BIOLOGÍA

INFORME DE PRÁCTICA 05 DE LABORATORIO

INTEGRANTES

 Ricalde Pazos, Miguel Enrique 1720875

 Inserte nombre
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DOCENTE

Dra. Loja Herrera, Berta

Lima – Perú 2018

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 TABLA DE CONTENIDOS

Carátula 1

Tabla de contenidos 2

Introducción 3

Objetivos 4

Fundamentos 5

Materiales 6

Métodos 7

Resultados 8

Conclusiones 10

Cuestionario 11

Referencias

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 INTRODUCCIÓN

La célula, requiere de una barrera física que la separe y en determinadas

situaciones, la aísle del medio externo. A su vez, necesita también mantener el
contacto con el medio, ya que de él obtiene los nutrientes esenciales para la vida. Esta
separación física entre el medio interno y el externo es la membrana celular. En el
presente informe se pretende describir los procedimientos realizados en la quinta
práctica de laboratorio de biología, los cuales para ser llevados a cabo requerían
previamente conocimiento en el manejo de los instrumentos básicos de laboratorio,
microscopio, así como la preparación de muestras, luego pasamos a definir las
diferentes características encontradas en la célula vegetal y en los osmómetros.
La importancia de esta práctica radica en que podremos emplear los
instrumentos básicos del laboratorio para poder obtener una especie de sistema que nos
permita observar claramente los procesos que buscamos estudiar tales como el
osmómetro.
Finalmente, se buscaba que al concluir cada experimento el estudiante reconozca
las diferencias de carga de solutos en cada medio, así como la plasmólisis o turgencia en
células.

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 OBJETIVOS

Objetivo General:
 Por medio de la práctica experimental poder reconocer la importancia de los
mecanismos de transporte a través de la membrana celular.

Objetivos Específicos:
 Diferenciar los procesos de difusión, osmosis, turgencia, plasmólisis y
crenación.
 Reconocer los efectos producidos sobre las células al ser expuestas a medios
extracelulares de diferentes concentraciones.

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 FUNDAMENTOS

1. Célula
Es la unidad mínima de un organismo, capaz de actuar de manera autónoma.
Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta
que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula.
Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células
únicas, mientras que los animales y plantas están formados por muchos millones
de células organizadas en tejidos y órganos. (1)

2. Difusión
Es el movimiento de las moléculas de una concentración más alta a una más
baja; esto quiere decir que baja su gradiente de concentración hasta que se logra
el equilibrio y se distribuyen de manera equivalente. Es un proceso físico
observable. Las propiedades químicas y físicas de la membrana plasmática
permiten que sólo ciertos tipos de moléculas puedan entrar y salir de una célula
sencillamente por difusión. (2)

3. Osmosis
La ósmosis es el fenómeno que se produce cuando dos soluciones con diferente
concentración son separadas por una membrana semipermeable y el solvente
difunde a través de la membrana del líquido de menor concentración al de mayor
hasta equilibrar las concentraciones. Este fenómeno se produce de forma
espontánea sin gasto energético. (3)

4. Turgencia
La turgencia es el fenómeno de total expansión de una célula al hincharse por la
presión de los fluidos. A través de este fenómeno, las células se hinchan al
absorber agua, ejerciendo presión contras las membranas celulares, tensándolas.
Cuando el fluido ejerce presión hacia afuera sobre la pared celular se llama
presión de turgencia. Mientras que, a la presión hacia dentro ejercida sobre el
contenido de la celda por la pared celular estirada, se le denomina presión de
pared. Por lo general, ambas presiones, presión de turgencia y presión de pared,
se contraponen entre sí manteniendo el equilibrio. (4)

5. Osmómetro
Es aquel instrumento que sirve para medir la presión osmótica entre una
solución y un solvente. Consiste en un tubo trasparente ensanchado por su parte
inferior, cuya abertura se halla tapada con una membrana semipermeable. La
disolución que se ha de medir se vierte en un tubo y éste se sumerge en un
recipiente que contenga agua, la cual atraviesa la membrana y hace subir el nivel
del líquido en el tubo hasta que se establezca el equilibrio: la altura a la que se
ha elevado dicho nivel indica la presión osmótica de la disolución estudiada. (5)

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 MATERIALES

1. EQUIPOS

 Microscopio

2. MATERIALES

 Pipetas
 Tubos de ensayo
 Pisetas
 Bolsas de celofán
 Espátula pequeña
 Beakers
 Láminas y laminillas
 20 gr de permanganato de potasio
 Pabilo

3. REACTIVOS E INSUMOS

 20gr de permanganato de potasio

 Achíra o Canna

 Sacarosa

 Agua destilada

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 MÉTODOS

A. DIFUSIÓN DE NaMnO4
1. Colocar agua destilada en un tubo de ensayo, aproximadamente hasta los ¾ de
su capacidad.
2. Con una pequeña espátula o cuchara extraer una pequeña porción de
permanganato de sodio.
3. Dejar caer la pequeña porción extraída dentro del tubo de ensayo y observar.

B. SOLUCIONES HIPOTÓNICAS
1. Elaborar un osmómetro con una pipeta y una bolsa de celofán sellada por
medio del pabilo.
2. Colocar la solución de azúcar (100ml) dentro de la bolsa, llenar el beaker con
agua destilada (100ml) y observar.
C. SOLUCIONES HIPERTÓNICAS
1. Elaborar un osmómetro con una pipeta y una bolsa de celofán sellada por
medio del pabilo.
2. Colocar agua destilada (100ml) dentro de la bolsa, llenar el beaker con la
solución de azúcar (100ml) y observar.
D. SOLUCIONES ISOTÓNICAS
1. Elaborar un osmómetro con una pipeta y una bolsa de celofán sellada por
medio del pabilo.
2. Colocar la solución de azúcar (100ml) dentro de la bolsa, llenar el beaker con
la misma solución (100ml) y observar.

E. TURGENCIA EN LA CÉLULA VEGETAL

1. Realizar un corte superficial en la hoja de Canna.
2. Cubrir con las laminillas y llevar al microscopio.

F. PLASMÓLISIS EN LA CÉLULA ANIMAL

1. Obtener una muestra de sangre y colocar en el porta objetos.
2. Agregar gotas de la solución de azúcar, cubrir con la laminilla y llevar al
microscopio.

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 RESULTADOS

DIFUSIÓN DE NaMnO4

El permanganato de sodio rápida mente empieza a esparcirse en el medio

acuoso, demostrando de esta manera el proceso de difusión simple.

SOLUCIONES

HPERTÓNICA HIPOTÓNICA ISOTÓNICA

La mayor presencia de La mayor presencia de Ya existe el equilibro de

solutos en el medio externo solutos dentro de la bolsa soluciones entre el medio
permitirá la salida de agua permitirá el ingreso de externo y el medio interno.
de la bolsa para la agua para la búsqueda del
búsqueda del equilibrio equilibrio

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TURGENCIA

Se puede apreciar a las células vegetales cargadas de agua, sin embargo, éstas
pueden mantenerse hinchadas o turgentes sin llegar al extremo de reventar (lisada en
células animales) gracias al accionar de la pared celular

PLASMÓLISIS

Se puede apreciar a los glóbulos rojos (células animales) en un estado de

plasmólisis ya que éstas fueron expuestas en una solución hipertónica, cargando el
medio externo con una solución de agua y azúcar, de este modo los glóbulos empezaron
a liberar agua para buscar equilibrar el medio externo.

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CONCLUSIONES

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CUESTIONARIO

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 REFERENCIAS

Becker, W. M., Hardin, J., & Kleinsmith, L. J. El mundo de la célula. En:

Yoprofesor.org; 2007 [Consultado: 28 de abril de 2018, 10:20 am]. Disponible en:
https://yoprofesor.org/2016/01/12/el-mundo-de-la-celula-por-becker-descargable/ (1)

Herrera S, Mata A, Moya K, Liceras A, Madriz J. “Difusión Simple y Facilitada”. En:

membranascelulares.blogspot.pe [Consultado: 28 de abril de 2018, 10:53 am]
Disponible en: http://membranascelulares.blogspot.pe/2011/04/tipo-de-transportes-de-
la-membrana.html (2)

“Osmosis”. En: cienciaybiología.com [Consultado: 28 de abril de 2018, 11:02 am]

Disponible en: https://cienciaybiologia.com/osmosis/ (3)

Cajal, A. ¿Qué es la turgencia?. En: lifeder.com [Consultado: 28 de abril de 2018, 11:09

am]. Disponible en: https://www.lifeder.com/turgencia/ (4)

Osmómetro. En: ecured.cu [Consultado: 28 de abril de 2018, 11:13 am]. Disponible en:
https://www.ecured.cu/Osm%C3%B3metro (5)

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