Bahan-bahan

1. 1 ekor ikan gurame filet

2. 1 buah jeruk nipis
3. Tepung bumbu serbaguna
4. Merica, garam
5. secukupnya Air
6. Bahan saus :
7. 1/2 siung bawang bombay uk besar
8. 2 siung bawang putih
9. Saus sambal
10. Saus tomat

Langkah
1. Lumuri gurame dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit di dalam kulkas.
Setelah 15 menit bilas ikan sampai bersih
2. Buat adonan kering dan basah dari tepung bumbu. Gulingkan ikan ke adonan
basah lalu kering. Lakukan sampai habis lalu goreng sampai kecoklatan.
3. Saus : tumis bawang putih dan bombay sampai harum lalu tambahkan saus
cabai dan saus tomat dan merica (jika dirasa kurang asin tambahka garam).
Tambahkan air. Masak sampai meletup letup.
4. Masukkan ikan ke dalam saus lalu aduk sampai rata.
5.
Siap dihidangkan