui promosi harga di antara modern
retail.

71

3). Distribusi
Distribusi Cimory Yoghurt Drink dilakukan oleh PT Macrosentra
Niagaboga yang juga tergabung dalam Macro. Cimory Yoghurt Drink
didistribusikan ke modern retail di daerah Jabodetabek dan kota-kota besar di
Pulau Jawa dan Bali. Modern retail tersebut antara lain Giant, Carrefour, Ranch
Market, Makro, Foodmart, Circle K dan Indomaret. Distribusi menggunakan
cooler truck agar kualitas produk tetap terjaga hingga tempat tujuan. Pemilihan
saluran distribusi berupa modern retail bertujuan untuk mendapatkan konsumen
lebih banyak. Selain itu, Cimory Yoghurt Drink juga terdapat di Cimory Shop
yang menjadi outlet penjualan yang berada di lokasi yang berdekatan dengan
Cimory Milk Factory dan restoran Cimory. Cimory Shop menjadi salah satu
fasilitas yang diberikan kepada konsumen untuk merasakan kesegaran langsung
dari produk yang terkadang tidak diperoleh dari modern retail.
4). Promosi
Saat ini promosi Cimory Yoghurt Drink yang dilakukan oleh perusahaan
adalah melalui promosi penjualan yaitu free sample dan promosi below the line
yaitu melalui Dairy Educational Tour. Perusahaan belum memiliki anggaran
promosi yang cukup untuk melakukan iklan di media cetak atau media televisi.
Salah satu media promosi yang dinilai cukup efektif adalah Dairy Educational
Tour yang merupakan pemberian informasi tentang produk susu mulai dari hulu
hingga hilir kepada anak-anak usia sekolah dan instansi serta komunitas. Selain
pemberian informasi, perusahaan juga menyelipkan promosi produk Fresh Milk
Cimory dan Cimory Yoghurt Drink. Media promosi ini efektif dalam promsosi
yang persuasif dari anak-anak ke orangtuanya untuk membeli produk Cimory.
VI HASIL DAN PEMBAHASAN
6.1 Karakteristik Umum Responden Cimory Yoghurt Drink
Konsumen merupakan salah satu faktor penting dalam suatu bisnis
terutama bisnis yang bergerak di bidang makanan. Perilaku konsumsi pangan akan
terus berubah mengikuti perkembangan informasi dan teknologi. Selain itu adanya
persaingan diantara pelaku usaha menjadikan kepuasan konsumen sebagai faktor
penting agar konsumen tetap loyal pada produk yang dihasilkan. oleh karena itu
riset konsumen menjadi penting untuk mempertahankan dan meningkatkan
kepuasan konsumen.
Salah satu komponen yang perlu diperhatikan oleh para pelaku usaha
dalam riset konsumen adalah karakteristik umum konsumen. Hal tersebut
berkaitan dengan penyusunan strategi pemasaran yang tepat sasaran berdasarkan
segmentation, targeting and positioning (STP). Pada penelitian ini, produk yang
dianalisis adalah Cimory Yoghurt Drink dengan mengambil jumlah responden 50
orang. Konsumen yang menjadi responden adalah konsumen yang telah
mengkonsumsi Cimory Yoghurt Drink maksimal dalam satu bulan terakhir dan
berusia ≥ 15 tahun. Karakteristik umum responden dapat dijelaskan dengan
variabel demografis seperti variabel jenis kelamin, usia, status, domisili, jumlah
anggota keluarga, pendidikan terakhir, pekerjaan dan rata-rata konsumsi pangan
per bulan.
Informasi karakteristik umum responden Cimory Yoghurt Drink
berdasarkan hasil penelitian antara lain responden Cimory Yoghurt Drink
didominasi oleh perempuan dan sebagian besar berusia 20-24 tahun. Jakarta
merupakan domisili terbesar responden. Jenis pekerjaan terbanyak responden
adalah pelajar dan mahasiswa. Selain itu, sebagian besar responden Cimory
Yoghurt Drink juga memiliki tingkat pendidikan relatif tinggi yaitu sarjana (S1).
Informasi karakteristik umum responden Cimory Yoghurt Drink secara lengkap
dapat dilihat pada Tabel 9.

Analisa produk : KRATINGDAENG

Kratingdaeng adalah nama dagang sebuah minuman energi dari Austria/Thailand. Minuman ini
dipasarkan sebagai penangkal kelelahan. Mengandung 27 gram of gula (glukosa, sukrosa), 1000
mgtaurine, 600 mg glucuronolactone, vitamin B-complex dan 80 mg kafein dalam satu porsi 250 ml.
Jumlah kafein ini sedikit di bawah kandungan satu cangkir kopi (100 mg) atau dua kali kandungan 1
kaleng Coca Cola. Minuman ini juga dikenal di berbagai negara sebagai Red Bull.

Kratingdaeng adalah pemimpin pasar di kategori Minuman Energi Cair. Beragam perhargaan baik
ICSA dan IBBA telah diperoleh dari tahun ke tahun. Kandungannya yang mampu memulihkan
stamina terbukti aman untuk dikonsumsi setiap hari.
PT.Asiasejahtera Perdana Pharmaceutical adalah nama terpercaya sebagai distributor unggul di
bidang minuman energi dan kesehatan.

Sebagai distributor tunggal produk Kratingdaeng, You C1000 Vitamin, You C1000 Water, Torpedo,
Red Bull, yang lebih dikenal sebagai produk minuman energi dan kesehatan yang beredar di
pasaran Indonesia, PT. Asiasejahtera Perdana Pharmaceutical selalu siap untuk memberikan
pelayanan dan perhatian khusus yang dibutuhkan oleh semua mitra dagang dan pelanggan dengan
kualitas yang memuaskan.

Segmentasi :

Demografi, penjualan produk kratingdaeng ditujukan untuk para penduduk di Negara maju maupun
berkembang yang mulai memberikan perhatian lebih terhadap minuman suplemen guna
meningkatkan daya tahan. Kratingdaeng tidak menetapkan wilayah sasaran geografik. Dapat
melayani semua segmen pasar. Untuk mendukung keberadaan barang kratingdaeng banyak
menyebar dipasar-pasar eceran dibandingkan pedagang besar.

Targeting :

Pria dan wanita. Berusia remaja sampai dewasa. Atlet, eksekutif, pelajar, yang menghendaki
stamina prima. Banyak bertempat tinggal di daerah urban dan sub urban. Berpola pikir dinamis dan
energik. Lalu merambah ke pasaran anakmuda sebagai selingan lifestyle anak muda masa kini.
Dulu minuman berenergi cuma dicitrakan untuk orang yang mau begadang atau pekerja keras.
Dalam perjalanan waktu, orang tahu, minuman ini juga cocok untuk siapa saja yang menghendaki
stamina prima, dari eksekutif, pelajar hingga pekerja pria dan wanita. Bahkan, kini semakin banyak
konsumen yang mengonsumsi minuman ini rutin, setiap hari, sesuai anjuran produsen Kratingdaeng
itu, tiga botol/hari.

Berani menembus semua segmen pasar dari mulai aktivitas olah raga, fun bike, basket, bulu
tangkis, sponsor Olah raga, pargelaran music, acara dansa hingga klub malam. dulu minuman
berenergi cuma dicitrakan untuk orang yang mau begadang atau pekerja keras. Dalam perjalanan
waktu, orang tahu, minuman ini juga cocok untuk siapa saja yang menghendaki stamina prima, dari
eksekutif, pelajar hingga pekerja pria dan wanita. Bahkan, kini semakin banyak konsumen yang
mengonsumsi minuman ini rutin, setiap hari, sesuai anjuran produsen Kratingdaeng itu, tiga
botol/hari.

Positioning :

Dari contoh produk yang tersedia, kratingdaeng memberikan manfaat untuk manambah vitalitas.
Kratingdaeng cenderung lebih unggul dibandingkan merek sejenis pada unsur rasa, kandungan dan
efeknya pada kebugaran tubuh pada akhirnya perilaku konsumen sebagai pengguna minuman
tersebut.
Penerapan 4 P
Produk:

Produk Kratingdaeng merupakan produk liquid menggunakan kemasan botol kecil netto 125 ml.
setiap kemasan mengandung berbagai multivitamin seperti vitamin B, taurin, inostol, caffeine,
calcium pantothene, nicotinamide, tartrazine, dan lain-lain. Dan konsumen tidak mau
mengkonsumsinya tanpa mengetahui manfaat dan efek sampingnya yang dapat merugikan
kesehatan.

Produk kratingdaeng memiliki jenis kratingdaeng biasa (Kratingdaeng) dan premium (Kratingdaeng-
S) yang masing-masing memiliki kandungan yang agak berbeda. Untuk jenis premium caffeinnya
lebih tinggi dan ada tambahan vitamin.

Price:

Harga kratingdaeng kemasan botol dalam negeri berkisar antara Rp4.000 untuk Kratingdaeng dan
Rp5.500 untuk Kratingdaeng-S. Harga yang ditawarkan memang cukup mahal dibandingkan
pesaingnya (Extra joss). Harga bukan sebagai penentu dalam persaingan. Konsumen kembali lagi
yang menentukan akan membeli produk yang mana.

Place:

All Convenience store, Café, Hotel, Restauran, Pusat kebugaran, warung, kantin, kaki lima, toko
kelontong, lapangan golf dan Klub Malam. Kekuatan distribusi kratingdaeng banyak terbantu karena
jaringan distribudi kelompok PT. ABC Artha Boga Cemerlang yang terkenal tangguh.

Promotion:
Bagi produk yang perputarannya cepat seperti minuman berenergi cair ini, iklan memang
merupakan faktor yang amat penting. Minuman energi cair tergolong produk low involvement.
Artinya, pengambilan keputusan tidak didasari oleh pemahaman atau pemikiran yang mendalam.
Akibatnya, iklan memberi pengaruh yang sangat tinggi. Jadi, kalau TOM Ad-nya tinggi, brand share-
nya tinggi. Hal ini akan semakin positif jika ditunjang distribusi yang luas. Akibatnya, produk tersebut
akan meraih share yang sama atau bahkan lebih besar dari TOM Ad-nya. Periklanan menjadi salah
satu hal yang penting dalam proses mambangun merek /branding. Mengenalkan produk kepada
konsumen adalah salah satu tujuan dalam promosi. Periklanan yang efektif akan mengubah
pengetahuan public mengenai ketersediaan dan karakteristik sebuah produk (product knowledge).
Periklanan adalah permainan kalah atau menang. Jika slogan tanpa arti, itu tidak membantu
mereknya. Seperti slogan kratingdaeng “ mengembalikan stamina yang loyo’’yang merupakan tag
line yang bisa diterima konsumen.
Cimory sangat terkenal baik dikalangan pecinta minuman susu, yoghurt, maupun pecinta kuliner Indonesia. Brand
yang diciptakan olehBambang Sutantio pada tahun 2006 ini dengan cepat meraih kesuksesan melalui produk-
produk olahan susu dan aneka makanan yang disediakan di restorannya.

Produk olahan susunya, seperti susu pasteurisasi dan yoghurt, diklaim menggunakan susu segar asli. Dan
merupakan hasil peternak susu di area pegunungan Cisarua, Puncak. Jadi produknya memang asli dari hasil bumi
Indonesia, tidak heran pada tahun 2009 Cimory mendapatkan penghargaan "Anugerah Produk Asli" yang
diberikan oleh Media Bisnis Indonesia. Alasan Cimory menggunakan produk asli peternak susu lokal karena kualitas
yang dihasilkan sebenarnya tidak kalah dengan produk impor, selain itu memang Bambang memiliki keinginan untuk
mensejahterakan peternak susu lokal melalui produk-produk Cimory.

Yoghurt memang memiliki banyak manfaat, silakan baca manfaat yoghurt disini, dan biasanya memiliki rasa asam
yang mungkin kurang disukai oleh sebagian orang, nah disinilah keunggulan produk yoghurt keluaran Bambang
Sutantio, rasa yoghurt yang enak dan memiliki aneka pilihan rasa menjadi kekuatan Cimory sehingga sangat disukai
oleh konsumennya. Produk yoghurt Cimory juga sudah didistribusikan ke hypermarket, supermarket, bahkan
minimarket.

Selain mengandalkan distribusi melalui jalur outlet seperti yang telah disebutkan di atas, pihak Cimory juga
menghadirkan outlet sendiri dalam bentuk island boothyang biasanya terdapat di mal. Outlet yang disebut Cimory
Yoghurt & Milk Plus ini selain menyediakan produk-produk unggulan seperti susu pasteurisasi dan yoghurt, juga
menyediakan aneka olahan susu dan yoghurt seperti Milkshakes(campuran susu segar dan es krim yang
diblender), Yoghurt Plus (campuran yoghurt dengan buah segar), dan Yoghurt Mix Shakes (campuran yoghurt,
buah segar dan susu segar yang diblender dengan es).

Kehadiran Cimory memang merupakan sebuah fenomena tersendiri, karena brand ini mampu menyihir para
konsumen baik tua, muda, anak-anak, perempuan dan laki-laki untuk menikmati produk sehat dan bergizi tanpa
adanya rasa paksaan, hal ini tentu disebabkan rasa produk Cimory yang enak. Tidak salah bila Cimory kemudian
menggunakan tagline "Sehat itu enak". Mari kita melihat hal-hal apa saja yang menjadi kesuksesan Cimory dan
bagaimana Bambang membangun ekuitas brand ini untuk terus eksis di masa-masa mendatang.

Positioning
Diawali dengan kesuksesan produk olahan susu seperti yoghurt yang diakui kelezatannya oleh konsumen, dan
disajikan dengan berbagai aneka rasa pilihan yoghurt membuat posisi Cimory sangat kuat sebagai "Yoghurt sehat
pilihan keluarga dengan aneka rasa yang enak". Meskipun kemudian Cimory memiliki berbagai produk yang
diluncurkan kemudian seperti sosis dan restoran, hal ini tidak lain untuk memperkuat positioning mereka dan
memberikan experience berbeda bagi konsumennya.

Differentiation
Dari segi diferensiasi, Cimory sangat kreatif memanfaatkan segala aset yang dimiliki untuk menciptakan kekuatan
yang mendukung positioning dan brandnya.

Content :
Secara produk, yang ditawarkan oleh Cimory adalah olahan susu seperti susu pasteurisasi dan yoghurt. Dengan
cerdik, Cimory menambahkan berbagai aneka rasa untuk menjadi pilihan konsumen dan memberikan rasa yang
enak karena yoghurt yang ditawarkan tidak memiliki rasa se-asam produk yoghurt lainnya. Penggunaan bahan-
bahan alami juga menjadi salah satu kekuatan produk dan hal ini senantiasa dikomunikasikan oleh Cimory.

Context :
Penggunaan bahan-bahan alami, distribusi yang merata dan cepat melalui outlet hypermarket, supermarket dan mini
market, ditambah dengan island booth Cimory Yoghurt & Milk Plus sangat menunjang produk Cimory. Selain itu, isi
yang lebih banyak daripada produk yoghurt lainnya dan harga yang terjangkau semakin menambah alasan
konsumen untuk memilih produk Cimory.
Infrastructure :
Misi pemilik Cimory, Bambang Sutantio, yang ingin mensejahterakan peternak susu lokal diwujudkannya dengan
memprakarsai koperasi bagi peternak susu di kawasan Puncak. Dan Bambang, yang memiliki latar belakang
pendidikan Food Technology dari Jerman, banyak membantu peternak susu untuk memperbaiki kualitas hasil susu
perahan mereka.

Hasil produksi peternak susu ini kemudian ditampung oleh Cimory dengan harga yang cukup tinggi, diolah dengan
peralatan yang canggih untuk memastikan kualitas produk yang prima. Kawasan yang menjadi industri pengolahan
susu Cimory juga diubah menjadi restoran dengan pemandangan yang sangat indah, hal ini semakin memberikan
pengalaman yang luar biasa bagi konsumen.

Tidak hanya itu, di restoran Cimory yang berada di kawan Puncak, dibangun Cimory Mini Farm sebagai sarana
pembuktian bahwa produk-produk Cimory dihasilkan dari bahan-bahan alami dan ditangani oleh para ahlinya, selain
itu juga menjadi tempat wisata-edukasi bagi konsumen yang berkunjung ke restoran.

Brand
Pemilihan positioning yang tepat dan konsep diferensiasi yang dipikirkan secara matang memang semakin
memperkuat brand Cimory di mata konsumen. Selain itu, kemampuan untuk secara konsisten mengkomunikasikan
keunggulannya, membungkus keunggulan tersebut dalam pengalaman tak terlupakan dan selalu memberikan produk
yang sesuai dengan selera konsumen membuat brand Cimory tertancap kuat dalam benak konsumen. Program yang
dibuat oleh Bambang untuk membantu peternak susu lokal juga membuat brand Cimory memiliki value lebih dari
sekedar brand yang menjual produk yoghurt, program ini membuat Cimory banyak diliput oleh media sehingga
membantu promosi Cimory juga.

Jika Cimory mengatakan "Sehat itu enak", maka kami merubahnya menjadi "Sukses itu jelas lebih enak" tentunya
kesuksesan tidak akan bisa diraih tanpa adanya niat, kerja keras, persiapan dan ketulusan seperti yang dicerminkan
oleh pemilik Cimory.

1. Rantai Pemasaran
Rantai pemasaran perlu mendapat perhatian karena mempunyai pengaruh yang sangat
besar dalam mendapatkan margin (keuntungan). Semakin panjang rantai pemasaran dari suatu
produk yang dihasilkan, cendrung semakin kecil margin yang diterima produsen dan sebaliknya
jika semakin pendek rantai pemasaran, maka semakin besar margin yang diterima dari setiap
unit produksi, namun demikian akan semakin sempit pemasaran dari produk yang dihasilkan.
Berdasarkan uraian ini, dalam menyusun studi kelayakan perlu diperhitungkan secara tepat,
apakah produk yang dihasilkan lebih baik melalui rantai pemasaran yang panjang atau yang
pendek. Hal ini sangat bergantung pada sifat dan jenis produk dari usaha yang direncanakan.
Rantai pemasaran yang dimaksud disini adalah pola tata niaga mulai dari produsen sampai
pada konsumen akhir. Sebagai contoh rantai pemasaran, channelberikut adalah bentuk rantai
pemasaran ikan segar di beberapa kabupaten :
 CIMORY

 4P

1. Product

Produk yoghurt drink dari PT Cisarua Mountain Dairy (Cimory) diproduksi dari bahan
baku Fresh Milk Cimory yang berbeda dari produk yoghurt lainnya yang terbuat dari susu
skim dan susu bubuk. Selain itu, Cimory Yoghurt Drink juga memiliki volume cukup besar
dibandingkan produk sejenisnya yaitu 250 mililiter. Cimory Yoghurt Drink memiliki delapan
pilihan rasa buah yang lebih banyak dari produk sejenisnya yang hanya memiliki tiga hingga
empat pilihan rasa. Pilihan rasa Cimory Yoghurt Drink terdiri dari apple, grape, guava,
orange, mango, strawberry, mix fruit dan lychee.
PT Cimory menawarkan keunggulan produk pada pasar sebagai healthy and fresh
drink. Perusahaan memiliki komitmen terhadap kualitas nutrisi produk di setiap produk.
Kualitas Cimory Yoghurt Drink sesuai dengan spesifikasi keamanan pangan dan standar
kualitas yang ditetapkan. Hal tersebut dilihat dari adanya sertifikasi dari Hazard Analytical
Critical Control Point (HACPP), label halal dan izin BPOM RI. Kualitas produk pada Cimory
Yoghurt Drink ditunjukkan dengan kandungan nutrisi susu yang difermentasi dengan bakteri
yang memilki manfaat kesehatan terutama kesehatan pencernaan.
PT Cimory juga menyedikan layanan konsumen sebagai respon perusahaan terhadap
keluhan konsumen pada produk Cimory. PT Cimory memiliki Costumer Care Center melalui
layanan telepon yaitu 021-5890-4888. Layanan konsumen dijadikan sebagai salah satu
fasilitas perusahaan kepada konsumen untuk dapat mendengarkan keinginan konsumen. PT
Cimory memiliki komitmen yang baik terhadap kualitas produk sehingga keluhan konsumen
terhadap produk Cimory dapat disampaikan melalui layanan telepon dan kemudian akan
ditindaklanjuti jika keluhan konsumen sangat penting bagi peningkatan kualitas produk
Cimory Yoghurt Drink.

2. Price

Harga Cimory Yoghurt Drink ditawarkan berbeda pada Cimory Shop dan modern
retail. Harga Cimory Yoghurt Drink di Cimory Shop adalah Rp 5.500,00 per botol sementara
harga Cimory Yoghurt Drink di modern retail berkisar antara Rp 6.000,00 – Rp 7.000,00 per
botol. Pihak manajemen perusahaan menyatakan bahwa selain ditetapkan dengan Cost of
Good Manufacture, harga Cimory Yoghurt Drink di Cimory Shop ditetapkan dengan melihat
nilai tambah dari tempat penjualan yang berada di kawasan Puncak. Salah satu faktor yang
mempengaruhi penetapan harga Cimory Yoghurt Drink di Cimory Shop adalah nilai tambah
yaitu kenyamanan yang dijual dari pelayanan dan pemandangan yang dapat dinikmati
 langsung oleh konsumen. Selain itu, perusahaan juga melihat segmentasi konsumen yang
ditetapkan perusahaan adalah kalangan ekonomi menengah ke atas.
Harga yang diberikan PT Cimory kepada modern retail adalah Retail Buying Price
(RBP) yang kemudian harga ditetapkan dengan Customer Buying Price (CBP) oleh modern
retail. Harga yang diberikan oleh Perusahaan kepada modern retail lebih rendah dari harga
yang ada di Cimory Shop dengan strategi untuk menjangkau konsumen lebih banyak. Hal
tersebut juga didukung dengan strategi harga yang diterapkan oleh modern retail untuk
mendapatkan konsumen. Harga Cimory Yoghurt Drink yang bervariasi di modern retail juga
disebabkan adanya strategi mendapatkan konsumen melalui promosi harga di antara
modern retail.

3. Place

Distribusi Cimory Yoghurt Drink dilakukan oleh PT Macrosentra Niagaboga yang juga
tergabung dalam Macro. Cimory Yoghurt Drink didistribusikan ke modern retail di daerah
Jabodetabek dan kota-kota besar di Pulau Jawa dan Bali. Modern retail tersebut antara lain
Giant, Carrefour, Hypermart, Lotte Mart, Indomaret dan Alfamart. Distribusi menggunakan
cooler truck agar kualitas produk tetap terjaga hingga tempat tujuan. Pemilihan saluran
distribusi berupa modern retail bertujuan untuk mendapatkan konsumen lebih banyak.
Selain itu, Cimory Yoghurt Drink juga terdapat di Cimory Shop yang menjadi outlet
penjualan yang berada di lokasi yang berdekatan dengan Cimory Milk Factory dan restoran
Cimory. Cimory Shop menjadi salah satu fasilitas yang diberikan kepada konsumen untuk
merasakan kesegaran langsung dari produk yang terkadang tidak diperoleh dari modern
retail.

4. Promotion

Saat ini promosi Cimory Yoghurt Drink yang dilakukan oleh perusahaan adalah melalui
promosi penjualan yaitu free sample dan promosi below the line yaitu melalui Dairy
Educational Tour. Perusahaan belum memiliki anggaran promosi yang cukup untuk
melakukan iklan di media cetak atau media televisi. Salah satu media promosi yang dinilai
cukup efektif adalah Dairy Educational Tour yang merupakan pemberian informasi tentang
produk susu mulai dari hulu hingga hilir kepada anak-anak usia sekolah dan instansi serta
komunitas. Selain pemberian informasi, perusahaan juga menyelipkan promosi produk
Fresh Milk Cimory dan Cimory Yoghurt Drink. Media promosi ini efektif dalam promsosi
yang persuasif dari anak-anak ke orangtuanya untuk membeli produk Cimory.

 Market STP

1. Segmentation

 Demographic : usia : 10 – 40 tahun, jenis kelamin : perempuan dan laki-laki,

status: menikah dan belum menikah, pengeluaran pangan untuk konsumsi :
menikah (diatas 2.500.000) dan belum menikah (500.000 – 1.000.000)
  Geographic : penduduk kota
 Psychographic :
pekerjaan : pelajar, mahasiswa, PNS, pengusaha, dll ;
gaya hidup : kalangan muda yang aktif dan produktif, yang suka
mengkonsumsi minuman kesehatan
2. Targeting

 Kalangan usia 15 – 30 tahun (usia aktif dan produktif) yang memiliki

aktivitas padat dan gemar mengonsumsi minuman yang menyegarkan
dan memiliki aneka rasa.
 Keluarga, karena sadar akan pentingnya konsumsi pangan sesuai dengan
kebutuhan dan memberikan manfaat kesehatan berupa nutrisi bagi
keluarga.

3. Positioning
Diawali dengan kesuksesan produk olahan susu seperti yoghurt yang diakui
kelezatannya oleh konsumen, dan disajikan dengan berbagai aneka rasa pilihan
yoghurt membuat posisi Cimory sangat kuat sebagai "Yoghurt sehat pilihan keluarga
dengan aneka rasa yang enak". Meskipun kemudian Cimory memiliki berbagai produk
yang diluncurkan kemudian seperti sosis dan restoran, hal ini tidak lain untuk
memperkuat positioning mereka dan memberikan experience berbeda bagi
konsumennya.

 MARKET CHANNEL

Producer – modern retailer - consumer