Universidad de América

Transferencia de Calor
Profesor Orlando Castiblanco

LABORATORIO
SISTEMAS TRANSITORIOS, ENFRIAMIENTO GLOBAL O DE RESISTENCIAS
CONCENTRADAS

1. Objetivos

1.1 Objetivo General

Analizar de manera cualitativa y cuantitativa la transferencia de calor en estado

transitorio con resistencia interna despreciable.

1.2 Objetivos Específicos

- Conocer casos en los cuales es posible modelar el calentamiento o enfriamiento

bajo las condiciones de resistencia interna despreciable.
- Graficar T vs t y Ln(θ/θi) vs t.
- Determinar el coeficiente de convección para placas de diferente material.
- Hallar el número de Biot.

2. Marco Teórico

La esencia de la consideración de la resistencia interna despreciable en un sólido es

que su temperatura es uniforme en las tres dimensiones, para un instante dado;
durante el proceso transitorio, esto conduce a que el gradiente de temperatura dentro
del sólido sea aproximadamente cero.

θ T (t ) − T∞
h
− ⋅t
ρ ⋅c p ⋅ Lc
= =e = e − Bi⋅Fo
θi Ti − T∞

 T (t ) − T∞  h
ln  = − ⋅ t = − Bi ⋅ Fo
 i ∞ 
T − T ρ ⋅ c p ⋅ Lc

El número de Biot es la relación entre la resistencia térmica a la conducción y la

resistencia térmica a la convección, y se define como 𝐵𝐵𝐵𝐵 = ℎ ∙ 𝐿𝐿𝑐𝑐 /𝑘𝑘, en donde h es el
coeficiente de transferencia de calor por convección en la superficie, Lc es una
longitud característica, definida generalmente como el volumen del sólido dividido por
su superficie externa total, y k es la conductividad térmica del material. Si el número
de Biot es inferior a 0,1 para una placa plana, implica que la conducción de calor
dentro del sólido es mucho más rápida que la convección en la superficie de éste.

3. Equipos, Materiales y Reactivos

- Láminas metálicas
- Mufla
- Soporte y pinzas
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- Medidor de espesores - calibrador

- Termómetro
- Cronómetro

4. Procedimiento Experimental

- Toma una lámina metálica de espesor muy delgado, caliéntala en la mufla u horno
hasta una temperatura entre 200 °C y 250 °C.
- Expón la lámina al aire ambiente, toma un punto de referencia y mide la
temperatura superficial, inicialmente cada 15 segundos (5 minutos) y
posteriormente cada 30 segundos (5 minutos), para un tiempo total de 10 minutos.
- A partir de esta información, demuestra que el fenómeno sigue lo establecido en la
teoría, lineariza y halla un valor para el coeficiente de transferencia de calor por
convección, el número de Biot y la constante adimensional de tiempo.
- Realiza el mismo procedimiento con otras láminas de distinto material.
- Anota tus observaciones.

θ θ h
t T ln − h
θi θi ρ ⋅ c p ⋅ Lc

Lc k
cp h
ρ Bi
T∞ Fo
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5. Formulación de Preguntas y/o Actividades

- ¿Cuál es el fundamento físico del sistema transitorio con resistencia interna

despreciable?
- ¿Cuál es el significado físico del número de Biot y de Fourier?
- ¿Permanece constante el coeficiente de convección a lo largo del proceso
transitorio?

6. Cuidados y Normas de Seguridad

Revisa las normas de seguridad que deben tenerse en cuenta en el laboratorio.

7. Disposición de Residuos

No aplica.