Professional Documents
Culture Documents
ลุ้นรางวัล
ห้องพัก
ที่ภูเก็ต ฟรี !
Yufuin
ในเล่ม
ISSN 2465-3853
Vacationist
Work hard, Play harder
ลุ้นรางวัล
ห้องพัก
ที่ภูเก็ต ฟรี !
Yufuin
ในเล่ม
ISSN 2465-3853
มาเติมเต็มความสุขให้กับชีวิต
สามารถดาวน์โหลดนิตยสารเราได้ที่ Work Hard, Play Harder
016
01042
ความสุขเล็กๆ
A Little
Happiness
มี ห ลายคนเคยถามว่ า ในยุ ค ที่ โ ลกได้ เ ปลี่ ย นเป็ น ระบบ เมืองที่น่าอยู่ที่สุดในโลก ปิดท้ายกับเรื่องราวความสุขของผู้คนในวันที่ไม่ก�ำแพง
ออนไลน์ทุกอย่างเป็นดิจิทัลและสื่อสารกันผ่านหน้าจอไปแล้ว มาคัน่ กลาง กับคอลัมน์ A Thounsand Miles เบอร์ลนิ ...ในวันทีส่ ดใส ไร้กำ� แพง
คนที่ท�ำงานหนังสือ (อย่างพวกเรา) รู้สึกวิตกกังวลกันบ้างไหม Berlin…no more wars, no more walls, a united world แถมท้ายอีกนิด
หากจะตอบว่า ไม่เลย ไม่วติ กกังวลเลย คงตอบได้ไม่เต็มปากนัก กับความสุขในเมืองเล็กๆ ท่ามกลางขุนเขาใน Special Feature อ้อมกอดของ
แต่ถ้าเปลี่ยนมาถามว่า ยังจะผลิตหนังสือกันอยู่ไหม คงตอบ ขุนเขา สายน�้ำและออนเซ็นที่กิฟุ
ได้เต็มปากหน่อยล่ะว่า ยังคงท�ำอยู่ด้วยความรู้สึกสนุกและ ส่วนเรื่องในเมืองไทย เมืองแห่งรอยยิ้ม จะพาไปเที่ยวจังหวัดบุรีรัมย์ เมือง
มีความสุขในการได้ท�ำหนังสือออกมา (ในแต่ละเดือน) เพราะ ต้องห้าม (พลาด) อีกเมืองที่ไม่ได้มีเพียงแค่ปราสาทโบราณอย่างที่เคยเป็นมา
ในขณะที่โลกก�ำลังหมุนเปลี่ยนไปนั้น เราเชื่อว่ายังมีคนอีก อยากรู้ว่าที่นี้มีอะไรน่าสนใจพลิกไปคอลัมน์ Land of Smile เที่ยวปราสาท
กลุ่มหนึ่งที่ยังหลงใหลกับการได้สัมผัสเนื้อกระดาษ ยังชื่นชอบ ชมดอกไม้ เยือนสนามกีฬา และส�ำหรับคนที่รักการปั่นจักรยาน แม้จะอยู่ใน
ในกลิน่ ของหมึกหนังสือ ยังสามารถยิม้ รับการมีอยูจ่ ริงๆ กับของ เมืองกรุงก็สามารถเที่ยวได้ ตามไปพวกเราไปปั่นในกรุงกับคอลัมน์ Day Tripper
ทีอ่ ยูต่ รงหน้า เป็นความสุขทีไ่ ม่ตอ้ งกังวลกับสัญญาณอินเทอร์เน็ต ปั่นตามรอยวัฒนธรรมยุโรปรอบกรุงฯ
ที่ขาดๆ หายๆ หรือกลัวแบตเตอรีโทรศัพท์จะหมด หวังเป็นอย่างยิ่งว่า การท�ำหนังสือเล่มนี้ออกมาด้วยความรู้สึกที่เป็นสุข จะ
นิตยสาร Vacationist เล่มนี้ จึงอยากจะส่งผ่านความสุขเล็กๆ ก่อเกิดเป็นความสุขเล็กๆ ที่สามารถส่งผ่านและแบ่งปันให้กับผู้อ่านทุกท่านได้
ของพวกเราผ่านเรือ่ งราวของเมืองแห่งความสุขและการพักผ่อน หากคุณท�ำงานหนัก (มากนัก) (ก็จง) พักให้มากกว่า Word Hard, Play Harder
ของประเทศญีป่ นุ่ อย่างเมืองยุฟอุ นิ ในคอลัมน์ We’re outing
กองบรรณาธิการ
- Yufuin - The Moments of Happiness ต่อกันด้วยทะเล
ทีข่ นึ้ ชือ่ เป็นอันดับต้นๆ หากถามถึงทะเลทีเ่ หมาะกับการพักร้อน มาเติมเต็มความสุขให้กับชีวิต
Vacation Time ของคุณ ในคอลัมน์ Neighbor “มัลดีฟส์” Work Hard, Play Harder ไปกับเรา
หลากรส ก่อนจะพาไปสัมผัสกับเมืองที่น่าอยู่ติดอันดับโลก เพียงคลิก like แฟนเพจ Vacationist ที่
www.facebook.com/VacationistMagazine
อย่างแวนคูเวอร์กับคอลัมน์ Follow me “Vancouver” ติดตามข้อมูล และกิจกรรมดีๆ พร้อมของรางวัลมากมายทุกเดือน
บรรณาธิการผู้พิมพ์โฆษณา : อรรถสิทธิ์ เรืองศักดิ์ประชา ฝ่ายโฆษณา : วาริท สกุลแพทย์ (โอ๊ต) 08 6399 4535 ติดต่อนิตยสาร :
บรรณาธิการบริหาร : มนฤทัย เดชวานิชยนุมัติ อังศุนิตยุ์ จรุงชัยฤทธิกุล (ต้อม) 08 1303 5242 0 2004 3113, 08 9560 5467
กองบรรณาธิการ : อรวรรณ โปร่งฟ้า, คีตา บุณยพานิช, มลธิลา เรืองจรัส (กี้) 08 8860 2666 ส่งข่าวประชาสัมพันธ์ :
กานติ์ศมน มงคลสวัสดิ์, ปฐม เปี่ยมพงศา บัญชีและการเงิน : วราภรณ์ แตงอ่อน info@little-space.com,
พิสูจน์อักษร : ศิลป์อักษร แยกสี : บริษัท เอบิซ อินเตอร์กรุ๊ป จ�ำกัด vacationistmag@gmail.com
นักเขียนรับเชิญ : กาญจนา หงษ์ทอง, อ.พลาดิสัย สิทธิธัญกิจ พิมพ์ที่ : บริษัท แอคมี พรินติ้ง จ�ำกัด ติดต่อโฆษณา :
sales@little-space.com
ประสานงานและสมาชิก : กาหลง เศรษฐ์นันท์ จัดจ�ำหน่าย : บริษัท เวิลด์ ออฟ ดิสทริบิวชั่น จ�ำกัด
ฝ่ายศิลป์ : เกรียงไกร เรืองโรจน์กุล
20 We’re Outing
- Yufuin - The Moments of Happiness
40 Neighbor 20
- มัลดีฟส์ หลากรส
48 Follow me 54
- Vancouver เมืองที่น่าอยู่ที่สุดในโลก
54 A Thounsand Miles
- เบอร์ลิน...ในวันที่สดใส ไร้ก�ำแพง
Berlin…no more wars, no more walls, a united world.
60 Special Feature
- อ้อมกอดของขุนเขา สายน�้ำและออนเซ็นที่กิฟุ
44
40
36 Special Person
- ชีวิตออกแบบอาหาร การเดินทางออกแบบชีวิต
สุทธิพงษ์ สุริยะ
72 Siam Paradise
- สีสัน..ไพร่ฟ้าหน้าใส ณ เมืองสุโขทัย
74 Day Tripper
- ปั่นตามรอยวัฒนธรรมยุโรปรอบกรุงฯ 72
78 Land of Smile 36
- เที่ยวปราสาท ชมดอกไม้ เยือนสนามกีฬา
78
74
A p r i l
Story by
Editorial Staff
Vacationist
2 0 1 6
&
HOT EVENTS EXHIBITIONS!
WHAT HAPPENS? ปฏิทินกิจกรรมที่น่าสนใจประจ�ำเดือนเมษายน
อัพเดทเรื่องราวใหม่ๆ ไปกับเรา
1 - 10 Apr
2016
Jinhae
Gunhangje
Festival
เทศกาลชมดอกซากุระที่เมืองจินแฮ, ชางวอน (Changwon-si) คยองซังนัม - โด
(Gyeongsangnam - do) ประเทศเกาหลีใต้ เป็นเทศกาลที่สามารถดึงดูด
นักท่องเที่ยวได้มากกว่า 2 ล้านคนต่อปี เป็นสถานที่เดียวของเกาหลีที่มีซากุระจาก
ญี่ปุ่นแท้ๆ เพราะบริเวณอื่นจะเป็นดอกซากุระเกาหลีหรือที่เรียกว่าดอกพ็อตโกต
เป็นคนละสายพันธุ์กับดอกซากุระของญี่ปุ่น ภายในงานจะมีการออกร้านและการ
แสดงดอกไม้ไฟ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ gunhang.changwon.go.kr
วันส�ำคัญประจ�ำเดือน : 1 เมษายน - วันออมสินของไทย / วันข้าราชการพลเรือน, 2 เมษายน - วันอนุรักษ์มรดกไทย, 6 เมษายน - วันจักรี, 7 เมษายน - วันอนามัยโลก,
13 เมษายน - วันผู้สูงอายุแห่งชาติ, 14 เมษายน - วันครอบครัวไทย, 22 เมษายน - วันคุ้มครองโลก
กลับสู่ชนบทริมสายน�้ำที่ ท่าจีนริเวอร์โฮม
ท่าจีนริเวอร์โฮม
158/3 ม. 2 ต. เดิมบาง อ. เดิมบางนางบวช
จ. สุพรรณบุรี 72120
Tel : 09 2429 6391
Web : www.tahjeenriverhome.com
www.facebook.com/tahjeenriverhome
Email : tahjeen@hotmail.com
ทอท. แถลงข่าวพร้อมเปิ ดให้บริการอาคารผู ้โดยสาร
อาคาร 2 ท่าอากาศยานดอนเมืองอย่างเป็นทางการ
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6 นายนิตินัย ศิริสมรรถการ (ซ้าย) ผู้อ�ำนวยการใหญ่ บริษัท
ท่าอากาศยานไทย จ�ำกัด (มหาชน) (ทอท.) และนายเพ็ชร
ชัน้ เจริญ (ขวา) ผูอ้ ำ� นวยการท่าอากาศยานดอนเมือง ร่วมแถลงข่าวการเตรียมความพร้อม
การเปิดให้บริการอาคารผู้โดยสารภายประเทศ อาคาร 2 ท่าอากาศยานดอนเมือง ซึ่งจะ
เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในวันที่ 8 มีนาคม 2559 รวมทัง้ น�ำคณะสือ่ มวลชนเยีย่ มชม
ความพร้อมและสิ่งอ�ำนวยความสะดวกภายในอาคารฯ โดยจัดงานแถลงข่าวเมื่อวันที่
1 มีนาคม 2559 ณ บริเวณพื้นที่ชั้น 4 ด้านทิศเหนือ อาคารผู้โดยสาร อาคาร 2 ทดม.
ฟอร์ด เปิ ดตัว ฟอร์ด เฟี ยสต้า รุ่นพิเศษ แบล็ก ลิมิเต็ด โดดเด่นด้วยดีไซน์
สปอร์ต พร้อมรองรับน�้ำมัน E85
ฟอร์ด ประเทศไทย เปิดตัวรถฟอร์ด เฟียสต้า รุ่นพิเศษ แบล็ก ลิมิเต็ด ภายในงาน
บางกอก อินเตอร์เนชั่นแนล มอเตอร์โชว์ ครั้งที่ 37 ฟอร์ด เฟียสต้า รุ่น แบล็ก ลิมิเต็ด
ได้รับการแต่งแบบสีทูโทนด�ำแดง โดดเด่นด้วยอุปกรณ์ตกแต่งพิเศษ ชุดกระจังหน้า
สปอร์ตขอบสีแดง 2 ชิ้น ล้ออัลลอยพ่นด�ำ กระจกมองข้างสีแดง กรอบไฟตัดหมอก
แบบสปอร์ต ชุดสติ๊กเกอร์หลังคาแบบสปอร์ต สติ๊กเกอร์ประตูท้ายแบบสปอร์ต เน้น
ความสปอร์ตไม่ซ�้ำใคร นอกจากนี้สามารถรองรับน�้ำมันแก๊สโซฮอล์ E85 เพื่อเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภคที่ต้องการใช้พลังงานทดแทนที่มีราคาประหยัด
และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
สายการบิน ฟิ ลิปปิ นส์ แอร์ไลน์ เลือกสั่งซื้ อเครื่องบินแอร์บัส เอ 350 เอ็กซ์ ดับเบิลยู บี เพื่อฝู งบินพิสัยไกลในอนาคต
สายการบิน ฟิลิปปินส์ แอร์ไลน์ (Philippine Airlines: PAL) ได้ลงนามในบันทึกความเข้าใจ
(Memorandum of Understanding: MOU) ร่วมกับแอร์บัสในการสั่งซื้อเครื่องบินแอร์บัส เอ 350
- 900 จ�ำนวน 6 ล�ำ โดยมีทางเลือกการสั่งซื้อเครื่องบินเพิ่มเติมอีกจ�ำนวน 6 ล�ำ ทั้งนี้ ข้อมูลดังกล่าว
ได้ถูกประกาศเมื่อเร็วๆ นี้ ณ งานสิงคโปร์ แอร์โชว์ โดย มร. ไฮเม เจ บอทิสตา ประธานและกรรมการ
อ�ำนวยการฝ่ายปฏิบัติการสายการบิน ฟิลิปปินส์ แอร์ไลน์ และ มร. ฟาบริซ เบรจิเย่ร์ ประธาน
และประธานบริหารแอร์บัส ในปัจจุบันแอร์บัสมีการยืนยันค�ำสั่งซื้อเครื่องบินแอร์บัส เอ 350
เอ็กซ์ดบั เบิลยูบี ทัง้ หมด 777 ล�ำจากผูป้ ฏิบตั กิ ารจ�ำนวน 41 รายทัว่ โลก ซึง่ ท�ำให้เครือ่ งบินรุน่ ดังกล่าว
กลายเป็นเครื่องบินรุ่นล�ำตัวกว้างที่ประสบความส�ำเร็จมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
Yufuin - The Moments
of Happiness
ผมเป็นพวกแพ้ทาง “มนต์สเน่ห์ของเมืองเล็กน่ารัก” เพราะทุกครัง้ ที่ได้สัมผัส พร้อมๆ กับการต้อนรับของสายฝนพร�ำ เมฆครึ้ม แม้
กับเมืองลักษณะเช่ นนี้ มักมีอาการตกหลุมรักตัง้ แต่นาทีแรกเสมอ แถมยังมี จะแอบดูพยากรณ์อากาศล่วงหน้าและท�ำใจไว้แล้ว
ความทรงจ�ำติดแน่นไปอีกนานเสมอๆ ที่ญ่ปี ุ่ นเองก็เช่ นกัน มีหลายต่อ ประมาณหนึง่ แต่กแ็ อบใจเสียเล็กน้อย ก่อนจะนึกได้วา่
ก็เลือกมาช่วงเวลาของหน้าร้อนทีม่ ฝี นแซมๆ เองนีน่ า
หลายเมืองที่นอกจากจะเป็นเมืองเล็ก แสนสงบและน่ารัก ยิ่งเติมเสน่ห์แห่ง
มาถึงนี่แล้วก็เที่ยวมันแบบฝนๆ นี่แหละ ว่าแล้วก็
ความเป็นญี่ปุ่นเข้าไปด้วยแล้ว จากที่เคยเป็นคนรักประเทศญี่ปุ่น ก้าวข้ามขัน้
กระชับเป้อันหนักอึ้งขึ้นที่ไหล่ ก้าวสู่บริเวณด้านใน
สู่ความหลงใหล ไปแล้วไปอีกไม่รู้เบื่อ ของสนามบิน ผ่านกระบวนการตรวจคนเข้าเมือง
และรับกระเป๋าที่ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. โชคดีว่า
สนามบินแห่งนี้ไม่ได้กว้างและสลับซับซ้อนมากนัก
จึงไม่ได้ใช้เวลานานนักไปกับความงง เพียงออกมา
นอกอาคารก้าวขึ้นชัตเติลบัสด้านหน้าไปสู่บริเวณ
Domestic ลงจากรถก้าวไปด้านขวาก็จะเจอทาง
ลงสู่สถานีรถไฟใต้ดิน ทุกอย่างเรียบร้อย ง่าย และ
ราบรื่นมากที่สุดครั้งหนึ่งของการเที่ยวเลย เรียกว่า
ถ้าใครกังวลกลัวต่อรถไฟใต้ดินไม่ถูก คิดไว้เลยว่า
เดินๆ ตามเพือ่ นร่วมบัสได้เลย เพราะแทบทุกคนต่าง
มีจุดหมายสู่รถไฟไต้ดินเหมือนๆ กัน
เมื่อถึงสถานี Hakata เดินตามป้ายไปเรื่อยๆ
พร้อมก�ำตั๋ว North Kyushu Pass ในมือแน่น เมื่อไป
จองตั๋ว Yufuin No Mori ด้วยใจระทึกเพราะเป็น
ขบวนรถไฟขวัญใจของนักท่องเที่ยว ทุกคนที่มุ่งตรง
สู ่ เ มื อ งยุ ฟุ อิ น ถื อ เป็ น หนึ่ ง ในภารกิ จ หลั ก เพื่ อ ให้
ครบถ้วนในการท่องเที่ยวเมืองนี้ ด้วยเป็นรถไฟสาย
ท่องเทีย่ วทีต่ กแต่งด้วยสีหลักเขียว - ทอง และตกแต่ง
ภายในด้วยไม้สวยงามเป็นเอกลักษณ์ แถมมีการ
เดิ น รถแบบจ� ำ กั ด ขบวนและมี เ งื่ อ นไขว่ า ต้ อ งจอง
ล่วงหน้าเท่านั้น งานนี้จึงมีลุ้นกันตั้งแต่ต้นทางและ
เมื่อได้พักผ่อนอย่างเต็มที่รู้สึกตัวตื่นขึ้นในรุ่งเช้า ลางดีเมื่อ
ไม่ได้ยินเสียงฝนจากนอกห้อง กระโดดออกจากฟูกและผ้าห่มหนา
ยืน่ หน้าออกไปดูขา้ งนอก ฝนเริม่ ขาดเม็ดไปบ้างแล้ว แถมมีแสงอาทิตย์
ร�ำไรหลังเหลี่ยมเขา ถือเป็นลางดีส�ำหรับการเดินเที่ยวยุฟุอินใน
วันนี้ รีบจัดการท�ำธุระส่วนตัวเก็บกระเป๋าและออกมาตามเวลา
นัดหมายที่คุณป้าเจ้าของเรียวกังจะขับรถไปส่งที่สถานีรถไฟและ
เจอเพื่อนเกาหลีคนเดิมอีกครั้งที่จะเดินทางกลับสู่ฟุกุโอกะเช้านี้
ระหว่างนั่งรถออกมา ฝนที่ปรอยๆ อยู่ หยุดลงกะทันหัน แดดเริ่ม
โผล่ตวั ออกจากม่านเมฆ ก่อนโบกมือลา เพือ่ นชาวเกาหลีหนั มายิม้
และกล่าวทิง้ ท้ายพร้อมกับมองฟ้าว่า “คุณคือผูโ้ ชคดี” ใช่นะ ผมเอง
ก็รู้สึกแบบนั้นพร้อมกระหยิ่มยิ้มย่องอยู่ในใจ
ฟ้าฝนเป็นใจขนาดนี้ ไม่รอช้าลากกระเป๋าไปยังฝั่งตรงข้าม
สถานีรถไฟซึ่งเป็นจุดรับฝากกระเป๋าราคาไม่แพง รับป้ายฝาก
กระเป๋าหมายเลข 1 เดาไม่ยากผมเป็นลูกค้ารายแรกแน่ๆ และก็ได้
เวลาทักทายเมืองน่ารักกลางหุบเขาแห่งนี้อย่างเป็นทางการเสียที
ออกเดินตามถนนทีท่ อดตัวยาวออกไปจากหน้าสถานีรถไฟ บริเวณ
2 ข้างทางเต็มไปด้วยร้านค้านานาชนิด แต่มนั น่ามองตรงทีแ่ ต่ละร้าน
จัดวางตกแต่งอย่างสวยงาม และพยายามใส่ความเป็นเอกลักษณ์ของ
ร้านตัวเองเข้าไปอย่างเต็มที่ ท�ำให้เกิดความหลากหลาย ขณะเดียวกัน
ก็กลมกลืน ไม่นา่ เชือ่ ว่าการเดินชมไปเรือ่ ยๆ จะได้ความเพลิดเพลิน
มากขนาดนี้ แต่เพราะยังเช้าอยู่มาก รวมทั้งบรรยากาศอันน่านอน
28 Vacationist | April 2016
ปกคลุมมาตลอดหลายวัน ความคึกคัก และกิจกรรมต่างๆ ของเมือง
ยังไม่เริ่มขึ้น ถนนจึงบางตา กว่าจะมีรถผ่านสักคันหรือคนผ่านมา
สักคนใช้เวลาเป็น 10 นาทีเลยทีเดียว แต่มนั ได้ความชิลสุดๆ เลยครับ
พอเดินไปเรื่อยๆ สิ่งต่างๆ ของยุฟุอิน ท�ำให้นึกถึงอีกเมืองของการ
เทีย่ วญีป่ นุ่ เมือ่ คราวก่อน เมืองทีผ่ มนึกถึงและรูส้ กึ ว่ามีความคล้ายคลึง
ไม่น้อยคือ โอตารุ บนเกาะฮอกไกโด เพราะทั้งเมืองเต็มไปด้วย
กลิ่นอายความสดชื่นและความน่ารักจากส่วนต่างๆ ทุกมุมเมือง
เหมือนกัน ต่างกันตรงทีโ่ อตารุมคี ลอง แต่ทนี่ มี่ ที ะเลสาบและภูเขา
เป็นจุดเด่นแทน
เดินชมเมืองไปเรื่อยๆ โดยมีเป้าหมายหลักอยู่ที่ทะเลสาบ
Kinrin ทีถ่ อื เป็นสัญลักษณ์สำ� คัญประจ�ำเมือง และตัง้ ใจว่าถ้าตัวเอง
ไม่ได้เห็น จะไม่ยอมไปจากเมืองนี้แน่ๆ แต่ดูแผนที่แล้วยังงงๆ
และลังเลตรงที่ตั้งของร้านขนมเจ้าดัง B - Speak จุดนี้แหละครับ
เพราะเป็นทางแยกรูปตัว Y เพื่อความแน่ใจเลยรี่ไปถามเจ้าหน้าที่
ทีย่ นื โบกรถตรงนัน้ อยู่ เขาชีบ้ อกทางว่าตรงไปตามทางด้านขวา ทีเ่ ป็น
ถนนสายเล็กแคบนีแ่ หละ ทีจ่ ะน�ำไปสูท่ ะเลสาบทีผ่ มหมายตาเอาไว้
และเส้นทางนี้เป็นทางผ่านไปยังสถานที่ส�ำคัญของเมืองหลายแห่ง
จึงแปรสภาพเป็นถนนคนเดิน ทีม่ รี า้ นขายของโดยเฉพาะทีเ่ กีย่ วพัน
กับการท่องเที่ยวหนาตาขึ้น เดินจนมาสุดก่อนทะลุสู่ทะเลสาบ
มีสวนเขียว ต้นไม้หนาทึบคั่นอยู่ ได้ชมความงามที่ชุ่มชื้นอีกด้วย
ผ่านซุม้ ไม้ใหญ่เข้ามาเจออาคารทรงญีป่ นุ่ และร้านขายของทีร่ ะลึก
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
ทราบมาว่ามีการจัดนิทรรศการภาพวาดบนเซรามิก Porcelain
Painting ในเมืองไทยด้วย
ได้จัดนิทรรศการหลายครั้งในชื่อวรรณวิภาสตูดิโอ โดยน�ำผลงาน
ของนักเรียนไปจัดแสดงที่โรงเรียนต่างๆ อาทิเช่น โรงแรมสยามซิตี้
โรงแรมพลาซ่าแอทธินี โรงแรมชาเทรียมริเวอร์ไซด์ และศูนย์การค้า
สยามพารากอน ในส่วนของชมรมฯ ซึ่งมีสมาชิกกว่าร้อยคน ได้ร่วมกัน
จัดงานที่ศูนย์การค้าสยามพารากอนระหว่างที่ดิฉันเป็นประธานชมรม
นิทรรศการของชมรมฯ ครั้งที่ 3 จัดขึ้นที่หอศิลป์กรุงเทพ เมื่อเดือน
ธันวาคมทีผ่ า่ นมานีเ้ องค่ะ นอกจากนีก้ ไ็ ด้ไปร่วมงานนิทรรศการทีป่ ระเทศ
สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ฮ่องกง และครัง้ หลังสุดทีโ่ ตเกียว ประเทศญีป่ นุ่
ในปี พ.ศ. 2559 นี้ จะจัดที่โอซาก้าโดยสมาคมนักเพ้นท์ของญี่ปุ่น
ความประทับใจในประเทศญี่ปุ่น
คนญี่ปุ่นเป็นคนน่ารักและต้อนรับเราดีค่ะ ส่วนตัวแล้วชอบธรรมชาติ
ที่มีดอกไม้สวยๆ เป็นพิเศษ เวลาเพ้นท์เซรามิกลวดลายดอกไม้ก็จะได้
ไอเดียจากตรงนั้นด้วยค่ะ รอบที่แล้วได้มีโอกาสเดินทางไปกับ NEX www.nexworldclub.com
WORLD เราไปชมสวนกุหลาบและดอกวิสทีเรียกัน โดยเฉพาะสวนกุหลาบ
Special Thanks : Vanvipha Studio ซอยศูนย์วิจัย 1
สวยมากค่ะ ดอกใหญ่สมบูรณ์มากถ้ามีโอกาสก็อยากกลับไปเที่ยวอีก
036
Special
Person
Story & Photo by
KK
Vaacaattiioniisstt
V
AA pp rr ii ll 22 00 11 66
ชี วิตออกแบบอาหาร
การเดินทางออกแบบชี วิต
สุทธิพงษ์ สุริยะ
“เดี๋ยวๆ ถ่ายรู ปก่อน อย่าเพิ่งกิน”
เสียงความสุขดังมาจากโต๊ะอาหารของ
กลุ่มเด็กสาวโต๊ะข้างๆ บอกให้รู้ว่ามื้อนี้
อย่า ว่าแต่กลิ่นกรุ่นหอมๆ ของกุ้งเผาอยุธยาโต๊ะข้างๆ เลย เรื่องราวของเราก็
น่าอร่อยไม่แพ้อาหารกัน นั่นคือการเดินทางของ Food Stylist หรือ
นักออกแบบภาพลักษณ์อาหาร คุณขาบ สุทธิพงษ์ สุริยะ เจ้าของ บริษัท ขาบสไตล์ จ�ำกัด
ของพวกเธอ นอกจากจะเป็นเรื่องของ และขาบสตูดิโอ “ชอบท�ำอาหาร แล้วก็ชอบดีไซน์โดยส่วนตัว” ชายหนุ่มชุดเนี้ยบในท่าที
การแบ่งปั นความอร่อยแล้ว พวกเธอ สบายๆ เปิดบทสนทนาด้วยรอยยิ้ม
ยังมีความสุขที่จะได้แบ่งปั นความสวย “ก็คงต้องเล่าตั้งแต่สมัยเด็กๆ ล่ะนะ บ้านเราที่จังหวัดหนองคายที่ที่เราเกิดมา มันมี
อะไรพิเศษมากๆ ซึง่ ผมโชคดีมากเลย เราอาศัยอยูใ่ นชุมชนอินโดจีน เติบโตพร้อมกับเพือ่ นๆ
ความน่าอร่อยของอาหารที่พวกเธอ
ที่เป็นคนไทย ลาว เวียดนาม ชีวิตผูกพันกับอาหารวัฒนธรรมการกิน แต่ก็ไม่คิดว่าสิ่งที่
จะได้ร่วมกันรับประทานมื้อนี้อีกด้วย
คลุกคลีมันจะส่งต่อมาเป็นความรักและกลายเป็นอาชีพได้”
เขาเล่าต่อด้วยสายตาหวนค�ำนึงถึงห้วงเวลาแห่งความสุขในวัยเยาว์
“ในแต่ละปีก็จะมีเทศกาลของแต่ละชนชาติ มันวิเศษมาก วันนั้นนะ ผมที่เป็นลูกคนเล็ก ก็จะเป็นลูกมือของแม่
เราจะได้ลองลิ้มชิมอาหารของชาตินู้นชาตินี้ ได้คลุกคลีกับวิถีวัฒนธรรม ตอนเข้าครัวภาพจำ�ที่ไม่ลืมเลยคือแม่ทำ�อาหาร
ต่างๆ และโดยเฉพาะวิถีของ ‘ตลาดสด’ มันมีเสน่ห์นะ ไม่ว่าจะความ
มีชีวิตชีวา มีสีสันการด�ำรงชีพ เพราะว่าอาหารเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต
แล้วแม่ก็จะมีช้อนให้ 2 คัน ไว้ช่วยกันชิม
ประจ�ำวันของเขา ส่วนผมที่เป็นลูกคนเล็กก็จะเป็นลูกมือของแม่ตอน ช่วยกันวิจารณ์ เปรี้ยว เค็ม หวาน มัน
เข้าครัว ภาพจ�ำที่ไม่ลืมเลยคือแม่ท�ำอาหารแล้วแม่ก็จะมีช้อนให้ 2 คัน
ไว้ช่วยกันชิม ช่วยกันวิจารณ์ เปรี้ยว เค็ม หวาน มัน”
“อาหารทีแ่ ม่ทำ� ก็จะเกีย่ วข้องกับธรรมชาติ เป็นอาหารตามธรรมชาติ คลาสสิก ภาชนะต่างๆ จาน 2 - 3 ใบก็ได้มาจากฝรั่งเศส บางทีก็ผ้าปูโต๊ะ
ต้ม แกง แล้วก็อาหารเมนูสุขภาพ แบบลาว เวียดนาม เพราะที่บ้านกิน เก่าๆ ต�ำราอาหาร ต�ำราโบราณหลายร้อยปี เป็นการเก็บประสบการณ์
อาหารแบบนี้ อยู่กับพืชผักนานาชนิด ผมโตขึ้นมากับอาหารลาวและ ทีละเล็กละน้อย เป็นการหล่อหลอมและตกหลุมรักชนิดที่เรียกได้ว่า
อาหารเวียด ซึ่งอาหารลาวและอาหารเวียดนั้น แก่นของมันคือสมุนไพร ลึกถึงก้นบึ้งของหัวใจ”
เป็นความชอบโดยธรรมชาติ ซึ่งเราอยู่กับมันแล้วก็เพิ่งมาเรียนรู้ทีหลัง
ว่าเป็นของดี ตัวอาหารเองก็บ่งบอกพฤติกรรมของผู้คนแต่ละถิ่นที่
ว่าท�ำไมคนชาตินี้ต้องกินอาหารประเภทนี้ ค�ำอธิบายต่างๆ ล้วนมีอยู่
ในอาหารอยู่แล้ว เพียงแต่ว่าเราอาจจะไม่ลึกซึ้งเหมือนที่เขาพูดกันว่า
ถ้าอยากดูชีวิตความเป็นอยู่ของที่ไหน ให้ไปตลาด”
เราเผลอตัวถ่ายรูปอาหารที่น�ำมาวางตรงหน้าอัพขึ้นอินสตาแกรม
ติดแฮชแท็ก #ชีวิตดี๊ดี #Yummy #Thaifood #Picoftheday ก่อนที่
คุณขาบจะเล่าต่อ “ชีวิตการเดินทางของผมเวลาไปต่างประเทศ ผมจะ
ท�ำอยู่ 2 อย่าง อย่างแรกคือไปตลาดสด อย่างที่ 2 คือ ผมจะไปดูรา้ นหนังสือ
เพราะผมคิดว่าร้านหนังสือถือเป็นแหล่งข้อมูลค้นคว้าที่ดี ซึ่งผมชอบ
หนังสืออาหาร แล้วก็สะสมหนังสืออาหารมากพอสมควร เป็น 2 อย่างที่
ต้องท�ำเมื่อไปท่องเที่ยว”
“อย่างตลาดเก่าผมชอบไปมาก เพราะตลาดเก่าพวกนี้จะมีของ
แบกะดินขาย อย่างที่ฝรั่งเศสทางตอนใต้ ผมก็จะไปดูช้อนส้อมโบราณ
เคล็ดลับวางแผนการเดินทางแบบขาบสไตล์
1. เตรียมรับมือกับความเสี่ยง ด้วยการซื้อประกันเดินทาง
2. จองที่พัก ศึกษาเส้นทาง เก็บสิ่งที่เราจะไปให้ได้มากที่สุด
3. ค�ำนึงถึงเรื่องความปลอดภัย การป้องกันตัวเอง โดยเฉพาะเมื่อเดินทางคนเดียว
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
มัลดีฟส์ หลากรส
ใครว่ามัลดีฟส์มีแต่รสชาติของความโรแมนติกล่ะ ลองกระเถิบตัวเข้าเบียด
มัลดีฟส์ใกล้ๆ ก็จะพบว่า แท้จริงแล้วมัลดีฟส์มีอีกหลายด้านให้สัมผัส
และใครที่คิดว่ามัลดีฟส์มีแต่ความแพงรออยู ่ท่ปี ลายทาง ลองเพ่งมอง
มัลดีฟส์ดูให้ดี ก็จะพบว่ามัลดีฟส์ไม่ได้แพงเสมอไป
สมัยก่อนบริเวณหมู่เกาะมัลดีฟส์เป็น
ทางผ่านการเดินเรือของพวกพ่อค้าวานิช
ที่ทำ�การค้า เกาะแถวนี้จึงเป็นจุดพักแรมของ
คาราวานเรือสินค้าที่ค้าขายบนเส้นทาง
สายไหม
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
Vancouver
เมืองที่น่าอยู ่ท่ีสุดในโลก
แคนาดาเป็นประเทศที่ค่อนข้างจะกว้างใหญ่ มีสถานที่ท่องเที่ยว
ทางธรรมชาติ ภูเขา ป่ าไม้ น�้ำตกอยู ่มากมาย ทัง้ ฝั่ ง Western Canada
เช่ น แวนคูเวอร์ (Vancouver) ที่ฉันก�ำลังจะไป และ Eastern Canada
ได้แก่ โตรอนโต (Toronto) หรือน�้ำตกไนแองการา (Niagara Falls) ทิ่
รู ้จักกันดีแต่เนื่องจากพื้นที่กว้างใหญ่ดังที่กล่าวมาแล้วนัน้ สองฟากฝั่ งนี้
หากเดินทางด้วยเครื่องบินยังใช้เวลาเดินทางถึง 4 - 5 ชั่ วโมงเข้าไปแล้ว
ส่วน ฉันเองเดินทางมาจากทางเมืองพอร์ตแลนด์ (Portland) รัฐออริกอน
(Oregon) ก็ใช้เวลาพอๆ กัน แต่ถา้ ขึน้ เครือ่ งมาจะใช้เวลาประมาณ
ชั่วโมงนิดๆ เหมือนบินจากกรุงเทพฯ ไปเชียงใหม่ (แต่ราคาไม่ค่อยนิดเท่าไหร่นัก)
แต่ถ้าเดินทางมาจากเมืองไทยเพื่อมาแคนาดานั้นต้องต่อเครื่อง 1 ต่อหรือ 2 ต่อ
แล้วแต่งบประมาณ ส่วนสายการบินทีน่ ยิ มและเวลาบินค่อนข้างดีอย่างเช่น Korean
Air, EVA air, Cathey Pacific, ANA เป็นต้น ทีนี้ก็อยู่ที่ใครอยากจะไปทรานซิส
(Transit) ตรงเมืองไหนก่อนก็เลือกเอาเลย
เนื่องจากค่าครองชีพ ค่ากิน ค่าอยู่ รวมไปถึงค่าเข้าชมสถานที่ในประเทศ
แคนาดานัน้ ค่อนข้างจะสูง (คนงบจ�ำกัดอย่าง) ฉันจึงเลือกสถานทีท่ ไี่ ม่เสียค่าบริการ
เข้าชมและถ้าคุณเป็นคนที่ไม่ถนัดดูแผนที่ ทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือซื้อบัตรนั่ง
รถบัสที่เรียกว่า Hop-on hop off Bus ซึ่งจะเป็นรถคันสีแดงที่วิ่งไปตามจุดต่างๆ
ทีเ่ ป็นจุดท่องเทีย่ ว เราสามารถแวะลงเยีย่ มชมไป ราคาจะเหมาเป็นวัน อารมณ์เดียว
กับบัตรวันเดย์พาส (One day Pass) ของเมืองท่องเที่ยวหลายๆ แห่ง พร้อมกันนั้น
คนขับรถจะมีการบรรยายสถานที่ของแต่ละป้ายที่จะจอดให้ด้วย วิเศษไหมล่ะ
เวลา (เที่ยวในแวนคูเวอร์) ของฉันเริ่มต้น เวลา 08.00 น. พร้อมกับไอน�้ำที่
พวยพุ่งออกมาจากนาฬิกาไอน�้ำ (Gastown Steam Clock) เรือนแรกของโลก
Berlin…
Thousand
Miles
Story & Photo by
เรื่องเล่าจากกระเป๋าเดินทาง
Vacationist
ในวันที่สดใส ไร้ก�ำแพง
A p r i l 2 0 1 6
ก่อนเดินทางมาเยือนเมืองเบอร์ลินนครหลวงแห่งเยอรมนี ฉันตัง้ ความหวังไว้
เพียงแค่มาตามรอยประวัติศาสตร์ช่วงสงครามเย็น ฉันไปที่น่นั ด้วยค�ำตอบ
ง่ายๆ คือไปหาดูก�ำแพงเบอร์ลินที่ยังเหลืออยู ่จริง และคิดว่าบรรยากาศ
ห ลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้สิ้นสุดลง เบอร์ลิน
กลับต้องเข้าสู่ภาวะสงครามเย็นหรือ Cold
War ที่ค่อยๆ เพิ่มองศาร้อนระอุมากขึ้น เมื่ออังกฤษ
ในเบอร์ลินคงไม่ต่างจากเมืองหลวงหรือเมืองใหญ่อ่นื ๆ ทั่วไปในโลก แต่ก็เคย ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกาที่ก้าวเข้ามาด้วยชัยชนะ
แปลกใจที่ใครหลายคนต่างพร�่ำเตือนว่า คนอินดี้อย่างฉันระวังจะตกหลุมรัก และตกลงปลงใจสร้างประเทศเยอรมนีจากหลักการ
ของความอิสระและประชาธิปไตย แต่ไปขัดกับยักษ์ใหญ่
เมืองเบอร์ลิน เพราะไม่มีใครที่ไม่หลงใหลเบอร์ลิน จากปกติท่เี ป็นคนเมิน
อย่างสหภาพโซเวียตทีต่ อ้ งการปกครองเยอรมนีแบบ
เมืองใหญ่แต่เมืองหลวงของเยอรมนีแห่งนี้มีดีเกินกว่าที่ฉันจะเชิ ดใส่ ระบบสังคมนิยม ความขัดแย้งนี้ก่อตัวเข้มข้นและ
ตึงเครียดขึน้ จนเป็นทีม่ าของการสร้างก�ำแพงเบอร์ลนิ
หลังจากวันที่ 9 พฤศจิกายน ค.ศ. 1989 ทีก่ ำ� แพง
เบอร์ ลิ น ล่ ม สลายถู ก ยกเลิ ก เป็ น พรมแดนกั้ น คน
จากตะวันออกและตะวันตก แนวก�ำแพงก็ถูกทุบทิ้ง
ลงอย่างรวดเร็วเพื่อลบความทรงจ�ำร้ายๆ ออกไป
แต่ทางสภาสูงของเมืองคงไม่ต้องการท�ำลายประวัติศาสตร์ก�ำแพง
เบอร์ลิน จึงได้มีการจัดให้มีอนุสรณ์สถานของก�ำแพงเบอร์ลินเหลืออยู่
ส่งเสริมให้มีการจัดท�ำข้อมูล ให้ความรู้กับผู้มาเยือนและคนรุ่นหลัง
ได้เดินเลาะแนวก�ำแพงไปพร้อมกับค�ำบรรยาย ทั้งภาพ เสียง และวิดีโอ
เรียกว่า Walk the wall ให้ผคู้ นจากทัว่ มุมโลกได้เข้ามาสัมผัสกับเรือ่ งราว
ที่เกิดขึ้นตั้งแต่จากถนน Bernauerstrasse ประตูชัยบรานเดนเบิร์ก จากประตูชัยแห่งนี้เคยมีแนวก�ำแพงเป็นขอบอาณาบริเวณของดินแดน
(Brandenburg Gate) ด่าน Checkpoint Charlie พิพิธภัณฑ์ ไร้ผคู้ รอบครองทีเ่ รียกว่า No man’s land จ�ำกัดระยะรัศมีหา้ มเข้าใกล้
The Topography of Terror (Topographie des terrors) และ แนวก�ำแพงโดยรอบ ใครฝ่าฝืนท�ำการหนีจากฝั่งตะวันออกไปยังฝั่ง
อีสต์ไซด์แกลเลอรี (Berliner Mauer East Side Gallery) ตะวันตก ทหารถือปืนและรถถังที่อยู่แถวนั้นก็จะเริ่มท�ำงานทันที
การเดินทางย้อนอดีตของเบอร์ลนิ เริม่ ต้นทีป่ ระตูชยั บรานเดนเบิรก์ ไม่ไกลจากประตูชยั ฉันเดินต่อไปยัง Memorial to the Murdered
ทีซ่ งึ่ เป็นเหมือนสัญลักษณ์ของเบอร์ลนิ บริเวณนีเ้ คยเป็นศูนย์กลางแบ่ง Jews of Europe สวนคอนกรีตจ�ำนวน 2,711 ต้น ที่วางเรียงราย
เบอร์ลินเป็นฝั่งตะวันตกและฝั่งตะวันออก บริเวณรัศมีกิโลเมตรกว่าๆ ในระดับความสูงที่แตกต่างกันนี้ ท�ำหน้าที่เป็นอนุสรณ์เพื่อร�ำลึกถึง
ถึงในปัจจุบันจะก้าวหน้าไปขนาดไหน แต่รอย
กำ�แพงเบอร์ลินคงต้องเหลือไว้เพื่อเป็นเครื่อง
เตือนใจให้คนรุ่นต่อไป ได้เรียนรู้และจดจำ�ว่า
กำ�แพงเบอร์ลินเป็นเหมือนกำ�แพงที่มนุษย์สร้างขึ้น
ในจิตใจ และเราทุกคนต่างมีส่วนร่วมและมีหน้าที่
ต้องช่วยกันทลายจากการแยกคนออกจากคน
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
อ้อมกอดของขุนเขา
สายน�้ำและออนเซ็นที่กิฟุ
เมื่อสองสามวันก่อน หลังจากที่สายฝนหน้าหนาว
พัดพาเอาทริปอิชิกะวะของฉันสดชื่ นกระปรี้กระเปร่า
ไปด้วยละอองฝน แม้ฟ้าหม่นไปบ้างแต่ภาพความงดงาม
ท่ามกลางสายฝนพร�ำก็ยังแจ่มอยู ่ในใจ ว่าไปแล้ว
บัตรเดินทาง Takayama - Hokuriku Area Tourist
Pass* ที่น�ำติดตัวมาครัง้ นี้ก็พาฉันไปในที่แจ่มแจ่ม
อีกหลายที่
จ ากสถานีคานาซะวะ จังหวัดอิชกิ ะวะ ฉันนัง่ รถไฟชินคันเซ็น
ฮาคุทากะ (Shinkansen Harut aka) เพียงไม่ถงึ ครึง่ ชัว่ โมง
ก็มาลงทีส่ ถานีโทยามะ (Toyama) ก่อนจะนัง่ รถด่วน JR Limited
Express ขบวน Wide View Hida เพื่อเดินทางสู่สถานี Hida
furukawa เมืองฮิดะฟุรุกาว่า (Hida furukawa) จังหวัดกิฟุ
(Gifu) รถไฟขบวนนี้เป็นขบวนที่เรียกว่า Wide View ส�ำหรับฉัน
โดยแท้กับวิวมุมกว้างของ 2 ข้างทางที่บ้างก็เป็นเทือกเขาที่
ถูกปกคลุมไปด้วยหิมะ บ้างก็มีภาพบ้านเรือนน่ารักริมสายน�้ำ
สลับแทรกเข้ามาท�ำให้รู้สึกว่าเวลาเดินทางชั่วโมงกว่านั้นเร็ว
อย่างไม่น่าเชื่อ
เมืองฮิดะ ฟุรุกาว่า (Hida furukawa) เป็นเมืองเล็กๆ ใน
หุบเขา อยูก่ อ่ นถึงเมืองท่องเทีย่ วทีช่ อื่ ทะคะยะมะ (Takayama)
โดยทั้ง 2 เมืองอยู่ในจังหวัดกิฟุ (Gifu) ภูมิภาคชูบุ (Chubu)
เหมือนกัน ส�ำหรับเมืองฮิดะ ฟุรกุ าว่า ถึงแม้จะเป็นเมืองทีค่ ล้าย
ทะคะยะมะมากทั้งส่วนของโรงเหล้าสาเก, เมืองเก่ารวมไปถึง
เทศกาลที่จะมีหลังทะคะยะมะประมาณ 1 สัปดาห์
แต่เมืองนี้มีความพิเศษคือ เรื่องชื่อเสียงของงานไม้
คุ ณ ภาพสู ง เพราะที่ นี่ เ ป็ น แหล่ ง ไม้ คุ ณ ภาพดี ข อง
ประเทศเลยก็วา่ ได้ โดยเอกลักษณ์ของช่างฝีมอื (ญีป่ นุ่
เรียกว่าทาคุมิ) ที่นี่คือ เมฆ สังเกตเห็นได้จากบรรดา
เชิ ง ชายคาของบ้ า นแต่ ล ะหลั ง หรื อ ส่ ว นประกอบ
ไม้ตา่ งๆ และด้วยความทีท่ นี่ มี่ คี วามเงียบสงบมาก หาก
ใครต้องการมาพักผ่อน สัมผัสธรรมชาติ และวัฒนธรรม
ของคนญีป่ นุ่ เมืองฮิดะ ฟุรกุ าว่า น่าจะเหมาะไม่ใช่นอ้ ย
หลังจากฉันเอาสัมภาระไปเก็บที่ห้องพักซึ่งใกล้
สถานีรถไฟเพียงไม่กี่ก้าวแล้ว ฉันก็มุ่งต่อไปยังไฮไลต์ จะถูกประดับประดาไปด้วยโคมไฟและเทียนนับร้อยนับพัน และทีส่ ำ� คัญมีเทียนขนาดใหญ่
หลักของเมือง นั่นก็คือ แม่น�้ำเซโตะ (Seto River) ทีท่ ำ� จากหิมะวางอยูเ่ ป็นจุดจุดตลอดแนวถนนทีม่ กี ารจัดงานอีกด้วย พอพระอาทิตย์โบกลา
และตึกก�ำแพงสีขาวยาวตลอดแนว เรียกว่า Shirakabe ลับขอบฟ้า แสงไฟจากเหล่าเทียนและโคมต่างๆ ก็ถูกจุดให้แสงสีนวลตากระจายไป
dozo เป็นตึกคลังสินค้าสีขาว ว่ากันว่าในสมัยอดีต ทั่วบริเวณ ให้ความรู้สึกอบอุ่น อ่อนโยนเป็นที่สุด ผู้คนที่มาร่วมงานต่างพร้อมใจกันแต่ง
ครอบครัวทีม่ ฐี านะส่วนใหญ่เขาจะสร้างตึกทีม่ กี �ำแพง กิโมโน โดยเฉพาะหนุ่มๆ สาวๆ หญิงสาวหลายคนที่แต่งกิโมโนกันมานั้นต่างก็สวยงาม
หนาๆ แบบนี้ไว้เพื่อเก็บของมีค่าหรือสินค้าต่างๆ ทั้ง น่ารักจนต้องออกปากชมว่า คะวะอิ เนะ - น่ารักจัง หรือ คิเรเดสเนะ - สวยจังเลย (ไม่ใช่
ข้าวของ เงินทอง สมบัติ หรือกิโมโน เป็นต้น หากมา ออกเสียงขี้เหร่น่ะ) ไปเสียแทบทุกคน และในวันที่ต้องโบกมือลาเมืองฮิดะ ฟุรุกาว่า ละออง
ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ในวันที่อากาศแจ่มใส เราจะเห็น หิมะโปรยปรายลงมา ฉันรีบตรงรี่ไปยังคลองที่จัดงานเมื่อคืนทันที ทันได้เก็บภาพก�ำแพง
เหล่าปลาคาร์ฟมากมายแหวกว่ายอยู่ในสายน�้ำเส้นนี้ สีขาว สายน�้ำและละอองหิมะส่งท้ายพร้อมกับโน้ตไว้ในสมุดบันทึกว่า ปีหน้าอย่าลืมแวะ
แต่ฉันมาช่วงหน้าหนาวแบบนี้จึงไม่เห็นปลาสักตัว มางาน “Santera Mairi” อีกเพราะเป็นงานที่สวยงามน่าประทับใจเป็นที่สุดและรีบหา
น่าเศร้าใจนัก แต่ก็ไม่ได้สร้างความผิดหวังมากไป ตั๋วมางานเทศกาลฟุรุกาว่า (Furukawa Matsuri)* ที่จัดในเดือนเมษายนด้วย
เสียทีเดียว เมื่อพบว่าวันที่เดินทางมานั้นเป็นวันที่ทาง จากเมืองฮิดะ ฟุรุกาว่า ฉันก็มุ่งหน้าต่อสู่เมืองทะคะยะมะ (Takayama) ซึ่งอยู่ห่าง
เมืองฮิดะ ฟุรุคาวะ มีการจัดงานเทศกาลที่ชื่อว่า ออกไปไม่ไกลนัก เราสามารถนั่งรถด่วน JR Limited Express ขบวน Wide View Hida
“Santera Mairi” คงอารมณ์ประมาณว่างานเทศกาล ไปหรือจะนั่งรถ JR Takayama Line ไปก็ย่อมได้ ใช้เวลาเพียงแค่ 13 - 15 นาทีเท่านั้น
ไหว้พระ 3 วัดของไทยนั่นเอง ซึ่งงานนี้จัดขึ้นเป็น เราก็มายืนอยูบ่ ริเวณศูนย์บริการรถบัสของเมืองทะคะยะมะ (Takayama Mori Bus Center)
ประจ�ำทุกปีในวันที่ 15 มกราคม โดยตลอดแนวแม่น�้ำ ทีน่ เี่ องทีห่ ลายคนมาต่อรถไปเทีย่ วเมืองชิรากาวาโกะ (Shirakawa - go) กัน หลายคนเลือก
ที่ฉันใช้บริการที่โรงแรม แม้อากาศจะหนาวถึงระดับ
ติดลบ แค่คุณกล้าพอที่จะเปิดประตูกั้นออกมาแล้ว
หย่อนตัวลงไปในน�ำ้ แร่ จากนัน้ ก็เงยหน้ามองดูทอ้ งฟ้า
สัมผัสไออุ่นธรรมชาติที่รายล้อมอยู่ คุณจะรู้สึกได้ถึง
ความสงบและสบาย ราวกับสวรรค์ได้เคลือ่ นตัวมาอยู่
ตรงหน้าเลยทีเดียว ไม่แปลกใจเลยว่าท�ำไมคนญี่ปุ่น
ชอบแช่ออนเซ็นนัก
ฉันส่งท้ายทริปการเดินทางของฉันครั้งนี้ ด้วย
จุดหมายปลายทางที่อยู่สูง 329 เมตร กับยอดเขา
คินคะซัง ภูเขาที่ตั้งตระหง่านกลางเมืองกิฟุ เพื่อชม
วิวทิวทัศน์เมืองกิฟจุ ากหอคอยบนปราสาทกิฟุ (Gifu
Castle) ฐานที่มั่นของโอดะ โนะบุนะกะ (Oda
Nobunaga) ไดเมียว และนักรบ 1 ใน 3 ผู้ยิ่งใหญ่
แห่งยุคเซงโงะกุ เป็น 1 ใน 3 ผู้รวบรวมญี่ปุ่นจาก
ความแตกแยกในยุคเซงโงะกุ ปราสาทแห่งนีก้ ล่าวกัน
ว่าไม่เคยมีใครท�ำอันตรายได้ จากพื้นราบบริเวณ
สวนกิฟุ เราสามารถนั่งกระเช้าขึ้นมาใกล้ๆ ตัวเมือง ทัง้ 4 ชัน้ นัน้ ก็ประกอบไปด้วยนิทรรศการและการแสดงอาวุธ ของใช้ของโอดะ โนะบุนะกะ
ปราสาทได้ แต่ยังไม่ถึงตัวปราสาทต้องเดินขึ้นไปอีก และเหล่าทหาร ภาพปราสาทท่ามกลางก้อนเมฆจากแผ่นโปสการ์ดที่จากคุณลุงไกด์ส่งให้
(พอเหนื่อย) แต่พอได้ขึ้นมาเห็นวิวทิวทัศน์ของเมือง ก่อนจากลา สวยงามชวนฝันจริงๆ กลับมาแล้วยังรู้สึกได้ถึงความประทับใจที่ครั้งหนึ่งเรา
กิฟุแล้ว เรียกได้ว่าคุ้มค่ากับพลังงานที่สูญไปจริงจริง เคยได้ไปยืนที่จุดนั้นมาแล้ว ปราสาทท่ามกลางมวลเมฆ - ปราสาทกิฟุ
ภาพแม่น�้ำนาการะ (Nagara - gawa) แม่น�้ำที่ทุกปี
ช่วงเดือนพ.ค. – ต.ค. จะมีประเพณี UKAI หรือ หากคุณชอบความสงบและขุนเขา เมืองฮิดะ ฟุรุกาว่า น่าจะเหมาะกับคุณ หากคุณ
ประเพณีการจับปลาอายุ (Ayu) โดยใช้นกกาน�้ำ ชอบเมืองเก่า วัฒนธรรม เทศกาลสวยงาม แวะไปทีท่ ะคะยะมะไม่ผดิ หวังแน่ ถ้าคุณชอบ
(Cormorant) ทอดยาวอยูเ่ บือ้ งหน้า สิง่ ก่อสร้างต่างๆ แช่ออนเซ็นล่ะก็ เมืองเกโระเป็นค�ำตอบที่ตรงที่สุด หากต้องมองเมืองในมุมเบิร์ดอาย
เป็ น เหมื อ นเลโก้ ตั ว เล็ ก ตั ว น้ อ ย แทรกด้ ว ยภู เ ขา พร้อมได้ออกก�ำลังขา ปราสาทกิฟแุ น่นอนทีส่ ดุ แต่ถา้ คุณชอบทัง้ หมดทีว่ า่ มา ฉันแนะน�ำ
ประปราย เราสามารถเดินดูได้รอบแบบ 360 องศา ให้จองตั๋ว ซื้อบัตรเดินทาง Takayama - Hokuriku Area Tourist Pass แล้วเก็บ
อารมณ์ราวกับเป็นผูค้ รองเมืองอย่างไรอย่างนัน้ และ กระเป๋ามาเที่ยวจังหวัดกิฟุกัน |
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
เดือนเมษายน เป็นเดือนแห่ง
ซากุระบานที่ประเทศญี่ปุ่น
ดอกซากุระที่ร่วงหล่นไปปี ที่แล้ว
กลายเป็นใบเขียว เปลี่ยนเป็นสีส้มยามอากาศหนาวแล้วร่วงโรย
หล่นไป เหลือไว้แต่ก่งิ ก้านที่พร้อมหยัดยืนต่อสู้กับอากาศ
หนาวเหน็บ การสูญเสียใบไม้ไปมันไม่ได้แปลว่าต้นซากุระ
ยอมแพ้อะไร เพียงแค่มันก�ำลังรอวันของการเริ่มต้นใหม่......อีกครัง้
แ ละนั่นก็คือค�ำโปรยอันสวยงามของคุณนายปลาดิบ.....และดิบจะไม่เขียน
เรื่องซากุระ....ผ่างงงงงง เพราะเชื่อว่าหลายคนก็คงรู้เรื่องราวของซากุระ
กันมากพอแล้ว แต่วันนี้ดิบจะมาน�ำเสนอในแง่มุมของการเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง
ด้วยความที่ซากุระมักจะบานตอนเดือนเมษายน คนญี่ปุ่นจึงมีความคิด
ที่ว่านี่คือสัญลักษณ์ของการ “เริ่มต้น” อีกครั้ง ดังนั้นโรงเรียนในญี่ปุ่น จึงมี
งานปฐมนิเทศกันในช่วงต้นเดือนเมษายน ในช่วงที่ซากุระก�ำลังบาน เพราะ
การศึกษาใหม่ การขึ้นชั้นเรียนใหม่ การย้ายโรงเรียนใหม่ ก็คือการเริ่มต้นใหม่
อีกครั้ง อย่างเช่นซากุระผู้ไม่ยอมแพ้
และด้วยความพิถพี ถิ นั ในหลายๆ เรือ่ งของคนญีป่ นุ่ เรือ่ งเสือ้ ผ้าการแต่งกาย
ในงานพิธีต่างๆ ก็ไม่ง่ายดายเช่นกัน ในเดือนเมษายนปีนี้ (2016) ลูกชาย
คนเล็กของดิบจะเข้าเรียนระดับอนุบาล 1 ซึ่งนั่นก็คือดิบเอง
ก็ต้องเตรียมตัวเรื่องเสื้อผ้าเช่นกัน ในหมู่แม่บ้านไทยในญี่ปุ่น
นี่ก็คือปัญหาระดับบ้านของเหล่าแม่บ้านมือใหม่
ส่วนมากแล้วงานพิธีการทั่วไปนั้น ฝ่ายชายก็จะง่ายมากๆ
แค่ใส่สูท ผูกไทก็จบ จะมีก็เพียงแค่หากเป็นงานศพ เสื้อด้านใน
ต้องเป็นสีขาว และเนคไทต้องเป็นสีด�ำสนิท ไม่มีลวดลายใดๆ
แต่ของฝ่ายหญิงนัน้ มักมีธรรมเนียมเล็กๆ น้อยๆเสมอ เช่น เสือ้ ผ้า
ควรเป็นชุดสีด�ำ หรือสีโทนอ่อน ซึ่งสีโทนอ่อนส่วนมากจะใช้
ในงานปฐมนิเทศเท่านั้น ถ้าเป็นงานจบการศึกษามักจะใส่สีด�ำ
(งานเศร้าไง ไม่ควรสดใสป่ะ?.....แต่จริงๆ เรียนจบก็ควรดีใจป่ะ? นี่ก็
สับสนอยู่เหมือนกัน)
ทีนจี้ ะมาใส่ใจรายละเอียดของเสือ้ ผ้าผูห้ ญิงกันหน่อยนะคะ จาก
ประสบการณ์นอ้ งอาย (ลูกคนโต) ถ้าเป็นงานปฐมนิเทศ ส่วนมากแม่ๆ
จะใส่เป็นเดรสสีอ่อน หรือสีด�ำ ความยาวประมาณเข่า ไม่ควรสั้น
มากเกินไป หรือจะเป็นเสื้อกระโปรงก็ได้ ประมาณชุดท�ำงานแบบ
สุภาพค่ะ แล้วมีเสื้อสูททับอีกครั้ง แล้วมีเข็มกลัดดอกไม้ติดที่หน้าอก
ใส่ถุงน่องและรองเท้าคัทชู
เสื้อผ้าของเด็กหญิง ส่วนมากก็จะเป็นเดรสสีด�ำหรือสีอ่อนแล้วมี
เสื้อสูททับเช่นกันค่ะ ส่วนเด็กชายก็เป็นสูทสีด�ำ จะมีเนคไทหรือไม่
ก็ได้แล้วแต่ สีของเนคไทก็ไม่ได้จ�ำกัดอะไรมากนัก รองเท้าควรเป็น
สีด�ำ และถุงเท้าควรเป็นสีขาวเรียบๆค่ะ
ส่วนของผมก็ควรท�ำเรียบๆ จะเกล้าผมแล้วติดกิ๊บเล็กๆ น่ารักๆ
แต่งหน้าอ่อนก็ได้ค่ะ คนญี่ปุ่นส่วนหนึ่งจะใส่กิโมโนมาก็มีนะ ถ้าใคร
ใส่กิโมโนมาจะดูหรูหราไฮโซมาก เพราะชุดกิโมโนนั้นราคาแพง ใส่ก็
ยากค่ะ ท�ำให้ดูภาพลักษณ์ดีมีความภูมิฐาน ส่วนของดิบเองนั้น
ตอนงานปฐมนิเทศน้องอายเมื่อปี 2015 (เข้าประถม 1) ดิบเองใส่
ชุดไทยบรมพิมานสีทองไปค่ะ ซึง่ ไม่ได้ผดิ อะไรนะคะ เพราะเราก็คนไทย
และชุดไทยบรมพิมานเองก็เป็นชุดที่สุภาพไม่แพ้กิโมโนของญี่ปุ่น
เช่นกันค่ะ ปีนี้ดิบก็คิดว่าจะใส่ชุดไทยอีกเช่นกัน
หากคุณได้มาเทีย่ วทีญ
่ ปี่ นุ่ ตอนต้นเดือนเมษายน อาจจะได้เห็น
พ่อแม่ลูกที่ใส่ชุดเต็มยศเดินไปมา หรือพามาถ่ายรูปกับซากุระ
ก็เป็นได้นะคะ เพราะหลังหรือก่อนมีงานปฐมนิเทศ เขาก็จะนิยม
สนใจอ่านเรื่องราวแม่บ้านไทยในญี่ปุ่นเชิญมาตามคุณนายปลาดิบต่อได้ที่
ไปถ่ายรูปกับซากุระไว้เป็นที่ระลึก เพราะมันก็คือการ “เริ่มต้น”
www.facebook.com/madam.sashimi ที่ดีงาม ไปพร้อมๆ กับซากุระที่ก�ำลังผลิบาน |
Vacationist
A p r i l
Story by
Editorial Staff
2 0 1 6
อันตรายจาก (สัตว์) ท้องทะเล
ร้อนนี้ แหล่งท่องเที่ยวที่หลายคนต้องมุ่งไปคงหนีไม่พ้นทะเลและชายหาด
เห็นท้องทะเลสวยๆ น�้ำใสๆ แบบนี้ นอกจากเรื่องของคลื่นลม
สภาวะอากาศแล้ว ควรระวังเรื่องสัตว์ทะเลมีพิษด้วย ยกตัวอย่างเช่ น
แมงกะพรุ น, ปะการังไฟ, ดอกไม้ทะเล (บางตัวที่มีพิษ) หรืออื่นๆ
เพราะหากไปเที่ยวในสถานที่ท่มี ีแหล่งของสัตว์เหล่านี้ชุกชุมแล้วไปสัมผัสเข้า
จนเกิดมีอาการแพ้แล้วล่ะก็ คงเป็นทริปที่ไม่สนุกแน่ วันนี้จึงอยากจะมา
แนะน�ำวิธีป้องกัน หรือรับมือหากคุณไปสัมผัสสัตว์ต่างๆ เหล่านี้เข้า
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
จะ เห็นได้จากวัดบางแห่งในกรุงเทพฯ ได้แรงบันดาลใจการออกแบบ
จากอิตาลี และวังบางแห่งมีดีไซน์ที่ผสมผสานระหว่างแนว
บาโรกแบบออสเตรี ย กั บ อาร์ ต นู โ วของเยอรมนี หรื อ ลั ก ษณะของ
ป้อมปราการบนฝั่งธนบุรี ที่ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้ที่ออกแบบ นอกจากนั้น
คุณรูห้ รือไม่วา่ โปรตุเกสเป็นชาติแรกทีเ่ ข้ามาตัง้ สถานทูตอยูใ่ นกรุงเทพฯ
ชาวเดนมาร์กท�ำธุรกิจโรงแรมและยังได้สมั ปทานรถราง และชาวอังกฤษ
มีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างพระบรมมหาราชวัง โดยนายชาร์ล เบเกอแลง สถาปนิกชาวฝรั่งเศส - สวิส เป็นอาคาร 3 ชั้น
ส�ำหรับคนที่รักการปั่นจักรยาน และชื่นชอบในเรื่องประวัติศาสตร์ อิทธิพลสถาปัตยกรรมตะวันตกแบบนีโอคลาสสิก มีหอคอยยอดโดม
วัฒนธรรมเช่นฉัน จึงรู้สึกมีความสุขที่ได้ปั่นจักรยานตามรอยมรดก ตกแต่งด้วยลายปูนปั้นแบบกรีก - โรมัน เดิมเปิดให้เช่าเป็นที่ตั้ง “ห้าง
วัฒนธรรมยุโรปเช่นนี้ ฉันเริ่มเดินทางจากที่พิพิธภัณฑ์พระบาทสมเด็จ ยอนแซมสัน” ด�ำเนินธุรกิจขายผ้าฝรั่งและตัดชุดสูทสากลที่มีชื่อเสียง
พระปกเกล้าเจ้าอยูห่ วั รูปแบบสถาปัตยกรรมของอาคารหลังนีอ้ อกแบบ ในสมัยรัชกาลที่ 6 ต่อมาเมื่อห้างยอนแซมสันเลิกกิจการ อาคารหลังนี้
จึงเปลี่ยนเป็น “ห้างสุธาดิลก” ขายเครื่องก่อสร้างและเครื่องสุขภัณฑ์ ไหว้พระกันต่อที่วัดเบญจมบพิตร จากตรงจุดนี้ไม่ใกล้ไม่ไกลมากนัก
ต่างๆ จนกระทั่ง พ.ศ. 2476 กรมโยธาเทศบาลจึงเช่าอาคารใช้เป็น วันนี้การจราจร ค่อนข้างแออัด กว่าฉันจะมาหยุดพักที่วัดเบญจบพิตรได้
ทีท่ ำ� การของกรมฯ จนกระทัง่ เปลีย่ นชือ่ เป็นกรมโยธาธิการดังในปัจจุบนั ท�ำเอาเหนื่อยทีเดียวและทุกครั้งที่ได้เข้าวัด ความรู้สึกผ่อนคลายก็
ในปี พ.ศ. 2538 กรมศิลปากรได้ขึ้นทะเบียนอาคารเป็นโบราณสถาน จะเข้ามาแทนที่ความเหนื่อยและล้า รู้สึกผ่อนคลายอย่างบอกไม่ถูก
แห่งชาติ อาคารกรมโยธาธิการหลังนี้ ได้รับรางวัลอาคารอนุรักษ์ดีเด่น วัดเบญจมบพิตรดุสิตวนารามราชวรวิหาร เป็นพระอารามหลวง
จากสมาคมสถาปนิกสยาม ชั้นเอก ชนิดราชวรวิหารและเป็นวัดประจ�ำรัชกาลที่ 5 พระบาทสมเด็จ
ปัจจุบันพิพิธภัณฑ์พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว อยู่ในการ พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว นักท่องเที่ยวทั่วโลกรู้จักกันดีว่าเป็น “The
ก�ำกับดูแลของส�ำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร์ อยู่บริเวณใต้ Marble Temple” โดยการสร้างของเออโกล แมนเฟรดี ผสมผสานกัน
พระบรมราชานุสาวรียพ์ ระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยูห่ วั หน้าอาคาร ระหว่างสถาปัตยกรรมไทยมีความวิจิตรงดงามและหินอ่อนที่ดีที่สุด
รัฐสภา จัดเป็นพิพธิ ภัณฑ์พระมหากษัตริยโ์ ดยได้รบั พระมหากรุณาธิคณ ุ จากประเทศอิตาลี พร้อมกระจกสีที่ประดิษฐ์ด้วยลวดลายไทยผสมโกธิค
จากสมเด็ จ พระนางเจ้ า ร� ำ ไพพรรณี พระบรมราชิ นี ใ นรั ช กาลที่ 7 ท�ำให้พระอุโบสถ พระระเบียง สวยงามจนท�ำให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย
พระราชทานสิ่งของส่วนพระองค์น�ำมาจัดแสดงและเปิดให้ประชาชน และชาวต่างประเทศสนใจเข้าชมจ�ำนวนมาก ไม่ไกลกันนั้นถ้าปั่นไปตาม
เข้าชมในปี พ.ศ. 2523 ต่อมาในวันที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2544 สถาบัน ทางถนนศรีอยุธยาเราจะเห็น (ด้านหลังของ) สวนสัตว์ดุสิตอยู่ทางขวา
พระปกเกล้าได้รับโอนอ�ำนาจการด�ำเนินงานพิพิธภัณฑ์ฯ และได้รับ ถัดไปอีกจะเป็นประตูสีเขียวซ้ายมือคือพิพิธภัณฑ์ต�ำรวจ วังปารุสกวัน
ความอนุเคราะห์จากกรมโยธาธิการให้ใช้อาคารที่ตั้งในปัจจุบัน ด้านใน พิพิธภัณฑ์ต�ำรวจ วังปารุสกวันหรือวังปรุสก์ พระบาทสมเด็จ
ค่อนข้างเงียบ เมื่อเทียบกับเสียงการจราจรด้านนอกแล้ว ที่นี่น่าจะ พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว โปรดเกล้าฯ ให้สร้างพระต�ำหนักจิตรลดา
ถือได้ว่าเป็นจุดแวะพักที่ให้ความรู้ได้อย่างน่าประทับใจ ตัง้ อยูเ่ ยือ้ งๆ กับพระบรมรูปทรงม้า ตรงแยกพอดีเป๊ะอยูท่ างด้านทิศเหนือ
จากพิพิธภัณฑ์พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว ฉันปั่นเข้าสู่ ให้กับพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว ขณะทรงด�ำรงต�ำแหน่ง
ถนนราชด�ำเนินนอกจุดเด่นของถนนราชด�ำเนินในคงหนีไม่พ้นร่มเงา สมเด็ จ พระบรมโอรสาธิ ร าช เจ้ าฟ้ ามหาวชิ ร าวุ ธ และพระต� ำ หนั ก
ของต้นมะขามที่ปลูกไว้โดยรอบ ฉันค่อนข้างจะคุ้นเคยกับถนนสายนี้ สวนปารุสกวัน อยู่ทางด้านทิศใต้ ให้จอมพลสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ
ไม่ใช่เพราะอยูแ่ ถวนีห้ รอกน่ะ แต่เพราะติดสอยหอยตามแม่มากระทรวงฯ เจ้าฟ้าจักรพงษภูวนาถ กรมหลวงพิษณุโลกประชานาถ (พระอนุชา
ที่อยู่บนถนนเส้นนี้ต่างหาก เสร็จงานจากกระทรวงฯ พวกเราก็จะไป ในรัชกาลที่ 6) เนื่องในวโรกาสที่ทรงส�ำเร็จการศึกษาวิชาการทหารจาก
ประเทศรัสเซีย ต่อมาพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัวเสด็จขึ้น
ครองราชย์ ได้ทรงย้ายไปประทับทีพ่ ระราชวังดุสติ ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ
พระราชทานต�ำหนักสวนจิตรลดา แลกเปลีย่ นกับทีด่ นิ บริเวณท่าวาสุกรี ของ
สมเด็จฯ เจ้าฟ้าจักรพงษภูวนาถ และโปรดฯ ให้รื้อก�ำแพงที่คั่นกลางออก
รวมต�ำหนักทั้ง 2 เข้าด้วยกัน ส่วนก�ำแพงที่สร้างขึ้นใหม่ทรงให้ประดับตรา
จักรและกระบอง ซึง่ เป็นตราประจ�ำพระองค์ของสมเด็จฯ เจ้าฟ้าจักรพงษภูวนาถ
ไว้ทปี่ ระตูกำ� แพงโดยรอบ ปัจจุบนั ใช้เป็นทีท่ ำ� การของส�ำนักข่าวกรองแห่งชาติ
พิพิธภัณฑ์กรมต�ำรวจ และกองบัญชาการต�ำรวจนครบาล
เมือ่ เข้าประตูมา ตึกทรงยุโรปตัง้ ตระหง่านอยูด่ า้ นหลังสุดคือพระต�ำหนัก
จิตรลดา นายมาริโอ ตามาญโญ นายช่างเอกแห่งกรมโยธาธิการ เป็นผูอ้ อกแบบ
ตัวอาคารแบบอิตาลีวิลล่า สูง 2 ชั้น ได้รับอิทธิพลจากสถาปัตยกรรมแบบ
สติลลิเบอร์ตี้ (Stile Liberty) ของอิตาลี ซึ่งก�ำลังได้รับความนิยมสูงสุดทั้ง
ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ตามระเบียง ช่องโค้ง และประตูจะมีลวดลาย
ปูนปั้นแบบบาโรกตัดกับรายละเอียดที่เป็นสถาปัตยกรรมแบบอาร์ตนูโว
ของฝรั่งเศส ผังต�ำหนักจิตรลดาเป็นรูปตัว U แบบไม่สมมาตร โดยวาง
ต�ำแหน่งมุขทางเข้าค่อนมาทางทิศเหนือ เพื่อสร้างความน่าสนใจ โดย
ออกแบบให้เป็นมุขโปร่ง เพือ่ อวดโครงสร้างคานและเสาคอนกรีตเสริมเหล็ก
อันเป็นวัสดุน�ำสมัยในขณะนั้น ด้านในมีจัดนิทรรศการโดยมีพี่เจ้าหน้าที่
เข้าน�ำชม ภายในสวยงามมากคงเพราะสวนเขียวทีร่ ายล้อมกับบานหน้าต่าง
ทีเ่ ปิดกว้างท�ำให้มอี ากาศถ่ายเท ให้ความรูส้ กึ เย็นสบายมากจนแทบไม่อยาก
ไปไหนต่อ
เยือ้ งๆ กันเป็นสถานทีท่ ที่ กุ คนรูจ้ กั กันดี นัน่ ก็คอื พระบรมราชานุสาวรีย์
พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว หรือ พระบรมรูปทรงม้า
ตั้งอยู่ที่ลานพระบรมรูปทรงม้า สร้างขึ้นในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จ
Vacationist
April 2016
เที่ยวปราสาท
ชมดอกไม้
เยือนสนามกีฬา
เมื่อก่อนใครจะคิดว่าจะมาเที่ยวจังหวัดบุ รีรัมย์ นอกจากจะไกลแล้ว
มาเที่ยวปราสาทแล้วก็จบ คนไหนไม่นิยมประวัติศาสตร์โบราณคดี
ก็ไม่มีอะไรท�ำ และไปไหนต่อไม่ถูกจริงๆ แต่ปัจจุ บันใครๆ
ก็อยากมา “บุ รีรัมย์ เมืองปราสาท 2 ยุ ค” ซึ่ งได้รับการโปรโมท
ให้เป็น 1 ใน 12 เมืองต้องห้าม...พลาด ตามแคมเปญของ
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ท�ำไมน่ะเหรอ ก็เพราะมี
สถานที่ท่องเที่ยวที่ต้องมาเยือนมากมาย หากยังไม่รู้จะเริ่มต้นเที่ยว
ที่ไหนดี ตามผมไปชมทัง้ ปราสาท แหล่งดอกไม้งาม ยิ่งกระแส
GU12 ท�ำให้เราต้องมาเข้าชมสนามกีฬา เหมือนเมืองนอกกันดีกว่า
เ พื่อนรักสมัยเรียนมหาวิทยาลัยในเมืองกรุงชวนไปเที่ยว
บ้านเกิด ผมเองเคยบอกปัดไปหลายครั้ง แต่เมื่อครั้งนี้
เอ่ยปากชวน ผมรีบรับค�ำหาเวลาว่างใส่วนั ลาพักร้อนในใบลา
ยืน่ ให้หวั หน้างานเซ็น รอยยิม้ เกิดขึน้ ทีม่ มุ ปากขณะจับข้อมือ
หัวหน้าเซ็นให้ตรงจุด นัดหมายกันเดินทางเวลา 10 โมงเช้า
ล้อก็หมุน ระยะทางจากกรุงเทพฯ ไปจังหวัดบุรรี มั ย์ประมาณ
400 กิโลเมตร ราว 6 ชั่วโมงเศษ เราก็เข้าสู่เขตเมืองจังหวัด
บุรรี มั ย์ เกลอหนุม่ มารอเราอยูแ่ ล้วทีป่ ม๊ั น�ำ้ มันทีน่ ดั กันไว้ เมือ่
เก็บของยังบ้านพักเป็นที่เรียบร้อย ช่วงเย็นของวันนั้นเราก็
นัง่ พูดคุยตามประสาเพือ่ น ถามไถ่ แลกเปลีย่ นประสบการณ์
ต่างๆ พร้อมคุยเรื่องเที่ยว ที่เจ้าถิ่นจะพาไปที่ไหนบ้าง แล้ว
แยกย้ายพักผ่อนเตรียมพร้อมส�ำหรับวันพรุ่งนี้
เยือนปราสาท
ตืน่ แต่เช้าตรู่ ในวันพักผ่อนมักจะรูส้ กึ สดชืน่ กว่าการตืน่ เช้าไปท�ำงาน
(จริงไหม?) จัดแจงมื้อเช้าแบบง่ายๆ พวกเราแก๊งหนุ่มก็พร้อมเดินทาง
ไปเยือนปราสาทเมืองต�่ำกัน ซึ่งปราสาทเมืองต�่ำนี้เป็นเมืองโบราณ
ร่วมสมัยกับปราสาทเขาพนมรุ้ง เป็นศิลปะแบบขอม และกรมศิลปากร
ได้ประกาศขึ้นทะเบียนเป็นโบราณสถานในราชกิจจานุเบกษาในปี พ.ศ.
2478 ก่อนเข้าปราสาทเมืองต�ำ่ ด้านหน้าตรงข้ามกันมีศนู ย์ขอ้ มูลปราสาท
เมืองต�่ำ ให้เราได้ศึกษาก่อนเข้าไปชมตัวจริง ตัวปราสาทยังคงได้รับการ
อนุรกั ษ์ไว้อย่างสมบูรณ์ ระหว่างทีเ่ ราเข้าชมก็มอี าจารย์พาคณะนักเรียน
มาทัศนศึกษาเรียนรู้ (อยากให้มีบ่อยๆ และที่ส�ำคัญไม่ควรมีค่าใช้จ่าย ในการมาทัศนศึกษา) ได้เห็นถึงความศรัทธา อุตสาหะ ของคนสมัยก่อน
จริงๆ เช่นลักษณะการเข้ามุมของตัวปราสาทจะเห็นว่าไม่มีรอยต่อ
เป็นการน�ำหินทั้งก้อนมาสกัดออก ทั้งบ่อน�้ำบริเวณด้านใน และยังเห็น
หน้าบันทีว่ า่ กันว่าสวยงามและสมบูรณ์ทสี่ ดุ ณ ทีป่ ราสาทแห่งนีอ้ กี ด้วย
ถัดไปไม่ไกลนักสถานที่ที่เรียกว่าต้องมา ไม่มาก็ถือว่าไม่ได้มาถึง
บุรีรัมย์ก็คงได้ นั่นก็คืออุทยานประวัติศาสตร์พนมรุ้ง หรือที่รู้จักกันดี
ในชื่อ ปราสาทหินพนมรุ้ง แต่ก่อนจะขึ้นไปขอพักรับประทานอาหาร
ที่หน้าอุทยานเอาแรงก่อน เมื่ออิ่มท้องก็มีแรงเดินขึ้นเขาพนมรุ้งเต็มที่
หลายคนคงรู้จักที่นี่ดีไม่ว่าจะเป็นความมหัศจรรย์ที่พระอาทิตย์ขึ้น
ตรงกันทั้ง 15 ประตู ซึ่งหาดูไม่ได้ง่ายๆ บริเวณปราสาทก็ตั้งอยู่บนยอด
ภูเขาไฟทีด่ บั สนิทแล้ว และทีโ่ ด่งดังมากก็คอื ทับหลังนารายณ์บรรทมสินธุ์
ซึ่งในยุคหนึ่งชาวไทยทั้งประเทศรวมใจเป็นหนึ่งเพื่อทวงคืนสมบัติ
ของชาติกลับคืนมา แม้จะใช้เวลานานมากจริงๆ ถ้านับรวมตั้งแต่โดน
โจรกรรมไปและได้กลับคืนมาระยะเวลาร่วมๆ กว่า 20 ปี ช่วยกันรักษา
สมบัติของชาติไว้ เพราะถ้าหายไปกว่าจะได้กลับคืนมามันไม่ง่ายเลย
ตอนได้ฟังข้อมูลจากเจ้าถิ่นบรรยายให้ฟัง ผมนี่ขึ้นเลยทีเดียว
สายฟ้าและดอกไม้
วันนี้ตื่นเช้าอีกวันเพื่อไปดูอีกหนึ่งปราสาทของเมืองบุรีรัมย์
ปราสาทนีอ้ ายุไม่ถงึ พันปี แต่เป็นอีกสถานทีท่ คี่ นมาเทีย่ วบุรรี มั ย์
ต้องแวะมา ก็คือ i-mobile Stadium ชื่อปราสาทสายฟ้าเป็น
ฉายาของทีมสโมสรฟุตบอลบุรีรัมย์ ยูไนเต็ด สโมสรฟุตบอลที่
ประสบความส�ำเร็จมากทีมหนึ่งของประเทศไทย สนามแห่งนี้
ยังถูกบันทึกลงกินเนสบุค๊ ว่าเป็นสนามฟุตบอลระดับฟีฟา่ แห่งเดียว
ในโลก ทีใ่ ช้เวลาก่อสร้างน้อยทีส่ ดุ คือ 265 วัน นอกจากนีย้ งั เป็น
สนามฟุตบอลทีไ่ ด้มาตรฐานแห่งแรกและแห่งเดียวใประเทศไทย
(ไม่มลี วู่ งิ่ คัน่ ถ้ามีลวู่ งิ่ คัน่ จะเรียกสนามกีฬา) ผ่านมาตรฐานฟีฟา่
เราชื่นชมกับความอลังการของปราสาทแห่งนี้อยู่พักใหญ่ เราก็
มาต่อที่ Chang International Circuit ตั้งอยู่ด้านหลังของ
สนาม i-mobile Stadium สนามแข่งรถแห่งใหม่ของเมืองไทย
เป็นสนามที่ผ่านเกณฑ์ของ FIA สามารถใช้จัดการแข่งขันรถ
ฟอร์มูล่า 1 ( เรียกสั้นๆ ว่า F1) สมกับฉายาเมืองแห่งกีฬาจริงๆ
ดูความอลังการกันมาหลายอย่าง เพื่อนบอกให้พักสายตา
ดูของสวยสวยงามงามกันบ้าง ว่าแล้วก็ขบั รถตรงดิง่ ไปทีอ่ ทุ ยาน
ไม้ ด อกเพลาเพลิ น สถานที่ เที่ ย วอี ก แห่ ง ที่ ขึ้ น ชื่ อ ดอกไม้ ที่
จัดแสดงมีให้ได้ชมกันถึง 6 โรงเรือน แต่ละโรงเรือนจัดแสดง
ฟ้าเริ่มมืดเราออกมาจัดการกันมื้อเย็นก่อนกลับ อาบน�้ำพักผ่อน
ก่อนเดินทางกลับในเช้าวันรุง่ ขึน้ ก่อนจากกันเราสวมกอดและร�ำ่ ลากัน
และกัน มิตรภาพที่ไม่เสื่อมคลายของเพื่อนสนิท ไม่อาจถูกท�ำลายได้
ด้วยระยะทางหรือเวลา แต่ระยะทางกับเวลากลับเป็นตัวกระตุน้ ให้เกิด
ความคิดถึง ให้เพือ่ นเมือ่ ได้เจอกันความสุขมันเต็มเปีย่ มไปด้วยรอยยิม้
แม้เวลาของเราอาจไม่ยาวนานเหมือนดังปราสาทที่ได้ไปเที่ยวชมใน
ครั้งนี้ มิตรภาพของเพื่อนก็จะยังคงอยู่ในกาลเวลาที่สัมผัสและรู้สึกได้
ด้วยหัวใจแห่งมิตร ขอบใจหลายๆ เพื่อนรัก |
ด้านหน้าของปราสาทเมืองต�่ำและปราสาท
หิ น พนมรุ ้ ง จะมี แ อพพลิ เ คชั่ น สามารถ
โหลดลงโทรศัพท์มอื ถือเพือ่ ฟังเรือ่ งราวของปราสาทหิน
ทัง้ 2 แห่งนีไ้ ด้ หรือจะเลือกบริการน่ารักๆ จากมัคคุเทศก์
น้อยน�ำชม เพื่อเป็นรายได้ให้กับเด็กที่ใช้เวลาว่างให้เกิด
ประโยชน์ก็ได้
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
Bliss Cafe’
หลงเสน่ห์
บ้านสีขาว
อากาศร้อนนักหาที่หลบพักดื่มชา
กาแฟ และขนม ได้พบร้านบรรยากาศ
ถูกใจชื่ อ Bliss Cafe ’ & Restaurant
น อกจากนั้นยังมีโต๊ะที่นั่งบริเวณสวนหน้าบ้านให้เลือกมุมพักผ่อนได้ตามอัธยาศัย ภายในร้าน
ตกแต่งด้วยสไตล์ Modern Vintage เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งกระจุ๊กกระจิ๊กวางเรียงราย
ไว้อย่างสวยงาม เหมาะส�ำหรับเป็นมุมถ่ายภาพเก๋ๆ โพสต์ขนึ้ โซเชียลมีเดีย จนเลือกไม่ถกู เลยทีเดียว
อยู ่ปากซอยหัวหิน 82 ติดกับ ว่าจะถ่ายมุมไหนดี
ธนาคารอาคารสงเคราะห์ เจ้าของร้าน อากาศร้อนๆ ในเดือนเมษายนแบบนี้ ขอสั่ง Peach Soda สีเหลืองทอง สัมผัสได้ถึงความเย็น
เขาตกแต่งให้แลดูเป็นบ้านใหญ่สีขาว หวาน เปรี้ยว และหอมกลิ่นพีชนั้นแสนชื่นใจนัก ดื่มด�่ำกับบรรยากาศสักพักจนรู้สึกคลายร้อนแล้ว
ภายในแบ่งออกเป็น 2 โซนก็คือ โซนที่ ค่อยสั่งเมนูเบาๆ อย่าง Classic Caesar Salad ราคา 180 บาท รสชาติแสนถูกใจ เมนูเด่นของ
ที่นี่ ใครมาก็ต้องสั่งก็คือ Garlic Spaghetti เป็นสปาเก็ตตีผัดกระเทียม เสิร์ฟมากับแซลมอนย่าง
ตกแต่งเหมือนห้องรับแขก ส่วนอีกโซน
จานเดียวก็อิ่มแล้วค่อยตามด้วยอิตาเลียนเมอแรงค์ แกล้มกับกาแฟ ลาเต้วนิลลา มาดื่มด�่ำกับ
แต่งเป็นห้องอาหาร ทว่าโต๊ะเก้าอี้ ความหอมหวานละมุนละไม
ภายในร้านแตกต่างกันหลุดจาก ลือชา เมฆอาภรณ์ หนึง่ ในหุน้ ส่วนร้านเรียนจบปริญญาตรีดา้ นวิศวกรรมศาสตร์ จากมหาวิทยาลัย
รู ปแบบร้านที่เป็นอุ ตสาหกรรมอาหาร ธรรมศาสตร์ และจบปริญญาโท MBA ที่นิด้า ทว่ามีใจรักด้านอาหารจึงชวนกันมาเปิดร้านอาหาร
เพราะเจ้าของร้านต้องการให้ผู้ท่มี า แห่งนี้ ขายมาได้ประมาณ 5 เดือนเศษ พวกเขาตั้งชื่อร้านว่า Bliss แปลว่า Happiness เนื่องจาก
เยือนรู ้สึกถึงความเป็นกันเอง ต้องการให้ทกุ คนทีเ่ ข้ามาในร้านพบกับความสุข ภายใต้บรรยากาศดีๆ ปลอดโปร่ง มีมมุ น่ารัก นัง่ สบาย
เหมือนมานั่งพักผ่อนบ้านญาติ เสมือนพักผ่อนอยู่ที่บ้าน ร้านนี้บริการทั้งเครื่องดื่ม อาหาร เบเกอรี
“จุดขายของเราก็คือเบเกอรี ท�ำออกมาสดใหม่ทุกวัน ขนมเค้กต่างๆ อย่าง
ทิรามิสุ เราก็ใช้กาแฟอย่างดี เป็นกาแฟตัวทีไ่ ด้รางวัล ขนมเค้กทีข่ ายดีกจ็ ะมีบลูเบอร์รี
ชีสเค้ก และช็อกโกแลตมูส ส่วนขนมปังนี่จะเวียนๆ แล้วแต่บางวันว่าจะมีอะไร เช่น
วันนี้มีชีสเบรด คันทรี่เบรด อัลมอนด์ทวิต ตอนร้านเปิดแรกๆ เราจะมีแค่เมนูกาแฟ
เริ่มจากน�้ำก่อน แล้วมีขนม แซนด์วิช เบรคฟาสต์ ตอนนี้ค่อยๆ เพิ่มเมนูอาหาร ลูกค้ามา
ที่ร้านชอบสั่งสลัดซีซาร์หรือไม่ก็แซลมอนสลัด นอกจากนั้นก็จะมีสเต๊ก คนไทยชอบ
โรตีกับมัสมั่น แต่ไม่ใช่สไตล์ไทยจ๋านะ เราจะใส่เครื่องแกงไม่เยอะรสจะนุ่มๆ เนียนๆ
ฝรั่งกินได้ คนไทยก็จะชอบสปาเก็ตตีผัดขี้เมาทะเล อาหารฮิตอย่างผัดไทยร้านเราก็มี
Vacationist
A p r i l 2 0 1 6
สู่โลกแห่ง
จินตนาการ
ที่ บอน บอน
เติมโลกแห่งการสังสรรค์ ติดปี กจินตนาการ
ติดปี กนกโบยบินไปสู่ความสุข ที่ บอน บอน
(BON BON) อยู ่ในโครงการซี นสเปซ (Seenspace)
ซอยทองหล่อ 13 ในเวลาเย็นย�่ำผู ้คนทัง้ หลาย
พร้อมแล้วที่จะลืมเรื่องงานหันมาผ่อนคลายอารมณ์
ตัดขาดออกจากโลกภายนอกอันแสนวุ ่นวาย
ภ ายในร้านถูกตกแต่งให้ผู้มาเยือนรับรู้ได้ถึงความขรึม
ทว่าแฝงไปด้วยความเท่นดิ ๆ เก้าอีท้ รงสูง และเบาะนัง่
สบายให้เลือกปักหลักดริง๊ ส์ แอนด์เมาท์ มองดูรอบๆ จะเห็น
แสดงอิทธิฤทธิ์ความแก่นเซี้ยวด้วยการปีนขึ้นไปเต้นด้านบนได้ เพราะเป็นกรงนก
ที่มีความแข็งแกร่ง
มุมนั่งสบายก็คือเบาะหนังด้านในวางยาวเรียงรายตลอดแนวผนัง ลึกเข้าไป
ผนังห้องเป็นสีทองแดงสะท้อนแสงจากหลอดไฟ บนเพดาน ด้านในร้านมีห้องพิเศษที่เรียกว่า ‘Ice Room’ เป็นห้องลับที่เราสามารถเข้าไป
ตกแต่งด้วยขนนกที่ท�ำจากโลหะ มีกรงนกขนาดใหญ่แขวน คุยความรักกัน 4 - 5 คน ในอุณหภูมิติดลบ 17 องศาเซลเซียส ทว่าต้องจ่าย
อยู่หน้าบาร์เครื่องดื่ม ยามที่มีการจัดงานอีเวนท์สามารถ ค่าบริการคนละ 300++ ภายในห้องติดลบมีเครื่องดื่มสูตรพิเศษ และแก้วที่ท�ำจาก
น�ำ้ แข็งไว้บริการ ต้องการกิจกรรมแบบเคลือ่ นไหวร่างกาย
ท้าประลอง เขามีโต๊ะปิงปองอยู่ 3 โต๊ะ
ส�ำหรับอาหารที่นี่เป็นสไตล์เม็กซิกัน รสชาติเผ็ดร้อน
หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ มีทั้งทาโก เบอริโต และนาโช
ผสมผสานกับเมนูสมัยใหม่ที่ใส่รสชาติความเป็นอาเซียน
และใช้วัตถุดิบออแกนิกเป็นหลัก เมนูพิเศษของร้านเป็น
ปีกไก่ทอด Bon Bon Lollipop Wings ปีกบนเลาะกระดูก
หมักกับเครื่องเทศแล้วทอดให้กรอบนอกเนื้อในฉ�่ำนุ่ม
Spicy Wings ปีกกลางทอดหนังกรอบคลุกกับซอสรสชาติ
เผ็ดเปรี้ยวหวาน
ทาโกมีทงั้ แบบเม็กซิกนั ต้นต�ำรับและทาโกทีน่ ำ� รสชาติ
ของอาหารเอเชี่ยนมาผสมผสาน อาทิ Grilled Prawn
Yum ทาโกกับส้มต�ำแบบไทยๆ เพิม่ รสชาติดว้ ยกุง้ สดและ
กลิ่นหอมของโหระพา Kim Chi Pulled Pork เนื้อหมูตุ๋น
รสชาติกลมกล่อมมีรสเผ็ดนิดๆ ติดปลายลิ้น เพิ่มรสชาติ
ด้วยกระเทียมดองและงาขาว Roasted Duck Hoisin
ทาโกเป็ดตุน๋ สไตล์ฮอ่ งกงรสชาติเค็มหวานเพิม่ ความสดชืน่ ด้วยแตงกวาและ นายแบบวาดภาพสเก็ตช์ เพื่อเอาใจสาวๆ ภายในงานและ ยังรวมรวม
หอมแดงสด Vegetarian Mapo Tofu ทาโกแบบมังสวิรัติ เต้าหู้เนื้อเบา ผู้ที่รักการวาดภาพ เข้าร่วมกิจกรรมจากทุกแขนงนานาประเทศ โดยมี
เพิ่มรสสัมผัสด้วยถั่วรสหวาน เติมรสชาติเผ็ดร้อนด้วยพริกแห้ง อาจารย์ผเู้ ชีย่ วชาญด้านศิลปะทีค่ อยให้คำ� แนะน�ำส�ำหรับมือใหม่หดั วาด
ซอสและซัลซามีมากกว่า 10 รายการ อาทิ ซาวน์ครีม ชิลลีเมโย แมงโก ตลอดทัง้ งาน โดยคอนเซ็ปต์กจ็ ะเปลีย่ นธีมไปตามแต่ละอาทิตย์ โดยกิจกรรม
ซัลซา เจลาพิโนซัลซา วาซาบิเมโย กัวคาโมเล ฯลฯ จานหลักหนักท้องมี จะเริ่มตั้งแต่เวลา 20.30 น. โดยเริ่มจากการเปิดตัวแนะน�ำนายแบบ
เบอร์เกอร์และสเต๊กอย่าง Grilled Salmon Steak ของหวานเมนูพิเศษ พร้อมให้นายแบบขึ้นไปประจ�ำที่ใน “กรงนกยักษ์” นั่นคือการเริ่ม
ตั้งชื่อตามฤดูกาล Summer, Spring, Winter, Autumn และ Bon Bon กิจกรรม โดยเราจะให้เวลาในการวาดภาพ โดยประมาณ 2 ชัว่ โมง (8.30
4 Seasons ผสมผสานวัตถุดิบของแต่ละฤดูกาลออกมาเป็นของหวาน และ - 22.00 น.) ซึ่งในขณะนั้นก็จะเสิร์ฟ Margarita Free shots เพื่อสร้าง
มี Ice Cream Sandwiches เป็นอีหนึ่งเมนูพิเศษ เครื่องดื่มบริการแบบ ความครื้นเครงในกิจกรรม และเมื่อใกล้ถึงเวลาจบกิจกรรม พิธีกรจะมี
ฟูลบาร์ มีค็อกเทลพิเศษ 6 รายการ เสิร์ฟในรูปแบบของไอศกรีมเย็นฉ�่ำ เกมทายใจถามค�ำถามเกี่ยวกับนายแบบหนุ่ม เพื่อให้ทางผู้ที่มาร่วมงาน
อาทิเช่น Ketel One Martini ร้อนแรงด้วยส่วนผสมของวอดก้าให้ ได้ร่วมตอบค�ำถามเพื่อลุ้นรับ Sparkling wine Free หนึ่งขวด และ
ความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวจากเสาวรส Berry Martini คอนยัคหอมละมุน ประกาศผลผู้ที่วาดภาพได้ถูกใจนายแบบ โดยตัดสินจากการโหวต
เปรี้ยวกลมกล่อมด้วยน�้ำส้มและน�้ำมะนาวสด ของผู้ที่มาร่วมงานและอาจารย์ โดย รางวัลคือ Sparkling wine Free
ส�ำหรับกิจกรรมในเดือนเมษายนพบกับ Thursdays Croquis Ladies หนึ่งขวด หรือรางวัลอื่นๆ ตามแต่ผู้ร่วมสนับสนุนของกิจกรรม
Art Night: โดยทุกๆ วันพฤหัสบดี ของแต่ละอาทิตย์ ร้าน บอน บอน บาร์ ...พร้ อ มที่ จ ะปลดปล่ อ ยใจให้ โ บยบิ น ไปกั บ จิ น ตนาการ....ลื ม
ได้คัดสรรนายแบบหนุ่มรูปงามจากนานาประเทศหมุนเวียนกันมาให้เป็น ความวุ่นวายทั้งหมดที่อยู่ในใจ !!! |
ร้านบอน บอน
อยู่ที่ซีนสเปซ ทองหล่อ 13
เปิดบริการ 17.00-02.00น. โทรศัพท์ 0 2185 2378
เฟซบุ๊ค www.facebook.com/BonBonBarAsia
วัน นี้เราพามารับประทานขนมหวานและจิบชายามบ่ายกันที่ร้าน
“โฟชอง” (FAUCHON) ซึ่งเป็นร้านขนมชื่อดังมาจากฝรั่งเศส
ร้านนีเ้ ปิดให้บริการมาตัง้ แต่ปี ค.ศ. 1886 คนไทยทีไ่ ปเยือนปารีสส่วนใหญ่
มักไม่พลาดที่จะไปลิ้มลองและเป็นร้านในดวงใจของใครหลายๆ คน
ยิ่งตอนนี้ มาเปิดสาขาที่เมืองไทยแล้วทั้ง 2 สาขา ที่สยามพารากอน และ
เอ็มควอเทียร์ ขนมของที่นี่ถือว่าเป็นต้นต�ำรับแท้เพราะน�ำเข้ามา อีกทั้ง
ยังมีเชฟชาวฝรัง่ เศสประจ�ำร้านทีค่ อยควบคุมรสชาติเหมือนได้ไปชิมถึงถิน่
ร้านเด่นสะดุดตาด้วยสีโทนชมพูและด�ำ มีหัวใจสามดวงสดใสตั้งอยู่
หน้าร้าน จนใครทีเ่ ดินผ่านอดหันไปดูไม่ได้ ตกแต่งด้วยสไตล์โมเดิรน์ โซน
ทีน่ งั่ ถ้าเป็นสาขาสยามพารากอนจะมีแค่ Indoor แต่ทสี่ าขาเอ็มควอเทียร์
จะมีทั้งส่วน Indoor และ Outdoor แบบสบายๆ ให้เลือกได้ตามใจชอบ
ในร้านขนมถูกจัดเรียงรายไว้เต็มตู้กระจก ดูสวยงามละลานตาและ
น่ารับประทานทุกอย่าง
ขนมที่ขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือ เอแคลร์ (Éclair) และมาการอง
(Macarons) เอแคลร์มหี ลากหลายรสชาติ เช่น Eclair Paris Brest
จะมีลกั ษณะยาวๆ ส่วนมาการองก็ม่ ใี ห้เลือกหลายรสเช่นกัน อาทิ
Pistache Pistachio, Vanille Vanilla, Chocolat Chocolate,
Citron Lemon เป็นต้น แต่วนั นีเ้ รามารับประทานขนมอืน่ กันบ้าง
เราเลือกรับประทานเป็น Afternoon tea มีชาให้เลือกหลายรส
เราเลือกชาร้อนที่เป็น Signature ของร้าน FAUCHON Blend
ส่วนขนมประกอบด้วยขนมฝรั่งเศสต่างๆ ขนมเค้กที่เลือกเป็น
Summer Megeve สีแดงอมชมพูรับประทานแล้วได้รสชาติของ
วนิลลาผสมกับราสเบอร์รีและสตอรว์เบอร์รี เนื้อมูสในเค้กนุ่ม
ละลายในปาก จากนัน้ พนักงานก็นำ� ชามาเสิรฟ์ ถ้วยชาจะเสิรฟ์ มา
คู่กับช็อคโกแล็ตอันเล็กๆ มาการองที่บางคนคิดว่ารสชาติหวาน
เกินไปมารับประทานคู่กับชาแล้วเข้ากันได้ดี ครัวซองต์นุ่มและ
หอมเนยมาก ยังมีมาเดอแลน (Madeleine) และฟินองซิเยร์
(Financier) ขนมฝรั่งเศสที่แสนนุ่มอร่อย นาทีนี้ขนมหอมหวาน
รับประทานคู่กับชาร้อนๆ อร่อยจนไม่กลัวอ้วนกันเลยทีเดียว
เบอร์ติดต่อ :
สาขาสยามพารากอน ชั้น G โทร. 0 2610 7802
สาขาเอ็มควอเทียร์ ชั้น G โทร. 0 2003 6033 - 4
เปิดบริการทุกวัน : 10.00 น. – 22.00 น.
เว็บไซต์ : www.facebook.com/FauchonThailand
ราคา : 250 - 1,000 บาท
Vaacaattiioniisstt
V
AA pp rr ii ll 22 00 11 66
สัมผัสธรรมชาติ
เต็มรู ปแบบที่
Asita Eco Resort
จากกรุ งเทพฯ เพียง 1 ชั่ วโมง หรือแค่ 10 นาทีจากตัวจังหวัด
สุมทรสงคราม 1 ใน 12 เมืองต้องห้ามพลาดของการท่องเที่ยว
แห่งประเทศไทย ก็จะเข้าเขตของอัมพวา ตลาดน�้ำด�ำเนินสะดวก พื้นที่
ที่วิถีชีวิตแบบไทยริมสายน�้ำยังมีปรากฎอยู ่ให้เห็น ที่น่เี องเป็นที่ตงั้ ของ
รีสอร์ทท่ามกลางธรรมชาติ ที่ช่ื อว่า อสิตา อีโค รีสอร์ท รีสอร์ทที่ เป็นธรรมชาติเพือ่ เป็นรักษาสิง่ แวดล้อม ลูกค้าสามารถเห็น
รายล้อมไปด้วยสวนสน ต้นไม้นานาพันธุ์ รวมไปถึงธรรมชาติท่รี ่นื รมย์ วิวต้นไม้เขียวขจีได้จากด้านในห้อง ส่วนของห้องน�้ำมีพื้นที่
และที่พิเศษกว่ารีสอร์ทอื่นๆ คือทุกห้องพักของที่น่มี ีคลองไหลผ่าน กว้างขวาง และส่วน shower แยกเป็นสัดส่วน พร้อมกับ
บริเวณหน้าระเบียงห้องทุกหลัง เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสธรรมชาติของ อุ ป กรณ์ อ� ำ นวยความสะดวกครบครั น ในระดั บ โรงแรม
5 ดาว และส�ำหรับท่านใดต้องการห้องพักแบบเรือนไทย
เมืองแห่งสายน�้ำอย่างสมุทรสงครามแห่งนี้อย่างเป็นส่วนตัวที่สุด
ห้องแบบไทยดีลักซ์ 30 ตารางเมตร น่าจะตอบโจทย์ของ
คุ ณ ได้ กั บ พื้ น ที่ ห ้ อ งพั ก ตั้ ง อยู ่ บ นชั้ น 2 ของเรื อ นไทย
Vacationist
Vacation in Work hard, Play harder
Chiang Mai
HOKKAIDO Get
Vacationist
It Free Work hard, Play harder
R o m a n tVacation
i c in W i n t e R
ลุ้นรางวัล
ห้องพัก
Yufuin
ในเล่ม
1 6 0 3 0 1
ข้อมู ลสมาชิ ก
ชื่อ – นามสกุล เพศ ชาย หญิง
อายุ ต�่ำกว่า 20 ปี 21 - 30 ปี 31 - 40 ปี 41 - 50 ปี 51 ปี ขึ้นไป
อาชีพ ก�ำลังศึกษา ข้าราชการ/พนักงานรัฐวิสาหกิจ พนักงานบริษัทเอกชน
เจ้าของธุรกิจ อาชีพอิสระ อื่นๆ
รายได้ต่อเดือน ไม่เกิน 15,000 บาท 15,001 - 30,000 บาท 30,001 - 60,000 บาท 60,001 บาทขึ้นไป
สถานที่จัดส่งนิตยสาร (กรุณากรอกตัวบรรจงเพื่อความสะดวกในการจัดส่งที่ถูกต้อง)
ชื่อ ชื่อองค์กร
เลขที่ หมู่ที่ ซอย ถนน ต�ำบล/แขวง
อ�ำเภอ/เขต จังหวัด รหัสไปรษณีย์
โทรศัพท์ อีเมล
ใบเสร็จรับเงินออกในนาม ตามที่อยู่สถานที่จัดส่งนิตยสาร
ชื่อ
เลขที่ หมู่ที่ ซอย ถนน
ต�ำบล/แขวง อ�ำเภอ/เขต จังหวัด รหัสไปรษณีย์
การช�ำระเงิน
โอนเข้าบัญชีชื่อ บจก. ลิตเติ้ล สเปซ ประเภทบัญชีออมทรัพย์ ธนาคารกสิกรไทย สาขา บิ๊กซี อ่อนนุช เลขที่บัญชี 895 - 2 - 21473 - 0
กรณีโอนเงินเข้าบัญชีกรุณาแฟกซ์ใบ Pay-in พร้อมใบสมัครสมาชิก กลับมายังส�ำนักพิมพ์ ที่เบอร์ 0 2004 3113
หรืออีเมล vacationistmag@gmail.com สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0 2004 3113 ต่อฝ่ายสมาชิกนิตยสาร
92 Vacationist | April 2016
ใบสั่งซื้ อหนังสือย้อนหลังราคาพิเศษ (ราคาพร้อมส่ง)
เล่มเดือน พ.ย. 15 – ธ.ค. 15 ราคาพิเศษเล่มละ 40 บาท
เล่มเดือน ม.ค. 16 – มี.ค. 16 ราคาพิเศษเล่มละ 50 บาท
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ตี ้องการพักผ่อน Volume 3 / Issue 27 / November 2015 นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ตี ้องการพักผ่อน Volume 3 / Issue 28 / December 2015 นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ตี ้องการพักผ่อน Volume 3 / Issue 29 / January 2016 นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ตี ้องการพักผ่อน Volume 3 / Issue 30 / February 2016
Bagan
Vacation in Vacation in Vacation in Vacation in
Hua Hin Phuket Pattaya Chiang Mai
the land oF
PaGodas
HOKKAIDO
R o m a n t i c W i n t e R
Miracle of
Autumn leAves Nature & cuture :
in kyoto Dali-lijiaNg
ISSN 2465-3853 ISSN 2465-3853 ISSN 2465-3853 ISSN 2465-3853
70 THB.
70 THB.
70 THB.
70 THB.
Vacationist November'15 Vacationist December'15 Vacationist January'16 Vacationist February'16
Vacationist
Work hard, Play harder
ใบเสร็จรับเงินออกในนาม ตามที่อยู่สถานที่จัดส่งนิตยสาร
ISSN 2465-3853
1 6 0 3 0 1
ต้องการสั่งซื้อหนังสือย้อนหลัง
เล่มเดือน พ.ย. 15 – ธ.ค. 15 ราคาพิเศษเล่มละ 40 บาท ต้องการเล่มเดือน........................................ จ�ำนวนรวม................เล่ม ราคารวม......................บาท
เล่มเดือน ม.ค. 16 – มี.ค. 16 ราคาพิเศษเล่มละ 50 บาท ต้องการเล่มเดือน........................................ จ�ำนวนรวม................เล่ม ราคารวม......................บาท
รวมเป็นเงินทั้งหมด...................บาท
การช�ำระเงิน
โอนเงินเข้าที่บัญชี ชื่อ บจก. ลิตเติ้ล สเปซ ประเภทบัญชีออมทรัพย์ ธนาคารกสิกรไทย สาขาบิ๊กซี อ่อนนุช เลขที่บัญชี 895 - 2 - 21473 - 0
หลังโอนแล้วรบกวนส่งส�ำเนาเอกสารช�ำระเงิน กลับมายังส�ำนักพิมพ์ ที่เบอร์ 0 2004 3113 หรือ อีเมล์ vacationistmag@gmail.com
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0 2002 3113 ต่อฝ่ายสมาชิกนิตยสาร
April 2016 | Vacationist 93
สัมผัสความสุขกับหน้าร้อน ด้วยทะเลของหาดป่าตอง จังหวัดภูเก็ต กับห้องพักที่มีการบริการ
ทีเ่ หนือกว่าและสิง่ อ�ำนวยความสะดวกครบครัน แกรนด์ เมอร์เคียว ภูเก็ต ป่าตอง กับห้อง Deluxe
3 วัน 2 คืน ให้คุณได้เต็มอิ่มไปกับการบริการและท�ำเลที่ตั้งที่ดีเลิศในหน้าร้อนนี้ อยากได้
รางวัลดีๆ แบบนี้ ร่วมสนุกเพียงกรอกแบบฟอร์มด้านล่างและส่งกลับมาที่บริษัท
*** ส�ำหรับผู้โชคดีประจ�ำเดือนมีนาคม 2559 ได้รับบัตรห้องพักที่ ดุสิตบัญชา รีสอร์ท เกาะเต่า
ห้อง Superior Villa เป็นเวลา 3 วัน 2 คืน จ�ำนวน 1 รางวัลคือ ขนิษฐา เอี่ยมสอาด สามารถติดต่อ
รับบัตรก�ำนัลได้ที่ 0 2004 3113 แจ้งติดต่อรับรางวัล Get it free (เดือนมีนาคม 59) หรือที่
อีเมล info@little-space.com ภายในวันที่ 20 เมษายน 2559 มิฉะนั้นถือว่าสละสิทธิ์
กติกา
1. กรอกข้อมูลและส่งแบบสอบถาม (ตัวจริง) เท่านั้นไม่รับส�ำเนา 4. บัตรก�ำนัลเป็นไปตามเงื่อนไขที่ระบุตามบัตรก�ำนัลนั้น
2. ส่งมาที่ ของรางวัลไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นเงินสด หรือ
บริษัท ลิตเติ้ล สเปซ จ�ำกัด (นิตยสารเวเคชั่นนิส) ต่ออายุบัตรก�ำนัล (กรณีที่หมดอายุ) ได้
ส�ำนักงานกรุงเทพฯ : 87/88 อาคารโมเดอร์น ทาวน์ ชั้น 6 5. ผู้โชคดีต้องติดต่อรับของรางวัลภายใน
(อาคาร B) ซอยเอกมัย 3 ถนนสุขุมวิท 63 แขวงคลองตันเหนือ วันที่ 20 พฤษภาคม 2559 มิฉะนั้นถือว่าสละสิทธิ์
เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 (ร่วมสนุก Get it Free)
3. หมดเขตร่วมสนุกภายใน วันที่ 20 เมษายน 2559
โดยถือเอาวันที่บนตราประทับไปรษณีย์เป็นส�ำคัญ
แบบฟอร์ม
ชื่อ นามสกุล
เพศ ชาย หญิง อายุ ต�่ำกว่า 20 ปี 21 - 30 ปี 31 - 40 ปี 41 - 50 ปี 51 ปี ขึ้นไป
คุณซื้อนิตยสารจาก B2S ซีเอ็ดบุ๊คเซ็นเตอร์ ร้านนายอินทร์ อื่นๆ
อาชีพ ก�ำลังศึกษา ข้าราชการ/พนักงานรัฐวิสาหกิจ
พนักงานบริษัทเอกชน เจ้าของธุรกิจ อาชีพอิสระ อื่นๆ
รายได้ต่อเดือน ไม่เกิน 15,000 บาท 15,001 - 30,000 บาท 30,001 - 60,000 บาท 60,001 บาทขึ้นไป
ที่อยู่ เลขที่ หมู่ที่ ซอย ถนน ต�ำบล/แขวง
อ�ำเภอ/เขต จังหวัด รหัสไปรษณีย์
โทรศัพท์ อีเมล
เป็นสมาชิกนิตยสาร หมายเลขสมาชิก ไม่ได้เป็นสมาชิกนิตยสาร
คอลัมน์ที่ชื่นชอบ
คอลัมน์ที่ไม่ชอบ
ต้องการอ่านเรื่องประเภทไหน
FLOWER LOVER
6 วัน 4 คืน
ชมดอกโบตั๋น – ชมทุ่งดอกนีโมฟีล่า – นิกโก้ –
สัมผัสความมหัศจรรย์แห่งเจแปนแอลป์ ศาลเจ้า โทโชกุ – เทศกาลชมดอกฟูจิ – ชมดอก
สโนว์วอลล์ กับทัวร์ญี่ปุ่นตลอดเดือน อาซาเลีย – ทุ่งพิ้งค์มอส – ลานธงปลาคาร์ฟ –
เมษายน - พฤษภาคม นี้ ทุ่งดอกซุยเซน – อิคาโฮะ ออนเซน – วัดมิสึซาว่า
ชมความงดงามของเทือกเขาแอลป์แห่งญีป่ นุ่ สัมผัส – ถนนสายอุด้ง – คุซัตสึ – ยูบะทาเกะ – ออนเซน
Japan Ai Tour Center
ก�ำแพงหิมะมหัศจรรย์ Snow Wall อันสวยงาม บน ยูโมมิ – คารุยซาว่า – ช้อปปิ้งปริ้นซ์พลาซ่า –
Your Japan Your Style
เส้นทาง Tateyama Kurobe Alpine Route ครั้ง ทาคาซากิ – วัดดารุมะ – ไซตามะ – เมืองโบราณ สัมผัสญี่ปุ่นสุดประทับใจ
เดียวในรอบปี ช่วง เม.ย. - พ.ค. นี้เท่านั้น พิเศษสุด คาวาโกเอะ ออกแบบได้ตามสไตล์คุณ
กับอีกหนึ่งเส้นทางใหม่ที่จะได้เที่ยวชมความงดงาม วันเดินทาง 26 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2559 บริการจัดทัวร์ญี่ปุ่นแบบหมู่คณะและส่วนตัว
ของ 2 ฤดูในทริปเดียว ทั้งก�ำแพงหิมะในภูมิภาค จองโรงแรมและตั๋วเครื่องบินในญี่ปุ่น
โทโฮกุ Tohoku Snow Wall พร้อมสีสนั แห่งฤดูรอ้ น
เพียง 91,900 บาท
ไกด์/ล่าม และ รถบัสในญี่ปุ่น
โปรแกรมทัวร์ญี่ปุ่นคุณภาพ 1 ปี มีเพียงครั้งเดียว “เน็กซ์ เวิลด์ มิติใหม่แห่งการเดินทาง”
Japan Ai Co.,Ltd.
โทร. 0 2592 4475 โทร. 0 2417 0724, 09 4037 7821
Thai Travel Center www.nexworldclub.com FB : japanai
โทร. 0 2308 8383 www.facebook.com/Nexworld.Club www.japanaitour.com
www.thaitravelcenter.com E-mail : nexworld@live.com Line ID : nexworld E-mail : japanaitourcenter@gmail.com
รื่นรมย์ชมซากุระ 2559
แพ็คเกจ
ภูมิภาคโทโฮคุ ราคาเริ่มต้น
Hokkaido in Spring Vacationist
กรุ๊ปทัวร์ฮอกไกโด ช่วงฤดูใบไม้ผลิ เที่ยวเส้นทาง
14,900 บาท ยอดนิยม ทานปูยักษ์ แช่ออนเซ็น สนใจติดต่อโฆษณา
เที่ยวเส้นทาง 4 ฤดู สู่ “ภูมิภาคโทโฮคุ” - Sabai & Chill Hokkaido Spring 5 วัน 3 คืน โทร. 0 2004 3113
ภูมิภาคโทโฮคุ นั้นตั้งอยู่ทางตอนบนของเกาะฮอนชู เดินทางวันที่ 17 - 21 เม.ย., 1 - 5, 8 - 12 พ.ค. 59 หรือ 08 6399 4535
ประเทศญี่ปุ่น ท่านจะได้เพลิดเพลิน เริ่มเพียง 49,900.-
ไปกับความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติและ
ฤดูกาลทั้ง 4 เริ่มด้วยซากุระในฤดูใบไม้ผลิ
- Sanook & Chill Hokkaido Spring 6 วัน 4 คืน
เทศกาลต่างๆ ในฤดูร้อน ใบไม้เปลี่ยนสีใน เดินทางวันที่ 6 - 11, 20 - 25 เม.ย., 27 เม.ย.-
ฤดูใบไม้ร่วง และปิดท้ายด้วยทัศนียภาพ 2 พ.ค., 4 - 9 พ.ค. 59 เริ่มเพียง 59,900.-
ของหิมะในฤดูหนาว
จองด่วนจ�ำนวนจ�ำกัด บินโดยสายการบินเอเชีย
New Toyo Travel Co., Ltd. แอตแลนติค แอร์ไลน์
62 อาคารธนิยะ ชั้น 4 ถนนสีลม
สุริยวงศ์ บางรัก กรุงเทพฯ 10500
สนใจติดต่อ
H.I.S. Tours Co., Ltd.
โทร. 0 2238 5293 โทร. 0 2264 6899
www.newtoyotravel.co.th www.his-bkk.com/th
Vacationist
Work hard, Play harder
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ีต้องการพักผ่อน
Get
Volume 3 / Issue 30 / February 2016 นิตยสาร Vacationist นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�ำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อน
พบกันที่แผงทุกวันที่ 1 ของเดือน ราคาเพียง 70 บาท
It Free
Vacationist
Vacation in Work hard, Play harder
Chiang Mai
HOKKAIDO Get
Vacationist
It Free Work hard, Play harder
R o m a n t i Vacation
c W
in i n t e R
Phuket
Yufuin
ในเล่ม
ISSN 2465-3853
ร้านนายอินทร์ (กรุงเทพฯ และปริมณฑล), ร้านซีเอ็ด (ทั่วประเทศ),
70 THB.
1 6 0 3 0 1
ISSN 2465-3853
โลกใบนี้เปรียบเสมือนหนังสือทั้งเล่ม
และผู้ที่ไม่ออกเดินทางก็เปรียบเสมือน
ผู้ที่อ่านหนังสือเพียงหน้าเดียว